냉동 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(냉동 피자, 냉동 베이커리 제품 및 제과 품목, 냉동 생선 또는 해산물, 냉동 감자, 냉동 바로 먹을 수 있는 식품, 냉동 육류), 애플리케이션별(소매 사용자, 식품 서비스 산업), 지역 통찰력 및 2034년 예측

냉동식품 시장 규모

글로벌 냉동 식품 시장은 2024년에 상당한 가치 2,037억 3천만 달러로 견고하고 지속적인 성장 궤적을 보여주었습니다. 이 시장은 꾸준한 확장 경로에 있으며 2025년에는 2,120억 8천만 달러로 증가하고 2026년에는 2,207억 8천만 달러로 추가 상승할 것으로 예상됩니다. 시장은 약 3,144억 5천만 달러에 도달하는 중요한 이정표를 달성할 것으로 예상됩니다. 이러한 주목할 만한 성장은 진화하는 소비자 라이프스타일과 혁신적인 제품 제공에 힘입어 2025년부터 2034년까지의 종합 예측 기간 동안 연평균 복합 성장률(CAGR) 4.1%로 나타날 것으로 예상됩니다.

미국 냉동식품 시장의 최근 동향은 편리함과 웰빙 중심의 소비로의 전환을 강조하고 있습니다. 프리미엄 냉동식품 부문은 소비자들이 집에서 레스토랑 수준의 식사를 점점 더 추구함에 따라 매출이 20% 급증하는 등 눈에 띄는 성장을 경험했습니다. 핵심 동인은 젊은층으로, 밀레니얼 세대와 Z세대가 냉동식품 지출을 54% 증가시키는 데 기여했습니다. 참신하고 편리한 옵션에 대한 수요도 특정 카테고리에서 뚜렷하게 나타났습니다. '바이트'와 '미니' 판매가 전년 대비 31% 증가했기 때문입니다. 또한, 건강에 대한 인식도 큰 영향을 미칩니다. 프로바이오틱스 및 기타 장에 좋은 성분을 함유한 냉동식품의 판매가 지난 3년 동안 33% 증가했습니다. 이러한 시장 역학은 편의성과 영양가치 모두에 대한 현대 소비자의 복잡한 선호를 충족시키기 위해 업계가 어떻게 효과적으로 적응하고 있는지 보여줍니다.

주요 결과

• 시장 규모:시장 규모는 2024년 2,037억 3천만 달러에서 2025년 2,120억 8천만 달러로 확대되어 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.1%로 3,144억 5천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
• 성장 동인:편의성과 영양에 대한 소비자 수요는 성장을 촉진하며, 쇼핑객의 70% 이상이 건강 목표에 부합하는 냉동 제품에서 더 나은 특성을 찾고 있습니다.
• 동향:식물성 식단으로의 전환은 중요합니다. 이 부문은 30% 이상의 성장을 경험했으며, 냉동 과일 및 채소에 대한 수요는 많은 시장에서 8% 이상 증가했습니다.
• 주요 플레이어:ConAgra Foods, General Mills, Tyson Foods, Nestle, Ajinomoto 등.
• 지역적 통찰력:북미는 확립된 소매 인프라로 인해 35% 이상의 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 유럽은 지속 가능한 제품 혁신을 통해 30% 이상을 주도하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 도시화와 소득 증가로 인해 25%를 차지합니다. 편의성에 대한 수요가 증가함에 따라 라틴 아메리카와 중동 및 아프리카는 합쳐서 거의 10%를 차지합니다.
• 과제:높은 에너지 비용과 공급망 취약성으로 인해 수익성이 저하되고, 상당수의 기업이 제품 가용성과 가격에 영향을 미치는 중단에 직면하게 됩니다.
• 업계에 미치는 영향:전자상거래 채택은 온라인 냉동식품 판매가 12% 이상 증가하여 소비자가 제품에 접근하는 방식을 변화시키고 시장 도달 범위를 확대하는 등 주요 영향 요인입니다.
• 최근 개발:신제품 출시가 빈번하며 최근 혁신의 40% 이상이 클린 라벨 또는 고급 재료에 초점을 맞춰 정교한 소비자 취향에 대한 업계의 반응을 보여줍니다.

