미식 관광 시장 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (요리 트레일, 요리 수업, 식당, 식품 축제, 기타), 응용 프로그램 (투어 운영자, 직접 여행) 및 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

미식 관광 시장 규모

글로벌 요리법 관광 시장 규모는 2024 년에 128615 억 달러였으며 2033 년까지 2025 년 160 억 8,400 억 달러에 이르기까지 2033 년까지 67359.69 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 19.67%의 CAGR을 나타 냈습니다 [2025-2033]. 가장 큰 기여는 아시아 태평양에서 비롯된 것으로 전 세계 참여의 34%를 차지한 후 유럽이 29%로 나타납니다. 문화적 몰입 경험은 시장 수요의 39% 이상을 추진합니다. 웰빙 연결 식품 여행은 현재 예약의 17%를 차지하고 있습니다. 길거리 푸드 투어와 요리사 주도 요리 수업은 함께 총 활동의 31% 이상을 포착합니다. 시장은 혁신을 주도하는 디지털, 지속 가능하며 고급 요리 여행 패키지로 계속 다각화하고 있습니다.

미국 미식 관광 시장은 전 세계 점유율의 약 16%를 차지합니다. 미국 여행자의 42% 이상이 음식 경험을 주요 여행 동기로 나열합니다. 밀레 니얼 세대는이 지역의 요리 관광객의 38%를 구성하며 31%는 장인 및 농장 대 포크 옵션을 선호합니다. 캘리포니아 및 뉴욕과 같은 해안 국가는 길거리 식품 및 다문화 식품 트레일 개발로 이어집니다. 미국의 여행 회사는 지난 1 년 동안 푸드 투어 제품을 23% 늘 렸으며 지속 가능성 지향 요리 경험은 현재 전체의 19%를 차지했습니다. 성장은 특히 생태 경제, 요리사 퇴각 및 모바일 기반 투어 앱에서 강력합니다.

주요 결과

• 시장 규모 :2024 년에 12861.5 bn의 가치는 2025 년에 2033 년까지 19.67%의 CAGR에서 16010.84 bn에서 67359.69 bn을 터치 할 것으로 예상했다.
• 성장 동인 :여행자의 46% 이상이 식품을 우선시하고 34%는 문화적 몰입을 추구하고 27%는 지속 가능한 음식 여행을 선택합니다.
• 트렌드 :모바일 미식 여행의 31% 증가, 식물 기반 여행의 24% 증가, 식품 축제 참여의 33% 성장.
• 주요 선수 :Culinary Trails International, Travelgastronomy Co.는 지역, 미식가 오디세이, 미식 모험 글로벌처럼 먹습니다.
• 지역 통찰력 :아시아 태평양 34%, 유럽 29%, 북미 21%, 라틴 아메리카 9%, MEA 7%; 농촌 식품 허브의 강력한 성장으로 100% 글로벌 적용 범위.
• 도전 과제 :33%의 가격 민감도, 29%의 식품 안전 규정 부족 및 원격 요리 지역에 접근하는 데 22%의 어려움.
• 산업 영향 :관광 성장의 41%가 미식과 관련이 있었고, 농촌 경제 활동의 38%, 식품 관련 일자리의 26% 증가.
• 최근 개발 :38%의 요리사 협력, 27% 디지털 투어 출시, 26% 신제품 형식, 19% 원주민 음식 통합.

미식 관광 시장은 요리 경험이 글로벌 여행 동향을 형성하는 빠르게 진화하는 분야입니다. 관광객의 68% 이상이 현재 음식 경험을 중심으로 여행을 계획하고 있으며 식품 기반 여정은 주류가되었습니다. 시장은 모바일 지원 및 지속 가능한 요리 관광으로 33%의 전환을보고 있습니다. 여행자들은 상업용 식사보다 현지 요리를 선호하는 45%가 진정성을 추구합니다. 농촌 목적지는 식품 연결 발수가 38% 증가하여 고위성 지역으로 부상하고 있습니다. 퓨전, 식물 기반 및 조상 요리 여행은 여행의 미래를 재구성하고 있습니다. 혁신, 포용성 및 지속 가능성은이 틈새 시장의 정의 된 기둥이며 강력한 관광 수직입니다.

