家庭外食品および飲料の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（食品、飲料）、用途別（小売チャネル、OOH チャネル）、地域別の洞察と 2035 年までの予測

家庭外食品および飲料市場規模

世界の家庭用食品および飲料市場規模は2025年に5,029億6,000万米ドルで、2026年には5,246億8,000万米ドルに達すると予測され、2027年には5,473億5,000万米ドルにさらに増加し、2035年までに7,677億3,000万米ドルに拡大し、予測期間中に4.32%のCAGRを示しました。 [2026 年から 2035 年]。都市部の消費者の約 62% が自宅の外で食事や飲み物を定期的に購入しているため、屋外の食品および飲料市場は拡大し続けています。消費者の約 55% は、利便性からクイック サービスのレストランやテイクアウト店を好みます。大都市圏での食品購入の約 47% はレストラン、カフェ、または露天商を通じて行われ、消費者のほぼ 38% がコーヒー、紅茶、特製ドリンクを求めて飲料専門店を訪れており、これは家庭外食品および飲料市場における食事体験の役割の増大を反映しています。

米国の家庭外食品および飲料市場は、消費者の食事パターンの変化とクイックサービスのレストランネットワークの拡大によって力強い成長を示しています。米国の消費者のほぼ 71% は、少なくとも週に 1 回は外で食事をすることを好み、働く専門家の約 58% は、レストランや食品販売店からすぐに食べられる食事を定期的に購入しています。消費者の約 49% は、利便性と提供時間の短縮を求めてファストサービスのレストランを選択しています。さらに、国内の飲料購入のほぼ 42% はカフェ、コーヒー ショップ、飲料チェーンを通じて行われています。消費者の約 36% が屋外での食事の際、より健康的な食事のオプションを積極的に選択しており、健康を重視したメニューの需要も高まっており、米国の家庭外食品および飲料市場を形成している消費パターンの進化を示しています。

主な調査結果

• 市場規模:世界の家庭外食品および飲料市場は、2025 年に 5,029 億 6,000 万ドルと評価され、2026 年には 5,246 億 8,000 万ドル、2035 年までに 7,677 億 3,000 万ドルに増加し、4.32 % 成長しました。
• 成長の原動力:約 62% が都市部での食事の好み、55% がクイックサービスの採用、48% がモバイルフードオーダーの利用、41% が持ち帰り消費の増加、37% がカフェの訪問者数の拡大です。
• トレンド:約 46% がインスタントミールの需要、39% がカフェ飲料の好み、35% が植物ベースのメニューの採用、32% がデジタル注文の増加、28% が特製ドリンクの人気です。
• 主要プレーヤー:コカ・コーラ、ネスレSA、ペプシコ、ディアジオ、モンデリーズ・インターナショナルなど。
• 地域の洞察:北米はレストラン文化によって34%のシェアを占め、ヨーロッパはカフェの需要によって28%、アジア太平洋地域は都市部の消費の増加によって30%、中東とアフリカは観光客の食事によって支えられ8%となっています。
• 課題:約 54% が労働力不足の影響、46% が運営コストの圧力、41% が食材価格の変動、37% が供給の混乱、そして 33% が食事の頻度に影響を与える顧客の価格感受性です。
• 業界への影響:レストランのデジタル化の伸びは 58% 近く、オンライン注文の導入は 47%、配達プラットフォームの拡大は 42%、テクノロジーを活用した食事の変革は 36% でした。
• 最近の開発:約52%がデジタル注文の拡大、41%が植物ベースのメニューの発売、38%がクラウドキッチンの成長、33%がカフェチェーンの拡大です。

消費者の行動が体験型の食事やコンビニエンスベースの食品消費に移行するにつれて、家庭外食品および飲料市場は進化し続けています。都市部の消費者のほぼ 63% が外での食事を毎週のライフスタイルの一部と考えており、これはレストラン訪問や社交的な食事活動が文化的に強く取り入れられていることを反映しています。外食サービス店の約 48% が、サービスの効率と顧客の利便性を向上させるためにデジタル注文システムを拡張しています。さらに、レストランの約 44% が、健康志向の顧客を引き付けるために、より健康的な食事のオプションや代替プロテイン料理を含めるようにメニューを再設計しています。コーヒーショップや特製ドリンク販売店などの飲料を中心とした施設は、現在、若い消費者の間で社交的な集まりの場所の約 36% を占めています。これらの行動の変化は、ライフスタイル、テクノロジーの導入、メニューの革新が世界の家庭外食品および飲料市場をどのように再形成し続けているかを示しています。

