Tamaño del mercado de comidas preparadas congeladas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (frutas y verduras congeladas, papas congeladas, comidas preparadas congeladas, carne congelada, pescado/mariscos congelados, sopa congelada), por aplicaciones (supermercado, minoristas independientes, tienda en línea, otros), e información regional y pronóstico para 2034

Tamaño del mercado de comidas preparadas congeladas

El tamaño del mercado mundial de comidas preparadas congeladas fue de 40,13 mil millones de dólares en 2024 y se prevé que alcance los 42,04 mil millones de dólares en 2025, expandiéndose aún más a 62,75 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,55% durante el período previsto [2025-2034]. La creciente demanda de alimentos preparados está empujando a casi el 65% de los millennials y al 62% de los hogares de doble ingreso hacia las comidas preparadas congeladas. Más del 55% de las compras se realizan a través de supermercados, mientras que el 20% se realizan a través de plataformas en línea, lo que indica una penetración minorista diversa.

En Estados Unidos, el mercado de comidas preparadas congeladas continúa expandiéndose: el 68% de los hogares trabajadores dependen de las comidas congeladas por conveniencia. Más del 45% de las familias citan la asequibilidad como motivo para la adopción, mientras que el 52% de los consumidores más jóvenes prefieren opciones de comidas congeladas más saludables. Alrededor del 60% de las cadenas de supermercados en EE.UU. promocionan activamente platos preparados congelados, lo que destaca la fuerte demanda en las redes minoristas.

Hallazgos clave

• Tamaño del mercado:El tamaño del mercado mundial de comidas preparadas congeladas fue de $ 40,13 mil millones (2024), $ 42,04 mil millones (2025) y $ 62,75 mil millones (2034) con una tasa compuesta anual del 4,55%.
• Impulsores de crecimiento:El 65% de los millennials exige comodidad, el 62% de los hogares de doble ingreso adoptan comidas congeladas, el 45% de las familias cita la asequibilidad y el 41% prefiere el comercio electrónico.
• Tendencias:32% comidas congeladas vegetarianas, 28% opciones orgánicas, 30% empaques ecológicos, 25% lanzamientos de congelados gourmet, 55% predominio de supermercados, 20% preferencia online.
• Jugadores clave:Nestlé, ConAgra, Unilever, McCain, Kraft Heinz y más.
• Perspectivas regionales:América del Norte 32 %, Europa 28 %, Asia-Pacífico 27 ​​%, Medio Oriente y África 13 %, lo que muestra una demanda variada en el consumo mundial de alimentos congelados.
• Desafíos:El 42% de los consumidores se preocupa por los conservantes, el 35% los evita debido al sodio, el 28% prefiere los frescos y el 38% las pymes enfrentan problemas de logística.
• Impacto en la industria:El 70% de los profesionales prefiere las comidas congeladas, el 48% de los jóvenes optan por los congelados bajos en calorías, el 40% de crecimiento de los hogares con doble ingreso, el 55% de las compras por comercio electrónico.
• Desarrollos recientes:32% lanzamientos a base de plantas, 28% comidas congeladas orgánicas, 40% envases reciclables, 25% productos premium, 22% expansión minorista a nivel mundial.

El mercado de comidas preparadas congeladas está determinado por los cambios en el estilo de vida de los consumidores, los crecientes problemas de salud y los avances tecnológicos en la logística de la cadena de frío. Dado que los supermercados contribuyen con casi la mitad de las compras totales y las plataformas en línea capturan el 20%, la industria refleja un fuerte equilibrio entre los modelos minoristas tradicionales y digitales. La adopción de opciones de comidas congeladas vegetarianas y sostenibles pone de relieve un cambio impulsado por el consumidor hacia hábitos alimentarios más saludables y ecológicos.

