Tamaño del mercado de harina de garbanzos
El tamaño mundial del mercado de harina de garbanzos fue de USD 4.51 mil millones en 2024 y se proyecta que alcanzará USD 4.68 mil millones en 2025, creciendo a USD 6.36 mil millones para 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual de 3.48% durante el período de pronóstico [2025-2034]. Con el 72% del crecimiento global en la adopción de la dieta basada en plantas y el 61% de la penetración de productos sin gluten, se pronostica que la demanda de harina de garbanzos acelerará a través de aplicaciones de panadería, refrigerios y comidas listas.
El mercado de harina de garbanzos de EE. UU. Se expandirá, respaldado por un aumento del 42% en los lanzamientos de productos de panadería sin gluten y un aumento del 36% en las innovaciones de bocadillos altos en proteínas. Con el 54% de los hogares estadounidenses que buscan alternativas de proteínas a base de plantas, la adopción de la harina de garbanzos se está fortaleciendo en las categorías de alimentos principales y premium.
Hallazgos clave
- Tamaño del mercado:$ 4.51billion (2024) $ 4.68 mil millones (2025) $ 6.36 mil millones (2034) 3.48% CAGR-crecimiento significativo impulsado por tendencias globales basadas en plantas.
- Conductores de crecimiento:El 72% del aumento en la demanda de alimentos a base de plantas, un aumento del 61% en productos sin gluten, un crecimiento del 46% en bocadillos altos de proteínas.
- Tendencias:El 49% de los nuevos lanzamientos en panadería, 34% en bocadillos, 28% en comidas listas, 31% en carnes a base de plantas.
- Jugadores clave:AGT Food and Ingredientes, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Puris Foods.
- Ideas regionales:Asia-Pacífico 38%, América del Norte 27%, Europa 25%, Medio Oriente y África 10%-100%Total de participación global.
- Desafíos:29% de fluctuación de producción, 31% de costos de procesamiento más altos, 26% de dificultades en granularidad consistente.
- Impacto de la industria:54% de inversión en automatización, 38% en fortificación, 22% en envases sostenibles.
- Desarrollos recientes:25% de expansión de capacidad, 15% de fortificación de proteínas, 22% de mezclas de proteínas más altas para la nutrición deportiva.
La harina de garbanzos está surgiendo como una alternativa versátil y rica en nutrientes en la industria alimentaria global, con un crecimiento del 72% en la adopción a base de plantas y un 61%gluten-Me demanda libre. Su 21% de proteína y 17% de perfil de fibra respaldan aplicaciones en expansión en panadería, refrigerios y comidas orientadas a la salud. Más del 58% de los fabricantes de alimentos veganos están incorporando harina de garbanzos en líneas de productos núcleo. Además, el 47% de las nuevas empresas de alimentos en las regiones urbanas ahora usan harina de garbanzos como ingrediente base en productos listos para comer, señalando una fuerte adaptabilidad del mercado e creciente interés comercial.
Tendencias del mercado de la harina de garbanzos
El mercado de harina de garbanzos está experimentando un crecimiento robusto, respaldado por un aumento del 72% en la adopción de la dieta global basada en plantas y un aumento del 61% en la demanda de alternativas de alimentos sin gluten. Alrededor del 68% de los consumidores conscientes de la salud incluyen harina de garbanzos en sus comidas semanales para su 21% de proteína, 17% de fibra dietética y perfil de micronutrientes esenciales, incluido el 14% de hierro y el 12% de contenido de magnesio por porción. El segmento de panadería sin gluten representa el 46% del uso total de harina de garbanzos, con una producción de bocadillos salados que posee un 28% de participación. Asia-Pacific domina el consumo global con una participación de mercado del 38%, seguido de América del Norte con el 27% y Europa con un 25%. Los lanzamientos de productos veganos y de etiqueta limpia con harina de garbanzos se han expandido en un 55% durante el año pasado, con el 41% de estos lanzamientos en alimentos de conveniencia listos para comer. Además, el 36% de las compañías de nutrición deportiva han integrado la harina de garbanzos en formulaciones de alta proteínas, mostrando su versatilidad en las categorías de alimentos convencionales y de nicho.
