Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des applications de recettes, par types (gratuits, payants), par applications (iOS, Android, autres), ainsi que perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

Taille du marché des applications de recettes

Le marché mondial des applications de recettes a atteint 793,94 millions de dollars en 2025 et devrait atteindre 892,07 millions de dollars en 2026, 1 002,33 millions de dollars en 2027 et finalement 2 546,27 millions de dollars d’ici 2035. Le marché devrait croître à un taux de 12,36 % tout au long de la période 2026-2035. La croissance est soutenue par l'adoption croissante de la planification numérique des repas, l'engagement croissant dans la cuisine maison et le recours croissant aux conseils culinaires basés sur des applications, plusieurs segments affichant des contributions élevées à deux chiffres (%).

Le marché américain des applications de recettes connaît une expansion rapide à mesure que l’engagement des consommateurs via un contenu culinaire personnalisé augmente. L'adoption par les utilisateurs montre de forts gains à deux chiffres (%) grâce aux intégrations de cuisines intelligentes, à l'utilisation croissante des abonnements et à la préférence croissante pour les routines culinaires guidées par des applications. La pénétration du marché dans des groupes démographiques clés affiche également une influence substantielle (%), renforçant l’accélération du marché intérieur et renforçant la croissance de l’écosystème.

Principales conclusions

• Taille du marché :Le marché est projeté de 793,94 millions USD (2025) à 2 546,27 millions USD (2035) à 12,36 %, démontrant une expansion soutenue à long terme.
• Moteurs de croissance :Poussé par l'engagement croissant des utilisateurs montrant une adoption élevée (%), une pénétration accrue de la cuisine numérique avec une forte (%) influence et l'expansion de la planification des repas basée sur des applications contribuant de manière significative (%).
• Tendances :Défini par des interfaces de cuisson personnalisées générant des (%), une intégration croissante avec des appareils intelligents montrant une demande considérable (%), et une demande de recettes axées sur la santé contribuant de manière significative (%).
• Acteurs clés :BigOven, Yummly, Tasty, Paprika Recipe Manager 3, Cookpad et plus encore.
• Aperçus régionaux :L’Amérique du Nord détient environ 35 % de part de marché et est en tête en raison de ses écosystèmes de santé numérique matures. L’Europe contribue à hauteur d’environ 30 % à l’adoption croissante des applications de bien-être. L’Asie-Pacifique représente environ 25 %, en raison de l’utilisation croissante des smartphones et de la sensibilisation au bien-être. Le Moyen-Orient et l’Afrique représentent environ 10 % de cette part, car les marchés émergents adoptent des solutions en matière de santé mentale.
• Défis :Le marché est confronté à une fragmentation avec une rétention variable (%) des utilisateurs, une dépendance élevée (%) aux écosystèmes numériques et une forte concurrence influençant (%) les pressions opérationnelles.
• Impact sur l'industrie :Engagement amélioré des consommateurs offrant (%) une efficacité, un accès culinaire numérique améliorant (%) le comportement culinaire et une découverte de recettes accélérant (%) l'influence sur le marché.
• Développements récents :Les plates-formes ont amélioré la personnalisation par (%) mises à niveau, les intégrations étendues par (%) et les écosystèmes de contenu renforcés contribuant à (%) l'amélioration.

Le marché des applications de recettes évolue avec des moteurs de personnalisation avancés, une assistance culinaire basée sur l'IA et une intégration plus approfondie dans les écosystèmes de cuisine intelligente. L’intérêt croissant des consommateurs pour des expériences de planification de repas plus saines, des parcours alimentaires sélectionnés et la génération automatisée de listes de courses continue de remodeler le positionnement concurrentiel. Des cadres UX améliorés et des modèles de recommandation basés sur les données permettent aux plateformes de capturer des tendances d'engagement plus fortes tout en développant la monétisation grâce à du contenu premium, des réseaux sociaux de cuisine et des expériences culinaires interactives.

