Pelle per crostata di uova congelate Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipologia (pelle per crostata di uova pure, pelle per crostata di uova portoghesi), per applicazioni (panifici e pasticcerie, ristorante e hotel, vendite online), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2033

Dimensioni del mercato della crostata di uova congelate

La dimensione globale del mercato della crostata di uova congelate è stata di 1.514,09 milioni di dollari nel 2024 e si prevede che toccherà 1.645,81 milioni di dollari nel 2025 fino a 3.207,86 milioni di dollari entro il 2033, mostrando un CAGR dell'8,70% durante il periodo di previsione dal 2025 al 2033. Questa crescita costante del mercato evidenzia un aumento della domanda nei segmenti commerciali e domestici nel settore dei prodotti da forno surgelati.

Il mercato statunitense delle crostate con uova congelate sta assistendo a una rapida espansione a causa dell’aumento del consumo di dessert pronti da cuocere. La crescita è stimolata dallo spostamento delle preferenze dei consumatori verso prodotti di pasticceria convenienti e che fanno risparmiare tempo nelle catene di servizi di ristorazione e nei negozi al dettaglio, rendendo la crostata di uova congelate uno dei prodotti più performantifornosegmento in tutto il Nord America.

Risultati chiave

• Dimensione del mercato:Valutato a 1.514,09 milioni di dollari nel 2024, si prevede che toccherà 1.645,81 milioni di dollari nel 2025 fino a 3.207,86 milioni di dollari entro il 2033 con un CAGR dell'8,70%.
• Fattori di crescita:L’aumento della domanda da parte delle applicazioni per la ristorazione è aumentato del 43%, l’adozione nel settore della vendita al dettaglio è aumentata del 35% e le innovazioni di prodotto hanno accelerato la crescita del 27%.
• Tendenze:La crescente distribuzione online è cresciuta del 38%, l’espansione della varietà di prodotti è aumentata del 42% e la preferenza dei consumatori per i prodotti pronti da cuocere è aumentata del 31%.
• Giocatori chiave:Skyfood, Novali Gourmet Inc., Guangzhou Aokun Food Co., Ltd., Dutch Ann Food, Pillsbury e altri.
• Approfondimenti regionali:L’Asia-Pacifico è in testa con una quota di mercato del 41%, seguita dal Nord America con il 28% e, negli ultimi sviluppi, dall’Europa con il 19%.
• Sfide:Le limitazioni della catena del freddo hanno avuto un impatto sul 36%, le fluttuazioni dei prezzi hanno influenzato il 22% e le interruzioni della catena di fornitura hanno colpito il 18% del mercato globale.
• Impatto sul settore:L’innovazione dei prodotti da forno surgelati ha avuto un impatto del 39%, l’espansione del settore della vendita al dettaglio ha influenzato il 34% e la domanda HoReCa ha incrementato il 29% delle dinamiche del settore.
• Sviluppi recenti:I nuovi impianti di produzione sono aumentati del 33%, l’innovazione del packaging è avanzata del 26% e le partnership strategiche sono aumentate del 28% a livello globale.

Il mercato delle crostate di uova congelate sta guadagnando un forte slancio sia nel settore della vendita al dettaglio che in quello della ristorazione a causa della crescente popolarità dei prodotti di pasticceria pronti da cuocere. Con il cambiamento degli stili di vita dei consumatori e la preferenza per soluzioni di dessert convenienti e che fanno risparmiare tempo, il mercato si sta espandendo rapidamente. I gusci per crostata preformati sono ampiamente utilizzati nelle panetterie, nei bar e nelle cucine domestiche, rendendoli un'opzione preferita per una preparazione rapida. Inoltre, la crescita dei corridoi dei prodotti surgelati, in particolare nei supermercati e negli ipermercati, ha aumentato la visibilità e l’accessibilità delle crostate di uova congelate. I progressi tecnologici nella conservazione a freddo e nell’imballaggio stanno inoltre migliorando la durata di conservazione e la trasportabilità dei prodotti, favorendo la penetrazione del mercato globale.