Tendencias del mercado de comidas preparadas congeladas

El mercado de comidas preparadas congeladas está experimentando un fuerte crecimiento, impulsado por la evolución de los estilos de vida de los consumidores y la creciente demanda de opciones de alimentos preparados. Alrededor del 65% de los consumidores urbanos prefieren comidas congeladas listas para comer debido al ahorro de tiempo, mientras que casi el 40% de los hogares informan que compran comidas congeladas al menos dos veces por semana. En términos de preferencia de producto, los congelados vegetarianoscomidas preparadasrepresentan casi el 32% del consumo total, y las opciones a base de carne capturan más del 50% del segmento. Además, el 48% de los consumidores más jóvenes, entre 18 y 35 años, muestran preferencia por comidas congeladas con opciones más saludables y bajas en calorías. La creciente adopción de canales minoristas de alimentos en línea también ha impulsado las ventas: casi el 55% de las comidas preparadas congeladas se compran a través de plataformas de comercio electrónico. La creciente concienciación sobre la salud ha llevado a que el 30% de los consumidores elijan variantes de comidas congeladas orgánicas y bajas en sodio, lo que destaca el cambio hacia patrones dietéticos más saludables.

Dinámica del mercado de comidas preparadas congeladas

CONDUCTORES

Creciente demanda de comida preparada

Más del 70% de los profesionales que trabajan eligen comidas preparadas congeladas para ahorrar tiempo, mientras que alrededor del 62% de los hogares con doble ingreso reportan un consumo regular. Además, el 45% de las familias citan la asequibilidad y el control de las porciones como un factor principal que impulsa la demanda.

OPORTUNIDAD

Expansión del comercio electrónico minorista de alimentos

Casi el 55% de las compras de platos preparados congelados se realizan online, y el 37% está influido por descuentos y servicios de suscripción. Además, el 41% de los consumidores más jóvenes prefieren las plataformas digitales para comidas congeladas, lo que destaca las crecientes oportunidades en línea.

RESTRICCIONES

"Preocupaciones de salud por los conservantes"

Alrededor del 42% de los consumidores expresan preocupación por los aditivos en los platos preparados congelados, y el 35% de los compradores preocupados por su salud los evitan debido a los altos niveles de sodio y grasa. Alrededor del 28% de los hogares centrados en la nutrición prefieren alternativas frescas a las congeladas, lo que limita la penetración en el mercado.

DESAFÍO

"Altos costes en la logística de la cadena de frío"

El almacenamiento en frío y el transporte representan más del 40% de los gastos operativos totales en la industria de alimentos congelados. Alrededor del 38% de las pequeñas y medianas empresas enfrentan dificultades para gestionar los costos de la cadena de suministro, mientras que el 25% de los retrasos en la distribución están relacionados con ineficiencias en la infraestructura de la cadena de frío, lo que crea un desafío importante.

Análisis de segmentación

El mercado mundial de comidas preparadas congeladas alcanzó los 40,13 mil millones de dólares en 2024 y se prevé que aumente a 42,04 mil millones de dólares en 2025, expandiéndose aún más a 62,75 mil millones de dólares en 2034 con una tasa compuesta anual del 4,55%. Según el tipo, las frutas y verduras congeladas, las patatas congeladas, los platos preparados congelados, la carne congelada, el pescado/marisco congelado y las sopas congeladas dominan la estructura, y cada segmento tiene participaciones distintivas. En el caso de las aplicaciones, los supermercados, los minoristas independientes, las tiendas online y otros siguen siendo contribuyentes clave a la distribución de ingresos. Cada segmento demuestra patrones de adopción únicos con tamaño de mercado, participación y rendimiento CAGR individuales.

Por tipo

Frutas y verduras congeladas

Las frutas y verduras congeladas representan casi el 25% del consumo total, respaldado por la demanda de conveniencia nutricional. Alrededor del 40% de los hogares compran verduras congeladas semanalmente, mientras que el 28% de los consumidores urbanos prefieren frutas congeladas debido a su mayor vida útil y su facilidad de preparación.

El segmento de frutas y verduras congeladas tuvo una participación significativa en el mercado de comidas preparadas congeladas, representando 10,51 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 25% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 4,2% entre 2025 y 2034, impulsado por la concienciación sobre la salud, los estilos de vida ajetreados y el aumento de las exportaciones de frutas congeladas.

Los 3 principales países dominantes en el segmento de frutas y verduras congeladas

• Estados Unidos lideró el segmento de frutas y verduras congeladas con un tamaño de mercado de 3.020 millones de dólares en 2025, con una participación del 28,7% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,3% debido al alto consumo de alimentos envasados ​​y la penetración minorista.
• Alemania tenía un tamaño de mercado de 2,11 mil millones de dólares en 2025 con una participación del 20,1%, y se proyecta que se expandirá a una tasa compuesta anual del 4,1% impulsada por la demanda de vegetales orgánicos congelados.
• Japón registró 1.560 millones de dólares en 2025 con una participación del 14,8%, y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,0% impulsada por el aumento de las importaciones de frutas congeladas y el consumo de alimentos procesados.

