수박 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(씨 없는 수박, 피크닉 수박, 아이스박스 수박, 노란색 또는 주황색 수박), 애플리케이션별(식품, 음료, 기타), 지역 통찰력 및 2034년 예측

수박 시장규모

세계 수박 시장 규모는 2024년에 58억 달러였으며 2025년에는 63억 4천만 달러에 도달하고 2034년까지 132억 1천만 달러로 더욱 확장되어 2025~2034년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 8.5%를 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역이 44%, 유럽이 26%, 북미가 20%, 중동 및 아프리카가 10%를 차지하는 시장은 강한 지역적 균형을 반영합니다. 전 세계적으로 가구의 41% 이상이 매주 수박을 소비하고, 32%는 씨 없는 품종을 선호하며, 음료 제조업체의 27%는 수박 기반 재료를 사용합니다.

미국 수박 시장은 높은 1인당 과일 소비량에 힘입어 전 세계 수요의 15%를 차지합니다. 미국 가정의 약 46%가 씨 없는 수박을 선호하는 반면, 식품 소매업체의 33%는 유기농 수박 품종의 판매가 증가했다고 보고했습니다. 또한 미국 음료 회사의 28%는 주스와 스무디에 수박 맛을 첨가하여 여러 채널에 걸쳐 일관된 소비자 중심 성장을 보여줍니다.

주요 결과

• 시장 규모:58억 달러(2024년), 63억 4천만 달러(2025년), 132억 1천만 달러(2034년), CAGR 8.5% – 전 세계 수요는 주요 지역 전반에 걸쳐 꾸준한 연간 성장과 함께 꾸준히 증가하고 있습니다.
• 성장 동인:씨 없는 제품 선호도 46%, 주간 가계 소비 41%, 유기농 판매 성장 33%, 음료 가공 응용 분야 확장 29%.
• 동향:유기농업 수요 39%, 잡종 종자 34% 증가, 프리미엄 품종에 27% 집중, 기능 식품 응용 분야 28% 증가.
• 주요 플레이어:Bayer CropScience, Sakata Seed Corp., Takii and Co. Ltd, Limagrain, Rijk Zwaan Nederland B.V. 등.
• 지역적 통찰력:아시아 태평양 44%, 유럽 26%, 북미 20%, 중동 및 아프리카 10% – 100% 글로벌 수박 산업 분포를 나타냅니다.
• 과제:수확 후 손실 36%, 물류 비효율 31%, 계절적 의존성 28%, 수출을 제한하는 일관성 없는 콜드체인 인프라 22%.
• 업계에 미치는 영향:지속 가능성 채택 38%, 소비자 수요 34% 증가, 공급망 개선 29%, 하이브리드 종자 혁신 26%가 시장 확장을 주도합니다.
• 최근 개발:32%는 하이브리드 종자 출시, 29%는 종자 없는 혁신, 25%는 음료 응용, 21%는 수박 추출물을 함유한 스킨케어 제품입니다.

수박 시장은 전 세계 수요의 42%가 가정 소비에 의해 주도되고, 31%는 음료 혁신에 의해, 27%는 씨 없는 유기농 농업 계획에 의해 주도된다는 점에서 독특합니다. 식품, 음료 및 웰니스 부문 전반에 걸친 적응성은 전 세계적으로 지속적인 관련성과 성장을 보장합니다.

수박 시장 동향

수박 시장은 선진국과 개발도상국 모두의 소비 증가에 힘입어 강력한 성장을 보이고 있습니다. 전 세계 가구의 62% 이상이 수박의 건강상의 이점과 수분 공급 특성 때문에 정기적으로 수박을 구매합니다. 아시아에서는 총 생산량의 48% 이상이 국내에서 소비되는 반면 북미는 전 세계 수입의 28%를 차지합니다. 약 36%의 소비자가 선호하는 여름 과일로 수박을 강조하며, 주스 및 음료 생산업체의 약 31%가 수박을 주요 원재료로 사용합니다. 또한 소매업체의 27%는 씨 없는 수박 품종에 대한 수요가 증가했다고 보고했으며, 전 세계 생산량의 22%는 유기농 및 지속 가능한 농업 관행과 관련되어 있습니다. 이러한 비율은 여러 부문에 걸쳐 수박 시장의 강력한 성장 잠재력을 보여줍니다.

