계란 대체품 시장 규모
세계 계란 대용품 시장은 2025년에 13억 달러로 평가되었으며 2026년에는 14억 달러로 성장했습니다. 시장은 꾸준한 확장을 유지하여 2027년에 15억 달러에 도달하고 2035년에는 26억 5천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2035년까지 예상 수익 기간 동안 시장은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 7.37%는 식물성 및 알레르기 유발 물질이 없는 대체 식품에 대한 수요 증가, 완전 채식 및 유연식 식단 채택 증가, 건강, 콜레스테롤 감소 및 지속 가능한 식품 선택에 대한 소비자 인식 증가에 힘입은 것입니다. 대두, 녹두, 아마씨, 치아 및 전분 기반 제제를 사용한 지속적인 제품 혁신은 전 세계적으로 베이커리, 식품 서비스 및 포장 식품 응용 분야 전반에 걸쳐 시장 성장을 더욱 지원하고 있습니다.
미국 계란 대체품 시장 지역에서는 완전 채식, 무콜레스테롤, 알레르기 유발 물질 친화적인 식품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 성장이 강력하게 뒷받침되고 있습니다. 미국은 2024년 전 세계 계란 대체품 시장 점유율의 약 40%를 차지했습니다. 6,200만 명 이상의 미국 소비자가 동물성 제품 소비를 줄이거나 없애고 있는 것으로 확인되었습니다. 식물성 계란 대체 식품의 소매 판매는 전년 대비 18% 증가하여 2024년에는 3억 1천만 달러 이상에 이르렀습니다. JUST Egg 및 Simply Eggless와 같은 인기 있는 미국 브랜드는 식료품 및 식품 서비스 채널 전반에 걸쳐 유통을 계속 확대하고 있습니다. 기능성 계란 대체품에 초점을 맞춘 120개 이상의 국내 제조업체 및 스타트업의 존재로 전 세계적으로 계란 대체품 시장의 선두주자로서 미국의 입지가 강화되었습니다.
주요 결과
- 시장규모 –2025년에는 13억 달러로 평가되었으며, 연평균 성장률(CAGR) 7.37%로 2026년에는 14억 달러, 2035년에는 26억 5천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
- 성장 동인 –완전 채식 42% 증가, 알레르기 유발 물질 없는 식품 수요 31% 증가, 유연주의 소비자 38% 증가, 건강 트렌드 지원 26%.
- 동향 –분말 형태 수요 53%, 전자상거래 35% 증가, 기능성 식품 통합 29%, R&D 기반 제제 성장 27%.
- 주요 플레이어 –Eat Just, Bob's Red Mill, The Every Company, Follow Your Heart, Ener-G
- 지역 통찰력 –북미(38%)는 식물 기반 수요로 인해 선두를 달리고 있습니다. 유럽(31%)은 지속 가능성을 바탕으로 성장하고 있습니다. 아시아 태평양(24%)은 도시 완전 채식주의를 통해 성장합니다. MEA(7%)는 틈새시장 확장을 보고 있습니다.
- 도전과제 – 4질감 문제 6%, 가격 저항 30%, 가용성 격차 28%, 라벨링 문제 32%, 클린 라벨 불신 24%입니다.
- 업계에 미치는 영향 –41% 학교 프로그램 채택, 33% 혁신 식품 스타트업, 39% 베이커리 체인 채택, 27% 퀵 서비스 메뉴 포함.
- 최근 개발 –2023~2024년 신제품 출시 44%, 기술 강화 성분 29%, 소매 확장 32%, 식물성 단백질 집중 38%.