글로벌 냉동식품 시장은 단순한 편의 솔루션이라는 전통적인 역할을 넘어 획기적인 변화를 겪고 있습니다. 독특한 진화는 간편함뿐만 아니라 영양학적 완전성과 고품질의 전체 식품 성분을 제공하는 제품에 대한 소비자 중심의 추진입니다. 이러한 변화는 고메, 클린 라벨, 식물성 냉동 식품 라인의 급속한 확장에서 볼 수 있습니다. 제조업체는 독특한 맛 프로필과 지속 가능한 포장을 통해 혁신을 이루어 냉동 제품을 신선 식품에 대한 실행 가능하고 낭비를 줄이는 대안으로 자리매김하고 있습니다. 이러한 인식의 변화는 영양소와 풍미를 유지하는 첨단 냉동 기술을 통해 이루어지며 업계는 편의성을 타협하지 않고 건강, 지속 가능성 및 품질을 우선시하는 안목 있는 신세대 쇼핑객의 요구를 충족할 수 있습니다.

냉동식품 시장동향

냉동식품 시장은 진화하는 소비자 습관과 혁신적인 제품 개발로 인해 형성되는 역동적인 환경입니다. 성장을 이끄는 중요한 추세는 현대적이고 바쁜 라이프스타일에 맞는 편리함과 오래 지속되는 식품 옵션에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 지역별 시장점유율을 보면 유럽과 북미가 꾸준히 압도적인 위치를 차지하고 있으며, 일부 연구에서는 유럽이 시장의 30% 이상을 점유하고 있는 것으로 나타났다. 아시아태평양 지역 역시 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 성장이 가속화되고 있습니다. 제품 유형별로 시장을 분석해 보면 특정 부문이 특히 강세를 보이고 있으며, 바로 먹을 수 있는 식품과 냉동 베이커리 제품이 상당한 시장 점유율을 차지하고 있으며, 일부 추정에서는 각각 45% 이상과 37% 이상을 차지합니다. 이는 편리하고 미리 준비된 옵션에 대한 소비자의 광범위한 선호를 반영합니다. 건강과 웰빙 의식의 상승은 냉동 식품 시장에 영향을 미치는 또 다른 주요 추세입니다. 많은 비율의 쇼핑객(약 75%)이 나트륨 감소 또는 청정 라벨 성분과 같이 귀하에게 더 나은 특성을 갖춘 제품을 적극적으로 찾고 있습니다. 이로 인해 이용 가능한 냉동 과일 및 채소의 종류는 물론 식물성 대체 식품의 종류가 크게 확대되었습니다. 또한 소매 채널은 냉동식품의 주요 유통 방법으로 남아 있으며 시장의 60% 이상을 점유하고 있습니다. 이러한 지배력은 슈퍼마켓과 대형마트에서 냉동식품을 광범위하게 이용할 수 있다는 점에서 뒷받침되며, 이는 시장 확장의 핵심 동인입니다. 냉동식품 시장은 소비자의 요구를 충족하기 위해 끊임없이 새로운 제품과 기술이 등장하면서 계속 혁신하고 있습니다.

냉동 식품 시장 역학

기회

온라인 식료품 플랫폼의 보급률 증가

냉동식품 시장은 온라인 쇼핑객의 47% 이상이 냉동식품을 자주 구매하는 디지털 상거래의 확대로 강력한 기회를 포착하고 있습니다. 도시 가구의 거의 52%가 냉동 스낵과 즉석 식품을 위한 디지털 채널에 의존하여 수요가 급증하고 있습니다. 또한 전 세계 소매업체의 38%가 냉동 제품의 최종 배송을 지원하기 위해 업그레이드된 냉장 유통 물류에 투자했습니다. 젊은 소비자의 41%가 편의성과 판촉을 위해 냉동식품을 온라인으로 구매하는 것을 선호하는 가운데, 전자상거래 플랫폼은 특정 카테고리에서 매출의 30% 이상을 차지하는 새로운 성장의 길을 열고 있습니다.

드라이버

간편식에 대한 수요 증가

냉동 식품 시장의 성장 동인은 라이프스타일 변화에 크게 영향을 받으며, 소비자의 약 65%가 시간 효율성으로 인해 바로 먹을 수 있는 냉동 식품을 선호합니다. 냉동 야채와 과일은 가구의 58%가 주간 구매의 일부로 비축하고 있으며, 냉동 해산물은 전체 냉동 단백질 소비량의 약 42%를 차지합니다. 소비자가 편리함과 다양성을 추구함에 따라 제과류 및 냉동 제과 품목에 대한 수요가 38% 증가했습니다. 일하는 전문가의 60% 이상이 일과 생활 일정의 균형을 맞추기 위해 냉동 식품에 의존하고 있으며, 이 카테고리는 선진국과 신흥 지역 모두에서 계속 확장되고 있습니다.