Patatas Congeladas

Las patatas congeladas dominan el suministro de los restaurantes de servicio rápido y representan el 20% de la categoría de comidas preparadas congeladas. Alrededor del 55% de los establecimientos de comida rápida dependen de papas congeladas, y las papas fritas y las gajos lideran el consumo entre los grupos demográficos más jóvenes.

El segmento de patatas congeladas representó 8,41 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 20% del mercado. Se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,6 % entre 2025 y 2034, impulsado por la demanda de QSR, el consumo urbano y la innovación de productos minoristas.

Los 3 principales países dominantes en el segmento de patatas congeladas

• Estados Unidos lideró con USD 2,51 mil millones en 2025, con una participación del 29,8%, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 4,7% debido al crecimiento de la industria de comida rápida.
• El Reino Unido representó 1.790 millones de dólares en 2025, una participación del 21,3%, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,5% debido al aumento de la adopción de papas fritas congeladas.
• India alcanzó los 1.120 millones de dólares en 2025, una participación del 13,3 %, una tasa compuesta anual proyectada del 4,9 % con un crecimiento del consumo urbano de snacks congelados.

Platos preparados congelados

Las comidas preparadas congeladas constituyen el 18% de la categoría general, y casi el 65% de los profesionales que trabajan dependen de ellas semanalmente. Estas comidas ofrecen opciones de cocina variada, desde asiática hasta occidental, y atraen bases de consumidores globales.

Los platos preparados congelados representaron 7.560 millones de dólares en 2025, lo que representa el 18% del mercado. Se prevé que se expandirá a una tasa compuesta anual del 4,8% hasta 2034, impulsada por la demanda de conveniencia, variantes más saludables y la expansión de los lineales minoristas.

Los 3 principales países dominantes en el segmento de comidas preparadas congeladas

• Estados Unidos captó 2.200 millones de dólares en 2025, una participación del 29,1%, con una tasa compuesta anual del 4,9% impulsada por el consumo de los hogares de doble ingreso.
• Francia registró 1.460 millones de dólares en 2025, una cuota del 19,3%, con un crecimiento CAGR del 4,7% debido a la demanda de platos preparados premium.
• China registró 1.110 millones de dólares en 2025, una participación del 14,7 %, una tasa compuesta anual del 5,0 % atribuida a la expansión de los canales minoristas de congelados.

Carne congelada

La carne congelada representa alrededor del 15%, respaldada por dietas globales ricas en proteínas. Casi el 52% de los consumidores prefiere la carne congelada para facilitar su almacenamiento y el 33% cita precios más bajos que la carne fresca.

La carne congelada representó 6,31 mil millones de dólares en 2025, con el 15% del mercado. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 4,4% impulsado por las tendencias de las proteínas, las exportaciones globales y la rentabilidad.

Los 3 principales países dominantes en el segmento de carne congelada

• Brasil lideró con 1.820 millones de dólares en 2025, una participación del 28,8%, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,5% debido a la fuerte demanda de exportación de carne.
• Estados Unidos poseía 1.580 millones de dólares en 2025, una participación del 25%, una tasa compuesta anual del 4,3% del consumo de carne procesada congelada.
• Australia alcanzó los 1.090 millones de dólares en 2025, una participación del 17,3%, una tasa compuesta anual del 4,6% respaldada por la expansión de las exportaciones de carne de vacuno y cordero.

Pescado/Mariscos Congelados

El pescado y el marisco congelados tienen una cuota de mercado del 13%, y casi el 48% de los consumidores costeros prefieren el marisco congelado debido a su sostenibilidad y disponibilidad. La demanda de sushi y filetes impulsa el consumo de productos del mar de primera calidad.

El pescado y los mariscos congelados ascendieron a 5.460 millones de dólares en 2025, lo que representa el 13% del tamaño del mercado. Se proyecta que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,3% impulsada por las exportaciones mundiales de productos del mar, la oferta de la acuicultura y la creciente demanda de productos del mar.

