계란 단백질 분말 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(계란 가루, 계란 흰자 가루, 계란 노른자 가루), 용도별(베이커리, 육류 제품, 아이스크림, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

계란 단백질 분말 시장 규모

세계 계란 단백질 분말 시장 규모는 2025년 25억 2천만 달러였으며 2026년에는 26억 4천만 달러, 2027년에는 27억 6천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2035년에는 39억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.7%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 성장은 단백질 소비 증가에 의해 뒷받침됩니다. 소비자의 58%는 영양적 완전성을 위해 동물성 단백질을 선호합니다. 식품 제조업체의 약 46%가 결합 및 유화와 같은 기능적 이점을 위해 계란 단백질 분말을 사용하는 반면, 스포츠 영양 사용자의 약 42%는 근육 회복 및 소화를 위해 계란 단백질 분말을 선호합니다. 청정 라벨 성분에 대한 수요 증가는 구매 결정의 거의 49%에 영향을 미치며 글로벌 계란 단백질 분말 시장의 꾸준한 확장을 강화합니다.

미국 계란 단백질 분말 시장은 스포츠 영양, 베이커리 및 가공 식품 응용 분야의 강력한 채택으로 인해 지속적인 성장을 경험하고 있습니다. 미국 단백질 보충제 소비자의 약 54%는 완전한 아미노산 프로필로 인해 계란 기반 단백질 제품을 적극적으로 선택합니다. 식품 가공업체의 약 47%가 계란 단백질 분말을 사용하여 제형의 질감과 안정성을 향상시킵니다. 고단백 식단에 대한 수요는 건강에 관심이 있는 소비자의 약 52%에 영향을 미치는 반면, 약 44%는 유당이 없는 특성으로 인해 계란 단백질 분말을 선호합니다. 피트니스 및 체중 관리에 대한 관심 증가는 일반 보충제 사용자의 거의 48%에게 영향을 미쳐 미국 전역의 지속적인 시장 성장을 지원합니다.

주요 결과

• 시장 규모:시장은 25억 2천만 달러에서 26억 4천만 달러로 확대되어 4.7%의 성장 모멘텀으로 2035년까지 39억 9천만 달러에 도달할 것입니다.
• 성장 동인:단백질이 풍부한 식단은 58%, 클린 라벨 선호도는 49%, 스포츠 영양 섭취는 46%, 기능성 식품 수요는 42%에 영향을 미칩니다.
• 동향:고단백질 소비는 55% 증가하고, 동물성 단백질 선호도는 52%, 인스턴트 분말 채택은 41%, 맛 혁신은 34%에 영향을 미칩니다.
• 주요 플레이어:Sanovo, Post Holdings, Rose Acre Farms, Rembrandt, DEB EL FOOD 등.
• 지역적 통찰력:북미는 37%, 유럽은 30%, 아시아 태평양은 23%, 중동 및 아프리카는 10%를 차지하며 이는 식품 가공 및 영양 채택에 힘입은 것입니다.
• 과제:가격 민감도는 35%, 공급 변동성은 39%, 알레르기 유발 물질에 대한 우려는 28%, 식물 기반 회피는 31%에 영향을 미칩니다.
• 업계에 미치는 영향:단백질 강화는 47%에 영향을 미치고, 가공 효율성은 28% 향상되며, 기능성 식품 침투율은 46%에 달합니다.
• 최근 개발:용량 업그레이드는 28% 증가하고, 지속 가능한 처리 채택은 33%에 도달하며, 패키징 혁신은 31%에 영향을 미칩니다.

계란 단백질 분말 시장은 영양 및 식품 가공 산업 전반에 걸친 다양성으로 인해 이점을 누리고 있습니다. 많은 단백질 공급원과 달리 계란 단백질 분말은 소화율이 높은 균형 잡힌 아미노산을 제공하여 영양 중심 소비자의 거의 56%에게 영향을 미칩니다. 기능성 특성은 발포, 결합 및 유화를 지원하여 산업용 식품 제조업체의 약 49%에 가치가 있습니다. 알레르기 유발 물질을 인식하고 유당이 없는 단백질 옵션에 대한 관심이 높아지면서 거의 44%의 구매자가 영향을 받았습니다. 또한, 인스턴트화된 애플리케이션별 제형의 혁신은 제품 개발 활동의 약 38%에 영향을 미치며 계란 단백질 분말을 진화하는 식이 및 기능성 식품 트렌드의 전략적 성분으로 자리매김하고 있습니다.