전 세계 계란 대체품 시장은 식품 선호도가 식물성 및 알레르기 유발 물질이 없는 대안으로 이동함에 따라 꾸준한 확장을 경험하고 있습니다. 콜레스테롤 수치, 완전 채식 생활 방식, 계란 관련 알레르기에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 2024년 현재 계란 대체품 시장은 북미와 유럽에서 강력한 입지를 구축했으며 아시아 태평양 지역에서 수요가 증가하고 있습니다. 시장에는 가루 계란 대체품, 비분말 고체 대체품, 액체 형태 등 가정 및 산업용으로 맞춤화된 다양한 제품 유형이 포함됩니다. 기능성 식품 기술의 혁신이 증가함에 따라 계란 대체품 시장은 2033년까지 지속적인 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다.
계란 대체품 시장 동향
계란 대체품 시장은 소비자 라이프스타일 변화와 식품 혁신으로 인해 여러 가지 새로운 트렌드가 나타나고 있습니다. 식물성 식단이 선진국에서 주류가 되면서 계란이 없는 옵션에 대한 수요가 급증했습니다. 2024년에는 북미 소비자의 약 41%가 식이 제한이나 윤리적 우려로 인해 계란 대체품을 적극적으로 찾은 것으로 추산되었습니다. 베이킹에 일반적으로 사용되는 분말 기반 계란 대체품은 소매 판매의 53%를 차지하는 가장 인기 있는 제품 중 하나입니다. 스크램블 요리와 오믈렛 스타일 요리를 위해 레스토랑과 식품 서비스 체인에서 액체 대체품을 점점 더 많이 사용하고 있습니다.
또 다른 주요 추세는 알레르기 유발 물질이 없는 라벨링의 증가입니다. 유럽에서 계란 대체품을 구매하는 소비자의 60% 이상이 알레르기 유발 물질 정보가 온라인과 오프라인 채널 전반에 걸쳐 구매 결정에 영향을 미치는 중요하다고 생각합니다. 신생 기업과 기존 식품 제조업체는 콩과 식물, 아마씨, 치아 또는 콩 유래 화합물을 사용하여 결합, 유화 및 거품 형성과 같은 계란의 기능적 특성을 모방하기 위해 R&D에 투자하고 있습니다. 전자상거래 플랫폼도 2022년부터 2024년까지 계란 대체품 온라인 판매가 35% 증가하는 등 성장에 기여하고 있습니다. 이러한 증가하는 수요는 특히 2024년 계란 대체품 소비자 기반의 45% 이상을 차지하는 밀레니얼 세대와 Z세대 구매자 사이에서 지속 가능성 캠페인에 의해 더욱 뒷받침됩니다.
계란 대체품 시장 역학
계란 대체품 시장은 건강, 혁신 및 지속 가능성 요소의 역동적인 조합에 의해 영향을 받습니다. 건강에 민감한 소비자들은 콜레스테롤, 호르몬 또는 알레르기 유발 물질을 피하기 위해 점점 더 전통적인 계란을 식물성 또는 실험실에서 제조된 대안으로 대체하고 있습니다. 시장은 단백질이 풍부하고 섬유질이 강화된 계란 대체품을 개발하는 스타트업과 함께 기능성 식품 혁신을 통해 성장하고 있습니다. 이는 경쟁 환경을 재편하고 식품 가치 사슬 전반에 걸쳐 전략적 협력을 장려하고 있습니다. 2024년에는 식품 스타트업의 38% 이상이 채식주의자 및 피트니스에 민감한 인구통계를 대상으로 새로운 계란 대체 제품을 출시했습니다. 또한 간편하고 바로 먹을 수 있는 식품 분야의 성장으로 빠른 요리나 베이킹에 적합한 미리 혼합된 계란 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
기능성 및 피트니스 영양으로의 확장
계란 대체품은 기능성 식품 및 스포츠 영양 부문에서 점점 더 많이 자리잡고 있습니다. 2024년 아시아 태평양 지역에서 출시된 새로운 계란 대체품의 33%에는 단백질, 오메가-3 또는 강장제가 첨가되었습니다. 특히 채식주의자와 유당 불내증이 있는 소비자 사이에서 글로벌 스포츠 영양 시장이 확대됨에 따라 미량 영양소가 풍부한 계란 대체품은 새로운 건강 지향 세그먼트를 포착할 것으로 예상됩니다. 체육관 체인과 피트니스 음식 배달 스타트업에서는 계란 대체품을 단백질 그릇, 팬케이크 및 아침 식사 바에 통합하기 시작하여 제품 가시성과 사용 다양성을 더욱 높이고 있습니다.
