素食甜点市场规模，份额，增长和行业分析，按类型（冷冻甜点，蛋糕和糕点，饼干/饼干，其他类型），按应用（在线，超市，便利店，其他）和区域洞察力和预测到2034年。

素食甜点市场规模

全球素食甜点的市场规模在2024年为46.6亿美元，预计将持续扩大，2025年达到519亿美元，2026年达到57.8亿美元，到2034年，这一出色的增长在2025年期间的增长率为11.43％，从2025年造成了202％的股票，从2025年的增长中，这一进一步增长了137.3亿美元。减少乳制品消费的消费者，54％的产品优先级购买产品的可持续性，而46％的人更喜欢无麸质或无糖甜点。冷冻纯素食甜点命令占总份额的46％，蛋糕和糕点占29％，饼干占17％，而其他放纵期权则占8％。在线零售业以52％的贡献为主，强调了该行业中不断上升的数字优先方法。

在美国素食主义者的甜点市场中，增长正在加速，因为有57％的家庭积极购买无乳制品的甜点。冷冻纯素食产品占销售额的近49％，并得到了强大的超级市场分销的支持，其中44％的商店将空间用于基于植物的甜点。快速服务餐厅已在41％的商店中引入了纯素食甜点菜单，以确保收养更广泛。电子商务继续迅速扩展，其中51％的素食甜点销售由在线平台驱动。有38％的购买者寻求高蛋白或纤维丰富的甜点配方，加上对可持续包装的42％的需求，有38％的购买者正在塑造美国未来的市场动态。

关键发现

• 市场规模：预计该市场将从2024年的46.6亿美元上升到2025年的51.9亿美元，到2034年达到137.3亿美元，显示为11.43％。
• 成长驱动力：63％的乳制品减少趋势，52％的超市货架扩展，54％的可持续包装采用，46％的高级产品偏好，41％的食品服务菜单集成。
• 趋势：46％的冷冻甜点份额，29％的蛋糕和糕点采用，17％的饼干增长，52％的在线零售优势，44％的咖啡馆产品可用性。
• 主要参与者：联合利华，达能（Danone），daiya Foods Inc.，Grupo Bimbo，Hain Celestial Group等。
• 区域见解：北美持有由无乳糖需求驱动的39％的市场份额；欧洲随后以面包店文化驱动33％。亚太地区在城市饮食转变中贡献了28％。拉丁美洲，中东和非洲共同占零售扩张支持的12％份额。
• 挑战：51％的高生产成本，37％的口味一致性问题，消费者对定价的看法增加了43％，冷链分配差距为32％，缺乏意识的36％。
• 行业影响：57％的家庭购买无乳制品，49％的在线零食销售工厂，54％的生态意识采用，42％的可持续包装偏好，38％的高蛋白甜点需求。
• 最近的发展：47％基于植物性的冰淇淋扩展，42％的酸奶甜点推出，54％可回收包装采用，29％的面包店推出，33％的素食认证的小吃组合扩展。

全球素食主义者甜点市场正在迅速发展，这是由强烈的健康意识采用和可持续的消费者行为塑造的。冷冻甜点以46％的份额占据主导地位，而在线渠道则捕获了52％的销售额。区域动态强调北美占39％的份额，其次是欧洲的33％，亚太地区为28％。超过63％的全球消费者积极减少乳制品摄入量，从而提高了对创新的素食甜点选择的需求。该市场拥有54％的买家优先考虑环保包装，而有44％的咖啡馆提供纯素食产品，市场反映了生活方式的变化和环境优先事项，为全球可持续增长铺平了道路。