계란 단백질 분말 시장 동향

계란 단백질 분말 시장은 소비자 영양 선호도의 변화, 청정 라벨 단백질에 대한 관심 증가, 동물성 단백질 대안의 인기 상승으로 인해 주목할만한 변화를 목격하고 있습니다. 피트니스 중심 소비자의 60% 이상이 이제 식물성 옵션에 비해 완전한 아미노산 프로필과 높은 생체 이용률로 인해 계란 단백질 분말을 선호합니다. 약 55%의 사용자가 계란 단백질 파우더를 더 나은 근육 회복 및 순수 근육 지원과 연관시켜 운동선수와 보디빌더들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다. 또한, 건강에 관심이 있는 소비자 중 거의 48%가 계란 단백질 파우더가 자연적으로 유당이 없기 때문에 선호하며, 이는 단백질 보충제 사용자의 약 35%가 직면한 과민증 문제를 해결합니다.

기능성 영양 트렌드도 달걀 단백질 분말 시장을 형성하고 있으며, 약 42%의 소비자가 최소한의 첨가물과 방부제가 포함된 제품을 찾고 있습니다. 클린 라벨 또는 천연 라벨이 붙은 계란 단백질 분말 제품은 스포츠 영양 카테고리 구매 결정의 거의 50%에 영향을 미칩니다. 또한, 식이보충제 사용자의 약 40%는 알레르기 유발 물질에 대한 우려가 낮기 때문에 계란 기반 단백질을 선호하는데, 이는 거의 30%의 기피율에 직면한 콩 기반 단백질과 비교할 때입니다. 가정 운동의 증가로 인해 단백질 보충제 채택이 거의 45% 증가하여 간접적으로 계란 단백질 파우더 소비가 증가했습니다. 거의 52%의 사용자가 보고한 계란 단백질 분말과 관련된 높은 포만감 수준에 대한 인식이 높아짐에 따라 체중 관리 및 성능 영양 부문 전반에 걸친 수요가 더욱 강화되어 계란 단백질 분말 시장에서 긍정적인 모멘텀이 강화되고 있습니다.

계란 단백질 분말 시장 역학

기회

스포츠 영양 및 기능성 식품의 채택 증가

계란 단백질 분말 시장은 스포츠 영양 및 기능성 식품 제제에 대한 포함이 증가함에 따라 강력한 기회를 창출하고 있습니다. 피트니스 애호가의 거의 58%가 근력과 지구력을 위해 동물성 단백질 공급원을 선호하며, 계란 단백질 분말은 완전한 아미노산 프로필을 위해 점점 더 많이 선택되고 있습니다. 약 46%의 소비자가 고단백 기능성 스낵과 음료를 적극적으로 찾고 있으며, 이는 계란 단백질 분말의 새로운 응용 가능성을 열어줍니다. 일반 보충제 사용자의 약 41%가 계란 단백질 분말을 향상된 소화율과 연관시키는 반면, 약 38%는 지속적인 에너지 방출을 선호합니다. 노인 인구의 약 43%가 근육량을 유지하기 위해 단백질 섭취를 우선시하여 장기적인 시장 기회를 강화함에 따라 인구 고령화에 대한 수요도 증가하고 있습니다.

드라이버

청정 라벨 및 고품질 단백질에 대한 수요 증가

계란 단백질 파우더 시장의 주요 동인은 클린 라벨 단백질 보충제에 대한 선호도가 높아지는 것입니다. 약 61%의 소비자가 단백질 파우더를 구매하기 전에 성분 목록을 주의 깊게 검토했으며, 약 52%는 첨가물이 최소화된 제품을 선호합니다. 계란 단백질 분말은 자연 유래 성분으로 인해 이러한 추세의 이점을 누리고 있습니다. 소비자의 약 49%가 단백질 소화율을 중요한 요소로 생각하는 반면, 약 45%는 순도를 위해 혼합 대체품 대신 계란 단백질 분말을 선택합니다. 또한 스포츠 영양 사용자의 약 47%가 계란 기반 단백질을 효과적인 근육 회복과 연관시켜 성과 중심 소비자 그룹 전반에 걸쳐 지속적인 수요를 지원합니다.

