로커스트 콩검(E-410) 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(식품 등급, 애완동물 식품 등급), 애플리케이션별(베이커리, 육류 및 해산물, 소스 및 드레싱, 유제품 및 냉동 디저트, 애완동물 식품, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

로커스트 콩검(E-410) 시장 규모

세계 로커스트 콩 검(E-410) 시장은 2025년에 4억 7,765만 달러로 평가되었으며 2026년에는 4억 6,428만 달러로 감소하고 2027년에는 4억 5,128만 달러로 더욱 감소할 것으로 예상됩니다. 시장은 2035년까지 3억 5,956만 달러로 축소될 것으로 예상됩니다. 예측 기간은 2026년부터 2035년까지입니다. 시장 수축은 공급 변동성, 가격 변동 및 식품 제제에서 대체 하이드로콜로이드로의 대체 증가로 인해 발생합니다. 이러한 감소에도 불구하고 유럽은 식품 가공 분야에서의 지속적인 사용으로 인해 주요 수요 중심지로 남아 있으며, 식품 등급 응용 분야는 빵집, 유제품 및 냉동 디저트 부문에서 계속해서 소비를 지배하고 있습니다.

미국 로커스트 콩검(E-410) 시장은 주로 유제품 대체품과 프리미엄 애완동물 사료 제품에 사용되는 데 힘입어 북미 지역 점유율의 67% 이상을 차지합니다. 현재 미국 내 클린 라벨 냉동 디저트의 거의 46%와 천연 애완동물 식품 제조법의 40%에 E-410이 포함되어 있습니다. 유기농 식물성 증점제에 대한 소비자 수요는 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 제품 혁신을 지속적으로 바꾸고 있습니다.

주요 결과

• 시장 규모:2025년에 4억 7,765만 달러로 평가되었으며 CAGR -2.8%로 2026년 4억 6,428만 달러에 도달하여 2035년까지 3억 5,956만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
• 성장 동인:58% 청정 라벨 식품 사용, 40% 애완동물 식품, 33% 베이커리 적용, 22% 유아용 조제분유 침투, 35% 기능성 식품 사용.
• 동향:52% 유제품 대체 사용, 47% 비건 냉동 디저트, 31% 클린 라벨 드레싱, 26% 고기 대체품, 38% 천연 소스.
• 주요 플레이어:DuPont, Cargill, GKM Co., Polygal AG, Industrial Farense 등.
• 지역적 통찰력:유럽은 클린 라벨 수요와 캐롭 가용성에 힘입어 시장의 38%를 점유하고 있습니다. 북미는 유제품 대체품 및 애완동물 사료 사용 증가로 인해 30%를 차지했습니다. 아시아 태평양 지역은 완전 채식 및 기능성 식품에서 22%를 차지합니다. 중동 및 아프리카는 캐롭 재배 및 수출을 통해 10%를 차지합니다.
• 과제:잔탄/구아검 대체 32%, 원재료 공급 문제 28%, 캐롭 의존도 36%, 비용 중심 전환 24%, 소싱 변동성 18%.
• 업계에 미치는 영향:천연 증점제 수요 증가 70%, 라벨 투명성 34%, 유기농 베이커리 45%, 가공육 사용 29%, 수출 시장 39%.
• 최근 개발:41% 제품 재구성, 25% 새로운 비건 제품, 18% 애완동물 사료 출시, 22% 제약 등급 시험, 19% 지역 공급망 이동.

로커스트 빈검(E-410)은 식품, 제약, 애완동물 영양 산업 전반에서 점점 더 선호되는 식물 유래 증점제입니다. 이는 클린 라벨 및 식물 기반 제품 부문에 대한 높은 수요에 맞춰 천연 점도, 안정화 및 유화 기능을 제공합니다. 질감 향상, 수분 유지 및 유통기한 연장에 대한 역할은 전 세계적으로 계속해서 제품 혁신을 촉진하고 있습니다.