Tendenze del mercato della pelle della crostata di uova congelate

Il mercato della crostata di uova congelate si sta evolvendo attraverso distinte preferenze dei consumatori e cambiamenti nella distribuzione. I canali di distribuzione online sono cresciuti del 38% poiché i consumatori optano sempre più per gli acquisti di generi alimentari tramite e-commerce. La varietà di prodotti è aumentata del 42%, con i produttori che offrono molteplici forme, dimensioni e gusci di crostata aromatizzati per attirare diversi gruppi di consumatori. La preferenza per i prodotti pronti da cuocere è aumentata del 31%, indicando un aumento costante delle tendenze della panificazione casalinga. Nella vendita al dettaglio, le sezioni dei dessert surgelati hanno registrato un aumento del 29% dello spazio sugli scaffali dedicato alle crostate surgelate. Nel settore della ristorazione, la domanda di ristoranti, bar e servizi di catering è aumentata del 43%, rendendoli gli utenti finali dominanti. L'Asia-Pacifico ha dominato il mercato con una quota del 41%, seguita dal Nord America con il 28% e dall'Europa con il 19%. Inoltre, l’adozione dell’automazione nella produzione è cresciuta del 25%, migliorando l’efficienza e la coerenza della produzione. Anche gli ingredienti con etichetta pulita e le formulazioni a basso contenuto di zucchero hanno attirato l’attenzione, rappresentando un aumento del 23% nelle preferenze dei consumatori. I social media e i programmi di cucina con ricette di crostate hanno portato a un aumento del 20% nella sperimentazione da parte dei consumatori di basi per crostate surgelate. Queste tendenze evidenziano la continua evoluzione e il crescente fascino della crostata di uova congelate nei mercati globali.

Dinamiche del mercato della pelle della crostata di uova congelate

AUTISTA

"La crescente domanda di convenienti prodotti da forno surgelati"

Il mercato delle crostate di uova congelate è guidato in modo significativo da uno spostamento delle preferenze dei consumatori verso gli alimenti pronti. La domanda da parte dei punti vendita di ristorazione è aumentata del 43%, in gran parte a causa dei tempi di preparazione rapidi e della manodopera minima richiesta. Le vendite al dettaglio hanno mostrato un aumento del 35% poiché sempre più famiglie immagazzinano gusci di crostata congelati per la cottura istantanea. Inoltre, l’innovazione nella formulazione e nel confezionamento dei prodotti ha contribuito ad un aumento del 27% della domanda sia sulle piattaforme di vendita al dettaglio tradizionali che su quelle online. La tendenza crescente delle soluzioni pronte da cuocere sta accelerando l’adozione della crostata di uova congelate a livello globale, posizionandola come un alimento base per la panificazione.

RESTRIZIONI

"Domanda di robuste infrastrutture per la catena del freddo"

Nonostante la crescente popolarità, il mercato delle crostate di uova congelate deve affrontare limitazioni dovute a limitazioni delle infrastrutture. Circa il 36% delle sfide legate alla distribuzione sono legate a reti inadeguate della catena del freddo nelle economie emergenti. Inoltre, il 22% dei produttori ha citato l’instabilità dei prezzi dovuta alle fluttuazioni dei costi di energia e refrigerazione. La coerenza dell’offerta è ulteriormente ostacolata dal 18% dei produttori che deve affrontare inefficienze nei trasporti durante le consegne a lunga distanza. Questa dipendenza dalla logistica della conservazione a freddo ha un impatto sulla qualità del prodotto e sulla durata di conservazione, ponendo così un ostacolo ad una più ampia portata del mercato nelle regioni sottosviluppate e negli ambienti di vendita al dettaglio remoti.

OPPORTUNITÀ

"Crescita della penetrazione del commercio al dettaglio ed espansione del servizio di ristorazione globale"

La crescente impronta delle catene di vendita al dettaglio e dei franchising internazionali di servizi di ristorazione ha aperto nuove porte ai prodotti a base di crostate di uova congelate. L’espansione della vendita al dettaglio ha contribuito ad un aumento del 31% nell’accesso dei consumatori alle crostate congelate. I servizi di hotel, ristoranti e catering (HoReCa) hanno aumentato la loro offerta di menu di dessert surgelati del 43%, influenzando direttamente la penetrazione nel mercato. I supermercati hanno registrato un aumento del 29% nella visibilità del reparto surgelati, mentre la distribuzione e-commerce ha registrato un aumento del 38% grazie alle tendenze degli acquisti di generi alimentari online. Queste espansioni stanno rafforzando la presenza globale del prodotto e consentendo ai produttori di attingere a mercati precedentemente sottoserviti.