미식 관광 시장 동향

미식 관광은 전 세계 여행 우선 순위가 빠르게되고 있으며 국제 여행자의 68% 이상이 여행 중 요리 경험에 적극적으로 참여하고 있습니다. 음식 중심의 여행 일정은 경험 관광 예약의 45%를 차지하며, 이는 풍미 중심 여행으로의 주요 전환을 나타냅니다. 밀레니엄 세대의 52% 이상이 여행 계획에서 요리 활동을 우선시하는 반면, Gen Z는 음식 탐사를 중심으로하는 소셜 미디어 중심 예약의 약 29%를 기여합니다. 지역 요리는 유럽 관광객의 39%와 아시아 태평양 여행자의 36%가 결정적인 여행 요인입니다. 미식가 관광객의 거의 27%가 실습 요리 수업에 참여하는 반면, 21%는 음식 축제와 길거리 음식 투어로 알려진 목적지를 선택합니다. 농장 간 식당과 같은 지속 가능한 식량 경험은 특히 북유럽 및 지중해 국가에서 33%증가했습니다. 또한, 고급 여행자의 18%가 맞춤형 여행 경험의 일부로 미식가 시음 투어와 요리사 큐레이드 식사를 선호합니다. 미식 여행은 또한 지역 경제에 영향을 미쳤으며, 농촌 관광 목적지의 46%가 식품 트레일 및 전통 식품 워크샵과 관련된 방문 증가를보고했습니다. Fusion Cuisine 탐사, 식물 기반 여행 및 웰니스 연결된 요리 여행은 이제 요리법 여행의 23% 이상을 차지하여 관광 환경을 핵심의 맛과 문화로 변화시킵니다.

미식 관광 시장 역학

드라이버

요리 여행에 대한 소셜 미디어의 높은 영향

소셜 미디어는 이제 모든 여행 결정의 49% 이상에 영향을 미치며, 미식 시각과 콘텐츠는 목적지 선택의 38%를 직접 주도합니다. 요리 인플 루 언서, 식품 블로그 및 온라인 리뷰는 지역 및 국제 요리에 중점을 둔 여행 경험의 41%를 형성합니다. 인플 루 언서 주도 캠페인을 활용하는 목적지는 특히 동남아시아와 유럽에서 젊은 여행자들 사이에서 28% 높은 관심을 보인다.

기회

지속 가능한 식품 기반 관광에 대한 수요 증가

여행자의 34% 이상이 친환경적인 음식 여행을 추구하는 반면, 21%는 농장에서 포크 경험을 선호합니다. 지속 가능성 인증 식품 관광 패키지는 모든 새로운 미식 예약의 26%를 차지합니다. 또한 요리 관광객의 19%가 지속 가능한 소싱, 지역 사회 농업 및 제로 폐기물 요리 개념과 일치하는 경험에 대해 더 많은 비용을 지불하여 새로운 틈새 성장 세그먼트를 열었습니다.

제한

"국가 전체의 일관되지 않은 식품 안전 표준"

미식 관광객의 거의 37%가 식품 위생 및 안전에 대한 우려를 표현합니다. 개발 도상국에서는 목적지의 41% 이상이 표준화 된 식품 취급 프로토콜이 부족합니다. 식품 검사 절차의 변동성은 잠재적 인 여행자의 24%가 선택된 장소에서 음식 여행에 참여하는 것을 권장하지 않았습니다. 또한 관광 불만의 29%는 식품 안전 경험이 열악하여 시장 확장을 제한합니다.

도전

"선별 된 음식 경험의 높은 비용"

프리미엄 식품 관광 패키지의 가격은 전통적인 여행 패키지보다 22% 높아서 관광객의 36%에게 경제성 문제가 발생합니다. 요리사 주도 시음 및 개인 요리 세션을 포함한 정통 미식 투어 비용은 17%증가하여 접근성 격차를 창출했습니다. 또한, 미드 레인지 관광객의 33%가 가격 제약, 특히 유럽 목적지에서 미식가 경험을 건너 뜁니다.