로커스트 콩검(E-410) 시장 동향

Locust Bean Gum(E-410) 시장은 특히 식품, 제약, 화장품 등 여러 산업 분야에서 채택이 급증하고 있습니다. 전체 수요의 65% 이상이 천연 증점제 및 겔화제로 사용되는 식품 및 음료 부문에서 발생합니다. 유럽은 전 세계 소비의 약 35%를 차지하고 북미는 약 30%를 차지합니다. 제약 산업은 제어된 약물 전달 시스템을 위해 로커스트 빈 검을 활용하여 전체 수요의 약 15%를 차지합니다. 한편, 화장품 및 퍼스널 케어 부문의 수요는 안정화 및 질감 특성 덕분에 최근 몇 년 동안 20% 이상 성장했습니다. 이러한 시장 변화는 식물 기반 및 클린 라벨 성분에 대한 선호도가 높아짐에 따라 크게 영향을 받았으며, 이는 현재 로커스트 빈 검 제제를 포함하는 신제품 출시의 55% 이상을 차지합니다. 이러한 추세는 다기능 및 친환경 첨가제로서 화합물의 가치 증가를 강조합니다.

Locust Bean Gum (E-410) 시장 역학

드라이버

클린 라벨 운동으로 수요 증대

클린 라벨 및 식물성 식품에 대한 수요로 인해 캐롭 씨앗에서 추출한 로커스트 콩 검의 채택이 촉진되고 있습니다. 식품 제조업체의 58% 이상이 천연 첨가물 사용으로 전환했으며, 로커스트 콩검은 유기농 원산지와 최소한의 가공으로 인해 상당한 선호를 받고 있습니다. 또한 현재 비건 유제품 및 디저트 제품의 약 40%에 질감과 유통기한을 개선하기 위해 이 껌이 포함되어 있습니다.

기회

기능성 영양 및 유아용 식품으로 확장

로커스트 콩검은 유아 영양 및 기능성 식품 분야에서 주목을 받고 있습니다. 전 세계적으로 22% 이상의 유아용 조제분유 제품에 로커스트빈검이 포함되어 있습니다. 그 이유는 소화율과 역류 관리 효과 때문입니다. 기능성 식품 부문에서는 수용성 섬유질 이점과 소화 지원을 위해 이 껌을 함유한 제형이 35% 증가하여 아직 개발되지 않은 엄청난 시장 잠재력을 제공하고 있습니다.

구속

"원자재 공급 제한"

주로 지중해 지역에서 캐롭 나무 수확량의 변동이 심해 원자재 공급이 제한되어 있습니다. 전 세계 공급 불일치의 약 28%는 기후 변화와 캐롭 꼬투리 수확량 감소로 인해 발생합니다. 이러한 제약으로 인해 가격이 불안정해지고 일부 지역에 대한 의존도가 높아져 일관된 제조 생산량이 제한되고 신흥 시장의 성장이 저해됩니다.

도전

"치열한 교체 경쟁"

로커스트콩검 시장은 잔탄검, 구아검, 카라기난과의 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 약 32%의 포뮬레이터가 특히 비용에 민감한 지역에서 더 저렴하거나 더 쉽게 사용할 수 있는 대안으로 전환했습니다. 이러한 대체 추세가 증가함에 따라 로커스트 콩검 생산업체는 시장 관련성을 유지하기 위해 지속 가능성과 청정 라벨 혜택을 기반으로 차별화해야 합니다.

세분화 분석

글로벌 로커스트 콩 검(E-410) 시장은 유형 및 응용 분야별로 분류되며 식품 등급 및 애완 동물 식품 등급 변형이 주요 범주입니다. 2025년에는 식품 등급 부문이 전체 미화 4억 7,765만 달러 시장 중 미화 3억 6,420만 달러를 기여하여 세계 점유율의 76.3%를 차지하고 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) -3.1%를 기록하여 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다. 애완동물 식품 등급 부문은 2025년에 시장 규모가 미화 1억 1,345만 달러로 23.7%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 같은 기간 CAGR은 -1.7%로 약간 낮았습니다. 이 수치는 특히 두 부문 모두에서 청정 라벨 증점제와 질감 안정제에 대한 수요가 증가하는 가운데 변화하는 소비자 수요 추세와 식품 및 동물 관리 산업에서 각 부문이 수행하는 다양한 역할을 강조합니다.

유형별

식품 등급

식품 등급 로커스트 빈 검은 탁월한 안정화 및 농축 특성으로 인해 유제품, 빵집 및 제과 제품에 널리 사용됩니다. 현재 비건 부문의 유제품 기반 식물 제형의 70% 이상이 식품 등급 E-410을 포함하고 있으며, 클린 라벨 베이커리 출시의 45%는 천연 유화제 및 하이드로콜로이드로 사용됩니다.

