효모 및 효모 추출물 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(효모 추출물, 효모 자가분해물, 효모 베타 글루칸, 효모 파생물, 효모 MOS(만난 올리고당), 기타), 적용 분야별(식품 및 음료, 동물 사료, 제약, 화장품 및 개인 관리, 미생물 영양소, 기타), 지역 통찰력 및 2033년 예측

효모 및 효모 추출물 시장 규모

효모와누룩추출물 시장의 가치는 2024년에 28억 1653만 달러로 평가되었으며 2025년에는 30억 2664만 달러에 도달하고 2033년에는 53억 8190만 달러로 더욱 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 2025년부터 2033년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.46%를 나타냅니다.

미국 효모 및 효모 추출물 시장은 식품 및 음료의 청정 라벨 천연 성분에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 식물성 식단과 기능성 식품에 대한 관심이 높아지면서 시장 확대가 더욱 가속화되고 있습니다.

효모 및 효모 추출물 시장은 천연 향미 강화제 및 영양 성분에 대한 수요 증가로 인해 약 25%의 성장률을 보였습니다.누룩추출물은 전체 식품 및 음료 향미 강화 시장의 15% 이상을 차지하며 다양한 응용 분야에서 그 중요성이 커지고 있음을 보여줍니다. 클린 라벨 제품이 인기를 끌면서 현재 새로운 식품 개발의 30% 이상이 효모 추출물을 핵심 성분으로 사용하고 있습니다. 식물성 식단으로의 전환도 시장에 기여했으며, 효모 추출물이 함유된 비건 및 채식 제품은 천연 ​​감칠맛을 제공하기 때문에 18% 증가했습니다. 시장은 더욱 건강한 식습관을 향한 소비자의 변화를 반영하여 영양이 풍부한 천연 성분에 대한 수요의 영향을 점점 더 많이 받고 있습니다.

효모 및 효모 추출물 시장 동향

효모 및 효모 추출물 시장은 최근 몇 년 동안 약 25% 성장했으며, 청정 라벨 및 천연 식품에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 현재 소비자의 거의 40%가 인공 첨가물이 없는 제품을 찾고 있으며, 이는 효모 추출물과 같은 천연 향미 강화제의 성장에 기여하고 있습니다. 지난 5년 동안 식품 및 음료 분야, 특히 풍미 있는 제품에 효모 추출물의 사용이 20% 증가했습니다. 식물성 식단에 대한 추세는 또 다른 주요 동인이었으며, 효모 추출물을 포함하는 식물성 제품 출시가 18% 증가했습니다. 시장이 지속적으로 확장됨에 따라 독특한 향미 프로파일에 맞춘 특수 효모 추출물에 대한 수요가 약 10% 증가했습니다. 또한 제조업체들이 다양한 산업 전반에 걸쳐 효모 추출물 응용 분야를 혁신함에 따라 글로벌 효모 추출물 시장은 2030년대 초반까지 40% 이상 성장할 것으로 예상됩니다.

효모 및 효모 추출물 시장 역학

효모 및 효모 추출물 시장은 천연 및 유기농 성분 선호로 인해 최근 몇 년 동안 효모 추출물에 대한 수요가 30% 증가하는 등 여러 주요 역학의 영향을 받습니다. 천연 제품에 대한 이러한 선호는 식품 및 음료 산업에서 특히 두드러졌으며, 현재 신제품 출시의 35%가 효모 추출물을 특징으로 합니다. 특히 신흥 시장에서 식음료 부문의 확장으로 인해 시장 성장이 더욱 가속화되었으며, 아시아 태평양 지역의 효모 추출물에 대한 수요가 15% 증가했습니다. 가공식품과 스낵에 사용되는 효모 추출물도 22% 증가해 시장 전체 성장에 기여했습니다. 그러나 효모 추출물의 생산 비용은 12% 증가하여 제조업체의 마진에 영향을 미쳤습니다. 더욱 엄격한 성분 사용 지침을 포함한 규제 장애물로 인해 시장 참여자의 약 10%가 어려움을 겪고 있으며 생산 규모 확장 능력에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 어려움에도 불구하고 다양한 식품 부문에서 효모 추출물의 채택이 증가함에 따라 시장은 계속 확장될 것으로 예상됩니다.

