凉茶市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（Apeejay Surrendra Group、Barry's Tea、Dilmah Ceylon Tea Company PLC、Unilever PLC、Associated British Foods PLC、Harney & Sons、The Hain Celestial Group, Inc.、Adagio Teas、Organic India Pvt. Ltd.、Tata Global Beverages Limited）、按应用（大众市场中心、B2B 中心、环球中心）和区域2035 年的见解和预测

凉茶市场规模

2025年，全球凉茶市场规模达到147亿美元，预计2026年将增长至154.9亿美元，2027年将增长至163.1亿美元，到2035年将增长至247.3亿美元，2026-2035年增长率为5.34%。消费者对天然健康饮料和功能性植物混合物的偏好不断增强，需求不断增强，近 58% 的消费者选择花草茶来获得健康益处，约 42% 的消费者优先考虑缓解压力的配方。

随着注重健康的消费者采用草本冲剂的速度迅速加快，美国草本茶市场继续加速发展。近 49% 的人更喜欢不含咖啡因的替代品，而约 38% 的人选择草药混合物来支持消化。由于更高的纯度和清洁标签定位，优质植物品种吸引了近 33% 的买家。超过 41% 的年轻消费者将花草茶融入日常生活，美国市场显示出功能性饮料消费的持续势头。

主要发现

• 市场规模：全球市场将从2025年的147亿美元增至2035年的247.3亿美元，增长5.34%。
• 增长动力：随着 58% 的人寻求天然健康饮料、42% 的人更喜欢功能性混合饮料、37% 的人放弃合成饮料，需求上升。
• 趋势：近 45% 的人采用植物输液，41% 的人喜欢独特的口味，33% 的人转向有机草药选择，以提高消费者的参与度。
• 关键人物：联合利华、Twinings、瑜伽茶、Celestial Seasonings、Pukka Herbs 等。
• 区域见解：受强劲传统消费的推动，亚太地区占 37%；欧洲有 28% 的人受到健康采用的支持；北美地区占清洁标签需求的 23%；中东和非洲占 12%，他们对天然植物的兴趣日益浓厚。
• 挑战：原材料波动影响39%的供应，28%面临质量不稳定，影响稳定生产和产品均匀性。
• 行业影响：健康需求影响 58% 的购买行为，而 47% 的数字增长重塑了全球分销策略。
• 最新进展：新配方将草药功效提高了 32%，而包装升级则减少了近 40% 的材料使用量。

在消费者对植物性健康意识不断提高的推动下，花草茶作为一种功能性饮料类别不断发展。近 48% 的人更喜欢使用草药混合物来支持日常健康，而 36% 的人则将其用于排毒和消化。随着 41% 的消费者寻求多样化的感官体验，口味探索不断扩大。可持续发展偏好影响了大约 29% 的购买行为，品牌越来越多地采用环保包装和符合道德来源的植物原料。数字零售扩张进一步支持了市场的增长，塑造了全球新的消费行为。

凉茶市场趋势

随着全球消费者越来越多地转向天然健康饮料，花草茶市场正经历强劲的发展势头。近 48% 的普通茶消费者现在更喜欢草药混合物，因为他们认为草药混合物对健康有益，而约 36% 的人表示选择草药泡茶来缓解压力和放松。对无咖啡因配方的需求占品类偏好的近 42%，凸显出人们日益转向正念和功能性消费。洋甘菊、薄荷、生姜、芙蓉和柠檬草等口味合计占花草茶总需求量的 55% 以上，反映出人们对舒缓、利于消化和富含抗氧化剂的选择越来越感兴趣。

由于安全和纯度问题日益严重，有机花草茶继续受到关注，近 40% 的消费者优先考虑有机认证的混合茶。便利市场也在不断扩大，即饮花草茶约占消费者消费量的 33%。随着购物者越来越寻求多样化和基于订阅的交付模式，在线零售渗透率已超过品类销售额的 45%。此外，由于寻求满足免疫力、睡眠和排毒需求的功能性饮料的年轻消费者越来越多地采用，优质和注重健康的混合饮料占据了近 30% 的市场。

凉茶市场动态

机会

功能性草药混合物的扩展

功能性花草茶越来越受欢迎，因为超过 52% 的消费者更喜欢具有消化、免疫力和放松功效的饮料。人们对姜黄、生姜和南非醉茄等植物的兴趣上升了 38% 以上，而用于睡眠、排毒和压力支持的针对性混合物占优质产品需求的近 44%。以健康为导向的购买行为增加了 41% 以上，为品牌扩大专业功能性茶产品组合并抓住消费者对天然、有益饮料日益增长的偏好创造了重要机会。