Food Grade는 2025년 3억 6,420만 달러로 전체 시장의 76.3%를 차지하며 로커스트빈껌 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 이 부문은 천연 식품 첨가물, 식물성 제품, 재구성된 청정 라벨 식품에 대한 수요 증가로 인해 2025년부터 2034년까지 CAGR -3.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.

식품 등급 부문에서 상위 3개 주요 지배 국가

• 독일은 2025년 시장 규모가 9,680만 달러로 식품 등급 부문을 주도했으며, 26.6%의 점유율을 차지했습니다. 완전 채식 유제품 및 유기농 베이커리 부문의 수요 증가로 인해 CAGR -2.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 미국은 2025년에 7,940만 달러로 21.8%의 점유율을 차지했으며 클린 라벨 채택 및 식품 투명성 추세에 힘입어 CAGR -2.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 프랑스는 전통적인 제과 사용과 프리미엄 디저트 제조에 힘입어 2025년에 6,310만 달러(17.3%의 점유율, CAGR -3.2%)를 기록했습니다.

애완동물 식품 등급

애완동물용 식품 등급 로커스트 콩검은 일관성, 보관 안정성 및 소화성을 개선하는 역할로 인해 습식 애완동물 사료 및 특수 제제에서 인기를 얻고 있습니다. 현재 유럽의 새로운 프리미엄 습식 애완동물 사료 제품 중 35% 이상이 질감 균일성을 위해 로커스트빈검을 함유하고 있으며, 북미는 32%로 그 뒤를 바짝 뒤지고 있습니다.

Petfood Grade는 2025년에 1억 1,345만 달러로 전체 시장의 23.7%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 애완동물 소유 증가, 애완동물 식단의 프리미엄화, 반려동물 영양의 보다 깨끗한 성분 프로필에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) -1.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

애완동물 사료 등급 부문에서 상위 3개 주요 지배 국가

• 미국은 2025년 시장 규모가 3,860만 달러로 애완동물 사료 부문을 주도했으며, 34%의 점유율을 차지했으며 유기농 및 곡물이 없는 애완동물 사료에 대한 수요 증가로 인해 연평균 성장률(CAGR) -1.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 독일은 2025년에 2,740만 달러로 24.2%의 점유율과 -1.9%의 CAGR을 기록했는데, 이는 저자극성 및 청정 라벨 습식 애완동물 사료에 대한 수요에 힘입은 것입니다.
• 영국은 프리미엄 애완동물 영양제와 식물 유래 사료 바인더의 성장에 힘입어 2025년에 1,890만 달러를 기록하여 16.6%의 점유율과 -1.6%의 CAGR을 기록했습니다.

애플리케이션별

빵집

로커스트빈검은 반죽 안정성을 향상시키고 수분 보유력을 높이며 유통기한을 연장하기 위해 베이커리 산업에서 널리 사용됩니다. 현재 글루텐 프리 베이커리 제제의 42% 이상이 증점제로 E-410을 함유하고 있으며, 유럽의 새로운 베이커리 제품 중 33%가 질감 향상을 위해 E-410을 사용하고 있습니다.

베이커리는 로커스트빈껌 시장에서 상당한 점유율을 차지했으며, 2025년 기준 1억 1,840만 달러로 전체 시장의 24.8%를 차지했습니다. 이 부문은 클린 라벨 제과류, 글루텐 프리 대안 제품, 유통기한이 긴 제품에 대한 수요에 힘입어 2025년부터 2034년까지 CAGR -2.4%로 성장할 것으로 예상됩니다.

베이커리 부문의 상위 3개 주요 지배 국가

• 독일은 2025년 시장 규모가 3,170만 달러로 베이커리 부문을 주도했으며, 26.8%의 점유율을 차지했습니다. 수제 빵에 천연 첨가물에 대한 수요 증가로 인해 CAGR -2.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 프랑스는 프리미엄 제과점과 클린 라벨 크루아상을 중심으로 2025년에 2,710만 달러로 22.9%의 점유율과 -2.6%의 CAGR을 기록했습니다.
• 이탈리아는 글루텐 프리 및 비건 베이커리 혁신의 증가 추세에 힘입어 2025년에 17.2%의 점유율과 -2.3%의 CAGR로 2,040만 달러를 기록했습니다.

