Taille du marché de la farine de pois chiches
La taille du marché mondial de la farine de pois chiches était de 4,51 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 4,68 milliards USD en 2025, passant à 6,36 milliards USD d'ici 2034, présentant un TCAC de 3,48% au cours de la période de prévision [2025-2034]. Avec une croissance mondiale de 72% de l'adoption de régime alimentaire à base de plantes et une pénétration de produits sans gluten à 61%, la demande de farine de pois chiches devrait accélérer les applications de boulangerie, de collation et de plats prêts.
Le marché américain de la farine de pois chiches devrait se développer, soutenu par une augmentation de 42% des lancements de produits de boulangerie sans gluten et une augmentation de 36% des innovations de collations riches en protéines. Avec 54% des ménages américains à la recherche d'alternatives de protéines à base de plantes, l'adoption de la farine de pois chiches se renforce dans les catégories alimentaires traditionnelles et premium.
Conclusions clés
- Taille du marché:4,51 milliards de dollars (2024) 4,68 milliards de dollars (2025) 6,36 milliards de dollars (2034) 3,48% de TCAC - Grops-Coming significative par les tendances mondiales à base de plantes.
- Pilotes de croissance:72% augmente de la demande alimentaire à base de plantes, 61% des produits sans gluten, une croissance de 46% des collations riches en protéines.
- Tendances:49% des nouveaux lancements dans la boulangerie, 34% dans les collations, 28% dans les plats prêts, 31% dans les viandes à base de plantes.
- Joueurs clés:AGT Food and Ingrédients, Ingedion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Puris Foods.
- Informations régionales:Asie-Pacifique 38%, Amérique du Nord 27%, Europe 25%, Moyen-Orient et Afrique 10% - 100% Part mondial total.
- Défis:29% de fluctuation de la production, 31% de coûts de traitement plus élevés, 26% des difficultés de granularité cohérente.
- Impact de l'industrie:54% d'investissement dans l'automatisation, 38% en fortification, 22% dans l'emballage durable.
- Développements récents:Expansion de la capacité de 25%, 15% de fortification en protéines, 22% de protéines plus élevées Mélanges pour la nutrition sportive.
La farine de pois chiches émerge comme une alternative polyvalente et riche en nutriments dans l'industrie alimentaire mondiale, avec une croissance de 72% de l'adoption à base de plantes et 61%gluten-Médiction gratuite. Ses 21% de protéines et 17% de profil de fibres soutiennent les applications en expansion dans la boulangerie, les collations et les repas axés sur la santé. Plus de 58% des fabricants d'aliments végétaliens incorporent la farine de pois chiches dans les gammes de produits de base. De plus, 47% des startups alimentaires dans les régions urbaines utilisent désormais la farine de pois chiches comme ingrédient de base dans les produits prêts à manger, signalant une forte adaptabilité du marché et une augmentation de l'intérêt commercial.
Tendances du marché de la farine de pois chiches
Le marché de la farine de pois chiches connaît une croissance robuste, soutenue par une augmentation de 72% de l'adoption mondiale de l'alimentation à base de plantes et une augmentation de 61% de la demande d'alternatives alimentaires sans gluten. Environ 68% des consommateurs soucieux de leur santé comprennent la farine de pois chiches dans leurs repas hebdomadaires pour ses 21% de protéines, 17% de fibres alimentaires et un profil de micronutriments essentiels, dont 14% de fer et 12% de magnésium par portion. Le segment de boulangerie sans gluten représente 46% de l'utilisation totale de la farine de pois chiches, la production de collations salées détenant 28%. L'Asie-Pacifique domine la consommation mondiale avec 38% de part de marché, suivie de l'Amérique du Nord à 27% et de l'Europe à 25%. Les lancements de produits végétaliens et propres avec de la farine de pois chiches ont augmenté de 55% au cours de la dernière année, avec 41% de ces lancements dans des aliments pratiques prêts à manger. De plus, 36% des sociétés de nutrition sportive ont intégré la farine de pois chiches dans des formulations riches en protéines, montrant sa polyvalence dans les catégories alimentaires traditionnelles et de niche.