SFIDA

"Aumento dei costi e catene di fornitura incoerenti"

Una sfida chiave per il mercato della crostata di uova congelate è gestire l’efficienza dei costi mantenendo l’integrità del prodotto. Le inefficienze della catena del freddo hanno avuto un impatto sul 36% delle consegne nelle regioni in via di sviluppo, mentre il 22% degli operatori del mercato segnala prezzi instabili delle materie prime. Inoltre, il 18% dei fornitori globali subisce ritardi e interruzioni a causa della frammentazione delle catene di fornitura. Nei mercati altamente competitivi, anche lievi incongruenze nella struttura del prodotto o nella durata di conservazione possono comportare una diminuzione della fiducia dei consumatori. Con l’aumento della domanda, garantire una disponibilità costante dei prodotti e controllare i costi operativi rimane una sfida urgente sia per i produttori che per i distributori.

Analisi della segmentazione

Il mercato della crostata di uova congelate è segmentato in base al tipo e all’applicazione, ciascuno dei quali contribuisce in modo unico alle dinamiche generali del mercato. In base alla tipologia, il mercato è suddiviso tra Pelle per crostata all’uovo puro e Pelle per crostata all’uovo portoghese, che soddisfano entrambe le diverse preferenze di gusto regionali e dei consumatori. Nei mercati tradizionali si preferiscono le varianti pure, mentre gli stili portoghesi hanno registrato un forte aumento grazie al loro sapore ricco e caramellato e al più ampio appeal globale. Per applicazione, il mercato serve una varietà di segmenti di utilizzo finale, tra cui panifici e pasticcerie, ristoranti e hotel e piattaforme di vendita online. I panifici mantengono una forte posizione grazie ai modelli di consumo quotidiano, mentre le vendite online sono in aumento a causa della domanda di comodità da parte dei consumatori. Ristoranti e hotel continuano ad adottare soluzioni surgelate per risparmiare tempo di preparazione e ridurre i costi operativi. Queste informazioni sulla segmentazione rivelano forti prospettive di crescita in tutte le categorie, guidate dall’espansione della portata globale e dall’evoluzione delle preferenze dei clienti.

Per tipo

• Pelle di crostata di uova pure:La crostata all'uovo pura detiene una quota significativa del mercato della crostata all'uovo congelata, trainata dal suo utilizzo nei formati di panetteria tradizionali e regionali. Circa il 52% dei consumatori preferisce la crostata all'uovo pura per il suo gusto pulito e la compatibilità con vari ripieni. È particolarmente popolare nei paesi dell'Asia orientale dove i pasticcini autentici e dalla consistenza leggera dominano l'offerta dei prodotti da forno. I rivenditori segnalano un aumento della domanda del 30% a causa della costante preferenza dei consumatori per i sapori tradizionali e il fascino fatto in casa.
• Pelle di crostata all'uovo portoghese:La crostata all'uovo portoghese ha rapidamente guadagnato slancio con una quota del 48% nel segmento dei tipi complessivi, grazie alla sua crosta friabile e al fascino della superficie caramellata. Questa variante è particolarmente apprezzata nei bar e nei ristoranti che servono dolci di ispirazione occidentale. La domanda è aumentata del 36% nelle catene di prodotti da forno premium e si è assistito a un aumento del 28% nelle linee di prodotti di dessert surgelati nei supermercati, poiché i consumatori continuano ad abbracciare le tendenze globali dei dessert.

Per applicazione

• Panifici e Pasticcerie:Panifici e pasticcerie rimangono il segmento di applicazione principale, rappresentando il 44% della quota di mercato totale. Questi punti vendita beneficiano di un’affluenza costante di clienti e di un elevato turnover dei prodotti. La domanda di crostate surgelate in questo segmento è aumentata del 33% grazie alla facilità di manipolazione e all'uniformità dei risultati di cottura, rendendoli una soluzione economicamente vantaggiosa sia per le piccole che per le grandi catene di panifici.
• Ristorante e Hotel:Ristoranti e hotel hanno contribuito per il 38% alla quota totale di applicazioni, sfruttando le pellicole per crostate di uova congelate per semplificare le operazioni in cucina. L'utilizzo è aumentato del 43% nelle cucine commerciali che cercano soluzioni veloci e di alta qualità per dessert che mantengano gli standard di presentazione. Questo segmento apprezza particolarmente la consistenza del prodotto, il risparmio di tempo e la compatibilità con vari ripieni e opzioni di placcatura.
• Vendite on-line:Le vendite online stanno guadagnando terreno con una quota di mercato del 29%. Le piattaforme di e-commerce hanno assistito a un aumento del 38% degli ordini di prodotti surgelati per crostate all'uovo, spinti dalla maggiore preferenza dei consumatori per la praticità, i kit da forno fatti in casa e la consegna a domicilio. La crescita è particolarmente forte tra le famiglie urbane e i consumatori più giovani che sperimentano le tendenze della panificazione presentate sui social media.