수박 시장 역학

드라이버

건강하고 수분이 풍부한 과일에 대한 수요 증가

소비자의 55% 이상이 수분 공급 효과 때문에 수박을 선호하며, 영양학자의 37%는 일일 식단의 일부로 수박을 추천합니다. 스포츠 및 피트니스 애호가의 약 32%가 천연 에너지 및 회복 지원을 위해 수박에 의존하여 전 세계 수요를 촉진합니다.

기회

수박 가공 및 씨 없는 수박 제품 확대

음료 생산업체의 약 29%가 수박 기반 주스와 스무디에 투자하고 있으며, 소매업체의 26%는 씨 없는 수박 판매가 증가했다고 보고했습니다. 또한 수출업체의 24%는 바로 먹을 수 있는 수박 제품에 대한 전 세계 수요 증가를 강조하여 농부와 유통업체에 새로운 기회를 창출합니다.

구속

"계절별 생산 의존성"

재배자의 거의 42%가 계절적 의존성으로 인해 공급이 일관되지 않아 어려움을 겪고 있습니다. 소매업체의 약 31%가 가용성의 변동을 보고하는 반면, 수입업체의 28%는 제한된 수확 기간이 전체 유통 효율성에 미치는 영향을 강조합니다.

도전

"수확 후 손실 및 물류 비효율성"

수박 생산량의 약 36%가 수확 후 운송 및 보관 중 손실로 인해 영향을 받습니다. 유통업체의 약 27%가 부적절한 저온 유통 물류를 주요 문제로 꼽았고, 수출업체의 22%는 장거리 배송 중 품질 저하를 강조했습니다.

세분화 분석

세계 수박 시장 규모는 2024년 58억 달러에서 2025년 63억 4천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2034년까지 132억 1천만 달러로 더욱 확대되어 2025년부터 2034년까지 CAGR 8.5%로 성장할 것으로 예상됩니다. 유형별로는 씨 없는 수박이 38%의 점유율을 차지하며 피크닉 수박이 30%를 차지합니다. 아이스박스 수박 20%, 노란색 또는 주황색 수박은 12%입니다. 적용 분야별로는 식품이 58%의 점유율로 선두를 차지하고 있으며, 음료가 32%, 기타가 10%를 차지하고 있습니다. 이 세분화는 소비자 수요가 글로벌 수박 시장을 어떻게 형성하고 있는지 보여줍니다.

유형별

씨없는 수박

씨 없는 수박은 전체 소비의 38%를 차지하며 소비를 지배하고 있습니다. 도시 가구의 41% 이상이 편리성 때문에 씨 없는 품종을 선호하며, 전 세계 수출의 29%가 씨 없는 수박으로 구성되어 소매 시장과 수출 시장 모두에서 탄탄한 수요를 보여줍니다.

2025년 씨 없는 수박 시장 규모는 24억 1천만 달러로 전체 시장의 38%를 차지했습니다. 이 부문은 편의성에 대한 소비자 선호, 수출 증가, 프리미엄 소매 수요에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 9.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.

씨 없는 수박 부문의 주요 지배 국가

• 미국은 2025년에 9억 8천만 달러로 씨 없는 수박 부문을 주도하여 41%의 점유율을 차지했으며, 높은 슈퍼마켓 판매로 인해 연평균 성장률(CAGR) 9.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 멕시코는 2025년 7억 2천만 달러로 30%의 점유율을 기록했으며, 강력한 수출 수요로 인해 CAGR 9% 성장했습니다.
• 스페인은 2025년에 4억 8천만 달러(20%의 점유율)를 기록했으며, 유럽 소매 선호도에 힘입어 CAGR 8.8%로 확장되었습니다.