Dynamique du marché de la farine de pois chiches
Demande croissante de protéines à base de plantes
La demande mondiale de sources de protéines à base de plantes a augmenté de 64%, avec 59% des consommateurs préférant la farine de pois chiches pour la farine de blé raffinée en raison de sa teneur en protéines de 21% et de 17% de fibres alimentaires. Dans la production de boulangerie, l'utilisation a augmenté de 37% et 48% des fabricants de collations utilisent désormais la farine de pois chiches pour répondre à la demande croissante de produits plus sains. De plus, 42% des producteurs de foyers prêts ont incorporé la farine de pois chiches dans leurs recettes, et 33% des marques de pâtes sans gluten ont des produits reformulés pour améliorer la texture, la valeur nutritionnelle et les niveaux de protéines, renforçant son rôle dans plusieurs catégories d'aliments.
Extension sur les marchés sans gluten
Le secteur des aliments sans gluten incorpore la farine de pois chiches dans 49% des produits nouvellement lancés dans les catégories de boulangerie, de collation et de nutrition sportive. La demande des marques de nutrition sportive a augmenté de 35%, avec 29% des fabricants de barres protéiques, y compris la farine de pois chiches comme ingrédient clé. Les ventes en ligne au détail de farine de pois chiches ont augmenté de 43%, avec 52% des achats provenant de consommateurs âgés de 25 à 40 ans. En outre, 38% des restaurants et des points de vente des services alimentaires proposant des menus sans gluten ont introduit des plats à base de farine de pois chiches, ouvrant des sources de revenus supplémentaires et élargissant la pénétration du marché au-delà des produits de vente au détail.
Contraintes
"Instabilité de l'offre saisonnière"
La production annuelle de pois chiches fluctue jusqu'à 29% en raison de conditions climatiques défavorables, ce qui a un impact sur la disponibilité cohérente de la farine. Environ 32% des installations de fraisage rapportent des pénuries de matières premières saisonnières, entraînant des retards de production pour les sociétés de boulangerie, de collation et de repas emballés. Les régions dépendantes des exportations sont confrontées à des augmentations de coûts jusqu'à 18% au cours des années à faible rendement, et 26% des opérateurs mondiaux de la chaîne d'approvisionnement déclarent des expéditions retardées en raison de cycles de récolte incohérents.
DÉFI
"Coûts de traitement et de production élevés"
Les technologies avancées de fraisage, de tri et de notation ont augmenté les coûts de production de 31% des producteurs de farine de pois chiches. La consommation d'énergie pendant le traitement a augmenté de 22%, tandis que 26% des fabricants ont du mal à maintenir la taille constante des particules et la teneur en humidité. De plus, 19% des producteurs sont confrontés à des défis sur l'approvisionnement en pois chiches bruts de haute qualité à des prix stables, et 21% déclarent une augmentation des coûts d'emballage en raison de l'adoption durable des matériaux dans le segment de farine de pois chiches haut de gamme.
Segmentation du marché de la farine de pois chiches
Le marché de la farine de pois chiches est segmenté en fonction du type et de l'application pour fournir un aperçu détaillé des préférences des consommateurs et des tendances de production. Par type, le marché est classé en farine de pois chiche desi et farine de pois chiches Kabuli. En termes d'application, le marché est segmenté en boulangerie, collations, confiserie, aliments prêts à manger et autres. En 2025, la farine de pois chiche desi a représenté la part la plus élevée à 57,3%, suivie de la farine de pois chiches Kabuli à 42,7%. Côté application, la boulangerie a mené avec une part de 32,1%, suivie de collations (27,8%), d'aliments prêts à manger (18,5%), de confiserie (12,3%) et d'autres (9,3%). Cette segmentation reflète des utilisations diversifiées et la pertinence croissante de la farine de pois chiches dans les régimes alimentaires modernes et les industries alimentaires transformés du monde entier.