식물성 및 알레르기 유발 물질 없는 식단의 급증
계란 대체품 시장을 발전시키는 주요 동인은 전 세계적으로 식물성 식단으로의 전환이 증가하고 있다는 것입니다. 2024년 식품 소비 조사에 따르면 미국 도시 소비자의 거의 25%, 영국의 18%가 현재 완전 채식 또는 플렉시테리언 식단을 따르고 있습니다. 이러한 변화로 인해 계란 대체품의 소비자 기반이 크게 확대되었습니다. 더욱이 전 세계적으로 어린이의 2%와 성인의 0.5%에 영향을 미치는 계란 알레르기 증가로 인해 가정과 식품 가공업자가 대체 재료를 채택하도록 장려하고 있습니다. 유럽과 북미의 학교 급식 프로그램에도 알레르기 유발 물질이 없는 계란 대체품이 통합되기 시작하여 기관의 수요에 기여하고 있습니다.
제지
"맛과 식감에 대한 소비자 회의"
인기가 높아짐에도 불구하고 계란 대체품 시장은 질감, 맛, 요리 성능에 대한 소비자 회의의 형태로 제약을 받고 있습니다. 2023년 조사에 따르면 계란 대체품을 사용해 본 소비자의 46%가 실제 계란과 동일한 부드러움이나 결합력이 부족하다고 답했습니다. 소규모 소매점에서는 제한된 제품 가용성과 높은 가격(종종 기존 계란보다 30~40% 높음)도 널리 채택되는 데 방해가 됩니다. 또한 깨끗한 라벨이 없거나 과도한 방부제가 없는 브랜드는 소비자 신뢰에 어려움을 겪어 반복 구매율에 영향을 미칩니다.
도전
"규제 및 라벨링 준수"
계란 대체품 시장이 직면한 중요한 과제는 다양한 지역의 복잡한 식품 안전 규정 및 라벨링 표준을 탐색하는 것입니다. 2024년에는 전 세계 계란 대체품 제조업체의 28%가 비균일한 규제 프레임워크를 국제 확장의 병목 현상으로 꼽았습니다. "비건", "비GMO" 또는 "콜레스테롤 없음"과 같은 라벨 표시에는 엄격한 입증이 필요하며 이를 준수하지 않으면 여러 시장에서 제품 리콜이 발생했습니다. 특히 다양한 식이요법 규정이 적용되는 아시아 태평양 지역을 중심으로 여러 지역의 제품 유통을 목표로 삼을 경우 복잡성이 증가합니다. 이러한 규제 장애물로 인해 비용이 증가하고 출시 일정이 지연될 수 있습니다.
세분화 분석
계란 대체품 시장은 다양한 소비자 요구를 더 잘 충족하기 위해 유형 및 응용 프로그램별로 분류됩니다. 제품 유형에는 분말(베이킹에 널리 사용됨), 분말이 아닌 고체(예: 두부 및 녹두 블록) 및 액체 대체품(스크램블 스타일 준비에 사용됨)이 포함됩니다. 응용 프로그램은 직접 판매 채널, 슈퍼마켓, 대형 슈퍼마켓, 독립 소매업체에 걸쳐 있습니다. 2024년에는 슈퍼마켓과 대형마트가 도달 범위와 진열 공간으로 인해 가장 큰 유통 점유율을 차지했습니다. 그러나 온라인 직접 판매는 특히 틈새 비건 및 글루텐 프리 식품 소비자 사이에서 빠르게 성장하고 있으며, 이는 2033년까지 시장 확장의 중추적인 영역을 나타냅니다.
