UHT 우유 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(전체 크림 UHT 우유, 탈지 UHT 우유, 반탈지 UHT 우유), 애플리케이션별(직접 음주, 식품 가공 산업, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

UHT 우유 시장 규모

세계 UHT 우유 시장은 2025년 752억 5천만 달러로 평가되었으며 2026년에는 787억 7천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2027년에는 823억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 상온 보관 가능한 유제품에 대한 수요 증가, 급속한 도시화, 점점 더 편리성을 지향하는 소비자 라이프스타일에 힘입어 시장은 2035년까지 1,178억 7천만 달러로 확장될 것으로 예상됩니다. 2026~2035년 예측 기간 동안 4.59%의 CAGR을 기록했습니다. 신흥 경제국에서 장수명 우유 채택이 증가하고 현대 소매 및 전자상거래 채널이 확장되면서 전 세계 UHT 우유 소비 및 시장 침투가 지속적으로 강화되고 있습니다.

미국에서는 진화하는 소매 동향과 상온 보관 식품에 대한 소비자 선호도에 힘입어 UHT 우유 시장 성장이 견인력을 얻고 있습니다. UHT 우유는 현재 미국 전체 우유 판매량의 31%를 차지하고 있으며, 유기농 UHT 변종 우유는 전년 대비 28% 성장하고 있습니다. 미국 가구의 약 46%는 더 오래 보관할 수 있고 냉장 의존도를 줄이기 위해 UHT 우유를 구입한다고 보고합니다. 전자상거래의 역할이 커지고 있으며 UHT 우유 판매의 34%가 온라인에서 발생합니다. 또한, 건강에 관심이 있는 소비자들은 소매 채널 전반에 걸쳐 유당이 없는 UHT 우유 제품 채택이 22% 증가하도록 주도하고 있습니다.

주요 결과

• 시장 규모: 2025년에는 752억 5천만 달러로 평가되었으며, 연평균 성장률(CAGR) 4.59%로 2026년에는 787억 달러에 달해 2035년에는 1,178억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
• 성장 동인: 도시 가구의 UHT 우유 채택률은 62%, 직접 마시는 우유 사용량은 67%, 무유당 우유는 28% 증가하여 편의성과 식단 선호도에 따른 소비 증가를 뒷받침합니다.
• 동향: 강화 UHT 우유는 신규 출시의 44%를 차지하고, 재활용 포장 채택은 52%를 차지하며, 자가 상표 UHT 브랜드는 주요 시장 전체에서 슈퍼마켓 제품의 37%를 차지합니다.
• 주요 플레이어: Parmalat, 내몽골 Yili Industrial, 중국 Mengniu Dairy, Nestle, Candia
• 지역적 통찰력: 아시아 태평양 지역은 도시 수요 증가로 인해 47%의 점유율로 선두를 달리고 있습니다. 유럽은 강력한 소매 및 지속 가능한 포장으로 29%의 지지를 받고 있습니다. 북미는 소비자 직접 판매를 통해 16%를 기여하고, 중동 및 아프리카는 전 세계 UHT 우유 시장의 8%를 차지합니다.
• 과제: 무균 포장 비용은 33% 증가했고, 소비자의 34%는 맛 문제를 언급했으며, 소규모 유제품 생산업체의 39%는 인프라 및 자본 제한으로 인해 UHT 기술 채택에 어려움을 겪고 있습니다.
• 업계에 미치는 영향: 재활용 가능한 상자는 브랜드의 52%에서 사용되고, QR 코드 추적 기능은 제품의 19%에 통합되었으며, UHT 우유는 냉장 보관 지역 전체에서 부패를 36% 줄이는 데 기여합니다.
• 최근 개발: 강화 변종 제품은 신제품의 46%를 차지하고, 유기농 제품은 18% 증가했으며, 스마트 포장 채택은 32%에 도달했으며, 식물 기반 UHT 음료는 현재 전체 장수명 우유 판매의 19%를 차지합니다.

