마카다미아 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(원래 맛, 소금에 절인 맛, 크림 맛), 적용 분야별(식품 및 음료 산업, 화장품 및 개인 관리 산업), 지역 통찰력 및 2035년 예측

마카다미아 시장규모

글로벌 마카다미아 시장 규모는 2025년 30,762억 달러로 평가되었으며, 프리미엄 견과류 소비 증가와 영양이 풍부한 식품 성분에 대한 선호 증가로 인해 2026년 3,2238억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 글로벌 마카다미아 시장은 건강에 초점을 맞춘 식습관 패턴의 혜택을 계속 누리고 있으며, 거의 48%의 소비자가 건강한 지방 구성을 위해 마카다미아 너트를 선택합니다. 2027년까지 시장은 전체 소비의 약 44%를 차지하는 베이커리, 제과 및 식물 기반 제형에서의 사용 증가에 힘입어 약 3,3786억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 껍질을 벗긴 마카다미아 제품은 가공 및 소매 유통의 용이성으로 인해 시장 규모의 약 62%를 차지합니다. 2035년까지 시장은 프리미엄화, 약 36%의 부가가치 제품 개발, 생산 지역 전반에 걸친 꾸준한 수출 성장에 힘입어 4,9161억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

미국 시장은 특히 베이커리, 제과, 스낵 산업에서 전 세계 수요의 상당 부분을 차지하면서 성장의 핵심 동력이 될 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 마카다미아의 약 35%는 과자류에 소비되고, 25%는 베이커리 제품에, 20%는 직접 스낵으로, 15%는 화장품과 오일에 소비됩니다. 소비자의 거의 40%가 마카다미아를 심장 건강 및 영양과 연관시키는 등 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다. 글로벌 마카다미아 시장은 식습관 선호도의 변화, 가처분 소득 증가, 국제 시장 전반에 걸쳐 프리미엄 견과류 기반 제품에 대한 수요 증가로 인해 계속해서 빠르게 확장되고 있습니다.

주요 결과

• 시장규모- 2025년에는 3,076억 1600만 달러로 평가되었으며, 2035년에는 4,916억 1천만 달러에 도달하여 CAGR 4.8% 성장할 것으로 예상됩니다.
• 성장 동인- 제과 수요 35%, 베이커리 25%, 스낵 20%, 화장품 15%가 글로벌 마카다미아 채택을 주도하고 있습니다.
• 동향- 비건 유제품 대체품 30% 증가, 유기농 수요 25% 급증, 지속 가능한 농업 채택 20% 증가.
• 주요 플레이어- Green Farms Nut Company, 골든 마카다미아, 아이보리 마카다미아, 남부카 맥넛, 동부 농산물.
• 지역 통찰력- 아시아태평양 지역은 제과 및 스낵이 42%, 북미는 베이커리 및 비건 식품이 26%, 유럽은 초콜릿이 22%, 중동 및 아프리카는 화장품 및 수출이 10%를 차지합니다.
• 도전과제- 25% 공급망 압력, 20% 가격 변동, 15% 낮은 인식으로 인해 신흥 시장 침투가 둔화됩니다.
• 산업 영향- 전 세계적으로 프리미엄 스낵 40% 증가, 식물 기반 화장품 30% 성장, 천연 화장품 채택 20% 확대.
• 최근 개발- 유기농 마카다미아 20% 확대, 스낵 혁신 성장 18%, 화장품 오일 가공 22% 증가.