유형별
- 파우더: P계란 기반 계란 대체품은 2024년 약 53%의 시장 점유율로 해당 부문을 지배하고 있습니다. 이 제품은 유통기한이 길고 보관이 용이하기 때문에 홈 베이커 및 상업용 베이킹 작업에서 선호됩니다. 주로 감자 전분, 타피오카, 콩가루에서 추출한 대체 분말은 결합력과 수분 유지와 같은 기능적 이점을 제공합니다. 팬데믹 이후 가정 요리 붐이 일면서 유럽과 북미 지역에서 인기가 급상승했습니다.
- 비분말 고체:두부 및 콩 기반 블록을 포함한 비분말 고체 계란 대체품은 2024년 시장의 약 21%를 차지했습니다. 이는 일반적으로 아시아 요리와 전체 식품 대안을 찾는 소비자들 사이에서 사용됩니다. 기능성 식품 트렌드가 증가함에 따라 제조업체는 이러한 고형 대체 식품에 비타민과 미네랄을 강화하기 시작했습니다. 볶음 요리, 샌드위치 속 재료 또는 완전 채식 아침 식사 플래터에서 선호되는 경우가 많습니다.
- 액체:액체 계란 대체품은 2024년 세계 시장의 26%를 점유했습니다. 바로 부을 수 있는 용기로 판매되는 경우가 많으며, 이러한 제품은 편의성 때문에 레스토랑과 식품 서비스 매장에서 선호됩니다. 스크램블 요리, 오믈렛, 반죽을 요리할 때 실제 계란의 움직임을 모방합니다. 이들의 성장은 북미 지역의 수요 증가와 온라인 식료품 플랫폼의 제품 가시성 증가로 뒷받침됩니다.
애플리케이션 별
- 직접 판매:특히 회사 웹사이트와 웰빙 구독 상자를 통한 계란 대체품의 직접 판매는 건강에 초점을 맞춘 소비자들 사이에서 성장을 목격하고 있습니다. 2024년에는 전체 매출의 약 19%를 차지했다. 클린 라벨과 유기농 인증에 중점을 둔 틈새 브랜드는 충성도 높은 고객 기반을 구축하기 위해 이 채널을 활용하고 있습니다. 이러한 제품은 채식주의 운동선수와 알레르기 항원에 민감한 개인을 대상으로 하는 경우가 많습니다.
- 슈퍼마켓 및 대형마트:이 채널은 2024년 전 세계 계란 대체품 판매의 55%를 차지하며 지배적인 애플리케이션 부문으로 남아 있습니다. 대형 소매점은 가시성, 할인 및 다양한 브랜드 선택을 제공합니다. 이들 소매업체는 또한 경쟁력 있는 가격과 대량 팩 가용성으로 인해 인기를 얻고 있는 자가 상표 계란 대체 브랜드를 홍보합니다.
- 독립 소매업체:독립 건강식품 매장과 협동조합은 2024년 시장 분포의 26%를 차지했습니다. 특히 전문 식이요법 제품에 대한 수요가 높은 도시 중심부와 대학 도시에서 강세를 보이고 있습니다. 이러한 매장은 또한 계절 또는 지역 선호도에 초점을 맞춘 신제품 출시 및 한정판 계란 대체품을 위한 시험장 역할도 합니다.
계란 대체품 시장 지역 전망
계란 대체품 시장은 소비자 선호도, 식이 추세 및 규제 프레임워크의 영향을 받아 지역별로 다양한 성과를 보여줍니다. 북미는 식물성 영양에 대한 높은 인식과 채식주의 인구 증가로 인해 전 세계 계란 대체품 시장을 주도하고 있으며 유럽이 그 뒤를 바짝 따르고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 중산층 인구 증가와 기능성 및 알레르기 유발 물질 없는 식품에 대한 수요 증가로 인해 급속히 부상하고 있습니다. 한편, 중동 및 아프리카 지역은 도시화 증가와 건강에 대한 인식 제고로 꾸준한 확장세를 보이고 있습니다. 각 지역은 지역 혁신과 소비 패턴 변화를 통해 글로벌 계란 대체품 시장을 형성하는 데 전략적 역할을 합니다.