素食甜点市场趋势

随着全球植物消费量的增长，纯素食甜点市场正经历着巨大的动力。在选择蛋糕，冰淇淋和布丁时，超过62％的消费者更喜欢无乳制品的替代品，这突出了人们向更健康的放纵而越来越多的转变。大约58％的面包店生产商正在引入纯素食甜点范围，以迎合不断变化的饮食偏爱，而41％的糖果品牌现在至少提供了一种基于植物的选择。溢价是一个主要因素，有47％的消费者选择有机，无麸质和无糖素食甜点以与健康目标保持一致。在线零售业正在迅速扩展，超过52％的素食甜点销售来自电子商务平台，这反映了以便利驱动的需求。北美领先于39％的份额，这是乳糖不耐症和对健康的人群的增加，而欧洲则以33％的份额为基础，并得到对可持续甜点产品的强劲需求。亚太地区正在成为一个高增长区域，由于可支配收入和饮食多样性的增加，纯素食甜点消费量的扩大28％。冷冻纯素食甜点以46％的市场份额为主，而总部位于面包店的素食甜点占37％，糖果占17％。消费者可访问性正在加速，有超过44％的食品服务销售店引入了纯素食甜点菜单。超市，专业商店和咖啡馆之间的采用越来越多，可确保纯素食甜点继续发展为具有强大的全球影响力的主流放纵。

素食甜点市场动态

机会

扩展基于植物的偏好

超过61％的千禧一代和Z世代消费者正在积极采用植物性的生活方式，从而促进了对纯素食甜点的需求。目前，大约有49％的面包店连锁店和42％的咖啡馆包括基于植物的甜点菜单，以吸引注重健康的客户。将近56％的超市拥有专门的素食产品货架，增加了整个全球市场的可及性。高级甜点类别（例如无糖，无麸质和有机纯素食产品）占消费者偏好的44％，显示出强大的品牌差异机会。在线购物的日益增长的趋势大大贡献，其中53％的素食甜点销售是通过电子商务平台发生的，为全球制造商开放了新的分销渠道。

司机

注重健康的消费

由于健康问题，全球约63％的消费者正在减少乳制品摄入量，这直接增加了对素食甜点的需求。在某些地区，超过47％的人是乳糖不耐症，为无乳制品的替代品创造了众多的目标受众。纯素食甜点中的功能成分，例如高蛋白和富含纤维的配方，在以健身为中心的消费者中的采用率提高了38％。包括益生菌富含冷冻甜点在内的高级创新占了专业食品市场的29％。有54％的生态意识消费者优先考虑可持续性，在纯素食甜点中使用环保包装的品牌正在见证全球迅速的品牌忠诚度和重复购买。

市场约束

"高生产成本"

超过51％的素食甜点制造商报告了由于采购特殊植物性成分而导致的生产费用更高。与基于乳制品的甜点相比，约有37％的小型生产商努力保持一致的口味和质地。发展中市场的冷链基础设施有限影响纯素食甜点分布的32％，从而限制了获得冷冻和新鲜产品的机会。近43％的消费者认为纯素食甜点更昂贵，在价格敏感的地区采用更大的采用。此外，尽管消费者对基于植物的放纵需求的需求不断增长，但仍有35％的零售商面临供应链限制，从而创造出不均匀的产品可用性并影响整体市场渗透率。

市场挑战

"消费者的看法和可及性"

大约有46％的消费者仍然认为素食甜点妥协的口味妥协，从而构成了主流接受的障碍。近39％的买家更喜欢传统的乳制品甜点，理由是熟悉程度是关键因素。分销挑战持续存在，其中33％的素食甜点销售集中在城市地区，使农村市场服务不足。某些地区的产品种类有限影响消费者保留率的28％。约有41％的快速服务餐厅尚未引入纯素食甜点选择，从而限制了更广泛的可用性。营销和意识仍然是必不可少的，因为36％的消费者缺乏对营养益处的了解，这对长期增长势头构成了重大挑战。