시장 성장의 동인

"천연 성분에 대한 수요 증가"

효모 및 효모 추출물 시장은 주로 천연 성분에 대한 소비자 수요 증가에 의해 주도됩니다. 35%의 소비자가 인공 첨가물이 적은 제품을 적극적으로 찾고 있는 가운데 천연 향미 강화제로서 효모 추출물에 대한 수요가 급증했습니다. 특히, 클린 라벨 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 식품 및 음료 제조업체의 40% 이상이 효모 추출물을 제품 제조에 포함하고 있습니다. 또한, 영양 보충제에 초점을 맞춘 건강을 고려한 식습관의 증가로 인해 기능성 식품 및 식이 보충제에서 효모 추출물 사용량이 30% 증가했습니다. 이러한 추세는 시장의 지속적인 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

시장 제약

" 높은 생산 비용과 규제 문제"

시장의 성장에도 불구하고 몇 가지 요인이 추가 확장을 방해하고 있습니다. 한 가지 중요한 제약은 최근 몇 년간 약 12% 증가한 효모 추출물의 높은 생산 비용입니다. 이러한 생산 비용의 증가는 원재료 가격 상승과 식품에 효모 추출물 사용에 대한 더욱 엄격한 규제에 기인합니다. 제조업체 중 약 10%가 특히 유럽 연합과 북미 지역에서 효모 추출물 기반 성분의 승인과 관련된 규제 장애물에 직면해 있습니다. 이러한 비용 및 규제 압력으로 인해 소규모 제조업체가 시장에서 경쟁력을 유지하는 것이 어려울 수 있습니다.

시장 기회

"식물 기반 제품의 확장"

효모 및 효모 추출물 시장은 특히 식물성 식품 부문에서 상당한 기회를 제공합니다. 전 세계적으로 식물성 식단 채택이 18% 증가함에 따라 효모 추출물은 천연 감칠맛을 제공하는 능력으로 인해 완전 채식 및 채식 제품의 인기 성분이 되고 있습니다. 식물성 식사를 향한 이러한 변화는 제조업체가 육류 대체품, 유제품 대체품 및 식물성 스낵 개발에 효모 추출물을 사용하여 혁신할 수 있는 새로운 길을 열어주고 있습니다. 또한, 소비자가 일주일에 여러 번 식물성 식사를 선택하는 유연한 식단의 증가로 인해 식물성 식품에 효모 추출물을 적용하는 경우가 22% 증가했습니다.

시장 과제

" 제작비 증가 및 확장성 문제"

효모 및 효모 추출물 시장이 직면한 주요 과제 중 하나는 최근 몇 년간 약 12% 증가한 생산 비용 상승입니다. 이는 특히 소규모 기업의 경우 효모 추출물 생산의 수익성과 확장성에 영향을 미칩니다. 특수 장비의 필요성과 고품질 원자재의 사용으로 인해 비용이 더욱 상승합니다. 또한 시장은 생산 확장성과 관련된 문제에 직면해 있습니다. 소규모 제조업체의 15%는 용량 제약으로 인해 증가하는 수요를 충족할 수 없습니다. 이러한 과제는 생산을 확대하고 효모 추출물 기반 제품에 대한 소비자 수요를 충족하기 위해 노력하는 기업에 장애물이 됩니다.

세분화 분석

효모 및 효모 추출물 시장은 유형 및 용도에 따라 분류될 수 있습니다. 효모 자가분해물 및 효모 베타글루칸과 같은 다양한 형태의 효모 추출물은 다양한 산업 분야에서 다양한 용도로 사용됩니다. 식품 및 음료, 동물 사료, 의약품, 화장품 및 미생물 영양소 분야의 응용 분야에서는 제품 가치와 영양 프로필을 향상시키는 데 효모 추출물이 다양하게 사용되는 것을 보여줍니다. 식물 기반 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 및 음료 산업은 효모 및 효모 추출물 제품의 가장 큰 소비자입니다. 다양한 분야에서 새로운 애플리케이션이 등장함에 따라 시장은 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.

유형별

• 효모 추출물: 효모 추출물은 시장에서 가장 널리 사용되는 형태로, 다양한 식품 및 음료 제품의 풍미를 향상시키는 능력으로 평가됩니다. 전 세계 제조업체 중 30% 이상이 제품 구성에 효모 추출물을 포함하고 있으며 이러한 추출물은 맛있는 스낵, 수프, 소스 및 가공육에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 효모 추출물은 비건 및 식물성 제품에서도 선호되며 약 18% 증가한 것으로 나타났습니다. 효모 추출물의 인기는 주로 천연 향미 강화 특성뿐만 아니라 아미노산, 비타민 및 미네랄을 포함하는 풍부한 영양 프로필에 의해 주도됩니다.