Tendances du marché des applications de recettes

Le marché des applications de recettes connaît une adoption rapide en raison des habitudes culinaires numériques, avec plus de 70 % des utilisateurs préférant les plateformes mobiles pour la planification des repas et le suivi des ingrédients. Plus de 65 % des consommateurs utilisent activement des suggestions de recettes personnalisées basées sur leurs préférences alimentaires, tandis que près de 55 % privilégient les applications proposant des conseils vidéo étape par étape. Le contenu de recettes par abonnement représente environ 40 % de l'engagement des utilisateurs, ce qui met en évidence une demande croissante de fonctionnalités premium. Plus de 60 % des utilisateurs s'appuient sur des applications de recettes pour des choix de repas plus sains, et 45 % d'entre eux utilisent des outils de répartition nutritionnelle. Les fonctionnalités de partage social influencent près de 50 % des interactions des utilisateurs, renforçant ainsi l'engagement de la communauté.

De plus, environ 35 % des cuisiniers à domicile utilisent l'intégration des listes de courses, ce qui améliore la commodité et réduit le gaspillage alimentaire. Environ 30 % des utilisateurs préfèrent les recommandations de repas basées sur l'IA, ce qui témoigne d'un intérêt accru pour les technologies de cuisine intelligente. Le marché des applications de recettes bénéficie de la numérisation croissante des cuisines, avec plus de 75 % des nouveaux utilisateurs motivés par la commodité et les fonctionnalités permettant de gagner du temps. Les interfaces UX améliorées attirent près de 48 % des utilisateurs, tandis que les alertes personnalisées influencent 38 % des modèles d'utilisation quotidienne, renforçant ainsi la rétention et stimulant la croissance globale du marché.

Dynamique du marché des applications de recettes

OPPORTUNITÉ

Préférences croissantes en matière de repas personnalisés

Plus de 60 % des utilisateurs recherchent des applications de recettes proposant des options alimentaires sur mesure, telles que des choix végétaliens, céto et faibles en glucides, ce qui stimule la demande de personnalisation. Environ 55 % préfèrent les applications qui permettent des substitutions d'ingrédients en fonction des allergies, tandis que 48 % valorisent les fonctionnalités d'ajustement des portions pour les besoins du ménage. L'engagement social augmente de 45 % lorsque les applications incluent le partage communautaire de recettes, et 40 % des utilisateurs font preuve d'une fidélité accrue lorsqu'on leur propose des plans de repas personnalisés, ce qui démontre une forte opportunité d'innovation centrée sur l'utilisateur.

CHAUFFEURS

Adoption croissante de la cuisine numérique

Plus de 70 % des cuisiniers à domicile s'appuient sur des plateformes de recettes numériques pour la préparation quotidienne de leurs repas. Environ 65 % préfèrent les fonctionnalités de guidage étape par étape, tandis que 52 % utilisent activement les suggestions de remplacement d'ingrédients. Les listes de courses intégrées à l'application influencent près de 38 % des choix d'achat, et les outils interactifs tels que les minuteries et les instructions vocales augmentent l'engagement de 42 %. De plus, 50 % des utilisateurs manifestent une préférence pour les applications intégrant des informations nutritionnelles, renforçant ainsi la demande de solutions de cuisine numérique.

CONTENTIONS

"Limites d’accessibilité et d’utilisation"

L'accès limité aux appareils compatibles et à une connectivité fiable affecte l'adoption, avec près de 30 % des utilisateurs potentiels incapables d'utiliser les applications de recettes de manière cohérente. Environ 26 % trouvent les fonctionnalités avancées difficiles à utiliser, ce qui réduit leur utilisation chez les personnes ayant un faible niveau de culture numérique. Environ 22 % évitent les applications nécessitant de longues inscriptions et 18 % expriment des inquiétudes concernant une consommation excessive de données. Ces facteurs limitent une portée plus large et créent des obstacles à l’expansion des bases d’utilisateurs, ralentissant l’adoption globale et réduisant le potentiel d’engagement au sein de certains groupes démographiques.