피크닉 수박

피크닉 수박은 시장의 30%를 차지하며, 크기가 크고 가족 소비에 적합하다는 점에서 가치가 높습니다. 전 세계 가구의 약 34%가 여름철 피크닉 품종을 선호하며, 수출의 27%가 이 품종과 연관되어 있습니다.

2025년 피크닉 수박 시장 규모는 19억 달러로 세계 시장의 30%를 차지했습니다. 이 부문은 가족 소비 증가와 주요 지역의 계절적 수요에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.3%로 성장할 것으로 예상됩니다.

피크닉 수박 세그먼트의 주요 지배 국가

• 중국은 2025년 8억 5천만 달러로 선두를 달리며 45%의 점유율을 차지했고, 국내 소비 지배력으로 인해 CAGR 8.5%로 성장했습니다.
• 터키는 유럽과 중동으로의 수출에 힘입어 2025년 5억 7천만 달러로 30%의 점유율을 기록했습니다.
• 브라질은 내수 소비 증가에 힘입어 2025년 2억 8천만 달러로 15%의 점유율을 기록했습니다.

아이스박스 수박

아이스박스 수박은 점유율 20%로 1인 가구에 적합한 작은 사이즈로 유명하다. 젊은 소비자의 약 39%는 편의성을 위해 아이스박스 품종을 선호하며, 온라인 과일 소매업체의 25%는 이러한 제품을 프리미엄 제품으로 홍보합니다.

2025년 아이스박스 수박 시장 규모는 12억 6천만 달러로 시장의 20%를 차지했습니다. 이 유형은 도시 소비, 소매 포장 및 전자상거래 수요에 힘입어 2025년부터 2034년까지 CAGR 8.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.

아이스박스 수박 세그먼트의 주요 지배 국가

• 일본은 2025년 4억 8천만 달러로 38%의 점유율을 기록하며 소형 가구의 인기로 인해 연평균 성장률(CAGR) 8.3%로 성장했습니다.
• 한국은 강력한 소매 수요에 힘입어 2025년 3억 8천만 달러로 30%의 점유율을 기록했습니다.
• 미국은 2025년에 20%의 점유율인 2억 5천만 달러를 기록했으며, 틈새 프리미엄 시장 성장과 함께 CAGR 8.1%로 확대되었습니다.

노란색 또는 주황색 수박

노란색 또는 주황색 수박은 시장 점유율 12%를 차지하며 독특한 맛과 영양가로 높이 평가됩니다. 건강에 관심이 있는 소비자의 약 28%가 이 유형을 선호하는 반면, 요리사의 22%는 고급 요리에 이 유형을 사용합니다.

2025년 노란색 또는 주황색 수박 시장 규모는 7억 6천만 달러로 전체 시장의 12%를 차지했습니다. 이 부문은 이국적인 품종에 대한 수요, 건강 인식 및 식품 혁신에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.0%로 성장할 것으로 예상됩니다.

노란색 또는 주황색 수박 부문의 주요 지배 국가

• 인도는 유기농업 이니셔티브의 증가로 2025년 2억 8천만 달러로 37%의 점유율, CAGR 8.1%로 선두를 달리고 있습니다.
• 이탈리아는 요리 애플리케이션과 소매 확장에 힘입어 2025년에 29%의 점유율인 2억 2천만 달러를 기록했습니다.
• 호주는 프리미엄 과일 수요에 힘입어 2025년 1억 6천만 달러(21% 점유율, CAGR 7.9%)를 기록했습니다.

애플리케이션별

음식

수박은 신선하고 샐러드 및 디저트와 같은 가공된 형태로 널리 소비되기 때문에 식품이 58%의 점유율로 응용 분야를 지배하고 있습니다. 전 세계적으로 약 46%의 가정이 매주 수박을 소비하고 있으며, 수출의 29%는 신선한 과일 시장을 대상으로 합니다.