• 효모 자가분해물: 효모 세포의 분해로 만들어진 효모 자가분해물은 시장의 또 다른 핵심 부문입니다. 이는 뉴클레오티드와 아미노산 함량이 높기 때문에 다양한 식품 및 의약품 응용 분야에 활용됩니다. 식품 산업, 특히 향미 강화제 및 기능성 식품 성분 생산에서 그 사용량이 25% 증가했습니다. 효모 자가분해물은 동물 사료 산업에서도 점점 인기를 얻고 있으며, 특히 가금류와 가축의 동물 건강과 성장에 기여합니다. 사료 제품에서 천연 건강 증진 첨가제에 대한 수요가 증가함에 따라 효모 자가분해물의 시장 점유율이 증가했습니다.

• 효모 베타 글루칸: 효모 베타 글루칸은 주로 면역 강화 특성을 위해 사용되며 기능성 식품, 음료 및 식이 보조제에서 발견됩니다. 효모 베타글루칸 시장은 장 건강 및 면역과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 약 10% 성장했습니다. 이 추출물은 의약품, 특히 면역 조절 보충제에도 사용됩니다. 천연 식물성 면역 강화제에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 효모 베타글루칸의 수요는 특히 건강에 관심이 있는 소비자가 기능성 식품을 사용하는 경향이 있는 북미 및 유럽과 같은 시장에서 크게 확대되었습니다.

• 효모 유도체: 효모 파생물에는 효모 단백질, 효모 RNA 및 식품, 화장품, 의약품에 사용되는 기타 가공 형태와 같은 광범위한 제품이 포함됩니다. 이러한 파생물은 단백질 함량과 아미노산을 포함한 영양학적 이점으로 인해 가치가 높습니다. 이 부문은 효모 파생물이 피부 효능을 위해 사용되는 화장품 및 개인 관리 산업에서 크게 채택되면서 약 12% 확장되었습니다. 식품 및 음료 부문에서는 기능적, 영양적 특성을 위해 효모 파생물이 통합되어 효모 파생물 시장의 전반적인 성장에 기여합니다.

• 효모 MOS(만난 올리고당): 효모 MOS(만난올리고당)는 장 건강을 촉진하고 가축의 면역 체계를 강화하는 역할 때문에 동물 사료에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 동물 사료 응용 분야에서 효모 MOS에 대한 수요는 특히 가금류 및 양식업 분야에서 20% 증가했습니다. 이 화합물은 동물의 소화 및 전반적인 건강을 향상시켜 가축 생산성을 높이기 위해 프리바이오틱스로 사용됩니다. 장 건강 제품에 대한 관심이 높아짐에 따라 인간 영양, 특히 보충제에서 효모 MOS의 역할도 커졌으며, 이로 인해 효모 MOS는 식품 및 동물 사료 산업 모두에서 필수적인 부문이 되었습니다.

애플리케이션 별

• 음식 및 음료: 식품 및 음료 산업은 효모 및 효모 추출물의 가장 큰 소비자이며 전체 시장 수요의 45% 이상을 차지합니다. 효모 추출물은 수프, 소스, 스낵, 베이커리 제품, 음료 등 다양한 제품에 사용됩니다. 풍미 있는 맛, 식물성 대체 식품 및 천연 식품 첨가물에 대한 수요로 인해 이 부문에서 효모 추출물의 사용이 촉진되었습니다. 클린 라벨과 천연 성분을 사용하는 건강에 민감한 제품에 대한 관심이 높아지면서 식품에 효모 추출물을 첨가하는 일이 늘어나 시장에서 이를 지배적으로 적용하게 되었습니다.

• 동물 사료: 효모 및 효모 추출물은 영양학적 이점, 특히 동물 건강 및 성장 개선을 위해 동물 사료에 점점 더 많이 활용되고 있습니다. 이 부문의 수요는 동물 영양을 향상시키는 천연 첨가물의 필요성으로 인해 15% 이상 증가했습니다. 효모 자가분해물과 효모 MOS는 면역 강화 및 장 건강 혜택으로 사료 제제에 널리 사용됩니다. 축산업, 특히 가금류 및 양식업의 증가는 동물 사료에 효모 제품의 채택을 증가시키는 데 기여했으며, 시장 성장은 아시아 태평양 지역에서 특히 중요합니다.

