참치 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (통조림 참치, 파우치 참치), 응용 프로그램 (하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓, 전문점, 온라인) 및 지역 통찰력 및 2034 년 예측

참치 시장 규모

전 세계 참치 시장 규모는 2024 년에 1,607.66 백만 달러에 달했으며 2025 년 1,574 만 달러, 2033 년까지 1,435,500 만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 전 세계적으로 식량과 단백질이 풍부한 음식의 소비가 증가함에 따라 예측 기간 동안 4.04%의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

편리한 단백질 공급원과 지속 가능한 해산물에 대한 수요가 증가함에 따라 미국 참치 시장은 확대되고 있습니다. 책임감있는 참치를 홍보하고 통조림 및 냉동 참치 제품의 인기가 높아지는 이니셔티브는 미국 시장을 형성하는 주요 트렌드입니다.

주요 결과

• 시장 규모 :시장 규모는 2024 년에 $ 13607.66m이었으며 2025 년에는 $ 14157.4m에서 2033 년까지 $ 19435.08m를 터치 할 것으로 예상되며, 4.04%의 CAGR을 나타 냈습니다.
• 성장 동인 :참치 수요는 52%증가했으며 온라인 소매는 49%증가했으며 지속 가능성 우선권은 44%증가했으며 단백질이 풍부한식이 요법은 68%증가했습니다.
• 트렌드: 향이 나는 참치 제품은 46%증가한, 다시 밀어 넣을 수있는 포장, 즉 수용 할 수있는 키트는 36%상승했으며, 디지털 트레이션 가능성은 48%증가했습니다.
• 주요 선수 : 태국 연합 그룹 Pcl | 스타크리스트 | F.C.F. Fishery Co., Ltd (Bumble Bee Foods, LLC) | Jealsa Rianxeira Sa | 해양 브랜드 GP.
• 지역 통찰력 :아시아 태평양 지역은 55%, 유럽 수입 30%, 북미는 64%, 걸프 국가는 지역 성장의 58%, MEA는 28%증가했습니다.
• 도전 과제 :참치 가격은 30%, 연료 비용 영향 42%, IUU 어업 위험 33%, 노동 부족 37%, 추적 비용은 31%, 물류 지연 29%를 증가시켰다.
• 산업 영향 :지속 가능성 조치는 44%증가했으며 온라인 구독은 34%증가했으며 프리미엄 변형은 39%, 에코 패킹 채택 36%, 혁신 지출은 35%증가했습니다.
• 최근 개발 :48%의 채택 된 블록 체인 추적 성, 새로운 SKU는 46%상승, 재활용 가능한 포장 36%, 구독 모델 34%, 제로 폐기물 캠페인은 39%증가했습니다.

참치 시장은 고 단백질 해산물과 깨끗한 라벨 영양 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 계속 확대되고 있습니다. 전 세계 소비자의 62% 이상이 현재 린 단백질 프로파일에 참치를 선호합니다. 참치 소비의 58% 이상이 통조림 및 즉시 먹을 수있는 형식에서 비롯됩니다. 아시아 태평양은 생산의 55% 이상을 차지하는 반면 유럽은 전 세계 수입의 거의 30%를 차지합니다. 미국에서는 가구의 46% 이상이 한 달에 한 번 참치를 구매합니다. 일본어와 지중해 식단에 대한 관심이 높아지면서 참치 기반 접시 소비가 전 세계적으로 49% 증가했습니다. 지속 가능하게 공급되는 참치에 대한 수요는 지난 2 년 동안 44% 이상 증가했습니다.

참치 시장 동향 

참치 시장 동향은 건강, 편의성 및 지속 가능성으로 크게 전환되고 있습니다. 소비자의 67% 이상이 이제 에코 인증 레이블로 참치를 찾습니다. 스시에 사용되는 생과 신선한 참치에 대한 수요와사시미전 세계적으로 54%, 특히 도시 시장에서 54% 증가했습니다. 빨리 계급 라이프 스타일로 인해 준비된 참치 식사는 38% 증가했습니다. 참치 제품의 온라인 판매는 지난 2 년 동안 45% 이상 증가했습니다. 또한 진공 포장 및 단일 서비스 참치 형식은 이제 슈퍼마켓 판매의 42% 이상을 차지합니다.