북아메리카
북미는 2024년 계란 대체품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하여 전 세계 소비의 약 38%를 차지했습니다. 미국이 이 지역을 지배하고 있으며, 소비자의 28%가 식이 선호 사항이나 알레르기로 인해 식물성 계란 대체품을 적극적으로 찾고 있습니다. 캐나다에서는 또한 지난 2년 동안 계란 대체품의 소매 진열 공간이 31% 증가했습니다. 채식주의가 증가하고 글루텐 프리 베이킹 트렌드가 급증하면서 제품 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 학교 영양 프로그램과 병원 메뉴에는 알레르기 유발 물질이 없는 계란 대체품이 포함되어 있으며, 주요 소매업체에서는 다양한 브랜드에 걸쳐 200개 이상의 SKU를 판매하고 있습니다.
유럽
유럽은 2024년 전 세계 계란 대체품 시장 점유율의 31%를 차지했습니다. 독일, 영국, 프랑스와 같은 국가는 식물성 식단과 식품 지속 가능성 관행을 널리 채택하여 선두적인 기여를 하고 있습니다. 유럽 소비자의 약 26%는 계란 없는 것을 선호합니다.베이킹 믹스, 가루 계란 대체품이 가장 인기가 있습니다. 유럽 슈퍼마켓에서는 2023~2024년에 새로운 식물 기반 SKU가 33% 증가했습니다. 알레르기 유발 물질 친화적인 학교 급식과 공중 보건 캠페인에 대한 정부의 지원으로 수요가 더욱 증가합니다. 높은 식품 기술 혁신과 라벨링 규정은 계란이 없는 대안에 대한 소비자의 신뢰를 높이는 데 기여했습니다.
아시아태평양
아시아 태평양 지역은 2024년 전 세계 계란 대체품 시장의 24%를 차지했습니다. 일본, 호주, 인도, 중국이 고성장 국가로 떠오르고 있습니다. 인도에서는 채식 가정에서 식물성 계란 제품을 채택하는 비율이 37% 증가했습니다. 일본과 한국은 즉석 조리 키트에 계란 대체품을 도입하여 2024년 온라인 검색량이 42% 증가했습니다. 호주의 비건 베이커리 체인에서는 계란 대체품 사용이 29% 증가했다고 보고했습니다. 정부가 지원하는 영양 인식 캠페인과 도시 건강 동향 또한 이 지역의 혁신과 수요를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
중동 및 아프리카
중동 및 아프리카는 2024년 전 세계 계란 대체품 시장에서 7%의 점유율을 차지했습니다. 두바이, 리야드, 케이프타운과 같은 도시 중심지는 수입 식물성 제품에 대한 수요가 증가하는 주요 동인입니다. 계란 알레르기는 서구 완전 채식에 대한 관심 증가와 결합되어 소비자의 호기심을 증가시키고 있습니다. 이 지역의 전문 식품 소매업체는 2023년에 계란 대체품 진열 공간을 23% 확장했습니다. 의료 및 숙박 부문의 기관 구매자는 온건하지만 꾸준한 수요 성장에 기여하고 있습니다. 지역 식품 가공업자들도 계란 대체 제제를 위한 지역 식물 성분을 탐색하기 시작했습니다.
