咖啡包和胶囊市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（咖啡包、咖啡胶囊）、应用（在线销售、线下销售）以及到 2035 年的区域见解和预测

咖啡包和胶囊市场规模

全球咖啡豆和胶囊市场规模预计2025年为46.9亿美元，预计2026年将增长至约50.1亿美元，2027年达到近53.7亿美元，到2035年进一步扩大至61.5亿美元左右，同时保持7.01%的复合年增长率。方便的家庭酿造系统的日益普及继续推动增长，该系统占全球消费量的 61%。随着可堆肥咖啡豆形式达到产品组合的 15%，可持续发展趋势正在加速发展，而功能性和注重健康的混合咖啡目前占全球新推出的咖啡的近 10%。

在美国，咖啡包和胶囊市场正在快速增长，目前 49% 的家庭拥有单份冲煮系统。优质功能性豆荚占据 37% 的市场份额，而伤口愈合护理混合物（例如维生素、适应原和胶原蛋白注入品种）目前占据 8% 的市场份额。可堆肥荚的采用率已增长至 11%，这表明该地区存在明显的创新和健康定位机遇。

主要发现

• 市场规模：2025 年价值为 46.9 亿美元，预计 2026 年将增至约 50.1 亿美元，到 2035 年将增至 61.5 亿美元，复合年增长率为 7.01%。
• 增长动力：超过 42% 的消费者更喜欢单份胶囊提供的便利性和风味一致性。
• 趋势：18% 的新咖啡包含有维生素、草药和适应原等伤口愈合护理功效。
• 关键人物：雀巢公司、JDE Peet's、Keurig Dr Pepper、Illycaffè S.p.A.、卡夫亨氏公司。
• 区域见解：欧洲占全球份额的36%，北美占34%，亚太地区占22%，中东和非洲占全球份额的8%。
• 挑战：62% 的豆荚仍然不可回收；环境废物是 48% 消费者的主要关注点。
• 行业影响：15% 的产品发布使用可堆肥包装； 10% 包括伤口愈合护理索赔。
• 最新进展：13% 的新品可堆肥； 12% 包含功能性促进健康的成分。

咖啡包和胶囊市场不仅改变了人们消费咖啡的方式，还改变了他们对待健康和可持续发展的方式。品牌正在超越口味和便利性，提供含有植物、草药和富含维生素的选择的功能性解决方案。这些创新正在将健康推向主流消费。截至目前，全球推出的所有新烟弹中有近 10% 包含伤口愈合护理元素，这反映出消费者的关注重点已转向通过日常饮料实现整体健康。

咖啡包和胶囊市场趋势

在消费者对便利、优质和多样化咖啡体验的需求的推动下，咖啡包和胶囊市场正在迅速发展。单杯咖啡系统目前占城市家庭咖啡消费总量的 38% 以上。其中，29%的消费者更喜欢咖啡胶囊，因为其口味一致且质量控制良好。可堆肥和可生物降解的胶囊已取得进展，占所有豆荚销量的近 12%，反映出生态意识购买的增加。此外，调味豆荚约占总购买量的 22%，其中香草、焦糖和榛子最受欢迎。在商业领域，34% 的办公环境使用胶囊咖啡机，支持向简单冲煮解决方案的转变。与此同时，自有品牌表现强劲，与传统高端品牌相比，占据了近 18% 的市场份额。与语音助手和基于应用程序的控制兼容的智能小烟机的集成度也增长了 16%。值得注意的是，伤口愈合护理的高端细分市场以营养为中心咖啡包——例如蛋白质强化胶囊或草药胶囊——增加了 10%，反映了注重健康的消费者群体。这些产品中含有伤口愈合护理补充剂，将它们定位为功能性饮料，超越了放纵的享受，扩展到了健康。

咖啡包和胶囊市场动态

驱动程序

改变消费者的生活方式和便利偏好

近 42% 的咖啡消费者已转向家庭冲泡，其中 35% 的城市家庭采用了咖啡豆机，因其速度快且方便。超过 40% 的千禧一代更喜欢豆荚，因为其口味一致且冲煮过程不会弄乱。对以伤口愈合护理为灵感的豆荚饮料的需求增加了 13%，体现了健康与便利的结合。

机会

环保健康创新

可生物降解的烟弹产品激增，目前占总销售额的 12%。融入伤口愈合护理特性（例如富含维生素或植物咖啡混合物）的品牌正在稳步增长。这些以健康为基础的豆荚目前占总需求的 9%。此外，21% 的顾客表示对功能性豆荚（支持消化、免疫力或皮肤健康）感兴趣，这为新进入者提供了明确的增长途径。