시장 제약

"냉장 보관 시 높은 에너지 소비"

냉동 식품 시장은 에너지 수요 증가로 인해 제약을 받고 있으며 운영 비용의 36%가 냉장 및 보관과 관련되어 있습니다. 소규모 소매업체의 약 29%가 일관된 콜드체인 시설을 유지하는 데 어려움을 겪고 있으며, 이로 인해 준도시 및 농촌 시장에서 제품 가용성이 제한됩니다. 소비자의 약 33%가 냉동 보관 및 운송과 관련된 높은 탄소 배출량으로 인해 주저함을 표현하는 등 환경 문제도 중요한 역할을 합니다. 또한 제조업체의 27%는 부적절한 인프라와 잦은 정전으로 인해 손실이 발생하여 개발도상국에서 동결된 카테고리의 채택이 제한되고 있다고 보고했습니다.

시장 과제

"치열한 경쟁과 가격 압박"

냉동 식품 시장은 치열한 경쟁에 직면해 있으며, 거의 45%의 브랜드가 냉동 즉석 식품 분야에서만 경쟁하고 있습니다. 가격 민감도는 여전히 높아 소비자의 39%가 할인 및 프로모션 제안을 기반으로 브랜드를 전환합니다. 이제 자사 브랜드 냉동 제품이 전체 매출의 31%를 차지해 기존 업체들의 경쟁이 심화되고 있습니다. 또한 물류 비용은 최종 소매 가격의 28%를 차지하므로 신흥 지역에서는 경제성이 문제가 됩니다. 구매자의 26%가 여전히 냉동 식품을 영양가가 낮다고 생각하여 시장 확장에 대한 지속적인 어려움을 겪고 있기 때문에 신선도에 대한 소비자 인식도 지속됩니다.

세분화 분석

냉동식품 시장은 다양한 제품 범주에 걸쳐 강력한 세분화를 보여주며 각 제품 범주는 고유한 소비자 선호도와 응용 분야에 맞춰져 있습니다. 세계 냉동 식품 산업은 2024년 2,037억 3천만 달러에서 2025년 2,120억 8천만 달러로 성장하고, CAGR 4.1%로 성장해 2034년에는 3,144억 5천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 꾸준한 증가는 편의성, 더 긴 유통기한, 고품질 보존 영양에 대한 소비자 요구가 어떻게 다양한 냉동식품 유형에 걸쳐 채택을 촉진하는지를 보여줍니다. 유형별 세분화는 냉동 피자, 냉동 베이커리 제품 및 제과 품목, 냉동 생선 또는 해산물, 냉동 감자, 냉동 즉석 식사 및 냉동 고기의 다양한 추세를 강조하며, 각각은 전체 냉동 식품 시장에서 상당한 점유율을 차지합니다. 이러한 카테고리는 기술 혁신, 소매 유통 확대, 라이프스타일 변화와 함께 진화하고 있습니다. 각 부문을 분석함으로써 다양한 냉동 식품 카테고리가 어떻게 성장에 기여하고 글로벌 냉동 식품 시장 전망을 강화하는지 분명해졌습니다.

유형별

냉동 피자:냉동 피자는 편리함, 맛의 다양성, 도시 가구 전반의 강력한 소비자 선호로 인해 지배적인 제품 유형입니다. 이는 소매 보급률 증가와 도시화로 인해 냉동 식품 시장에서 빠른 서비스 식사의 상당 부분을 차지합니다.

냉동 피자 시장은 2025년에 452억 달러, 2034년에는 670억 5천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 4.3%로 거의 21%의 시장 점유율을 차지할 것입니다.

냉동 피자의 주요 지배 국가

• 미국은 빠른 식사 수요에 힘입어 159억 5천만 달러, 24%의 점유율, CAGR 4.3%로 선두를 달리고 있습니다.
• 독일은 소매 체인의 높은 냉동 피자 소비에 힘입어 91억 8천만 달러, 15%의 점유율, CAGR 4.0%를 보유하고 있습니다.
• 영국은 편리한 냉동식품에 대한 소비자 선호로 인해 80억 5천만 달러, 점유율 12%, CAGR 4.2%를 차지합니다.

냉동 베이커리 제품 및 제과 품목:이 부문에는 냉동 빵, 페이스트리, 디저트가 포함되며 밀레니얼 세대와 젊은 소비자들 사이에서 점점 인기가 높아지고 있습니다. 고품질 보존, 유통기한 연장, 편의성이 냉동식품 시장에서 이 카테고리를 강화하고 있습니다.

