토지 기반 연어 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (대서양 연어, 치누크 (Spring/King) 연어, 코호 (실버) 연어, 기타), 적용 (신선한 연어, 냉동 연어, 훈제 연어, 통조림 연어), 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

육상 연어 시장 규모

토지 기반 연어 시장은 2024 년 1 억 6,360 만 달러로 평가되었으며 2025 년 1 억 6,600 만 달러에 달하는 것으로 예상되며, 2033 년까지 2 억 2,300 만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.이 성장은 2025 년에서 2033 년까지의 연간 성장률 (CAGR)의 복합 성장률 (CAGR)을 2025 년에서 2033 년까지 지속 가능한 해저 관행 및 의료 대체에 대한 수요를 증가시킵니다.

미국의 육상 연어 시장은 지속 가능한 해산물과 양식 기술의 발전에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 양식 시스템, 엄격한 환경 규정 및 추적 가능한 고품질 연어 제품에 대한 수요 증가에 대한 투자는 북미 지역의 시장 확장을 지원할 것입니다.

주요 결과

• 시장 규모: 2025 년 1,68.6m, 2033 년까지 215.3m에이를 것으로 예상되며 CAGR은 3.1%로 증가 할 것으로 예상됩니다.
• 성장 동인: 지속 가능한 농업 관행 45%, 친환경 제품에 대한 수요 증가 30%, 프리미엄 해산물에 대한 소비자의 관심이 25%입니다.
• 트렌드: 토지 기반 농업 40%, RAS 기술의 성장 35%, 지속 가능성에 대한 강조 25%.
• 주요 플레이어: Aquabanq, Inc, Danish Salmon, Kuterra Limited, Atlantic Sapphire, Nordic Aquafarms.
• 지역 통찰력: 북미는 35%, 유럽 30%, 아시아 태평양 20%, 다른 세계는 15%를 보유하고 있으며 지속 가능한 양식 연습에 의해 성장이 발생했습니다.
• 도전: 운영 비용 상승은 40%, 자원 제한 30%및 기술 확장 성 문제가 30%입니다.
• 산업 영향: 지속 가능한 농업 45%, 기술 발전 35%, 토지 기반 연어에 대한 소비자 선호도 20%에 대한 초점 증가.
• 최근 개발: RAS 기술에 대한 주요 투자 50%, 시설 확장 30%및 지속 가능성 이니셔티브 20%.

육상 연어 시장은 지속 가능하고 환경 친화적 인 연어 농업 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 목격했습니다. 소비자와 정부가 전통적인 양식의 환경 영향을 줄이는 데 중점을 두므로 육상 기반 연어 농장은 인기를 얻었습니다. 이 농장은 폐쇄 루프 시스템, RAS (Reciblating Aquaculture Systems) 및 고급 여과 기술을 사용하여 통제 된 환경에서 연어를 성장시킵니다. 이 혁신은 남획 및 수질 오염과 같은 해양 생태계에 대한 부정적인 영향을 줄이는 데 도움이됩니다. 해양 기반 농업 및 지속 가능성에 대한 우려가 증가함에 따라, 육상 기반 연어 농업은 지속적인 확장에 대한 준비가되어 있으며 소비자에게 건강하고 지속 가능한 대안을 제공합니다.

토지 기반 연어 시장 동향

육상 연어 시장은 양식업 산업을 재구성하는 몇 가지 동향으로 인해 빠르게 발전하고 있습니다. 가장 주목할만한 트렌드 중 하나는 지속 가능성에 대한 초점이 증가하는 것입니다. 소비자와 정부는 지속 가능한 식량 생산 방법을 점점 더 우선 순위로 삼아 토지 기반 농업 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 시장 성장의 약 55%는 전통적인 해양 기반 농장보다 더 효율적인 폐기물 관리 및 수자원 보존 노력을 포함한 지속 가능한 관행에 기인합니다.

또 다른 주요 추세는 기술의 발전, 특히 RAS (Reciblating Aquaculture Systems)의 사용입니다. RAS 기술은 물을 효율적으로 사용하고 환경 영향을 최소화하며 연어 성장을위한 최적의 조건을 보장 할 수 있습니다. RAS는 토지 기반 농장의 40% 이상에 의해 채택되어 수질, 질병 관리 및 어류 성장을 더 잘 통제 할 수 있습니다.