구속

"식물 기반 소비자의 제한된 수용"

계란 단백질 분말 시장은 식이 선호도를 식물성 영양으로 전환하는 것과 관련된 제약에 직면해 있습니다. 이제 거의 36%의 소비자가 유연주의자 또는 식물 중심 소비자로 확인되어 계란 유래 단백질 제품에 대한 관심이 제한되고 있습니다. 단백질 보충제 사용자의 약 31%는 윤리적 또는 식이요법 때문에 계란 단백질 분말을 피합니다. 또한 약 28%의 소비자가 여전히 계란 관련 알레르기 항원 민감성에 대해 우려하고 있어 신중한 구매 행동에 영향을 미치고 있습니다. 콜레스테롤 함량에 대한 오해는 여전히 인식에 영향을 미치고 있으며, 잠재 구매자의 약 27%가 계란 기반 보충제를 정기적으로 섭취하는 것을 주저하여 더 넓은 시장 침투를 제한하고 있습니다.

도전

"공급 불안정성과 비용 민감도"

계란 단백질 분말 시장은 공급 일관성 및 가격 민감도와 관련된 문제에 직면해 있습니다. 제조업체의 약 39%가 날달걀 가용성의 변동을 보고하여 생산 계획에 영향을 미칩니다. 거의 35%의 소비자가 단백질 보충제를 선택할 때 가격에 매우 민감하므로 경제성이 중요한 문제입니다. 단백질 추출 중 처리 손실은 효율성에 영향을 미치며, 생산자의 약 29%가 수율 변화를 경험합니다. 또한, 유통업체의 약 32%는 배치 전반에 걸쳐 일관된 품질을 유지하고 계란 단백질 분말 산업 내에서 운영 압력을 가하며 경쟁을 심화시키는 문제를 강조합니다.

세분화 분석

계란 단백질 분말 시장 세분화 분석은 제품 유형 및 응용 프로그램이 전체 산업 구조 및 수요 패턴에 어떻게 기여하는지 강조합니다. 세계 계란 단백질 분말 시장 규모는 2025년에 25억 2천만 달러였으며, 2026년에는 26억 4천만 달러에 도달하여 2035년까지 39억 9천만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 4.7%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 유형별로는 달걀 흰자 분말이 높은 단백질 농도와 무지방 특성으로 인해 소비를 지배하는 반면, 전란 분말과 달걀 노른자 분말은 기능성 및 향미 중심 응용 분야를 지원합니다. 적용 분야별로 보면 빵집 및 육류 제품은 질감 향상 및 결합 특성으로 인해 상당한 수요를 차지하고 있으며, 아이스크림 및 기타 응용 분야는 유화 및 영양 강화의 이점을 누리고 있습니다.

유형별

전란분말

전란 분말은 균형 잡힌 단백질, 지방 및 미량 영양소 프로필을 위해 널리 사용되며 식품 가공 및 영양 제품 전반에 걸쳐 다양성을 지원합니다. 식품 제조업체의 약 34%는 기능적 안정성 때문에 전란분말을 선호하는 반면, 약 29%는 액상 계란에 비해 유통기한이 더 긴 것을 중요하게 생각합니다. 바로 먹을 수 있는 식품 및 간편 식품 제조에 대한 선호도가 약 31%에 의해 채택이 뒷받침됩니다.

전란분말은 2025년 약 8억 8천만 달러로 전체 계란 단백질분말 시장의 약 35%를 차지했습니다. 이 부문은 베이커리, 소스 및 조리 식품 분야의 지속적인 수요에 힘입어 약 4.3%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

달걀 흰자 가루

난백분말은 단백질 순도가 높고 지방 함량이 낮기 때문에 스포츠 영양 및 건강에 초점을 맞춘 식품에 널리 사용됩니다. 단백질 보충제 사용자의 거의 46%가 근육 회복 이점을 위해 달걀 흰자 분말을 선호하는 반면, 제조업체의 약 41%는 거품 형성 및 결합 특성을 위해 이를 사용합니다. 클린 라벨의 매력은 구매 결정의 약 38%에 영향을 미칩니다.