• 제약: 제약 부문에서는 특히 기능성 식품과 식이보충제에서 건강상의 이점으로 인해 효모 추출물의 사용이 꾸준히 증가해 왔습니다. 면역 강화 특성으로 알려진 효모 베타 글루칸은 건강 보조 식품 및 기능성 식품의 핵심 성분이 되었습니다. 효모 추출물이 캡슐, 정제, 국소 치료제에 사용되면서 제약 분야의 효모 기반 제품 시장은 10% 성장했습니다. 소비자들이 건강 관리를 위해 천연 보충제에 점점 더 의존함에 따라 제약 시장에서 효모 추출물의 역할은 계속해서 커질 것으로 예상됩니다.

• 화장품 및 개인 관리: 화장품 및 퍼스널케어 산업에서는 피부 진정, 노화 방지, 수분 유지 특성을 위해 효모 추출물 및 유도체가 사용됩니다. 더 많은 소비자가 스킨케어 제품에 천연 성분을 선택함에 따라 이 부문은 약 12%의 성장을 보였습니다. 효모 기반 추출물은 풍부한 항산화 성분과 피부 재생 특성으로 인해 노화 방지 크림, 페이셜 마스크, 보습제에 특히 인기가 높습니다. 클린 라벨 미용 제품과 천연 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 효모 파생물이 글로벌 화장품 시장에서 두각을 나타내고 있습니다.

• 미생물 영양소: 효모 제품은 프로바이오틱스, 효소 및 기타 유익한 미생물의 배양에 필수적인 미생물 영양소 개발에 중요한 역할을 합니다. 효모 추출물에는 미생물 성장을 지원하는 영양분이 풍부하기 때문에 이 부문은 약 8% 성장했습니다. 이러한 영양소는 세제, 의약품 및 바이오 연료용 효소를 포함한 생명공학 응용 분야의 생산에 필수적입니다. 생명공학 응용 분야의 성장으로 인해 효모 기반 미생물 영양소에 대한 수요가 촉발되었으며, 미생물 배양 및 발효 과정을 개선하기 위해 효모 추출물을 채택하는 제조업체가 점점 늘어나고 있습니다.

효모 및 효모 추출물 지역 전망

효모 및 효모 추출물 시장은 소비자 선호도, 산업 성장 및 규제 환경과 같은 요인에 영향을 받아 다양한 지역에 걸쳐 다양한 추세를 보입니다. 북미와 유럽은 식품, 음료 및 의약품의 청정 라벨 천연 성분에 대한 수요로 인해 효모 기반 제품의 가장 큰 시장입니다. 한편, 아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가, 도시화 증가, 식물성 대체 식품을 포함한 보다 건강한 식단으로의 전환으로 인해 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 중동과 아프리카의 신흥 시장도 기능성 식품과 동물 사료에 대한 수요에 힘입어 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

북아메리카

북미에서는 식품 및 음료 제품의 청정 라벨 및 천연 성분에 대한 수요에 힘입어 효모 및 효모 추출물 시장이 번성하고 있습니다. 미국은 여전히 ​​가장 큰 시장으로 이 지역 효모 추출물 수요의 약 45%를 차지합니다. 식물성 식품과 기능성 음료에 효모 추출물을 첨가하는 추세가 증가하고 있으며, 효모 베타 글루칸은 면역 강화 특성으로 점점 인기를 얻고 있습니다. 지속 가능한 식물성 식단에 대한 선호도가 높아지면서 건강을 고려한 천연 제품에 대한 수요가 증가하면서 시장이 지속적으로 발전하고 있습니다.

