砂糖菓子の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（固ゆで菓子、キャラメルとトフィー、ガムとゼリー、薬用菓子、ミント、その他）、対象アプリケーション別（ハイパーマーケットとスーパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別の洞察と2033年までの予測

砂糖菓子市場規模

世界の砂糖菓子市場規模は、2024年に5億2億8,311万米ドルと評価され、2025年には5億5億1,830万米ドルに達すると予測され、2026年までに約5億7億6,387万米ドルに達し、2033年までにさらに7億8億1,750万米ドルに達すると予想されています。この成長は、着実なCAGRを反映しています。 2025 年から 2033 年には 4.45% になります。これは、フレーバーの革新、可処分所得の増加、世界中のお祭り需要によって促進されます。年間売上高の 15% 以上がイースター、クリスマス、ハロウィーンなどの季節行事に関連しており、高級菓子商品は世界的に 9% 以上の市場シェアを獲得しています。世界の砂糖菓子市場は、都市化の進行、贅沢な製品に対する消費者の嗜好の高まり、主要ブランドによる継続的なマーケティングキャンペーンにより、さらに拡大しています。オンライン売上は過去 3 年間で 12% 以上増加しましたが、スーパーマーケットやコンビニエンス ストアの流通は依然として総収益の 65% 近くを占めています。需要の約 18% が天然甘味料を使用した砂糖菓子を選択する健康志向の購入者によって牽引されており、市場は製品多様化の大きな機会を示しており、先進国と新興国全体で持続可能な成長を確実にしています。

米国の砂糖菓子市場は、プレミアムで革新的な製品、強力な小売ネットワーク、季節限定販売に対する高い消費者需要によって牽引されており、予測期間を通じて一貫した成長に貢献しています。

主な調査結果

• 市場規模: 2025 年には 55 億 1,830 万と評価され、2033 年までに 78 億 1,750 万に達し、CAGR 4.45% で成長すると予想されます。
• 成長の原動力: 消費者の 30% が好む革新的なフレーバー。季節の菓子は年間売上の 20% を牽引します。 2023 年には無糖の売上が 12% 増加しました。
• トレンド: 2023 年の総売上高の 15% はオンライン売上に寄与しました。シュガーフリーミントは10％増加。機能性グミは日本で 20% 増加しました。
• 主要なプレーヤー: モンデリーズ インターナショナル、フェレロ、ハリボー、ネスレ、ペルフェッティ ヴァン メレ
• 地域の洞察: アジア太平洋地域が世界の砂糖菓子市場の40％を占め、次いでヨーロッパが30％、北米が25％、中東とアフリカが伝統的な菓子と小売拡大を通じて残りの5％に貢献している。
• 課題: 原材料コストは 2 年間で 15% 上昇。糖尿病は世界中で 4 億 2,000 万人に影響を与えています。砂糖税は複数の市場の価格に影響を与えます。
• 業界への影響: 世界の肥満率 39% が処方変更に影響を与える。シュガーフリーの売上が 10% 増加すると、製品開発戦略が変わります。
• 最近の開発: フェレロによりインドの生産能力が30%向上。免疫グミによる四半期売上高は 12% 増加。堆肥化可能な包装紙によって 5,000 トンのプラスチックを節約。

砂糖菓子市場には、キャンディー、ガム、トフィー、甘草など、消費者の多様な嗜好に応える多彩な商品が存在します。市場は、革新的なフレーバーと高品質の菓子に対する需要の高まりによって牽引されています。ハロウィン、クリスマス、バレンタインデーなどの季節イベントは売上を大きく伸ばし、年間の菓子売上の約 20% がこれらの期間に発生します。さらに、新興国における可処分所得の増加と都市化により、消費者層が拡大しました。健康志向の消費者も無糖や機能性菓子の需要を高めており、市場はさらに多様化しています。これらの要因が総合的に砂糖菓子業界のダイナミックな成長に貢献しています。