고기 및 해산물

육류 및 해산물 분야에서 로커스트빈검은 수분 보유력을 강화하고 유화 안정성을 향상시킵니다. 북미 지역 육류 가공 제품의 29% 이상이 질감 조절을 위한 E-410을 포함하고 있으며, 아시아 태평양 지역은 해산물 보존 제품에 25%가 적용되는 것으로 나타났습니다.

육류 및 해산물 부문은 2025년에 7,490만 달러에 도달하여 전체 시장의 15.7% 점유율을 차지했으며, 육류 보존 솔루션 및 가공 제품 안정성에 대한 선호도 증가로 인해 2025년부터 2034년까지 CAGR -2.9%를 기록할 것으로 예상됩니다.

육류 및 해산물 부문에서 상위 3개 주요 지배 국가

• 미국은 2025년 2,430만 달러로 32.4%의 점유율을 차지하며 높은 가공육 소비와 클린 라벨 도입으로 CAGR -2.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 일본은 해산물 기반 가공식품 수요에 힘입어 1,820만 달러로 24.3%의 점유율과 -3.0%의 CAGR을 기록했습니다.
• 한국은 2025년에 1,130만 달러를 기록하여 즉석 조리 가능한 해산물 제품에 힘입어 15.1%의 점유율과 -3.1%의 CAGR을 기록했습니다.

소스 & 드레싱

로커스트 콩 검은 뛰어난 유화 특성과 상분리 방지를 위해 소스와 드레싱에 사용됩니다. 유럽과 북미 지역의 천연 소스 중 약 38%가 E-410을 사용하며, 클린 라벨 드레싱은 이 부문에서 31%의 적용을 차지합니다.

소스 및 드레싱은 2025년 6,120만 달러로 12.8%의 시장 점유율을 차지했으며, 대체 하이드로콜로이드와의 경쟁 심화와 소비자 선호도 변화로 인해 2034년까지 CAGR -2.5%로 감소할 것으로 예상됩니다.

소스 및 드레싱 부문의 상위 3개 주요 지배 국가

• 프랑스는 고급 드레싱 생산 분야의 지배력으로 인해 2025년 1,890만 달러로 30.9%의 점유율과 -2.4%의 CAGR을 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
• 영국은 식물 기반 조미료에 대한 수요 증가로 인해 1,510만 달러로 부문의 24.7%, CAGR -2.6%를 기록했습니다.
• 캐나다는 지역 소스의 천연 유화제 사용 증가로 인해 15.8%의 점유율과 -2.7%의 CAGR을 나타내는 970만 달러를 기록했습니다.

유제품 및 냉동 디저트

로커스트빈검은 점도를 향상시키고, 얼음 결정 형성을 줄이며, 제품의 크림성을 향상시키기 위해 유제품 및 냉동 디저트 응용 분야에 필수적입니다. 전 세계적으로 유제품 대체 제품의 52% 이상과 비건 냉동 디저트의 47%가 E-410을 사용합니다.

유제품 및 냉동 디저트는 2025년에 9,270만 달러에 달해 시장 점유율 19.4%를 차지했으며, 주로 가격 압박과 원자재 조달 문제로 인해 2034년까지 CAGR -2.8%로 감소할 것으로 예상됩니다.

유제품 및 냉동 디저트 부문에서 상위 3개 주요 지배 국가

• 미국은 비건 아이스크림과 유제품 없는 요구르트 붐으로 인해 2025년 2,630만 달러로 28.4%의 점유율과 -2.5%의 CAGR을 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
• 독일은 무유당 제품 라인에 대한 높은 수요로 인해 2,160만 달러로 23.3%의 점유율과 -2.9%의 CAGR을 기록했습니다.
• 호주는 식물 기반 냉동 간식의 인기 증가에 힘입어 1,320만 달러(14.2%의 점유율, CAGR -3.0%)를 기록했습니다.

애완동물 사료

로커스트 빈 검은 습식 애완동물 사료 제품의 일관성과 수분 유지를 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 유럽의 프리미엄 개 및 고양이 사료 레시피의 약 37%, 북미의 31%에 안정화 효과를 위해 E-410이 포함되어 있습니다.

애완동물 식품 부문은 2025년에 8,230만 달러를 기록하여 전체 시장의 17.2%를 차지했습니다. 이 부문은 고품질 애완동물 영양에 대한 지출 증가와 비알레르기성 첨가제에 대한 수요에 힘입어 2034년까지 CAGR -1.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.