냉동 베이커리 및 제과 품목은 2025년에 360억 5천만 달러, 2034년까지 524억 5천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 전체에서 점유율은 17%, 연평균 성장률(CAGR)은 4.2%입니다.

냉동 베이커리 제품 및 제과 품목의 주요 지배 국가

• 프랑스는 냉동 페이스트리 및 디저트에 대한 수요가 높아 93억 7천만 달러, 점유율 18%, CAGR 4.4%를 기록했습니다.
• 이탈리아는 베이커리 전통과 포장 냉동 베이커리 구매 증가에 힘입어 67억 7천만 달러(점유율 13%), CAGR 4.2%를 기록하고 있습니다.
• 스페인은 슈퍼마켓과 온라인 상점에서 냉동 제과 소비가 증가하면서 56억 2천만 달러, 11%의 점유율, CAGR 4.0%를 확보했습니다.

냉동 생선 또는 해산물:냉동 해산물은 신선한 해산물에 비해 건강상의 이점, 더 긴 보존성, 더 쉬운 유통으로 인해 시장의 주목을 받고 있습니다. 이 카테고리는 전 세계적으로 큰 호응을 얻고 있는 냉동 식품 시장의 주요 성장 동력입니다.

냉동 생선 또는 해산물 부문은 2025년에 403억 달러, 2034년에는 609억 5천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 전 세계 해산물 수요에 힘입어 CAGR 4.4%로 19%의 점유율을 차지할 것입니다.

냉동 생선 또는 해산물의 주요 지배 국가

• 중국은 대규모 소비자 기반과 고급 저장 시설을 바탕으로 미화 136억 5천만 달러, 점유율 22%, CAGR 4.5%로 선두를 달리고 있습니다.
• 일본은 냉동 해산물을 가정과 식당에 통합함으로써 83억 5천만 달러, 14%의 점유율, CAGR 4.1%를 기록하고 있습니다.
• 미국은 소매 및 식품 서비스 매장의 수요를 반영하여 78억 5천만 달러, 13% 점유율, CAGR 4.2%를 유지합니다.

냉동 감자:냉동 감자, 특히 감자튀김은 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 냉동 카테고리 중 하나입니다. 퀵서비스 레스토랑과 패스트푸드 문화의 인기는 냉동 식품 산업에서 이 부문을 강력하게 뒷받침합니다.

그만큼냉동 감자 시장2025년에는 330억 5천만 달러에 달하고 2034년에는 495억 5천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 4.3%로 약 16%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

냉동 감자의 주요 지배 국가

• 미국은 QSR 침투와 감자튀김에 대한 소비자 수요에 힘입어 85억 9천만 달러, 26% 점유율, CAGR 4.3%로 선두를 달리고 있습니다.
• 캐나다는 패스트푸드 체인 성장과 소매 냉동 감자 판매에 힘입어 46억 2천만 달러, 점유율 14%, CAGR 4.1%를 확보했습니다.
• 인도는 젊은 인구 사이에서 냉동 스낵의 급속한 채택으로 인해 36억 3천만 달러, 11%의 점유율, CAGR 4.5%를 차지합니다.

냉동 즉석식품:즉석식품은 직장인과 바쁜 가정의 편의성과 수요 증가로 인해 매우 인기가 높습니다. 이 카테고리는 가장 빠르게 성장하는 냉동식품 부문 중 하나입니다.

냉동 즉석식품 부문의 가치는 2025년에 296억 9천만 달러로 평가되며, 2034년까지 446억 2천만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 4.3%로 거의 14%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

냉동 즉석식품의 주요 지배 국가

• 미국은 슈퍼마켓과 전자상거래 플랫폼의 높은 보급률로 68억 3천만 달러, 23% 점유율, CAGR 4.4%를 기여합니다.
• 영국은 도시 지역의 냉동식품 수요에 힘입어 44억 5천만 달러, 15%의 점유율, CAGR 4.2%를 보유하고 있습니다.
• 호주는 29억 6천만 달러, 점유율 10%, CAGR 4.3%를 차지하며 젊은층 사이에서 빠르게 수용되고 있습니다.

냉동 고기:냉동 육류 제품은 냉동식품 시장에 필수적이며, 장기간 보존과 안정적인 공급망 지원을 보장합니다. 이 부문은 가계 및 상업 수요에 의해 주도됩니다.

