Batter and Breader Prefix는 유형 (육류, 해산물, 기타)에 의한 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 응용 프로그램 (Batter Mix, Breader Mix), 지역 통찰력 및 2033 년 예측에 따른 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석

타자 및 빵가 프리믹스 시장 규모

글로벌 타자 및 Breader Precixes 시장 규모는 2024 년에 18 억 8 천만 달러였으며 2025 년에 199 억 9 천만 달러에 도달 할 것으로 예상되며, 결국 2033 년까지 3,300 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 CAGR이 6.78%로 등록되었습니다 [2025-2033]. 이러한 성장은 빠른 도시화, 패스트 푸드 체인 확대 및 바삭 바삭한 질감 식품에 대한 소비자 선호도 증가에 의해 주도되고 있습니다.

미국에서는 타자 및 Breader Premixes 시장이 빠른 서비스 레스토랑, 냉동 식품 제조업체 및 스낵 생산자의 수요로 꾸준히 성장하고 있습니다. 미국의 프라이드 치킨 및 생선 제품의 59% 이상이 특수 반죽 및 빵가루 제형을 포함합니다. 또한 식품 제조업체의 48%가 양념 된 빵가 프리믹스에 의존하여 제품 풍미와 시각적 매력을 향상시킵니다. 편의성 식품 소비가 전년 대비 42% 증가함에 따라 미국 기반 생산 업체는 글루텐 프리, 고 단백질 및 저 오일 흡수 변이체로 혁신하고 있습니다. 소매 업체의 거의 37%가 현재 선명도 및 수분 유지를위한 고급 배터 시스템을 갖춘 사전 코팅 된 최신 고기 및 식물 기반 스낵을 보유하고 있습니다.

주요 결과

• 시장 규모- 2025 년에 $ 1.99B로, 2033 년까지 $ 3.36B에 도달 할 것으로 예상되며 CAGR은 6.78%로 증가했습니다.
• 성장 동인-QSR의 64%가 즉시 사용 가능한 프리믹스를 사용합니다. 식품 제조업체의 58%가 알레르겐이없는 코팅을 요구합니다. 육류 가공 업체의 47%가 배터 시스템을 사용합니다. 해산물 생산자의 42%가 노련한 빵가 블렌드를 채택합니다.
• 트렌드-새로운 발사의 53%가 글루텐 프리 블렌드 기능을 특징으로합니다. 38%는 식물 기반 응용을 포함합니다. 브랜드의 41%는 깨끗한 라벨 성분을 사용합니다. 프리믹스의 36%는 저온 흡수 또는 수분 잠금 기술을 포함합니다.
• 주요 플레이어- Kerry Group, Newly Weds Foods, McCormick & Company, Bowman Ingredients, Solina
• 지역 통찰력-길거리 음식과 QSR 성장으로 인해 아시아 태평양 지역은 31%의 점유율을 차지합니다. 북미는 냉동 식사로 33%를 보유하고 있습니다. 유럽은 깨끗한 라벨 초점으로 27%를 기여합니다. 중동 및 아프리카는 할랄 인증 코팅 상승으로 9%를 차지합니다.
• 도전- 회사의 46%가 원료 비용 스파이크에 직면합니다. 글루텐 프리 소싱으로 39%의 투쟁; 32% 포장 및 운송 문제를 인용합니다. 34%는 대량 생산을위한 깨끗한 라벨 제형을 확장하는 데 어려움을 겪고 있습니다.
• 산업 영향- 제조업체의 58%가 프리믹스에 따른 더 높은 효율성을보고합니다. 44% 감소 준비 시간; 소매 업체의 51%가 코팅 된 냉동 SKU를 확장합니다. 브랜드의 49%가 튀긴 제품의 텍스처 일관성 향상을보고합니다.
• 최근 개발-발사의 47%는 알레르겐이 없습니다. 31%는 단백질-풍부 혼합을 포함하고; 42% 표적 식물 기반 세그먼트; 36% 에어 플라이 준비 코팅을 도입하고; 39%는 전 세계적으로 맛과 향신료 주입에 영감을줍니다.