또한 프리미엄 품질의 추적 가능한 해산물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 양식되어 오염 물질이없는 물고기를 더 많이 찾고 있습니다. 시장의 약 30%가 고품질의 추적 가능한 제품으로의 전환으로 인해 발생합니다. 토지 기반 농업은 생산 공정의 완전한 투명성과 추적 성을 제공하며, 이는 소비자 기대를 충족시키려는 생산자에게 중요한 이점입니다.

전 세계 인구 증가와 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 확장에 기여하고 있습니다. 실제로, 시장 성장의 60%는 건강 의식이 증가하고 연어의 소비 증가에 기인하며, 이는 오메가 -3 지방산 및 기타 필수 영양소의 건강한 공급원으로 간주됩니다.

마지막으로, 식량 안보에 대한 필요성은 토지 기반 연어 농업의 채택을 추진하는 또 다른 추세입니다. 전통적인 어업이 남획과 같은 도전에 직면함에 따라, 육상 기반 농업은보다 신뢰할 수 있고 확장 가능한 솔루션을 제시합니다. 이 추세는 시장 성장의 약 45%를 차지하며, 정부는 이러한 지속 가능한 농업 시스템에 투자하고 확장하기위한 이니셔티브를 지원합니다.

육상 연어 시장 역학

기회

지속 가능한 해산물 생산에 중점을 둡니다

지속 가능한 농업 관행에 대한 강조가 증가하면 육상 연어 시장에 상당한 기회가 제공됩니다. 시장 성장의 약 60%는 환경 영향을 줄이는 친환경 관행을 우선시하는 소비자와 생산자에 기인합니다. 전통적인 해양 기반 연어 농업과 함께 남획 및 오염과 같은 도전에 직면 한 토지 기반 시스템은보다 지속 가능한 솔루션으로 간주됩니다. 지속 가능성으로의 이러한 전환은 상당한 투자와 혁신을 주도 할 것으로 예상되며, 더 많은 토지 기반 연어 농장이 환경 책임있는 제품에 대한 소비자 수요를 충족시키기 위해 더 많은 토지 기반 연어 농장을 추진할 것으로 예상됩니다.

드라이버

고품질의 추적 가능한 해산물에 대한 수요 증가

추적 가능하고 프리미엄 품질의 해산물에 대한 소비자 수요가 증가하는 것은 육상 연어 시장의 핵심 동인입니다. 시장 성장의 거의 40%가 소비자의 건강하고 추적 가능하며 윤리적으로 농사를 짓는 물고기에 대한 소비자의 욕구에 기인 할 수 있습니다. 식품 생산의 투명성과 더 높은 품질에 대한 이러한 수요는 생산자들이 지속 가능하고 책임감있는 제품을 추구하는 건강에 민감한 소비자의 진화 선호도를 충족시키는 완벽한 추적 성과 높은 수준의 품질을 제공하는 토지 기반 농업 기술에 투자하도록 장려했습니다.

제한

"높은 자본 투자 및 운영 비용"

토지 기반 연어 농업과 관련된 높은 초기 설정 비용과 운영 비용은 시장 성장에 대한 주요 제약입니다. 업계의 이해 관계자의 약 50%는 RAS (Resculting Aquaculture Systems)를 확립하고 유지하는 데있어 상당한 재정적 부담을 인용합니다. 이러한 시스템은 환경 적으로 효율적이지만 인프라 및 기술에 대한 상당한 투자가 필요하므로 새로운 참가자를 방해하고 토지 기반 연어 농업의 확장을 늦출 수 있습니다.

도전

"규제 장애물 및 산업 표준"

토지 기반 연어 농업은 업계가 다양한 지역 및 국제 표준의 대상이되므로 규제 문제에 직면 해 있습니다. 시장 플레이어의 약 40%가 지속 가능한 농업 관행에 대한 진화하는 규제 요구 사항을 충족하는 데 어려움을보고합니다. 정부와 규제 기관은 수질, 폐기물 관리 및 식품 안전에 대한 엄격한 표준을 계속 개발하고 시행하고 있습니다. 이 규정은 농민, 특히 이러한 엄격한 지침을 준수 할 자원이 부족한 소규모 선수들에게는 어려움을 겪습니다.