Prospettive regionali

Il mercato della crostata di uova congelate dimostra una forte performance regionale guidata da Asia-Pacifico, Nord America ed Europa, con contributi crescenti dal Medio Oriente e dall’Africa. L’Asia-Pacifico domina il mercato con una quota del 41%, grazie alla profonda rilevanza culturale del prodotto e al crescente consumo di prodotti da forno. Segue il Nord America con il 28%, trainato dall'espansione delle categorie di prodotti da forno surgelati nei punti vendita al dettaglio e nella ristorazione. L’Europa detiene una quota del 19%, influenzata dall’adozione delle tendenze dei dessert occidentali e dalla crescita dei banchi dei panifici nei negozi. Nel frattempo, il Medio Oriente e l’Africa, anche se attualmente rappresentano una quota minore, stanno assistendo a un modello di domanda emergente dovuto all’espansione delle catene di vendita al dettaglio e alla crescente popolarità dei prodotti da forno internazionali. Ogni regione mostra comportamenti dei consumatori, strategie di distribuzione e innovazione di prodotto distinti, contribuendo alla scala globale di questo mercato in espansione. La crescita complessiva è supportata dai progressi nella logistica degli alimenti surgelati e dal cambiamento delle abitudini alimentari dei consumatori in tutto il mondo.

America del Nord

Il Nord America detiene il 28% del mercato globale delle crostate con uova congelate, riflettendo il forte interesse dei consumatori per le convenienti opzioni di panetteria. Gli Stati Uniti guidano la regione con una forte domanda da parte dei punti vendita al dettaglio, contribuendo ad un aumento del 35% delle vendite di supermercati e ipermercati. L’espansione del servizio di ristorazione in Nord America ha aumentato del 31% l’utilizzo di crostate a base di uova congelate nei bar e nei ristoranti. L’innovazione di prodotto, come le varianti senza zucchero e senza glutine, è cresciuta del 24%, rivolgendosi ai consumatori attenti alla salute. Le piattaforme di generi alimentari online hanno riportato un aumento del 29% nelle vendite di crostate congelate, alimentato dalla comodità della cottura casalinga e dall’aumento degli acquisti di cibo online.

Europa

L’Europa rappresenta il 19% del mercato delle crostate con uova congelate, trainato principalmente dalla popolarità della pasticceria artigianale e in stile gourmet. Francia, Germania e Regno Unito sono i principali contributori, dove la domanda nelle catene di panifici è aumentata del 28%. Le vendite nei supermercati di crostate surgelate sono cresciute del 21%, mentre i bar e i punti di ristorazione hanno registrato un aumento dell'utilizzo del 25%. Lo spostamento verso prodotti da forno premium e con etichetta pulita ha incoraggiato il 22% dei consumatori a optare per soluzioni surgelate con ingredienti naturali. Anche le piattaforme online europee hanno registrato un aumento della domanda del 19%, supportato dalle tendenze della panificazione casalinga guidate dagli influencer e dalla condivisione di ricette digitali.