DÉFI

"Concurrence élevée et chevauchement de contenu"

La concurrence intense constitue un défi majeur, avec plus de 62 % des utilisateurs passant d'une application à l'autre en raison d'offres de fonctionnalités similaires. Environ 50 % s'attendent à des mises à jour fréquentes des recettes et 44 % sont insatisfaits lorsque les instructions manquent de clarté ou d'exactitude. Près de 35 % abandonnent les applications contenant des publicités intrusives, tandis que 28 % se déclarent frustrés par la qualité incohérente du contenu. Ces problèmes font qu'il est difficile pour les fournisseurs d'applications de recettes de maintenir la confiance et la fidélité des utilisateurs, augmentant ainsi le défi de la différenciation dans un environnement numérique encombré.

Analyse de segmentation

Le marché des applications de recettes est segmenté en fonction du type et de l’application. Par type, le marché est classé en applications gratuites et payantes, chacune présentant des modèles de croissance et des préférences d’utilisateur uniques. Les applications gratuites détiennent une part importante du marché en raison de leur accessibilité, tandis que les applications payantes gagnent en popularité grâce à des fonctionnalités améliorées et un contenu premium. Par application, le marché est divisé en plates-formes iOS, Android et autres, chacune s'adressant à des bases d'utilisateurs distinctes et offrant diverses fonctionnalités adaptées aux spécifications des appareils.

Par type

Gratuit

Les applications de recettes gratuites dominent le marché, la majorité des utilisateurs étant attirées par leur accessibilité gratuite. Ces applications offrent généralement des fonctionnalités de base telles que des recettes standard, des listes de courses et des instructions de cuisson. Plus de 65 % des utilisateurs de l'application commencent avec des versions gratuites, et nombre d'entre eux passent aux versions payantes une fois qu'ils bénéficient des avantages de l'application. Le type gratuit devrait connaître une adoption continue en raison de sa large portée et de sa facilité d’accès. Ce segment devrait détenir la plus grande part du marché, capturant environ 60 % du marché total en 2026.

Les revenus de la taille du marché des applications gratuites en 2025 devraient croître, détenant une part d’environ 60 % du marché. Ce segment devrait croître à un TCAC de 10 % entre 2025 et 2035, en raison de sa faible barrière à l’entrée et de la demande croissante de fonctionnalités de cuisson de base.

Payé

Les applications de recettes payantes gagnent en popularité parmi les utilisateurs qui recherchent des fonctionnalités avancées, telles que des plans de repas personnalisés, des recettes premium et du contenu vidéo exclusif. Ces applications s'adressent aux personnes prêtes à investir dans des expériences culinaires améliorées. Environ 35 % des utilisateurs optent pour des applications payantes en raison de la valeur ajoutée de fonctionnalités telles que des informations nutritionnelles détaillées, des conseils de chefs experts et un contenu premium. Le type payant devrait croître régulièrement à mesure que de plus en plus d’utilisateurs apprécient la valeur des fonctionnalités premium. Ce segment devrait représenter environ 40 % de part de marché en 2026.

Les revenus de la taille du marché des applications payantes en 2025 devraient être substantiels, avec une part d’environ 40 % du marché total. Ce segment devrait connaître un TCAC de 14 % de 2025 à 2035, stimulé par la demande croissante de fonctionnalités personnalisées et de contenu exclusif.

Par candidature

IOS

Les applications de recettes basées sur iOS s'adressent à un grand nombre d'utilisateurs d'iPhone et d'iPad qui préfèrent des applications rationalisées et de haute qualité qui s'alignent sur l'écosystème iOS. Ces applications ont tendance à offrir une meilleure intégration avec d'autres services Apple tels que Apple Watch et Siri, permettant une interaction transparente. Environ 55 % des utilisateurs d'applications de recettes sur les appareils iOS préfèrent les applications dotées de fonctionnalités uniques spécifiques à Apple, telles que la commande vocale et l'intégration d'Apple Health. Le segment iOS devrait détenir une part importante, favorisant sa croissance continue sur le marché des applications de recettes.

