通过类型（冻结水果，冷冻蔬菜，冷冻谷物，冷冻肉，鱼类和海鲜，其他）（超市和超市，超市和超市，超市和超市商店，便利店，食品特种商店，其他iMperiation Issights of 2034）

冻结干粮市场规模

全球冻结食品市场的市场规模在2024年为1,16.2亿美元，预计2025年将达到1320.4亿美元，到2034年进一步扩大到194.5亿美元，在2025 - 2034年预测期间的复合年增长率为4.4％。有52％的消费者选择冻干水果，47％的购买蔬菜以及39％选择肉类和海鲜产品的消费者，需求景观正在迅速多样化。将近44％的家庭依靠冷冻零食来健康饮食，而36％的零售商为这些产品扩大了货架空间，突显了强劲的增长。

美国冷冻食品市场在全球范围内发挥着重要作用，有54％的消费者会定期购买冻干水果和蔬菜，而48％的消费者将它们作为现成的餐点的一部分采用。大约有41％的食品服务销售店利用冷冻干燥成分，而37％的户外爱好者则依靠冻干餐点为方便起见。此外，有33％的零售商报告说，冻结食品销售的盈利能力增加，使美国成为塑造全球市场格局的主要贡献者。

关键发现

• 市场规模：126.2亿美元（2024年），13204亿美元（2025年），194.5亿美元（2034年），4.4％的复合年增长率 - 稳定的长期扩张，以20个单词捕获。
• 成长驱动力：52％的水果需求，47％的蔬菜，44％的家庭依赖，41％的粮食服务采用，零售36％的零售扩张驱动增长。
• 趋势：48％的零食偏爱，43％的汤中使用，肉类需求39％，35％转向塑造该行业的无防腐剂产品。
• 主要参与者：雀巢，联合利华，卡夫·亨氏，DSM，Mondelez International等。
• 区域见解：北美36％，欧洲29％，亚太25％，中东和非洲10％ - 平衡但不断扩大的地区需求分布。
• 挑战：36％的引用设备成本，33％的能源使用，29％的有限意识，26％的定价问题限制了更广泛的市场渗透率。
• 行业影响：52％提高效率，44％的成本节省，41％的消费者满意度，可访问性提高了37％，增强了全球供应链。
• 最近的发展：42％的投资组合扩张，39％的生态包装采用，36％的餐具套件创新，33％的效率升级，29％进入水果小吃类别。

冻干食品市场在营养和便利性的交汇处是独特的。该行业在水果和蔬菜中采用了52％的消费者采用，对零食的偏爱有44％，而对肉类和海鲜格式的依赖有39％，该行业表现出强烈的多功能性。这种组合确保了零售，电子商务和专业美食渠道的增长。

冻结干粮市场趋势

由于便利性，悠久的保质期和营养保留，冻结的食品市场正在见证多个行业的快速采用。城市地区近56％的家庭更喜欢冷冻水果和蔬菜作为快速饮食补充剂。由于可移植性，约有49％的户外爱好者和旅行者购买了冷冻餐点，而43％的医疗保健和紧急服务则储存了他们的安全和准备。此外，有41％的零售商报告说，冻干零食的销量增加，而38％的食品制造商强调了对现成的冻结干燥成分的需求增长。消费者的意识提高，有35％的优先选择健康和无防腐剂的选择，进一步促进了扩展。

冻结干粮市场动态

机会

不断扩大零售和电子商务的需求

超过47％的消费者在网上购买冷冻食品，而39％的零售商在2024年将冻干产品线包括在内的利润率更高。

司机

对健康和无防腐剂饮食的偏爱不断上升

近52％的注重健康的消费者更喜欢冷冻食品，而44％的消费者则认为保留多达97％的养分是主要购买驱动因素。

约束

"高生产和设备成本"

大约36％的小规模制造商将冷冻干燥设备的成本作为约束，而在处理过程中，有33％的人在使用高能量的情况下挣扎，从而限制了质量规模的采用。

挑战

"发展经济体的认识有限"

与传统产品相比，新兴市场中约有29％的消费者没有意识到冻干食品福利，而26％的消费者将价格提高为挑战。

分割分析

全球冻结食品市场在2024年达到126.2亿美元，预计将在2025年增长到132亿美元，进一步扩大到2034年到2034年的194.5亿美元鱼类和海鲜，其他作为主要类别。按应用程序进行细分涵盖了超市和大型，便利店，食品特色店等。每个类别都表现出独特的增长潜力，反映了各种消费者的需求和分销方式。