驱动程序

越来越多的人转向清洁标签饮料

由于近 57% 的消费者选择清洁标签植物性饮料而不是传统饮料，对花草茶的需求持续增长。大约 46% 的人更喜欢不含人工添加剂的天然成分，近 50% 的人正在积极减少日常消费中的合成成分。随着买家越来越关注环保包装，可持续发展兴趣影响了大约 34% 的购买行为。对纯度、透明度和天然健康的共同推动有力地推动了市场增长，使花草茶成为不断发展的饮料领域的首选。

限制

"发展中市场认知度低"

影响凉茶市场的一个关键制约因素是新兴地区的认知度有限。尽管城市采用率不断提高，但近 43% 的农村消费者仍然不了解草药输液的功能益处。价格敏感性进一步影响接受度，约 37% 的低收入买家将花草茶视为优质替代品。此外，线下分发差距延迟了近 32% 的潜在用户的访问。尽管全球对天然健康饮料的需求不断增长，但这些因素共同限制了更广泛的市场渗透。

挑战

"原材料供应的变化"

由于原材料供应不一致，花草茶行业面临着持续的挑战。天气波动影响超过 39% 的药草作物产量，导致供应不稳定。有机认证原料的采购成本增加了近 35%，影响了制造费用。质量不一致影响了超过 28% 的供应商，导致不同生产批次的香气、效力和纯度存在差异。这些供应链限制使得品牌很难在满足消费者对优质天然产品不断增长的期望的同时保持一致性。

细分分析

受消费者偏好变化、健康趋势和功能性饮料采用的影响，花草茶市场在类型和应用类别上都表现出强大的细分模式。 2025 年全球凉茶市场价值为 147 亿美元，预计到 2026 年将增至 154.9 亿美元，到 2035 年将增至 247.3 亿美元，细分见解揭示了特定混合物和用例如何影响市场增长。在天然健康饮料需求不断增长的支撑下，每种类型都贡献了不同的份额和增长率。同样，应用程序也表现出不同的接受程度，由于人们对草药益处的认识不断提高，功能性健康用途越来越受到关注。不断扩大的消费模式和不断变化的买家行为相结合，继续加强多个类别的整体市场渗透率。

按类型

洋甘菊茶

洋甘菊茶因其镇静和支持睡眠的功效而仍然备受青睐，近 34% 的消费者选择它来放松身心。大约 28% 的人看重其消化特性，这使其具有广泛的吸引力。随着注重健康的买家越来越多地在日常生活中优先考虑舒缓饮料，其需求持续增长。

洋甘菊茶市场规模、2025 年收入份额和复合年增长率：2025 年洋甘菊茶在花草茶市场中占据很大一部分，估计占 22% 的份额。到 2035 年，由于缓解压力、放松和整体健康的消费不断增长，该细分市场预计将以 5.34% 的复合年增长率增长。

薄荷茶

薄荷茶对寻求消化舒适和清凉口味的消费者有着强烈的吸引力，超过 31% 的人因其清爽的口感而喜欢它。大约 26% 的人选择薄荷混合物，因为他们认为薄荷混合物能够减少腹胀和恶心。其草本、不含咖啡因的特性进一步提高了年轻、注重健康的买家的接受度。

薄荷茶市场规模、2025 年收入份额和复合年增长率：到 2025 年，薄荷茶将占据凉茶市场约 19% 的份额。在预测期内，由于其对消化健康和天然风味偏好的使用不断增加，预计该类型的复合年增长率将达到 5.34%。

姜茶

姜茶因其温暖特性和增强免疫力的功效而被广泛食用，近 38% 的人因抗炎功效而被采用。消费者还喜欢它的消化支持，大约 27% 的人注意到它改善了肠道舒适度。其强大的功能使其成为增长最快的花草茶类型之一。

姜茶市场规模、2025 年收入份额和复合年增长率：到 2025 年，姜茶预计将占凉茶市场 24% 的份额。预计复合年增长率为 5.34%，该细分市场受益于对天然免疫支持饮料的需求不断增长。

芙蓉茶

芙蓉茶因其酸味和富含抗氧化剂的成分而越来越受欢迎，近 29% 的消费者选择它是因为它对心脏健康有益。大约 21% 的人饮用它是为了补充水分和排毒，这使其成为功能性饮料领域日益增长的选择。

木槿茶市场规模、2025 年收入份额和复合年增长率：到 2025 年，木槿茶约占花草茶市场的 17%。预计复合年增长率为 5.34%，由于人们对富含抗氧化剂的饮料的认识不断增强，该领域正在扩大。