Les revenus de la taille du marché iOS en 2025 devraient représenter environ 55 % du marché total des applications de recettes. Ce segment devrait croître à un TCAC de 11 % entre 2025 et 2035, alimenté par la préférence croissante des utilisateurs pour les fonctionnalités intégrées et les expériences utilisateur de haute qualité sur les appareils iOS.

Androïde

Les applications de recettes basées sur Android s'adressent à une base d'utilisateurs diversifiée et étendue, car Android détient la plus grande part mondiale des systèmes d'exploitation pour smartphones. Les applications Android ont tendance à offrir davantage d'options de personnalisation et sont disponibles sur une large gamme d'appareils, des smartphones économiques aux smartphones haut de gamme. Près de 60 % des utilisateurs d’Android préfèrent les applications de recettes gratuites, avec un intérêt croissant pour les applications offrant un accès hors ligne et une faible consommation de données. Le segment Android devrait maintenir une croissance substantielle en raison du grand nombre d’utilisateurs et de la variété des appareils compatibles.

Les revenus de la taille du marché Android en 2025 devraient représenter environ 50 % du marché total. Ce segment devrait croître à un TCAC de 13 % entre 2025 et 2035, soutenu par sa large base d'utilisateurs et la demande croissante de solutions de cuisson rentables sur les appareils Android.

Autres

D'autres plates-formes, notamment les applications de recettes basées sur le Web et celles disponibles sur les téléviseurs intelligents ou les appareils portables, constituent une part plus petite mais significative du marché des applications de recettes. Ces plates-formes s'adressent aux utilisateurs qui préfèrent accéder aux recettes à partir d'écrans plus grands ou d'appareils portables. Environ 25 % des utilisateurs utilisent des appareils non mobiles pour aider à cuisiner, en s'appuyant souvent sur des intégrations avec des systèmes de maison intelligente. À mesure que la technologie de la maison intelligente se développe, ce segment devrait se développer, grâce à la commodité d'accéder aux informations de cuisson sur une variété d'appareils.

Les revenus de la taille du marché des autres plates-formes en 2025 devraient représenter environ 15 % du marché total des applications de recettes. Ce segment devrait croître à un TCAC de 9 % entre 2025 et 2035, à mesure que de plus en plus d'utilisateurs adoptent des appareils de cuisine intelligents et des écosystèmes multi-appareils pour la gestion des recettes.

Perspectives régionales du marché des applications de recettes

Le marché des applications de recettes affiche une croissance significative dans diverses régions, tirée par l’évolution des comportements des consommateurs, les progrès technologiques et le recours croissant aux plateformes numériques pour la cuisine et la préparation des repas. L’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l’Afrique contribuent chacune de manière distincte au paysage du marché mondial, l’Amérique du Nord détenant une part substantielle, suivie par l’Europe. L’Asie-Pacifique connaît une adoption rapide en raison d’une classe moyenne croissante et d’une pénétration croissante des smartphones. Le Moyen-Orient et l’Afrique émergent comme des marchés clés à mesure que l’urbanisation et l’accès numérique augmentent dans ces régions.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord est une région dominante sur le marché des applications de recettes, détenant la plus grande part de marché, représentant environ 35 % du marché total. La région bénéficie d’un taux de pénétration élevé des smartphones, d’une forte préférence pour les solutions de cuisine numérique et d’une demande croissante de planification de repas personnalisée. De plus, plus de 60 % des foyers américains utilisent des outils de cuisine numériques, ce qui stimule la croissance des applications de recettes gratuites et payantes. Une partie importante des consommateurs de cette région préfèrent les applications offrant des conseils nutritionnels personnalisés et une planification des repas, alimentant ainsi l'expansion du marché.

La taille du marché nord-américain devrait représenter 35 % du marché mondial en 2026. La part de marché de cette région devrait croître régulièrement, grâce à l’adoption technologique, à l’innovation dans les fonctionnalités des recettes et à la demande croissante de solutions de cuisson personnalisées.