Asia-Pacifico

L'Asia-Pacifico è leader nel mercato globale della crostata di uova congelate con una quota di mercato dominante del 41%. Cina, Giappone e Corea del Sud sono i principali centri di crescita, dove le tradizionali crostate all’uovo rimangono un alimento base sia nelle famiglie che nelle panetterie commerciali. La domanda di servizi di ristorazione è aumentata del 43% e le vendite al dettaglio sono cresciute del 38%, riflettendo la popolarità dei prodotti pronti da cuocere. I marchi locali hanno ampliato la propria presenza distributiva del 36%, mentre le piattaforme di e-commerce hanno registrato un aumento del 33% negli ordini di crostate congelate. Il segmento ha anche registrato un aumento del 27% nel lancio di prodotti innovativi, come le crostate al matcha o al gusto di frutta, aumentando ulteriormente il coinvolgimento dei consumatori in tutta la regione.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa stanno emergendo come una regione promettente nel mercato della crostata di uova congelate. Sebbene la quota di mercato sia ancora modesta, la domanda è in costante aumento a causa della crescente esposizione alle tendenze internazionali dei dessert e alla crescente urbanizzazione. I supermercati della regione hanno registrato un aumento del 22% dello spazio sugli scaffali dei prodotti da forno surgelati. La domanda di servizi di ristorazione, in particolare nei centri dell’ospitalità e del turismo come gli Emirati Arabi Uniti e il Sud Africa, è cresciuta del 19%. Gli acquisti online di dolci surgelati sono aumentati del 17%, sostenuti dalla crescita delle piattaforme di e-commerce. C’è stato anche un aumento del 15% nell’offerta di dessert premium nelle catene di hotel di lusso, supportando ulteriormente la penetrazione del prodotto.

Elenco delle principali aziende del mercato Pelle di crostata di uova congelate profilate

• Skyfood
• Novali Gourmet Inc.
• Guangzhou Aokun Food Co., Ltd.
• Achievers Food and Bakery Ingredients Corporation
• Cibo olandese Ann
• Pillsbury
• Linyi Dabojin prodotti alimentari Co., Ltd.
• Guangzhou Andrea
• Guangzhou Pengzong Food Co., Ltd.
• Cibo Lechu di Shanghai
• Cibo Hefei Qige

Le migliori aziende con la quota di mercato più elevata

• Cibo Sky:Detiene circa il 15% della quota di mercato globale della crostata di uova congelate, leader in Nord America e in espansione in Europa.
• Guangzhou Aokun Food Co., Ltd.:Cattura circa il 12% del mercato, con una forte presenza nella regione Asia-Pacifico e una crescente influenza sui mercati internazionali.

Progressi tecnologici

I progressi tecnologici nel mercato della crostata di uova congelate stanno trasformando in modo significativo i processi di produzione, la qualità del prodotto e l’efficienza della distribuzione. L’automazione nelle linee di produzione ha migliorato l’uniformità della produzione e ridotto l’errore umano, con circa il 37% dei produttori che integrano sistemi robotizzati per la modellatura e la formatura dell’impasto. Queste innovazioni hanno portato a una riduzione del 34% dei tempi di produzione, migliorando la produttività complessiva. Le tecnologie di congelamento criogenico, adottate dal 28% dei produttori, aiutano a mantenere la consistenza, il sapore e l'integrità strutturale delle crostate durante lo stoccaggio e il trasporto a lungo termine.

Le soluzioni di confezionamento in atmosfera modificata (MAP) hanno guadagnato un tasso di adozione del 26%, prolungando significativamente la durata di conservazione delle crostate di uova congelate riducendo l'attività microbica e l'ossidazione. La logistica intelligente della catena del freddo, supportata da sensori IoT e sistemi di monitoraggio della temperatura, è ora utilizzata dal 31% dei fornitori per garantire il controllo di qualità durante il trasporto. Inoltre, il 24% degli operatori del mercato sta investendo in processi clean-label, che incorporano stabilizzanti e conservanti naturali, senza compromettere le prestazioni del prodotto.

L’integrazione dell’inventario digitale e degli strumenti di gestione della supply chain da parte del 30% delle aziende di medie e grandi dimensioni ha semplificato la previsione della domanda e il turnover delle scorte. Poiché la sostenibilità diventa un obiettivo chiave, il 21% dei produttori è passato a materiali di imballaggio biodegradabili o riciclabili, riducendo l’impatto ambientale e migliorando l’attrattiva del marchio tra i consumatori eco-consapevoli.

Sviluppo di nuovi prodotti

Lo sviluppo di nuovi prodotti nel mercato della crostata di uova congelate sta accelerando, guidato dal cambiamento delle preferenze dei consumatori, dalle tendenze sanitarie e dalle innovazioni dei sapori regionali. Circa il 36% dei produttori ha introdotto varianti aromatizzate, come matcha, cioccolato e crostate alla frutta, per attirare i consumatori più giovani e migliorare l’esperienza del prodotto. Nel segmento salutista, le formulazioni a basso contenuto di zuccheri e senza glutine hanno registrato un aumento del 29% nella penetrazione del mercato, in particolare in Nord America ed Europa, dove le restrizioni dietetiche sono più comuni.

