マグロ市場の規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ（缶詰マグロ、マグロ）、アプリケーション（ハイパーマーケットとスーパーマーケット、専門店、オンライン）および地域の洞察と2034年の予測

マグロの市場規模

世界のマグロ市場の規模は、2024年に13607.66百万米ドルに達し、2025年には14,157.4百万米ドルに成長し、2033年までに19,435.08百万米ドルに成長すると予測されています。

米国のマグロ市場は、便利なタンパク質源と持続可能な魚介類に対する需要の増加により拡大しています。責任を持って調達したマグロを促進し、缶詰や冷凍マグロ製品の人気の高まりを促進するためのイニシアチブは、米国市場を形成する重要な傾向です。

重要な調査結果

• 市場規模：市場規模は2024年の13607.66 mで、2025年には14157.4 mに及ぶと2033年までに19435.08 mに達すると予測されており、4.04％のCAGRを示しています。
• 成長ドライバー：マグロの需要は52％増加し、オンライン小売店は49％増加し、持続可能性の好みは44％増加し、タンパク質が豊富な食事の採用は68％増加しました。
• トレンド：フレーバーのマグロ製品は46％増加し、再想像可能なパッケージングが39％増加し、すぐに食べられるキットが36％上昇し、デジタルトレーサビリティの使用が48％増加しました。
• キープレーヤー： タイユニオングループPCL |スターキスト| F.C.F. Fishery Co.、Ltd（Bumble Bee Foods、LLC）| Jealsa Rianxeira Sa |オーシャンブランドGP。
• 地域の洞察：アジア太平洋地域は55％、ヨーロッパは30％、北米は64％を消費し、湾岸諸国は地域の成長の58％、MEAは28％増加しています。
• 課題：マグロの価格は30％、燃料コストの影響42％、IUU漁業リスク33％、労働不足37％、トレーサビリティのコストは31％、ロジスティクス遅延29％。
• 業界への影響：持続可能性の行動は44％、オンラインサブスクリプションは34％増、プレミアムバリアントは39％、エコパッケージ化の採用36％、イノベーション支出は35％増加しました。
• 最近の開発：48％がブロックチェーンのトレーサビリティを採用し、新しいSkusは46％、リサイクル可能なパッケージ36％、サブスクリプションモデルは34％増加し、ゼロ廃棄物キャンペーンは39％増加しました。

マグロ市場は、高タンパク質のシーフードとクリーンラベル栄養製品の需要の増加により、引き続き拡大しています。現在、世界の消費者の62％以上が、リーンタンパク質プロファイルよりもマグロを好んでいます。マグロの消費量の58％以上は、缶詰とすぐに食べられるフォーマットから来ています。アジア太平洋地域は生産の55％以上を占めていますが、ヨーロッパは世界の輸入の30％近くをカバーしています。米国では、世帯の46％以上が少なくとも月に1回マグロを購入しています。日本と地中海の食事への関心の高まりにより、マグロベースの料理消費量は世界中で49％増加しています。持続的に調達されたマグロの需要も、過去2年間で44％以上増加しています。

マグロ市場の動向 

マグロ市場の動向は、健康、利便性、持続可能性に大きく変化しています。現在、消費者の67％以上がエコ認証ラベルを使用してマグロを探しています。寿司と新鮮なマグロの需要刺身特に都市市場では、世界中で54％増加しています。すぐに食べられるマグロの食事は、ペースの速いライフスタイルのために38％増加しました。マグロ製品のオンライン販売は、過去2年間で45％以上増加しました。さらに、スーパーマーケットでの売上の42％以上を掃除機で詰め、シングルサーブのマグロ形式を占めるようになりました。

マグロ市場は、食事パターンの影響も受けています。健康中心の消費者の52％以上が、毎週のタンパク質摂取量にマグロを含めています。ケトジェニックおよび低炭水化物の食事は、フィットネスカテゴリのマグロ需要の48％の急増に寄与しています。ヨーロッパでは、フレーバーのマグロスナックの需要が36％増加していますが、北米ではプレミアムマグロの消費が34％増加しています。植物から作られたマグロの代替品は、総市場シェアの5％未満を依然として占めています。小売業者の59％以上が、消費者の関心が高まっているため、マグロの製品を拡大しています。現在、プライベートラベルのマグロ製品は、世界中のスーパーマーケット全体で棚スペースの26％以上を占領しています。