세분화 분석

토지 기반 연어 시장은 유형과 응용의 두 가지 주요 범주로 나뉩니다. 각 범주는 시장 동향과 수요를 형성하는 데 중요한 역할을합니다. 유형 세그먼트는 다양한 종류의 연어에 중점을 두며, 각각의 독특한 속성을 제공하는 반면, 응용 분야는 다양한 가공 된 연어 형태의 연어를 다룹니다. 이 범주는 소비자의 선호도와 다양한 시장 플레이어가 이러한 요구에 따라 제품을 어떻게 배치하는지 이해하는 데 도움이됩니다. 세분화는 수요의 분포를 더욱 드러내고 시장 역학에 대한 통찰력을 제공하여 이해 관계자가 전략을 현재 시장 동향에 맞출 수 있도록합니다.

유형별

• 대서양 연어: Atlantic Salmon은 약 45%의 시장 점유율로 육상 기반 연어 시장을 지배합니다. 인기는 일관된 가용성, 유리한 농업 조건 및 신선한 제품 및 가공 제품에 대한 높은 시장 수요에서 비롯됩니다. 빠른 성장률과 적응성으로 인해 전 세계적으로 육상 농업 운영에 대한 주요 선택입니다.
• 치누크 (봄/킹) 연어: Chinook Salmon은 시장 점유율의 거의 25%를 차지합니다. 풍부한 풍미와 큰 크기로 유명한이 품종은 프리미엄 시장에서 선호됩니다. 그것의 뚜렷한 특성은 미식가 및 고급 해산물 제품에서 최고의 선택으로, 육상 농업에서 상당한 존재에 기여합니다.
• 코호 (은) 연어: Coho Salmon은 토지 기반 농업에서 시장 점유율의 약 20%를 나타냅니다. 이 품종은 온화한 맛과 확고한 질감으로 유명하여 국내 및 국제 시장에서 매우 인기가 있습니다. 다른 유형에 비해 비교적 작은 크기는 특히 가공 해산물 제품에서 수요를 감소시키지 않습니다.
• 기타: 시장의 나머지 10%는 분홍색과 chum 연어를 포함한 다른 연어 품종으로 구성됩니다. 이 품종은 덜 일반적으로 농사를 지키지 만 여전히 틈새 시장의 일부이며 특정 소비자 선호도 또는 계절 가용성은 육상 연어 산업에서의 비중에 기여합니다.

응용 프로그램에 의해

• 신선한 연어: 신선한 연어는 시장 점유율의 약 40%를 구성합니다. 고품질 및 영양 적 이점으로 인해 직접 소비에 선호되는 선택입니다. 소비자가 점점 더 건강하고 자연 식품 옵션을 선택함에 따라 신선한 연어에 대한 수요는 꾸준한 성장을 보였습니다.
• 냉동 연어: 냉동 연어는 육상 연어 시장의 약 35%를 차지합니다. 유통 기한이 길고 운송 용이성으로 인해 소매 및 식품 서비스 산업에서 널리 사용됩니다. 냉동 세그먼트는 소비자와 비즈니스가 품질을 손상시키지 않고 장기간 제품을 저장할 수있게함으로써 인기를 얻었습니다.
• 훈제 연어: 훈제 연어는 시장 점유율의 약 15%를 나타냅니다. 독특한 풍미 프로파일과 편의성은 미식가와 일상 해산물 제품의 필수품으로 만들었습니다. 훈제 연어는 특히 유럽 및 북미 시장, 특히 프리미엄 해산물 소비자들 사이에서 인기가 있습니다.
• 통조림 연어: 통조림 연어는 시장 점유율의 약 10%를 보유하고 있습니다. 이 세그먼트는 편의성과 비용 효율성이 우선 순위가 높은 특정 지역에서 특히 인기가 있습니다. 통조림 연어는 가공 식품에 널리 사용되며 다양한 요리 응용 분야에서 경제성과 사용의 용이성으로 인해 일관된 수요를 보였습니다.

지역 전망

육상 연어 시장은 다양한 지역마다 다른 지역 역학을 가지고 있습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카는 각각 시장 발전에 영향을 미치는 독특한 트렌드를 가지고 있습니다. 지속 가능한 해산물에 대한 수요가 높고 육상 기반 농업 기술의 인기가 높아짐에 따라 북미는 주요 선수로 남아 있습니다. 유럽은 고급 양식 기술과 친환경 제품을위한 강력한 소비자 기반으로 밀접하게 이어집니다. 아시아 태평양 지역은 특히 일본과 중국과 같은 국가에서 연어에 대한 수요가 증가함에 따라 급속한 성장을 겪고 있습니다. 중동 및 아프리카는 규모가 작지만 일회용 소득 증가와식이 선호도 변화로 인해 성장 기회를 제시합니다. 지역 뉘앙스를 이해하는 것은 이러한 성장하는 시장을 활용하고 그에 따라 전략을 적용하는 회사의 핵심입니다.