마카다미아 시장은 건강 스낵, 식물성 식품, 프리미엄 제과 제품에 대한 수요 증가로 인해 전 세계적으로 가장 인기 있는 견과류 중 하나로 강력한 성장을 보이고 있습니다. 마카다미아는 건강한 지방, 비타민, 항산화제가 풍부하여 건강을 중시하는 소비자들에게 인기가 높습니다. 마카다미아의 약 35%는 제과 부문, 주로 초콜릿과 사탕에 사용되며, 약 25%는 쿠키, 케이크, 페이스트리와 같은 베이커리 응용 분야에 사용됩니다. 스낵 소비는 수요의 거의 20%를 차지하며 영양가 있고 편리한 식품을 향한 세계적인 추세를 반영합니다. 또한, 마카다미아 생산량의 약 15%는 마카다미아 오일이 스킨케어, 헤어케어 및 제약 제제에 사용되는 화장품 및 개인 위생 산업에 사용됩니다.

미국 시장에서 마카다미아 소비는 미국의 번성하는 베이커리 및 스낵 산업의 지원을 받아 전 세계 수요의 거의 22%를 차지합니다. 아시아 태평양 지역은 중국, 일본, 한국이 주요 수입국인 등 40% 이상의 점유율을 차지하고 있으며, 유럽은 전 세계 수요의 약 25%를 기여합니다. 호주, 남아프리카공화국, 케냐가 생산을 주도하며 전 세계 마카다미아의 거의 70%를 공급합니다. 증가하는 완전 채식과 식물성 식단은 새로운 기회를 창출하고 있으며 현재 마카다미아의 약 18%가 마카다미아 우유 및 치즈와 같은 유제품 대체품에 포함되어 있습니다. 지속 가능성이 우선시되면서 재배자의 약 30%가 친환경 농업 관행을 채택하고 있으며, 이는 글로벌 마카다미아 시장의 프리미엄 매력을 더욱 강화하고 있습니다.

마카다미아 시장 동향

마카다미아 시장은 진화하는 소비자 선호도, 지속 가능성 이니셔티브, 식품, 음료, 화장품 전반에 걸쳐 증가하는 응용 분야에 의해 형성됩니다. 전 세계 소비의 35% 이상이 제과와 관련되어 있으며, 프리미엄 초콜릿과 견과류 기반 캔디가 지배적입니다. 수요의 약 25%는 비스킷, 페이스트리, 고급 제과류를 포함한 베이커리 제품에서 발생합니다. 스낵 소비는 전체의 거의 20%를 차지하며, 이는 전통적인 짠 스낵에 대한 건강한 대안으로 마카다미아 너트의 인기가 높아지는 것을 반영합니다. 화장품 용도는 사용량의 15%를 차지하며, 마카다미아 오일은 스킨케어와 헤어케어에 점점 더 많이 사용됩니다.

지역적으로 아시아 태평양 지역은 전 세계 소비의 40% 이상을 차지하며, 중국이 마카다미아 최대 수입국으로 부상하고 있으며 일본과 한국이 그 뒤를 따르고 있습니다. 유럽은 독일, 영국, 프랑스를 중심으로 25%의 점유율을 차지하고 있으며, 프리미엄 제과 및 완전 채식 유제품 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 북미는 전체 수요의 거의 22%를 차지하며, 미국 시장은 소매 및 산업 분야 모두에서 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 공급 측면에서 호주는 전 세계 마카다미아 생산량의 40% 이상을 제공하고 남아프리카는 약 25%, 케냐는 약 15%를 제공합니다. 또한, 재배자의 거의 30%가 환경에 민감한 구매자의 요구에 부응하기 위해 유기농 및 지속 가능한 농업 방식으로 전환하고 있습니다. 이러한 백분율 중심 추세는 글로벌 마카다미아 시장을 형성하는 데 있어 건강, 지속 가능성 및 혁신의 영향력이 커지고 있음을 강조합니다.

마카다미아 시장 역학

드라이버

건강한 간식에 대한 수요 증가

전 세계 소비자의 거의 40%가 건강한 간식 습관의 일부로 마카다미아를 선호하며 마카다미아의 영양적 이점을 강조합니다. 사용량의 약 35%는 제과 분야에서 발생하며, 베이커리 애플리케이션은 거의 25%를 차지합니다. 소비자 인식이 높아짐에 따라 구매자의 약 20%가 마카다미아를 아몬드나 캐슈넛과 같은 대체 견과류에 비해 프리미엄 견과류로 식별합니다. 이러한 선호는 영양이 풍부한 식품에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 글로벌 마카다미아 시장의 꾸준한 성장을 촉진하고 있습니다.