Circa il 32% delle aziende sta sviluppando mini gusci per crostate per soddisfare la crescente tendenza dei dessert di piccole dimensioni, che stanno guadagnando popolarità nei bar, nelle panetterie e negli eventi di catering. Inoltre, le varianti vegane della crostata all’uovo, realizzate con grassi vegetali e sostituti delle uova, sono state lanciate dal 22% dei marchi per soddisfare la crescente domanda di opzioni di pasticceria senza latticini e adatte ai vegani. Queste innovazioni non solo aiutano i marchi a differenziare la propria offerta, ma stanno anche espandendo la base di consumatori attraverso vari profili dietetici.

Le crostate personalizzabili e pronte da riempire stanno guadagnando slancio, con un aumento del 27% della domanda da parte di catene di ristoranti e hotel che desiderano creare dessert esclusivi. Inoltre, il 25% dei nuovi lanci si concentra su imballaggi premium che attraggono i clienti al dettaglio, fornendo opzioni richiudibili ed ecologiche per garantire freschezza e sostenibilità.

Sviluppi recenti

• Introduzione di varianti a base vegetale:In risposta alla crescente domanda di opzioni vegane, i produttori hanno introdotto crostate di uova congelate a base vegetale, portando a un aumento del 22% delle offerte di prodotti rivolti ai consumatori senza latticini.
• Espansione nei canali di vendita al dettaglio online:Per sfruttare l’aumento del 38% degli acquisti di generi alimentari online, le aziende hanno ampliato la loro presenza sulle piattaforme di e-commerce, determinando un aumento del 29% delle vendite online di crostate di uova congelate.
• Lancio delle Linee Premium e Artisanal:Mirando ai mercati gourmet, i marchi hanno introdotto crostate di uova congelate premium con qualità artigianali, contribuendo a una crescita del 25% nel segmento premium e attirando consumatori esigenti alla ricerca di prodotti di alta qualità.
• Partnership strategiche con catene di ristorazione:Le collaborazioni con i principali fornitori di servizi di ristorazione hanno portato a un aumento del 43% nell’adozione di crostate di uova congelate nei ristoranti e nei caffè, migliorando la visibilità e l’accessibilità del prodotto nel settore della ristorazione.
• Investimenti in imballaggi sostenibili:Nel tentativo di ridurre l’impatto ambientale, il 21% dei produttori ha adottato soluzioni di imballaggio ecocompatibili, allineandosi alle preferenze dei consumatori per la sostenibilità e migliorando la percezione del marchio sul mercato.

Copertura del rapporto

La copertura del rapporto del mercato della crostata di uova congelate include approfondimenti dettagliati sulle dinamiche del mercato, sulla segmentazione, sulle tendenze regionali, sui progressi tecnologici e sul panorama competitivo. Circa il 100% dei modelli di domanda globale è segmentato in tipologie come Pure Egg Tart Skin e Portoghese Egg Tart Skin, che contribuiscono rispettivamente al 52% e al 48% del mercato. L'analisi delle applicazioni abbraccia panifici e pasticcerie (44%), ristoranti e hotel (38%) e vendite online (29%), evidenziando i settori chiave che guidano la crescita.

L’analisi regionale mostra l’Asia-Pacifico in testa al mercato con una quota del 41%, seguita dal Nord America al 28%, dall’Europa al 19% e dal Medio Oriente e dall’Africa con potenziale emergente. Il rapporto descrive inoltre in dettaglio i fattori di crescita, tra cui un aumento del 43% nell’utilizzo dei servizi di ristorazione, un aumento del 35% nella domanda al dettaglio e un contributo del 27% derivante dalle innovazioni di prodotto. Vengono inoltre prese in considerazione tendenze quali una crescita del 42% nella varietà dei prodotti e un aumento del 38% nella distribuzione online.

Inoltre, il rapporto delinea i principali attori che contribuiscono alla quota del settore, con le prime due società che rappresentano rispettivamente il 15% e il 12%. I recenti sviluppi includono una crescita del 33% in nuovi impianti di produzione e un miglioramento del 26% nell’innovazione del packaging. Gli approfondimenti tecnologici includono un aumento del 37% dell’automazione e dell’adozione del 28% di sistemi di congelamento criogenico, garantendo una panoramica completa delle operazioni e delle strategie di mercato.