按类型

冷冻水果

为了方便和营养而越来越多地食用冻干的水果，其中54％的消费者喜欢它们作为健康的零食，而在面包店产品中使用它们的42％。他们的重量轻，保质期长，使它们在零售业中具有很高的吸引力。

冻干的水果在2025年占37.6亿美元，占市场总市场的28.5％。预计该细分市场将从2025年至2034年以4.6％的复合年增长率增长，这是由于消费者对天然和无防腐剂食品的需求所致。

1型1型主要国家

• 美国在2025年以14.8亿美元的价格领导了冻干的水果细分市场，持有39％的份额，预计由于具有健康意识的消费者而增长4.7％。
• 德国在2025年记录了12.2亿美元，占零售和高级小吃类别的需求驱动的32％。
• 日本在2025年获得了10.6亿美元，获得了29％的份额，并获得了高消费基于水果的包装食品的支持。

冷冻干燥的蔬菜

冷冻干燥的蔬菜被广泛用于现成的饭菜和汤中，有48％的食品服务插座将它们纳入菜单中，而37％的家庭则使用它们，以方便烹饪。

冻干蔬菜在2025年占28.4亿美元，占市场份额的21.5％。预计该细分市场将从2025年至2034年以4.3％的复合年增长率增长，并在不断扩大的方便食品需求的支持下。

1型1型主要国家

• 中国在2025年以10.9亿美元的价格领导，持有38％的份额，这是由包装食品和速溶需求驱动的。
• 印度在2025年记录了9.8亿美元，占34％的份额，由于城市化的快速和快速膳食消费而扩大。
• 美国在2025年实现了7.7亿美元，捕获了28％的份额，并通过增加汤和小吃的使用来支持。

冷冻干燥的谷物

由于44％的消费者更喜欢早餐选择，而33％的运动营养产品（包括它们作为成分），冻干谷物的需求正在增长。

冻干谷物在2025年为21亿美元，占16％的份额。从2025年到2034年，该细分市场预计将以4.4％的复合年增长率增长，这是由健康意识的饮食习惯和便利性包装所推动的。

1型1型主要国家

• 美国在2025年以8.2亿美元的价格领导，持有39％的股份，并在谷物和早餐餐中采用了强烈的收养。
• 英国在2025年的股票中有7.5亿美元，占36％的份额，这是由于健康包装食品的需求量很高。
• 澳大利亚在2025年实现了5.4亿美元，占据了25％的份额，消费者专注于营养和运动食品。

冷冻干燥的肉，鱼和海鲜

冻干的肉，鱼和海鲜正在使用41％的国防和紧急服务来吸引他们在口粮中，而34％的户外爱好者更喜欢它们来露营。

该细分市场在2025年占33.1亿美元，占25％的份额。预计从2025年到2034年，它的复合年增长率为4.5％，这是由于紧急情况准备和以蛋白质为中心的饮食增加。

1型1型主要国家

• 美国在2025年以13.2亿美元领先，在国防，太空勘探和室外部门的驱动下持有40％的份额。
• 俄罗斯在2025年记录了10.1亿美元，占30％的份额，对军事和应急准备的需求。
• 加拿大在2025年达到了9.8亿美元，在露营和户外运动的驱动下捕获了30％的份额。

其他的

其他冻干产品，包括乳制品，草药和宠物食品，在使用乳制品粉的家庭中拥有27％的家庭，使用草药混合物拥有19％的家庭。

该细分市场在2025年占11.7亿美元，占9％的份额。从2025年到2034年，它的复合年增长率为4.2％，并得到专业消费趋势的支持。

1型1型主要国家

• 法国在2025年以41％的股份领导了41％的股份，并得到了基于乳制品的冻干食品的支持。
• 意大利在2025年录得44亿美元，占34％的份额，这是对草药的烹饪需求的推动力。
• 西班牙在2025年达到了22.9亿美元，捕获了25％的份额，并在便利餐中使用了增加。

通过应用

超市和大型超市

超级市场和大型超市主导分销，有52％的消费者由于品种和折扣而从这些商店购买冻干食品。

该细分市场在2025年占51.6亿美元，占39％的份额。预计从2025年到2034年的复合年增长率为4.5％，这是在扩大零售连锁店和消费者可访问性的推动下。

申请中的前三名主要主要国家1部分

• 美国在2025年以20.5亿美元的价格领导，持有40％的份额，并得到了大型零售连锁店和消费者意识的支持。
• 德国在2025年记录了17.5亿美元，占34％的份额，这是由于强大的零售业务所推动的。
• 英国在2025年获得了13.6亿美元，由于便利性购物方式，英国占据了26％的份额。