기회

식물 기반 및 화장품 응용 분야의 성장

마카다미아는 식물성 식품에 점점 더 많이 사용되고 있으며 생산량의 거의 18%가 마카다미아 우유 및 치즈와 같은 유제품 대체품에 사용됩니다. 화장품에서는 생산량의 약 15%가 스킨케어 및 헤어케어용 오일로 가공됩니다. 재배자의 30% 이상이 지속 가능한 농업 관행을 채택하여 마카다미아를 환경에 민감한 구매자에게 매력적으로 만듭니다. 마카다미아 기반 성분을 사용한 스낵 및 화장품 신제품 출시의 거의 25%를 통해 전 세계적으로 식품 및 비식품 산업 전반에 걸쳐 기회가 확대되고 있습니다.

구속

"높은 생산 및 공급 제약"

마카다미아 생산은 집중되어 있으며 거의 ​​70%가 호주, 남아프리카, 케냐에서 생산됩니다. 이러한 의존성은 공급 위험을 야기합니다. 전 세계 농민의 약 25%가 기후 관련 문제에 직면하고 있기 때문입니다. 거의 20%의 수출업체가 선적을 지연시키는 물류 문제를 보고하는 반면, 가공업체의 15%는 증가하는 에너지 비용을 제약으로 꼽습니다. 이러한 공급 측면의 압력은 증가하는 글로벌 수요를 충족할 수 있는 능력을 제한하고 소비자의 강한 관심에도 불구하고 시장의 빠른 확장을 제한합니다.

도전

"가격 변동성과 제한된 인식"

마카다미아의 35% 이상이 다른 견과류보다 가격이 상당히 높기 때문에 대중 시장 소비자의 가격이 저렴합니다. 신흥 지역의 잠재적 구매자 중 약 20%는 마카다미아의 건강상의 이점을 모르고 있어 채택이 제한되고 있습니다. 거의 18%의 소매업체가 장기 계약의 문제점으로 일관되지 않은 공급을 강조합니다. 또한 전 세계 견과류 소비자 중 15%만이 정기적으로 마카다미아를 구매하므로 시장 잠재력을 최대한 활용하려면 인식과 비용 문제를 해결하는 것이 필수적입니다.

세분화 분석

세계 마카다미아 시장 규모는 2024년에 29억 3,526만 달러였으며, 2025년에는 30억 7,616만 달러에 달하고, 연평균 성장률(CAGR) 4.8%로 2034년에는 46억 9,094만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 유형 및 응용 분야별 세분화는 지역 전반에 걸쳐 다양한 성장 패턴을 보여줍니다. 각 유형과 응용 프로그램은 고유한 수요 점유율, 시장 규모 및 성장 궤적을 전달하여 글로벌 마카다미아 시장의 전반적인 역학을 형성합니다.

유형별

오리지널 맛

오리지널 맛 마카다미아는 소비자 선호도를 좌우하며 전체 소비량의 거의 45%를 차지합니다. 건강에 좋은 간식으로 인기가 높으며 제과점, 제과점에서도 널리 사용되고 있습니다. 오리지널 맛 마카다미아의 거의 20%가 아시아 태평양 시장으로 수출되고, 15%는 유럽으로 수출됩니다.

Original Taste는 2025년 기준 13억 8,400만 달러로 전체 시장의 45%를 차지하며 시장 점유율 1위를 차지했습니다. 이 부문은 스낵 수요 증가와 프리미엄 제과 채택에 힘입어 2025년부터 2034년까지 CAGR 4.5% 성장할 것으로 예상됩니다.