分割分析

纯素食市场，价值为2024年的46.6亿美元，预计到2033年将达到123.2亿美元，其复合年增长率为11.43％。分割强调了冷冻甜点，蛋糕和糕点，饼干/饼干和其他小众类别的显着增长。冷冻甜点的采用率越来越高，占整个市场的46％以上，反映了对植物性冰淇淋，冰糕和酸奶的偏爱的上升。蛋糕和糕点代表约29％的份额，受益于在咖啡馆，面包店和快速服务餐厅的收养中受益。持有17％份额的饼干和饼干由于方便零食和电子​​商务渗透而获得了吸引力。其他纯素食甜点，包括布丁，慕斯和巧克力，共同占8％的份额。在所有类别中，风味，质地和包装的创新在塑造消费者偏好方面起着至关重要的作用。这种细分表明了强烈的全球潜力，纯素食甜点需求在发达和新兴地区都持续扩大。

按类型

冷冻甜点：冷冻纯素食甜点以超过46％的份额占据主导地位，并以植物性冰淇淋，冰糕和冷冻酸奶为动力。对无乳糖放纵的需求不断增长，超级市场的​​收养52％增强了该细分市场在纯素食甜点市场中的领导地位。

冷冻甜点细分市场预计将从2025年的23.9亿美元增长到2033年的56.8亿美元，持有46％的市场份额，其CAGR的CAGR为11.43％，这是由于消费者采用和全球的创新冷冻产品线的可用性而驱动。

冷冻甜点中的主要主要国家

• 美国：2025年9.9亿美元，份额为39％，CAGR 11.2％，由强大的乳糖智力消费者基础和高级发射。
• 德国：2025年为7.2亿美元，份额为29％，CAGR 11.6％，并得到对环保和有机冷冻甜点的高需求。
• 中国：2025年为44.7亿美元，份额为18％，复合年增长率为12.1％，以快速的城市化和可支配收入的增长增长，助长了冷冻需求。

蛋糕和糕点：蛋糕和糕点占纯素食甜点市场约29％的份额，在面包店，咖啡厅和餐馆拥有强大的业务。超过44％的全球咖啡馆在其菜单中包括素食蛋糕和糕点，以确保持续的增长。

预计该细分市场将从2025年的15亿美元扩大到到2033年的35.7亿美元，获得了29％的市场份额，复合年增长率为11.43％，这在全球范围内采用定制和专业面包店产品都增加了。

蛋糕和糕点中的主要主要国家

• 英国：2025年的66.2亿美元，份额为41％，CAGR 11.5％，受面包店咖啡馆文化和工匠蛋糕的需求支持。
• 法国：2025年为44.5亿美元，份额为30％，CAGR 11.3％，由强大的糕点遗产和对无乳制品食谱的偏爱越来越偏爱。
• 日本：2025年的22.9亿美元，份额为19％，CAGR 11.7％，由咖啡馆扩张和高级素食面包店在城市地区推出。

饼干/饼干：饼干和饼干占素食甜点市场的份额近17％，受益于高零食文化和电子商务的不断增长的作用。超过49％的在线纯素食小吃以饼干和饼干为代表。

该细分市场将从2025年的88亿美元扩大到到2033年的21亿美元，持有17％的市场份额，为11.43％的复合年增长率，这是由于家庭消费和可持续包装的采用而增长。

饼干/饼干的主要主要国家

• 印度：2025年37亿美元，份额为37％，CAGR 12.2％，这是由于城市零食文化和强劲的电子商务增长而推动的。
• 美国：2025年为22.7亿美元，份额为31％，CAGR 11.1％，以对健康零食替代品的需求不断增长。
• 巴西：2025年为11.8亿美元，份额为20％，CAGR 11.6％，基于植物的粮食采用和改变生活方式趋势的支持。

其他的：布丁，慕斯和巧克力等其他纯素食甜点代表8％的市场份额，展示了利基市场但快速发展的机会。大约36％的专业食品消费者正在探索这些类别的高级放纵。

该细分市场将从2025年的44.2亿美元增加到到2033年的9.7亿美元，并保持8％的份额为11.43％的复合年增长率，这是由于风味和素食甜点市场中的优质定位所驱动的。