세분화 분석

미식 관광 시장은 경험 유형 및 응용 분야를 기준으로 분류됩니다. 각 세그먼트는 고유 한 소비자 기반 및 행동 패턴을 제공합니다. 시장에는 식품 축제, 요리 수업, 요리 산책로, 길거리 푸드 투어 및 고급 미식가 경험과 같은 카테고리가 포함됩니다. 식품 축제는 총 수요의 24%를 차지하는 반면 요리 클래스는 전 세계적으로 18%를 기여합니다. 적용에 따라, 미식 관광은 문화적 몰입, 경험적 레저 여행, 웰니스 관광 및 모험 관광으로 분류됩니다. 문화적 몰입은 참여의 39%로 지배적이며 28%의 체험 여가가 지배적입니다. 이러한 범주를 이해하면 이해 당사자는 주제가 관광 수요 증가 및 지역 타겟팅을 개선하도록 조정하는 데 도움이됩니다.

유형별

• 요리 산책로 :요리 트레일은 시장의 24%에 기여하며, 여행자의 41% 이상이 지역 요리, 향신료 노선 및 농장 방문을 특징으로하는 다법관 음식 여행을 선호합니다.
• 요리 수업 :요리 수업은 시장의 18%를 차지하며, 실습 문화 학습을 추구하는 관광객의 46%가 주도합니다. 이 예약의 34%는 아시아 태평양에서 나옵니다.
• 레스토랑 :식당 기반 관광은 22%의 점유율을 보유하고 있으며, 식품 관광객의 38%가 상징적이거나 미슐랭 스타 식사를 우선시합니다. 이 추세는 유럽과 북미에서 가장 강력합니다.
• 음식 축제 :식품 축제는 시장의 21%를 차지합니다. 밀레니엄 여행자의 44% 이상이 여행 중, 특히 이탈리아, 태국 및 멕시코에서 최소 1 회의 음식 행사에 참석합니다.
• 기타 :길거리 푸드 투어, 위조 및 요리사 주도 퇴각을 포함한 다른 경험은 시장의 15%를 차지하며 Gen Z Travelers의 연간 수요가 19% 증가했습니다.

응용 프로그램에 의해

• 여행사 :여행사는 미식 관광 예약의 61%를 관리하며, 여행자의 48%가 선별 된 그룹 요리 경험과 번들 식품 기반 여정을 선호합니다.
• 직접 여행 :직접 여행 예약은 시장의 39%를 차지하며, 앱과 플랫폼을 사용하여 이동 중에 맞춤형 음식 경험을 준비하는 독립 여행자의 52%가 주도합니다.

지역 전망

글로벌 요리법 관광 시장은 다양한 지역 선호도와 성장 패턴을 보여줍니다. 아시아 태평양 지역은 요리 다양성과 저렴한 여행 경험으로 인해 34%의 시장 점유율을 기록합니다. 유럽은 29%를 따릅니다. 주로 강력한 식품 유산과 와인 관광 인프라로 인해 유럽이 뒤 따릅니다. 북미는 다문화 요리 생태계로 유명한 미국 도시가 이끄는 수요의 21%를 차지합니다. 라틴 아메리카와 중동 및 아프리카는 각각 문화 부흥과 관광 투자 증가로 인한 관심 증가를 보여 주며 각각 9%와 7%의 주를 보유하고 있습니다. 강력한 식량 정체성과 정통 요리 스토리 텔링이있는 지역은 방문객 참여를 지배하며, 52% 이상의 관광객이 현지화되고 몰입감있는 음식 경험을 선호합니다.

북아메리카

북미는 글로벌 미식 관광 시장의 21%를 차지하며 미국은 그 지분의 73% 이상을 기여합니다. 캐나다 목적지는 19%를 더 추가하는 반면 멕시코는 지역 수요의 8%를 주도합니다. 미국 식품 여행자의 42% 이상이 농장에서 테이블 및 장인 경험에 중점을 둡니다. 미국 남부 주에는 소울 푸드 및 바베큐 트레일에서 인기가 있으며 캘리포니아는 유기농 및 웰빙 기반 요리법에서 지배적입니다. 밀레 니얼 세대는 다문화 융합 요리 및 식품 기술 경험에 큰 관심을 가지고이 지역의 미식 관광객의 36%를 대표합니다.