砂糖菓子市場動向

砂糖菓子市場では、消費者の好みと製品革新の大きな変化が見られます。最も注目すべき傾向の 1 つは、健康意識の高まりにより、砂糖不使用や低カロリーの菓子の需要が増加していることです。市場データによると、無糖菓子の売上は 2023 年に世界で 12% 増加し、より健康的な代替品への関心の高まりを浮き彫りにしています。メーカーはこの需要に応えるために、ステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料を配合しています。

砂糖菓子の季節需要は依然として旺盛で、米国だけでもハロウィーンなどのイベントが年間キャンディー売上の最大 25% を占めています。プレミアム化も重要なトレンドであり、消費者は職人技による高品質の製品に対して、より多くのお金を払っても構わないと考えています。たとえば、ヒマラヤ岩塩やヒマラヤ岩塩などのエキゾチックな食材を使用したグルメチョコレートやキャンディーなど抹茶絶大な人気を博しています。

アジア太平洋地域は、急速な都市化と可処分所得の増加により、砂糖菓子の消費のホットスポットとして浮上しています。さらに、若い層にアピールするために、革新的なパッケージングとブランド戦略が採用されています。電子商取引の台頭により市場浸透がさらに促進され、2023 年にはオンライン プラットフォームが世界の砂糖菓子売上高の 15% 以上を占めるようになります。これらの傾向は、市場の状況がダイナミックで進化していることを示しています。

砂糖菓子市場の動向

機会

糖質ゼロや機能性菓子の需要が高まる

無糖の機能性菓子に対する需要の高まりは、大きな成長のチャンスをもたらしています。 2023年、北米では健康志向の消費者によって無糖キャンディーの売上が10％以上増加した。コラーゲン入りのグミや免疫力を高めるトローチなどの機能性菓子は、特にミレニアル世代やZ世代の間で注目を集めています。ウェルネスと予防医療への世界的な注目が、これらの製品カテゴリーの拡大を支えています。さらに、都市人口と可処分所得が増加しているアジア太平洋地域には、無糖の高級菓子の未開発の可能性が秘められています。天然甘味料の統合に先進技術を活用することで、市場機会がさらに促進される可能性があります。

ドライバー

革新的な菓子への需要の高まり

革新的で高級な砂糖菓子製品への需要が成長の重要な原動力です。 2023 年には、消費者の 30% 近くが菓子類の独特の風味と食感を好むと回答しました。メーカー各社は、唐辛子入りチョコレートやフルーツ風味のグミなど、珍しい材料を使った製品を投入して対応している。さらに、ビタミン強化グミなどの機能性菓子の人気も高まり、市場が拡大しました。クリスマスやディワリなどの季節のお祝いが売上をさらに押し上げ、お祭りをテーマにした菓子が年間売上の 20% 以上を占めています。創造的な菓子製品を紹介するソーシャルメディアトレンドの台頭も、消費者の関心を高めています。

市場の制約

"砂糖の摂取による健康上の懸念"

砂糖の過剰摂取による健康上の懸念は、砂糖菓子市場に大きな制約となっています。 WHOのデータによると、世界中の成人の約39％が過体重であり、砂糖の消費量を減らすキャンペーンが活発になっています。政府は英国やメキシコなどの国で砂糖税を導入しており、製品価格の高騰につながっています。さらに、世界中で 4 億 2,000 万人以上が罹患している糖尿病に対する意識の高まりにより、消費者はより健康的な代替品への移行を促しています。これらの要因により、メーカーは製品の再配合を余儀なくされていますが、天然甘味料のコスト高と再配合の課題により、市場の成長が制限されています。

市場の課題

"原材料コストの高騰とサプライチェーンの問題"

砂糖菓子市場は、原材料費の高騰、特に砂糖とココアの価格上昇による課題に直面しており、過去 2 年間で 15% 以上の価格上昇が見られました。地政学的な緊張と新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックによって引き起こされたサプライチェーンの混乱により、生産と流通ネットワークにさらなる負担がかかっている。たとえば、コートジボワールなどの主要なカカオ生産国からの出荷の遅れが影響を及ぼしています。チョコレート生産。さらに、無糖菓子用の天然甘味料のコストは大幅に高くなり、価格に敏感な市場にとって課題となっています。これらの要因は総合的に、手頃な価格の製品に対する消費者の需要に応えながら収益性を維持する上でメーカーにとって課題となっています。