UHT 우유 시장은 빠르게 발전하고 있으며, 현재 전 세계 우유 포장의 43%가 초열 처리 제품에 최적화된 무균 상자 전용입니다. 유제품 브랜드 중 약 49%가 UHT 우유 라인을 재구성하여 비타민 및 미네랄 첨가와 같은 강화 옵션을 포함하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 전 세계적으로 UHT 우유 소비의 거의 47%를 차지하고 유럽은 29%로 그 뒤를 따릅니다. 저냉장 구역에서는 이제 우유 소비의 63% 이상이 UHT 변종에서 나옵니다. UHT 우유는 또한 저온살균 우유에 비해 유통기한이 36% 길어 음식물 쓰레기가 적기 때문에 간헐적으로 저온 유통망에 접근할 수 있는 지역에 이상적입니다.

UHT 우유 시장 동향

UHT 우유 시장은 소비자 편의성, 건강에 대한 인식 제고, 진화하는 유통 모델에 의해 주도되는 여러 가지 혁신적인 추세를 목격하고 있습니다. 한 가지 중요한 추세는 강화 UHT 우유로의 전환이 증가하고 있다는 것입니다. 현재 44% 이상의 유제품 제조업체가 소비자 영양 요구 사항을 충족하기 위해 칼슘, 비타민 D, 오메가-3가 강화된 변종 제품을 제공하고 있습니다. 또한 유당이 없는 UHT 우유는 특수 유제품 카테고리의 약 26%를 차지하며 유당 불내증이 있는 소비자의 수요가 증가하고 있음을 나타냅니다.

또 다른 주목할만한 추세는 특히 북미와 유럽에서 자체 브랜드 UHT 우유의 확장입니다. 현재 슈퍼마켓의 37%가 자체 UHT 브랜드를 취급하고 있습니다. 이는 경제성을 높일 뿐만 아니라 가치 중심 시장에서의 접근성도 확대합니다. 지속 가능한 포장 역시 추진력을 얻었습니다. 현재 UHT 우유의 52% 이상이 재활용 가능한 상자에 판매되어 환경에 미치는 영향을 줄이고 유제품 생산업체 41%의 친환경 이니셔티브에 부합합니다.

전자상거래와 소비자 직접 배송 역시 UHT 우유 유통 방식을 바꾸고 있습니다. 온라인 소매 채널은 매출의 34%를 차지하며, 구독 기반 우유 배달 프로그램이 도시 지역에서 인기를 얻고 있습니다. 또한, 식물성 UHT 대안의 부상은 더 넓은 시장에 영향을 미치고 있으며, 아몬드 및 귀리 기반 UHT 음료는 전체 장수명 유제품 판매의 19%를 차지합니다.

편의성은 여전히 ​​핵심 동인으로, 소비자의 63%가 유통 기한 연장과 냉장 필요성 감소로 인해 UHT 우유를 선호합니다. 이러한 선호도는 저온유통 물류가 덜 발달되어 있거나 신뢰할 수 없는 지역에서 특히 높습니다. 식품 공급망의 세계화와 휴대용 유제품 옵션에 대한 수요 증가로 인해 소매 및 기관 부문 전반에 걸쳐 UHT 우유의 입지가 계속 확대되고 있습니다.

UHT 우유 시장 역학

기회

학교 영양 및 식품 지원 프로그램 확대

저소득 지역 교육 기관의 53% 이상이 학교 급식 프로그램의 일환으로 UHT 우유에 의존하고 있습니다. 전 세계적으로 국가 식량 지원 계획의 약 41%가 긴 유통기한과 유통 용이성 때문에 UHT 우유를 추가했습니다. 기관 및 정부 조달 채널에서 UHT 우유 사용량은 지난 3년 동안 36% 증가하여 유제품 생산업체가 공공 부문 시장에 진출할 수 있는 확장 가능한 기회를 제공합니다. 현재 아동 영양 관련 노력의 47%가 유제품 단백질 보충에 초점을 맞추고 있는 가운데, 강화 UHT 우유는 영양가 있고 안정적이며 비용 효과적인 대량 배송 옵션으로 계속해서 인정을 받고 있습니다.

드라이버

도시화 증가와 간편 유제품 수요 증가

도시 인구 증가로 인해 상온 보관 가능한 유제품 소비가 39% 증가했습니다. 일하는 성인의 약 63%가 최소한의 준비와 장기간 보관이 필요한 제품을 선호하여 UHT 우유의 인기를 끌고 있습니다. 소매점에서 장수명 우유는 대도시 지역 포장 우유 진열 공간의 58%를 차지합니다. 소비자의 이동성 증가는 제품 형식에도 영향을 미쳤으며, UHT 우유의 42%가 이동 중에도 섭취할 수 있도록 1회용 포장으로 판매되었습니다. 또한, 맞벌이 가구의 증가로 인해 UHT 우유가 제공하는 편의성으로 인해 신선한 우유에 비해 UHT 우유 구매율이 29% 더 높아졌습니다.

