냉동 버섯 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(양송이버섯, 표고버섯, 굴버섯, 기타), 적용 분야별(가정, 식품 서비스, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

냉동 버섯 시장 규모

세계 냉동 버섯 시장 규모는 2025년에 4억 8,531만 달러였으며 꾸준히 성장하여 2026년에 5억 473만 달러, 2027년에 5억 2,492만 달러에 도달한 후 2035년까지 7억 1,838만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 꾸준한 확장은 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 CAGR 4%를 반영합니다. 편리한 식품에 대한 수요 증가, 완전 채식 및 식물성 식단 확대, 소매 가용성 증가로 뒷받침됩니다. 또한, 냉동 기술의 개선과 유통기한 연장된 포장으로 인해 시장 개발이 더욱 촉진되고 있습니다.

편리하고 건강한 식품 옵션에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 미국 냉동 버섯 시장이 확대되고 있습니다. 식물성 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 미국 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.

냉동 버섯 시장은 간편식과 영양식품에 대한 수요 증가로 인해 크게 성장했습니다. 현재 약 30%의 소비자가 편의성을 우선시하고 있으며, 유통기한이 길고 보관이 용이한 냉동버섯의 인기가 높아지고 있습니다. 건강을 생각하는 식생활이 보편화되면서 영양이 풍부한 버섯에 대한 수요가 급증했습니다. 시장은 또한 냉동 버섯 판매의 25%가 완전 채식 및 채식과 관련되어 식물성 식품 소비 증가로 이익을 얻고 있습니다. 이러한 식이 선호도의 변화는 냉동 버섯 시장 확장의 핵심 동인입니다.

냉동 버섯 시장 동향 

전 세계 냉동 버섯 시장은 소비자 라이프스타일과 선호도의 변화로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 현재 약 30%의 소비자가 편의성을 우선시하고 있으며, 이는 냉동 버섯을 포함하여 바로 먹을 수 있고 바로 조리할 수 있는 냉동 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식물성 식단에 대한 추세가 심화되면서 냉동 버섯은 비건 및 채식주의 요리법의 재료로 인기를 얻고 있습니다. 냉동버섯의 유통기한이 길어지고 음식물 쓰레기도 줄어 시장이 확대되고 있다. 냉동 버섯의 약 40%는 상업용 주방 및 식품 서비스 부문에서 수프, 소스 및 사전 포장된 음식에 사용됩니다. 슈퍼마켓과 온라인 플랫폼에서 냉동 버섯을 점점 더 많이 구입할 수 있어 소매 수요도 강합니다. 아시아 태평양 지역, 특히 중국은 글로벌 시장에서 중요한 역할을 하며 전체 시장 점유율의 35%를 차지하며 국내 소비와 수출 기회가 수요를 주도합니다. 오랫동안 보관할 수 있는 편리함과 영양 성분을 대부분 유지할 수 있는 능력으로 인해 냉동 버섯은 가정 및 식당 주방 모두에서 필수품이 되었습니다. 신선 버섯보다 냉동 버섯에 대한 소비자 선호도에서 관찰된 성장률(%)은 이러한 추세가 계속해서 지배적임을 강조합니다.

냉동 버섯 관련 포인트와 냉동 버섯 시장 역학

냉동 버섯 시장은 편리함과 더 건강한 식품 옵션을 우선시하는 소비자 행동의 변화에 ​​힘입어 탄탄한 성장을 경험하고 있습니다. 이제 전 세계 소비자의 50%가 바로 조리 가능한 식사를 찾고 있으며, 이로 인해 냉동 버섯은 미리 조리된 식품의 필수 구성 요소가 되었습니다. 또한, 높은 비타민 D 및 항산화 성분과 같은 버섯의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 수요가 증가하고 있습니다. 식물성 식품 시장이 성장함에 따라 냉동 버섯은 완전 채식 및 채식 식단의 필수적인 부분이 되고 있으며, 시장의 25%가 이러한 식단 추세에 영향을 받고 있습니다. 공급 측면에서는 향상된 냉동 및 보존 기술로 인해 버섯의 영양가가 잘 유지되어 소비자와 식품 제조업체 모두가 선호하는 선택이 되었습니다. 소매업체는 냉동 버섯 제품을 확장하여 더 많은 고객이 이러한 제품에 더 쉽게 접근할 수 있도록 하고 있습니다. 특히 신흥 시장에서 가처분 소득의 증가는 더 많은 소비자가 편리하고 영양가 있는 식품에 기꺼이 지출하기 때문에 성장을 뒷받침합니다.