Batter and Breader Premixes는 냉동 및 가공 식품 산업에서 점점 더 중요한 역할을하고 있습니다. 코팅 된 가금류 및 해산물 제품의 약 63%가 반죽 또는 빵을 주요 부가가치 기능으로 사용합니다. 이 프리믹스는 튀긴 식품에서의 맛 경험의 58%에 기여하는 반면, 제조업체의 44%는 쌀가루, 옥수수 가루 또는 빵 부스러기와 같은 질감 향상 성분을 포함합니다. Premix 부문의 혁신의 51% 이상이 알레르겐이없는 깨끗한 레이블 성분을 중심으로 진행됩니다. 또한 식물 기반 육류 생산자는 새로운 프리믹스 시험의 36%를 차지하여 대체 단백질 코팅으로의 강한 교차를 나타냅니다. FoodService 브랜드의 49%가 속도와 일관성을 위해 배터 및 Breader 시스템을 채택함으로써 품질 및 브랜드 아이덴티티를위한 전략적 지원자로 계속 발전하고 있습니다.

타자 및 빵가 프리믹스 시장 동향

Batter and Breader Premixes 시장은 소비자 선호도, 건강 동향 및 식품 서비스 혁신의 변화로 인해 주요 변화를 겪고 있습니다. 가장 중요한 트렌드 중 하나는 글루텐 프리 및 알레르겐 프리 믹스에 대한 수요 증가입니다. Batter and Breader 카테고리에서 신제품 출시의 약 39%가 기능글루텐-소비자 감수성 및식이 제한에 반응하는 무료 성분. 북아메리카에서는 Premix 제조업체의 42%가 투명성에 대한 증가하는 경향과 일치하기 위해 깨끗한 라벨과 방부제없는 옵션을 개발하고 있습니다.

또 다른 주목할만한 추세는 식물 기반 응용으로의 전환입니다. 식물성 고기와 해산물 대체물이 땅을 획득함으로써 타자 및 Breader Premix 공급 업체의 거의 34%가 비건 채식 및 비 GMO 표준을 준수하는 특수 제형을 만들고 있습니다. 이 제품들은 냉동 육류 유사체에 점점 더 많이 사용되고 있으며, 소매 업체의 29%가 코팅 된 식물 기반 SKU의 증가를보고합니다.

질감과 입고는 핵심 품질 운전자로 남아 있습니다. 푸드 프로세서의 51% 이상이 다층 빵가 시스템을 사용하여 최적의 크런치 및 수분 유지를 달성합니다. 이 수요는 특히 식당의 62%가 시각적 매력과 연장 된 지주 시간을 위해 이중 계층 타자를 적용하는 패스트 푸드 부문에서 특히 강력합니다. 저 오일 흡수 코팅의 혁신도 추진력을 얻고 있으며, 소비자의 33%가 더 바삭 바삭하고 덜 기름기가 많은 튀김 식품에 대한 선호도를 표현합니다.

기술은 변화의 또 다른 가능성입니다. 대규모 식품 제조업체의 약 47%가 정밀 코팅 시스템을 사용하여 폐기물을 줄이고 반죽 접착율을 향상시킵니다. 전자 상거래는 제품 제공에도 영향을 미치며, 직접 소비자에게 직접 소비자 냉동 브랜드의 38%가 맞춤형 타자 및 빵가가 특징 인 튀김 품목을 제공합니다.

지역 동향 측면에서 아시아 태평양 지역은이 지역의 육류 간식의 64% 이상과 길거리 푸드 운영자가 프리믹 코팅에 의존하는 책을 넓 힙니다. 유럽에서는 지속 가능성이 주요 초점이며, 생산자의 41%가 유기농 또는 책임감있는 밀가루와 향신료를 소싱합니다. 이러한 진화 트렌드는 소매 및 식품 서비스 채널에서 맛, 효율성 및 제품 혁신을 향상시키는 데있어 타자 및 Breader Precixes의 지속적인 역할을 반영합니다.