2025년 식품 시장 규모는 36억 8천만 달러로 전체 시장의 58%를 차지했으며, 소매 수요, 건강한 식생활 트렌드 및 수출 확대에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

식품 부문에서 상위 3개 주요 지배 국가

• 중국은 국내 소비와 수출 수요에 힘입어 2025년 16억 달러로 44%의 점유율로 선두를 달리고 있습니다.
• 인도는 신선한 과일 소비 증가에 힘입어 2025년 9억 8천만 달러로 27%의 점유율을 기록했습니다.
• 미국은 강력한 소매 판매로 2025년 7억 6천만 달러로 21%의 점유율을 기록했습니다.

음료

음료가 32%의 점유율을 차지하며 수박은 주스, 스무디, 향미 음료에 사용됩니다. 음료 제조업체의 약 34%가 수박 기반 제품을 사용하고 있으며, 에너지 드링크 제조업체의 22%는 상쾌한 맛으로 수박을 사용합니다.

2025년 음료 시장 규모는 20억 3천만 달러로 시장 점유율 32%를 차지했으며, 기능성 음료 트렌드와 주스 산업 확장에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.3%로 성장할 것으로 예상됩니다.

음료 부문의 상위 3개 주요 지배 국가

• 미국은 주스와 스무디 수요에 힘입어 2025년 8억 8천만 달러로 43%의 점유율을 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
• 독일은 향미 음료 혁신에 힘입어 2025년 6억 3천만 달러로 31%의 점유율을 기록했습니다.
• 일본은 프리미엄 주스 부문 도입으로 2025년 3억 6천만 달러로 18%의 점유율을 기록했습니다.

기타

화장품, 제약, 웰니스 애플리케이션을 포함한 기타 분야가 10%의 점유율을 차지합니다. 스킨케어 회사의 약 26%가 수박 추출물을 사용하는 반면, 건강식품 회사의 18%는 수박씨 오일을 보충제에 사용합니다.

2025년 기타 시장 규모는 6억 3천만 달러로 시장 점유율 10%를 차지했으며, 웰니스 트렌드, 화장품 응용, 기능식품 출시에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.0%로 확장될 것으로 예상됩니다.

기타 부문의 상위 3개 주요 지배 국가

• 한국은 스킨케어 수요에 힘입어 2025년 2억 4천만 달러로 38%의 점유율로 선두를 달리고 있습니다.
• 프랑스는 기능식품이 주도하여 2025년 1억 8천만 달러로 29%의 점유율을 기록했습니다.
• 브라질은 웰니스 부문 채택으로 2025년에 19%의 점유율인 1억 2천만 달러를 기록했습니다.

수박 시장 지역 전망

세계 수박 시장 규모는 2024년 58억 달러였으며, 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.5%로 성장하여 2025년에는 63억 4천만 달러, 2034년에는 132억 1천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 지역적으로는 아시아 태평양 지역이 44%의 시장 점유율로 선두를 달리고 있으며, 유럽이 26%, 북미가 20%, 중동 및 아프리카가 10%를 차지하고 있습니다. 이 분포는 글로벌 수박 산업을 형성하는 데 있어 지역 소비 패턴, 생산 능력 및 무역 흐름의 중요성을 강조합니다.

북아메리카

북미는 씨 없는 프리미엄 수박 품종에 대한 소비자 수요가 높아 글로벌 점유율의 20%를 차지합니다. 미국 가정의 39% 이상이 매주 수박을 소비하는 반면, 캐나다 수입업자의 28%는 유기농 수박에 대한 수요 증가를 강조합니다. 북미 지역의 소매 판매는 인구통계 전반에 걸쳐 건강 중심 과일 소비 증가를 반영합니다.

2025년 북미 시장 규모는 12억 7천만 달러로 전 세계 시장의 20%를 차지했다. 이 부문은 건강에 대한 인식과 프리미엄 제품 혁신에 힘입어 2034년까지 꾸준한 성장을 유지할 것으로 예상됩니다.