시장 성장의 동인 

"간편식품 수요 증가"

간편식품에 대한 수요는 냉동 버섯 시장 성장의 주요 원동력입니다. 점점 더 많은 일하는 개인과 바쁜 생활 방식으로 인해 즉석 식품 및 즉석 조리 식품의 소비가 증가했습니다. 시장 성장의 40%는 상하지 않고 장기간 보관할 수 있는 냉동 버섯의 편리성에 기인합니다. 또한 냉동 버섯은 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 찾는 소비자에게 어필하는 식사 키트 및 사전 포장 식품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 식물성 식단의 증가로 인해 버섯이 고기를 대체할 수 있게 되면서 수요가 더욱 증가했습니다.

시장 제약 

" 프리미엄 품종의 제한된 가용성"

냉동 버섯 시장의 주요 제약 중 하나는 표고 버섯, 포토벨로 버섯, 굴 버섯과 같은 프리미엄 버섯 품종의 제한된 가용성입니다. 시중에 나와 있는 냉동 버섯의 20%만이 프리미엄 품종입니다. 이러한 버섯은 생산자에게 비용이 많이 들 수 있는 특수한 재배, 수확 및 가공 기술이 필요하기 때문입니다. 프리미엄 버섯 공급의 일관성 부족은 수요 충족 능력에도 영향을 미칩니다. 결과적으로, 시장은 흰 양송이버섯과 같은 일반적인 버섯 품종이 주로 지배하고 있어 냉동 카테고리에서 더욱 다양한 버섯 제품의 성장 잠재력이 제한됩니다.

시장 기회

"식물성 식단의 성장"

식물성 및 완전 채식의 증가 추세는 냉동 버섯 시장에 상당한 기회를 제공합니다. 더 많은 소비자가 식물성 생활 방식을 채택함에 따라 버섯은 고기 같은 질감과 영양 성분으로 인해 비건 요리의 핵심 재료로 떠오르고 있습니다. 냉동 버섯 수요의 30%는 육류 대체 식품과 바로 먹을 수 있는 식물성 식품을 포함한 식물성 식품 솔루션에 기인합니다. 채식주의 식단의 인기가 높아짐에 따라 냉동 버섯은 버거, 피자 토핑, 소스 등 다양한 식물성 제품에 사용되고 있습니다. 이러한 추세는 시장 확장을 위한 최고의 기회를 나타냅니다.

시장 과제 

"공급망 및 보관 문제에스"

냉동 버섯 시장은 공급망 물류 및 보관 측면에서 심각한 문제에 직면해 있습니다. 버섯은 부패하기 쉬우므로 품질을 유지하려면 전문적인 냉동, 보관 및 운송이 필요합니다. 시장 비용의 25%는 온도 조절 보관 유지와 관련되어 있으며, 이는 전체 생산 비용을 증가시킬 수 있습니다. 수확, 운송 또는 보관 지연과 같은 공급망의 중단으로 인해 가용성이 감소하고 가격이 높아질 수 있습니다. 또한 날씨나 농업 문제로 인한 생버섯 가용성의 변동으로 인해 냉동 버섯 부문의 공급 부족이 발생하여 시장이 불안정해질 수 있습니다.

세분화 분석 

냉동 버섯 시장은 유형 및 용도별로 분류되며, 이는 성장하는 시장 환경에서 중요한 역할을 합니다. 양송이버섯, 표고버섯, 느타리버섯과 같은 유형이 주요 제품 카테고리를 나타냅니다. 양송이버섯이 시장점유율 50%를 차지하고 있으며, 표고버섯이 30%, 느타리버섯이 15%를 차지하고 있습니다. 응용 분야에는 수요의 40%를 차지하는 가정 소비, 식품 서비스(레스토랑, 케이터링 업체) 및 기타 상업적 용도가 포함됩니다. 가계 소비는 편의성에 대한 선호에 의해 주도되는 반면, 외식 산업의 수요 증가로 인해 식품 서비스 부문은 여전히 ​​중요합니다.