구속

"신선한 우유에 대한 맛 인식과 소비자 선호도"

실용성에도 불구하고 UHT 우유는 일부 시장에서 소비자의 34%가 여전히 신선한 우유보다 맛이 덜하다고 인식하는 저항에 직면해 있습니다. 농촌 지역에서는 유제품 음주자의 27%만이 UHT 우유를 선택하고 지역 저온살균 대체 우유를 선호합니다. 맛 패널에서 소비자의 31%가 지적한 바와 같이 색상과 맛의 감각적 차이는 계속해서 더 많은 채택을 가로막는 장애물입니다. 또한, 프리미엄 유제품 브랜드의 29%는 잠재적인 브랜드 희석 및 인식 문제로 인해 UHT 변형 제품 출시를 주저하고 있습니다. 이러한 과제는 신선한 우유 가용성이 높고 문화적 선호도가 높은 지역에서 UHT 우유 보급을 제한합니다.

도전

"무균 처리를 위한 공급망 및 포장 비용"

UHT 우유 생산업체의 약 46%는 무균 포장이 원유 다음으로 생산 비용에서 가장 높은 비율을 차지한다고 보고합니다. 재료 가격 상승으로 인해 2022년 이후 상자 포장 비용이 33% 증가했습니다. 개발도상국에서는 소규모 유제품 가공업체의 39%가 높은 자본 투자를 UHT 기술 채택의 장벽으로 꼽았습니다. 특히 장거리 또는 관세가 많은 무역 통로를 통해 UHT 우유를 수출할 때 물류의 복잡성도 수출업체의 28%가 직면한 과제입니다. 고급 충진 장비와 멸균 환경의 필요성은 특히 신규 시장 진입자나 소규모 운영업체의 경우 추가 비용 부담을 가중시킵니다.

세분화 분석

UHT 우유 시장은 유형 및 응용 분야별로 분류되어 가정 및 산업 분야 전반에 걸친 제품의 광범위한 사용을 반영합니다. 유형별로는 직접 마시는 것이 소비자 수요를 지배하고 있으며, 특히 편의성과 긴 유통기한이 우선시되는 도시 가정에서는 더욱 그렇습니다. 한편, 식품 가공 산업에서는 포장 및 즉석 식사에 UHT 우유를 점점 더 많이 사용하고 있습니다. UHT 우유는 또한 기관 케이터링 및 비상 식품 공급망과 같은 비전통적인 부문에도 적용됩니다. 응용 분야에 따라 시장은 다양한 영양 및 식이 요법 요구 사항을 충족하는 완전 크림, 탈지 및 반 탈지 UHT 우유로 구분됩니다. 풀크림 UHT 우유는 더 풍부한 맛과 더 높은 칼로리 섭취를 원하는 소비자들에게 인기가 있으며, 탈지 및 반탈지 우유는 지방 감소에 중점을 두는 건강 의식이 있는 사람들에게 어필합니다. 각 부문은 지역, 연령층, 소비 행동에 따라 시장 성장을 다르게 지원합니다. 이러한 세분화를 통해 제조업체는 진화하는 선호도에 맞춰 소매, 도매, 식품 서비스 부문 전반에 걸쳐 제품을 전략적으로 포지셔닝할 수 있습니다.

유형별

• 직접 마시기: 직접 마시는 것은 전 세계적으로 UHT 우유 소비의 약 67%를 차지합니다. 도시 가구의 약 61%가 편의성과 유통기한 때문에 매일 사용하기 위해 UHT 우유를 선택합니다. 특히 젊은 성인과 학생 사이에서 이동이 잦은 수요에 대응하여 1회용 팩이 34% 증가했습니다.
• 식품 가공 산업: 식품 가공 산업에서는 즉석 식사, 디저트 및 음료에 UHT 우유의 거의 25%를 사용합니다. 베이커리 및 제과 제조업체의 약 42%가 안정적인 구성으로 인해 UHT 우유를 선호합니다. 호텔 및 항공사 케이터링 서비스에서의 사용량도 지난 3년 동안 29% 증가했습니다.
• 다른: 기타 용도는 시장의 8%를 차지하며 학교에서의 UHT 우유 유통, 군사 배급 및 인도주의적 지원을 포함합니다. 정부 식품 공급망에서 UHT 우유는 유제품 기반 영양 공급의 36%를 차지합니다. 비소매 부문은 긴 유통기한의 물류적 이점으로 인해 꾸준히 확대되고 있습니다.