참치 시장은 또한식이 패턴의 영향을받습니다. 건강 중심 소비자의 52% 이상이 주간 단백질 섭취에 참치를 포함합니다. 케토 제닉 및 저탄수화물 다이어트는 피트니스 카테고리에서 참치 수요가 48% 급증하는 데 기여했습니다. 유럽은 향이 나는 참치 스낵에 대한 수요가 36% 증가한 반면 북미는 프리미엄 참치 소비가 34% 증가한 것으로 나타났습니다. 식물로 만든 참치 대안은 여전히 ​​총 ​​시장 점유율의 5% 미만을 차지합니다. 소매 업체의 59% 이상이 소비자의 관심이 높아져 참치 제품을 확장하고 있습니다. 개인 라벨 참치 제품은 이제 전 세계 슈퍼마켓에서 선반 공간의 26% 이상을 차지합니다.

참치 시장 역학

기회

신흥 시장과 건강 식품 부문의 수요 확대

아시아와 아프리카의 신흥 시장은 참치 소비의 연간 25% 이상의 성장을 목격하고 있습니다. 개발 도상국의 가처분 소득 증가는 프리미엄 참치 수요를 34%증가 시켰습니다. 저소음 및 유기농 참치 변형과 같은 건강에 민감한 제품 라인은 이제 기존 제품보다 39% 이상의 높은 성장을 볼 수 있습니다. 참치 단백질 스낵은 특히 피트니스 원에서 수요가 41%증가했습니다. 40 세 미만의 소비자의 52% 이상이 참치를 식사 교체로 선호합니다. 온라인 해산물 플랫폼은 참치 가용성을 47%확장했습니다. 편의성 기반 포장은 이제 참치 시장에 진출하는 새로운 구매자의 44% 이상에 호소합니다.

드라이버

건강 의식과 고단백식이 선호도 상승

전 세계 소비자의 68% 이상이 적극적으로 고 단백질 다이어트를 선택하여 참치를 주요 식품 품목으로 배치하고 있습니다. 체육관 참석자와 운동 선수의 56% 이상이 정기 다이어트 계획에 참치를 포함합니다. 25-44 세의 성인들 사이에서 참치 소비는 지난해 49% 증가했습니다. 정부식이 권장 사항은 가구의 62% 이상이 매주 두 번 물고기를 소비하여 참치 시장에 직접 혜택을줍니다. 오메가 -3가 풍부한식이 요법은 노인의 수요가 34% 증가한 것과 관련이 있습니다. 당뇨병 환자의 참치 소비는 탄수화물 함량이 낮아서 선호되는 단백질 공급원으로 인해 28% 증가했습니다.

제지

"과잉 조정 규정 및 지속 가능성 비용"

전세계 참치 주식의 33% 이상이 과도하게 탐구 된 것으로 분류되어 규제 중심의 공급 제한을 유발합니다. 어선 지역의 거의 41%가 계절적 제한이 있으며, 어선의 48% 이상이 실시간 캐치 데이터를보고해야합니다. 규정 준수 비용은 36%이상 증가하여 소규모 어부의 이익 마진이 제한되었습니다. 참치 수출업자의 약 27%가 규제 감사로 인해 배송 지연에 직면했습니다. 또한 소매 업체의 39%가 이제 참치 제품을 구입하기 전에 에코 라벨 인증을 요구합니다. 이러한 규제 문제로 인해 플레이어의 22% 이상이 대체 공급원으로 전환되어 참치 시장의 운영 복잡성이 증가했습니다.