セグメンテーション分析

砂糖菓子市場は種類と用途に基づいて分割されており、消費者の多様な好みと流通チャネルに対応しています。種類別にみると、市場にはハードボイルドスイーツ、キャラメルとトフィー、ガムとゼリー、薬用菓子、ミントなどが含まれます。各タイプは、贅沢さ、機能性、目新しさなど、特定の消費者の要求に応えます。市場は用途別に、大型スーパーマーケットやスーパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームなどに分かれています。ハイパーマーケットはその豊富な製品バリエーションにより優勢ですが、オンラインチャネルは利便性と菓子販売における電子商取引の増加傾向によって急速に成長しています。

タイプ別

• ハードボイルドスイーツ: ハードボイルドスイーツは、保存期間が長く、価格も手頃なことから、砂糖菓子市場において依然として人気のカテゴリーです。これらのスイーツは、アジア太平洋やアフリカなどの発展途上地域の需要に牽引され、市場の約20％を占めています。酸味やエキゾチックなフルーツフレーバーなどのフレーバープロファイルの革新により、消費者の関心が再び高まっています。さらに、砂糖を含まないバージョンは、健康志向の消費者の間で注目を集めています。 2023 年、アジアにおけるハードボイルド スイーツの売上は、その根強い魅力と地域の好みへの適応性を反映して 8% 増加しました。

• キャラメルとトフィー: キャラメルとトフィーは菓子市場の定番であり、贅沢な食感と風味を提供します。これらの製品は世界で 15% の市場シェアを保持しており、北米とヨーロッパで強い需要があります。海塩、ナッツ、チョコレートコーティングなどの材料を使用したプレミアムトフィーの人気が高まっています。たとえば、米国におけるグルメ キャラメル製品の売上は、2023 年に 12% 増加しました。ギフトとしての汎用性と季節的な需要により、特にクリスマスやバレンタインデーなどのホリデーシーズンに、その市場での存在感がさらに強化されています。

• ガムとゼリー: ガムとゼリーは、特にアジア太平洋地域で最も急成長している分野の 1 つです。これらの製品は、若い層へのアピールにより、世界の砂糖菓子市場の約 25% を占めています。 2023 年の世界売上高は、グミキャンディーフルーツ味やビタミン豊富なグミの需要の高まりにより、売上高は 15% 増加しました。コラーゲンや免疫力を高める成分を配合した機能性グミの人気が高まっています。鮮やかなパッケージと斬新な形状も、子供から大人まで幅広い層に人気を集めています。

• 薬用菓子： 薬用菓子をはじめ、のど飴咳止めドロップは市場シェアの約 10% を占めています。健康とウェルネスに対する意識の高まりにより、特にインフルエンザの流行期にこのカテゴリーの需要が高まりました。 2023 年、ヨーロッパでの薬用菓子の売上は、無糖やハーブの需要に牽引されて 9% 増加しました。メントール、ユーカリ、蜂蜜を注入した製品は、治療効果があるとして人気を集めています。この部門は、機能的で贅沢なおやつという二重の魅力により、先進国市場と新興市場の両方で着実な成長を確実にしています。

• ミント: ミントは、そのさわやかさと携帯性により、依然として消費量の多いカテゴリーです。この分野は世界の砂糖菓子市場の約 15% を占めており、北米とヨーロッパで強い需要があります。シュガーフリーミントは、2023 年の世界売上が 10% 増加し、低カロリーの選択肢を求める健康志向の消費者のニーズに応えています。カフェインを添加したエネルギーを高めるミントや口腔の健康のための機能性ミントなどのイノベーションが市場の成長を推進しています。コンパクトなサイズとコンビニエンスストアで広く入手できるため、忙しい消費者の間でその魅力がさらに高まります。