其他主要国家

• 意大利：2025年的11.6亿美元，份额为38％，CAGR 11.5％，由美食布丁和无乳制品巧克力的受欢迎程度不断提高。
• 澳大利亚：2025年为11.3亿美元，份额为31％，复合年增长率为11.4％，这是由于消费者偏爱高级植物性甜点的驱动。
• 加拿大：2025年的0.09亿加元，份额为21％，CAGR 11.3％，这是由健康意识的消费者寻求放纵但有营养的选择的推动力。

通过应用

在线的：在线销售主导着纯素食甜点市场，超过52％的交易由电子商务平台和交付应用程序驱动。为了方便，多样性和基于订阅的交付，消费者越来越多地转向在线渠道。由于可访问性和价格比较，约有61％的素食甜点买家更喜欢数字购物，这使该渠道成为市场上增长最快的。

在线申请细分市场预计将从2025年的26.9亿美元增长到2033年的65.5亿美元，维持52％的份额为11.43％的CAGR，这是由于数字化转型和广泛采用纯素食甜点市场的电子零售所推动的。

在线的主要主要国家

• 美国：2025年10.4亿美元，份额为39％，CAGR 11.2％，由强大的在线零售采用和数字订阅模型领导。
• 中国：2025年为7.9亿美元，份额为29％，CAGR 11.9％，由蓬勃发展的电子商务平台和大型城市素食主义者消费者基础驱动。
• 英国：2025年5.54亿美元，份额为20％，CAGR 11.6％，在线杂货店订单和数字零售促销中的支持支持。

超市：超级市场占纯素食甜点市场约32％的份额，并通过增加货架空间和店内促销的支持。全球超过58％的超市拥有专门的素食产品部分，使其成为植物性甜点的第二大配电渠道。

该细分市场将从2025年的16.5亿美元扩展到到2033年的40.1亿美元，占32％的份额，CAGR的CAGR为11.43％，这是由产品可见性，冲动购买以及全球超级市场连锁店的可访问性驱动的。

超市的主要主要国家

• 德国：2025年的6.6.5亿美元，份额为39％，CAGR 11.5％，在零售业的强劲扩张和对可持续甜点的消费者需求的支持下。
• 法国：2025年为51亿美元，份额为31％，CAGR 11.3％，由帕瑟里（Patisserie）文化和有机超市产品线的增长驱动。
• 日本：2025年为33亿美元，份额为20％，CAGR 11.6％，由便利驱动的购物和增加的素食甜点架子领导。

便利店：便利店占据了纯素食甜点市场约10％的份额，从旅途中的生活方式和冲动零食中受益。大约44％的城市消费者从当地便利店购买纯素食甜点，反映出快速消费的可访问性。

便利店的申请细分市场预计将从2025年的55.2亿美元增长到2033年的12.7亿美元，持有10％的股份，CAGR的CAGR为11.43％，这是由于更改零食习惯和更广泛的便利零售素食产品的放置而推动的。

便利店的主要主要国家

• 韩国：2025年的1.9亿美元，份额为36％，CAGR 11.8％，由强大的城市便利店的存在和零食文化驱动。
• 美国：2025年为11.6亿美元，份额为31％，CAGR 11.2％，以方便连锁店快速扩展素食友好的产品。
• 墨西哥：2025年为101亿美元，份额为21％，CAGR 11.4％，这是由于城市对当地商店负担得起的纯素食小吃的需求而提高的。

其他的：其他分销渠道，包括专业商店，咖啡馆和餐馆，占纯素食甜点市场的6％份额。约有42％的食品服务销售店整合了纯素食甜点菜单，增强了传统零售空间之外的消费者可访问性。

这一细分市场将从2025年的33.1亿美元增加到到2033年的7.4亿美元，持续6％的份额为11.43％的复合年增长率，这是由强大的粮食服务采用和对素食素食店内高级店内体验的需求增加所驱动的。