家庭外食品および飲料市場の動向

家庭外食品および飲料市場は、消費者のライフスタイルの変化、都市化、家の外で食事をする文化の成長によって急速に変化しています。都市部の消費者の 62% 以上が、少なくとも週に 1 回は家の外で食事をすることを好み、レストラン、カフェ、クイックサービス レストラン、屋台の食べ物店への依存度が高まっていることを浮き彫りにしています。働く専門家の約 48% は、多忙なスケジュールと利便性重視の消費パターンにより、頻繁に屋外での飲食サービスを選択しています。デジタル注文プラットフォームと食品配達アプリケーションも家庭外食品および飲料市場に大きな影響を与えており、顧客のほぼ 55% がモバイル アプリケーションを使用してレストランやカフェに食事を注文しています。クイックサービスのレストランやカジュアルダイニングチェーンの人気の高まりにより、家庭外食品および飲料市場はさらに活性化しています。現在、家庭外での食品購入全体のほぼ 46% がクイックサービスのレストラン形式で行われており、消費者が早くて手頃な価格の食事を好む傾向が強いことを示しています。さらに、消費者の約 39% は、社交的な交流や非公式の会合のために、コーヒー ショップやジュース バーなどの飲料を中心とした店舗を好みます。健康志向の消費傾向も家庭外食品および飲料市場を形成しており、消費者のほぼ 34% が植物ベースの食事、オーガニック飲料、低カロリー食品などのより健康的なメニュー オプションを積極的に選択しています。さらに、消費者の約 41% が屋外で食事をする際に提供される郷土料理や本格的な料理に強い関心を示しており、これは家庭外食品および飲料市場の多様性の進化を反映しています。

家庭外の食品および飲料市場のダイナミクス

機会

デジタル注文および食品配達プラットフォームの拡大

オンライン食品注文プラットフォームと配送サービスの急速な拡大により、屋外食品および飲料市場に大きな機会が生まれています。消費者のほぼ 57% は、実際に店舗を訪れるよりも、デジタル アプリケーションを通じてレストランの食事を注文することを好みます。レストランの約 49% は、顧客の利便性を高め、業務効率を高めるために統合されたオンライン注文システムを導入しています。さらに、外食サービスプロバイダーの約 43% は、物理的な食事インフラを持たない屋外での食品消費の需要の高まりを捉えるために、クラウド キッチンやデリバリー専用キッチンに投資しています。非接触型決済やデジタルメニューに対する消費者の嗜好も高まっており、顧客の約52％がテクノロジー対応の注文ソリューションを提供するレストランを選択しています。これらの技術の進歩は、顧客リーチの拡大とサービス効率の向上により、家庭外食品および飲料市場の食品サービスプロバイダーに新たな機会をもたらし続けています。

ドライバー

都市化の進行と多忙な消費者のライフスタイル

急速な都市化と消費者のライフスタイルの進化は、家庭外食品および飲料市場の成長を加速する主要な推進力です。都市人口のほぼ 65% は、時間の制約や利便性の理由から、レストラン、フードコート、カフェ、露店で食事を定期的に消費しています。働く個人の約 53% は、自宅で調理するよりも、すぐに食べられる食事を購入することを好み、屋外での食事サービスの需要が大幅に高まっています。さらに、若い消費者の約 47% は、社交的な集まり、お祝い、娯楽活動のために屋外で食事をすることを好みます。ショッピング モール、エンターテイメント ハブ、フード コートの数の増加も、外食サービス施設への客足の増加に貢献しており、消費者の 44% 近くがショッピングと食事の体験を組み合わせています。これらの行動およびライフスタイルの変化は、世界中の家庭外食品および飲料市場の成長の勢いを強化し続けています。

拘束具

"原材料および材料価格の変動"

食品成分および原材料の価格変動は、依然として家庭外食品および飲料市場に影響を与える主要な制約となっています。外食サービス事業者のほぼ 51% が、特に乳製品、穀物、食用油、生鮮野菜などの原材料コストの変動に関連した課題を報告しています。レストラン企業の約 42% は、食材価格の上昇がメニューの価格設定戦略と営業利益率に直接影響を与えていると回答しています。さらに、小規模な食品販売店の約 37% が、原材料の入手可能性や食品の品質の一貫性に影響を与えるサプライチェーンの混乱に直面しています。消費者の価格敏感性も影響しており、メニュー価格が大幅に上昇すると、食事客の 45% 近くが外食の頻度を減らします。これらの変動は、外食サービスプロバイダーの運営上の不確実性を生み出し、家庭外食品および飲料市場内での拡大戦略を制限します。

