보리 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Quick Pearl Barley, Pearl Barley, Hulless Barley, Hulled Barley), 응용 분야 (동물 사료 산업, 식음료 산업), 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

보리 시장 규모

보리 시장은 2025-2033 년 예측 기간 동안 1.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며 2025 년에 2 억 2,278.5 백만 달러에 이르렀으며 2033 년까지 2,6272.8 백만 달러를 터치 할 것으로 예상됩니다.

미국 보리 시장은 식품, 음료 및 동물 사료 산업의 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 꾸준한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 양조 부문은 맥아 생산을 위해 보리를 채택하면서 핵심 소비자로 남아 있습니다. 유기농 및 비 GMO 보리에 대한 관심이 높아지는 것은 시장 역학에 영향을 미치는 반면, 고수익 및 가뭄 저항 보리 품종의 발전은 생산 효율성을 향상시키고 있습니다. 식물성 식품 대안과 강화 보리 기반 제품의 확장은 시장 동향을 더욱 형성하고 있습니다. 또한 지속 가능한 농업 및 보리 연구를 지원하는 정부 이니셔티브는 장기 시장 안정성에 기여할 것으로 예상됩니다.

보리 시장은 식품, 음료 및 동물 사료에 사용에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 겪고 있습니다. 보리는 맥주 생산에 중요한 성분이며, 양조 산업은 전 세계 보리 생산의 65% 이상을 소비합니다. 식물성식이에 대한 선호도가 증가함에 따라 영양가있는 곡물로 보리에 대한 수요가 발생했습니다. 또한, 기능성 식품에서 보리를 사용하면 심장 건강을 지원하는 고 섬유질 및 베타 글루칸 함량으로 인해 45%증가했습니다. 시장은 유기농 보리 생산의 확장을 목격하고 있으며 지난 몇 년 동안 30% 급증했습니다.

보리 시장 동향

글로벌 보리 시장은 유기농 및 비 GMO 보리로의 전환을 포함하여 다양한 추세로 55%증가했습니다. 양조 산업에서 맥아 보리에 대한 수요는 여전히 강력하며 총 보리 사용량의 70%를 차지합니다. 또한, 보리 기반 건강 보충제에 대한 수요는 섬유질이 풍부한 제품에 대한 소비자 선호도에 의해 40%증가했습니다. 식물성 고기 대안에 보리를 사용하면 비건 채식 및 채식 인구가 증가함에 따라 35%증가했습니다. 보리 가공의 기술 발전으로 생산 효율이 50% 증가하여 폐기물을 줄이고 수율을 최적화했습니다. 기후 변화 문제는 가뭄 저항 보리 품종에 대한 투자를 주도했으며 채택률은 25%증가했습니다. 또한, 보리 제품의 전자 상거래 판매는 60%증가하여 농업 시장의 디지털화가 증가함에 따라 증가했습니다.

보리 시장 역학

보리 시장 역학은 기후 조건, 기술 발전 및 발전하는 소비자 선호도와 같은 요인에 영향을받습니다. 주요 동인은 식품, 음료 및 동물 사료 산업에서 보리 기반 제품에 대한 수요가 증가한다는 것입니다. 그러나 기상 패턴 변동 및 공급망 중단과 같은 문제는 생산에 영향을 미칩니다. 유기농 및 특수 보리 품종의 확장에 기회가 있습니다. 기능성 식품의 증가와 보리의 건강상의 이점에 대한 연구가 증가함에 따라 시장에서 혁신을 계속하고 있습니다.

시장 성장 동인

"기능성 식품에 대한 수요 증가"

건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 증가함에 따라 보리 기반 기능 식품에 대한 수요가 50%증가했습니다. 보리의 높은 섬유질 함량은 건강 중심 식단에서 선호하는 성분으로 만들어져 섬유질이 풍부한 식품의 45% 성장에 기여했습니다. 콜레스테롤을 낮추는 보리의 주요 구성 요소 인 베타 글루칸에 대한 수요는 35%증가했습니다. 스포츠 영양에 보리를 포함시키는 것은 단백질 및 에너지 부스링 제형에서의 역할을 반영하여 30%증가했습니다. 또한 발효 식품에서 보리의 사용 증가는 장 건강상의 이점으로 인해 40% 증가했습니다.

시장 제한

"생산에 영향을 미치는 기후 변동"

극심한 기상 조건은 보리 수확량에 영향을 미쳤으며 가뭄은 일부 지역에서 생산량을 25% 감소 시켰습니다. 토양 분해는 전반적인 보리 농업 효율에 영향을 미쳐 생산성이 20% 감소했습니다. 식물 질병의 유병률 증가로 인해 주요 생산국에서 최대 30%의 손실이 발생했습니다. 또한 보리 수출에 대한 무역 제한 및 관세로 인해 전 세계 보리 무역이 15% 감소했습니다. 비료 및 살충제의 투입 비용 상승은 생산 비용이 40%증가하여 수익성에 영향을 미칩니다.