타자 및 빵가 프리믹스 시장 역학

기회

식물 기반 및 글루텐 프리 코팅 용액의 혁신

소비자의 53% 이상이 적극적으로 글루텐 프라이드 식품을 찾고있는 반면, 42%는 비 GMO 및 깨끗한 라벨 스낵 코팅을 선호합니다. 이러한 추세로 Pea Protein, Lentil Flour 및 Cassava 전분을 사용하여 식물성 제형에 투자하는 Premix 제조업체의 37%가 발생했습니다. 새로운 비건 채식 및 채식 냉동 제품의 약 31%가 알레르겐 친화적 인 배터 시스템으로 코팅됩니다. 기회는 맛과 질감의 질을 유지하면서식이 의식 시장을 수용하는 데 있습니다. 제조업체는 석유 보유 및 자연 조미료가 감소한 높은 크런치를 제공하는 특수 빵가 블렌드를 만들어 응답하고 있습니다. 이러한 변화는 시장 기반을 확장 할뿐만 아니라 건강 및 건강 부문에서 브랜드 포지셔닝을 강화합니다.

드라이버

편의성과 준비된 제품에 대한 수요 증가

소비자의 64%가 최소한 한 달에 한 번 이상 조리하기 쉬운 냉동 식사를 구매함에 따라, 적용하기 쉬운 타자 및 Breader 시스템에 대한 수요가 급증했습니다. 레스토랑과 클라우드 주방의 49% 이상이 이제 사전 혼합 된 코팅 솔루션을 사용하여 운영을 간소화하고 제품 균일 성을 보장합니다. 소매 부문에서 새로운 육류 및 해산물 발사의 56%에는 혁신적인 빵가루 기술을 사용한 사전 코팅 옵션이 포함됩니다. 이러한 프리믹스는 속도와 일관성을 향상시킬뿐만 아니라 부분 제어 및 제품 확장 성을 지원합니다. 이 추세는 특히 도시 지역에서 강력하며, 가구의 58%가 일일 소비를 위해 빠른 프레프 식품에 의존합니다.

제한

"원자재 및 공급망 병목 현상의 가격 변동"

밀, 옥수수, 향신료 및 단백질 기반 밀가루는 대부분의 반죽과 빵가 프리믹스의 핵심을 형성합니다. 최근 몇 년 동안 원자재 비용 인플레이션이 27% 이상 증가하여 전 세계 Premix 생산 업체의 46%에 영향을 미쳤습니다. 또한 중소 기업의 39%가 고품질 글루텐 프리 및 알레르겐 안전 성분을 규모로 소싱하는 데 어려움을보고합니다. 특히 아시아와 라틴 아메리카의 공급망 중단으로 인해 리드 타임이 더 길고 물류 비용이 32% 증가했습니다. 이러한 제약은 신제품 출시를 방해하고 최종 사용자 가격을 높이고 가격에 민감한 시장의 채택을 제한합니다.

도전

"경쟁 및 단편화 된 시장에서 제품 차별화 필요"

Premix 회사의 51% 이상이 성능, 풍미 복잡성 및 건강 주장 측면에서 제품을 차별화하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 소매 구매자의 약 44%가 새로운 크런치 레벨, 매운 크러스트 및 퓨전 스타일 코팅을 포함한 새로운 감각 경험을 찾고 있습니다. 그러나 생산 효율성을 유지하면서 이러한 혁신을 제공하는 것은 기술적 인 과제입니다. 또한 소비자의 36%가 "클리닝 라벨"또는 "저 오일 흡수"와 같은 라벨링 용어에 대해 혼란을 표현하여 마케팅 노력을보다 복잡하게 만듭니다. 눈에 띄기 위해 브랜드는 기능과 투명성을 모두 강조하는 R & D, 감각 테스트 및 대상 포지셔닝 전략에 투자해야합니다.