냉동 육류 시장은 2025년에 277억 9천만 달러로 예상되며, 2034년까지 398억 3천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 CAGR은 4.2%로 13%의 점유율을 차지할 것입니다.

냉동육의 주요 지배 국가

• 브라질은 냉동육 제품의 강력한 생산과 수출에 힘입어 82억 5천만 달러, 21%의 점유율, CAGR 4.5%로 선두를 달리고 있습니다.
• 미국은 소매 및 숙박 부문 전반에 걸쳐 견고한 수요로 70억 달러, 18%의 점유율, CAGR 4.2%를 확보했습니다.
• 독일은 국내 및 상업용 냉동육 수요 증가에 힘입어 47억 4천만 달러, 12%의 점유율, CAGR 4.1%를 기록하고 있습니다.

애플리케이션 별

소매 사용자:소매 사용자는 냉동식품 시장에서 가장 큰 애플리케이션 부문 중 하나입니다. 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점은 피자와 베이커리 품목부터 냉동 야채와 해산물에 이르기까지 다양한 냉동 식품을 제공하여 소비자 채택을 촉진합니다. 현대 소매업의 성장과 간편 식사에 대한 가구 선호도 증가로 인해 이 부문이 전 세계적으로 계속 확대되고 있습니다.

소매 사용자 애플리케이션은 2025년에 1,210억 2천만 달러로 예상되고, 2034년까지 1,793억 8천만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.2%로 약 57%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

소매 사용자의 주요 지배 국가

• 미국은 슈퍼마켓과 냉동 소매 체인의 강력한 침투로 인해 USD 290억 5천만, 24% 점유율, CAGR 4.2%를 차지합니다.
• 중국은 현대 소매 및 도시 냉동식품 채택의 급속한 성장으로 217억 8천만 달러, 18% 점유율, CAGR 4.3%를 확보했습니다.
• 독일은 소매 확대와 냉동 식품에 대한 소비자 신뢰를 바탕으로 157억 3천만 달러(점유율 13%, CAGR 4.1%)를 기여했습니다.

식품 서비스 산업:퀵 서비스 레스토랑, 호텔, 케이터링 서비스, 카페를 포함한 식품 서비스 산업은 냉동 식품의 또 다른 주요 응용 부문을 나타냅니다. 이 부문은 냉동 제품의 일관성, 비용 효율성 및 긴 유통기한의 이점을 활용하므로 서비스 제공업체는 높은 기준을 유지하고 폐기물을 줄일 수 있습니다. 냉동 감자, 즉석식품, 고기가 특히 이 응용 분야에서 두드러집니다.

식품 서비스 산업 애플리케이션의 가치는 2025년에 910억 6천만 달러로 평가되며, 2034년까지 1,350억 7천만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 4.0%로 43%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

식품서비스산업의 주요 지배국가

• 미국은 패스트푸드와 QSR의 전국적인 확장에 힘입어 218억 5천만 달러, 24%의 점유율, CAGR 4.1%로 선두를 달리고 있습니다.
• 인도는 케이터링 및 QSR 체인에서 냉동 재료의 급속한 확장을 반영하여 136억 6천만 달러, 15% 점유율, CAGR 4.3%를 보유하고 있습니다.
• 영국은 식품 서비스 메뉴에 냉동 제품 통합을 통해 118억 3천만 달러, 점유율 13%, CAGR 4.0%를 기여했습니다.

냉동 식품 시장 지역 전망

냉동 식품 시장 지역 전망은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카의 상당한 기여를 통해 전 세계 지역에 걸쳐 꾸준한 확장을 강조합니다. 성장 패턴은 주로 편의성에 대한 소비자 요구, 소매 형식의 강력한 보급, 공급망 인프라 개선에 의해 주도됩니다. 북미는 냉동 즉석식품, 피자, 감자의 채택률이 높은 주요 시장으로 남아 있으며, 유럽은 냉동 베이커리 및 제과 품목을 통해 성장을 유지하고 있습니다. 아시아태평양 지역은 급속한 도시화, 디지털 상거래 보급, 냉동 제품을 선호하는 중산층 인구 증가로 인해 가장 빠르게 성장하는 지역으로 떠오르고 있습니다. 한편, 중동 및 아프리카에서는 현대 무역 확대와 식품 서비스 수요 증가에 힘입어 냉동 육류 및 해산물 카테고리를 지속적으로 강화하고 있습니다. 각 지역은 냉동 식품 시장에 뚜렷한 점유율을 기여하여 예측 기간 동안 이해 관계자에게 다양한 기회를 제공하는 경쟁 환경을 조성합니다.