其他主要国家

• 意大利：2025年的11.2亿美元，38％的份额，11.5％，由美食甜点咖啡馆和糕点店扩张支持。
• 澳大利亚：2025年为0.09亿美元，份额为29％，CAGR 11.4％，这是由特种素食商店和食品服务商店增长的推动力。
• 加拿大：2025年0000亿加州，份额为23％，CAGR 11.3％，由高级甜点咖啡馆和无乳制品需求升高。

素食甜点市场区域前景

素食主义者的甜点市场表现出强大的全球潜力，而区域动态推动了主要经济体的增长。由于乳糖不耐症的增加以及63％的消费者基础寻求基于植物的放纵，北美的市场份额很大。欧洲紧随其后，持有33％的份额，并得到了强大的面包店传统和可持续产品创新的支持。亚太地区正在迅速发展，占28％的增长，这是由于可支配收入，城市化和饮食多样性增加而推动的。拉丁美洲和中东和非洲共同代表了近12％的份额，采用素食和零售渗透率。该市场的区域前景突出了一个多元化的景观，其中文化偏好，城市化和健康趋势共同为市场扩张做出了贡献。在零售，在线和餐饮服务渠道之间采用强劲的采用，每个地区在塑造全球素食主义者甜点市场中起着关键作用，为全球制造商和分销商提供机遇和挑战。

北美

北美以39％的份额占据纯素食甜点市场，这是由健康意识的消费者，高级产品推出和广泛的超市供应所驱动的。该地区约有57％的家庭积极购买无乳制品的甜点，冷冻甜点持有最大的子细分市场。快速服务餐厅和咖啡馆越来越多地增加了基于植物的甜点菜单，其中46％的商店提供了至少一种纯素食选择，从而助长了增长势头。

据估计，北美纯素食甜点市场将从2025年的20.2亿美元增加到到2033年的47.4亿美元，在整个地区的冷冻和面包店的素食主义者甜点中占39％的份额。

北美 - 纯素食甜点市场的主要主要国家

• 美国：2025年的10.4亿美元，份额为51％，CAGR 11.2％，这是由于对冷冻纯素食甜点和电子商务渗透的高采用而驱动。
• 加拿大：2025年的66.1亿加元，份额为30％，CAGR 11.3％，得到了强烈的咖啡馆文化以及对高级植物性蛋糕和糕点的需求的支持。
• 墨西哥：2025年有33.7亿美元，份额为19％，CAGR 11.5％，由快速的超市扩张和消费者对无乳制品放纵的偏好增长。

欧洲

欧洲占纯素食甜点市场的33％，受糕点文化，工匠面包店和可持续消费者行为的强烈影响。出于道德和环境原因，该地区超过48％的消费者积极选择基于植物的甜点。冷冻的甜点和蛋糕主导了销售，而饼干和饼干在电子商务渠道迅速获得了吸引力。超过54％的零售连锁店专门用于纯素食范围，可访问性在西欧和北欧都采用了一致的采用。

欧洲素食主义者甜点市场预计将从2025年的17.1亿美元增长到2033年的40.6亿美元，捕获了33％的份额，由面包店创新和超级市场和特色店的可持续产品领导。

欧洲 - 纯素食甜点市场的主要主要国家

• 德国：2025年的6.6.5亿美元，份额为38％，CAGR 11.5％，以对可持续冷冻纯素食甜点和超市货架扩展的高需求领导。
• 法国：2025年51亿美元，份额为30％，CAGR 11.3％，由帕瑟里（Patisserie）文化和不断增长的素食面包店产品在城市地区推出。
• 英国：2025年的33.8亿美元，份额为22％，CAGR 11.4％，在采用咖啡馆的上升和强劲的在线素食甜点分配中得到支持。

亚太

亚太地区正在成为纯素食甜点市场增长最快的地区，这是由于可支配收入，城市化和文化饮食转变的增加所致。该地区占全球消费量的近28％，在采用基于植物的生活方式的年轻人群的支持下。超过54％的城市亚太城市消费者积极购买纯素食甜点，冷冻甜点和面包店产品主导了需求。在线销售也有很大的贡献，有49％的通过电子商务渠道进行的购买。高级创新（例如无麸质和无糖纯素食蛋糕）在该地区的发达经济体中正在迅速扩展，从而巩固了亚太地区作为全球素食甜点市场增长的主要驱动力的作用。