계란 흰자 분말은 2025년에 약 11억 6천만 달러를 창출하여 약 46%의 시장 점유율을 차지했습니다. 이 부문은 영양 보충제와 기능성 식품에 대한 수요 증가로 인해 약 5.2%의 CAGR로 확장될 것으로 예상됩니다.

계란 노른자 가루

달걀 노른자 분말은 유화 특성과 풍부한 영양 성분으로 인해 특히 가공 식품에서 가치가 높습니다. 식품 가공업자의 약 27%가 질감 향상을 위해 달걀 노른자 분말을 사용하고, 거의 24%는 맛의 일관성을 위해 달걀 노른자 분말을 사용합니다. 소스, 드레싱 및 특수 식품에 꾸준히 사용됩니다.

난황분말은 2025년 약 4억 8천만 달러로 전체 시장의 약 19%를 차지했습니다. 이 부문은 식품 서비스 및 산업용 식품 가공의 안정적인 수요에 힘입어 약 3.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

애플리케이션별

빵집

베이커리 부문에서는 구조, 통기 및 수분 유지를 위해 계란 단백질 분말을 광범위하게 사용합니다. 산업용 빵집의 거의 49%가 계란 단백질 분말을 사용하여 제품 일관성을 개선하고 약 44%는 유통기한 이점을 중요하게 생각합니다. 단백질이 풍부한 제과류에 대한 소비자 선호도는 새로운 베이커리 제품 출시의 약 37%에 영향을 미칩니다.

베이커리 애플리케이션은 2025년에 약 9억 5천만 달러를 차지하여 거의 38%의 시장 점유율을 차지했습니다. 이 부문은 기능성 베이커리 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 약 4.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

육류 제품

계란 단백질 분말은 결합력과 수분 보유 특성으로 인해 육류 제품에서 중요한 역할을 합니다. 가공육 제조업체의 약 42%가 질감 개선을 위해 계란 단백질 분말을 사용하고, 약 39%는 수율 향상을 위해 계란 단백질 분말을 사용합니다. 단백질 강화 추세는 가공육 제제의 거의 33%에 영향을 미칩니다.

육류 제품은 2025년 약 6억 8천만 달러로 시장 점유율의 약 27%를 차지했습니다. 이 부문은 가공육 및 간편육 소비에 힘입어 약 4.1%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

아이스크림

아이스크림 응용 분야에서 계란 단백질 분말은 유화 및 크림성을 지원합니다. 프리미엄 아이스크림 생산업체의 약 31%가 계란 기반 재료를 사용하고 약 28%는 질감 안정성에 대한 역할을 강조합니다. 단백질이 강화된 냉동 디저트는 소비자 구매 행동의 약 26%에 영향을 미칩니다.

아이스크림 애플리케이션은 2025년에 약 4억 5천만 달러에 달해 시장 점유율의 거의 18%를 차지했습니다. 이 부문은 프리미엄화 추세에 힘입어 약 4.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

다른

다른 응용 분야로는 소스, 드레싱 및 영양 식품이 있으며, 계란 단백질 분말은 안정성과 영양을 향상시킵니다. 식품 제조업체의 약 29%가 이를 특수 제품에 사용하고 약 25%는 유화 효과에 중점을 둡니다. 기능성 식품 혁신은 꾸준한 채택을 지원합니다.

기타 애플리케이션은 2025년에 약 4억 4천만 달러를 차지하여 시장의 약 17%를 차지했습니다. 이 부문은 약 4.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

계란 단백질 분말 시장 지역 전망

계란 단백질 분말 시장 지역 전망은 선진국과 신흥 지역의 다양한 수요를 반영합니다. 세계 시장 규모는 2025년 25억 2천만 달러에서 2026년 26억 4천만 달러에 달하고, CAGR 4.7%로 성장해 2035년에는 39억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 지역 성장은 식품 가공 확장, 스포츠 영양 채택, 단백질 소비 증가로 뒷받침됩니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카는 모두 전 세계 수요의 100%를 차지하며, 식이 선호도와 산업 용도에 따라 다양한 소비 패턴이 영향을 받습니다.