최고의 계란 대체품 회사 목록
- 에너지
- 밥스 레드 밀
- 그냥 먹어
- 모든 미국 음식
- 모리나가 영양식품
- 알라식품 성분
- 클라버 걸
- 모든 회사
- ADM
- 맥켄지의 음식
- 나마스테 식품
- 당신의 마음을 따르십시오
- 채식
- 오르그란
- 마른 음식
- 메발리아
- 예당신은 할 수 있습니다
- 카길
- 인그리디언 법인
- 글랜비아 PLC
- 케리 그룹
- 코르비온
시장점유율 상위 2개 기업
그냥 먹어라 – 18%:Eat Just는 전 세계적으로 20,000개가 넘는 매장에 유통되는 널리 인기 있는 JUST Egg로 액상 계란 대체품 부문을 장악하고 있습니다. 강력한 혁신과 공장 기반 초점은 지속적인 시장 리더십을 주도합니다.
밥스 레드 밀 – 14%:Bob's Red Mill은 전 세계 12,000개 이상의 소매점에서 홈 베이커와 건강에 관심이 있는 소비자가 선호하는 클린 라벨, 알레르기 유발 물질 없는 혼합 계란을 제공하는 분말 계란 대체 제품 분야를 선도하고 있습니다.
투자 분석 및 기회
소비자의 식습관 선호도 변화와 식물성 기반 혁신의 증가로 인해 계란 대체품 시장에 대한 투자가 가속화되고 있습니다. 2023~2024년 전 세계적으로 푸드테크 투자자의 46%가 식물 기반 대체 스타트업에 자금을 할당했으며, 계란 대체품이 상위 3개 범주에 속했습니다. 북미와 유럽의 벤처 캐피탈 회사는 단백질과 섬유질이 풍부한 제제를 포함하여 알레르기 유발 물질이 없는 기능성 계란 대체 제품의 개발을 지원했습니다. 아시아 태평양 정부는 식품 혁신 단지를 지원하여 계란 대체품에 초점을 맞춘 120개 이상의 신규 식품 스타트업 등록을 이끌어냈습니다.
사모펀드 참여도 증가해 2022년부터 2024년까지 인수합병이 32% 증가했습니다. 주요 식품 기업은 생명공학 기업과 협력하여 가정 및 산업 분야 모두에서 계란을 대체하기에 적합한 새로운 식물성 단백질 기반을 공동 개발하고 있습니다. 슈퍼마켓 체인과 음식 배달 서비스는 자사 상표의 계란 대체품에 투자하여 제품의 시장 입지를 확대하고 있습니다. 개발도상국에서는 공공-민간 협력을 통해 특히 학교 급식 및 재해 구호 프로그램에 사용하기 위한 계란 대체품의 공급망과 경제성을 향상시키는 것을 목표로 합니다.
전반적으로 지속 가능하고 확장 가능하며 영양학적으로 우수한 계란 대체품에 대한 자금 지원을 통해 이 분야는 식물 기반 생태계 내에서 가장 역동적인 분야 중 하나가 되었습니다.
신제품 개발
계란 대체품 시장의 제품 혁신은 맛, 질감, 영양가 및 요리의 다양성에 초점을 맞춘 브랜드를 통해 빠르게 진화하고 있습니다. 2023년과 2024년에는 전 세계적으로 160개 이상의 새로운 계란 대체품 SKU가 출시되었습니다. Eat Just와 같은 회사는 바로 조리 가능한 스크램블 에그 믹스를 출시하여 미국과 캐나다 전역의 5,000개 이상의 소매점에 입점했습니다. Arla Foods Ingredients는 유럽 베이커리 체인의 유화 및 발효 특성을 재현하는 유제품 강화 하이브리드 계란 대체품을 출시했습니다.
Bob's Red Mill은 글루텐 프리 레시피에 맞게 맞춤화된 치아 및 아마씨 기반 블렌드를 포함하도록 분말 라인을 확장했습니다. Follow Your Heart는 기관 구매자를 위한 확장된 가용성을 갖춘 상온 보관 가능한 액상 계란 대체품을 출시했습니다. The Vegg는 미식가 요리와 레스토랑 셰프를 대상으로 한 전문 비건 계란 노른자 대체품을 출시했습니다. 1회용 파우치, 재밀봉 가능 용기 등 포장 혁신을 통해 사용자 편의성을 높이고 폐기물을 줄였습니다.