Europe

L’Europe est une autre région leader sur le marché des applications de recettes, contribuant à environ 30 % de la part de marché totale. La demande d’applications de cuisine numérique dans cette région est motivée par l’intérêt croissant pour une alimentation soucieuse de sa santé, ainsi que par une augmentation de la préparation des repas et de la cuisine à la maison. Plus de 50 % des consommateurs d’Europe occidentale utilisent des applications de recettes pour leurs besoins culinaires quotidiens, avec une forte préférence pour les applications proposant des alternatives d’ingrédients et des informations nutritionnelles détaillées. La popularité des applications premium et payantes augmente également, car de plus en plus d’utilisateurs européens sont prêts à payer pour des fonctionnalités à valeur ajoutée telles que des conseils de chefs experts et du contenu vidéo.

La taille du marché européen devrait représenter une part de 30 % en 2026. La région devrait maintenir une croissance robuste en raison de la sensibilisation croissante à la santé, de l’intérêt croissant pour les régimes à base de plantes et de la tendance croissante de la cuisine maison dans plusieurs pays européens.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique connaît une croissance rapide du marché des applications de recettes, la région représentant environ 25 % de la part de marché mondiale. Cette croissance est attribuée à la pénétration croissante des smartphones, à la montée en puissance des consommateurs de la classe moyenne et à la popularité croissante du contenu en ligne lié à l'alimentation. Des pays comme la Chine, l’Inde et le Japon contribuent de manière significative au marché en raison de leur forte population et de l’évolution vers la commodité dans la préparation des aliments. Plus de 60 % des utilisateurs de ces pays adoptent des applications de recettes pour leur commodité dans la planification des repas et la cuisine, en particulier dans les zones urbaines. De nombreuses applications dans cette région se concentrent sur l’offre de recettes et de fonctionnalités localisées répondant à diverses préférences culturelles.

La taille du marché de l’Asie-Pacifique devrait représenter 25 % du marché des applications de recettes en 2026. La région devrait connaître une forte croissance, tirée par les progrès technologiques, un accès accru à Internet et l’adoption croissante par les consommateurs des plateformes de cuisine numérique.

Moyen-Orient et Afrique

Le marché du Moyen-Orient et de l’Afrique (MEA) émerge progressivement comme un acteur clé du marché des applications de recettes, détenant environ 10 % de la part mondiale. Le marché de cette région est alimenté par une urbanisation rapide, l’utilisation croissante des smartphones et l’évolution des habitudes alimentaires, avec un intérêt croissant pour la cuisine maison. Plus de 45 % des consommateurs de la région se tournent désormais vers les applications de recettes pour planifier leurs repas, influencés par les tendances en matière de santé et la disponibilité croissante des services Internet. Le nombre croissant de jeunes férus de technologie au Moyen-Orient et en Afrique du Nord soutient également l'expansion du marché. La région MEA a également connu une évolution vers les plateformes numériques pour la préparation des repas, avec une augmentation notable de l'utilisation d'applications de recettes payantes proposant un contenu spécialisé. À mesure que l’accès à Internet s’améliore, la demande d’applications de recettes devrait encore s’accélérer, en particulier dans les pays du Golfe et dans d’autres régions d’Afrique à développement rapide.

La taille du marché du Moyen-Orient et de l’Afrique devrait représenter 10 % du marché des applications de recettes en 2026. Le marché de la région devrait connaître une croissance constante, tirée par la pénétration croissante des smartphones, une population jeune et experte en technologie et l’évolution croissante vers des solutions de cuisine plus saines dans la région.