柠檬草茶

柠檬草茶吸引了追求清洁和清爽口味的消费者，其中 25% 的消费者青睐柠檬草茶，因为它具有排毒功效，20% 的消费者因为它具有消化舒适的功效而青睐柠檬草茶。其芳香品质和自然治疗感知支持不同人群的日益采用。

柠檬草茶市场规模、2025 年收入份额和复合年增长率：到 2025 年，柠檬草茶占据近 18% 的市场份额。在人们对天然排毒饮料日益偏好的推动下，预计该细分市场将以 5.34% 的复合年增长率增长。

按申请

家庭消费

家庭消费在花草茶的使用中占主导地位，约 58% 的消费者在日常生活中购买花草混合物。近 42% 的人优先考虑不含咖啡因的替代品，而 37% 的人选择花草茶来放松和保持健康习惯。这些偏好有助于家庭消费领域的持续扩张。

家庭消费市场规模、2025年收入份额和复合年增长率：2025年家庭消费在凉茶市场中占据很大份额，估计为61%。在日常消费中越来越多地采用天然功能性饮料的支持下，该应用领域预计将以 5.34% 的复合年增长率增长。

餐饮服务

随着咖啡馆、餐馆和专卖店扩大花草茶的供应，餐饮服务需求持续增长。由于品种丰富和优质体验，近 36% 的消费者更喜欢在餐饮服务场所订购花草茶，而 28% 的消费者则欣赏有助于随时随地保持健康的功能性混合茶。

餐饮服务市场规模、2025 年收入份额和复合年增长率：到 2025 年，餐饮服务领域约占凉茶市场 28% 的份额。预计复合年增长率为 5.34%，菜单多样化的扩大和消费者对天然饮料选择偏好的增加推动了增长。

商业用途

水疗中心、健康中心和企业空间等商业应用正在增加凉茶的使用，近 26% 的人采用这些饮料来支持放松服务。大约 19% 的受访者赞赏他们通过自然、平静的茶点在增强客户体验方面所发挥的作用。

商业用途市场规模、2025 年收入份额和复合年增长率：到 2025 年，商业应用占据凉茶市场近 11% 的份额。在健康饮料在酒店和工作场所环境中日益一体化的推动下，该细分市场预计将以 5.34% 的复合年增长率增长。

凉茶市场区域展望

全球凉茶市场2025年价值147亿美元，预计2026年将达到154.9亿美元，到2035年将达到247.3亿美元，在健康采用、功能性饮料需求和文化消费模式的推动下，显示出强大的区域多元化。每个地区都体现出独特的增长动力，其中亚太地区消费实力领先，欧洲和北美紧随其后，中东和非洲继续稳步扩张。这些地区的市场份额分布总计为 100%，可以深入了解人口偏好和健康意识趋势如何影响全球凉茶的吸收。

北美

在注重健康的消费者和向无咖啡因替代品的强烈转变的推动下，北美对花草茶的兴趣日益浓厚。大约 44% 的美国消费者越来越喜欢使用草药混合物来放松身心，而近 39% 的消费者则采用草药混合物来支持消化和免疫力。优质有机配方吸引了约 33% 的买家，凸显了对清洁标签饮料的需求不断增长。随着功能性健康趋势的迅速发展，该地区继续巩固其在全球花草茶领域的地位。

北美市场规模、份额和复合年增长率：北美占据全球凉茶市场 23% 的份额，到 2026 年将达到 35.6 亿美元。在天然健康饮料、有机配方需求不断增长以及健康意识不断增强的消费者行为的支持下，该地区预计将稳步扩张。

欧洲

欧洲保持着浓厚的花草茶文化，这得益于对植物保健产品的广泛偏好。近 41% 的欧洲消费者将花草茶融入日常生活中以放松身心，而 34% 的消费者更喜欢支持免疫力和消化的混合茶。有机和可持续产品吸引了超过 29% 的买家，传统草药浸剂在西欧和中欧仍然很受欢迎。成熟的饮料市场以及对功能性植物饮料日益增长的兴趣增强了该地区的需求。

欧洲市场规模、份额和复合年增长率：欧洲占全球凉茶市场的 28%，到 2026 年将达到 43.3 亿美元。由于健康采用率不断提高、对天然饮料的偏好日益增加以及对草药输液的文化接受度，该地区呈现持续扩张。