便利店

便利店正在获得吸引力，有44％的城市消费者购买冷冻零食，而31％的城市消费者依靠它们来快餐。

该细分市场在2025年占31.7亿美元，占24％的份额。从2025年到2034年，它预计将以4.3％的复合年增长率增长，并得到消费者偏爱的易于访问的支持。

申请中的前三名主要主要国家1部分

• 日本在2025年以12.8亿美元的价格领导，持有40％的份额，并得到了广泛的便利店网络的支持。
• 韩国在2025年录得10.7亿美元，占34％的份额，在零食和现成的饮食需求驱动下。
• 由于城市生活方式的转变，中国在2025年获得了8.2亿美元，占据了26％的份额。

食品专业商店

食品特种商店占分销的22％，有46％的优质消费者喜欢冻结水果，蔬菜和特色店的乳制品。

该细分市场在2025年占29亿美元，占22％的份额。预计由2025年至2034年的复合年增长率为4.4％，这是由高级产品放置驱动的。

申请中的前三名主要主要国家1部分

• 法国在2025年以11.9亿美元领先，持有41％的份额，并得到强劲的烹饪需求的支持。
• 意大利在2025年记录了100亿美元，占专业消费市场驱动的34％。
• 由于美食趋势，西班牙在2025年达到了7.1亿美元，捕获了25％的份额。

其他的

其他分销渠道包括在线平台和机构销售，有39％的千禧一代更喜欢电子商务购买而不是冻干食品。

该细分市场在2025年占18.7亿美元，占15％的份额。它预计在数字采用和直接面向消费者模型的驱动下，从2025年到2034年的复合年增长率为4.2％。

申请中的前三名主要主要国家1部分

• 美国在2025年以7.4亿美元的价格领导，持有40％的份额，并得到在线平台的支持。
• 印度在2025年记录了6.67亿美元，占36％的份额，并强烈采用了电子商务。
• 澳大利亚在2025年实现了44.6亿美元，捕获了24％的份额，并得到了机构需求的支持。

冻结干粮市场区域前景

全球冻结食品市场的价值为2024年的126.2亿美元，预计在2025年将达到1320亿美元，到2034年进一步扩大到194.5亿美元，在2025-2034年的复合年增长率为4.4％。区域分销强调了北美的36％，欧洲为29％，亚太地区为25％，中东和非洲贡献了10％。每个区域都根据消费者行为，零售扩张以及对健康和无防腐剂的便利食品的偏爱反映独特的动态。

北美

北美占2025年全球冻结食品市场的36％。该地区近52％的消费者更喜欢冻干水果和蔬菜来健康零食，而47％的消费者则选择冻结干餐以进行户外活动。零售连锁店报告说，在超市和大型超市，冻干产品的销量增长了43％。

北美在2025年占47.5亿美元，占总市场的36％。增长是由以健康为重点的生活方式，强大的零售渗透以及户外爱好者的高采用驱动的。

北美 - 冻干食品市场的主要主要国家

• 美国在2025年以23.7亿美元的价格领导，持有50％的份额，并得到零售连锁店和强烈的健康消费者趋势的支持。
• 加拿大在2025年录得14.2亿美元，占30％的份额，这是对方便食品需求不断增长的驱动。
• 墨西哥在2025年实现了9.6亿美元，占20％的份额，而城市化和室外产品需求的增长推动了增长。

欧洲

欧洲在2025年占冻干食品市场的29％。约有48％的消费者喜欢冻干食材以美食烹饪，而42％的消费者则从特色食品商店购买。德国，英国和法国共同贡献了该地区消费的65％以上。

欧洲在2025年持有38.3亿美元，占全球市场的29％。高级食品需求，先进的零售分配以及对冻干产品福利的强烈意识支持增长。

欧洲 - 冻干食品市场的主要主要国家

• 德国在2025年以14.2亿美元的价格领导，持有37％的份额，这是由于高级零售店采用的高收养所带来的。
• 英国在2025年记录了11.8亿美元，占31％的份额，并得到了健康和健康食品类别的支持。
• 法国在2025年实现了12.3亿美元，占有32％的份额，具有强大的烹饪应用和零售网络。