チャレンジ

"労働力不足と労働力維持の問題"

労働力の確保と従業員の定着は、家庭外食品および飲料市場で事業を展開する企業にとって重大な課題です。外食サービス施設の約 54% が、訓練を受けたキッチンスタッフ、給仕係、接客業従事者の採用が困難であると報告しています。約 46% のレストランでは従業員の離職率が高く、新しいスタッフの採用とトレーニングに関連する運営コストが増加しています。さらに、レストランオーナーの約 38% が、熟練したシェフや料理専門家の不足がメニューの革新やサービス品質の向上に対する大きな障壁となっていると強調しています。消費者の約 33% がスタッフ不足によるサービスの遅延やサービス品質の低下を報告しているため、顧客満足度にも影響があります。これらの労働力関連の課題は、家庭外食品および飲料市場における業務効率と長期的な持続可能性に影響を与え続けています。

セグメンテーション分析

家庭外食品および飲料市場は、レストラン、カフェ、クイックサービスレストラン、フードコート、その他の外部の食事環境にわたる多様な消費者の消費行動を反映して、種類と用途に基づいて分割されています。世界の家庭用食品および飲料市場の規模は、2025年に5,029億6,000万米ドルで、2026年には5,246億8,000万米ドルに達し、2035年までに7,677億3,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間[2025年から2035年]中に4.32%のCAGRを示します。セグメンテーション分析によると、インスタントミール、ソーシャルダイニング体験、外出先での飲料消費に対する需要の増加により、食品と飲料の両方のカテゴリーが家庭外食品および飲料市場に大きく貢献していることがわかりました。インスタント食品への強い需要により食品のシェアが大きくなる一方、コーヒー、ジュース、炭酸飲料、特製飲料などの飲料製品はカフェやクイックサービスのレストランで急速に普及しています。アプリケーションベースのセグメンテーションは、小売流通の存在感の増大と、レストランやサービス店などの家庭外専用消費チャネルの引き続きの優位性を浮き彫りにしています。

タイプ別

食べ物

消費者が家庭環境の外で調理済みの食事を好む傾向が高まっているため、食品は家庭外食品および飲料市場のかなりの部分を占めています。外食サービス施設を訪れる消費者のほぼ 64% は、ファーストフード、カジュアルな飲食店、屋台の食べ物を含む完全な食事を主に購入しています。都市部の消費者の約 52% は、ハンバーガー、サンドイッチ、ピザ、クイックサービス レストランのインスタント料理などの簡単な食事のオプションを好みます。飲食店を訪れる顧客の約 41% が郷土料理も選択しており、本格的な食体験に対する需要の高まりが浮き彫りになっています。さらに、顧客のほぼ 36% が屋外での食事の際に、植物ベースの料理、サラダ、タンパク質が豊富な食事などの健康的なメニュー オプションを選択しており、これは家庭外食品および飲料市場を形作る食の好みの進化を反映しています。

食品セグメントの市場規模、2025年の収益は3,168億6,000万米ドルで、家庭外食品および飲料市場全体の63%のシェアを占めています。このセグメントは、便利なダイニングに対する需要の増加、クイックサービスのレストランの拡大、および家庭外での調理済みの食事に対する消費者の嗜好の高まりにより、予測期間中に4.18%のCAGRで成長すると予測されています。

飲料

消費者が社交やレクリエーション体験を求めてカフェ、バー、専門飲料店を訪れることが増えているため、飲料消費は家庭外食品および飲料市場において重要な役割を果たしています。屋外の飲食店を訪れる消費者のほぼ 47% が、食事と一緒にコーヒー、ソフトドリンク、ジュース、エナジードリンクなどの飲料を購入しています。コーヒーおよび特製飲料は、カフェベースの外食サービス店における飲料注文の約 38% を占めています。さらに、消費者の約 35% は、社交的な交流、非公式の会議、レジャー活動のために、飲料に特化した販売店を好みます。消費者の約 29% は、手作りコーヒー、特製ティー、天然ジュースブレンドなどのプレミアム飲料を好み、家庭外食品および飲料市場における飲料消費の拡大に貢献しています。