애완동물 식품 부문에서 상위 3개 주요 지배 국가

• 미국은 2025년 2,810만 달러로 34.1%의 점유율을 차지하며 선두를 달리고 있으며 애완동물 다이어트의 프리미엄화로 인해 CAGR -1.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 독일은 저자극성 습식 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 2,040만 달러로 24.8%의 점유율과 CAGR -2.0%를 기록했습니다.
• 영국은 청정 라벨 애완동물 사료 성장에 힘입어 1,380만 달러를 기록하여 16.8%의 점유율과 -1.9%의 CAGR을 기록했습니다.

기타

"기타" 부문에는 로커스트빈 검이 천연 점도와 결합력으로 인해 가치가 있는 화장품, 제약 및 산업 응용 분야가 포함됩니다. 현재 유기농 스킨케어 제품의 약 21%와 약물 전달 시스템의 18%에 E-410이 결합제 또는 안정제로 포함되어 있습니다.

이 부문은 2025년에 4,820만 달러에 도달하여 세계 시장의 10.1% 점유율을 차지했으며, 비식품 제형에서 식물 유래 폴리머에 대한 추진으로 인해 2034년까지 CAGR -2.3%로 성장할 것으로 예상됩니다.

기타 부문의 상위 3개 주요 지배 국가

• 프랑스는 유기농 화장품과 피부 치료제 수요로 인해 2025년 1,530만 달러로 31.7%의 점유율과 -2.0%의 CAGR을 기록하며 선두를 달리고 있습니다.
• 인도는 제약 부형제 사용에 힘입어 1,240만 달러로 25.7%의 점유율과 CAGR -2.4%를 기록했습니다.
• 일본은 스킨케어 및 퍼스널 케어 에멀젼 분야의 혁신을 주도하여 810만 달러(16.8%의 점유율, CAGR -2.2%)를 기록했습니다.

Locust Bean Gum (E-410) 시장 지역 전망

글로벌 로커스트 콩검(E-410) 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카로 분류되며, 각 지역은 2025년 총 시장 규모 4억 7,765만 달러에 뚜렷이 기여합니다. 유럽은 38%의 지배적인 점유율로 글로벌 시장을 주도하고, 북미가 30%, 아시아 태평양이 22%, 중동 및 아프리카가 나머지를 차지합니다. 10%. 이러한 변화는 소비자 선호도, 업계 채택, 클린 라벨 보급률 및 지역별 캐롭 재배 존재의 차이를 반영합니다.

북아메리카

북미는 특히 식품 및 애완동물 사료 산업에서 로커스트빈검의 핵심 지역입니다. 현재 미국 내 새로운 클린 라벨 냉동 디저트 제품의 46% 이상이 식감과 일관성을 위해 E-410을 활용하고 있습니다. 또한 이 지역은 동물 영양에서 유기농 및 무알레르기 성분에 대한 수요 증가로 인해 이 껌과 관련된 전 세계 애완동물 사료 응용 분야의 거의 40%를 차지합니다.

북미는 2025년 1억 4,330만 달러로 전체 시장의 30%를 차지하는 로커스트 빈껌 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다. 이 지역의 수요는 주로 유제품 대체 제품, 청정 라벨 제과 및 고급 애완동물 사료 제제에 의해 주도됩니다.

북미 – 로커스트 콩검(E-410) 시장의 주요 지배 국가

• 미국은 2025년 시장 규모 9,650만 달러로 북미를 주도해 67.3%의 점유율을 차지했으며, 식물성 식품과 프리미엄 애완동물 제품 소비 증가로 성장이 예상된다.
• 캐나다는 클린 라벨 제품 개발 증가와 비건 친화적 식품 체인 확장으로 인해 2025년 3,140만 달러로 21.9%의 점유율을 차지했습니다.
• 멕시코는 베이커리 및 가공육 분야 채택에 힘입어 2025년 1,540만 달러로 10.7%의 점유율을 기록했습니다.

유럽

유럽은 토종 캐롭 재배와 엄격한 클린 라벨 규정으로 인해 전 세계 로커스트 콩검 시장을 장악하고 있습니다. 이 지역의 완전 채식 및 유제품 무함유 제품 혁신 중 약 58%가 로커스트빈 검을 주요 안정제로 사용합니다. 식품 및 화장품 산업이 사용을 주도하고 있으며, 독일과 프랑스는 고순도 천연 증점제에 대한 상당한 수요를 주도하고 있습니다.