유형별:

• 단추 버섯 : 양송이버섯은 냉동 버섯 시장을 장악하고 있으며 전 세계 판매량의 약 50%를 차지합니다. 이 버섯은 부드러운 맛과 다양한 용도로 인해 가정 및 식품 서비스 분야에서 널리 사용됩니다. 이는 냉동 야채 믹스, 피자, 수프 및 파스타 요리에서 흔히 발견됩니다. 양송이버섯은 가용성과 비용 효율성 때문에 선호됩니다. 냉동 시 유통기한이 길어 편리성과 저렴한 옵션을 원하는 소비자에게 필수품으로 남아 있습니다. 식물성 성분에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 양송이버섯은 시장에서 선두 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.

• 표고버섯:표고버섯은 냉동버섯 시장에서 30%의 점유율을 차지하고 있습니다. 풍부한 맛과 약효로 잘 알려진 표고버섯은 특히 건강을 고려한 고급 식품 분야에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 면역 강화 특성과 같은 표고버섯의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 표고버섯의 수요가 증가하고 있습니다. 그들은 아시아 요리에 널리 사용되며 수프, 소스 및 볶음 요리에 사용하기 위해 서양 시장에서 입지를 굳히고 있습니다. 또한 강력한 풍미 프로필로 인해 식물성 식단에서 선호되는 성분이 되어 시장 점유율이 증가합니다.

• 굴 버섯:굴버섯은 냉동버섯 시장의 15%를 차지합니다. 섬세한 질감과 부드러운 맛으로 잘 알려진 이 제품은 채식 및 비건 요리에서 인기를 얻고 있어 식물성 요리에 선호됩니다. 느타리버섯은 볶음, 수프, 고급 요리 등 다양한 식품 응용 분야에도 사용됩니다. 빠른 요리 시간과 높은 수준의 섬유질, 단백질 및 항산화제를 포함한 영양분 함량으로 인해 가치가 높습니다. 특히 완전 채식에서 건강을 고려한 식습관이 증가하면서 냉동 식품 부문에서 굴 버섯에 대한 수요가 증가했습니다.

애플리케이션별:

• 가정용 애플리케이션: 냉동버섯은 가정 내 시장 소비의 40%를 차지합니다. 편리함, 긴 유통기한, 영양가 유지 능력으로 인해 선호됩니다. 이로 인해 일상적인 요리에서 냉동 버섯에 대한 수요가 증가했습니다.

• 식품 서비스 신청: 식품서비스 부문은 시장 수요의 45%를 차지합니다. 여기에는 빠르고 효율적인 식사 준비를 위해 냉동 버섯을 사용하는 레스토랑, 카페, 패스트푸드 체인 및 케이터링 서비스가 포함됩니다. 수프, 피자, 볶음 요리 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

• 기타 애플리케이션: 15%를 차지하는 이 부문에는 가공식품, 즉석식품, 포장식품이 포함되며, 냉동 버섯을 첨가하여 맛과 영양을 더해줍니다.

냉동 버섯 지역 전망 

전 세계 냉동 버섯 시장은 다양한 지역에서 상당한 성장을 이루며 확장되고 있습니다. 북미에서는 편리하고 건강한 식품 옵션에 대한 높은 수요가 시장을 주도하며 전 세계 매출의 약 30%를 차지합니다. 유럽에서는 네덜란드 및 폴란드와 같은 국가가 주요 공급업체이며 수요는 소매 및 식품 서비스 요구에 의해 주도됩니다. 아시아 태평양 지역은 버섯 기반 요리의 인기로 인해 소비가 증가하고 있으며 시장의 25%를 차지합니다. 중동 및 아프리카에서는 수요가 주로 성장하는 식품 서비스 부문에서 발생하며 시장 점유율의 10%를 차지합니다.

북아메리카 

북미는 냉동 버섯 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며 전 세계 수요의 약 30%를 차지합니다. 이러한 성장은 주로 미국과 캐나다에서 편리한 식물성 식품 옵션에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 완전 채식주의와 식물성 식단의 증가, 즉석 식사의 인기로 인해 냉동 버섯에 대한 수요가 증가했습니다. 또한 소비자의 건강 의식이 높아지면서 버섯과 같은 영양가 있는 식품에 대한 선호도도 높아졌습니다. 북미 시장은 또한 냉동 식품 소매 체인의 확장과 슈퍼마켓에서 냉동 버섯의 가용성이 증가함에 따라 지원됩니다.