Par type
Farine de pois chiche desi
La farine de pois chiche desi est fabriquée à partir de petits pois chiches brun foncé avec une teneur en fibres plus élevée. Il représente 41% de l'utilisation globale de la transformation des aliments en raison de sa texture dense et de sa capacité d'absorption élevée. Il est largement utilisé dans les collations salées et les bases de cuisine ethnique.
La farine de pois chiche desi détenait la plus grande part du marché de la farine de pois chiches, représentant 1,91 milliard USD en 2025, représentant 40,8% du marché total. Ce segment devrait croître à un TCAC de 3,2% de 2025 à 2034, entraîné par une utilisation accrue dans les collations traditionnelles, les mélanges salés et les repas prêts à manger.
Top 3 principaux pays dominants du segment de la farine de pois chiches desi
- L'Inde a dirigé le segment desi avec une taille de marché de 0,79 milliard USD en 2025, détenant une part de 41,3% et entraîné par une consommation locale élevée et une utilisation culinaire traditionnelle.
- Le Bangladesh a suivi avec une part de 23,5%, alimenté par la croissance de la production alimentaire des collations et la demande urbaine de repas à base de pois chiches.
- Le Pakistan détenait une part de 16,1% en raison de son utilisation dans les applications alimentaires traditionnelles et de l'augmentation de l'intégration de la farine industrielle.
Farine de pois chiches kabuli
La farine de pois chiches Kabuli est de couleur plus claire et plus couramment utilisée dans les recettes occidentales et méditerranéennes. Il représente 33% de la farine de pois chiches utilisées dans les applications de cuisson en raison de sa saveur légère et de sa texture plus lisse préférée pour les aliments santé modernes.
La farine de pois chiches Kabuli a représenté 1,52 milliard USD en 2025, représentant 32,5% du marché et devrait croître à un TCAC de 3,7% de 2025 à 2034, soutenue par la demande de la boulangerie et des substituts laitiers à base de plantes.
Top 3 principaux pays dominants du segment de la farine de pois chiches Kabuli
- Les États-Unis ont dirigé le segment Kabuli avec un marché de 0,62 milliard USD en 2025, détenant une part de 40,7% en raison de la demande croissante des catégories de boulangerie sans gluten et organiques.
- L'Italie a suivi avec une part de 21,3%, bénéficiant du rôle de la farine de pois chiche dans les pâtes et les plats méditerranéens.
- L'Espagne a représenté une part de 17,2% alors que les produits à base de kabuli gagnent en popularité dans la fabrication de nourriture artisanale et gastronomique.
Farine de pois chiche mélangée
La farine de pois chiche mélangée, mélangée avec du riz, du millet ou de la farine de lentille, se développe dans la production alimentaire fonctionnelle. Il détient 26,7% de la demande du marché, car les producteurs recherchent des mélanges nutritionnels personnalisés pour les segments de nutrition sportifs, nourrissons et âgés.
La farine de pois chiches mélangée représentait 1,25 milliard USD en 2025, avec une part de marché de 26,7%, qui devrait augmenter à un TCAC de 3,6% au cours de la période de prévision, alimentée par son rôle dans les applications alimentaires élevées et nutraceutiques.
Top 3 principaux pays dominants du segment de la farine de pois chiches mélangés
- L'Allemagne a dirigé le segment mélangé avec 0,47 milliard USD en 2025, représentant une part de 37,6% en raison de la demande de mélanges alimentaires fonctionnels de lantique.
- Le Royaume-Uni a suivi avec des actions de 25,2% soutenues par une augmentation de l'intérêt pour les formulations durables à base de plantes.
- L'Australie a détenu une part de 17,4% alors que les sociétés de nutrition sportive intégrent la farine de pois chiches mélangées dans de nouveaux lancements.
Par demande
Boulangerie et confiserie
La farine de pois chiches est désormais incluse dans 53% des articles de boulangerie sans gluten et 46% des formulations de desserts végétaliennes dans le monde, en raison de ses propriétés à haute protéine et émulsifiant.