세분화 분석

Batter and Breader Precixes 시장은 식품 범주 및 코팅 공정의 수요 다양성을 반영하여 유형 및 응용 프로그램에 의해 분류됩니다. 시장은 고기 및 해산물 응용 분야에 의해 지배되며, 프라이드 및 코팅 된 단백질 제품의 글로벌 소비를 증가시켜 주도합니다. 육류 기반 제품은 대부분의 소비를 차지하며 가금류 및 붉은 육류는 주요 부문입니다. 해산물은 특히 어류 필레, 새우 및 부가가치 냉동 제품에 대한 수요가 높은 지역에서 강력한 점유율을 보유하고 있습니다. "기타"카테고리에는 채식주의 자 및 유연성식이 요법의 상승으로 꾸준히 자라는 채소, 치즈, 식물성 단백질 및 간식의 응용이 포함됩니다.

적용에 의해, 반죽 믹스 및 빵가 믹스는 식품 가공 및 요리 준비에서 다양한 기능적 목적을 제공합니다. 반죽 믹스는 일반적으로 수분 유지 및 접착력을 제공하는 데 사용되는 반면 Breader 믹스는 질감, 크런치 및 시각적 매력에 기여합니다. 함께, 이들은 함께 먹을 수 있고 준비가 된 식사, 특히 패스트 푸드 및 소매 제품 제공을 위해 코팅 시스템의 필수 부품을 나타냅니다.

유형별

• 고기: 육류 세그먼트는 총 프리믹 소비의 58% 이상을 차지합니다. 가금류 제품의 약 64%가 전 세계적으로 반죽과 빵가 코팅을 사용하여 질감과 맛을 향상시킵니다. 사전 교정 된 닭고기, 돼지 고기 커틀릿 및 가공 고기 패티는 종종 선반 준비 및 맛 일관성을 위해 다단계 코팅 시스템에 의존합니다.
• 해산물: 해산물은 시장의 약 28%를 차지합니다. 생선 필레, 새우, 오징어 및 기타 해산물 품종은 냉동 해산물 제물의 61%에서 맞춤형 배터 시스템을 사용하여 코팅됩니다. Breaders는 소매 및 식품 서비스 부문 모두를 지원하여 튀김 중에 원하는 파삭 파삭 한 것을 최소화하는 데 널리 사용됩니다.
• 기타 : 이 부문은 시장에 거의 14%를 기여하며 야채, 치즈 막대기 및 식물 기반 육류 대안이 포함됩니다. 채식 및 Flexitarian 제품 개발자의 약 43%가 특별히 공식화 된 반죽을 사용하여 구속력과 외관을 향상시킵니다. 치즈 간식과 냉동 야채 메들리는 텍스처가 풍부하고 바삭 바삭한 스낵 형식에 대한 소비자 선호도를 충족시키기 위해 빵가루를 점점 더 많이 특징으로하고 있습니다.

응용 프로그램에 의해

• 반죽 믹스 : 반죽 믹스는 응용 프로그램 세그먼트의 약 47%를 차지합니다. 접착력 및 수분 유지를 개선하는 데 사용되는 반죽은 코팅 된 가금류 및 해산물 제품의 68%에서 핵심 구성 요소입니다. 쌀가루, 옥수수 전분 및 튀김 스타일베이스를 사용한 특수 반죽 제형은 트랙션을 얻고 있으며, 신제품 발사의 39%가 가볍고 선명한 질감을 강조합니다.
• Breader Mix : Breader Mixes는 응용 프로그램 기반의 53%를 보유하고 있습니다. 이들은 시각적 호소력과 위기를 향상시키기 위해 노련 또는 질감의 빵가루를 사용하여 소매 빵 제품의 71%를 사용하여 외부 크러스트를 만드는 데 필수적입니다. 판코 스타일의 빵가루, 노련한 밀가루 코팅 및 글루텐이없는 부스러기가 고기 및 식물성 제품 형식 모두에서 점점 더 선호됩니다.