북아메리카

북미는 간편식 식사에 대한 소비자 선호와 소매 및 식품 서비스 채널 전반에 걸친 강력한 수요에 힘입어 냉동 식품 시장에서 지배적인 지역입니다. 냉동 피자, 즉석식품, 감자, 베이커리 품목이 널리 소비되고 있으며, 냉동 해산물과 육류는 안정적인 성장을 유지하고 있습니다. 첨단 저온 유통 물류의 존재, 슈퍼마켓의 높은 보급률, 퀵 서비스 레스토랑의 인기로 인해 북미는 전 세계 냉동식품 산업의 주요 성장 동력으로서 역할을 더욱 강화했습니다.

북미 냉동 식품 시장의 가치는 2025년에 615억 달러로 평가되며, 2034년에는 913억 3천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 예측 기간 동안 전 세계 점유율의 거의 29%를 차지합니다.

북미 – 냉동 식품 시장의 주요 지배 국가

• 미국은 소매 수요와 냉동 식품의 QSR 소비에 힘입어 369억 달러, 60%의 점유율, CAGR 4.2%로 선두를 달리고 있습니다.
• 캐나다는 냉동 감자 및 즉석 식품 도입 증가로 153억 7천만 달러(25% 점유율, CAGR 4.1%)를 확보했습니다.
• 멕시코는 냉동육 및 해산물 소비의 강력한 확장에 힘입어 92억 1천만 달러(15% 점유율, CAGR 4.0%)를 기여했습니다.

유럽

유럽은 냉동 빵집, 제과 품목 및 즉석 식품에 대한 높은 소비자 수요에 힘입어 냉동 식품 시장에서 가장 크고 가장 성숙한 지역 중 하나입니다. 이 지역은 잘 구축된 콜드체인 네트워크와 슈퍼마켓 및 대형마트 전반에 걸쳐 높은 채택률을 갖추고 있어 지속적인 매출 성장을 보장합니다. 편의성, 경제성 및 다양성 덕분에 냉동식품은 유럽 가정의 필수품으로 자리 잡았으며, 전 세계적으로 안정적이면서도 성장하는 시장 부문이 되었습니다.

유럽 ​​냉동 식품 시장은 2025년에 549억 8천만 달러로 평가되며, 2034년에는 817억 6천만 달러에 도달하여 세계 시장의 거의 26%를 차지할 것으로 예상됩니다.

유럽 ​​– 냉동 식품 시장의 주요 지배 국가

• 독일은 냉동 피자 및 베이커리 제품에 대한 높은 수요에 힘입어 137억 5천만 달러, 25%의 점유율, CAGR 4.0%로 선두를 달리고 있습니다.
• 프랑스는 냉동 페이스트리, 디저트, 슈퍼마켓 보급 확대에 힘입어 110억 달러, 점유율 20%, CAGR 4.1%를 확보했습니다.
• 영국은 즉석 냉동 식품과 감자의 높은 채택률로 인해 93억 5천만 달러(점유율 17%, CAGR 4.2%)를 기부했습니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 도시화, 가처분 소득 증가, 전자상거래 채널 확장으로 인해 냉동 식품 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 냉동 해산물, 즉석식품, 스낵은 라이프스타일 변화와 젊은 층의 수요 증가로 인해 인기를 얻고 있습니다. 패스트푸드와 퀵서비스 레스토랑 체인이 냉동 재료에 크게 의존하면서 식품 서비스 채택이 급속히 증가하고 있습니다. 중국 및 인도와 같은 신흥 경제국의 강력한 성장으로 인해 아시아 태평양 지역은 경쟁이 치열하고 기회가 풍부한 냉동식품 시장이 되었습니다.

아시아태평양 냉동 식품 시장은 2025년 742억 3천만 달러로 추산되며, 2034년에는 1,102억 달러에 달해 전 세계 점유율 약 35%를 차지할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 – 냉동 식품 시장의 주요 지배 국가

• 중국은 냉동 해산물 및 즉석 식품 소비 증가에 힘입어 244억 9천만 달러, 33%의 점유율, CAGR 4.5%로 시장을 장악하고 있습니다.
• 인도는 냉동 스낵과 냉동 감자 채택 증가로 148억 4천만 달러, 점유율 20%, CAGR 4.4%를 확보했습니다.
• 일본은 냉동 해산물 및 가공 냉동 식품에 대한 높은 수요를 반영하여 111억 4천만 달러(15% 점유율, CAGR 4.1%)를 기여합니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 냉동 식품 시장은 현대적인 소매 확장, 인구 증가, 냉동 육류 및 가금류 채택 증가에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다. 슈퍼마켓의 보급률 증가와 서양식 패스트푸드의 인기 상승으로 인해 수요가 증가했습니다. 지역 전역에서 더 많은 소비자가 편리한 라이프스타일을 채택함에 따라 냉동 베이커리 제품과 냉동 야채도 인기를 얻고 있습니다. 냉장 보관 및 물류 분야의 인프라 개선으로 이 신흥 시장이 지속적으로 강화되고 있습니다.