Dinámica del mercado de la harina de garbanzos
Creciente demanda de proteínas a base de plantas
La demanda global de fuentes de proteínas basadas en plantas ha aumentado en un 64%, con el 59% de los consumidores que prefieren la harina de garbanzos sobre la harina de trigo refinada debido a su contenido de proteínas del 21% y el 17% de fibra dietética. En la producción de panadería, el uso ha aumentado en un 37%, y el 48% de los fabricantes de refrigerios ahora usan harina de garbanzos para satisfacer la creciente demanda de productos más saludables. Además, el 42% de los productores de membres listos han incorporado harina de garbanzos en sus recetas, y el 33% de las marcas de pasta sin gluten han reformulado productos para mejorar la textura, el valor nutricional y los niveles de proteínas, lo que refuerza su papel en múltiples categorías de alimentos.
Expansión en mercados sin gluten
El sector alimentario sin gluten incorpora harina de garbanzos en el 49% de los productos recién lanzados en categorías de panadería, bocadillos y nutrición deportiva. La demanda de las marcas de nutrición deportiva ha crecido en un 35%, con el 29% de los fabricantes de barras de proteínas que ahora incluyen harina de garbanzos como ingrediente clave. Las ventas minoristas en línea de harina de garbanzos han aumentado en un 43%, con un 52% de las compras provenientes de consumidores de 25 a 40 años. Además, el 38% de los restaurantes y salidas de servicio de alimentos que ofrecen menús sin gluten han introducido platos a base de harina de garbanzos, abriendo flujos de ingresos adicionales y expandiendo la penetración del mercado más allá de los productos minoristas.
Restricciones
"Inestabilidad de suministro estacional"
La producción anual de garbanzos fluctúa hasta en hasta un 29% debido a condiciones climáticas adversas, lo que afectó la disponibilidad de harina constante. Alrededor del 32% de las instalaciones de molienda informan escasez de materias primas estacionales, lo que lleva a retrasos en la producción de compañías de panadería, bocadillos y comidas empaquetadas. Las regiones dependientes de la exportación enfrentan hasta un 18% de aumentos de costos durante los años de bajo rendimiento, y el 26% de los operadores globales de la cadena de suministro informan envíos retrasados debido a ciclos de cosecha inconsistentes.
DESAFÍO
"Altos costos de procesamiento y producción"
Las tecnologías avanzadas de molienda, clasificación y clasificación han aumentado los costos de producción para el 31% de los productores de harina de garbanzos. El uso de energía durante el procesamiento ha crecido en un 22%, mientras que el 26% de los fabricantes luchan por mantener un tamaño de partícula constante y contenido de humedad. Además, el 19% de los productores enfrentan desafíos que abastecen los garbanzos crudos de alta calidad a precios estables, y el 21% informa que aumentan los costos de empaque debido a la adopción sostenible de materiales en el segmento de harina de garbanzo premium.
Segmentación del mercado de harina de garbanzos
El mercado de harina de garbanzos está segmentado según el tipo y la aplicación para proporcionar una visión detallada de las preferencias y las tendencias de producción del consumidor. Por tipo, el mercado se clasifica en harina de garbanzos desi y harina de garbanzos de kabuli. En términos de aplicación, el mercado está segmentado en panadería, refrigerios, confitería, alimentos listos para comer y otros. En 2025, la harina de garbanzos DESI representó la mayor participación en 57.3%, seguida de la harina de garbanzo Kabuli al 42.7%. En cuanto a la aplicación, la panadería lideró con una participación del 32.1%, seguido de bocadillos (27.8%), alimentos listos para comer (18.5%), confitería (12.3%) y otros (9.3%). Esta segmentación refleja usos diversificados y la creciente relevancia de la harina de garbanzos en los patrones dietéticos modernos y las industrias alimentarias procesadas en todo el mundo.