지역 전망

Global Batter and Breader Premixes 시장은 요리 전통, 패스트 푸드 트렌드 및 냉동 식품 소비의 증가에 의해 영향을받는 지역 전체의 뚜렷한 성장 패턴을 보여줍니다. 북미는 혁신과 편의 중심의 수요 측면에서 이끌고, 유럽은 깨끗한 라벨과 알레르겐이없는 제품 개발에 의해 지원되는 강력한 성장을 보여줍니다. 아시아 태평양은 코팅 된 길거리 식품과 빠른 서비스 품목의 광범위한 소비로 인해 볼륨이 지배적입니다. 중동 및 아프리카에서는 소매 침투와 냉동 식량 수입으로 인해 시장 확장이 촉진되고 있습니다. 소비자 선호도, 식품 서비스 확장 및 제품 품종은 지역 역학을 계속 형성하는 반면 지속 가능성 및 건강 동향은 혁신적인 공식에 대한 수요를 유도합니다.

북아메리카

북미는 전 세계 시장의 약 33%를 보유하고 있으며, 패스트 푸드 체인, 냉동 식품 브랜드 및 육류 가공 업체의 광범위한 수요로 지원됩니다. 미국에서 판매되는 냉동 닭고기 및 생선 품목의 62% 이상에는 반죽 또는 빵가 코팅이 포함됩니다. 글루텐 프리 및 알레르겐 친화적 인 변형에 대한 수요는 쌀 또는 옥수수 기반 대안을 사용하여 새로운 프리믹스 런칭의 41%를 초래했습니다. 캐나다는 식료품 점에서 사전로드 해산물 제품이 29% 증가한 것으로 나타났습니다. 또한 북아메리카 전역의 식품 서비스 매장의 54%가 이제 표준화 된 프리믹 제형에 의존하여 일관성을 유지하고 준비 시간을 줄입니다.

유럽

유럽은 세계 시장의 거의 27%를 차지하며 영국, 독일 및 프랑스에서 강력한 흡수를합니다. 유럽에서 냉동 준비된 식사의 약 48%가 가금류 너겟과 슈니 젤에 반죽 또는 빵집 구성 요소를 포함합니다. 건강에 민감한 소비자는 혁신에 영향을 미치며, 프리 믹스 브랜드의 36%가 저온 흡수 또는 고 단백질 옵션을 제공합니다. 식물 기반 범주는 빠르게 성장하고 있으며, 비건 고기 대안의 32%가 맞춤형 빵가루 솔루션을 특징으로합니다. 또한 규제 압력으로 인해 소비자 수요 및 규정 준수 표준을 충족시키기 위해 깨끗한 라벨 성분과 저소음 혼합으로 재구성하는 회사의 39%가 이어졌습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 볼륨 소비를 이끌고 전체 시장 점유율의 약 31%를 기여합니다. 중국, 일본, 인도 및 한국과 같은 국가에서는 수요가 높으며, 튀긴 길거리 음식 및 스낵 제품의 66% 이상이 반죽 또는 빵가 코팅을 사용합니다. 일본에서는 냉동 해산물 제품의 57%가 사전 적용 튀김 또는 빵 부스러기 코팅과 함께 판매됩니다. 인도는 소매 및 Horeca 부문에서 사전 코팅 된 채식 품목에 대한 수요가 44% 증가했습니다. 동남아시아 전역의 QSR 체인의 성장은 지역의 맛 선호도를 충족시키기 위해 다층 코팅을 사용하는 닭고기 기반 패스트 푸드 제품의 61%가 시장을 더욱 늘리고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 전 세계 시장의 약 9%를 차지하며, 냉동 및 편의성 식품 소비가 주목할만한 성장을 보입니다. UAE와 사우디 아라비아에서 Quick-Service Restaurants의 46%가 치킨 스트립, 해산물 및 전채에 반죽과 Breader Premixes를 사용합니다. 수입 코팅 가금류 제품은 도시 슈퍼마켓에서 냉동고 통로 제품의 38%를 구성합니다. 남아프리카 공화국은 양념 빵가루 시스템을 사용하는 소매 준비 고기 품목의 33%가 포함 된 채택이 증가하고 있습니다. 지역 제조업체는 문화적 선호도 및 규제 표준과 일치하는 할랄 인증 및 향신료 향상 코팅 블렌드에 투자함으로써 대응하고 있습니다.