유럽

유럽은 효모 추출물의 주요 시장으로 전 세계 수요의 30% 이상을 차지합니다. 이 지역에서는 천연 성분의 채택이 크게 증가했으며, 효모 추출물은 풍미 있는 식품, 음료 및 건강 보조 식품에 널리 사용됩니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가는 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요가 증가하면서 시장 성장의 최전선에 있습니다. 식품 첨가물에 대한 유럽 연합의 엄격한 규정으로 인해 인공 방부제 및 첨가물이 없는 효모 추출물과 같은 천연 향미 강화제에 대한 선호가 높아졌으며, 이는 유기농 및 천연 제품에 대한 지역의 선호도와 일치합니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 더 건강한 식단으로의 전환으로 인해 효모 및 효모 추출물 시장에서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 중국 및 인도와 같은 국가에서는 특히 베이커리 제품, 맛있는 스낵, 건강 보조 식품과 같은 식품 및 음료 제품에서 효모 추출물에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 특히 비건 채식 트렌드가 높아지면서 아시아 태평양 지역에서 식물성 제품의 인기가 높아지면서 풍미 강화를 위한 효모 추출물 사용이 눈에 띄게 증가했습니다. 아시아 태평양 지역의 동물 사료 산업 역시 가축 영양을 강화하기 위해 효모 추출물을 사용하여 시장 성장에 기여해 왔습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카에서는 식품 및 동물 사료 산업 모두에서 가공 식품 및 기능성 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 효모 및 효모 추출물 시장이 탄력을 받고 있습니다. 이 지역 시장은 특히 사우디아라비아와 남아프리카공화국과 같이 맛있는 스낵, 제과류, 영양 보충제에 대한 수요가 높은 국가에서 약 15% 성장했습니다. 또한, 이 지역의 축산업 성장으로 인해 동물 사료에 효모 추출물의 사용이 증가하고 있습니다. 퍼스널 케어 및 화장품 분야에서 천연 및 건강 증진 성분에 대한 수요도 증가하여 전체 시장 확대에 기여하고 있습니다.

프로파일링된 주요 효모 및 효모 추출물 시장 회사 목록

1. DSM
2. 시너지 맛
3. A. 콘스탄티노 & C. 스파
4. 생체 스펙트럼
5. 후지 식품 주식회사
6. 아처 다니엘스 미들랜드 회사
7. 푸드켐인터내셔널코퍼레이션
8. Tangshan Top Bio-Technology Co., Ltd.
9. 타이탄 바이오텍 주식회사
10. ABF 그룹(ABF 성분 및 AB Mauri)
11. 케리 그룹
12. 엔젤이스트(주)
13. 주식회사 센시언트
14. 바이오스프링거
15. 하이미디어 연구소
16. 랄레망(주)
17. 벡턴, 디킨슨 앤 컴퍼니
18. 고진생명과학(주)
19. 리버 GmBH
20. Suboneyo 화학 제약 Pvt. 주식회사

시장 점유율이 가장 높은 상위 기업

1. DSM – DSM은 광범위한 제품 범위와 식품, 음료 및 제약 부문에서의 입지를 바탕으로 전 세계 효모 및 효모 추출물 시장에서 약 18%의 선두 점유율을 차지하고 있습니다.
2. 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니(ADM) – ADM은 지속 가능한 효모 기반 성분에 중점을 두고 산업 전반에 걸쳐 광범위한 응용 분야로 인해 약 15%의 시장 점유율을 차지하는 또 다른 주요 업체입니다.

투자 분석 및 기회

효모 및 효모 추출물 시장은 천연 청정 라벨 성분에 대한 수요 증가와 식물성 식단의 증가 추세로 인해 다양한 투자 기회를 제공합니다. 소비자들이 더 건강하고 지속 가능한 식품 옵션을 추구함에 따라 식품 및 음료 부문에서 효모 추출물에 대한 수요가 25% 증가했습니다. 기업들은 혁신에 막대한 투자를 하고 있으며, 시장 참가자 중 약 20%가 이러한 추세에 맞춰 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 식품 및 음료 산업은 풍미 있는 스낵, 식물 기반 제품 및 기능성 음료에 대한 관심이 높아지면서 여전히 지배적인 부문으로 남아 있으며 효모 추출물 사용량이 30% 증가했습니다.

지리적 기회 측면에서 아시아 태평양 지역, 특히 중국과 인도의 신흥 시장은 도시화 및 가처분 소득 증가에 따라 상당한 성장 잠재력을 제공합니다. 가공 식품, 건강 보조 식품 및 동물 사료에 대한 이 지역의 수요가 증가함에 따라 특히 효모 자가분해물과 효모 MOS가 주목을 받고 있는 동물 영양 분야에서 효모 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

또한, 제약 및 화장품 산업은 유망한 투자 경로를 제시합니다. 면역 강화 및 피부 건강 용도로 효모 추출물을 사용하는 경우가 꾸준히 증가하고 있습니다. 천연 보충제와 퍼스널 케어 제품에 대한 관심이 높아지면서 효모 기반 성분 시장에 대한 지속적인 투자가 예상됩니다. 이 분야에 진출하는 기업은 기능 식품 및 미용 제품의 기능성 성분에 대한 수요 증가로 인해 유리한 투자 수익을 기대할 수 있습니다.