북아메리카

북미는 성숙하면서도 혁신을 주도하는 계란 단백질 분말 시장을 대표합니다. 스포츠 영양 및 기능성 식품에 대한 높은 채택률은 꾸준한 수요를 뒷받침합니다. 단백질 보충제 소비자의 거의 52%가 동물성 단백질을 적극적으로 사용하는 반면, 약 47%는 소화를 위해 계란 유래 옵션을 선호합니다. 식품 가공 애플리케이션은 지역 소비에 크게 기여합니다.

북미 지역은 2026년 약 9억 8천만 달러를 차지해 글로벌 시장 점유율의 약 37%를 차지했습니다. 수요는 스포츠 영양, 베이커리, 가공식품 분야에 의해 주도됩니다.

유럽

유럽은 베이커리와 가공식품 산업을 중심으로 안정적인 성장세를 보이고 있습니다. 산업용 빵집의 약 49%가 기능적 이점을 위해 계란 단백질 분말을 사용하는 반면, 식품 제조업체의 약 44%는 클린 라벨 성분을 강조합니다. 고품질 단백질에 대한 수요 증가는 지속적인 소비를 지원합니다.

유럽은 2026년 약 7억 9천만 달러를 차지하며 거의 30%의 시장 점유율을 차지했습니다. 소비는 베이커리, 소스, 특수 식품 부문에 의해 주도됩니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역에서는 도시화와 식단의 다양화로 인해 채택이 확대되고 있습니다. 약 41%의 소비자가 단백질 강화 식품에 대한 관심이 증가하고 있는 반면, 약 38%의 제조업체는 계란 단백질 분말을 편의 식품에 통합하고 있습니다. 식품 가공 능력의 증가는 수요 증가를 뒷받침합니다.

아시아태평양 지역은 베이커리, 제과, 가공식품 수요를 바탕으로 2026년 약 6억 1천만 달러로 글로벌 시장 점유율의 약 23%를 차지했습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 식품 서비스 및 포장 식품 소비의 성장에 힘입어 계란 단백질 분말의 신흥 지역입니다. 식품 가공업체 중 약 36%가 품질 향상을 위해 점점 더 단백질 성분을 채택하고 있으며, 약 33%는 상온 보관이 가능한 제형에 중점을 두고 있습니다. 도시 인구의 증가와 식습관의 변화는 수요 증가에 기여합니다.

중동 및 아프리카는 2026년에 약 2억 6천만 달러를 차지했으며, 이는 베이커리, 육류 가공 및 식품 서비스 애플리케이션을 중심으로 전 세계 시장 점유율의 약 10%를 차지했습니다.

프로파일링된 주요 계란 단백질 분말 시장 회사 목록

계란 단백질 분말 시장의 투자 분석 및 기회

계란 단백질 분말 시장에 대한 투자 활동은 식품, 음료 및 영양 분야 전반에 걸쳐 고품질 단백질 성분에 대한 수요 증가로 인해 탄력을 받고 있습니다. 거의 54%의 투자자가 동물성 단백질 가공 시설에 대한 관심이 증가한 것으로 나타났습니다. 이는 일관된 소비 패턴에 대한 자신감을 반영합니다. 식품 제조업체의 약 47%가 영양가를 향상시키기 위해 단백질 성분 조달에 더 많은 예산을 할당하고 있습니다.

자동화 및 분무 건조 기술에 대한 투자는 생산 업그레이드의 약 42%에 영향을 미쳐 수율 효율성과 제품 일관성을 향상시킵니다. 또한 약 39%의 투자자가 건강에 관심이 있는 소비자를 사로잡기 위해 클린 라벨 및 알레르기 유발 물질 관리 계란 단백질 파우더 라인에 집중하고 있습니다. 기능성 식품 및 스포츠 영양 응용 분야로의 확장은 새로운 자본 할당의 약 45%를 유치하여 가격 중심 성장에 의존하지 않고 강력한 장기 기회 잠재력을 강조합니다.