限制

"环境废物问题和监管压力"

大约 62% 的用过的胶囊是不可回收的，这加剧了垃圾填埋场的压力。近 48% 的消费者对一次性豆荚产生的塑料和铝废物表示担忧。超过 26% 的主要咖啡消费国的政府法规正在收紧。尽管有可堆肥的选择，但只有 18% 的吊舱用户正确处理环保变体，限制了可持续发展活动的有效性。

挑战

"生产成本上升和原材料波动"

材料成本增加和供应链中断使吊舱制造成本增加了 14%–17%。铝盖和生物塑料等包装部件的价格波动高达 22%。咖啡豆价格波动约 19%，影响定价策略。品牌还必须在可持续包装上增加 11% 的投资，以遵守绿色法规，从而影响盈利能力。

细分分析

咖啡包和胶囊市场根据类型和应用进行细分。咖啡包类型包括软咖啡包、硬咖啡胶囊和可生物降解/可堆肥变体。其中，硬咖啡胶囊因其与流行机器的兼容性和较长的保质期而占据主导地位，占据了52%的市场份额。软胶囊因其价格实惠且易于处置而受到青睐，占 31%。可生物降解的豆荚越来越受到关注，其份额增长了 17%，这主要是受到环境问题的推动。在应用方面，由于生活方式向家庭酿造转变，家庭使用约占消费的 61%。与此同时，商业领域——咖啡馆、酒店和办公室——贡献了约 39%，强调速度、一致性和份量控制。这两个应用领域对将享受与健康益处结合起来的特种烟弹的需求不断增长，例如含有胶原蛋白、MCT 油或伤口愈合护理成分的烟弹。细分趋势还凸显了高端化、单一来源采购和功能成分创新。

按类型

硬咖啡胶囊

硬咖啡胶囊仍然是最主要的形式，由于其卓越的密封技术、更长的保质期以及保持一致的风味提取的能力，占整个市场的 52%。它们与流行机器品牌的兼容性推动了北美和欧洲等成熟市场的高度采用，这些市场的消费者优先考虑便利性和优质的酿造体验。许多领先品牌继续通过专业烘焙和优质全球混合来扩大其胶囊产品组合，帮助巩固类别领导地位。

创新在这一类别中也发挥着越来越大的作用，含有维生素、草药提取物和伤口愈合护理配方等功能性添加剂的产品所占份额越来越大。这些增强的混合饮料受到了注重健康的消费者的关注，他们寻求一种双重用途的饮料——咖啡享受与健康支持相结合。随着个性化和功能性营养趋势的兴起，硬胶囊预计将继续受到高端和专业买家的强烈青睐。

软咖啡包

软咖啡包占 31% 的市场份额，对寻求更经济、更灵活的冲泡选择的用户具有强烈吸引力。它们设计用于与滴灌式或垫式机器配合使用，提供熟悉的酿造体验，并且由于采用轻质包装和纸基过滤而减少了环境足迹。它们的负担能力使其成为新兴经济体和精打细算的消费者群体的首选。

该类别的增长也受到可持续发展驱动的购买行为的影响。由于生产成本较低且可及性较高，大约 22% 的预算和价值细分咖啡品牌现在仅以软包形式运营。随着环保偏好的增加，软胶囊继续吸引优先考虑价值、简单性和减少废物产生的细分市场。

可生物降解/可堆肥豆荚

可生物降解和可堆肥的咖啡豆目前占全球市场的 17%，但随着可持续发展成为咖啡行业的优先事项，咖啡豆正在迅速扩张。 44% 的消费者积极寻求环保包装，基于植物和可堆肥的咖啡包设计在零售和订阅咖啡产品中越来越受欢迎。这些形式对寻求传统塑料胶囊的负责任替代品的环保意识高端买家具有强烈的吸引力。

该类别也越来越符合健康和保健趋势，多个品牌使用可生物降解的功能性咖啡混合物，包括伤口愈合护理增强饮料。生态责任和营养价值的结合增强了差异化并提高了品牌忠诚度。随着全球对一次性塑料的法规收紧，预计可堆肥豆荚在零售和餐饮服务环境中的采用将加速。