애플리케이션별

• 풀크림 UHT 우유: 풀크림 UHT 우유가 적용 점유율 47%로 선두를 달리고 있습니다. 풍부함과 에너지 함량으로 인해 어린이, 노인 소비자 및 식품 서비스 매장이 선호하는 선택이 됩니다. 동남아시아와 라틴 아메리카에서는 풀크림이 UHT 우유 판매량의 51% 이상을 차지합니다.
• 탈지 UHT 우유: 탈지 UHT 우유는 시장의 약 27%를 점유하고 있습니다. 이는 건강에 초점을 맞춘 소비자들, 특히 저지방 우유 구매자의 38%가 UHT 버전을 선택하는 유럽과 북미 지역에서 가장 인기가 있습니다. 브랜드는 이 카테고리에 단백질 변형을 추가하여 피트니스에 민감한 세그먼트를 점점 더 목표로 삼고 있습니다.
• 반탈지 UHT 우유: 반탈지 UHT 우유는 전세계 사용의 약 26%를 차지합니다. 맛과 지방 감소 사이의 균형을 제공하여 중산층 가족의 44%에게 매력적입니다. 영국, 호주 등 식이 균형을 중시하는 지역에서는 반탈지 변형 제품의 소매 판매가 31% 증가했습니다.

지역 전망

UHT 우유 시장은 냉장 인프라, 소비자 습관 및 규제 프레임워크에 따라 형성된 뚜렷한 지역 소비 패턴을 표시합니다. 북미에서는 건강과 편의 우선순위가 유제품 소비를 변화시키면서 점진적인 채택을 보이고 있습니다. 유럽은 견고한 포장 및 식품 안전 표준을 바탕으로 상온 보관 가능한 유제품을 오랫동안 선호하며 시장을 계속 지배하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 도시화, 인구 증가, 콜드체인 제한으로 인해 빠르게 핵심 성장 엔진으로 자리잡고 있습니다. 중동 및 아프리카에서는 기후 조건과 식량 안보 문제로 인해 수요가 증가하고 있으며 소매 및 기관 환경 모두에서 UHT 우유의 광범위한 사용이 장려되고 있습니다. 전체적으로 이들 지역은 선반 안정성, 영양 강화 및 포장 혁신이 중추적인 역할을 하는 전 세계적으로 상호 연결된 시장을 형성합니다.

북아메리카

북미 지역의 UHT 우유는 세계 시장의 약 16%를 차지합니다. 미국에서는 상온 보관 우유가 전체 우유 소비량의 31%를 차지하며, 유기농 및 무유당 UHT 변종 우유는 28% 증가했습니다. 캐나다는 유통기한 연장으로 인해 외딴 지역 및 농촌 지역사회의 수요가 22% 증가하는 것을 목격하고 있습니다. UHT 우유의 거의 34%가 전자상거래를 통해 판매되는데, 이는 소비자 직접 판매 채널로의 전환을 반영합니다. 학교, 병원 등 기관 구매자는 이 지역 UHT 우유 사용량의 18%를 차지합니다.

