マフィンの市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ（職人または店内のマフィン、パッケージマフィン、パッケージマフィン）、アプリケーション（ハイパーマーケットとスーパーマーケット、大規模なマーチャンダイザー、フードサービス、コンビニエンスストア、その他）および地域の洞察と20333までの予測

マフィンの市場規模

世界のマフィンの市場規模は2024年に8662.61百万米ドルであり、2025年には8879.17百万米ドルに触れると予測されており、最終的には2033年までに1億818.41百万米ドルに達し、2025年から2033年までの予測期間中に2.5％の安定したCAGRが増加しています。ポータブルスナック、およびより健康的なマフィンバリアントの導入。現在、消費者の68％以上が、スーパーマーケットやオンライン食料品プラットフォームでの販売の増加によってサポートされているクイックな朝食またはスナックオプションとしてマフィンを好むようになりました。

米国では、マフィン市場は、都市の消費パターンと外出中のスナックの好みによって駆動される一貫した成長を示しています。米国の消費者のほぼ49％が少なくとも週に1回マフィンを購入し、52％以上が便利なためにパッケージマフィンを好みます。低糖、グルテンフリー、タンパク質濃縮マフィンなどの健康なバージョンでは、需要が38％増加しています。マフィンは現在、国内の高速でクイックサービスのレストランにわたるフードサービスの朝食メニューの61％の一部であり、多様な消費者セグメント全体で強い牽引力を示しています。

重要な調査結果

• 市場規模：2024年には8662.61百万ドルの価値があり、2025年に8879.17百万ドルに触れて、2033年までに2.5％のCAGRで10818.4100万ドルに触れると予測されていました。
• 成長ドライバー：すぐに食べられるマフィンに対する68％以上の好みと、健康志向の消費者購入の52％の増加。
• トレンド：機能的なマフィンの打ち上げが42％増加し、オンラインベーカリー製品の購入が38％増加しています。
• キープレーヤー：Grupo Bimbo、Hostess Brands、Britannia、McKee Foods、George Weston Foodsなど。
• 地域の洞察：北米からの売上の49％、ヨーロッパからの27％、アジア太平洋地域からの21％。
• 課題：暖かい気候での貯蔵寿命が短いため、成分コストの41％の増加と34％の腐敗率。
• 業界への影響：メーカーの47％が自動包装に投資し、45％が防腐剤を含まないレシピに投資しています。
• 最近の開発：現在、新しいマフィンの36％には機能成分が含まれており、29％が環境に優しいパッケージに焦点を当てています。

マフィン市場は、健康、持続可能性、利便性に焦点を当てて迅速に進化しています。新製品開発の61％以上が、クリーンラベル成分とより良い定式化を強調しています。チョコレート、ブルーベリー、バナナなどの風味のあるマフィンの需要は支配し続けており、フレーバーの好みの88％を世界的に表しています。さらに、eコマースおよびフードデリバリーアプリへの移行により、マフィンのアクセシビリティが向上し、デジタルマフィンの注文が43％急増しました。パッケージング、栄養、フォーマットの革新により、メーカーは成長するスナック文化と都市の食品消費動向を利用しています。

マフィンの市場動向

マフィン市場は、食習慣の変化、進化するライフスタイル、利便性食品の消費の増加によって駆動される需要の一貫した急増を目撃しています。都市の消費者の約68％がすぐに食べられる焼き菓子を好み、マフィンはこのセグメントの上位3つの選択肢にランク付けされています。この傾向は、北米と西ヨーロッパで特に強力であり、パン屋の製品販売の72％がマフィンのような甘い焼きアイテムに支配されています。さらに、低カロリー、グルテンフリー、ビーガンのオプションなど、より健康的なマフィンの代替品に対する需要の高まりは、ここ数年で55％以上増加しました。これは、大手ブランド全体で製品開発と成分選択戦略を再構築することです。プライベートラベルマフィンブランドは、競争力のある価格設定とブランド商品との質の高いパリティにより、スーパーマーケットの棚スペースの約40％を獲得しています。風味のあるマフィン - 特にチョコレート（38％）、ブルーベリー（32％）、バナナ（18％）は、消費者の間で最も人気のあるバリアントのままです。さらに、オンラインの食料品プラットフォームを介したマフィンの需要は60％増加し、デジタル採用の拡大を反映しています。市販のマフィンパッケージでは、ポーションコントロールユニットが47％増加し、健康志向の消費パターンが強調されています。同時に、防腐剤なしの貯蔵寿命を強化するためのパッケージングの革新は35％増加し、クリーンラベル製品の需要に合わせています。