按申请

家庭

由于对便利性、风味多样性和家庭咖啡馆式冲泡的高需求，家庭细分市场以约 61% 的使用率引领市场。豆荚机和胶囊机现在在城市家庭中很常见，据报道，发达大都市地区的拥有率超过 48%。烘焙类型、风味注入和机器兼容格式的广泛选择继续支持家庭的广泛采用，尤其是在年轻消费者和远程工作者中。

对特色饮料的偏好进一步影响了该细分市场的需求。消费者越来越多地探索旨在支持生活方式健康的优质单一来源、有机和伤口愈合护理功能混合物。随着家庭消费习惯的不断提高和品味探索趋势的不断发展，家庭领域预计仍将是最大且发展最快的应用类别。

商业的

商业用途占市场消费的 39%，办公室、酒店、咖啡馆和机构环境采用基于胶囊的系统，以实现速度、一致性和易于维护。目前，约 62% 的企业工作场所提供胶囊咖啡机，作为员工体验和生产力提升计划的一部分。酒店环境也严重依赖这种形式来提供受控的份量和标准化的饮料质量。

商业领域越来越受到优质和健康驱动产品的影响。近 26% 的企业现在库存单一来源和功能性混合产品，包括伤口愈合护理增强选项，以适应员工健康趋势和升级的客户服务。由于个性化和便利性仍然是整个商业环境的核心优先事项，基于咖啡包的咖啡系统预计将持续扩展和专业化。

区域展望

咖啡包和胶囊市场呈现出不同的区域趋势。在小烟机的高渗透率和品牌忠诚度的推动下，北美占据了强势地位，约占全球消费量的 34%。欧洲（约占 36%）在可持续发展和优质产品方面处于领先地位，反映了生态意识偏好和较高的人均咖啡消费量。亚太地区正在快速增长，占全球份额近 22%，城市化进程的加快和年轻消费者的采用刺激了需求。在中东和非洲，虽然市场规模仍然较小，约占 8%，但在富裕的城市中心，单一服务形式正在流行，增长显着。地区偏好也会影响口味趋势——北美偏爱大胆和口味的选择，欧洲倾向于深度烘焙和可持续发展，亚太地区看到甜味和奶味的增长，而中东正在采用胶囊浓缩咖啡文化。以健康为导向的豆荚，尤其是注入伤口愈合护理的选项，正在全球范围内流行，在所有主要市场形成了一种有凝聚力的趋势。

北美

北美约占全球咖啡包和胶囊市场的 34%。美国和加拿大超过 49% 的家庭拥有单杯咖啡机，其中近 28% 的家庭每天都使用它们。优质胶囊产品占该地区总销售额的 37%。对香草、榛子和巧克力等风味咖啡的需求持续上升，占咖啡豆偏好的 26%。人们对功能性咖啡的兴趣与日俱增，其中伤口愈合护理品种约占高端市场的 8%。 Pod 回收计划也在扩大，覆盖了该地区 41% 的配送中心。

欧洲

欧洲所占地区份额最大，为 36%，其中德国、法国和英国等国家居首。大约 53% 的欧洲消费者使用咖啡胶囊或咖啡包，其中意大利对浓缩咖啡式胶囊表现出强烈的偏好。可持续性发挥着关键作用，因为 27% 的消费者特别选择可堆肥或可回收的烟弹形式。精品咖啡胶囊（包括单一来源咖啡和有机咖啡）占购买量的 19%。富含伤口愈合护理成分的混合物，尤其是注入草药的豆荚，越来越受欢迎，占西欧新推出的豆荚的 6%。城市市场的家庭小烟机安装量已突破 45% 大关。

亚太

亚太地区约占全球市场份额的22%，是增长最快的地区。城市化和生活方式现代化推动了增长，约 21% 的大都市家庭拥有单一服务机器。日本、韩国和中国在 Pod 的采用方面处于领先地位。对甜奶咖啡包和珍珠奶茶胶囊的需求正在增长，占市场份额的 17%。功能性豆荚，包括伤口愈合护理型饮料（如胶原蛋白咖啡），占创新产品的 11%。该地区也在推动可持续发展，目前 13% 的豆荚标称可堆肥或可生物降解。

中东和非洲

中东和非洲占据约8%的市场份额。在迪拜、利雅得和开普敦等富裕城市，胶囊咖啡机在家庭和办公室中变得越来越普遍。大约 31% 的高收入消费者更喜欢单一服务形式，因为既方便又具有地位吸引力。风味和阿拉伯风味浓缩咖啡胶囊占该地区销售额的 22%。人们对以健康为导向的咖啡选择的需求不断增长，以伤口愈合护理为基础的产品慢慢普及，尤其是在健康咖啡馆和高端超市。可生物降解包装已开始进入该市场，目前占该地区新推出产品的 9%。