도전

"가격 변동 및 공급망 중단"

참치 시장 플레이어들은 지난 24 개월 동안 가격 불안정성으로부터 지속적인 도전에 직면 해 있습니다. 공급 업체의 42% 이상이 연료 및 물류 비용 증가로 인해 어려움을보고합니다. 노동 부족은 해안 지역의 가공 공장의 37% 이상에 영향을 미쳤다. 지정 학적 긴장은 국제 참치 무역 노선의 거의 29%를 방해했습니다. 또한 Bycatch와 IUU (불법,보고되지 않은, 규제되지 않은) 낚시에 대한 우려로 인해 브랜드의 33% 이상이 평판 위험에 직면 해 있습니다. 추적 성 구현 비용은 31% 이상 증가하여 수출 업체 및 유통 업체의 거의 26%에 대한 운영 예산이 부담되었습니다.

세분화 분석

참치 시장 세분화는 판매의 71% 이상이 제품 유형에 따라 캡처되며, 참치 통조림으로 선도합니다. 응용 프로그램에 의해 구매의 54% 이상이 하이퍼 마켓과 슈퍼마켓에서 나온 것입니다. 참치 판매가 49% 증가하여 온라인 채널이 확장되고 있습니다. 전문 상점의 36% 이상이 현재 프리미엄 및 유기농 참치를 제공합니다. 40 세 미만의 소비자의 44% 이상이 파우치 참치를 선호합니다. 건강 기반 및 즉시 먹을 수있는 참치 제품에 대한 수요는 41%증가했습니다. 소매 업체의 약 33%가 새로운 참치 형식으로 선반 공간을 확장했습니다. 지역 선호도는 도시 환경에서 구매 행동의 58% 이상에 영향을 미칩니다.

유형별

• 통조림 참치 : 통조림 참치는 참치 시장 점유율의 71% 이상을 보유하고 있습니다. 소비자의 65% 이상이 Canned Tuna를 매달 구매합니다. 가구의 58% 이상이 정기적으로 참치 통조림을 저장합니다. 참치 생산의 42% 이상이 통조림으로 향합니다. 풍미 통조림 참치는 통조림 판매의 33%를 차지합니다. 소매 체인의 약 46%가 판촉 캠페인에서 통조림 참치를 우선시합니다. 통조림 참치 제품의 38% 이상이 벌크 팩 형식을 통해 판매됩니다. 통조림 참치는 선진 시장의 62% 이상에서 지배적입니다. 지속 가능성 인증 통조림 제품은 이제 카테고리 제품의 29%를 차지합니다. 선반 안정 패키징은 구매 빈도를 31%증가 시켰습니다.
• 파우치 참치 : 파우치 참치는 이제 참치 시장의 29% 이상을 차지합니다. 건강에 민감한 구매자는이 부문의 47% 이상을 나타냅니다. 밀레 니얼 세대는 파우치 참치 구매의 38%를 차지합니다. 소매 업체의 31% 이상이 재현 가능한 파우치를 제공합니다. 유기 변형은 도시 지역의 파우치 참치 판매의 41%에 기여합니다. 편의성은 파우치 참치 구매자의 52%가 가장 큰 이유입니다. 온라인 참치 주문의 44% 이상이 파우치됩니다. 세그먼트에서 신제품 출시의 36% 이상이 파우치 형식입니다. 체육관 참석자들 사이의 사용은 33%증가했습니다. 반복 구매는 전년 대비 39% 증가했습니다.