飲料セグメントの市場規模、2025年の収益は1,861億ドルで、家庭外食品および飲料市場全体の37%のシェアを占めています。このセグメントは、カフェ文化、特製飲料チェーンの拡大、外食環境におけるプレミアムドリンクの需要の増加に支えられ、予測期間中に4.56%のCAGRで成長すると予想されています。

用途別

小売チャネル

小売チャネルの流通は、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、および家庭の外ですぐに消費できるように設計されたインスタント食品やパッケージ飲料を提供する小売店を通じて、家庭外食品および飲料市場で重要な役割を果たしています。消費者のほぼ 44% が、旅行、通勤、またはアウトドア活動に参加する前に、小売店ですぐに食べられる食品を購入しています。消費者の約 39% は、アクセスが容易で素早いチェックアウトのオプションがあるため、包装されたスナックや飲料を購入するコンビニエンス ストアを好みます。さらに、消費者の約 33% は、食料品の購入と小売店内で入手可能なインスタント食品のオプションを組み合わせています。小売店内での持ち帰り用カウンターや即食コーナーの拡大により、家庭外食品および飲料市場における小売チャネルの役割が強化されています。

2025 年の小売チャネル市場規模、収益は 1,760 億 4,000 万ドルで、家庭外食品および飲料市場全体の 35% のシェアを占めています。この部門は、コンビニエンスストアの拡大の増加と、包装されたインスタント食品の需要の高まりに支えられ、予測期間中に4.11%のCAGRで成長すると予測されています。

OOH チャンネル

OOH チャネルは、レストラン、カフェ、バー、クイック サービス レストラン、家庭の外で食品や飲料が直接消費されるフード コートなど、家庭外食品および飲料市場の重要なアプリケーション セグメントであり続けています。飲食店を訪れる消費者のほぼ 68% は、食事や飲み物には着席式のレストランまたはクイックサービスのレストランを好みます。若い消費者の約 53% は、社交的な集まりや娯楽活動のためにカフェやカジュアルな飲食店を頻繁に訪れます。映画館やショッピングモールなどの娯楽施設を訪れる消費者の約 48% が、これらの施設内で食品や飲料を購入します。これらの行動パターンは、家庭外食品および飲料市場における家庭専用の飲食施設に対する強い需要を浮き彫りにしています。

OOH チャネル市場規模、2025 年の収益は 3,269 億 2,000 万ドルで、家庭外食品および飲料市場全体の 65% のシェアを占めています。このセグメントは、レストランの拡大、カフェ文化の成長、および自宅以外での食事体験に対する消費者の嗜好の高まりにより、予測期間中に 4.43% の CAGR で成長すると予想されます。

家庭外食品および飲料市場の地域別展望

家庭外食品および飲料市場は、都市化、可処分所得の増加、食生活の進化に支えられた強力な地域多様化を示しています。世界の家庭用食品および飲料市場の規模は、2025年に5,029億6,000万米ドルで、2026年には5,246億8,000万米ドルに達し、2035年までに7,677億3,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間[2026年から2035年]中に4.32%のCAGRを示します。北米は、大規模なレストラン チェーンの存在とダイニング サービスへの高い消費支出により、市場シェアの 34% を占めています。ヨーロッパは、強力なカフェ文化とレストラン観光によって牽引され、28% のシェアを占めています。アジア太平洋地域は、都市人口の急速な増加と発展途上国全体での外食サービス店の増加により、30%のシェアを占めています。中東とアフリカは、ホスピタリティ部門の拡大と観光による食品消費の増加に支えられ、8%のシェアを占めています。

北米

北米の家庭外食品および飲料市場は、レストランでの食事、持ち帰り用の食事、特製飲料の消費に対する消費者の強い需要を示しています。この地域の消費者のほぼ 72% は、少なくとも週に 1 回は家の外で食事をしており、これはレストラン訪問とクイックサービスの食事の強い文化を反映しています。消費者の約 61% は、利便性と迅速なサービスにより、クイックサービスのレストラン形式を好みます。カフェ店舗でのコーヒー消費は、家庭外部門の飲料購入の 46% 近くを占めます。さらに、消費者のほぼ 38% は、屋外で食事をする場合、低カロリーのメニューや植物ベースの料理などの健康的な食事のオプションを好みます。北米市場規模は2026年に1,783億9,000万米ドルを占め、家庭外食品および飲料市場の34%のシェアを占めました。