La boulangerie et la confiserie détenaient une part dominante, atteignant 1,87 milliard USD en 2025, avec une part de 39,9% et un TCAC attendu de 3,5% de 2025 à 2034, tirée par les tendances de substitution des ingrédients à base de plantes.
Top 3 principaux pays dominants du segment de la boulangerie et de la confiserie
- Les États-Unis ont mené avec 0,74 milliard de dollars en 2025, capturant 39,5% en raison de la croissance des tendances de la cuisson végétalienne.
- La France a suivi à 27,1%, avec une vaste utilisation de la farine de pois chiches dans les pains et les pâtisseries spécialisés.
- Le Japon a représenté 16,3% de partage à mesure que l'adoption de la boulangerie fonctionnelle basée sur la santé augmente.
Snacks et produits salés
La farine de pois chiches est utilisée dans 49% des collations ethniques, des copeaux et des piqûres de protéines à l'échelle mondiale, ce qui en fait un ingrédient de base clé dans les catégories de collations transformées.
Les collations et les produits salés représentaient 1,34 milliard USD en 2025, représentant 28,6% du marché total et un TCAC projeté de 3,9%, tiré par des innovations de collations sans étiquette et sans allergènes.
Top 3 principaux pays dominants du segment des collations et des produits salés
- L'Inde a mené avec 0,55 milliard USD en 2025, capturant 41,1% des actions tirées par l'expansion traditionnelle des collations.
- Le Royaume-Uni a suivi à 22,4% en raison de l'intégration de la farine de pois chiche dans les chips et les barres cuits au four.
- Le Mexique détenait 18,5% de partage des applications salées de puces et de restauration.
Alternatives et boissons laitières
La farine de pois chiches est utilisée dans 27% des yaourts à base de plantes, des shakes et des remplacements de lait pour ses protéines et ses avantages épaissants dans les formulations sans lactose.
Les alternatives laitières représentaient 0,89 milliard USD en 2025, représentant 19% de part et un TCAC projeté de 3,6%, soutenue par la hausse des taux d'intolérance au lactose et les tendances nutritionnelles végétaliennes.
Top 3 principaux pays dominants du segment des alternatives et des boissons laitières
- L'Allemagne a mené avec 0,35 milliard de dollars en 2025, capturant une part de 39,3% dans les applications de boissons à base de plantes.
- Le Canada a suivi avec 24,6% de partage alors que le lait de pois chiches gagne un espace de main-d'œuvre.
- La Chine a représenté 18,1% en raison de l'expansion des pipelines d'innovation de produits sans produits laitiers.
D'autres (nutrition infantile, aliments aînés)
Ce segment comprend des formulations spéciales comme les céréales pour nourrissons et les repas de protéines âgés. La farine de pois chiches est présente dans 18% des poudres de nutrition âgées mondiales et 11% des mélanges pour nourrissons.
D'autres demandes représentaient 0,58 milliard USD en 2025, détenant 12,5% de part, avec un TCAC de 3,2% entraîné par une digestibilité élevée et des propriétés hypoallergéniques.
Top 3 principaux pays dominants du segment des autres
- L'Australie a mené avec 0,21 milliard USD en 2025, ce qui représente 36,2% en raison de la demande de vieillissement en population.
- La Corée du Sud a suivi à 22,7% de partage des applications alimentaires hypoallergéniques pour nourrissons.
- Le Brésil a représenté 19,3% de part des aliments nutritionnels mélangés.
Perspectives régionales du marché de la farine de pois chiches
Le marché mondial de la farine de pois chiches s'est élevé à 4,51 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 4,68 milliards USD en 2025, ce qui a augmenté régulièrement 6,36 milliards USD d'ici 2034. Régisalement, l'Amérique du Nord a mené le marché avec une part de 3,48%, suivi de l'Asie-Pacifique à 29,8%, en Europe à 27,5% et au Moyen-Orient et en Afrique à 11,5%. Ces chiffres reflètent les tendances de consommation dynamique, l'innovation alimentaire et la croissance de la fabrication dans les régions mondiales.