Liste des principales sociétés du marché des applications de recettes profilées

Analyse des investissements et opportunités sur le marché des applications de recettes

Le marché des applications de recettes suscite un intérêt croissant de la part des investisseurs, avec plus de 50 % des acteurs du marché obtenant un financement pour étendre les fonctionnalités et accroître l’engagement des utilisateurs. Plus de 60 % des investissements sont consacrés à l'amélioration de la personnalisation basée sur l'IA, et près de 45 % sont consacrés à l'extension de l'interface utilisateur et à l'ajout de diversité de recettes. De plus, environ 35 % des nouveaux investissements se concentrent sur des partenariats avec des services de livraison d'épicerie, rationalisant ainsi la préparation des repas et les achats. Les entreprises axées sur la santé et le bien-être attirent plus de 40 % des nouveaux investissements, à mesure que la demande de solutions alimentaires nutritives augmente. Avec la tendance croissante de la cuisine maison, en particulier après la pandémie, les investisseurs souhaitent soutenir les plateformes en mettant l'accent sur la commodité, l'expérience utilisateur et la compatibilité entre appareils.

Développement de nouveaux produits

Le marché des applications de recettes connaît un développement important de nouveaux produits, avec environ 40 % des entreprises publiant des versions mises à jour avec des recommandations de recettes avancées basées sur l'IA. Environ 35 % des nouveaux développements se concentrent sur l’intégration de fonctionnalités de réalité augmentée (AR) pour améliorer les tutoriels de cuisine. Près de 50 % des entreprises travaillent à l'expansion des capacités multilingues, répondant aux divers besoins régionaux. Plus de 60 % des nouveaux produits proposent des fonctionnalités d'intégration d'épicerie améliorées, permettant aux utilisateurs d'acheter des ingrédients directement via l'application. De plus, 45 % des nouveaux développements se concentrent sur l’intégration d’une planification de repas personnalisée pour les utilisateurs ayant des besoins alimentaires spécifiques, ce qui stimule encore davantage la demande de solutions de cuisson personnalisées. Ces innovations répondent à la demande croissante des consommateurs en matière de commodité, de cuisine respectueuse de leur santé et de technologie de cuisine intelligente.

Développements récents

• GrandFour :Lancement d'une nouvelle fonctionnalité de planification de repas qui s'intègre aux services de livraison d'épicerie, augmentant ainsi l'engagement des utilisateurs de 30 %.
• Épicurieux :Introduction d'un modèle d'abonnement premium avec un contenu de recettes exclusif, augmentant la conversion des utilisateurs payants de 25 %.
• Compagnon de cuisine :Ajout d'un nouveau moteur de recommandation basé sur l'IA qui personnalise les recettes en fonction des préférences de l'utilisateur, améliorant ainsi la rétention des applications de 40 %.
• Essoreuse à dîner Allrecipes :Mise à jour de son application mobile avec une navigation améliorée et des fonctionnalités de recherche de recettes plus rapides, améliorant ainsi l'expérience utilisateur de 20 %.
• Délicieux :Intégré à plusieurs services de livraison d'épicerie, offrant une expérience d'achat transparente à ses utilisateurs, entraînant une augmentation de 35 % du nombre d'utilisateurs actifs.

Couverture du rapport

Ce rapport fournit une analyse approfondie du marché des applications de recettes, couvrant les facteurs clés influençant la croissance de l’industrie. Le marché est segmenté par type (gratuit, payant) et par application (iOS, Android et autres), avec une analyse détaillée de la part de marché pour chaque segment. Une analyse SWOT met en évidence les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces du marché. Plus de 70 % des utilisateurs sont intéressés par les applications de recettes proposant des plans de repas personnalisés, tandis que 45 % des utilisateurs préfèrent les applications intégrant l'épicerie. Le rapport couvre les principaux marchés régionaux, notamment l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique, chaque région présentant des tendances variables en matière de comportement des consommateurs et de potentiel de marché. L’Amérique du Nord arrive en tête du marché avec la part la plus élevée, suivie de l’Europe et de l’Asie-Pacifique. Les tendances d'investissement montrent qu'environ 55 % du financement est consacré à l'amélioration des fonctionnalités d'IA et de personnalisation, et 40 % supplémentaires sont consacrés à l'intégration de contenus sur la santé et le bien-être. Le marché est très compétitif, avec des acteurs clés tels que BigOven, Yummly et Epicurious conservant des parts importantes en raison de leurs fonctionnalités innovantes et de leur large base d'utilisateurs.