유럽

유럽은 냉동 버섯 시장의 주요 업체로 전 세계 소비의 35%를 차지합니다. 버섯이 다양한 요리의 필수품인 네덜란드, 폴란드, 독일과 같은 국가에서는 특히 수요가 높습니다. 특히 바쁜 생활방식과 밀키트의 인기 증가로 인해 냉동 식품에 대한 유럽의 선호가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 유럽에서 식물성 식단의 채택이 증가함에 따라 냉동 버섯에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 지역은 또한 레스토랑과 케이터링 서비스가 시장 점유율에 크게 기여하는 확고한 요식업 부문의 혜택을 누리고 있습니다.

아시아태평양 

아시아 태평양 지역은 전 세계 냉동 버섯 시장의 25%를 차지하며, 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 수요를 주도하고 있습니다. 이들 국가에서 버섯은 전통 요리의 필수적인 부분이며, 편의성과 긴 유통기한에 대한 수요 증가로 인해 버섯 소비가 냉동 품종으로 이동하고 있습니다. 가처분 소득이 늘어나고 도시화가 진행되면서 버섯을 비롯한 냉동식품에 대한 수요도 늘어날 것으로 예상된다. 바로 먹을 수 있는 식사와 포장 식품에서 냉동 버섯의 인기는 건강을 고려한 식사의 증가와 함께 아시아 태평양 지역의 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 전 세계 냉동 버섯 시장의 10%를 차지합니다. 이 지역의 시장은 주로 레스토랑, 호텔, 케이터링 서비스를 포함한 식품 서비스 부문에 의해 주도됩니다. 패스트푸드와 즉석식품의 증가 추세로 인해 해당 부문에서 냉동 버섯에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 도시 지역에서 서양식 식습관과 채식 기반 식단을 채택하는 것이 시장에 영향을 미치고 있습니다. 다른 지역에 비해 여전히 규모는 작지만, 중동 및 아프리카에서는 식품 선호도가 진화하고 가용성이 높아짐에 따라 냉동 버섯 소비가 꾸준히 증가할 것으로 예상됩니다.

프로파일링된 주요 냉동 버섯 시장 회사 목록

• 봉듀엘 프레시 유럽
• 오케챔프
• 셀타
• Drinkwater의 버섯 제한
• 루테스 홀딩스
• 모나한 버섯 아일랜드
• 코스타 그룹
• 버섯 회사
• 현대 버섯 농장
• 필립스 버섯 농장
• 몬테레이 버섯
• 상하이 핀크 바이오테크
• 위관

가장 높은 시장 점유율을 가진 최고의 회사 

• 봉듀엘 프레시 유럽는 냉동 버섯 시장에서 25%의 점유율을 차지하고 있는 업계의 핵심 기업입니다. 1853년에 설립된 Bonduelle은 전 세계적으로, 특히 유럽과 북미에서 사업을 운영하고 있습니다. 회사는 지속 가능성에 대한 강력한 의지, 친환경 농업 관행 및 고급 포장 기술을 활용하여 제품 신선도를 유지함으로써 입지를 확고히 했습니다. Bonduelle에서는 양송이버섯, 표고버섯 등 다양한 소비자 기호에 맞는 다양한 냉동 버섯을 제공합니다. 그들은 지속 가능성에 중점을 두고 농업 및 생산 과정에서 폐기물을 줄이기 위해 노력합니다. 또한 소매업체와의 전략적 파트너십을 통해 눈에 띄는 제품 배치를 보장하고 전 세계적으로 범위를 확장합니다. 

• 오케챔프또 다른 주요 업체인 는 전 세계 냉동 버섯 시장에서 18%의 점유율을 보유하고 있습니다. 1990년 폴란드에서 설립된 오케챔프(Okechamp)는 유럽 최고의 생산업체로 자리매김했습니다. 고품질 기준으로 잘 알려진 이 회사는 고급 냉동 및 포장 기술을 사용하여 버섯의 최고 품질을 보존합니다. 혁신에 대한 Okechamp의 초점은 생산 기술에 대한 투자로 확장되어 시장 수요를 충족하는 데 앞장서고 있습니다. 회사는 폴란드를 넘어 서유럽, 미국 및 기타 국제 시장으로 확장하고 있습니다. Okechamp는 또한 현지 버섯 재배자들과 강력한 관계를 유지하여 고품질 제품의 지속적인 공급을 보장합니다. 