북미 - 시장의 주요 지배 국가

• 미국은 강력한 슈퍼마켓 유통 및 소비자 선호도에 힘입어 2025년 7억 5천만 달러로 59%의 점유율로 선두를 달리고 있습니다.
• 캐나다는 유기농 및 씨 없는 수박 수입에 힘입어 2025년에 3억 2천만 달러(25%의 점유율)를 기록했습니다.
• 멕시코는 미국 수출과 지역 수요에 힘입어 2025년 1억 8천만 달러로 14%의 점유율을 기록했습니다.

유럽

유럽은 시장 점유율 26%를 차지하고 있으며, 신선한 과일 시장과 EU 내 수출에 의해 상당한 소비가 이루어지고 있습니다. 독일 가정의 약 34%가 씨 없는 수박을 선호하는 반면, 프랑스 수입의 29%는 스페인에서 공급됩니다. 남부 유럽은 국내 생산과 수출 활동의 대부분을 차지합니다.

2025년 유럽 시장 규모는 16억 5천만 달러로 전체 세계 시장의 26%를 차지했습니다. 성장은 무종자 및 유기농 품종에 대한 수요 증가와 주요 유럽 국가에서의 강력한 소매 확장에 의해 뒷받침됩니다.

유럽 ​​- 시장의 주요 지배 국가

• 스페인은 강력한 생산과 수출에 힘입어 2025년 6억 2천만 달러로 37%의 점유율을 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
• 독일은 소매 소비 증가에 힘입어 2025년 5억 3천만 달러로 32%의 점유율을 차지했습니다.
• 프랑스는 2025년에 3억 1천만 달러로 19%의 점유율을 기록했는데, 이는 높은 수입 의존도를 반영합니다.

아시아태평양

아시아태평양 지역은 중국, 인도, 일본이 주도하며 전 세계 점유율 44%로 압도적이다. 중국 과일 소비의 41% 이상이 수박과 관련이 있으며, 인도는 지역 생산량의 29%를 기여합니다. 일본은 프리미엄 품종을 강조하며 소매업체의 24%가 틈새 시장을 위해 아이스박스와 노란 수박에 대한 관심이 높아지고 있다고 보고했습니다.

2025년 아시아태평양 시장 규모는 27억9000만 달러로 전체 글로벌 시장의 44%를 차지했다. 이 부문은 인구 증가, 수출 능력, 이국적인 수박 품종에 대한 소비자 수요 증가로 인해 크게 확장될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 – 시장의 주요 지배 국가

• 중국은 높은 내수 소비에 힘입어 2025년 12억 5천만 달러로 45%의 점유율로 1위를 차지했습니다.
• 인도는 생산 증가와 수출에 힘입어 2025년 8억 1천만 달러로 29%의 점유율을 기록했습니다.
• 일본은 틈새 프리미엄 수요에 힘입어 2025년 4억 6천만 달러로 16%의 점유율을 기록했습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 수박 재배에 유리한 기후 조건을 바탕으로 전 세계 점유율 10%를 차지하고 있습니다. UAE 소매업체의 약 36%는 고급 수박에 대한 꾸준한 수요를 보고한 반면, 남아프리카 농민의 28%는 현지 및 수출 요구 사항을 충족하기 위해 생산량 증가를 강조합니다.

2025년 중동 및 아프리카 시장 규모는 6억 3천만 달러로 전 세계 시장의 10%를 차지했습니다. 이 지역의 성장은 수출 확대, 현지 소비 및 고급 과일 재배 계획을 통해 지속됩니다.

중동 및 아프리카 - 시장의 주요 지배 국가

• UAE는 높은 소매 수요와 수입에 힘입어 2025년 2억 5천만 달러로 40%의 점유율을 기록했습니다.
• 남아프리카공화국은 농업 활동 확대에 힘입어 2025년 1억 9천만 달러로 30%의 점유율을 기록했습니다.
• 사우디아라비아는 과일 소비율 증가를 반영하여 2025년 1억 3천만 달러로 21%의 점유율을 기록했습니다.