유럽

유럽은 전 세계 UHT 우유 소비량의 약 29%를 차지합니다. 프랑스, 스페인, 독일과 같은 국가에서는 우유 시장의 71% 이상이 UHT 변형 제품으로 덮여 있습니다. 자가 상표 UHT 우유는 지역 전체 슈퍼마켓 제품의 38%를 차지합니다. 영양 강화는 주요 트렌드로, 44%의 브랜드가 비타민 D와 칼슘을 추가하고 있습니다. 또한 유럽 UHT 우유의 53% 이상이 친환경적이고 재활용 가능한 포장 형식으로 판매되어 지속 가능한 유제품 옵션에 대한 소비자 수요를 부각시킵니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 인도네시아 등의 국가가 주도하는 전 세계 UHT 우유 시장 점유율의 약 47%를 차지합니다. 특히 중산층 소비자를 중심으로 도시 수요가 지난 5년 동안 46%나 급증했습니다. 인도에서는 가공 우유의 64% 이상이 UHT 처리되어 저온 유통 인프라가 취약한 지역에서 선호됩니다. 중국의 UHT 부문은 어린이와 노인을 위한 프리미엄 강화 유제품에 중점을 두고 37% 성장했습니다. 온라인 및 오프라인 하이브리드 유통 채널은 이 지역 UHT 우유 매출의 41%를 차지합니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 전 세계 UHT 우유 시장에서 8%의 점유율을 차지하고 있습니다. 높은 주변 온도와 제한된 냉장 환경으로 인해 상온 보관 가능한 우유에 대한 선호도가 61% 이상으로 나타났습니다. UAE와 사우디아라비아에서는 특히 학교와 병원에서 기관 소비가 UHT 우유 사용의 35%를 차지합니다. 아프리카에서는 식량 안보 프로그램과 인도적 지원으로 인해 UHT 우유 수요가 지난 3년 동안 29% 증가했습니다. 포장 혁신과 향상된 인식으로 인해 주요 도시 중심지의 UHT 우유 소매 판매가 24% 증가했습니다.

프로파일링된 주요 UHT 우유 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

UHT 우유 시장은 상온 보관 가능한 유제품 솔루션에 대한 전 세계 수요가 증가함에 따라 계속해서 상당한 투자를 유치하고 있습니다. 유제품 생산업체의 약 47%가 효율성을 향상하고 부패를 줄이기 위해 무균 가공 장비와 고급 포장 시스템에 대한 자본 할당을 늘렸습니다. 2025년에는 신규 투자의 약 39%가 냉장 인프라가 취약한 지역, 특히 아시아 태평양 및 아프리카 일부 지역의 용량 확장에 집중되었습니다. 전자상거래 투자도 증가하고 있으며, 브랜드의 28%가 소비자에게 직접 UHT 우유 배송을 위한 전용 물류 프레임워크를 구축하고 있습니다.

프리미엄 강화 UHT 우유로의 전환으로 인해 제조업체의 34%가 비타민이 풍부하고 유당이 없는 변형 제품을 포함한 부가가치 제품에 대한 R&D에 투자하게 되었습니다. 유제품 부문 거래의 21%가 강력한 UHT 포트폴리오를 갖춘 회사를 대상으로 하는 등 사모펀드에 대한 관심이 급증했습니다. 신흥 시장은 중추적인 투자 지역입니다. 도시 인구 증가와 유제품 섭취 증가로 인해 신규 공장 건설의 42% 이상이 인도, 인도네시아, 남아프리카공화국에 집중되어 있습니다.

또한 31%의 기업이 규정 준수 및 품질 보증 요구 사항을 충족하기 위해 UHT 우유 생산에 디지털 추적 시스템을 통합하기 시작했습니다. 이러한 전략적 움직임은 저렴하고 지속 가능하며 수요가 높은 UHT 유제품 솔루션을 통해 운영을 확장하고 미개척 시장에 진입하려는 제조업체, 공급업체 및 투자자에게 명확한 성장 기회를 제공합니다.

신제품 개발

UHT 우유 시장의 신제품 개발은 소비자 라이프스타일의 변화, 건강에 대한 인식 제고, 지속 가능한 포장 혁신에 의해 주도되고 있습니다. 2025년에는 새로 출시된 UHT 유제품의 46%에 칼슘, 비타민 A, D, 프로바이오틱스 등의 영양소가 강화되었습니다. 브랜드들은 또한 무유당 및 고단백 UHT 우유 변형 제품으로 혁신을 이루고 있으며, 이는 현재 전체 신제품 출시의 26%를 차지합니다.

지속 가능성이 핵심 초점입니다. UHT 우유 브랜드의 51% 이상이 소비자 기대와 규제 의무에 맞춰 재활용 가능하거나 생분해성 포장으로 전환했습니다. 아시아 태평양 지역에서는 신제품 중 38%가 어린이 영양을 위해 특별히 개발되었으며, 작은 무균 상자에 맛과 영양이 풍부한 우유를 제공했습니다. 또한 새로운 UHT 제품의 29%는 이제 이동 중에도 소비할 수 있도록 설계되었으며 재밀봉 가능하고 부분 제어형 형식을 특징으로 합니다.