マフィン市場のダイナミクス

ドライバー

製品革新を推進する健康指向のマフィンバリエーション

栄養と食事制限に対する認識の高まりにより、グルテンフリー、低糖、ビーガンマフィンの提供が拡大しました。パン屋の顧客の52％以上が現在、このようなヘルス中心の製品を探しています。さらに、消費者調査によると、46％が天然の甘味料と有機成分を備えたマフィンを好み、ブランドにクリーンな製剤と透明なラベル付けの慣行に投資するように促しています。

機会

オンライン小売およびカフェチェーンの拡張

デジタルプラットフォームと専門のカフェ文化への移行により、マフィンの大規模な販売チャネルが開かれました。現在、消費者のほぼ58％がベーカリーアイテムをオンラインで購入していますが、クイックサービスレストランやカフェの64％以上が消費者の需要の増加によりメニューにマフィンを含めています。このオムニチャネルアプローチは、確立されたベーカリーブランドと新興の両方のブランドの両方にスケーラブルな機会を提供します。

拘束

"成分の増加コストは、手頃な価格を制限します"

特に卵、乳製品、小麦粉の原材料価格の変動は、マフィンの生産マージンに影響を与えています。ベーカリー生産者の41％以上がコスト圧力の増加を報告しており、これが小売価格の上昇につながると報告しています。同時に、消費者の37％は、特に発展途上市場で価格の感受性を表明し、健康認識の高まりにもかかわらず、プレミアムマフィンバリアントの成長を制限しています。

チャレンジ

"分布効率に影響を与える短い貯蔵寿命"

マフィンの腐りやすい性質により、メーカーの49％が長距離分布において物流上の課題に直面しています。限られた貯蔵寿命は、特に腐敗率が34％近く増加する暖かい気候では、引き続き大きな問題となっています。防腐剤は鮮度を拡大することができますが、消費者の約45％が人工添加剤を積極的に回避し、保存期間の拡張とクリーンラベルのコンプライアンスに二重の課題を提示します。

セグメンテーション分析

マフィン市場は、タイプとアプリケーションに基づいて広くセグメント化されており、世界中の多様な消費者の好みと流通戦略を反映しています。タイプごとに、市場は職人または店内のマフィンとパッケージマフィンの間で分割され、それぞれが異なる需要パターンに応じています。職人のマフィンは、健康志向の消費者と新鮮なパン屋の探求者を引き付ける傾向がありますが、パッケージ化されたマフィンは、利便性と携帯性に対する需要の高まりを満たしています。アプリケーションにより、マフィンはハイパーマーケットやスーパーマーケット、大規模なマーチャンダイザー、フードサービスアウトレット、コンビニエンスストア、およびオンラインチャンネルや専門のベーカリーなどのその他を通じて配布されます。各チャネルは、地域の小売インフラストラクチャ、都市化、消費者の購買行動の影響を受けて、異なる貢献をします。たとえば、スーパーマーケットは製品の種類のために大きなシェアを占めていますが、フードサービスアウトレットはプレミアム形式での強いマフィン需要を示しています。これらのセグメンテーションは、製造業者が市場の浸透と消費者の忠誠心を高めるために、より効果的に提供された製品とプロモーション戦略を調整するのに役立ちます。

タイプごとに

• 職人または店内のマフィン：職人のマフィンは、特に都市部のベーカリーチェーンとカフェアウトレットで、世界市場のほぼ35％を占めています。健康志向のバイヤーの約49％は、特に有機穀物または全粒穀物成分で作られている場合、事前にパッケージ化されたものよりも新鮮で店内のオプションを好みます。この需要は、カスタマイズトレンドの上昇によってもサポートされており、消費者の27％以上がカスタマイズされたフレーバーやトッピングに関心を示しています。
• パッケージマフィン：パッケージ化されたマフィンは、65％のシェアで市場を支配しており、コンビニエンスストアやスーパーマーケットでの棚の安定性と可用性に好まれています。働く消費者の約56％が、簡単な朝食またはスナックのオプションとしてパッケージマフィンを選択します。さらに、世帯の42％が、長寿命、マルチパックでの入手可能性、およびタンパク質が豊富な砂糖層と低糖のバリアントを含むさまざまなフレーバーの増加により、マフィンを梱包しています。