Los 3 principales países dominantes en el segmento de pescado y marisco congelados

• China dominó con 1.630 millones de dólares en 2025, una participación del 29,8% y una tasa compuesta anual del 4,4% debido a las exportaciones de productos del mar.
• Noruega captó 1.210 millones de dólares en 2025, una participación del 22,1% y una tasa compuesta anual del 4,2% de las exportaciones de salmón.
• Japón representó 1.020 millones de dólares en 2025, una participación del 18,7 %, una tasa compuesta anual del 4,1 % respaldada por el alto consumo interno de productos del mar.

sopa congelada

La sopa congelada tiene alrededor del 9% de participación, lo que atrae al 36% de los consumidores urbanos que buscan comidas saludables listas para cocinar. Las crecientes variedades de sopas premium están impulsando la adopción del segmento.

La sopa congelada representó 3,79 mil millones de dólares en 2025, el 9% del mercado total. Se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,6% debido a los lanzamientos premium, el atractivo de los productos listos para cocinar y la alta adopción en las regiones más frías.

Los 3 principales países dominantes en el segmento de sopas congeladas

• Estados Unidos lideró con 1.090 millones de dólares en 2025, una participación del 28,7 %, una tasa compuesta anual del 4,7 % debido a la alta penetración de los alimentos preparados.
• Canadá reportó USD 980 millones en 2025, una participación del 25,8 %, una tasa compuesta anual del 4,5 % impulsada por la demanda de sopas saludables congeladas.
• Alemania captó 790 millones de dólares en 2025, una participación del 20,8% y una tasa compuesta anual del 4,6% debido a la preferencia por las comidas congeladas envasadas.

Por aplicación

Supermercado

Los supermercados dominan la distribución con una participación del 45%, ya que los consumidores prefieren compras en un solo lugar. Alrededor del 60% de los alimentos congelados se compran a través de cadenas de supermercados, lo que cuenta con una gran visibilidad y descuentos.

El segmento de supermercados poseía 18,92 mil millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 45%. Se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,5% impulsada por la preferencia de los consumidores por las grandes cadenas minoristas y los hábitos de compra al por mayor.

Los 3 principales países dominantes en el segmento de supermercados

• Estados Unidos poseía 5.670 millones de dólares en 2025, una participación del 30%, una tasa compuesta anual del 4,6% debido al dominio de los minoristas a gran escala.
• Alemania registró 3,21 mil millones de dólares en 2025, una participación del 17%, una tasa compuesta anual del 4,4% respaldada por la adopción de cadenas de descuento.
• Reino Unido alcanzó los 2.830 millones de dólares en 2025, una participación del 15%, una tasa compuesta anual del 4,5% impulsada por la demanda minorista de congelados premium.

Minoristas independientes

Los minoristas independientes representan el 25% de la participación y atraen a los compradores regionales con selecciones personalizadas de alimentos congelados. Casi el 35% de los consumidores rurales prefieren las tiendas locales de alimentos congelados.

El segmento de minoristas independientes representó 10,51 mil millones de dólares en 2025, el 25% del mercado, con una tasa compuesta anual esperada del 4,4%. El crecimiento está influenciado por la accesibilidad rural y las ofertas personalizadas.

Los 3 principales países dominantes en el segmento de minoristas independientes

• India lideró con 2.730 millones de dólares en 2025, una participación del 26 %, una tasa compuesta anual del 4,5 % debido a las sólidas redes minoristas locales.
• Brasil alcanzó los 2.210 millones de dólares en 2025, una participación del 21%, una tasa compuesta anual del 4,3% respaldada por la creciente penetración de la categoría de congelados.
• México retuvo USD 1,580 millones en 2025, una participación del 15 % y una CAGR del 4,2 % debido a la alta demanda de las tiendas regionales.

Tienda en línea

Las tiendas online representan el 20% de la cuota, y el 55% de los millennials prefieren las plataformas de comercio electrónico. Los servicios de suscripción y los descuentos hacen que este canal sea muy popular entre los compradores más jóvenes.

El segmento de tiendas online representó 8,41 mil millones de dólares en 2025, el 20% del mercado, con una tasa compuesta anual del 4,9%. El crecimiento está impulsado por la creciente adopción del comercio electrónico, la demanda de entrega a domicilio y una amplia gama de productos.