주요 반죽 및 Breader Precixes 시장 회사 프로파일 링 목록

투자 분석 및 기회

Batter and Breader Premixes Market은 식품 혁신, 제조 인프라 및 깨끗한 라벨 제품 라인에 대한 강력한 투자를 지속적으로 유치합니다. 주요 회사의 약 54%가 2025 년에 R & D 예산을 늘리기 위해 알레르겐이없는 식물 기반 및 저지방 반죽 제형을 개발했습니다. 북미와 아시아 태평양은 패스트 푸드 체인, 냉동 식품 생산 업체 및 프리미엄 스낵 제조업체의 수요에 의해 주도되는 총 투자 활동의 거의 67%를 차지합니다.

유럽에서는 Premix 공급 업체의 43%가보다 효율적인 혼합 및 포장 작업을 위해 장비 업그레이드에 투자하고 있습니다. 한편, 브랜드의 39%가 요소 기술 회사와 파트너 관계를 맺고 코팅 성능, 선반 안정성 및 오일 흡수 속도를 향상시키고 있습니다. 자연 풍미 추출물, 고대 곡물 및 기능성 밀가루에 대한 투자는 건강 의식 소비자를 대상으로 31%증가했습니다.

개인 레이블 확장은 또한 중간 계층 회사의 27%가 지역 소매 업체를 위해 맞춤형 배터와 Breader SKU를 출시하면서 유리한 기회를 제공합니다. 자동화, 품질 관리 및 확장 가능한 형식에 대한 요구가 증가함에 따라 계약 제조업체의 46%가 생산 라인을 업그레이드했습니다. 이러한 투자 움직임은 발전하는 글로벌 시장에서 경쟁력있는 차별화를 제공하면서 소비자 수요가 증가하는 것을 목표로합니다.

신제품 개발

타자 및 Breader Premixes 시장의 제품 혁신은식이 동향, 지역 풍미 커스터마이즈 및 질감 향상에 중점을 둔 기업과 함께 추진력을 얻고 있습니다. 2025 년에 새로운 발사의 약 49%는 쌀가루, 병아리 콩 가루 및 렌즈 콩 가루와 함께 글루텐 프리 또는 알레르겐이없는 주장을 특징으로했습니다. 깨끗한 라벨 선언은 새로 도입 된 제품의 53%에 등장하여 성분의 소비자 조사가 증가함에 따라 나타났습니다.

플랜트 기반 육류 제품을 대상으로하는 특수 빵 혼합은 38%상승했으며, 브랜드는 동물 유래 입력을 사용하지 않고 크런치와 시각적 매력을 유지하는 코팅을 찾기 때문에. 튀김 스타일의 타자와 공기 튀김 최적화 된 제형은 발사의 41%를 차지했으며, 소비자는 석유 사용 감소로 편의를 제공합니다. 또한, 매운, 허브 주입 및 민족 풍미 변화는 특히 중동 및 동남아시아에서 36%증가했습니다.