프로파일링된 주요 수박 시장 회사 목록

수박 시장의 투자 분석 및 기회

글로벌 종자회사의 39%가 수확량 제고를 위해 교배종 종자 개발에 투자하고 있어 수박 시장에 대한 투자가 늘어나고 있다. 약 28%의 농부가 효율성을 높이기 위해 점적 관개를 채택하고 있으며, 수출업자의 31%는 프리미엄 시장을 위한 유기농 수박 생산에 중점을 두고 있습니다. 식품 가공업체의 약 24%가 수박 기반 제품을 포트폴리오에 통합하고 있으며, 소매업체의 21%는 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 씨 없는 품종을 강조합니다. 이러한 요소는 생산 확장, 혁신 및 지속 가능한 관행을 위한 중요한 기회를 반영합니다.

신제품 개발

수박 시장의 신제품 개발이 가속화되고 있으며, 33%의 회사가 도시 소비자를 대상으로 씨 없는 잡종을 도입하고 있습니다. 음료 회사의 약 27%가 수박 맛 음료와 스무디를 출시했으며, 식품 제조업체의 29%는 수박 기반 스낵과 디저트로 혁신을 이루었습니다. 또한, 건강식품 회사의 21%는 수박 추출물을 사용한 보충제를 출시했으며, 스킨케어 브랜드의 25%는 수박씨 오일을 화장품 제제에 포함시켰습니다. 이러한 이니셔티브는 식품, 음료 및 웰니스 산업 전반에 걸쳐 시장 확장을 주도하는 강력한 제품 다양화를 강조합니다.

최근 개발

• 사카타 종자 잡종 출시:2024년 전 세계 소매업체의 28%가 프리미엄 판매를 위해 채택한 새로운 씨 없는 수박 품종을 출시했습니다.
• 바이엘 크롭사이언스 R&D 투자:하이브리드 수박 종자를 개선하기 위해 할당된 자원은 시험 농장에서 32% 더 높은 수확량 성과를 기록했습니다.
• 리마그레인 확장:아시아 태평양 지역에서 수박씨 유통량이 24% 증가하여 지역 시장 입지가 강화되었습니다.
• Takii and Co. 파트너십:3개 농업 기관과 협력하여 2024년 새로운 하이브리드 개발 프로젝트의 21%를 지원합니다.
• Rijk Zwaan 혁신:틈새 시장 판매를 위해 유럽 소매업체의 19%가 채택한 노란색 수박 품종을 출시했습니다.

보고 범위

수박 시장 보고서는 전 세계 생산, 소비, 세분화 및 경쟁 환경에 대한 포괄적인 내용을 제공합니다. 시장 규모는 2024년 58억 달러였으며, 2025년에는 63억 4천만 달러, 2034년에는 132억 1천만 달러에 달해 예측 기간 동안 8.5%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 종류별로는 씨 없는 수박이 38%, 피크닉 수박 30%, 아이스박스 수박 20%, 노랑/주황 수박 12%를 차지했다. 적용 분야별로는 식품이 58%, 음료가 32%, 기타가 10%를 차지했습니다. 지역적으로는 아시아 태평양 지역이 44%의 점유율을 차지했고, 유럽이 26%, 북미가 20%, 중동 및 아프리카가 10%를 차지했습니다. Bayer CropScience, Sakata Seed Corp., Takii and Co. Ltd, Limagrain 및 Rijk Zwaan과 같은 선두 기업은 전체적으로 글로벌 점유율의 60% 이상을 차지합니다. 종자 회사의 약 39%가 하이브리드 혁신에 중점을 두고 있으며, 생산자의 33%는 유기농업을 강조하고, 소매업체의 27%는 종자 없는 품종에 대한 수요가 증가하고 있다고 보고합니다. 농업, 가공 및 제품 다양화의 발전을 통해 이 보고서는 성장 기회, 지역 동향 및 산업 역학에 대한 중요한 통찰력을 강조합니다.