프리미엄 부문에서는 새로운 제품의 33%가 유기농 인증을 받았거나 목초를 먹여 키운 소에서 생산되었으며 건강과 환경을 생각하는 소비자를 대상으로 합니다. QR 코드 기반 추적성 및 온도 감지 표시기와 같은 스마트 패키징 솔루션이 최신 제품 라인의 19%에 채택되었습니다. 종합적으로 이러한 혁신은 브랜드 차별화를 강화하고, 제품 안전성을 향상시키며, UHT 우유의 범위를 건강, 웰니스 및 편의성 중심 부문으로 확장하고 있습니다.

최근 개발

• 기분 좋게 눕다: 2025년 1월, 네슬레는 건강에 관심이 있는 성인을 대상으로 오메가-3와 비타민 B12가 풍부한 프리미엄 유기농 UHT 우유 라인을 출시했습니다. 이 제품은 서유럽 전역의 초기 출시 지역에서 18%의 시장 점유율을 차지했으며 Nestle의 소비자 직접 판매 제품의 25% 이상에 추가되었습니다.
• 중국 Mengniu 유제품: 2025년 3월 Mengniu는 소비자가 QR 코드를 스캔하고 제품의 소싱 및 가공 세부 정보를 추적할 수 있는 UHT 우유 라인용 스마트 포장 솔루션을 출시했습니다. 이 기능은 출시 2개월 만에 소비자 참여도를 32% 높이고 재구매율을 21% 높였습니다.
• 다논 그룹: 2025년 2월, Danone은 아몬드 및 귀리 기반의 장수 음료로 식물성 UHT 우유 포트폴리오를 확장했습니다. 이들 제품은 현재 Danone의 전체 UHT 카테고리 중 14%를 차지하며 유제품 대체품에 대한 수요가 높은 아시아와 중동에서 강력한 견인력을 얻고 있습니다.
• 폰테라 협동조합: 2025년 4월 Fonterra는 UHT 처리 시설을 구축하기 위해 인도네시아 현지 가공업체와 전략적 파트너십을 발표했습니다. 이 시설은 지역 전체 UHT 우유 수요의 22%를 처리할 것으로 예상되며 향후 3년 동안 수입 의존도를 36% 줄이는 것을 목표로 하고 있습니다.
• 알라 식품: 2025년 5월 Arla는 피트니스 및 웰니스 부문을 겨냥한 새로운 고단백 UHT 우유를 출시했습니다. 표준 UHT 우유보다 단백질이 60% 더 많은 이 제품은 현재 12개국에서 판매되고 있으며 2025년 Arla의 혁신 주도 유제품 수출의 17%를 차지합니다.

보고서 범위

UHT 우유 시장 보고서는 글로벌 동향, 회사 전략, 부문 성과 및 미래 성장 잠재력에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 12개 이상의 주요 제조업체를 다루는 이 보고서는 공급망 역학, 포장 혁신, 영양 추세 및 UHT 우유 산업을 형성하는 소비자 행동의 변화를 평가합니다. 현재 UHT 우유의 63% 이상이 소매 슈퍼마켓과 편의점을 통해 유통되고 있으며, 34%는 디지털 플랫폼을 통해 판매되어 유통 채널에 상당한 변화를 가져왔습니다.

보고서는 다양한 사용 패턴과 수요 변화를 포착하여 유형(직접 음주, 식품 가공 산업 등) 및 용도(풀크림, 탈지제, 반탈지제)별로 시장을 분류합니다. 지역적으로는 아시아 태평양 지역이 47%의 점유율로 선두를 달리고 있으며, 유럽이 29%, 북미가 16%, 중동 및 아프리카가 8%로 그 뒤를 이었습니다. 건강 지향적이고 상온 보관이 용이하며 편리한 유제품에 대한 선호도가 높아지는 것이 주요 성장 원동력이며, 유당이 없고 강화된 UHT 우유는 연간 28%의 성장을 경험하고 있습니다.

포장 측면에서 현재 UHT 우유의 52%가 친환경 상자로 판매되고 있으며, 브랜드의 31%가 스마트 라벨링 시스템을 구축하고 있습니다. 이 보고서는 또한 무균 처리 비용 및 지역별 취향 선호도를 포함한 지속적인 문제를 강조합니다. 이 확장되는 부문에서 경쟁 환경, 규제 변화 및 새로운 투자 기회를 탐색할 수 있는 전략적 통찰력을 이해관계자에게 제공합니다.