• その他: 「その他」カテゴリには、マシュマロ、甘草、ノベルティ キャンディーなどのニッチな商品が含まれます。市場の 10% を占めるこのセグメントは、独特の食感と風味を求める消費者の需要によって動かされています。たとえば、マシュマロは、デザートや単独のスナックとしての人気により、2023 年の世界売上高は 7% 増加しました。テーマ商品や限定商品などのノベルティ キャンディーは若い消費者にアピールしており、季節のイベント時には特に人気があります。ヨーロッパで好まれている甘草は、甘くてフルーティーなフレーバーによる革新が伝統的な市場を超えて注目を集めています。

用途別

• ハイパーマーケットとスーパーマーケット: 砂糖菓子市場は大型スーパーマーケットとスーパーマーケットが独占しており、世界売上高の約 40% を占めています。これらの店では、手頃な価格のものから高級ブランドまで、さまざまな種類の菓子製品を提供しています。 2023 年、北米のハイパーマーケットでは、ハロウィーンとクリスマスの時期に菓子の売上が 10% 増加しました。プロモーション特典やまとめ買いオプションの利用可能性により、これらのチャネルに対する消費者の好みが高まります。さらに、大規模な小売チェーンは独占的な商品を特集することが多く、消費者への魅力をさらに高めています。

• 独立系小売業者: 小さなキャンディーショップやキオスクなどの独立系小売業者は、特に新興国において砂糖菓子市場で大きなシェアを占めています。これらの小売業者は、地域限定の伝統的な菓子製品を提供し、世界売上の約 25% に貢献しています。インドやアフリカの農村部では、菓子の売上高の 50% 以上を独立系小売業者が占めています。アクセスしやすさと地域の好みに応える能力により、大手小売チェーンとの競争にもかかわらず、多くの消費者にとって好まれる選択肢となっています。

• コンビニエンスストア: コンビニエンスストアは砂糖菓子市場で重要な役割を果たしており、世界の売上高の約20％を占めています。戦略的なロケーションと延長された営業時間により、衝動買いに最適です。 2023 年、米国のコンビニエンス ストアは、ミントや小パックのキャンディーの需要に牽引されて菓子の売上が 9% 増加したと報告しました。シングルサーブオプションと目立つ店内ディスプレイの利用可能性により、消費者のエンゲージメントが強化されます。季節限定の商品やプロモーションがこの部門の売上をさらに押し上げます。

• オンライン： オンライン チャネルは最も急速に成長しているセグメントであり、世界の砂糖菓子売上高の約 10% を占めています。 2023 年には、利便性と幅広い製品提供により、オンライン菓子の売上は 15% 増加しました。電子商取引プラットフォームを使用すると、消費者は地元では入手できないプレミアム ブランドや国際的なブランドにアクセスできます。毎月のお菓子箱など、お菓子のサブスクリプション型サービスが人気を集めています。一部のオンライン小売業者が提供するパーソナライズされたパッケージのオプションもギフト購入者を引き付け、このセグメントの成長に貢献しています。

• その他: 「その他」カテゴリーには自動販売機、専門店、免税店が含まれており、世界の菓子売上高の約5％を占めています。自動販売機は、特に都市部や公共スペースに設置されており、手軽に楽しみたいという外出中の消費者のニーズに応えます。 2023 年、日本の菓子自動販売機の売上高は 8% 増加しました。手作りのグルメキャンディーを提供する専門店は、特に先進国市場で注目を集めています。免税店は多くの場合空港にあり、海外からの旅行者を対象としており、高級菓子やお土産品の購入に人気です。これらのニッチなチャネルは、シェアは小さいものの、市場の多様化に貢献しています。

地域別の見通し

砂糖菓子市場は、文化的嗜好、消費者の購買力、製品革新の影響を受け、地域ごとに多様な傾向を示しています。北米は季節限定の衝動買いによって高級菓子がリードされています。豊かな菓子の伝統を持つヨーロッパでは、革新的な砂糖不使用の選択肢とともに、伝統的で職人技の製品が重視されています。最も急速に成長している地域であるアジア太平洋地域は、都市化の進行、中間層の増加、革新的なフレーバーの需要によって加速されています。中東・アフリカ市場は、小売網の拡大と伝統菓子の人気により着実に成長しています。各地域の独自のダイナミクスは、世界市場の成長軌道に大きく貢献しています。