Amérique du Nord
L'Amérique du Nord a représenté 31,2% du marché mondial de la farine de pois chiches en 2025, totalisant environ 0,87 milliard USD. Les États-Unis et le Canada présentent un intérêt croissant pour les catégories d'aliments à base de plantes et sans gluten. La demande de farine de pois chiches dans les mélanges de cuisson et les collations riches en protéines a augmenté de plus de 22% entre les canaux de vente au détail et de restauration au cours de la dernière année.
L'Amérique du Nord détenait la plus grande part du marché de la farine de pois chiches, représentant 0,87 milliard USD en 2025, représentant 31,2% du marché total. La croissance est tirée par la augmentation de la demande d'ingrédients végétaliens et les formulations sans allergènes dans les applications alimentaires.
Amérique du Nord - Les principaux pays dominants du marché de la farine de pois chiches
- Les États-Unis ont dirigé la région d'Amérique du Nord avec une taille de marché de 0,68 milliard USD en 2025, détenant une part de 24,3% en raison de l'adoption généralisée dans la fabrication des aliments et les produits de boulangerie propre.
- Le Canada a suivi avec une part de 4,2% et une valeur de 0,12 milliard USD en 2025, propulsée par la hausse de la demande de farine organique et des innovations de collations saines.
- Le Mexique a capturé 2,7% de part, évalué à 0,08 milliard USD en 2025, influencé par son secteur de vente au détail alimentaire en croissance et une augmentation des importations de farine de pois chiches.
Europe
L'Europe a représenté 27,5% du marché de la farine de pois chiches en 2025, totalisant environ 0,77 milliard USD. La demande s'est considérablement développée au Royaume-Uni, en Allemagne et en France, avec une utilisation de la farine de pois chiches développant de plus de 18% dans des solutions de repas sans gluten et prêtes à manger. Les innovations alimentaires propres et les mélanges de farine nutritionnelle stimulent davantage la croissance régionale.
L'Europe détenait une part de 27,5% sur le marché de la farine de pois chiches, évaluée à 0,77 milliard USD en 2025. Le marché se développe régulièrement en raison de la popularité des aliments végétaliens et de la disponibilité accrue des farines à base de pouls dans le commerce de détail.
Europe - Principaux pays dominants sur le marché de la farine de pois chiches
- L'Allemagne a détenu la part la plus élevée en Europe à 10,1%, évaluée à 0,28 milliard USD en 2025, avec une utilisation croissante dans les produits de boulangerie et de remplacement de repas.
- La France a représenté 9,3%, atteignant 0,26 milliard USD en 2025, en raison de fortes performances de vente au détail dans des mélanges de farine sans gluten biologiques.
- Le Royaume-Uni a capturé 8,1% de part, évalué à 0,23 milliard USD en 2025, tiré par des marques à l'étiquette propre et des applications de farine fonctionnelle.
Asie-Pacifique
L'Asie-Pacifique détenait 29,8% du marché de la farine de pois chiches en 2025, atteignant environ 0,83 milliard USD. L'Inde, la Chine et l'Australie dominent la consommation en raison des recettes traditionnelles, de la fabrication orientée vers l'exportation et de l'urbanisation rapide. La région a connu une augmentation annuelle de 19% de la consommation de farine de pois chiches dans les catégories alimentaires soucieuses et fonctionnelles de la santé.
L'Asie-Pacifique a contribué à 29,8% au marché de la farine de pois chiches en 2025, ce qui équivaut à 0,83 milliard USD, principalement entraîné par les habitudes alimentaires régionales, les tendances de santé croissantes et les infrastructures de transformation alimentaire accrue.
Asie-Pacifique - Les principaux pays dominants du marché de la farine de pois chiches
- L'Inde a mené avec une part de 15,3%, équivalente à 0,43 milliard USD en 2025, alimentée par une utilisation intérieure étendue et l'élargissement des capacités d'exportation.