マグロ市場のダイナミクス

機会

新興市場と健康的な食品セグメントの需要の拡大

アジアとアフリカの新興市場は、マグロの消費量が25％以上の成長を目撃しています。発展途上国の可処分所得の増加により、プレミアムマグロの需要が34％増加しました。低ソジアムやオーガニックマグロなどの健康志向の製品ラインは、従来の製品よりも39％以上の成長が見られます。マグロのタンパク質スナックは、特にフィットネスサークルでは41％増加しています。 40歳未満の消費者の52％以上が、食事の代替品としてマグロを好みます。オンラインシーフードプラットフォームは、マグロの可用性を47％拡大しています。コンビニエンスベースのパッケージは、マグロ市場に参入する新しいバイヤーの44％以上にアピールしています。

ドライバー

健康意識の高まりと高タンパク質の食事の好み

世界中の消費者の68％以上が積極的に高タンパク質の食事を選択しており、マグロを重要な食品として配置しています。ジムの参加者とアスリートの56％以上が、通常の食事計画にマグロを含めています。 25〜44歳の成人のマグロの消費は、過去1年間で49％増加しました。政府の食事の推奨事項は、62％以上の世帯が週に2回魚を消費することを奨励し、マグロ市場に直接利益をもたらします。オメガ-3リッチの食事は、高齢者からの需要の34％の増加に関連しています。糖尿病患者のマグロの消費は、炭水化物の含有量が少ないため28％増加しており、好ましいタンパク質源となっています。

拘束

"乱獲規制と持続可能性コスト"

世界のマグロ株の33％以上が過剰に露出されていると分類されており、規制主導の供給制限を促しています。現在、漁業ゾーンのほぼ41％に季節制限があり、漁船の48％以上がリアルタイムの漁獲データを報告する必要があります。コンプライアンスコストは36％以上増加しており、小規模漁師の利益率は制限されています。マグロ輸出業者の約27％は、規制監査により出荷の遅延に直面しています。さらに、小売業者の39％が現在、マグロ製品を在庫する前にエコラベル認証を要求しています。これらの規制上の課題により、プレーヤーの22％以上が代替供給源に移行することを余儀なくされ、マグロ市場の運用上の複雑さが増加しています。

チャレンジ

"価格の変動とサプライチェーンの混乱"

マグロ市場のプレーヤーは、過去24か月で30％以上変動している価格の不安定性から継続的な課題に直面しています。サプライヤーの42％以上が、燃料と物流コストの上昇により困難を報告しています。労働不足は、沿岸地域の加工工場の37％以上に影響を与えています。地政学的な緊張は、国際的なマグロ貿易ルートのほぼ29％を混乱させています。さらに、BycatchおよびIUU（違法、報告されていない、規制されていない）釣りに対する懸念により、ブランドの33％以上が評判のリスクに直面しています。トレーサビリティの実装コストは31％以上増加しており、輸出業者とディストリビューターのほぼ26％の運用予算が緊張しています。

セグメンテーション分析

マグロ市場のセグメンテーションは、売上の71％以上が製品タイプで獲得されており、缶詰のマグロがリードしていることを示しています。申請により、購入の54％以上がハイパーマーケットやスーパーマーケットからのものです。オンラインチャネルは、マグロの売り上げが49％増加して拡大しています。現在、専門店の36％以上がプレミアムとオーガニックのマグロを提供しています。 40歳未満の消費者の44％以上がポーチマグロを好みます。健康に基づいた、すぐに食べられるマグロ製品の需要は41％増加しています。小売業者の約33％が、新しいマグロ形式のために棚スペースを拡大しました。地域の好みは、都市環境における購買行動の58％以上に影響を与えます。