ヨーロッパ

ヨーロッパの家庭外食品および飲料市場は、カフェ文化、レストラン観光、多様な料理の伝統の影響を強く受けています。ヨーロッパの消費者のほぼ 65% は、社交やレジャー活動のためにカフェやカジュアルなダイニング レストランを訪れることを好みます。消費者の約 54% は、カフェ チェーンや独立系コーヒー ハウスからコーヒー、紅茶、特製ドリンクなどの飲料を頻繁に購入しています。消費者の約 42% は、家の外で食事をするときに郷土料理や伝統料理を好みます。さらに、この地域のレストランの約 37% がオーガニックまたは地元産の食材を使ったメニューを提供しており、この地域が持続可能性と高品質の食材に重点を置いていることが反映されています。ヨーロッパの市場規模は2026年に1,469億1,000万ドルとなり、家庭外食品および飲料市場の28%のシェアを占めます。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域の家庭外食品および飲料市場は、都市人口の増加、可処分所得の増加、いくつかの国における強力な屋台文化により急速に拡大しています。都市部の消費者のほぼ 69% が、定期的にクイックサービスの店や露天商から食品を購入しています。消費者の約 57% は、大都市圏で通勤または勤務する場合、手頃な価格のすぐに食べられる食事のオプションを好みます。コーヒー ショップ チェーンや専門飲料販売店の人気が高まっており、若い消費者の 41% 近くが社交的な集まりのために頻繁にカフェ店を訪れています。さらに、大都市の消費者の約 48% は、デジタル注文プラットフォームを通じてレストランの料理を注文することを好みます。アジア太平洋地域の市場規模は2026年に1,574億米ドルとなり、家庭外食品および飲料市場の30%のシェアを占めます。

中東とアフリカ

中東およびアフリカの家庭外食品および飲料市場は、観光業の成長、ホスピタリティ産業の拡大、および食事体験に対する都市部の消費者支出の増加によって牽引されています。大都市の消費者のほぼ 52% は、ショッピング モールやエンターテイメント センターにあるレストランやフード コートで定期的に食事をしています。若い消費者の約 44% は、カジュアルな食事として国際的なレストラン チェーンやクイック サービス店を好みます。この地域ではコーヒー文化も急速に拡大しており、消費者の約 36% がコーヒーショップやドリンクカフェを頻繁に訪れています。さらに、外食サービス施設の 31% 近くが観光ハブやホスピタリティ複合施設内に位置しており、旅行者や訪問者による一貫した食品消費をサポートしています。中東およびアフリカの市場規模は、2026年に419億7,000万米ドルを占め、家庭外食品および飲料市場の8%のシェアを占めています。

プロファイルされた主要な家庭外食品および飲料市場企業のリスト

家庭外食品および飲料市場における投資分析と機会

食品サービス事業者がレストランネットワーク、クイックサービス店舗、カフェチェーンを拡大するにつれて、家庭外食品および飲料市場への投資活動が大幅に増加しています。外食サービス会社の 54% 近くが、コンビニエンス ダイニングに対する消費者の需要の高まりに応えるため、新しいレストラン形式への投資を増やしています。投資家の約 48% は、顧客エンゲージメントと業務効率を向上させるために、デジタル注文インフラストラクチャとモバイルベースの食品注文プラットフォームに焦点を当てています。さらに、レストラン経営者の約 41% は、運営コストを削減し、サービス速度を向上させるために、自動厨房機器とデジタル メニュー システムに投資しています。クラウド キッチンと配達に重点を置いた食品サービス モデルは強い投資関心を集めており、食品企業のほぼ 37% が配達専用の調理施設にリソースを割り当てています。消費者の約 33% が、環境に配慮した包装ソリューションを提供する食品販売店を好むため、持続可能な包装と環境に優しい食品サービス事業への投資も勢いを増しています。さらに、食品サービス ブランドの約 45% は、家庭外食品および飲料市場での消費者支出を増やすために、メニューの多様化と高級な食事体験に投資しています。