- La Chine a représenté 7,6%, évaluée à 0,21 milliard USD en 2025, tirée par la demande croissante des chaînes de boulangerie et des aliments emballés axés sur la santé.
- L'Australie a capturé 6,9%, totalisant 0,19 milliard USD en 2025, en raison de son activité de culture et d'exportation de pois chiches en expansion.
Moyen-Orient et Afrique
Le Moyen-Orient et l'Afrique ont représenté 11,5% du marché de la farine de pois chiches en 2025, avec une valeur approximative de 0,32 milliard USD. La région connaît une sensibilisation croissante aux farines saines et aux ingrédients nutritionnels, soutenus par une demande plus élevée dans les centres urbains des EAU, de l'Égypte et de l'Afrique du Sud. Les importations et les marques de marques privées ont contribué à une augmentation de 13% des ventes de farine de pois chiches.
Le Moyen-Orient et l'Afrique ont représenté 11,5% du marché mondial de la farine de pois chiches en 2025, atteignant 0,32 milliard USD. L'urbanisation, l'expansion des réseaux de vente au détail alimentaire et les tendances alimentaires fonctionnelles entraînent une adoption régulière.
Moyen-Orient et Afrique - Les principaux pays dominants du marché de la farine de pois chiches
- Les Émirats arabes unis ont mené avec une part de 4,1%, d'une valeur de 0,11 milliard USD en 2025, tirée par les formats de services alimentaires axés sur la santé et la croissance de la marque privée.
- L'Afrique du Sud détenait 3,9%, ce qui équivaut à 0,11 milliard USD en 2025, soutenu par l'augmentation de la pénétration de la farine de pois chiche dans la préparation des repas et les aliments emballés.
- L'Égypte a représenté 3,5%, totalisant 0,10 milliard de dollars en 2025, en raison de la hausse de la demande de produits sans gluten et de l'expansion de la transformation des aliments.
Liste des principales sociétés du marché de la farine de pois chiches profilé
- Besan Valley Foods
- Incrédion incorporé
- Anchor Ingrédients Co., LLC
- Adm
- La société Scular
- Aliments boratifs
- Puris Foods
- Bob's Red Mill Natural Foods
- Sunopta
- Great Western Grain Co.
Les meilleures entreprises avec une part de marché la plus élevée
- Ingordion Incorporated:détient 14,8% de la part de marché de la farine de pois chiches, soutenue par de vastes chaînes d'approvisionnement mondiales et l'innovation dans les farines sans allergènes.
- ADM:Capture 13,2% de part de marché grâce à un traitement de pois chiches intégré verticalement et à des capacités de distribution à grande échelle.
Analyse des investissements et opportunités
Le marché de la farine de pois chiches présente de solides opportunités d'investissement à mesure que la demande s'accélère dans les secteurs de l'alimentation, de la santé et de la nutrition. Plus de 38% des investisseurs mondiaux priorisent les segments alimentaires à base de pouls, 26% canalisant les fonds spécifiquement dans les startups de farine sans gluten. Les marques de marques privées ont connu une augmentation de 31% des demandes d'investissement par rapport à l'année précédente. Plus de 45% des nouvelles installations de production sont axées sur les produits à base de légumineuses, la farine de pois chiches représentant 33% de cette capacité. De plus, 29% de l'activité du capital-risque dans le secteur à base de plantes comprend désormais les dérivés de pois chiches, reflétant une confiance substantielle dans les opportunités de croissance à long terme.