タイプごとに

• 缶詰のマグロ： 缶詰のマグロは、マグロ市場シェアの71％以上を保持しています。消費者の65％以上が毎月缶詰マグロを購入しています。世帯の58％以上が定期的に缶詰のマグロを保管しています。マグロの生産の42％以上がCanningに向けられています。フレーバーの缶詰マグロは、缶詰の販売の33％を占めています。小売チェーンの約46％は、プロモーションキャンペーンで缶詰のマグロを優先しています。缶詰のマグロ製品の38％以上は、バルクパック形式で販売されています。缶詰のマグロは、先進国市場の62％以上を支配しています。 Sustainability認定の缶詰製品は、現在、カテゴリ製品の29％を占めています。棚安定包装により、購入頻度が31％増加しました。
• ポーチされたマグロ： ポーチされたマグロは、マグロ市場の29％以上を捉えています。健康志向のバイヤーは、このセグメントの47％以上を代表しています。ミレニアル世代は、マグロのポーチの38％を占めています。小売業者の31％以上が再シール可能なポーチを提供しています。オーガニックバリアントは、都市部でのマグロのポーチ販売の41％に貢献しています。利便性は、マグロのバイヤーの52％の最大の理由です。オンラインマグロの注文の44％以上がポーチされています。セグメント内の新製品の発売の36％以上は、ポーチ形式です。ジムの参加者の使用は33％増加しました。繰り返しの購入は前年比で39％増加しています。

アプリケーションによって

• ハイパーマーケットとスーパーマーケット： マグロの54％以上がハイパーマーケットやスーパーマーケットで販売されています。消費者の約43％が店内で衝動的なマグロの購入を行っています。マグロは、これらのチャネルでシーフードシェルフスペースの66％以上を占めています。都市店の37％以上がマグロのディスプレイセクションを増やしました。店内デモは、初めてのバイヤーの32％以上に影響を与えます。ブランドの61％以上が、製品の発売にこのセグメントを優先しています。プレミアムマグロのバリアントの48％以上がここに配布されています。女性の買い物客の39％以上がスーパーマーケットからマグロを購入することを好みます。販売プロモーションは、マグロの購入を29％増加させます。ロイヤルティプログラムは、このチャネルの購入決定の26％に影響を与えます。
• 専門店： 専門店は、マグロ市場シェアの19％を占めています。裕福な消費者の44％以上が、専門店からマグロを購入しています。認定された持続可能なマグロは、製品の36％を占めています。消費者の31％以上が、品質保証のためにこれらの店舗を好みます。このチャネルでは、オーガニックマグロが41％増加しました。ここのバイヤーの約28％がユニークなフレーバーを求めています。このセグメントの包装革新は、買い物客の33％を引き付けています。買い物客の22％以上が専門店でプレミアムを支払います。売上の35％を繰り返し購入します。製品試験の30％以上が、専門のシーフードカウンターで発生します。
• オンライン： オンライン販売は、マグロ市場の27％を占めています。 1年でマグロの電子商取引購入が49％以上増加しています。ミレニアル世代の53％以上がオンラインでマグロを購入しています。サブスクリプションモデルは、オンラインマグロの販売の34％を促進しました。デジタル広告は、買い手の決定の38％に影響します。オンライン購入の41％以上は、マグロのポーチ用です。配達オプションは、繰り返し注文の45％に影響します。都市部の世帯の29％以上は、オンラインでマグロを購入することを好みます。モバイルアプリは、マグロの注文の36％に貢献しています。電子商取引バイヤーの32％以上が、オンラインで持続可能性の請求を求めています。

マグロ地域の見通し

アジア太平洋地域は、世界のマグロ生産の55％を占めています。ヨーロッパは、グローバルマグロの総輸入の30％を保有しています。北米は、先進国のマグロ消費の64％を占めています。オンラインチャネルは、都市市場の売上の33％を占めています。プレミアムマグロのバリエーションは、ヨーロッパで39％増加しています。中東とアフリカは、魚介類の需要が28％増加していることを示しています。湾岸諸国の需要の58％以上が缶詰のマグロ向けです。寿司グレードのマグロは、アジア太平洋地域の国内消費の47％に貢献しています。ラテンアメリカの輸出の44％以上が北米に向けられています。ヨーロッパは、持続可能性に標識されたマグロの輸入の48％を占めています。