Por tipo
Harina de garbanzos desi
La harina de garbanzos DESI está hecha de garbanzos pequeños de marrón oscuro con un mayor contenido de fibra. Representa el 41% del uso global en el procesamiento de alimentos debido a su densa textura y alta capacidad de absorción. Se usa ampliamente en artículos sabrosos y bases de cocina étnica.
La harina de garbanzos DESI mantuvo la mayor participación en el mercado de harina de garbanzos, representando USD 1.91 mil millones en 2025, lo que representa el 40.8% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 3.2% de 2025 a 2034, impulsado por un mayor uso en bocadillos tradicionales, mezclas saladas y comidas listas para comer.
Los 3 principales países dominantes principales en el segmento de harina de garbanzos desi
- India lideró el segmento DESI con un tamaño de mercado de USD 0.79 mil millones en 2025, poseiendo una participación del 41.3% e impulsado por un alto consumo local y un uso culinario tradicional.
- Bangladesh siguió con una participación del 23.5%, alimentada por la creciente producción de bocadillos y la demanda urbana de comidas a base de garbanzos.
- Pakistán tenía una participación del 16.1% debido a su uso en aplicaciones de alimentos tradicionales y al aumento de la integración de la harina industrial.
Harina de garbanzos kabuli
La harina de garbanzo Kabuli es de color más claro y más comúnmente se usa en las recetas occidentales y mediterráneas. Representa el 33% de la harina de garbanzos utilizada en aplicaciones de hornear debido a su suave sabor y una textura más suave preferida para los alimentos saludables modernos.
La harina de garbanzo Kabuli representó USD 1.52 mil millones en 2025, que representa el 32.5% del mercado y se anticipa que crecerá a una tasa compuesta anual del 3,7% de 2025 a 2034, respaldada por la demanda de la panadería y los sustitutos lecheros basados en plantas.
Los 3 principales países dominantes principales en el segmento de harina de garbanzos de Kabuli
- Estados Unidos lideró el segmento Kabuli con un mercado de USD 0.62 mil millones en 2025, con una participación del 40.7% debido a la creciente demanda en categorías de horneado orgánicos y sin gluten.
- Italia siguió con una participación del 21.3%, beneficiándose del papel de la harina de garbanzos en los platos de pasta y mediterráneo.
- España representó una participación del 17.2% a medida que los productos con sede en Kabuli ganan popularidad en la fabricación de alimentos artesanales y gourmet.
Harina de garbanzos mezclada
La harina de garbanzos mezclada, mezclada con arroz, mijo o harina de lentejas, está creciendo en la producción funcional de alimentos. Tiene el 26.7% de la demanda del mercado, ya que los productores buscan mezclas nutricionales personalizadas para segmentos de nutrición deportiva, bebé y anciana.
La harina de garbanzo mezclada representó USD 1.25 mil millones en 2025, con una participación de mercado del 26.7%, que se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 3.6% durante el período de pronóstico, alimentado por su papel en las aplicaciones de alimentos nutracéuticos y de alto rendimiento.
Los 3 principales países dominantes principales en el segmento de harina de garbanzos mezclados
- Alemania lideró el segmento combinado con USD 0.47 mil millones en 2025, lo que representa una participación del 37.6% debido a la demanda de mezclas de alimentos funcionales de etiqueta limpia.
- Reino Unido siguió con una participación del 25.2% respaldada por el aumento del interés en formulaciones sostenibles basadas en plantas.
- Australia mantuvo una participación del 17.4% ya que las compañías de nutrición deportiva integran harina de garbanzos combinada en nuevos lanzamientos.
Por aplicación
Panadería y confitería
La harina de garbanzos ahora se incluye en el 53% de los artículos de panadería sin gluten y el 46% de las formulaciones de postres veganos a nivel mundial, debido a sus propiedades altas en proteínas y emulsionantes.