신제품 개발

계란 단백질 분말 시장의 신제품 개발은 기능성, 순도 및 용도별 제형에 중점을 두고 있습니다. 신규 출시 제품의 약 48%는 스포츠 및 활동적인 영양 사용자를 대상으로 하는 고단백 및 저지방 계란 흰자 분말 변형 제품에 중점을 두고 있습니다. 약 41%의 제조업체가 음료 및 즉석 혼합 제품의 용해도를 향상시키기 위해 인스턴트 계란 단백질 분말을 개발하고 있습니다.

향미 계란 단백질 분말의 혁신은 최근 출시된 제품의 약 34%를 차지하며 소비자 취향 선호도에 부응합니다. 또한 제품 개발 노력의 약 37%가 첨가물을 줄인 클린 라벨 포지셔닝을 강조합니다. 베이커리 및 육류 가공 분야를 위한 맞춤형 블렌드는 혁신 파이프라인의 거의 32%에 영향을 미치며 시장 확장에서 제품 차별화의 역할을 강화합니다.

개발

• 2024년에 제조업체는 업그레이드된 건조 및 여과 공정을 통해 용량 활용 효율성을 거의 28% 증가시켜 계란 단백질 분말 품질의 일관성을 향상시키는 동시에 가공 손실을 약 21% 줄였습니다.

• 몇몇 생산업체는 약 35%가 제빵 및 제과용으로 설계된 용도별 계란 단백질 분말을 도입하여 약 40%의 산업 사용자를 위한 질감 성능을 향상시키는 등 제품 포트폴리오를 확장했습니다.

• 제조업체의 약 33%가 에너지 효율적인 처리 시스템을 채택하여 계란 단백질 분말 시설 전체에서 운영 폐기물을 거의 25% 줄이는 데 기여하면서 지속 가능성 이니셔티브는 2024년에 주목을 받았습니다.

• 약 31%의 회사가 습기 방지 및 유통기한 연장 포장을 출시하여 약 29%의 유통 채널에서 제품 안정성이 향상되는 등 포장 형식의 혁신이 관찰되었습니다.

• 재료 공급업체와 식품 가공업체 간의 전략적 협력이 거의 27% 증가하여 맞춤형 계란 단백질 분말 솔루션이 가능해지고 제제 성공률이 약 34% 향상되었습니다.

보고 범위

계란 단백질 분말 시장 보고서는 산업 구조, 경쟁 환경 및 시장 행동에 영향을 미치는 핵심 성과 지표에 대한 포괄적인 내용을 제공합니다. 분석에는 정성적, 정량적 통찰력을 바탕으로 유형, 애플리케이션, 지역별 세부 세분화가 포함됩니다. SWOT 분석은 소비자 선호도의 거의 58%에 영향을 미치는 높은 단백질 생체 이용률과 제품 혁신의 약 46%에 영향을 미치는 기능성 식품 수요에 따른 기회와 같은 강점을 강조합니다. 약점은 공장 중심 소비자의 제한된 매력을 포함하여 잠재 수요의 약 36%에 영향을 미치는 반면, 위협은 생산 계획의 거의 39%에 영향을 미치는 공급 변동성과 관련이 있습니다.

이 보고서는 동인, 제한 사항, 기회 및 과제를 포함한 시장 역학을 평가하여 성장 가능 및 제한 요인에 대한 균형 잡힌 통찰력을 제공합니다. 경쟁 분석에서는 제품 차별화 및 처리 기능에 중점을 두고 전체 시장 점유율의 70% 이상을 차지하는 주요 업체를 다룹니다. 지역 분석에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카의 소비 패턴을 조사하여 전체적으로 글로벌 수요의 100%를 나타냅니다. 또한 이 보고서는 산업 경쟁력을 형성하는 투자 동향, 혁신 전략 및 최근 개발을 평가하여 계란 단백질 분말 시장에 대한 전체적이고 데이터 중심적인 개요를 제공합니다.