유럽은 로커스트 빈껌 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 2025년에는 1억 8,150만 달러로 세계 시장의 38%를 차지했습니다. 높은 제품 품질 표준, 유기농 성분에 대한 광범위한 소비자 선호도, 캐롭 종자 가용성은 선두 위치에 기여합니다.

유럽 ​​– 로커스트 콩검(E-410) 시장의 주요 지배 국가

• 독일은 베이커리, 유제품, 유아 영양 분야의 수요 증가로 인해 2025년 시장 규모가 6,610만 달러로 유럽을 주도했으며, 36.4%의 점유율을 차지했습니다.
• 프랑스는 디저트, 드레싱, 천연 화장품 제형에 대한 사용으로 인해 2025년에 5,540만 달러로 30.5%의 점유율을 차지했습니다.
• 스페인은 현지 캐롭 생산과 식품 등급 로커스트 콩검 수출에 힘입어 2025년 3,060만 달러로 16.8%의 점유율을 기록했습니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 식품 가공 활동의 증가와 기능성 및 청정 라벨 제품 카테고리의 확장에 힘입어 로커스트 빈검의 잠재력이 높은 시장으로 떠오르고 있습니다. 이 지역의 새로운 비건 아이스크림 제품 중 26% 이상이 E-410을 함유하고 있으며, 특히 도시 시장에서 육류 대체품 및 글루텐 프리 베이커리 제품에 대한 사용이 증가하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 2025년 1억 510만 달러로 전 세계 로커스트빈껌 시장의 22%를 차지했습니다. 성장은 식물성 식품에 대한 수요, 애완동물 사료 혁신, 일본 및 호주와 같은 국가에서 서구 식습관 트렌드 채택 증가에 의해 주도됩니다.

아시아 태평양 – 로커스트 콩검(E-410) 시장의 주요 지배 국가

• 일본은 유제품 대체품 및 해산물 기반 응용 분야의 수요에 힘입어 2025년 시장 규모가 4,180만 달러로 아시아 태평양 지역을 주도했으며 39.8%의 점유율을 차지했습니다.
• 호주는 천연 재료 기반 디저트와 베이커리의 빠른 성장으로 2025년 3,420만 달러로 32.5%의 점유율을 차지했습니다.
• 한국은 청정라벨 가공식품 성장과 건강간식 수요에 힘입어 2025년 1,910만 달러로 18.2%의 점유율을 차지했습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 시장 규모는 작지만 원자재 조달, 특히 북아프리카 국가의 캐롭 재배에서 전략적 역할을 합니다. 캐롭 종자 수출의 약 36%가 이 지역에서 발생하며 글로벌 가공업체에 공급됩니다. 유제품 기반 디저트와 전통 고기 요리에서 E-410의 현지 사용이 증가하고 있습니다.

중동 및 아프리카는 2025년에 4,780만 달러를 기록하여 전 세계 로커스트빈껌 시장의 10%를 차지했습니다. 식품 가공 산업의 확장, 소매 인프라 개선, 천연 성분에 대한 지역적 수요가 시장 침투를 뒷받침하고 있습니다.

중동 및 아프리카 – 로커스트 콩검(E-410) 시장의 주요 지배 국가

• 모로코는 캐롭 재배와 껌 수출에 힘입어 2025년 1,820만 달러로 38.1%의 점유율을 차지하며 이 지역을 주도했습니다.
• UAE는 유제품 및 식품 서비스 분야의 수요 증가로 인해 2025년에 1,540만 달러로 32.2%의 점유율을 차지했습니다.
• 남아프리카공화국은 클린 라벨 트렌드와 애완동물 사료 혁신에 힘입어 2025년에 1,030만 달러(21.5%의 점유율)를 기록했습니다.