La panadería y la confitería mantuvieron una participación dominante, que alcanzó USD 1.87 mil millones en 2025, con una participación del 39.9% y una tasa compuesta anual de 3,5% de 2025 a 2034, impulsada por tendencias de sustitución de ingredientes a base de plantas.
Los 3 principales países dominantes principales en el segmento de panadería y confitería
- EE. UU. Lideró con USD 0.74 mil millones en 2025, capturando una participación del 39.5% debido al creciente tendencias veganas de hornear.
- Francia siguió al 27.1% de participación, con una extensa harina de garbanzos en panes y pasteles especiales.
- Japón representó el 16.3% de participación a medida que aumenta la adopción de panadería funcional basada en la salud.
Bocadillos y productos salados
La harina de garbanzos se usa en el 49% de los bocadillos étnicos, chips y picaduras de proteínas a nivel mundial, por lo que es un ingrediente base clave en las categorías de bocadillos procesados.
Los bocadillos y los productos sabrosos representaron USD 1.34 mil millones en 2025, que representan el 28.6% del mercado total y una tasa compuesta anual proyectada de 3.9%, impulsada por innovaciones de bocadillos limpios y sin alérgenos.
Los 3 principales países principales dominantes en el segmento de bocadillos y productos salados
- India lideró con USD 0.55 mil millones en 2025, capturando un 41.1% de participación impulsada por la expansión tradicional de la merienda.
- El Reino Unido siguió al 22.4% de participación debido a la integración de la harina de garbanzos en las patatas fritas y barras horneadas.
- México mantuvo una participación del 18.5% en las salas y las aplicaciones de comida callejera y la comida.
Alternativas y bebidas lecheras
La harina de garbanzos se utiliza en el 27% de los yogures, batidos y reemplazos de leche a base de plantas para sus proteínas y engrosamiento de beneficios en formulaciones libres de lactosa.
Las alternativas de lácteos representaron USD 0.89 mil millones en 2025, lo que representa un 19% de participación y una tasa compuesta anual proyectada del 3.6%, respaldada por el aumento de las tasas de intolerancia a la lactosa y las tendencias nutricionales veganas.
Los 3 principales países principales dominantes en el segmento de alternativas y bebidas lecheras
- Alemania lideró con USD 0.35 mil millones en 2025, capturando una participación del 39.3% en aplicaciones de bebidas basadas en plantas.
- Canadá siguió con un 24,6% de participación a medida que la leche de garbanzos gana espacio minorista.
- China representó una participación del 18.1% debido a la expansión de las tuberías de innovación de productos sin lácteos.
Otros (Nutrición infantil, Alder Food)
Este segmento incluye formulaciones especializadas como cereales infantiles y comidas de proteínas de edad avanzada. La harina de garbanzos está presente en el 18% de los polvos nutricionales de ancianos globales y el 11% de las mezclas infantiles.
Otras aplicaciones representaron USD 0.58 mil millones en 2025, con un 12.5% de participación, con una tasa compuesta anual de 3.2% impulsada por una alta digestibilidad y propiedades hipoalergénicas.
Los 3 principales países dominantes principales en el segmento de otros
- Australia lideró con USD 0.21 mil millones en 2025, lo que representa el 36.2% de participación debido al envejecimiento de la demanda poblacional.
- Corea del Sur siguió al 22.7% de participación en aplicaciones de alimentos para bebés hipoalergénicos.
- Brasil representó una participación del 19.3% en alimentos nutricionales combinados.
Perspectiva regional del mercado de harina de garbanzos
El mercado global de harina de garbanzos se situó en USD 4.51 mil millones en 2024 y se proyecta que alcanzará los USD 4.68 mil millones en 2025, creciendo constantemente para tocar USD 6.36 mil millones para 2034. Regionalmente, América del Norte lideró el mercado con una participación del 3.48%, seguido por Asia-Pacífico a 29.8%, Europa con 27.5%y Medio Oriente y África a un 11.5%. Estas cifras reflejan tendencias de consumo dinámico, innovación de alimentos y crecimiento de la fabricación en las regiones globales.