北米

砂糖菓子市場は北米が独占しており、米国が地域需要の70％以上を占めています。ハロウィーンなどの季節イベントは、年間約 40 億ドルの菓子売上に貢献します。健康志向の消費者によって、手作りのチョコレートや砂糖不使用のキャンディーなどのプレミアム製品の需要が高まり続けています。メキシコは砂糖の主要生産国であり、地域の菓子製造のサプライチェーンを支えています。さらに、米国における電子商取引の成長により、2023 年にはオンライン菓子の売上が 15% 増加し、この地域の購買傾向の進化を浮き彫りにしています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、製菓の伝統とプレミアム製品に対する強い需要に牽引され、依然として著名な砂糖菓子市場です。ドイツ、イギリス、フランスが最大の貢献国であり、2023年にはドイツがヨーロッパの菓子の15％以上を生産することになる。健康志向の消費者の傾向に合わせて、この地域では砂糖不使用やビーガンに優しい選択肢が急速に成長している。クリスマスやイースターなどの季節イベントは多額の売上を生み出し、イースター菓子だけでも年間 20 億ユーロ以上を売り上げています。さらに、この地域では地元の製品や職人の製品が好まれているため、高品質の菓子製品の需要が高まっています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と若年層の消費者層によって最も急速に成長している砂糖菓子市場です。中国とインドは合わせて2023年の地域需要の50％以上を占め、インドは年間200万トン以上の菓子を生産している。抹茶、ライチ、スパイシーなキャンディーなどの革新的なフレーバーが地元の好みに応え、売上を伸ばしています。さらに、日本の機能性グミ市場は 2023 年に 20% 成長し、健康志向の製品への移行が示されました。この地域の電子商取引の力強い成長も、オンライン売上が菓子総売上高の 10% 以上を占めており、重要な成長要因となっています。

中東とアフリカ

中東およびアフリカの砂糖菓子市場は、伝統的なお菓子と現代的な菓子製品の両方の需要が増加し、着実に成長しています。 UAEとサウジアラビアが地域市場を支配しており、売上高の60%以上を占めています。現代的な風味を取り入れた伝統的なお菓子は、特にラマダンなどのお祝いの季節に人気を集めています。アフリカではナイジェリアが菓子生産をリードし、現地消費と輸出を支えている。小売ネットワークの拡大とスーパーマーケットの台頭により、製品の入手しやすさが向上しました。限られた製造インフラなどの課題にもかかわらず、この地域の都市人口と可処分所得の増加が市場の拡大を推進しています。

プロファイルされた主要な砂糖菓子市場企業のリスト

投資分析と機会

砂糖菓子市場は引き続き多額の投資を引きつけており、メーカーは革新、拡大、技術に注力しています。健康志向の消費者に応えるため、砂糖を含まない機能性菓子など、より健康的な代替品への投資が急速に増加しています。たとえば、2023 年、大手製菓会社は天然甘味料配合物と砂糖を含まない製品の開発に 1 億 5,000 万ドルを投資しました。さらに、メーカーは効率を高めてコストを削減するために、自動化テクノロジーを備えた生産施設をアップグレードしています。

特にアジア太平洋とアフリカの新興市場は、人口増加と可処分所得の増加により、拡大の有利な機会をもたらしています。 2023年には、インドと中国の菓子生産施設の拡張に5億ドル以上が投資されました。

電子商取引の成長ももう 1 つの投資分野であり、企業はデジタル マーケティングやオンライン プラットフォームとのパートナーシップを通じてオンライン プレゼンスの強化に注力しています。たとえば、北米におけるオンライン菓子の売上高は 2023 年に 15% 増加し、消費者直販モデルへの投資が促進されました。季節限定の高級菓子製品も、企業がブランディングやパッ​​ケージングの革新に多額の予算を割り当てており、利益率の高い機会をもたらします。