유럽

유럽은 글로벌 미식 관광 시장에서 29%의 점유율을 유지합니다. 이탈리아, 프랑스 및 스페인은 함께이 지역 식품 관광 활동의 58% 이상을 기여합니다. 와인과 치즈 투어 만으로도이 지역의 미식 여행의 34%를 차지합니다. 독일과 영국은 길거리 음식 이벤트와 위장수로 인기를 끌고 있으며 17%를 더 구성하고 있습니다. 유럽 관광객의 51% 이상이 여행의 주요 동기 부여로 음식을보고합니다. 동유럽의 요리 투어는 슬라브어와 발칸 요리에 대한 관심으로 13%로 성장하고 있습니다. 비건 채식 및 식물성 식품 트레일은 이제 새로운 예약의 12%를 나타냅니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 문화적 다양성과 경제성으로 인해 34%의 시장 점유율을 기록합니다. 태국, 일본, 베트남 및 인도는이 지역 식품 관광 수입의 거의 68%를 기부합니다. 동남아시아의 길거리 음식 관광은 백패커의 42% 이상을 유치합니다. 일본의 전통적인 카이세키 식사 및 스시 제작 경험은 프리미엄 요리 관광객의 23%를 참여시킵니다. 인도의 향신료 트레일과 아유르베 다 음식 관광은 웰빙 중심 방문객의 19%를 운전합니다. 이 지역의 요리 교육 투어는 특히 진정한 학습 경험을 원하는 유럽 및 호주 여행자들 사이에서 17%증가했습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 요리법 관광 시장에서 7%를 차지하고 있습니다. 모로코, 남아프리카 및 UAE는 주요 목적지입니다. 모로코 타진 워크샵과 스파이스 시장 투어는이 지역 요리 예약의 38%를 기여합니다. UAE의 퓨전 요리는 특히 아시아와 유럽에서 여행자의 26%를 유치합니다. 남아프리카의 와인과 브라이 경험은 미식가 패키지의 22%를 차지합니다. 이 지역의 관광객의 33% 이상이 농촌 요리 프로그램과 지역 부족 음식 탐사에 종사합니다. 이 지역은 문화적으로 풍부하고 부적절한 목적지로 가시성을 얻고 있습니다.

주요 미식 관광 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

미식 관광 시장에 대한 투자는 소비자 행동 변화와 진화하는 여행 우선 순위에 의해 주도되고 있습니다. 글로벌 여행 회사의 약 41%가 식품 기반 경험 개발 예산을 늘 렸습니다. 국가의 28% 이상의 정부 관광위원회는 요리 트레일 인프라 및 유산 식품 보존에 대한 자금을 할당했습니다. 디지털 미식 플랫폼에 대한 투자는 33%증가하여 요리 수업, 요리사 투어 및 음식 축제를위한 원활한 예약을 가능하게했습니다. Travel Tech에 할당 된 벤처 캐피탈의 거의 24%가 이제 몰입 형 미식 경험 스타트 업을 목표로합니다. 유럽에서는 새로운 여행 투자의 37% 이상이 와인 및 치즈 관광에 관한 것입니다. 아시아 태평양은 최근 길거리 음식 및 문화 기반 요리법 허브에 대한 투자의 32%를 유치했습니다. 북아메리카는 식품 인플 루 언서와 여행사 사이의 파트너십이 22% 증가했습니다. 또한 자금의 18% 이상이 제로 폐기물 주방, 유기농 농장 및 생태 관광 트레일을 포함한 지속 가능성 중심의 식품 여행 경험을 향합니다. 전 세계 여행자의 46% 사이에서 현지 식품 몰입의 인기가 높아짐에 따라 선별 된 요리 관광 제품 및 플랫폼에서 초기 참가자에게 유리한 기회가 생깁니다.