응용 프로그램에 의해

• 하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓 : 참치의 54% 이상이 하이퍼 마켓과 슈퍼마켓을 통해 판매됩니다. 소비자의 약 43%가 매장 내 충동적인 참치 구매를합니다. 참치는이 수로에서 해산물 선반 공간의 66% 이상을 차지합니다. 도시 상점의 37% 이상이 참치 디스플레이 섹션이 증가했습니다. 매장 내 데모는 처음 구매자의 32% 이상에 영향을 미칩니다. 브랜드의 61% 이상이 제품 출시에 대한이 부문의 우선 순위를 정합니다. 프리미엄 참치 변형의 48% 이상이 여기에 배포됩니다. 여성 쇼핑객의 39% 이상이 슈퍼마켓에서 참치를 구입하는 것을 선호합니다. 판매 프로모션은 참치 구매를 29%증가시킵니다. 로열티 프로그램은이 채널에서 구매 결정의 26%에 영향을 미칩니다.
• 전문점 : 전문점은 참치 시장 점유율의 19%를 차지합니다. 풍요로운 소비자의 44% 이상이 전문 아울렛에서 참치를 구매합니다. 인증 된 지속 가능한 참치는 제품의 36%를 구성합니다. 소비자의 31% 이상이 품질 보증을 위해 이러한 상점을 선호합니다. 이 채널에서 유기농 참치는 41% 증가했습니다. 여기서 구매자의 약 28%가 독특한 맛을 추구합니다. 이 부문의 포장 혁신은 쇼핑객의 33%를 유치합니다. 쇼핑객의 22% 이상이 전문점에서 프리미엄을 지불합니다. 반복 구매는 판매의 35%를 차지합니다. 제품 시험의 30% 이상이 전문 해산물 카운터에서 발생합니다.
• 온라인 : 온라인 판매는 참치 시장의 27%를 차지합니다. 1 년 동안 참치 전자 상거래 구매가 49% 이상 증가했습니다. 밀레니엄 세대의 53% 이상이 참치를 온라인으로 구매합니다. 구독 모델은 이제 온라인 참치 판매의 34%를 주도합니다. 디지털 광고는 구매자 결정의 38%에 영향을 미칩니다. 온라인 구매의 41% 이상이 파우치 참치에 대한 것입니다. 배달 옵션은 반복 주문의 45%에 영향을 미칩니다. 도시 가정의 29% 이상이 온라인으로 참치 구매를 선호합니다. 모바일 앱은 참치 주문의 36%에 기여합니다. 전자 상거래 구매자의 32% 이상이 온라인 지속 가능성 주장을 찾습니다.

참치 지역 전망

아시아 태평양은 글로벌 참치 생산의 55%를 차지합니다. 유럽은 총 전 세계 참치 수입의 30%를 보유하고 있습니다. 북미는 선진국에서 참치 소비의 64%를 차지합니다. 온라인 채널은 도시 시장에서 판매량의 33%를 차지합니다. 프리미엄 참치 변형은 유럽에서 39% 증가했습니다. 중동 및 아프리카는 해산물 수요가 28% 증가한 것으로 나타났습니다. 걸프 국가의 수요의 58% 이상이 통조림 참치에 대한 것입니다. 초밥 등급 참치는 아시아 태평양의 국내 소비의 47%에 기여합니다. 라틴 아메리카 수출의 44% 이상이 북미로 향합니다. 유럽은 지속 가능성이 밝은 참치 수입의 48%를 차지합니다.

북아메리카

북미는 지역 소비의 64% 이상을 기여합니다. 미국은 수요의 78%를 차지합니다. 통조림 참치는 제품 판매의 72%를 나타냅니다. 파우치 참치는 18-34 세 소비자 중 39% 증가했습니다. 온라인 판매는 참치 구매의 33%를 구성합니다. 소매점의 28% 이상이 참치 통로를 확장했습니다. 프리미엄 참치 변형은 도시 지역에서 구매의 29%를 차지합니다. 매장 내 샘플링은 참치 판매가 34%증가합니다. 소비자의 41% 이상이 저소음 참치를 찾습니다. 해산물 선반 공간의 53% 이상이 참치 제품에 할당됩니다.

유럽

유럽은 전 세계 참치 공급의 30%를 소비합니다. 스페인과 이탈리아는 지역 수요의 61%를 나타냅니다. 지속 가능성 인증 참치는 선반 공간의 48%를 차지합니다. 파우치 참치는 슈퍼마켓에서 34% 증가했습니다. 하이퍼 마켓은 매출의 59%를 차지합니다. 작년에 온라인 판매는 41% 증가했습니다. 미식가 참치 수요는 38%상승했습니다. 소비자의 52% 이상이 에코 라벨 제품을 선호합니다. 참치 스낵 팩은 26%증가했습니다. 소비자의 43% 이상이 지중해 식단을 위해 참치를 선택합니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 참치 생산의 55%를 기여합니다. 태국, 인도네시아 및 필리핀은 63%의 생산량을 제공합니다. 초밥 등급 참치에 대한 국내 수요는 47%입니다. 통조림 참치 수요는 44%증가했습니다. 슈퍼마켓 참치 디스플레이는 51%증가했습니다. 시설의 35%에 채택 된 유기 변형. 참치 판매는 도시 가정에서 42% 증가했습니다. 수출 수요는 38%증가했습니다. 콜드 체인 투자는 31%증가했습니다. 브랜드의 36% 이상이 새로운 제품을 소개했습니다.