持続可能性もまた重要な焦点であり、環境に優しい包装材料への投資が増加しています。消費者の嗜好が進化するにつれて、これらの分野への戦略的投資が市場の成長と収益性を促進することになります。

新製品の開発

砂糖菓子市場における新製品開発は、健康、風味の革新、持続可能性を中心に行っています。 2023年、大手メーカーはより健康的な選択肢への需要の高まりに応えるため、無糖の機能性菓子を発売した。たとえば、ある大手企業は、免疫力を高める特性を持つビタミンを配合したグミを発売し、第 1 四半期に売上が 12% 増加しました。

フレーバーの革新は引き続き重要なトレンドであり、チリマンゴー、抹茶、塩キャラメルなどのユニークなフレーバーが人気を集めています。 2024 年、ヨーロッパのメーカーが若い消費者をターゲットとしたさまざまなエキゾチックなフルーツ風味のキャンディーを発表し、市場で肯定的なフィードバックを生み出しました。

持続可能性も新製品の発売を促進します。企業は、環境に優しい製品を求める消費者の需要に応えるために、生分解性の包装紙や再利用可能な容器など、環境に優しい包装を施した菓子を導入しています。たとえば、大手製菓ブランドは 2023 年に完全に堆肥化可能なキャンディの包み紙を発売し、プラスチックの使用量を年間 5,000 トン以上削減しました。

クリスマス、ディワリ、ハロウィーンなどの休日に合わせて限定商品が登場するなど、季節やテーマに合わせた菓子製品が引き続き注目されています。米国のメーカーは、暗闇で光るパッケージを備えたハロウィーンをテーマにしたキャンディーを発売した後、2023 年の売上が 20% 増加したと報告しました。これらの革新的なアプローチは、砂糖菓子市場における製品開発のダイナミックな性質を浮き彫りにしています。

砂糖菓子市場におけるメーカー別の最近の動向

1. モンデリーズ・インターナショナル (2023)：より健康的な選択肢への需要の高まりに対応し、北米で無糖チョコレートを発売しました。
2. フェレロ グループ (2024)：インドに新しい生産施設を開設し、地域の生産能力を 30% 増加させました。
3. ハリボー (2023)：ヨーロッパでビーガングミベアを紹介し、健康志向の消費者の間で人気を博しました。
4. ネスレ (2024)：主要市場全体でプラスチック包装紙を紙ベースの代替品に置き換える、持続可能な包装イニシアチブを開始しました。
5. ペルフェッティ ヴァン メレ (2023)：アジア太平洋地域での e コマース事業を拡大し、オンライン売上の 10% 増加に貢献しました。

レポートの範囲

砂糖菓子市場レポートは、業界の傾向、セグメンテーション、地域のダイナミクス、および主要プレーヤーの詳細な分析を提供します。タイプ別（ハードボイルドスイーツ、キャラメルとトフィー、ガムとゼリー、薬用菓子、ミントなど）および用途別（大型スーパーマーケット、独立系小売店、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームなど）に市場セグメンテーションを調査します。このレポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカを含む主要な地域市場に焦点を当てており、現地の消費者の好みや市場動向についての洞察を提供します。

この調査には、新製品の発売、持続可能性への取り組み、技術の進歩など、最近の投資や開発に関するデータが含まれています。たとえば、健康志向の消費者に向けた革新的な製品の例とともに、無糖の機能性菓子の台頭について考察します。さらに、このレポートでは、都市化と可処分所得の増加によってインドやアフリカなどの新興市場における機会が概説されています。

競争状況のセクションでは、Mondelez International、Ferrero Group、HARIBO などの主要企業を紹介し、市場シェアと戦略的取り組みに焦点を当てています。環境に優しいパッケージなど、持続可能性のトレンドに関する洞察も取り上げられます。この包括的なレポートは、関係者が情報に基づいた意思決定を行い、砂糖菓子市場の成長機会を活用するために必要なデータと分析を提供します。