América del norte
América del Norte representó el 31.2% del mercado mundial de harina de garbanzos en 2025, por un total de aproximadamente USD 0.87 mil millones. Estados Unidos y Canadá están experimentando un creciente interés en las categorías de alimentos a base de plantas y sin gluten. La demanda de harina de garbanzos en mezclas para hornear y bocadillos ricos en proteínas ha aumentado en más del 22% entre los canales minoristas y de servicio de alimentos en el último año.
América del Norte mantuvo la mayor participación en el mercado de harina de garbanzos, representando USD 0.87 mil millones en 2025, lo que representa el 31.2% del mercado total. El crecimiento está impulsado por la creciente demanda de ingredientes veganos y formulaciones sin alérgenos en aplicaciones de alimentos.
América del Norte: los principales países dominantes en el mercado de harina de garbanzos
- Estados Unidos lideró la región de América del Norte con un tamaño de mercado de USD 0.68 mil millones en 2025, con una participación del 24.3% debido a la adopción generalizada en la fabricación de alimentos y los productos de panadería de etiqueta limpia.
- Canadá siguió con una participación de 4.2% y un valor de USD 0.12 mil millones en 2025, impulsado por el aumento de la demanda de harina orgánica y las innovaciones saludables de refrigerios.
- México capturó una participación del 2.7%, valorada en USD 0.08 mil millones en 2025, influenciado por su creciente sector minorista de alimentos y un aumento de las importaciones de harina de garbanzos.
Europa
Europa representó el 27.5% del mercado de harina de garbanzos en 2025, por un total de aproximadamente USD 0.77 mil millones. La demanda ha crecido sustancialmente en el Reino Unido, Alemania y Francia, con el uso de la harina de garbanzos en más del 18% en soluciones de comida sin gluten y listas para comer. Las innovaciones alimentarias de etiqueta limpia y las mezclas de harina nutricional están impulsando aún más el crecimiento regional.
Europa mantuvo una participación del 27.5% en el mercado de harina de garbanzos, valorada en USD 0.77 mil millones en 2025. El mercado se está expandiendo constantemente debido a la popularidad vegana de los alimentos y una mayor disponibilidad de harinas a base de pulso en el comercio minorista.
Europa: los principales países dominantes en el mercado de harina de garbanzos
- Alemania mantuvo la mayor participación en Europa en 10.1%, valorada en USD 0.28 mil millones en 2025, con un uso creciente en la panadería y los productos de reemplazo de comidas.
- Francia representó el 9.3%, alcanzando USD 0.26 mil millones en 2025, debido a un fuerte rendimiento minorista en mezclas orgánicas de harina sin gluten.
- Reino Unido capturó una participación del 8.1%, valorada en USD 0.23 mil millones en 2025, impulsado por marcas de etiqueta limpia y aplicaciones de harina funcionales.
Asia-Pacífico
Asia-Pacific mantuvo el 29.8% del mercado de harina de garbanzos en 2025, llegando a aproximadamente USD 0.83 mil millones. India, China y Australia dominan el consumo debido a recetas tradicionales, fabricación orientada a la exportación y urbanización rápida. La región ha visto un aumento anual del 19% en el consumo de harina de garbanzos dentro de las categorías de alimentos funcionales y conscientes de la salud.
Asia-Pacific contribuyó al 29.8% al mercado de harina de garbanzos en 2025, equivalente a USD 0.83 mil millones, principalmente impulsado por hábitos dietéticos regionales, tendencias de salud en crecimiento e infraestructura mejorada de procesamiento de alimentos.