신제품 개발

효모 및 효모 추출물 시장은 천연 제품과 건강에 민감한 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 신제품 개발에 적극적으로 참여해 왔습니다. 기업들은 식물 기반 및 기능성 식품 응용 분야를 위한 혁신적인 효모 기반 성분을 개발하는 데 주력하고 있습니다. 예를 들어, 여러 회사에서는 감칠맛을 제공하는 특수 효모 추출물을 도입했으며, 이는 식물성 고기 대체품 및 비건 소스에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이러한 추세로 인해 지난 해 식물 기반 제품 내에서 효모 추출물 적용이 20% 증가했습니다.

또한 제약 부문에서는 새로운 효모 기반 보충제, 특히 효모 베타글루칸을 사용한 면역 강화 제제가 도입되었습니다. 이들 제품은 자연적인 면역력 지원을 원하는 건강에 관심이 많은 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 화장품 업계에서는 노화 방지 및 수분 공급 특성을 촉진하기 위해 효모 파생물을 스킨케어 라인에 통합하는 신제품 출시도 눈에 띕니다. 기업들은 이러한 특정 소비자 요구 사항을 충족하기 위해 더 많은 타겟 제품을 출시하기 위해 R&D에 투자하고 있습니다.

기능성 및 클린 라벨 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 효모 제품 개발자는 지속적으로 혁신을 거듭하고 있으며 작년에 출시된 신제품의 15% 이상이 효모 기반 솔루션을 특징으로 했습니다. 이러한 변화는 전통적인 응용 분야를 변화시킬 뿐만 아니라 바이오 연료 및 동물 건강과 같은 신흥 분야에서 효모 추출물에 대한 새로운 길을 열어주고 있습니다.

효모 및 효모 추출물 시장 제조업체의 최근 개발

1. DSM 는 2023년에 식물성 식품에 맞게 특별히 제작된 새로운 범위의 효모 추출물을 출시했습니다. 이 제품 라인은 완전 채식 및 채식 대안에 중점을 두고 천연 풍미와 영양적 이점을 제공하는 데 중점을 둡니다.
2. 아처 다니엘스 미들랜드 회사 2023년 기능성 음료 시장을 겨냥해 새로운 효모 기반 성분을 출시했습니다. 이 성분은 특히 면역 지원 음료에 영양가를 추가하는 동시에 맛을 향상시킵니다.
3. 케리 그룹 는 성장하는 클린 라벨 시장에 맞는 특수 효모 추출물 라인으로 포트폴리오를 확장했습니다. 이번 출시는 2024년 초에 이루어졌으며 풍미 있는 식물성 식품에 중점을 두었습니다.
4. 엔젤이스트(주) 2023년에는 가금류용 동물 사료 제제 개선을 목표로 새로운 효모 자가분해물 변종을 개발했습니다. 이 신제품은 동물 영양 부문의 증가하는 수요에 대응하여 동물의 건강과 성장을 촉진할 것을 약속합니다.
5. 주식회사 센시언트 2024년 화장품에 사용하도록 설계된 새로운 효모 추출물 성분을 출시했습니다. 이 추출물은 퍼스널 케어 제품의 천연 성분에 대한 수요 증가를 목표로 피부 재생 및 보습 특성으로 판매됩니다.

효모 및 효모 추출물 시장의 보고서 범위

효모 및 효모 추출물 시장 보고서는 업계에 대한 포괄적인 분석을 제공하며, 주요 시장 동인, 추세 및 환경을 형성하는 과제를 다루고 있습니다. 보고서에는 유형별(효모 추출물, 효모 자가분해물, 효모 베타글루칸, 효모 파생물, 효모 MOS 등) 및 용도별(식품 및 음료, 의약품, 동물 사료, 화장품, 미생물 영양소 등) 시장 동향을 분석하는 상세한 세분화가 포함되어 있습니다.

또한 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 시장에 초점을 맞춘 지역 전망을 제공하여 각 지역의 구체적인 성장 기회와 과제를 강조합니다. 주요 플레이어는 전략, 시장 점유율 및 최근 개발에 중점을 두고 프로필을 작성합니다. 또한 이 보고서에는 식물성 식품, 의약품, 개인 위생용품 등 신흥 부문의 주요 기회를 식별하는 철저한 투자 분석이 포함되어 있습니다. 신제품 개발과 최근 혁신에 대한 자세한 평가를 통해 이 보고서는 진화하는 시장 역학을 이해하고 효모 및 효모 추출물 산업에서 정보에 근거한 결정을 내리는 데 필수적입니다.