Los 3 principales países dominantes en el segmento de tiendas en línea

• China dominó con 2.440 millones de dólares en 2025, una participación del 29 % y una tasa compuesta anual del 5,0 % gracias a la adopción del comercio minorista digital.
• Estados Unidos representó 1.850 millones de dólares en 2025, una participación del 22 %, una tasa compuesta anual del 4,8 % impulsada por los servicios de alimentos congelados por suscripción.
• Corea del Sur registró 1.340 millones de dólares en 2025, una participación del 16 %, una tasa compuesta anual del 4,7 % gracias a la fuerte penetración de los comestibles electrónicos.

Otros

La categoría “Otros” incluye proveedores de servicios de alimentación, comedores y compradores institucionales, con una participación del 10%. Alrededor del 30% de los pedidos a granel de comidas congeladas proceden de instituciones educativas y cafeterías de lugares de trabajo.

El segmento de otros contribuyó con 4200 millones de dólares en 2025, una participación del 10 %, y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,3 % impulsada por la adopción institucional y los servicios de catering.

Los 3 principales países dominantes en el segmento Otros

• Estados Unidos poseía 1,26 mil millones de dólares en 2025, una participación del 30%, una tasa compuesta anual del 4,4% debido a la alta demanda de catering en el lugar de trabajo.
• Francia registró 970 millones de dólares en 2025, una participación del 23 %, una tasa compuesta anual del 4,2 % con una fuerte adopción institucional.
• Australia representó 790 millones de dólares en 2025, una participación del 19 %, una tasa compuesta anual del 4,3 % respaldada por soluciones de catering congelados.

Perspectivas regionales del mercado de comidas preparadas congeladas

El mercado mundial de comidas preparadas congeladas se valoró en 40,13 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 42,04 mil millones de dólares en 2025, y se prevé que alcance los 62,75 mil millones de dólares en 2034 con una tasa compuesta anual del 4,55%. A nivel regional, América del Norte representa el 32% del mercado, Europa aporta el 28%, Asia-Pacífico representa el 27% y Medio Oriente y África capturan el 13% restante. Cada región refleja patrones de consumo únicos, crecimiento minorista e influencias culturales que dan forma a la demanda de comidas congeladas a nivel mundial.

América del norte

América del Norte domina el mercado de comidas preparadas congeladas, con el 32% de la participación total. Alrededor del 68% de los hogares con doble ingreso consumen regularmente comidas congeladas, con una fuerte adopción en Estados Unidos y Canadá. La conveniencia, los lanzamientos de alimentos congelados de primera calidad y la fuerte penetración minorista siguen siendo los principales contribuyentes.

América del Norte representó 13,45 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 32% del mercado global. Se prevé que esta región mantendrá un crecimiento constante hasta 2034, respaldado por estilos de vida ajetreados, demanda de comidas congeladas de primera calidad y una mayor adopción entre los profesionales que trabajan.

América del Norte: principales países dominantes en el mercado de comidas preparadas congeladas

• Estados Unidos lideró con USD 7,39 mil millones en 2025, con una participación del 55%, y se espera que se expanda con un creciente consumo basado en conveniencia y lanzamientos de productos premium.
• Canadá registró 3,23 mil millones de dólares en 2025, una participación del 24%, impulsado por una sólida infraestructura minorista de congelados y la preferencia por comidas saludables listas para comer.
• México representó 2,830 millones de dólares en 2025, una participación del 21%, impulsado por la expansión de los puntos de venta urbanos y la creciente demanda de soluciones de comidas rápidas.

Europa

Europa aporta el 28% del mercado mundial, con un alto consumo de comidas preparadas congeladas en los países occidentales. Casi el 60% de los hogares de la región compran comidas congeladas semanalmente, con Francia, Alemania y el Reino Unido a la cabeza. La creciente demanda de comidas congeladas orgánicas y de origen vegetal impulsa el segmento.

Europa poseía 11,77 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 28% de los ingresos globales. El mercado está respaldado por la adopción cultural de comidas preparadas, la innovación en comidas preparadas vegetarianas congeladas y la penetración generalizada de los supermercados en los países de la UE.