AI 기반 성분 매칭 플랫폼은 신제품 개발자의 28% 이상이 맛 복제를 위한 조합을 테스트하는 데 사용되었습니다. 이러한 출시 중 상당수는 소비자 교육 캠페인과 웰니스 이벤트 및 온라인 마켓플레이스를 통한 무료 평가판을 동반했습니다. 혁신 붐은 계란 대체품 범위를 다양화했을 뿐만 아니라 소비자 참여도 심화시켰습니다.
최근 개발
- 2024년 잇저스트(Eat Just)는 녹두를 베이스로 한 액상 계란 대용품을 일본에서 출시하며 아시아 시장 진출을 알렸다.
- Bob's Red Mill은 2023년에 케토 및 고단백 다이어트 추종자를 대상으로 대마씨 가루로 만든 계란 대체품을 출시했습니다.
- Morinaga Nutritional Foods는 2024년 싱가포르 스타트업과 제휴하여 기관 구매자를 위한 콩 기반 계란 대체품을 만들었습니다.
- 2023년 더에브리컴퍼니는 발효식품 시범 출시를 완료했다.계란 단백질일부 미국 소매 체인의 제품을 기반으로 합니다.
- Follow Your Heart는 주요 슈퍼마켓 체인에서 할랄 인증 계란 대체 제품을 제공하면서 2024년에 중동으로 확장되었습니다.
보고 범위
이 보고서는 2033년까지 계란 대체품 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형(분말, 비분말 고체, 액체), 애플리케이션(직접 판매, 슈퍼마켓 및 대형마트, 독립 소매업체)별 산업 분석 및 지역 통찰력에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 이는 새로운 추세, 소비자 행동 및 기술 발전을 평가합니다. 이 보고서는 다양한 제품 형식과 판매 채널에 걸쳐 시장을 분류하고 여러 글로벌 지역의 데이터 기반 통찰력을 포함합니다.
이 연구는 계란 대체품 시장의 현재 및 신흥 동인, 제한 사항, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한 주요 기업, 혁신 동향, 시장 전략을 벤치마킹하여 투자자, R&D 팀, 제품 관리자에게 가치를 제공합니다. 적용 범위에는 소매 침투, 가격 벤치마크, 성분 동향 및 제품 개발 패턴이 포함됩니다. 세분화, 경쟁 구도, 투자 구도는 모두 정량적, 질적 연구를 바탕으로 명확하게 상세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서를 통해 이해관계자는 잠재적인 수익 흐름, 위험 요인 및 지역적 수요 변화를 이해할 수 있습니다.
| 보고서 범위 | 보고서 세부정보 |
|---|---|
|
시장 규모 값(연도) 2025 |
USD 1.3 Billion |
|
시장 규모 값(연도) 2026 |
USD 1.4 Billion |
|
매출 예측(연도) 2035 |
USD 2.65 Billion |
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성장률 |
CAGR 7.37% 부터 2026 까지 2035 |
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포함 페이지 수 |
102 |
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예측 기간 |
2026 까지 2035 |
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이용 가능한 과거 데이터 |
2021 까지 2024 |
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적용 분야별 |
Bakery & Confectionery, Savories, Dressings & Spreads, Other |
|
유형별 |
Dairy Proteins, Starch, Algal Flour, Soy-based Products, Other |
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지역 범위 |
북미, 유럽, 아시아-태평양, 남미, 중동, 아프리카 |
|
국가 범위 |
미국, 캐나다, 독일, 영국, 프랑스, 일본, 중국, 인도, 남아프리카, 브라질 |