Asia -Pacífico: los principales países dominantes en el mercado de harina de garbanzos
- India lideró con una participación del 15.3%, equivalente a USD 0.43 mil millones en 2025, alimentada por el uso doméstico extenso y la expansión de las capacidades de exportación.
- China representó el 7,6%, valorada en USD 0.21 mil millones en 2025, impulsada por la creciente demanda en las cadenas de panadería y los alimentos envasados orientados a la salud.
- Australia capturó una participación del 6.9%, totalizando USD 0.19 mil millones en 2025, debido a su amplia actividad de cultivo de garbanzos y exportación.
Medio Oriente y África
Medio Oriente y África representaron el 11.5% del mercado de harina de garbanzos en 2025, con un valor aproximado de USD 0.32 mil millones. La región está experimentando una creciente conciencia de las harinas saludables e ingredientes nutricionales, respaldados por una mayor demanda en los centros urbanos de los EAU, Egipto y Sudáfrica. Las importaciones y las marcas de etiquetas privadas han contribuido a un aumento del 13% en las ventas de harina de garbanzos.
Medio Oriente y África representaron el 11.5% del mercado mundial de harina de garbanzos en 2025, llegando a USD 0.32 mil millones. La urbanización, la expansión de las redes minoristas de alimentos y las tendencias funcionales de alimentos están impulsando la adopción constante.
Medio Oriente y África: los principales países dominantes en el mercado de harina de garbanzos
- Los Emiratos Árabes Unidos lideraron con una participación del 4.1%, valorada en USD 0.11 mil millones en 2025, impulsados por formatos de servicio de alimentos centrados en la salud y crecimiento de etiquetas privadas.
- Sudáfrica tenía un 3,9%, equivalente a USD 0,11 mil millones en 2025, con el apoyo al aumentar la penetración de la harina de garbanzos en la preparación de comidas y los alimentos envasados.
- Egipto representó el 3,5%, por un total de USD 0,10 mil millones en 2025, debido al aumento de la demanda de productos sin gluten y la expansión del procesamiento de alimentos.
Lista de empresas clave del mercado de harina de garbanzos perfilados
- Besan Valley Foods
- Ingredion incorporada
- Anchor Ingredients Co., LLC
- Admir
- La compañía Scoular
- Alimentos bateros
- Puris Foods
- Bob's Red Mill Natural Foods
- Sunopta
- Great Western Grain Co.
Las principales empresas con la mayor participación de mercado
- Ingredion incorporada:posee el 14.8% de la cuota de mercado de la harina de garbanzos, respaldada por extensas cadenas de suministro globales e innovación en harinas sin alérgenos.
- ADM:Captura el 13.2% de participación de mercado a través del procesamiento de garbanzos integrado verticalmente y las capacidades de distribución a gran escala.
Análisis de inversiones y oportunidades
El mercado de harina de garbanzos presenta fuertes oportunidades de inversión a medida que la demanda se acelera en los sectores de alimentos, salud y nutrición. Más del 38% de los inversores globales priorizan segmentos de alimentos a base de pulso, con un 26% de canalización de fondos específicamente en nuevas empresas de harina sin gluten. Las marcas de etiquetas privadas vieron un aumento del 31% en las consultas de inversión en comparación con el año anterior. Más del 45% de las nuevas instalaciones de producción se centran en productos a base de leguminosas, con la harina de garbanzos que representa el 33% de esa capacidad. Además, el 29% de la actividad de capital de riesgo en el sector basado en plantas ahora incluye derivados de garbanzos, lo que refleja una confianza sustancial en las oportunidades de crecimiento a largo plazo.