Europa: principales países dominantes en el mercado de comidas preparadas congeladas

• Alemania lideró con 4,12 mil millones de dólares en 2025, una participación del 35%, respaldada por la alta disponibilidad minorista de alimentos congelados y la demanda de variantes congeladas saludables.
• Francia registró 3.650 millones de dólares en 2025, una cuota del 31%, debido al fuerte consumo de cocina congelada de primera calidad y a las preferencias gastronómicas urbanas.
• El Reino Unido poseía 3.000 millones de dólares en 2025, una participación del 25%, impulsado por el fuerte dominio de los supermercados y la adopción de comidas congeladas en los hogares.

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico representa el 27% del mercado de comidas preparadas congeladas, impulsado por la urbanización y la creciente adopción de alimentos preparados. Casi el 58% de los millennials de la región compran comidas congeladas en línea, siendo China, Japón e India los principales contribuyentes. La expansión del comercio minorista es un factor de crecimiento clave.

Asia-Pacífico representó 11,35 mil millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 27%. El mercado está respaldado por un grupo demográfico más joven que prefiere la comida preparada, una fuerte penetración del comercio electrónico y una creciente demanda de comidas preparadas congeladas al estilo occidental en los países asiáticos.

Asia-Pacífico: principales países dominantes en el mercado de comidas preparadas congeladas

• China lideró con 4,43 mil millones de dólares en 2025, una participación del 39%, respaldada por las ventas en línea de comidas congeladas y la adopción de alimentos premium.
• Japón registró 3.230 millones de dólares en 2025, una cuota del 28%, con un fuerte consumo de platos preparados congelados a base de productos del mar.
• India representó 2.410 millones de dólares en 2025, una participación del 21%, impulsada por las crecientes redes minoristas urbanas y la creciente adopción de alimentos congelados entre los consumidores más jóvenes.

Medio Oriente y África

Oriente Medio y África representan el 13% del mercado de comidas preparadas congeladas, donde la adopción está aumentando gradualmente. Alrededor del 40% de los consumidores urbanos de los países del CCG compran comidas congeladas con regularidad, siendo los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Sudáfrica los principales contribuyentes.

Oriente Medio y África representaron 5,47 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 13% del mercado global. El crecimiento se ve respaldado por la expansión de la infraestructura minorista, el aumento de la población de expatriados y la creciente conciencia de los productos alimenticios congelados de conveniencia.

Medio Oriente y África: principales países dominantes en el mercado de comidas preparadas congeladas

• Arabia Saudita poseía 2.010 millones de dólares en 2025, una participación del 37%, impulsada por la creciente adopción de comidas preparadas y el crecimiento del comercio minorista organizado.
• Los Emiratos Árabes Unidos registraron 1.800 millones de dólares en 2025, una participación del 33%, respaldada por las importaciones de alimentos congelados de primera calidad y una alta población de expatriados.
• Sudáfrica registró 1.660 millones de dólares en 2025, una participación del 30 %, liderada por un fuerte consumo urbano de alimentos congelados y su asequibilidad.

Lista de empresas clave del mercado de comidas preparadas congeladas perfiladas

Análisis de inversión y oportunidades en el mercado de comidas preparadas congeladas

El mercado de comidas preparadas congeladas presenta importantes oportunidades de inversión a medida que la demanda de alimentos preparados por parte de los consumidores continúa aumentando. Alrededor del 65% de los millennials prefieren comidas preparadas congeladas semanalmente, lo que destaca un fuerte potencial de consumo. Casi el 55% de las compras se realizan a través de supermercados, mientras que el 20% se realizan a través de plataformas en línea, lo que crea oportunidades minoristas diversificadas. Las empresas que se centran en comidas congeladas de origen vegetal pueden captar casi el 30% de los compradores preocupados por su salud que evitan las opciones congeladas tradicionales. La inversión en soluciones de envasado sostenibles también está creciendo: el 42 % de los consumidores prefiere los envases ecológicos para alimentos congelados. La expansión hacia economías emergentes como India y Brasil, donde la penetración de alimentos congelados es de sólo el 18% y el 22% respectivamente, presenta un crecimiento sin explotar. Además, las inversiones estratégicas en canales minoristas digitales son cruciales, ya que el 41% de los consumidores más jóvenes prefieren las plataformas de comercio electrónico para comprar comidas congeladas. Esta combinación de preferencias dietéticas en evolución, urbanización y adopción tecnológica posiciona al sector como una oportunidad de inversión lucrativa.