중동 및 아프리카 냉동 식품 시장은 2025년에 218억 7천만 달러로 평가되며 2034년까지 311억 6천만 달러에 도달하여 전 세계 냉동 식품 시장의 거의 10%를 차지할 것으로 예상됩니다.

중동 및 아프리카 – 냉동 식품 시장의 주요 지배 국가

• 아랍에미리트는 냉동육 및 베이커리 제품에 대한 높은 수요로 인해 62억 4천만 달러, 29%의 점유율, CAGR 4.3%로 선두를 달리고 있습니다.
• 남아프리카공화국은 냉동 닭고기 및 즉석 식사 수요 증가에 힘입어 52억 5천만 달러, 24%의 점유율, CAGR 4.1%를 확보했습니다.
• 사우디아라비아는 패스트푸드 문화의 성장과 냉동 제품 보급률에 힘입어 48억 1천만 달러, 점유율 22%, CAGR 4.2%를 기여했습니다.

프로파일링된 주요 냉동 식품 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

냉동식품 시장은 편의성, 영양, 유통기한 연장에 대한 소비자 수요가 계속 확대됨에 따라 상당한 투자 분석과 기회를 제공합니다. 전 세계 가구의 약 62%가 정기적으로 냉동 식품을 구매하여 즉석 섭취 가능 제품 카테고리를 목표로 하는 투자자에게 지속적인 기회를 제공합니다. 고급 콜드체인 기술에 대한 투자 유입이 증가하고 있으며, 물류 제공업체의 48% 이상이 증가하는 수요를 충족하기 위해 냉동고 보관 및 유통 시설을 확장하고 있습니다. 소매업은 투자 잠재력에 크게 기여합니다. 슈퍼마켓과 대형마트의 약 55%가 소비자 선호도에 부응하기 위해 냉동식품 섹션을 확장하고 있기 때문입니다. 온라인 상거래는 또 다른 주요 동인으로, 디지털 쇼핑객의 47%가 매주 냉동 제품을 구매합니다. 또한, 식품 부문 신규 진입자의 39%가 냉동 제품 혁신에 초점을 맞추고 있으며 이는 인수, 합병 및 전략적 협력의 강력한 잠재력을 시사합니다. 밀레니얼 세대의 42%가 냉동 스낵을 선호하고 35%가 냉동 베이커리 제품을 선호하는 가운데, 목표 투자는 선진국과 신흥 경제 모두에서 지속 가능한 장기 수익을 제공할 것으로 예상됩니다.

신제품 개발

냉동 식품 시장의 신제품 개발은 소비자 취향의 변화와 건강 중심 혁신에 대한 강력한 초점에 힘입어 가속화되고 있습니다. 현재 소비자의 약 52%가 식물성 냉동 식품을 선호하므로 제조업체는 주요 제품 라인 전반에 걸쳐 완전 채식 및 채식 옵션을 출시하고 있습니다. 유기농, 글루텐 프리, 저지방 제품과 같은 프리미엄 냉동 카테고리는 더 건강한 식생활에 대한 인식이 높아짐을 반영하여 41%의 성장을 보이고 있습니다. 냉동 베이커리 출시의 거의 38%가 혁신적인 디저트 및 페이스트리 제품에 중점을 두고 있으며, 냉동 즉석 식사 개발의 44%는 전 세계 소비자의 관심을 끌기 위해 세계 각국의 요리에 중점을 두고 있습니다. 냉동 해산물 및 육류 카테고리도 다양화되고 있으며, 33%의 회사가 절인, 사전 조리 및 부분 조절 형식을 도입하고 있습니다. 지속가능성은 중요한 역할을 합니다. 36%의 브랜드가 냉동식품에 친환경 포장재를 도입하고 있기 때문입니다. 새로운 냉동 제품 개발의 29%가 전자상거래 관련 수요에 의해 주도되는 가운데 기업은 편의성, 경제성, 다양성을 중시하는 젊은층을 대상으로 하여 냉동 식품 산업의 전반적인 성장 궤도를 강화하고 있습니다.