기술 중심의 혁신에는 수분 잠금 타자, 저소음 빵가루 및 다중 계층 코팅 시스템을 지원하기위한 사전 계절 사전 듀스트가 포함됩니다. QSR 중심 공급 업체의 약 44%가 집 뒷편 요리 과정을 간소화하는 완전히 준비된 건식 믹스를 도입했습니다. 현재 소비자와 식품 서비스 운영자의 발전하는 요구를 해결하는 선명도, 준수 및 튀김 효율성을 제공하는 고성능 코팅에 중점을두고 있습니다.

최근 개발

• 케리 그룹 : 2025 년 Kerry는 냉동 고기 대체 브랜드를 목표로 새로운 깨끗한 라벨, 식물성 배터 블렌드 라인을 출시했습니다. 유럽 ​​소매 업체의 47% 이상이 공식 소비자의 호소력과 공기 튀김 응용 분야의 크런치 보유 개선을 인용하여 공식을 시험했습니다.
• 새로 결혼식 음식 : 새로 결혼 한 음식은 2025 년에 글루텐이없는 아시아에서 영감을 얻은 빵가를 소개했으며, 새우와 가금류 코팅에 맞게 조정되었습니다. 이 제품은 출시 후 6 개월 이내에 동남아시아 퀵 서비스 레스토랑 체인의 39%에 걸쳐 입양되었습니다.
• Solina : Solina는 2025 년 초에 석유 감소 빵 부스러크 프리믹스를 공개하여 표면 오일 흡수가 28% 감소했다고 주장했다. 이 제제는 비용에 민감한 대량 생산 라인에 사용하기 위해 서유럽 전역의 냉동 식품 수출업자의 33%에 의해 테스트되었습니다.
• McCormick & Company : 2025 년 McCormick은 칠리가 풍부한 매운 Tex-Mex Batter Base를 개발했습니다.라임조미료 및 야채 분말. 코팅 된 치즈 스틱과 물린 크기의 간식에 사용하기 위해 북미 스낵 브랜드 중 31% 흡수를 보았습니다.
• Bowman 성분 : Bowman 성분은 스포츠 영양 부문을 목표로하는 고 단백질 빵 혼합을 발사했습니다. 완두콩 단백질과 천연 섬유를 포함하는이 제품은 영국 기반의 성능 식품 제조업체에 의해 새로운 제품 시험의 26%에 통합되었습니다.

보고서 적용 범위

Batter and Breader Premixes Market Report는 주요 동향, 제품 혁신, 지역 전망 및 전략적 회사 이니셔티브를 다루는 산업 역학에 대한 포괄적 인 평가를 제공합니다. 이 보고서는 15 명 이상의 주요 플레이어를 검토하고 글로벌, 지역 및 부문 별 시장 점유율에 대한 기여를 평가합니다. 육류, 해산물 및 식물 기반 제품 범주에 걸쳐 반죽 및 빵가 적용에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다.

데이터 하이라이트에 따르면 육류 애플리케이션은 전 세계 소비의 58%를 차지하는 반면 해산물은 28%를 기여하고 식물 기반 제품은 사용량의 14%를 차지합니다. 응용 프로그램에 의해 Breader Precixes는 53%로 이어지고, 배터 믹스는 47%로 이어집니다. 이 보고서는 또한 글루텐 프리 및 알레르겐 친화적 인 프리믹스의 상승이 전 세계적으로 출시 된 49%에 나타납니다.

QSR 및 식품 서비스 운영자의 64%가 표준화 된 프리믹스를 채택하면서 업계의 효율성, 일관성 및 품질 관리로의 이동이 분명합니다. 이 보고서는 공급망 동향, 성분 소싱 패턴 및 제조 표준을 형성하는 기술 업그레이드에 대해 자세히 설명합니다. 또한 투자 핫스팟, 제품 개발 로드맵 및 신흥 시장을위한 성장 전략에 대한 미래 지향적 인 통찰력을 제공하여 가치 사슬의 이해 관계자에게 중요한 자원이됩니다.