북아메리카

북아메리카는 지속 가능한 농장 어류에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 토지 기반 연어 시장의 상당 부분을 보유하고 있습니다. 시장 점유율의 약 40% 가이 지역에 기인하며, 전통적인 오픈-아-아산 연어 농업의 환경 발자국을 줄이려는 강력한 성향이 있습니다. 미국과 캐나다 시장은 토지 기반 양식 기술 및 인프라에 대한 투자가 증가함에 따라 이러한 추세를 이끌고 있습니다. 전통적인 연어 농업의 수질 오염 및 어류 질병을 포함한 환경 영향에 대한 우려가 증가함에 따라 토지 기반 시스템으로의 전환이 발생했습니다. 또한, 더 건강하고 환경 친화적 인 식품에 대한 수요로 인해 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 지속 가능하게 공급되는 연어의 인기가 증가했습니다.

유럽

유럽은 토지 기반 연어의 또 다른 주요 시장을 대표하여 전 세계 시장 점유율의 약 35%를 기여합니다. 유럽 ​​소비자들은 지속 가능성과 제품 품질을 크게 의식하여 토지 기반 연어를 특히 매력적으로 만들었습니다. 해산물 산업으로 알려진 노르웨이, 영국 및 아이슬란드와 같은 국가는 효율성을 향상시키고 환경 영향을 줄이기 위해 육상 기반 농업 기술을 상당히 발전 시켰습니다. 프리미엄, 지속 가능한 해산물에 대한 수요는 계속 증가하고 있으며, 생태 의식 시장에서는 특히 성장이 나타납니다. 추적 가능하고 윤리적으로 생산 된 해산물에 대한 소비자의 선호도는 유럽의 토지 기반 연어에 대한 관심이 높아지는 데 중요한 역할을합니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 토지 기반 연어 시장에서 급속한 성장을 보이고 시장 점유율의 약 20%에 기여했습니다. 연어가 다이어트의 인기있는 부분 인 일본, 중국 및 한국과 같은 국가에서는 프리미엄과 지속 가능한 양식 어류에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 전통적으로 다른 유형의 해산물로 알려진이 지역에도 불구하고, 고 단백질의 저지방 옵션을 찾는 건강에 민감한 소비자의 영향을받는 연어 소비로 눈에 띄는 전환이 있습니다. 토지 기반 연어 농업의 혁신은 수질 오염 및 남획 문제에 대한 해결책 으로이 지역에서 주목을 받고 있습니다. 소득 수준이 높아지고 소비자가 지속 가능성 문제를 더 잘 인식함에 따라 토지 기반 연어 시장은 계속 빠르게 확장되고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 여전히 ​​토지 기반 연어 농업을 채택하는 초기 단계에 있으며 전체 시장의 약 5%를 기여하고 있습니다. 그러나, 그것은 일회용 소득 증가, 단백질이 풍부한 음식에 대한 수요 증가,식이 습관을 변화함으로써 상당한 성장 잠재력을 보여줍니다. UAE 및 사우디 아라비아와 같은 GCC (Gulf Cooperation Council) 지역의 국가는 식품 공급원을 다양 화하고 수입에 대한 의존도를 줄이려는 노력의 일환으로 토지 기반 양식 시스템에 투자하고 있습니다. 건강하고 지속 가능하며 고품질 해산물에 대한이 지역의 수요는 증가 할 것으로 예상되어 토지 기반 연어 시장이되었습니다. 소비자들 사이의 식품 지속 가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라이 지역의 시장 성장에 기여하고 있습니다.