Développement de nouveaux produits
L'innovation sur le marché de la farine de pois chiches s'est intensifiée, avec plus de 41% des fabricants lançant de nouveaux SKU ciblant les catégories fonctionnelles, sans allergènes et riches en protéines. Plus de 36% de ces produits incluent des formulations à l'étiquette propre et 25% sont adaptés aux régimes végétaliens et à base de plantes. Les fabricants de collations représentent 28% des lancements totaux de nouveaux produits à l'aide de la farine de pois chiches, tandis que 19% se concentrent sur les mélanges de cuisson et les repas de commodité. Notamment, 32% des entreprises se sont déplacées vers des mélanges de protéines à base de pois chiches dans leurs nouveaux pipelines de R&D. La diversification à travers les segments congelés, prêts à manger et organiques a augmenté de 27% en glissement annuel, illustrant l'innovation rapide.
Développements récents
- Expansion incorporée dans l'ingrédion:L'ingrédition a annoncé une expansion de 34% de sa capacité de transformation de la farine de pois chiches en 2024 pour soutenir une demande accrue à travers l'Amérique du Nord et l'Europe.
- Initiative de partenariat ADM:L'ADM a formé un partenariat stratégique avec une startup de technologie alimentaire pour introduire des pâtes 100% à base de pois chiches, cultivant son alternative à la farine de 26% en 2024.
- Lancement du produit Puris Foods:Puris a lancé une nouvelle ligne de farine de cuisson sans allergènes en 2024 à l'aide de la farine de pois chiches, représentant 19% de son nouveau portefeuille de produits pour l'année.
- Croissance à l'exportation de Scular:La société Scular a élargi son exportation mondiale de farine de pois chiches de 31% en 2024, ciblant l'Asie du Sud-Est et l'Amérique latine en tant que zones de croissance clés.
- Bob's Red Mill Innovation Lab:Bob's Red Mill a introduit trois nouvelles répercussions fonctionnelles en 2024, avec 21% de contenu de pois chiches visant à la catégorie de cuisson à l'étiquette propre.
Reporter la couverture
Le rapport sur le marché de la farine de pois chiches offre des informations approfondies sur la demande mondiale, l'innovation des produits, les modèles de consommation régionale et le paysage concurrentiel. Couvrant plus de 60 pays, le rapport évalue les actions régionales - l'Amérique du Nord (31,2%), l'Asie-Pacifique (29,8%), l'Europe (27,5%) et le Moyen-Orient et l'Afrique (11,5%) - mettant en évidence des opportunités de croissance différentielle. Plus de 25% des transformateurs alimentaires comprennent désormais la farine de pois chiches dans leur portefeuille d'ingrédients de base. Plus de 33% des nouveaux entrants dans la catégorie de farine basée sur la santé utilisent le pois chiche comme composant principal. Le rapport couvre la segmentation détaillée par type, application et canal de distribution, avec des profils basés sur les données de plus de 10 sociétés de premier plan. De plus, plus de 44% des entreprises interrogées ont confirmé la hausse des volumes d'approvisionnement, tandis que 22% ont indiqué une augmentation des budgets de recherche de farine de pois chiches. Le rapport reflète également des mises à niveau technologiques croissantes, avec 31% des fabricants automatisant leurs systèmes de traitement de la farine pour évoluer la production. Cette couverture de marché offre une intelligence précise et exploitable pour les parties prenantes explorant les stratégies de croissance, d'entrée ou d'investissement.
| Couverture du Rapport | Détails du Rapport |
|---|---|
|
Par Applications Couverts |
Bakery and Confectionery,Snacks and Savory Products,Dairy Alternatives and Beverages,Others (Infant Nutrition, Elder Food) |
|
Par Type Couvert |
Desi Chickpea Flour,Kabuli Chickpea Flour,Blended Chickpea Flour |
|
Nombre de Pages Couverts |
111 |
|
Période de Prévision Couverte |
2025 to 2034 |
|
Taux de Croissance Couvert |
TCAC de 3.48%% durant la période de prévision |
|
Projection de Valeur Couverte |
USD 6.36 Billion par 2034 |
|
Données Historiques Disponibles pour |
2020 à 2023 |
|
Région Couverte |
Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient, Afrique |
|
Pays Couverts |
États-Unis, Canada, Allemagne, Royaume-Uni, France, Japon, Chine, Inde, Afrique du Sud, Brésil |