신제품 개발

미식 관광 시장의 신제품 개발은 급격히 급증했으며, 31% 이상의 운영자가 혁신적인 서비스를 시작했습니다. 주목할만한 추세는 유럽과 북미의 도시 관광위원회의 27%가 채택한 모바일 기반 셀프 가이드 푸드 투어의 증가입니다. 요리 크루즈 경험은 특히 지중해와 동남아시아 노선에서 18%증가했습니다. 신제품 출시의 거의 24%가 농장에서 테이블 트레킹 및 재생 요리 퇴각과 같은 지속 가능성을 통합합니다. 라틴 아메리카에서는 새로운 패키지의 19%가 토착 식품 교육에 중점을두고, 아시아 태평양 지역의 13%는 고대 향신료 트레일과 발효 기술을 탐색합니다. 웰빙 퇴각의 35% 이상이 현재 식물성 또는 아유르베 다 음식 여행을 핵심 제공으로 포함합니다. 증강 현실 (AR) 푸드 트레일과 가상 요리사 주도 요리 세션은 제품 목록이 15% 증가했습니다. 또한 고급 미식가 제품의 약 26%에는 미슐랭 스타 요리사 협력이 포함되어 있으며 몰입감있는 하이 티켓 경험을 제공합니다. 모든 지역에서 혁신은 수익원을 다양 화하고 진위와 문화적 몰입에 대한 수요 증가를 충족시키는 데 사용되고 있습니다.

최근 개발

• TravelGastronomy Co. :2024 년 에이 회사는 프랑스, 이탈리아 및 인도 전역에 18 개의 새로운 요리 트레일 노선을 시작하여 투어 포트폴리오의 26%를 차지했습니다. 이러한 추가 사항은 지역 진정성을 강조했으며 43%는 농장 방문과 지역 사회 식사를 특징으로했습니다.
• 요리 트레일 국제 :2023 년에는 식품 투어 여정을 사용자 정의하기위한 AI 중심 모바일 앱을 소개했습니다. 이 앱은 출시 후 6 개월 이내에 예약의 29%를 차지했으며 사용자 만족도 점수는 37%를 차지했습니다.
• 현지처럼 먹는다 :2024 년 에이 회사는 베트남과 인도네시아를 추가하여 동남아시아로 확장했습니다. 이 두 목적지는 총 투어 판매의 24%에 기여했으며 기존 지역보다 33% 더 많은 길거리 음식 중심 경험이 포함되었습니다.
• 미식 오디세이 :2023 년 에이 회사는 호주와 남아프리카에서 생태 경로 경험을 시작했으며, 이곳에서 활동의 41%는 제로 폐기물 요리와 현지 성분 소싱을 특징으로했습니다. 기존 제품에 비해 고객 참여는 31% 증가했습니다.
• 미식가 모험 글로벌 :2024 년 에이 회사는 저조한 지역에서 112 명의 현지 요리사와 제휴했습니다. 이러한 파트너십의 38% 이상이 부족 축제, 구조 투어 및 라이브 주방 스토리 텔링 세션을 포함한 신제품 카테고리로 이어졌습니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 경험 유형, 응용 프로그램 및 지역 역학을 포함한 미식 관광 시장에 대한 포괄적 인 통찰력을 다룹니다. 글로벌 시장 구조의 72% 이상이 음식 축제, 요리 수업, 고급 요리 경험 및 음식 트레일에 중점을 둔 경험적 유형별로 세분화됩니다. 응용 프로그램 면적, 문화적 몰입 및 건강 관광은 분석 된 통찰력의 66%를 차지합니다. 이 보고서는이 부문에서 신제품 혁신의 34% 이상을 추적하며 49.2%의 점유율로 5 명의 주요 플레이어를 다루는 심층 회사 프로파일 링을 포함합니다. 지역 보도에는 요리 여행객의 상위 15 개 목적지 중 100%가 포함되며 아시아 태평양 (34%), 유럽 (29%) 및 북미 (21%)에 중점을 둡니다. 이 연구는 기존 요리 인프라의 47%와 관광 만족도에서의 역할을 벤치마킹합니다. 또한 디지털 설문 조사 데이터를 기반으로 여행자 선호도의 58%를 탐색합니다. 이 보고서는 또한 새로운 투자 구역, 제품 출시 동향 및 업계 전반의 예약 행동에 영향을 미치는 디지털 혁신 전략에 대한 통찰력을 제공합니다.