시장 기회

"유기농 보리 농업의 확장"

유기농 보리에 대한 수요는 화학 물질 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 50%증가했습니다. 지속 가능한 농업 관행의 채택은 환경 및 경제적 이점을 지원하여 35%증가했습니다. 프리미엄 맥주 생산에 유기농 보리의 사용은 45%증가하여 공예와 장인 양조로의 전환을 반영합니다. 유기농 보리 밀가루에 대한 수요는 글루텐 프리 시장 상승으로 인해 30%증가했습니다. 또한 지속 가능한 농업을 촉진하는 정부 이니셔티브는 자금 조달을 40%증가시켜 유기농 보리 농민을 지원했습니다.

시장 과제

"공급망 중단 및 가격 변동성"

공급망 중단은 보리 가용성에 변동을 일으켜 글로벌 공급 업체의 50%에 영향을 미쳤습니다. 운송 및 물류 비용은 30%증가하여 수출 가격에 영향을 미쳤습니다. 지정 학적 긴장으로 인한 시장 불안정성으로 인해 보리 가격이 25% 변했습니다. 또한, 저장 및 보존 문제로 인해 소비자에게 도달하기 전에 수확 보리의 20% 손실이 발생했습니다. 특정 보리 생산 지역에 대한 높은 의존성은 위험이 증가했으며, 일부 주요 수출국에서 전 세계 공급의 35%가 집중되어 있습니다.

세분화 분석

글로벌 보리 시장은 식음료 산업, 동물 사료 부문 및 건강에 민감한 소비자의 수요가 증가함에 따라 유형 및 적용에 따라 세분화됩니다. 섬유질, 단백질 및 필수 영양소의 풍부한 공급원 인 보리는 양조, 식품 생산 및 가축 사료에 널리 사용됩니다. 식물 기반 영양 및 지속 가능한 농업 관행의 증가하는 추세는 시장을 주도하고 있습니다. 시장은 Quick Pearl Barley, Pearl Barley, Hulless Barley 및 Hulled Barley의 네 가지 주요 유형으로 분류됩니다. 적용 측면에서 보리는 동물 사료 산업과 식음료 부문에서 광범위하게 사용됩니다.

유형별

• 빠른 진주 보리 : Quick Pearl Barley는 Global Barley Market의 25%를 차지하며 주로 먹을 수있는 식사 및 즉석 식품에 사용됩니다. 편리하고 건강한 음식 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 시리얼, 수프 및 샐러드에서 빠른 진주 보리의 소비가 증가했습니다. 북미 및 유럽 시장은 건강한 식습관의 인기와 통 곡물에 대한 선호도가 높아짐에 따라 Quick Pearl Barley의 주요 소비자입니다.

• 진주 보리 : Pearl Barley는 35%의 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있으며 식품 가공 및 양조 산업에 널리 사용됩니다. 밀기울을 제거하기 위해 부분 가공을 거쳐 요리하기가 더 쉬워집니다. 맥주 산업은 유럽과 아시아 태평양 지역에서 생산량이 증가함에 따라 Pearl Barley의 주요 소비자 중 하나입니다. 공예 양조장과 프리미엄 맥주 브랜드의 추세가 증가함에 따라 수요가 더욱 높아졌습니다. 독일, 영국 및 중국과 같은 국가는 Pearl Barley의 가장 큰 생산자이자 소비자 중 하나입니다.

• Hulless 보리 : Hulless Barley는 시장의 20%에 기여하여 높은 영양 가치와 최소 가공 요구 사항으로 인해 인기를 얻습니다. 이 품종은 가공 보리 유형에 비해 더 많은 섬유질과 산화 방지제를 유지하기 때문에 건강 식품에 일반적으로 사용됩니다. 유기농 식품 부문, 특히 북미와 유럽에서 소비자가 자연 및 최소 가공 곡물로 이동하는 유기농 식품 부문에서 Hulless 보리에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 선체 보리 : Hulled Barley는 종종 동물 사료 및 전문 건강 식품에 사용되는 전 세계 시장의 20%를 차지합니다. 그것은 외부 껍질을 유지하여 더 높은 섬유질 함량과 필수 영양소를 제공합니다. 아시아 태평양 지역, 특히 중국과 인도는 인간과 동물 다이어트에서 선체 보리의 중요한 소비자입니다. 통 곡물과 기능성 식품에 대한 선호도는 수요를 더욱 주도했습니다.