北米

北米は地域消費の64％以上を寄付しています。米国は需要の78％を占めています。缶詰マグロは、製品販売の72％を占めています。ポーチされたマグロは、18〜34歳の消費者の間で39％増加しました。オンライン販売は、マグロの購入の33％を占めています。小売店の28％以上がマグロの通路を拡大しています。プレミアムマグロのバリエーションは、都市部での購入の29％を占めています。店内のサンプリングは、マグロの売り上げを34％増加させます。消費者の41％以上が低ソジアムマグロを探しています。シーフードシェルフスペースの53％以上がマグロ製品に割り当てられています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界のマグロの供給の30％を消費しています。スペインとイタリアは、地域の需要の61％を占めています。持続可能性認定マグロは、棚スペースの48％を占めています。ポーチされたマグロは、スーパーマーケットで34％増加しました。ハイパーマーケットは、売上の59％を占めています。昨年、オンライン販売は41％増加しました。グルメマグロの需要は38％増加しました。消費者の52％以上が環境に覆われた製品を好みます。マグロのスナックパックは26％増加しました。消費者の43％以上が地中海の食事のためにマグロを選択しています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、マグロ生産の55％を寄付しています。タイ、インドネシア、フィリピンは、生産量の63％を提供しています。寿司グレードのマグロに対する国内需要は47％です。缶詰のマグロの需要は44％増加しました。スーパーマーケットのマグロディスプレイは51％拡張されています。施設の35％で採用された有機バリアント。マグロの販売は、都市の世帯で42％増加しました。輸出需要は38％増加しました。コールドチェーン投資は31％増加しました。ブランドの36％以上が新製品を導入しました。

中東とアフリカ

シーフード需要は年間28％増加しています。都市マグロの売り上げは32％増加しました。缶詰マグロは購入の73％を占めています。輸入マグロは、供給の64％を表しています。オンライン販売は45％増加しました。アラブ首長国連邦とサウジアラビアは、需要の58％を占めています。プレミアムマグロは21％の市場シェアを保持しています。スーパーマーケットの拡大に​​より、売上高は33％増加しました。若年成人の29％以上がフレーバーのマグロを購入しています。シェルフ対応パックは35％増加しました。

プロファイリングされた主要なマグロ市場企業のリスト

投資分析と機会

マグロ市場への投資が急増しており、44％以上の企業がサステナビリティイニシアチブへの資金を増やしています。 38％以上がデジタルトレーサビリティプラットフォームを採用して透明性を向上させています。特に新興市場では、コールドチェーン投資が36％増加しています。プロセッサの31％以上が、生産ラインの少なくとも半分を自動化しています。マグロミールキットへのベンチャーキャピタルの関心は41％増加しました。漁船の約29％が船舶をアップグレードして、バイキャッチと排出を削減しました。シーフード企業の52％以上が、エコラベルのマグロに対する投資家の関心の高まりを報告しています。オンライン専用のブランドは、新しいマグロ投資の33％を確保しました。ブロックチェーンベースのサプライチェーンは、業界全体の透明性ソリューションの27％を占めています。パッケージングのイノベーションは資本配分の35％を引き付けましたが、地元の調達イニシアチブは39％の速い流通に貢献しました。投資シフトの48％以上が地域の生産拡大に焦点を当てています。マグロのスタートアップは現在、市場関連の新しい資金の21％を保有しています。小売業者は、プライベートレーベルマグロプロジェクトに共同投資すると、売上が42％増加したと報告しました。レガシー企業の26％以上がハイテク企業と提携して、運営を近代化しました。プレーヤーの37％以上が倉庫と物流ハブを拡大し、保管を増やし、配達を速くしました。