亚太纯素食甜点市场预计将从2025年的14.5亿美元增长到2033年的34.5亿美元，捕获了28％的份额，在冷冻，面包店和零食类别中采用强劲的采用，反映了扩大的消费者对可持续性和更健康的甜点选择的需求。

亚太地区 - 纯素食甜点市场的主要主要国家

• 中国：2025年为7.9亿美元，份额为54％，CAGR 11.9％，这是由于城市需求，电子商务渗透以及不断增长的乳糖智力消费者基础的推动力。
• 印度：2025年为4.2亿美元，份额为29％，CAGR 12.2％，由零食文化，采用面包店采用和强劲的在线素食甜点销售提供支持。
• 日本：2025年22.4亿美元，份额为17％，CAGR 11.7％，由咖啡馆文化，高级糕点店产品和快速素食菜单多元化驱动。

中东和非洲

中东和非洲的素食甜点市场正在增长，占全球份额的7％，这是由于健康意识的提高和饮食习惯的不断变化所致。城市中心中约有46％的消费者正在转向基于植物的放纵，并通过扩大超市分销和采用餐饮服务的支持来支持。冷冻甜点和饼干是最受欢迎的细分市场，而纯素食和布丁等优质利基产品正在出现。零售扩张和餐饮服务连锁店正在加剧需求，其中39％的餐馆引入了纯素食甜点菜单。海湾国家的一次性收入和非洲纯素食主义者的日益增长的收入正在为制造商创造大量机会。

中东和非洲素食甜点市场估计从2025年的33.6亿美元增长到到2033年的85.5亿美元，占7％的份额，高级类别的增长强劲，该地区超市和咖啡馆的零售渗透率强劲。

中东和非洲 - 纯素食甜点市场的主要主要国家

• 阿拉伯联合酋长国：2025年11.4亿美元，份额为39％，CAGR 11.6％，由优质的素食甜点咖啡馆和强大的超市渗透率领导。
• 南非：2025年为11.2亿美元，份额为33％，CAGR 11.4％，支持素食生活方式的采用和扩大零售分销网络的支持。
• 沙特阿拉伯：2025年为10.07亿美元，份额为19％，CAGR 11.5％，驱动于健康意识的消费者以及在食品服务销售店中引入植物性产品。

关键的素食甜点市场公司的列表

投资分析和机会

纯素食甜点市场为消费者行为，技术进步和可持续性趋势带来了强大的投资潜力。超过63％的全球消费者正在减少乳制品消费，为植物性替代品的投资者创造利润丰厚的机会。现在，大约有52％的超市专门用于纯素食甜点，重点介绍零售作为关键投资领域。电子商务的渗透率正在迅速上升，在线购买纯素食甜点的49％，为数字优先品牌开放机会和基于订阅的模型。高级产品类别（如无麸质，无糖和有机纯素食甜点）占销售额的近46％，提供了显着的分化范围。对可持续包装的投资也带来了机会，因为有54％的生态意识购买者优先考虑环保选择。区域增长是另一个驱动力，亚太地区显示28％的扩张，北美持有39％的份额，表明投资者的入口点多样化。超过41％的快速服务餐厅增加了素食甜点菜单，从而增加了餐饮服务的投资机会。预计制造商和食品连锁店之间的合作伙伴关系将增加，因为全球咖啡馆中有44％已经提供了基于植物的甜点商品，这进一步增强了寻求丰厚回报的投资者的市场进入。