응용 프로그램에 의해

• 동물 사료 산업 : 동물 사료 산업은 총 수요의 60%를 차지하는 보리 시장을 지배합니다. 보리는 섬유질과 에너지 함량이 높기 때문에 가축 및 가금류 사료의 핵심 구성 요소입니다. 소, 돼지 및 가금류 다이어트, 특히 보리 기반 사료 공식이 흔한 유럽과 북미에서 널리 사용됩니다. 유기 및 비 GMO 사료에 대한 수요가 증가함에 따라 동물 영양에서 보리의 채택이 증가했습니다.

• 식음료 산업 : 식음료 산업은 보리 시장의 40%를 보유하고 있습니다. 보리는 양조의 중요한 성분으로 글로벌 맥주 생산의 상당 부분을 차지합니다. 보리 기반 아침 식사 시리얼, 수프 및 베이커리 제품을 포함한 건강 식품의 소비가 증가함에 따라 시장 성장이 촉진되었습니다. 또한 보리 맥아 및 보리 밀가루와 같은 보리 유래 성분은 기능성 식품 및 음료 부문에서 견인력을 얻고 있습니다.

보리 지역 전망

보리 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카로 분류되어 있습니다. 유럽은 생산과 소비에 이어 북미와 아시아 태평양이 뒤 따릅니다. 중동 및 아프리카 지역은 식품 및 동물 사료 응용 분야의 보리에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

북아메리카

북미는 글로벌 보리 시장의 25%를 차지합니다. 미국과 캐나다는 주요 보리 생산 업체이며, 생산의 상당 부분이 양조 산업에 할당되었습니다. 크래프트 맥주와 프리미엄 맥아 기반 음료의 추세는 보리 수요가 증가했습니다. 또한 식물성 영양에 대한 초점이 증가함에 따라 아침 시리얼과 건강 식품에서 보리 소비가 더 높아졌습니다. 가축 부문은 또한 보리 소비, 특히 소 및 가금류 사료에서 중요한 역할을합니다.

유럽

유럽은 40%의 점유율로 보리 시장을 지배합니다. 독일, 프랑스, ​​영국 및 스페인과 같은 국가는 가장 큰 보리 생산자 및 소비자 중 하나입니다. 이 지역은 강력한 양조 산업을 보유하고 있으며, 맥아 보리의 수요에 크게 기여합니다. 또한 통 곡물 및 섬유질이 풍부한 음식에 대한 선호도가 커지면 식품 가공 부문에서 보리의 사용이 증가했습니다. 동물 사료 산업은 소, 양 및 돼지 사료 공제에 광범위한 사용이있는 또 다른 주요 소비자입니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 중국, 인도 및 호주의 수요 증가로 인해 전 세계 보리 시장의 20%를 보유하고 있습니다. 중국은 양조 및 동물 사료 응용 분야의 보리의 주요 수입국이며, 인도는 보리 기반 건강 식품 소비가 증가하는 것을 목격하고 있습니다. 호주는 아시아와 중동의 시장에 보리를 공급하는 주요 수출국입니다. 맥주 산업의 확장과 식물 기반식이 요법의 채택이 증가하는 것은이 지역의 시장 성장의 주요 동인입니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 글로벌 보리 시장의 15%를 차지합니다. 보리는 전통적인 식품 및 가축 사료, 특히 사우디 아라비아, UAE 및 이집트와 같은 국가에서 널리 사용됩니다. 이 지역은 증가하는 수요를 충족시키기 위해 유럽과 호주의 보리 수입에 크게 의존합니다. 농업 생산 및 식량 안보 이니셔티브에 대한 투자 증가는이 지역에서 미래의 보리 소비를 주도 할 것으로 예상됩니다.

주요 보리 시장 회사 목록

• 카길

• 선명한 맥아

• Graincorp

• 곡물 밀러

• Groupe soufflet

• Maltexco

시장 점유율이 가장 높은 상위 두 회사

• 카길- 글로벌 보리 시장 점유율의 약 18.5%를 보유하고 있습니다.

• Graincorp- 전체 시장 점유율의 약 14.2%를 차지합니다.

투자 분석 및 기회

보리 시장은 양조 산업의 몰트 수요 증가와 보리 기반 건강 제품의 인기가 높아짐에 따라 투자가 증가하고 있습니다. 글로벌 보리 생산의 40% 이상이 맥아 생산에 사용되며, 음료 산업에 상당한 점유율이 할당되었습니다. 호주, 캐나다 및 프랑스와 같은 국가는 글로벌 보리 수출의 거의 60%를 차지하여 시장의 주요 업체가되었습니다.