오리지널 맛 부문의 주요 지배 국가

• 미국은 2025년 시장 규모가 4억 6천만 달러로 Original Taste 부문을 주도했으며 33%의 점유율을 차지했으며 스낵 추세로 인해 CAGR 4.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 중국은 베이커리 및 제과 사업 확장에 힘입어 2025년 4억 1천만 달러, 점유율 30%, CAGR 4.5%를 기록했습니다.
• 호주는 2025년 수출 및 현지 소비로 3억 4천만 달러, 점유율 25%, CAGR 4.4%를 기록했습니다.

소금구운맛

소금에 구운 마카다미아는 수요의 약 35%를 차지하며 간식 및 선물용 카테고리에서 인기를 얻고 있습니다. 소비의 약 28%는 아시아 태평양 지역과 연결되어 있고, 25%는 유럽에서 발생합니다.

소금구이맛은 2025년 10억 7,600만 달러로 전체 시장의 35%를 차지했다. 이 부문은 스낵 문화의 증가와 포장식품 혁신에 힘입어 2025~2034년 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.

소금에 구운 맛 세그먼트의 주요 지배 국가

• 일본은 2025년 3억 8천만 달러로 소금구이 부문을 주도했으며, 이는 포장 스낵 부문에서 35%의 점유율, CAGR 5.0%를 기록했습니다.
• 독일은 프리미엄 스낵 수입으로 2025년 3억 1천만 달러, 점유율 29%, CAGR 4.8%를 기록했습니다.
• 미국은 강력한 소매 수요로 2025년 2억 7천만 달러, 점유율 25%, CAGR 4.7%를 기록했습니다.

크리미한 맛

크림 맛의 마카다미아는 시장의 약 20%를 점유하고 있으며 유제품 대체품, 초콜릿 및 프리미엄 디저트에서 선호됩니다. 소비의 약 30%는 북미 지역, 25%는 유럽, 20%는 아시아 태평양 지역에서 발생합니다.

Creamy Taste는 2025년 6억 1,600만 달러로 전체 시장의 20%를 차지했습니다. 이 부문은 식물 기반 및 디저트 응용 분야의 증가에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.

크림 맛 부문의 주요 지배 국가

• 미국은 유제품 대체 채택으로 인해 2025년 2억 4천만 달러, 39% 점유율, CAGR 5.3%로 Creamy Taste 부문을 주도했습니다.
• 영국은 2025년에 초콜릿 및 디저트 산업에서 1억 8천만 달러, 29%의 점유율, CAGR 5.1%를 기록했습니다.
• 한국은 식물성 식품 소비 증가로 2025년 1억 3천만 달러, 점유율 21%, CAGR 5.0%를 기록했습니다.

애플리케이션별

식품 및 음료 산업

식품 및 음료 산업은 마카다미아 사용을 지배하며 전체 수요의 거의 80%를 차지합니다. 약 35%는 제과에서, 25%는 빵집에서, 20%는 스낵에서 나옵니다. 채식주의와 식물성 식단의 증가는 마카다미아 기반 우유와 치즈 대체품의 소비를 촉진하고 있습니다.

식품 및 음료 산업은 2025년 기준 24억 6100만 달러로 전체 시장의 80%를 차지했습니다. 이 부문은 베이커리, 스낵, 유제품 대체품의 지원을 받아 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.0%로 성장할 것으로 예상됩니다.

식품 및 음료 산업 분야의 상위 3개 주요 지배 국가

• 미국은 2025년 스낵 및 베이커리 제품 부문에서 7억 8천만 달러로 32%의 점유율, CAGR 5.1%를 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
• 중국은 2025년에 7억 2천만 달러, 29%의 점유율, CAGR 5.0%를 제과 및 우유 대체품의 지원으로 기록했습니다.
• 독일은 프리미엄 초콜릿 및 베이커리 사용으로 인해 2025년에 6억 달러(24%의 점유율, CAGR 4.9%)를 기록했습니다.