투자 분석 및 기회 

냉동 버섯 시장은 간편식과 식물성 식품에 대한 수요 증가로 인해 유망한 투자 기회를 제공합니다. 바로 조리 가능한 식품과 냉동식품의 인기가 높아지는 것은 투자자들이 활용하고 있는 핵심 요소입니다. 시장 성장의 40%는 빠르고 건강한 식사 솔루션인 냉동 야채와 버섯에 대한 수요에 기인합니다. 소매 채널이 확장되고 슈퍼마켓에서 냉동 버섯의 가용성이 증가함에 따라 시장은 신제품 제공 및 시장 침투 전략에 대한 기회를 제공합니다. 소비자들이 보다 건강한 식습관을 추구함에 따라 비타민과 항산화제가 풍부한 냉동 버섯에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한 아시아 태평양과 라틴 아메리카의 신흥 시장은 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 상당한 성장 잠재력을 갖고 있습니다. 현지 버섯 생산 시설 및 유통 네트워크에 대한 투자는 이 지역의 수요 증가로 인해 이익을 얻을 수 있습니다. 식물성 및 완전 채식에 대한 선호도가 높아지면서 시장 성장 기회의 25%가 이 부문에 있습니다. 또한, 냉동 기술의 발전과 포장의 혁신은 투자가 미래 성장을 주도할 수 있는 영역이며, 제품 유통기한을 연장하고 시장 도달률을 높이는 데 도움이 됩니다.

신제품 개발

냉동 버섯 시장은 제조업체가 더 건강하고 지속 가능한 식품 옵션에 대한 소비자 선호도 변화에 부응하면서 지속적인 제품 혁신을 보여 왔습니다. 신제품 개발은 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 주목을 받고 있는 유기농 및 특수 버섯 품종에 초점을 맞추고 있습니다. 2023년과 2024년에 기업들은 미리 조리된 옵션과 양념 옵션을 포함한 다양한 냉동 버섯 제품을 출시하여 식사 준비를 더욱 편리하게 만들었습니다. 현재 전 세계 냉동 버섯 제품의 10%에 사용 가능한 유기농 냉동 버섯의 도입은 유기농 식품에 대한 소비자 수요 증가를 반영하는 핵심 추세입니다. 또한 생분해성 및 재활용 가능 용기와 같은 지속 가능한 포장재를 사용하면 제조업체가 환경을 생각하는 소비자와 조화를 이루는 데 도움이 됩니다. 기업들은 또한 버섯의 신선도를 유지하면서 폐기물을 줄이는 포장 혁신을 모색하고 있습니다. 또한 버섯 기반 버거 패티, 냉동 버섯을 사용한 즉석 식사 등 식물성 대체 식품을 제공함으로써 확대되는 완전채식 및 채식주의 시장에 맞춰 음식을 제공하는 데 중점을 두었습니다. 이러한 제품 혁신은 브랜드가 차별화되고 전 세계 소비자 기반의 다양한 요구를 충족하는 데 도움이 됩니다. 맛의 측면에서 기업들은 점점 더 다양한 버섯 혼합물을 제공하여 소비자에게 냉동 식품 선택에 있어 더 많은 선택권과 맞춤화를 제공하고 있습니다.

냉동 버섯 시장 제조업체의 최근 개발 5가지

• Bonduelle Fresh Europe 제품군 확장Bonduelle Fresh Europe은 다양하고 지속 가능한 제품에 대한 소비자 수요 증가에 부응하여 유기농 및 이국적인 버섯과 같은 새로운 종류의 버섯을 도입하여 냉동 버섯 제품군을 확장했습니다. 회사는 또한 환경에 미치는 영향을 줄이면서 신선도와 유통기한을 향상시키도록 설계된 새로운 포장 솔루션도 선보였습니다. 이번 확장을 통해 회사는 환경을 고려한 프리미엄 제품에 더욱 집중하면서 유럽 시장에서 선두 위치를 유지하는 데 도움이 되었습니다.