프로파일링된 주요 Locust Bean Gum(E-410) 시장 회사 목록

로커스트 콩검(E-410) 시장의 투자 분석 및 기회

식품 제조업체의 42% 이상이 로커스트빈검과 같은 천연 하이드로콜로이드로 전환하여 지역 공급업체에 확장 기회를 창출하고 있습니다. 현재 클린 라벨 제품 라인에 대한 투자의 약 36%에는 천연 농축 특성과 비건 제제와의 호환성으로 인해 E-410이 포함되어 있습니다. 애완동물 사료 혁신은 업계 투자의 거의 27%를 끌어들이고 있으며, 제약 회사의 33%는 약물 전달 시스템 및 캡슐 코팅을 위해 로커스트 콩검을 평가하고 있습니다. 더욱이, 북아프리카 캐롭 농업 협동조합의 31%가 수출 시장을 위한 생산 규모를 확대하기 위해 공급망 자금을 받고 있는데, 이는 이 성분과 관련된 강력한 소싱 투자를 의미합니다.

신제품 개발

현재 출시된 유제품이 들어있지 않은 새로운 요구르트와 냉동 디저트의 약 41%에는 크리미함과 보관 안정성을 위해 로커스트 콩검이 포함되어 있습니다. 비건 및 글루텐 프리 베이커리 브랜드 중 약 28%가 소비자의 질감 기대에 부응하기 위해 E-410을 사용하여 재구성하고 있습니다. 애완동물 사료의 경우, 현재 유럽에서 소개되는 프리미엄 습식 사료의 25%가 수분 유지 및 안정성을 위해 이 껌을 사용하고 있습니다. 새로운 유기농 스킨케어 및 제약 국소 제품의 약 18%는 천연 유화 능력으로 인해 E-410을 특징으로 합니다. 또한, 식물성 고기 유사품의 20% 이상이 로커스트콩 검을 결합제 및 수분 유지제로 실험하고 있습니다.

최근 개발

• DuPont: 스페인에서의 생산 확대: DuPont은 유럽 전역에서 증가하는 청정 라벨 수요를 지원하기 위해 스페인의 시설 업그레이드를 통해 로커스트 빈검 생산 능력을 22% 늘렸습니다.
• 카길: 새로운 비건 제품 라인 출시: 카길은 새로운 식품 혁신 포트폴리오의 34%를 차지하는 E-410을 포함하는 다양한 식물성 유제품 대체품을 출시했습니다.
• GKM Co.: 아프리카 공급업체와 제휴: GKM Co.는 북아프리카 협동조합과 원료 공급 계약을 체결하여 로커스트콩검 소싱의 29% 이상에 대한 추적성을 강화했습니다.
• Polygal AG: 제약 응용 분야에 중점을 둡니다. Polygal은 의약품 제품 개발 예산의 18%를 목표로 캡슐 제제에 로커스트 콩 검을 사용하는 연구 시험을 시작했습니다.
• Industrial Farense: Cold-Process Grade 개발: Industrial Farense는 합성 증점제의 26%를 대체하는 것을 목표로 소스와 디저트를 위한 새로운 저온 가공 가능한 로커스트 콩검 등급을 공개했습니다.

보고 범위

Locust Bean Gum (E-410) 시장에 대한 보고서는 유형, 응용 프로그램, 지역 동향, 주요 업체 및 경쟁 전략을 포함하여 모든 주요 부문에 걸쳐 업계에 대한 심층 분석을 제공합니다. 이 보고서는 상세한 시장 점유율 분석과 함께 전 세계 공급량의 약 70%를 담당하는 10개 이상의 주요 제조업체를 소개합니다. 지역 분석에 따르면 유럽이 38%로 가장 큰 소비자이며, 북미가 30%, 아시아 태평양이 22%, 중동 및 아프리카가 10%로 그 뒤를 따릅니다. 이 보고서에는 주로 빵집, 유제품 및 애완동물 사료 분야에서 식품 등급 제품이 76.3%의 점유율로 지배적인 응용 분야별 세분화도 포함되어 있습니다. 수요의 약 52%는 클린 라벨 및 비건 제품에서 비롯되며, 27%는 애완동물 영양 혁신과 관련이 있습니다. 분석에서는 합성 증점제의 전환을 추적하여 식품 제조 업체의 32%가 합성 증점제를 E-410과 같은 천연 검으로 대체했습니다. 공급망 역학, 특히 캐롭 종자 소싱은 전 세계 원자재의 36%를 지중해 지역에서 생산합니다. 이 보고서는 또한 제약 및 화장품 응용 분야의 2024년 개발, 투자 동향 및 새로운 기회를 포착합니다. 150개 이상의 데이터 포인트와 20개 이상의 국가 수준 통찰력을 갖춘 이 보고서는 업계 이해관계자에게 포괄적인 전략적 개요를 제공합니다.