新製品開発

マグロ市場の新製品開発が加速し、2023年から2024年の全発売の46％以上がフレーバーの革新です。チリ、ハーブ、ニンニクのブレンドを備えたマグロのバリエーションは、新しい製品の33％を占めました。低ソジアムオプションは、健康中心の製品ラインの41％を占めています。ポーチされたマグロの打ち上げは、期間中に38％増加しました。マグロのスナックパックは、新しい小売店の29％を占めるようになりました。マグロの広がりとサラダキットは、新しい冷蔵製品の24％を占めています。子どもに優しいマグロの食事では、打ち上げ率が19％増加しました。すぐに食べられるキットは、都市部で36％拡大しました。エコラベル製品は現在、棚にある新しいマグロ製品の44％を占めています。オーガニックマグロのSKUは32％増加しました。 Tuna-Chickpea Blendsのような植物ミックスのマグロのイノベーションは、ビーガン代替開発で22％のシェアを保持しています。マグロの寿司グレード部分は、プレミアムアウトレットの31％に達しました。再封印可能なポーチパッケージは、利便性駆動型のデザインの39％に貢献しました。マグロとグルメのパテは、デリセグメントの発売の17％を保有していました。グルテンフリーおよびケト標識マグロ製品は、健康指向のイノベーションの28％を占めました。オンラインで発売された新しいマグロ製品は、最初にデジタルファースト戦略の34％を表しています。消費者の51％以上が、味と利便性が向上したため、新しく発売されたアイテムを好みました。

最近の開発 

2023年、マグロメーカーの48％がブロックチェーンベースのトレーサビリティを採用しました。タイ連合のスナックラインは、地域の売上成長の21％を占めました。 Starkistはリサイクル可能なポーチパッケージを導入し、エコパックセグメントを36％増加させました。 Frinsaは2024年に5つの新しいフレーバーを追加し、棚スペースを28％増加させました。ワイルドプラネットの堆肥化可能なマグロカップは、米国のオーガニック店の42％に入りました。オーシャンブランドは、エネルギーの使用を31％削減しながら、施設の生産量を26％改善しました。 Bumble Beeは、2024年に3つの新しいタンパク質が豊富な製品を発売し、新しい販売量の33％に貢献しました。 Jealsaは、ゼロワストイニシアチブを通じて金属廃棄物を39％削減しました。 Grupo Calvoは、ヨーロッパ全体でプライベートラベル契約を25％拡大しました。 American Munaのサブスクリプションボックスモデルは、オンライン販売を34％増加させました。 Albacoraは、供給の29％を修士層認証漁業に移しました。 Century Pacific Foodは、新しいプレミアムポーチ製品による輸出量が32％増加したことを報告しました。ゴールデン賞缶は、地域のスーパーマーケットの27％に入った4つの風味のあるマグロのスカスを導入しました。これらの開発は、マグロ市場における持続可能な、健康指向の、プレミアム価値の提供に向けた47％の業界全体のピボットを反映しています。

報告報告 

マグロ市場レポートは、生産、加工、流通、小売全体で世界的なマグロの活動の95％以上をカバーしています。分析の71％以上が缶詰およびポーチマグロに焦点を当てた詳細なセグメンテーションが含まれています。アプリケーションの洞察は、小売タッチポイントの84％以上（ハイパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォーム）をカバーしています。地域のカバレッジは、世界貿易の98％以上に貢献する4つの主要な分野に及びます。会社のプロファイリングには、市場全体の70％以上を占める13人の主要なプレーヤーが含まれます。投資分析は、持続可能な技術への資金調達の44％の増加と、コールドチェーンの近代化の33％の急増を強調しています。製品イノベーションのトレンドは、2023年から2024年に発売された新しいマグロのSkusの46％をカバーしています。規制のコンプライアンスは、レポートのカバレッジの28％、追跡のトレーサビリティ、漁獲クォータポリシー、およびエコラベルガイドラインの28％を占めています。パッケージングイノベーションの洞察は、パッケージングの変換の35％をカバーしていますが、オンライン販売ダイナミクスは総販売ディスカッションの27％を占めています。消費者の洞察の51％以上は、健康主導の購入に焦点を当てています。 200以上のデータポイントと80以上のチャートは、マグロ市場の成長要因、セグメンテーションシフト、競争運動を強調しています。また、このレポートは、セクターにおける最近の合併および買収活動の31％を詳述しており、戦略的市場行動のフルスペクトルビューを提供しています。