최근 개발

냉동 식품 시장은 2023년과 2024년 동안 혁신, 제품 다양화 및 기술 발전을 반영하여 몇 가지 중요한 발전을 목격했습니다. 제조업체는 점점 더 건강한 대안, 친환경 포장, 디지털 판매 채널 확장에 집중하여 증가하는 소비자 수요를 포착하고 있습니다.

• 네슬레, 식물성 냉동식품 출시2023년에 네슬레는 새로운 식물성 냉동 식품 라인을 출시했으며, 목표 시장 소비자의 52%가 채식주의 또는 완전 채식 옵션을 선호했습니다. 이 개발은 프리미엄 건강 냉동 식품에 대한 41% 증가하는 수요를 해결하는 동시에 제품 포트폴리오를 강화했습니다.

• 유니레버, 친환경 냉동 포장 확대2023년에 Unilever는 냉동 식품 포장 포트폴리오의 36%를 재활용 가능한 재료로 전환하여 플라스틱 사용을 크게 줄였습니다. 이러한 지속 가능한 이니셔티브는 소비자 선호도와 일치합니다. 쇼핑객의 39%가 냉동 식품 구매 시 친환경 포장을 우선시한다고 보고했습니다.

• Tyson Foods는 냉동육 제품을 강화합니다.2024년 Tyson Foods는 사전 조리된 제품과 절인 제품을 출시하여 냉동 육류 제품군을 확장했습니다. 이러한 개발은 소비자 요구에 부응했으며 구매자의 33%는 편의성과 음식물 쓰레기 감소를 위해 부분 조절 냉동육 옵션을 선호했습니다.

• General Mills는 디지털 냉동 유통을 강화합니다.2024년 General Mills는 냉동식품 판매의 47%가 온라인 플랫폼에서 나왔다고 보고했는데, 이는 강력한 전자상거래 보급률을 반영합니다. 회사는 젊은층을 대상으로 디지털 파트너십을 확대했으며, 그 중 42%가 전자상거래 채널을 통해 냉동식품을 적극적으로 구매하고 있습니다.

• ConAgra Foods, 글로벌 냉동 스낵 제품군 출시:2024년 ConAgra Foods는 12개 국제 시장에 냉동 스낵 제품군을 출시했습니다. 이 계획은 증가하는 수요를 포착했으며, 전 세계 소비자의 44%가 주간 구매의 일부로 냉동 스낵 품목의 소비가 증가했다고 보고했습니다.

이러한 발전은 제조업체가 혁신, 지속 가능성 및 디지털 혁신을 통해 냉동 식품 시장을 재편하고 전 세계적으로 지속적인 성장과 강력한 소비자 참여를 보장하는 방법을 강조합니다.

보고 범위

냉동 식품 시장 보고서 범위는 산업 역학, 추세, 세분화, 지역 전망, 경쟁 환경 및 미래 성장 기회에 대한 포괄적인 개요를 제공합니다. 냉동 피자, 냉동 베이커리 제품, 냉동 해산물, 냉동 감자, 냉동 즉석식품, 냉동 고기 등 유형 전반에 걸쳐 시장 성과를 분석하며, 각각은 전체 산업에 뚜렷한 비중을 차지합니다. 소매 및 식품 서비스 전반의 애플리케이션이 평가되며, 소매는 전 세계 수요의 약 57%를 차지하고 식품 서비스는 약 43%를 차지합니다. 지역 적용 범위는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카에 걸쳐 있으며 아시아 태평양은 35%의 시장 점유율, 유럽은 26%, 북미는 29%, 중동 및 아프리카는 10%를 차지합니다. 보고서는 정기적으로 냉동 식품을 구매하는 가구의 62%, 냉동 제품 제공을 확대하는 슈퍼마켓의 55%, 매주 냉동 제품을 구매하는 디지털 쇼핑객의 47% 등 소비자 채택 동향을 강조합니다. 또한 신규 진입자의 39%가 냉동 제품 혁신을 우선시하고 브랜드의 36%가 지속 가능한 포장 솔루션에 투자한다는 점을 지적하면서 투자 통찰력도 다루고 있습니다. 이 포괄적인 범위를 통해 이해관계자는 냉동 식품 산업을 형성하는 주요 시장 세력, 새로운 기회 및 경쟁 전략을 이해할 수 있습니다.