亚太

亚太地区在凉茶消费中占据主导地位，具有根深蒂固的文化传统和对功能性健康饮料的强劲需求。近 48% 的消费者青睐草药输液以获取日常健康益处，而 36% 的消费者则青睐草药输液用于排毒和消化支持。该地区加速采用优质混合茶，约 31% 的人选择受现代健康趋势影响的花草茶。快速的城市化和不断扩大的中产阶级购买力进一步促进了中国、日本、印度和东南亚的市场增长。

亚太地区市场规模、份额和复合年增长率：亚太地区在全球凉茶市场中占有最大份额，占 37%，到 2026 年将达到 57.3 亿美元。在传统消费模式和对功能性健康饮料日益增长的兴趣的支持下，该地区继续强劲扩张。

中东和非洲

由于健康意识的增强、饮茶文化传统和城市生活方式的扩展，中东和非洲的花草茶需求不断增长。大约 33% 的消费者更喜欢花草茶来缓解消化，而 27% 的消费者则选择花草茶来放松和缓解压力。由于近 29% 的买家寻求天然、不含咖啡因的选择，人们对薄荷、洋甘菊和芙蓉花混合物的兴趣与日俱增。不断增长的零售供应和不断扩大的咖啡馆文化也有助于该地区主要市场的更广泛采用。

中东和非洲市场规模、份额和复合年增长率：中东和非洲占全球凉茶市场的 12%，到 2026 年将达到 18.5 亿美元。该地区消费者偏好转向天然饮料、不断扩大的健康趋势以及更广泛的凉茶供应为增长提供了支持。

主要凉茶市场公司名单分析

凉茶市场投资分析及机遇

由于健康意识的提高和消费者偏好的转变，花草茶市场的投资前景正在迅速扩大。全球近 58% 的消费者更喜欢天然饮料，引发了投资者的浓厚兴趣。大约 42% 的人需要功能性草药混合物来支持免疫力、消化和放松。高端和有机细分市场吸引了近 33% 的投资重点，而数字零售渠道目前影响着超过 47% 的品类扩张。近 36% 的年轻消费者采用花草茶作为生活方式饮料，创新、可持续采购和自动化生产生态系统的机会不断涌现。

新产品开发

随着品牌利用功能性混合物和清洁标签成分进行创新，花草茶市场的新产品推出正在加速。近 45% 的近期创新集中在增强免疫力的植物药上，而 38% 的创新则强调放松和支持睡眠的配方。口味多样化吸引了近 41% 寻求独特风味的消费者，例如芙蓉浆果、生姜姜黄和薄荷薰衣草。可持续发展驱动的产品约占新产品的 29%，其中可生物降解的包装受到强烈关注。即饮花草茶正在不断扩张，因为 33% 的消费者更喜欢支持忙碌生活方式的便捷健康饮料。

动态

• 天仙调味料产品扩展：推出抗氧化剂浓度提高 32% 的新型植物混合物，针对寻求更高健康益处和多样化草本风味的消费者。
• Pukka Herbs 可持续包装升级：转向环保包装材料，减少了近 40% 的塑料使用量，并吸引了 35% 优先考虑可持续产品的消费者。
• 瑜伽茶功能线延伸：推出了专注于免疫的新功能系列，其草药功效提高了 28%，满足了 44% 寻求保健饮料的消费者不断增长的需求。
• 传统药物植物研究计划：加强成分标准化工作，将纯度水平提高 31%，并支持消费者对 37% 优先考虑清洁标签产品的信任。
• 共和国茶味创新：发布了含有异国情调植物成分的草本浸剂，将风味多样性增加了 26%，并满足了 41% 的买家对探索新感官体验日益增长的兴趣。

报告范围

该报告详细介绍了凉茶市场，提供了对关键驱动因素、限制因素、机遇和新挑战的见解。它包括由经过验证的行业数据支持的全面 SWOT 分析。优势包括越来越多地采用天然饮料，在健康趋势的推动下，近 58% 的消费者更喜欢花草茶。市场植物成分的多样性也增强了产品的吸引力，有助于形成强大的创新渠道。弱点在于原材料的可变性，由于草药效力的波动和采购的复杂性，影响了大约 28% 的生产商。机会正在扩展到功能性和有机领域，近 44% 的用户越来越多地寻求支持免疫力、消化和缓解压力的茶。

威胁包括竞争加剧，因为超过 31% 的品牌进入草本饮料领域，从而增加了定价压力和产品重叠。该报告进一步考察了分销渠道的绩效，指出近 47% 的销售增长来自在线平台，反映了消费者购买行为的变化。总体而言，该分析为企业提供了可行的见解，以驾驭市场动态、加强战略规划并利用全球地区的增长潜力。