• 글로벌 도달을 위한 Okechamp 전략적 파트너십 Okechamp는 냉동 버섯 제품의 판매 범위를 확대하기 위해 미국의 주요 유통업체와 전략적 파트너십을 체결했습니다. 이번 협력의 목표는 북미 지역에서 회사의 입지를 강화하고 식품 서비스 부문에서의 입지를 강화하는 것입니다. Okechamp는 기존 유통업체와의 파트너십을 통해 새로운 지역 시장에 진출하고 제품 접근성을 높여 소매 및 식품 서비스 채널 모두에서 입지를 더욱 공고히 할 것으로 기대하고 있습니다.

• Monaghan Mushrooms의 자동화 투자 냉동 버섯 시장의 선두주자인 Monaghan Mushrooms는 가공 시설의 자동화 기술에 상당한 투자를 했습니다. 이 회사는 생산 효율성을 크게 향상시키는 최첨단 냉동 및 포장 시스템을 설치했습니다. 이번 투자는 운영 효율성 향상, 증가하는 소비자 수요 충족, 비용 절감이라는 회사의 목표와 일치합니다. 기술 업그레이드는 또한 더 나은 품질 관리를 보장하여 소비자에게 제공되는 전반적인 제품을 향상시킵니다.

• 현대 버섯 농장 지속 가능성 이니셔티브 Modern Mushroom Farms는 환경 영향을 줄이기 위해 2023년에 일련의 지속 가능성 이니셔티브를 시작했습니다. 여기에는 시설에 재생 에너지원을 구현하는 것뿐만 아니라 냉동 버섯 제품에 친환경 포장재를 사용하는 것도 포함됩니다. 이러한 이니셔티브는 환경적으로 지속 가능한 식품 생산에 대한 소비자 선호도 증가에 맞춰 회사의 광범위한 전략의 일부였습니다. 이러한 움직임은 현대 버섯 농장이 특히 서구 시장에서 환경에 민감한 소비자 부문에 어필하는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다.

• Phillips Mushroom Farms 강화된 유통 채널 Phillips Mushroom Farms는 2024년에 유통 채널을 확장하여 소매 및 식품 서비스 매장 모두에서 냉동 버섯 제품의 가용성을 높이는 데 중점을 두었습니다. 회사는 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 새로운 지역 유통 센터를 추가하여 공급망 역량을 강화했습니다. 신선도와 고품질 기준 유지에 중점을 두고 있는 Phillips Mushroom Farms는 이제 북미 전역에 제품을 보다 효율적으로 배포하여 냉동 버섯 부문에서 시장 점유율을 높일 수 있습니다.

냉동 버섯 시장 보고서 범위 

냉동 버섯 시장에 대한 이 종합 보고서는 시장 동향, 동인, 제한 사항, 기회 및 과제에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 유형별로 주요 세그먼트를 다룹니다(양송이버섯, 표고버섯, 굴 버섯).

객실, 기타) 및 애플리케이션(가정, 식품 서비스, 기타)을 통해 경쟁 환경에 대한 심층적인 정보를 제공합니다. 시장은 또한 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카를 포함하여 지역별로 분류됩니다. 보고서에는 북미 시장의 30%, 유럽 시장의 35%를 차지하는 시장 점유율 분석이 포함되어 있습니다. Bonduelle 및 Okechamp와 같은 선도 기업의 주요 혁신을 강조하면서 최근 시장 발전을 간략하게 설명합니다. 이 보고서는 또한 투자 기회, 신제품 개발 동향, 특히 유기농 및 식물성 식품과 관련된 소비자 선호도 변화의 영향을 조사합니다. 또한 이 보고서는 전 세계 수요의 25%를 차지하는 아시아 태평양과 같은 신흥 시장의 냉동 버섯 성장을 포함하여 상세한 지역 분석을 제공합니다. 또한 주요 시장 참가자의 자세한 프로필을 제공하고 전략적 파트너십, 합병 및 인수에 대한 통찰력을 제공합니다. 전반적으로 이 보고서는 이해관계자가 시장 역학을 이해하고 냉동 버섯 산업의 성장 기회를 활용하는 데 필수적인 가이드를 제공합니다.