중동 및 아프리카

해산물 수요는 매년 28% 상승했습니다. 도시 참치 판매는 32%증가했습니다. 통조림 참치는 구매의 73%를 구성합니다. 수입 참치는 공급의 64%를 나타냅니다. 온라인 판매는 45%증가했습니다. UAE와 사우디 아라비아는 수요의 58%를 차지합니다. 프리미엄 참치는 21%의 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 슈퍼마켓 확장으로 33%의 매출이 증가했습니다. 청년의 29% 이상이 맛이 좋은 참치를 구매합니다. 선반 준비 팩은 35%증가했습니다.

주요 참치 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

참치 시장에 대한 투자는 급증했으며, 기업의 44% 이상이 지속 가능성 이니셔티브에 대한 자금 조달이 증가했습니다. 38% 이상이 투명성을 향상시키기 위해 디지털 추적 성 플랫폼을 채택했습니다. 콜드 체인 투자는 특히 신흥 시장에서 36%증가했습니다. 프로세서의 31% 이상이 생산 라인의 절반 이상을 자동화했습니다. 참치 식사 키트에 대한 벤처 캐피탈 관심은 41%증가했습니다. 낚시 함대의 약 29%가 선박을 업그레이드하여 Bycatch 및 배출을 줄였습니다. 해산물 회사의 52% 이상이 에코 라벨 참치에 대한 투자자의 관심이 높아지고 있습니다. 온라인 독점 브랜드는 새로운 참치 투자의 33%를 확보했습니다. 블록 체인 기반 공급망은 이제 업계 전체의 투명성 솔루션의 27%를 차지합니다. 포장 혁신은 자본 할당의 35%를 유치 한 반면, 현지 소싱 이니셔티브는 39% 더 빠른 분배에 기여했습니다. 투자 교대의 48% 이상이 지역 생산 확장에 중점을 둡니다. 참치 신생 기업은 이제 시장 관련 새로운 자금의 21%를 보유하고 있습니다. 소매 업체는 개인 상표 참치 프로젝트에 공동 투자 할 때 매출이 42% 증가했다고보고했습니다. 레거시 회사의 26% 이상이 기술 회사와 제휴하여 운영을 현대화했습니다. 플레이어의 37% 이상이 창고 및 물류 허브를 확장하여 스토리지 증가와 더 빠른 배송을 확대했습니다.

신제품 개발

참치 시장의 신제품 개발은 2023-2024 년의 모든 출시의 46% 이상이 풍미 혁신으로 가속화되었습니다. 칠리, 허브 및 마늘 블렌드가있는 참치 변형은 새로운 제품의 33%를 차지했습니다. 저소도 옵션은 건강 중심 제품 라인의 41%를 구성했습니다. 파우치 참치 발사는이 기간 동안 38% 증가했습니다. 참치 스낵 팩은 이제 새로운 소매 배치의 29%로 구성됩니다. 참치 스프레드와 샐러드 키트는 새로운 냉장 제품의 24%를 구성합니다. 어린이 친화적 인 참치 식사는 발사율이 19% 증가했습니다. 기성식 키트는 도시 아울렛에서 36% 증가했습니다. 에코 라벨 제품은 이제 선반에서 새로운 참치 제품의 44%를 차지합니다. 유기 참치 스쿠스는 32%증가했습니다. Tuna-Chickpea Blends와 같은 Plant-Mix Tuna Innovations는 완전 채식 개발에서 22%의 점유율을 차지했습니다. 참치 초밥 등급 부분은 프리미엄 아울렛의 31%에 도달했습니다. Resealable Pouch 포장은 편의 중심 디자인의 39%에 기여했습니다. Tuna Mousse와 Gourmet Pâté는 델리 세그먼트 발사의 17%를 보유했습니다. 글루텐 프리 및 케토 라벨이있는 참치 제품은 건강 지향적 혁신의 28%를 차지했습니다. 온라인에서 출시 된 새로운 참치 제품은 디지털 우선 전략의 34%를 차지했습니다. 향상된 맛과 편의로 인해 소비자의 51% 이상이 새로 출시 된 품목을 선호했습니다.