보리 가공 인프라에 대한 투자는 확대되고 있으며, 중국은 세계 최대의 수입업자 중 하나로 떠오르고 전 세계 거래 보리의 30% 이상을 구매합니다. 또한 유기농 및 비 GMO 보리 품종에 대한 수요는 지난 5 년간 25% 급증하여 주요 플레이어가 생산 능력을 향상시킬 수있었습니다.

정부 보조금 및 연구 이니셔티브는 기술 발전을 촉발하여 개선 된 종자 품종과 정밀 농업을 통해 보리 수율 효율이 15% 증가했습니다. 보리 기반 단백질 및 섬유질 풍부 식품에 대한 관심이 높아짐에 따라 식품 제조업체는 지난 10 년간 건강 지향 제품의 보리 함량을 20% 증가 시켰습니다.

신제품 개발

보리 산업은 신제품 혁신, 특히 건강 및 영양 부문에서 증가했습니다. 지난 5 년 동안 발사 된 새로운 보리 기반 제품의 35% 이상이 고 섬유질 및 단백질이 풍부한 제형을 갖춘 기능성 식품을 대상으로합니다. 식물성 유제품 대안에서 보리를 사용하면 22%증가하여 비건 채식 소비자 기반 확장을 수용했습니다.

Cargill 및 Groupe Soufflet과 같은 회사는 보리 단백질 분리 물을 개발하는 데 많은 투자를 해왔으며, 이는 스포츠 영양 부문의 수요가 40% 증가한 것으로 나타났습니다. 글루텐 프리 보리 변형의 확장은 급증했으며, 소비자의 거의 10%가 전 세계적으로 글루텐 프리 대안을 곡물로 찾는 것으로 나타났습니다.

음료 산업은 또한 몰트 기반 에너지 음료와 무 알코올 보리 음료가 인기를 얻은 혁신을 목격했습니다. 향상된 영양소 보유를 갖는 새로운 맥아 추출물 제제는 양조장들 사이에서 30% 더 높은 채택률을 보였다. 또한, 아연 및 철과 같은 미량 영양소가 풍부한 바이오 피질 보리 품종의 개발은 최근 몇 년 동안 강화 보리 제품 출시가 12% 증가했습니다.

보리 시장의 제조업체의 최근 개발 

• 2025 -Graincorp는 음료 산업의 증가하는 수요를 충족시키기 위해 Malting 역량을 확대하는 데 1 억 5 천만 달러의 투자를 발표했습니다.

• 2025 -Crisp Malting은 맥아 추출 효율을 18%향상시키는 새로운 고수익 보리 품종을 도입했습니다.

• 2033 -Cargill은 탄소 중립 보리 생산 이니셔티브를 시작하여 공급망에서 배출량을 30% 줄였습니다.

• 2033 -Groupe Soufflet은 고급 보리 발효 과정을 개발하여 맥주 생산에서 알코올 수율이 22% 증가했습니다.

• 2033 -Maltexco는 보리 공급 네트워크를 5 개의 새로운 지역으로 확장하여 글로벌 무역량을 12%늘 렸습니다.

보고서 적용 범위

Barley Market Report는 생산 동향, 소비 패턴, 주요 시장 플레이어 및 신흥 기회에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 보리는 식품, 음료 및 동물 사료에 널리 사용되며 양조 산업의 맥아 생산 전용 전 세계 생산량의 40%가 있습니다. 보리 수출국 (Australia, Canada 및 France)은 전세계 수출의 60%를 차지하는 반면, 중국만으로는 전 세계적으로 거래되는 보리의 거의 30%를 수입합니다.

유기농 및 비 GMO 보리에 대한 수요는 지난 5 년간 25% 증가했으며, 더 건강한 대안에 대한 소비자 선호도에 의해 주도되었습니다. 연구 개발 노력으로 보리 수확량 효율이 15% 증가하여 전체 공급이 향상되었습니다. 또한, 식품 산업의 신제품 제형의 20%는 이제 고 섬유질 및 단백질 함량으로 인해 보리를 통합합니다.

음료 산업은 고급 맥아 추출물 제제의 채택률이 30% 더 높아 맥주 생산 효율성을 향상 시켰습니다. 한편, 보리를 이용한 식물성 유제품 대안에 대한 수요는 22%증가하여 점점 채식주의 자 소비자 기반을 제공합니다. 아연과 철이 풍부한 바이오 피질 보리 변형의 개발로 강화 된 제품 발사가 12% 증가했습니다. 이러한 시장 동향은 글로벌 식량 안보, 지속 가능성 및 혁신에서 보리의 진화하는 역할을 강조합니다.