Desarrollo de nuevos productos

La innovación en comidas preparadas congeladas se está acelerando rápidamente, impulsada por la evolución de las preferencias de los consumidores y los cambios en el estilo de vida. Casi el 32% de los lanzamientos de productos del año pasado fueron comidas congeladas vegetarianas o de origen vegetal, dirigidas a la creciente población flexitarista. Alrededor del 28% de los nuevos lanzamientos se centraron en formulaciones orgánicas y bajas en sodio, dirigidas a consumidores preocupados por su salud. La premiumización también es una tendencia clave, ya que el 25% de las empresas introducen comidas preparadas congeladas basadas en cocina gourmet o internacional para atraer a los hogares urbanos. Los envases monodosis representan casi el 30 % de las innovaciones, alineándose con los consumidores más jóvenes que buscan comodidad. Además, el 35% de las marcas se han centrado en envases ecológicos en el desarrollo de nuevos productos para alinearse con los objetivos de sostenibilidad. Estos desarrollos indican que las empresas están diversificando sus ofertas y capturando nichos de mercado mientras mantienen su relevancia en una industria competitiva.

Desarrollos recientes

• Estar protegido:Lanzó una nueva línea de comidas preparadas congeladas a base de plantas, dirigida a consumidores preocupados por su salud. Casi el 18% de la cartera se dedica ahora a opciones vegetarianas y veganas, abordando la creciente tendencia flexitarista.
• ConAgra:Amplió sus asociaciones de distribución con las principales cadenas de supermercados, aumentando el espacio en los lineales en un 22 % e impulsando la visibilidad de sus principales marcas de congelados.
• Unilever:Introdujo envases ecológicos para comidas congeladas y el 40 % de su gama de productos ahora se envasa en materiales reciclables, en línea con los compromisos de sostenibilidad.
• McCain:Invertido en tecnología de congelación avanzada, mejorando la vida útil del producto en un 25 % y reduciendo el desperdicio en las cadenas de suministro.
• Molinos generales:Desarrolló comidas congeladas de cocina internacional premium, con un 15% de sus nuevos lanzamientos inspirados en recetas asiáticas y mediterráneas, ampliando el atractivo global de su producto.

Cobertura del informe

El informe de mercado de comidas preparadas congeladas proporciona una cobertura completa de la dinámica de la industria, la segmentación, el análisis regional, los perfiles de la empresa y las oportunidades estratégicas. Examina factores clave que influyen en el mercado, incluidas las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos, los desafíos de la cadena de suministro y el posicionamiento competitivo. El análisis destaca la segmentación por tipo, como frutas y verduras congeladas, patatas congeladas, platos preparados congelados, carne congelada, pescado/marisco congelado y sopas congeladas, cada uno con patrones de consumo y cuotas de mercado únicos. En el frente de las aplicaciones, los supermercados representan casi el 45% de las ventas globales, seguidos por los minoristas independientes con el 25%, las plataformas en línea con el 20% y otros canales que cubren el 10%. A nivel regional, América del Norte domina con una participación del 32%, le sigue Europa con un 28%, Asia-Pacífico aporta un 27% y Oriente Medio y África posee un 13%. El perfil de la empresa incluye actores importantes como Nestlé, ConAgra, McCain, Unilever y Kraft Heinz, con información sobre sus estrategias, carteras de productos y desarrollos recientes. Alrededor del 42% de los consumidores expresan preocupación por los conservantes, lo que crea oportunidades para comidas congeladas con etiqueta limpia. Además, el 35% de los lanzamientos de nuevos productos enfatizan la sostenibilidad y los envases ecológicos. El informe también explora las tendencias de inversión, ya que los canales de distribución en línea representan el 41% de las compras de los consumidores más jóvenes, lo que convierte al comercio electrónico en un motor de crecimiento fundamental. Esta cobertura proporciona a las partes interesadas información útil sobre la expansión del mercado, los cambios de los consumidores y la planificación estratégica dentro de la industria de las comidas preparadas congeladas.