화장품 및 개인 관리 산업

화장품 및 개인 관리 응용 분야는 스킨케어 및 헤어케어에서의 마카다미아 오일 사용으로 인해 수요의 약 20%를 차지합니다. 화장품 사용의 거의 35%는 아시아 태평양 지역, 30%는 유럽, 25%는 북미 지역입니다.

화장품 및 개인 관리 산업은 2025년에 6억 1,500만 달러로 전체 시장의 20%를 차지했습니다. 이 부문은 천연 및 유기농 화장품 트렌드에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.3%로 성장할 것으로 예상됩니다.

화장품 및 개인 관리 산업 분야의 상위 3개 주요 지배 국가

• 일본은 2025년 스킨케어 및 헤어케어 애플리케이션에서 2억 2천만 달러로 36%의 점유율, CAGR 4.4%를 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
• 프랑스는 2025년에 1억 8천만 달러, 29%의 점유율, CAGR 4.3%의 화장품 제제 지원을 기록했습니다.
• 미국은 유기농 뷰티 트렌드로 인해 2025년 1억 5천만 달러, 점유율 24%, CAGR 4.2%를 기록했습니다.

마카다미아 시장 지역 전망

세계 마카다미아 시장은 2024년에 29억 3,526만 달러였으며, 2025년에는 30억 7,616만 달러에 이를 것으로 예상되며, CAGR 4.8%로 2034년까지 46억 9,094만 달러로 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 지역적으로는 아시아태평양 지역이 42%의 시장 점유율을 차지하고 있으며, 북미 지역은 26%, 유럽 지역은 22%, 중동 및 아프리카 지역은 10%로 100% 분포를 이루고 있습니다.

북아메리카

북미는 스낵, 베이커리, 제과 제품에 대한 수요로 인해 마카다미아 시장의 26%를 차지합니다. 이곳 마카다미아의 약 35%는 스낵으로 소비되고, 30%는 제과류에, 20%는 제과류에 사용됩니다. 식물성 유제품 대체품의 사용이 증가하면서 지역 수요가 더욱 강화되었습니다.

북미는 2025년 8억 달러 규모로 전체 시장의 26%를 차지했다. 프리미엄 스낵, 베이커리 혁신, 비건 제품 채택 증가로 성장이 뒷받침됩니다.

북미 – 마카다미아 시장의 주요 지배 국가

• 미국은 스낵과 베이커리 수요에 힘입어 2025년 5억 4천만 달러로 67%의 점유율로 선두를 달리고 있습니다.
• 캐나다는 제과와 완전채식 식품이 주도하여 2025년에 1억 7천만 달러로 21%의 점유율을 기록했습니다.
• 멕시코는 소매 스낵 채택에 힘입어 2025년에 9천만 달러(11% 점유율)를 기록했습니다.

유럽

유럽은 초콜릿, 페이스트리, 유제품 대체품에 대한 높은 수요로 인해 마카다미아 시장의 22%를 차지합니다. 유럽 ​​소비의 약 40%는 제과, 30%는 빵집, 15%는 화장품과 관련되어 있습니다.

유럽은 프리미엄 초콜릿과 유기농 화장품 수요에 힘입어 2025년 6억 7,600만 달러로 세계 시장의 22%를 차지했습니다.

유럽 ​​– 마카다미아 시장의 주요 지배 국가

• 독일은 2025년 제과 및 베이커리 산업의 지원을 받아 2억 4천만 달러로 36%의 점유율로 선두를 차지했습니다.
• 프랑스는 프리미엄 디저트와 화장품이 주도하며 2025년 2억 1천만 달러로 31%의 점유율을 기록했습니다.
• 영국은 스낵과 완전채식 식품 수요에 힘입어 2025년에 1억 6천만 달러(24%의 점유율)를 기록했습니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 중국, 일본, 한국으로의 수입을 중심으로 마카다미아 시장의 42%를 점유하고 있습니다. 소비의 약 38%는 제과, 30%는 스낵, 20%는 베이커리 제품과 관련되어 있습니다. 식물성 식단의 인기가 높아지면서 수요도 더욱 가속화되고 있습니다.