亚太

亚太地区在2025年占冻干食品市场的25％。大约53％的电子商务消费者在线购买冻干食品，而41％的家庭则将其用于烹饪方便。中国，日本和印度是推动该地区扩张的主要市场。

亚太地区在2025年占33亿美元，占总市场的25％。城市化，强大的电子商务平台不断上升以及中产阶级需求的增长推动了增长。

亚太地区 - 冻干食品市场的主要主要国家

• 中国在2025年以13.7亿美元的价格领导，在线零售和包装食品需求的驱动下，持有41％的份额。
• 日本在2025年录得10.9亿美元，占33％的份额，并得到零售扩张和高消费者意识的支持。
• 印度在2025年实现了8.4亿美元，捕获了26％的份额，这是由于可支配收入和快节奏的生活方式的增加所致。

中东和非洲

中东和非洲在2025年占据了冻干食品市场的10％。该地区近44％的消费者依靠冻干食品来长期保质期，而39％的零售商在超市扩展了产品。沙特阿拉伯，阿联酋和南非在该地区主导了需求。

中东和非洲在2025年录得13.2亿美元，占全球市场的10％。不断增加的城市化，零售扩张以及对进口便利食品的需求提高来支持增长。

中东和非洲 - 冻干食品市场的主要主要国家

• 沙特阿拉伯在2025年以55.3亿美元的价格领导，持有40％的份额，在城市零售领养的驱动下。
• 阿联酋在2025年记录了44.5亿美元，占34％的份额，与旅游业相关的粮食需求不断上升。
• 南非在2025年实现了3.4亿美元，捕获了26％的份额，并得到了不断增长的包装食品市场的支持。

关键冻结食品市场公司的列表

投资分析和冻干食品市场的机会

冷冻食品市场提供了显着的投资机会，其中52％的零售连锁店扩大了产品组合，47％的电子商务平台报告了2024年的消费者参与度更高。约有44％的食品制造商将资源引导到冷冻干燥技术中以提高生产能力。此外，有39％的消费者表示偏爱冷冻水果和蔬菜，而城市地区36％的家庭选择冷冻零食作为更健康的选择。将近32％的投资者专注于高级产品类别，29％的品牌正在多样化包装创新，在发达和新兴市场中创造了长期机会。

新产品开发

冻干食品市场的新产品开发正在加速，有46％的发射集中在冻干水果和蔬菜上，以迎合健康意识的消费者。 2024年，大约有41％的产品创新强调了为城市客户提供即食餐包和便携式零食。大约有38％的新开发项目针对宠物营养，而35％的新开发项目包括用于食品服务应用的奶制粉和草药。此外，有33％的公司引入了环保包装，突出了可持续性。有31％的制造商以冻干格式采用基于植物的成分，产品多样性在零售，电子商务和食品特种商店中迅速扩展。

最近的发展

• 雀巢：扩大了冻结的干燥产品组合，基于水果的零食增长了42％，在2024年捕获了强大的零售和在线业务。
• 联合利华：推出了可持续包装的冻干食品，到2024年，其投资组合的39％升级为环保材料。
• 卡夫·海因兹（Kraft Heinz）：据报道，2024年在多个全球市场引入了冻干汤和餐具套件后，消费者需求增加了36％。
• DSM：与2024年的往年相比，增强了乳制粉的冷冻干燥能力，其生产效率提高了33％。
• Mondelez International：进入冷冻干果小吃细分市场，在2024年推出了新的创新投资组合29％。

报告覆盖范围

冻干食品市场报告提供了全球行业趋势，市场细分，区域前景和竞争策略的全面覆盖。按类型，冻干水果在2025年占市场的28.5％，蔬菜21.5％，谷物16％，肉，鱼和海鲜25％，其他9％。按应用，超市和大型超市占分销的39％，便利店24％，食品特色店22％以及其他15％。在区域上，北美领先36％，欧洲持续29％，亚太贡献了25％，中东和非洲持有10％。消费者收养的重点包括52％的家庭定期购买冷冻食品，而44％的家庭将健康福利作为购买的主要原因。大约41％的零售商报告利润率提高，38％的制造商强调了新技术的生产效率提高。报告覆盖范围还强调了诸如33％的挑战，理由是高产成本，并指出消费者价格敏感性的29％。分析强调了机会，有47％的电子商务平台投资于冻干产品线，而32％的公司采用高级和有机类别来增强其全球影响力。该报告为旨在捕捉传统和数字市场增长的利益相关者提供了宝贵的见解。