주요 토지 기반 연어 시장 회사 목록

기술 발전

육상 연어 시장의 기술 발전은 지속 가능성과 효율성을 향상시키는 것을 목표로 다양한 혁신으로 성장 궤적에 큰 영향을 미쳤습니다. 기업은 물 사용량을 최적화하고 환경 영향을 줄이기 위해 재순환 양식 시스템 (RAS)과 같은 고급 양식업 시스템에 투자했습니다. 회사의 약 40%가 이러한 시스템의 효율성을 향상시키는 데 중점을 두어 물을 재활용하고 폐기물을 줄임으로써 지속 가능한 생산을 허용합니다. 또한 어류 건강 모니터링 및 자동 급식 시스템의 발전은 인기를 얻고 있으며, 약 30%의 회사가 AI 구동 솔루션을 채택하여 어류 성장을 추적하고 향상시킵니다. 또한, 도시 지역에서 토지 기반 농장의 개발이 탐구되고 있으며, 시장 플레이어의 약 25%가 신선하고 지속 가능한 해산물에 대한 지역 수요를 충족시키기 위해 이러한 변화를 고려하고 있습니다. 에너지 효율적인 운영에 대한 강조가 점점 두드러지고 있으며, 농업 과정에서 재생 가능한 에너지 원이 증가함에 따라 전통적인 에너지에 대한 의존도가 감소합니다.

신제품 개발

제품 혁신은 토지 기반 연어 시장의 핵심 동인이며, 기업은 지속 가능한 해산물에 대한 수요가 증가함에 따라 새로운 유형의 연어 및 농업 기술을 도입했습니다. 업계 플레이어의 약 35%가 토지 기반 농업을 위해 자란 연어 품종을 출시하여 성장률이 빠르고 수확량이 높아졌습니다. 또한 몇몇 회사는 연어에 대한 고품질의 지속 가능한 사료 대안을 개발하고 있으며, 식물성 성분은 신제품의 사료 공식의 20%를 차지하고 있습니다. 또한 유기농 및 항생제가없는 연어와 같은 프리미엄 제품 라인에 대한 주목할만한 푸시가 있으며, 건강 의식 및 친환경 옵션에 대한 소비자 선호도가 증가하고 있습니다. 시장의 약 30%는 소매 및 식품 서비스 용으로 설계된 패키지, 즉시 먹을 수있는 연어 제품 개발에 중점을 둡니다. 기업은 또한 수직 농업 기술을 점점 더 채택하고 있으며, 공간과 자원 효율성을 극대화하기 위해 최대 15%의 플레이어를 제품 제품에 통합하고 있습니다.

최근 개발

• 대서양 사파이어: 2023 년 Atlantic Sapphire는 재순환 양식 시스템 (RAS)의 효율을 크게 향상시켜 물고기 수율을 20%증가 시켰습니다.
• 북유럽 Aquafarms: Nordic Aquafarms는 2024 년에 생산 능력을 확대하여 미국에서 새로운 최첨단 시설을 시작하여 북미의 입지를 강화했습니다.
• 순수한 연어: 2023 년, Pure Salmon은 새로운 범위의 지속 가능한 고품질 연어를 출시하여 친환경 제품에 대한 소비자 수요를 충족 시켰습니다.
• andfjord 연어: Andfjord Salmon은 2024 년 노르웨이의 토지 기반 농장 확장에 대한 주요 투자를 확보하여 생산량을 25%증가시키는 것을 목표로했습니다.
• 지속 가능한 파란색: 2023 년에 Sustainable Blue는 최첨단 수처리 기술을 구현하여 물 사용량을 30% 줄이고 운영 전반에 걸쳐 지속 가능성을 향상 시켰습니다.

보고서 적용 범위

토지 기반 연어 시장에 대한 보고서는 유형, 응용 프로그램 및 지역별로 세분화 된 시장에 대한 포괄적 인 분석을 다룹니다. 시장 동향, 역학, 주요 동인, 도전 및 기회에 대한 통찰력을 제공합니다. 지속 가능한 농장 어류에 대한 소비자 수요 증가, 농업 기술의 혁신 및 친환경 생산 방법에 대한 초점이 커지는 등 지상 기반 연어의 성장에 기여하는 주요 요인에 대해 자세히 설명합니다. 이 보고서는 또한 북미, 유럽의 상당한 점유율, 아시아 태평양 지역의 토지 기반 양식업 채택을 포함한 지역 시장 동향을 강조합니다. 또한이 보고서는 경쟁 환경을 평가하고 업계의 주요 플레이어의 프로필을 포함하여 독자에게 현재 시장 상태에 대한 명확한 그림을 제공합니다. 이 보고서의 약 30%는 신흥 기술, 제품 혁신 및 최근 개발에 전념하여 시장의 미래 잠재력에 대한 미래 예측 관점을 제공합니다.