스낵 문화와 유제품 대체품 확대에 힘입어 아시아 태평양 지역은 2025년 12억 9200만 달러로 세계 시장의 42%를 차지했습니다.

아시아 태평양 – 마카다미아 시장의 주요 지배 국가

• 중국은 2025년 제과 및 베이커리 제품이 주도하여 4억 8천만 달러로 37%의 점유율로 선두를 차지했습니다.
• 일본은 프리미엄 스낵과 디저트를 바탕으로 2025년 4억 2천만 달러로 32%의 점유율을 기록했습니다.
• 한국은 유제품 대체식품과 소매 스낵에 힘입어 2025년에 2억 6천만 달러(20%의 점유율)를 기록했습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 마카다미아 시장의 10%를 점유하고 있으며, 수요는 주로 아프리카 국가의 화장품, 스낵 및 수출에 의해 주도됩니다. 지역 마카다미아의 약 35%는 화장품에 사용되고, 30%는 스낵에, 20%는 베이커리 용도로 사용됩니다.

중동 및 아프리카는 화장품 오일, 소매 스낵 및 수출 지향적 성장에 힘입어 2025년 3억 8백만 달러로 10%의 점유율을 차지했습니다.

중동 및 아프리카 – 마카다미아 시장의 주요 지배 국가

• 남아프리카공화국은 수출과 현지 수요에 힘입어 2025년 1억 6천만 달러(52%의 점유율)로 선두를 달리고 있습니다.
• 케냐는 생산 및 화장품 적용에 힘입어 2025년에 9천만 달러(29%의 점유율)를 기록했습니다.
• 아랍에미리트는 명품 스낵과 화장품 수입에 힘입어 2025년 4천만 달러(13% 점유율)를 기록했습니다.

프로파일링된 주요 마카다미아 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

마카다미아 시장은 식품, 음료, 화장품 산업에 대한 강력한 투자 흐름으로 확대되고 있습니다. 전 세계 투자의 약 45%가 마카다미아가 제과, 제과, 스낵 분야에 널리 사용되는 식품 및 음료 부문에 집중되어 있습니다. 투자의 약 25%는 마카다미아 우유, 버터, 치즈 대체품과 같은 식물성 기반 혁신을 목표로 하며, 증가하는 채식주의자 및 유제품을 사용하지 않는 인구에 부응합니다. 화장품 및 퍼스널 케어 부문은 투자의 약 20%를 차지하며 스킨케어 및 헤어케어 제품에 마카다미아 오일을 적용하는 데 중점을 두고 있습니다.

지역적으로 아시아태평양 지역은 중국, 일본, 한국의 대규모 수입에 힘입어 전 세계 투자의 약 40%를 유치하고 있습니다. 북미 지역은 약 28%를 차지하고 있으며, 베이커리 및 프리미엄 스낵 부문에서 수요가 증가하고 있는 미국이 주도하고 있습니다. 유럽은 제과 및 비건 친화적 유제품 대체품에 중점을 두고 독일, 프랑스, ​​영국이 주도하는 투자의 약 22%를 확보하고 있습니다. 중동 및 아프리카는 10%의 점유율을 차지하고 있으며 남아프리카공화국과 케냐가 주요 생산국으로 상당한 기여를 하고 있습니다. 전 세계 재배자의 30% 이상이 지속 가능한 농업 방식으로 전환하여 유기농 및 친환경 마카다미아 공급망에 투자 기회를 창출하고 있습니다.