主要咖啡包和胶囊市场公司名单

投资分析与机会

由于消费者对便利性、可持续性和个性化健康益处的需求不断增长，对咖啡包和胶囊市场的投资正在激增。最近约 37% 的投资集中在可堆肥和可回收的豆荚上，突出了环境优先事项。投资者对智能小烟机表现出了浓厚的兴趣，目前 22% 的资本流向提供应用程序控制或基于人工智能的风味个性化的联网设备。大约 19% 的资金瞄准了富含伤口愈合护理化合物（包括维生素、草药提取物和适应原）的特种咖啡胶囊。自有品牌获得了总投资的 16%，旨在吸引对价格敏感且注重健康的消费者群体。由于城市中心的单一服务采用率不断上升，亚太地区的市场扩张吸引了 21% 的跨境投资。与此同时，机构投资者正在支持可持续包装企业，目前该企业占交易量的 14%。随着可持续发展和健康的融合，在可回收豆荚、植物性包装和伤口治疗护理饮料方面进行创新的公司正在看到更高的估值溢价和市场吸引力。

新产品开发

咖啡包和胶囊市场已成为新产品开发的热点，特别是在健康驱动和可持续领域。目前，大约 18% 的新产品都添加了功能性成分，如胶原蛋白、姜黄、MCT 油和其他伤口愈合护理增强剂。草本咖啡胶囊（包括注入适应原的混合物）占优质咖啡胶囊的 12%。品牌还优先考虑风味多样性——24% 的新产品是甜点或季节性产品，例如姜饼、咸焦糖或薰衣草摩卡。可堆肥豆荚占所有新产品的 15%，创新重点是甘蔗、竹子或玉米淀粉材料。与语音助手兼容或提供基于应用程序的冲泡定制的智能烟弹占高科技产品创新的 9%。各品牌还推出限量版原产地胶囊，占年度产品下降的 11%。自有品牌正在积极进入这一领域，占创新总量的 14%。总体而言，健康和可持续发展仍然是推动全球市场下一代吊舱发展的双重支柱。

最新动态

• 雀巢：该公司推出了由 80% 再生铝制成的 Nespresso 胶囊系列，并通过注入姜黄和维生素 C 的胶囊扩大了其产品范围。这些功能性产品占其新产品的 10%，吸引了注重伤口愈合护理的消费者。
• JDE Peet’s：推出了由生物基材料制成的可堆肥 L’OR 胶囊，目前占该品牌胶囊产品组合的 13%。该产品线正在西欧扩张，那里的可持续发展偏好影响着 29% 的买家决策。
• Keurig Dr Pepper：推出了带有集成奶泡器和物联网连接功能的豆荚机。现在，他们的豆荚销量中约有 15% 来自风味丰富的季节性品种，例如南瓜香料和椰子摩卡，目标人群为 25-40 岁。
• Illycaffè：推出了含有人参和镁的浓缩咖啡包，以增强能量和免疫友好为卖点，目前占据了其功能细分市场的 7%。定位健康的吊舱是其向健康市场扩张的一部分。
• 星巴克（雀巢联盟）：采用可追溯的埃塞俄比亚和哥伦比亚咖啡豆开发了新的单产地胶囊系列。这些产品占其优质胶囊细分市场的 9%，并且符合道德采购和透明度目标。

报告范围

该报告涵盖了对咖啡包和胶囊市场的全面见解，按类型、应用和地区进行细分。硬咖啡胶囊占全球使用量的 52%，软胶囊占 31%，可生物降解的咖啡胶囊占 17%。从应用来看，家庭用途占主导地位，占需求的 61%，而商业用途则占需求的 39%。从地区来看，欧洲领先，占 36%，其次是北美，占 34%，亚太地区占 22%，中东和非洲占 8%。分析的关键领域包括产品创新、健康和可持续发展趋势、竞争策略、自有品牌增长和消费者行为转变。功能性咖啡，尤其是含有伤口愈合护理成分的咖啡豆，目前占全球新产品的 10%。该报告还评估了包装趋势，指出 15% 的新产品采用可堆肥材料。其中包括对雀巢和 JDE Peet's 等主要参与者的战略分析，这两家公司合计占据超过 46% 的市场份额。该报告使利益相关者能够识别新兴投资区域、增长领域和创新机会。