新产品开发

纯素食甜点产品开发的创新正在加速，品牌专注于味道，质地和营养增强，以捕捉更广泛的消费基础。冷冻甜点占发行的46％以上，包括益生菌富含益生菌和蛋白质增强的选择。大约37％的面包店引入了纯素蛋糕和糕点，该蛋糕没有无麸质和减少糖的成分，与健康驱动的趋势保持一致。饼干和饼干正在见证快速增长，49％的在线零食购买属于植物类别。公司还扩展到了放纵的子类别，例如布丁，慕斯和巧克力，这些类别共同持有8％的份额，但由于高级需求而稳步增长。风味多样化是主要的驱动力，因为有58％的消费者在素食甜点中寻求异国情调和融合口味。包装创新也很突出，有42％的品牌采用可回收或可生物降解的包装来满足可持续性期望。植物性成分（例如豌豆蛋白和基于椰子的配方）的技术进步正在帮助克服味道和质地挑战。由于超过61％的千禧一代和Z代表对基于植物的放纵的偏爱，产品开发策略越来越多地针对年轻的人口统计数据，从而通过连续创新来确保长期的增长。

最近的发展

纯素食甜点市场在2023年和2024年取得了重大发展，因为制造商推出了创新产品并在全球范围内扩大了业务。这些进步集中在口味，可持续性和以消费者为中心的创新上，以满足需求不断上升。以下是五个主要更新塑造行业。

• 联合利华 - 基于植物的冰淇淋扩展：2023年，联合利华在多个市场上扩大了其植物性冰淇淋系列。现在，其冷冻甜点产品组合中有47％以上包括素食替代品，目标是61％的消费者寻求无乳糖放纵。这种扩张在全球冰冻的纯素食甜点方面增强了其市场领先地位。

• 达能 - 素食酸奶甜点发布：2024年，达能（Danone）推出了一系列基于无乳酸奶的甜点，吸引了42％的消费者对益生菌富裕的放纵感兴趣。欧洲约39％的咖啡馆已经将这些产品纳入其菜单中，从而促进了达能在面包店和专业食品领域的存在。

• Daiya Foods - 可持续包装推广：2023年，Daiya Foods将其甜点包装的54％转变为可回收材料。这一举动直接回应了52％的生态意识买家，他们更喜欢可持续的包装，并将Daiya定位为环保素食甜点产品的领导者。

• 脚！ - 面包店甜点的扩展：2024年，波什！推出了新的面包店风格的素食蛋糕和糕点，占素食甜点类别的29％。现在，英国超过46％的超市库存这些产品，推动了基于面包店的素食甜点采用的快速增长。

• Grupo Bimbo - 全球市场进入：2023年，Grupo Bimbo进入纯素食市场，饼干和饼干针对拉丁美洲和北美。现在，其新产品组合的近33％已获得素食认证，从而通过基于植物的替代品来增强其在全球零食领域的作用。

这些事态发展集体强调了对消费者对创新，可持续性和高级植物性放纵的需求的重点，从而重塑了素食甜点市场的竞争动态。

报告覆盖范围

素食甜点市场报告对当前行业趋势，消费者行为和竞争策略塑造了全球增长。覆盖范围跨越诸如冷冻甜点，蛋糕和糕点，饼干等类型，以及在线，超市，便利店和特色店等应用程序。市场细分突出显示了冷冻甜点持有46％的份额，蛋糕和糕点的29％，饼干为17％，其他类别为8％。通过应用程序，在线渠道以52％的销售额占据主导地位，其次是超市，占32％，便利店为10％，其他则为6％。区域见解显示，北美领先39％，欧洲贡献了33％，亚太地区上升为28％，而拉丁美洲和中东和非洲共同占12％。主要驱动因素包括减少乳制品摄入量的63％的消费者和54％的优先级可持续性，而限制因素包括影响51％的制造商的高生产成本。该报告还强调了高级纯素食产品的投资机会，其中46％的买家更喜欢无麸质和无糖甜点。此外，竞争性概况涵盖了联合利华，达能和戴亚食品等主要公司，顶级球员占据了30％以上的总市场份额。这种全面的覆盖范围可确保利益相关者获得对不断发展的纯素食甜点景观的可行见解。