최근 개발 

2023 년에 참치 제조업체의 48%가 블록 체인 기반 추적 성을 채택했습니다. 태국 연합의 스낵 라인은 지역 판매 성장의 21%를 차지했습니다. Starkist는 재활용 가능한 파우치 포장을 도입하여 에코 팩 세그먼트를 36%늘 렸습니다. Frinsa는 2024 년에 5 개의 새로운 맛을 추가하여 선반 공간을 28%증가 시켰습니다. Wild Planet의 퇴비화 가능한 참치 컵은 미국 유기농 상점의 42%에 들어갔다. 해양 브랜드는 시설 출력을 26% 향상시켜 에너지 사용을 31% 줄였습니다. Bumble Bee는 2024 년에 3 개의 새로운 단백질이 풍부한 제품을 출시하여 새로운 판매량의 33%에 기여했습니다. Jealsa는 제로 폐기물 이니셔티브를 통해 금속 폐기물을 39% 줄였습니다. Grupo Calvo는 유럽 전역에서 개인 상표 계약을 25% 확장했습니다. American Tuna의 구독 박스 모델은 온라인 판매를 34%증가 시켰습니다. Albacora는 공급의 29%를 MSC 인증 어업으로 전환했습니다. Century Pacific Food는 새로운 프리미엄 파우치 제품으로 인해 수출량이 32% 증가했다고보고했습니다. Golden Prize Canning은 4 개의 향이 나는 참치 스쿠스를 소개했으며, 이는 지역 슈퍼마켓의 27%에 들어갔다. 이러한 발전은 참치 시장에서 지속 가능하고 건강 지향적이며 프리미엄 가치 제공을 향한 47%의 산업 전반의 피벗을 반영합니다.

보고서 적용 범위 

참치 시장 보고서는 생산, 가공, 유통 및 소매에서 전 세계 참치 활동의 95% 이상을 차지합니다. 그것은 통조림 및 파우치 참치에 중점을 둔 분석의 71% 이상이 분석 된 세분화를 포함합니다. 애플리케이션 통찰력은 소매 터치 포인트의 84% 이상 (하이퍼 마크, 전문점 및 온라인 플랫폼을 다룹니다. 지역 보험 적용 범위는 세계 무역의 98% 이상을 기여하는 4 가지 주요 영역에 걸쳐 있습니다. 회사 프로파일 링에는 전체 시장의 70% 이상을 대표하는 13 명의 주요 플레이어가 포함됩니다. 투자 분석은 지속 가능한 기술에 대한 자금이 44% 증가하고 콜드 체인 현대화의 33% 급증을 강조합니다. 제품 혁신 트렌드는 2023-2024 년에 시작된 새로운 참치 SKU의 46%를 차지합니다. 규정 준수는 보고서 적용 범위의 28%, 추적 성 추적 성, 낚시 할당량 정책 및 에코 라벨 가이드 라인의 28%를 차지합니다. 포장 혁신 통찰력은 포장 변환의 35%를 차지하는 반면 온라인 판매 역학은 총 판매 토론의 27%를 차지합니다. 소비자 통찰력의 51% 이상이 건강 중심 구매에 중점을 둡니다. 200 % 이상의 데이터 포인트와 80+ 차트는 참치 시장 성장 요인, 세분화 변화 및 경쟁 운동을 강조합니다. 이 보고서는 또한이 부문의 최근 합병 및 인수 활동의 31%를 자세히 설명하여 전략적 시장 행동에 대한 전체 스펙트럼 관점을 제공합니다.