Desarrollo de nuevos productos
La innovación en el mercado de harina de garbanzos se ha intensificado, con más del 41% de los fabricantes que lanzan nuevas categorías de SKU focalizadas, sin alérgenos, sin alérgenos y altas proteínas. Más del 36% de estos productos incluyen formulaciones de etiqueta limpia y el 25% se adaptan a dietas veganas y vegetales. Los fabricantes de bocadillos representan el 28% de los lanzamientos totales de productos nuevos que utilizan harina de garbanzos, mientras que el 19% se centra en mezclas para hornear y comidas de conveniencia. En particular, el 32% de las empresas se han trasladado a mezclas de proteínas basadas en garbanzos en sus nuevas tuberías de I + D. La diversificación a través de segmentos congelados, listos para comer y orgánicos ha crecido un 27% año tras año, lo que ilustra la innovación de ritmo rápido.
Desarrollos recientes
- Expansión Ingredion Incorporada:Ingredion anunció una expansión del 34% de su capacidad de procesamiento de harina de garbanzos en 2024 para respaldar una mayor demanda en América del Norte y Europa.
- Iniciativa de asociación ADM:ADM formó una asociación estratégica con una startup de tecnología de alimentos para introducir el 100% de pasta a base de garbanzos, cultivando su cartera de harina alternativa en un 26% en 2024.
- Lanzamiento del producto de Puris Foods:Puris lanzó una nueva línea de harina para hornear sin alérgenos en 2024 con harina de garbanzos, que representa el 19% de su cartera de productos nuevos para el año.
- Crecimiento de exportaciones de Scoular:La Compañía Scoular amplió su exportación global de harina de garbanzos en un 31% en 2024, apuntando al sudeste asiático y a América Latina como zonas de crecimiento clave.
- Laboratorio de innovación de Bob's Red Mill:Bob's Red Mill introdujo tres nuevos SKU funcionales en 2024, con un contenido de garbanzo del 21% dirigido a la categoría de hornear de etiqueta limpia.
Cobertura de informes
El informe del mercado de la harina de garbanzos ofrece información profunda sobre la demanda global, la innovación de productos, los patrones de consumo regional y el panorama competitivo. Cubriendo a más de 60 países, el informe evalúa las acciones regionales: América del Norte (31.2%), Asia-Pacífico (29.8%), Europa (27.5%) y Medio Oriente y África (11.5%), destacando las oportunidades de crecimiento diferencial. Más del 25% de los procesadores de alimentos ahora incluyen harina de garbanzos en su cartera de ingredientes centrales. Más del 33% de los nuevos participantes en la categoría de harina basada en la salud están utilizando el garbanzo como componente principal. El informe cubre la segmentación detallada por tipo, aplicación y canal de distribución, con perfiles basados en datos de más de 10 compañías líderes. Además, más del 44% de las empresas encuestadas confirmaron los volúmenes de adquisiciones crecientes, mientras que el 22% indicó un aumento de los presupuestos de abastecimiento de harina de garbanzos. El informe también refleja actualizaciones tecnológicas crecientes, con el 31% de los fabricantes que automatizan sus sistemas de procesamiento de harina para escalar la producción. Esta cobertura del mercado ofrece inteligencia precisa y procesable para las partes interesadas que exploran el crecimiento, la entrada o las estrategias de inversión.
| Cobertura del Informe | Detalles del Informe |
|---|---|
|
Por Aplicaciones Cubiertas |
Bakery and Confectionery,Snacks and Savory Products,Dairy Alternatives and Beverages,Others (Infant Nutrition, Elder Food) |
|
Por Tipo Cubierto |
Desi Chickpea Flour,Kabuli Chickpea Flour,Blended Chickpea Flour |
|
Número de Páginas Cubiertas |
111 |
|
Período de Pronóstico Cubierto |
2025 to 2034 |
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Tasa de Crecimiento Cubierta |
CAGR de 3.48%% durante el período de pronóstico |
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Proyección de Valor Cubierta |
USD 6.36 Billion por 2034 |
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Datos Históricos Disponibles para |
2020 a 2023 |
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Región Cubierta |
América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio, África |
|
Países Cubiertos |
EE. UU., Canadá, Alemania, Reino Unido, Francia, Japón, China, India, Sudáfrica, Brasil |