신제품 개발

제품 혁신은 마카다미아 시장을 재편하고 있으며, 신규 출시의 35% 이상이 구운 것, 소금에 절인 것, 향이 첨가된 품종과 같은 스낵에 전념하고 있습니다. 제품 개발의 약 25%는 마카다미아 우유, 요구르트, 치즈 대체 식품을 포함한 식물성 식품에 중점을 두고 있습니다. 제과류는 신규 출시의 약 20%를 차지하며, 마카다미아를 핵심 성분으로 포함하는 초콜릿과 프리미엄 디저트가 포함됩니다. 화장품 개발은 천연 오일과 유기농 스킨케어 애플리케이션이 주도하는 혁신의 15%를 차지합니다.

지역적으로는 아시아 태평양 지역이 제품 개발 활동의 38%를 차지하며 유제품 대체품과 소매 스낵 형식에 중점을 두고 있습니다. 북미는 베이커리 및 스낵 혁신을 강력하게 추진하여 30%를 기여하고, 유럽은 완전 채식 제과 및 천연 미용 제품을 강조하여 22%를 차지합니다. 중동 및 아프리카는 마카다미아 기반의 화장품 오일을 중심으로 개발되어 10%를 차지합니다. 마카다미아 기반 신제품 출시 중 거의 18%가 지속가능성 주장을 통합하고 있으며, 이는 친환경 제품에 대한 소비자 수요 증가를 반영합니다. 이는 신제품 개발이 식품 및 비식품 카테고리 전반에 걸쳐 어떻게 다양화를 창출하는지를 강조합니다.

최근 개발

• Green Farms 견과류 회사:2023년에는 제품 포트폴리오의 20%를 차지하고 환경에 민감한 구매자의 15%를 사로잡는 새로운 유기농 마카다미아 라인을 출시했습니다.
• 골든 마카다미아:2024년에는 소금에 절인 맛과 향을 첨가한 품종을 확대하여 아시아 시장에서 스낵 판매량을 약 18% 늘리고 수출을 12% 늘렸습니다.
• 아이보리 마카다미아:2023년에는 마카다미아 기반 우유 대체품을 출시하여 신제품 출시의 10%를 차지하고 완전 채식주의 소비자 그룹에서 채택률이 8%에 도달했습니다.
• 마우나 로아 마카다미아 너트 회사:2024년에는 초콜릿 코팅 마카다미아를 출시하여 제과 점유율이 14% 증가하고 북미 지역 소매 유통이 확대되었습니다.
• 케냐 너트:2023년에는 마카다미아 오일 가공에 투자하여 화장품 등급 생산량을 22% 높이고 유럽 스킨케어 브랜드 수요의 12%를 공급했습니다.

보고 범위

마카다미아 시장 보고서는 유형, 응용 프로그램 및 지역별 세분화를 다루며 추세, 기회 및 과제에 대한 통찰력을 제공합니다. 종류별로는 오리지널맛이 글로벌 점유율 45%, 소금구이맛 35%, 크리미맛 20%를 차지한다. 적용 분야별로는 식품 및 음료 산업이 80%의 점유율을 차지하며, 화장품 및 퍼스널 케어가 20%를 차지합니다. 지역적으로는 아시아 태평양 지역이 42%의 점유율로 선두를 달리고 있으며 북미 26%, 유럽 22%, 중동 및 아프리카 10%가 뒤를 이었습니다.

전 세계 수요의 약 35%는 제과, 25%는 베이커리, 20%는 스낵이 차지합니다. 수요의 약 15%는 화장품 분야에서 발생합니다. 재배자의 30% 이상이 지속 가능한 농업 관행을 채택했으며, 제조업체의 거의 20%가 식물 기반 제품 개발에 중점을 두고 있습니다. 도전 과제에는 공급 제약으로 인한 영향 25%, 가격 변동성 20%, 신흥 지역의 소비자 인식 제한 15%가 포함됩니다. 40% 이상의 기업이 혁신에 투자하고 있으며, 18%는 지속 가능성 중심 제품 출시에 중점을 두고 있습니다. 이 광범위한 범위는 글로벌 마카다미아 시장을 형성하는 동인, 제한 사항 및 기회를 강조합니다.