新製品開発

企業がメニューの革新、より健康的なオプション、プレミアム飲料の提供に注力するにつれて、新製品開発は家庭外食品および飲料市場における主要な競争戦略になりつつあります。消費者の食生活の好みの変化に対応するため、レストランの約 43% が植物ベースの食事のオプションを導入しています。飲料販売店の約 39% が、若い消費者を引き付けるために、スペシャルティ コーヒー ブレンド、フレーバー飲料、オーガニック ドリンクのオプションを発売しています。外食サービス会社の約 36% が、世界各国の味と地域の味を組み合わせたフュージョン料理を実験し、ユニークな食事体験を生み出しています。さらに、クイック サービス レストランの 32% 近くが、顧客エンゲージメントとリピート訪問を増やすために期間限定メニューを導入しています。健康を重視したメニューの革新も進んでおり、レストランの約 35% が低カロリーの食事、タンパク質が豊富な料理、グルテンフリーの食事のオプションを提供しています。水出しコーヒー、機能性飲料、天然フルーツ飲料などの飲料イノベーションは急速に拡大しており、カフェのほぼ 29% が家庭外食品および飲料市場内での提供を差別化するために新しい飲み物カテゴリーを開発しています。

最近の動向

• レストランのデジタル注文の拡大:2024 年には、大手レストラン チェーンの 52% 近くが、顧客の利便性を向上させ、サービス時間を短縮するために、デジタル注文システムとモバイル ベースの食品注文プラットフォームを拡張し、その結果、混雑した食品サービス環境における注文処理が約 34% 高速化されました。
• クラウドキッチンの成長:2024 年には、クラウド キッチン モデルが大幅に拡大し、オンラインでの食品需要の高まりに対応し、宅配注文の約 46% 増加をサポートするために、外食サービス会社の 38% 近くがデリバリーに特化したキッチン施設を立ち上げました。
• 植物ベースのメニューの紹介:2024 年には、より健康的な食事の選択肢と持続可能な食品消費に対する消費者の需要の高まりに対応するため、国際的なレストラン ブランドの約 41% が植物ベースの食事のオプションと代替たんぱく質料理を導入しました。
• カフェチェーンの拡大：2024 年、カフェおよび特殊飲料チェーンは都市部全体に店舗ネットワークを拡大し、カフェベースの飲料消費量が 33% 近く増加し、若い消費者の間での社交的な食事体験の増加に貢献しました。
• 非接触型決済の統合:2024 年には、外食サービス店の約 57% が顧客の利便性を高めるために非接触型決済システムとデジタル メニュー ソリューションを導入し、その結果、レストランやカフェ内の取引効率が約 29% 向上しました。

レポートの対象範囲

家庭外食品および飲料市場レポートは、業界の傾向、消費パターン、競争環境、複数の地域にわたる市場細分化の包括的な分析を提供します。このレポートは、種類、用途、地域分布に基づいて市場のパフォーマンスを評価するとともに、家庭外でのフードサービス消費の進化するダイナミクスに焦点を当てています。レポートに含まれる SWOT 分析によると、市場の強みのほぼ 64% は都市化の進行、可処分所得の増加、便利な飲食店に対する消費者の嗜好の高まりによるものです。このレポートは、消費者の約 58% が社交、娯楽、手軽な食事の消費のために家の外での食事を好むことを強調しています。弱点という点では、外食サービス企業の約 42% が原材料コストの変動やサプライチェーンの混乱に関連した運営上の課題に直面しています。さらに、レストランの約 37% が、サービスの品質と業務効率に影響を与える労働力不足を報告しています。レポートで特定された機会には、デジタル注文プラットフォームの急速な拡大が含まれており、消費者のほぼ 55% がモバイル アプリケーションやオンライン プラットフォームを通じて食事を注文することを好みます。レストラン経営者の約 48% は、顧客エクスペリエンスを向上させ、業務を合理化するために、テクノロジーを活用した注文システムに投資しています。報告書はまた、レストランチェーン、カフェ、食品配達サービス間の競争の激化などの脅威も特定しており、これは中小規模の食品サービス事業者のほぼ46％に影響を与えている。さらに、消費者の約 39% がますます健康意識を高めており、外食サービス提供者がメニューを変更し、より健康的な食事のオプションを提供するよう影響を受けています。報告書はさらに地域の消費行動を分析しており、都市部の消費者のほぼ69％が定期的に家の外で食事や飲み物を購入しているという。全体として、この報道は、市場機会、運営上のリスク、競争上の地位、および家庭外食品および飲料市場の将来を形作る消費者の嗜好パターンに焦点を当てています。