アプリケーションによって

• ハイパーマーケットとスーパーマーケット：このセグメントは、広範な店舗の存在とバンドルされたプロモーションオファーのおかげで、マフィンの総売上のほぼ48％でリードしています。消費者の約53％は、特に季節またはお祝いの販売イベント中に、これらの場所でマフィンを購入する主な理由として製品の種類を引用しています。
• 大規模なマーチャンダイザー：大規模なマーチャンダイザーは、約18％のシェアを保持しており、価格の競争力とマルチパックのオファーを活用しています。郊外のマフィンバイヤーの約46％は、手頃な価格と定期的な購入割引により、大衆マーチャンダイザーを好みます。
• フードサービス：フードサービスセグメントは、市場の21％近くを占めており、カフェやクイックサービスレストランが重要なドライバーです。マフィンは、フードサービスチェーン全体の朝食コンボの食事の67％に含まれており、若い人口統計からの需要が強いことを反映しています。
• コンビニエンスストア：市場に約9％貢献しているコンビニエンスストアは、足音が高い都市部でうまく機能します。購入者の約38％が、多くの場合、休憩や通勤中に、これらのアウトレットでマフィンの衝動購入を行います。
• その他：オンラインおよび専門のベーカリーの販売は残りの4％を占めていますが、急速に成長しており、食品配達アプリと食料品の電子商取引プラットフォームを介してマフィンの注文が43％増加しています。このセグメントは、ニッチまたはより健康的なオプションを求めているハイテクに精通した消費者にアピールします。

地域の見通し

グローバルマフィン市場は、消費習慣、小売開発、製品革新の違いにより、地域全体でさまざまな成長パターンを表示します。北米では、一人当たりのマフィン消費の観点から市場をリードし、ヨーロッパとアジア太平洋地域がそれに続きます。中東やアフリカなどの新興地域の成長は、食事の西洋化の増加、小売インフラストラクチャの拡大、都市のライフスタイルの傾向によって推進されています。開発された市場は、グルテンフリーやビーガンマフィンなどの健康に基づいた革新に焦点を当てていますが、開発中の地域は、手頃な価格の大量生産マフィンの需要を高めています。パッケージングの革新、フレーバーの多様性、およびオムニチャネル分布は、すべての地域で一般的な成長戦略です。

北米

北米は、強力なパン屋文化と高頻度のスナック行動によって駆動されるマフィン市場の39％以上を占めています。米国の消費者の約68％が朝のおやつとしてマフィンを好み、約47％が低炭水化物やタンパク質が豊富なマフィンなどのより健康的なバリアントを探しています。また、この地域では、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでの高可用性の影響を受けて、パッケージ化されたマフィン販売の52％のシェアを示しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、英国、ドイツ、フランスを含む主要な国々で、世界のマフィン市場の約27％に貢献しています。この地域では、クリーンラベルとオーガニックマフィンの需要が33％増加しています。職人のマフィンの販売は、西ヨーロッパでは特に強力であり、セグメントの43％を占めています。オンラインベーカリー製品の販売も、主要な都市部で38％急増しており、クロスチャネル消費をサポートしています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は世界市場の約21％を占めており、中国、インド、日本などの国々が大幅に消費の成長を示しています。都市化と可処分所得の増加により、パッケージ化されたマフィン需要が44％増加しました。この地域では、地元のフレーバーや成分を特徴とする製品の発売が57％増加しています。抹茶そして赤豆のマフィン。

中東とアフリカ

この地域は、より小さくて増加しているシェアを保持しており、9％と推定されています。都市の移住、観光、現代の小売拡大により、需要は増加しています。スーパーマーケットのマフィンの販売は41％増加しましたが、特にUAEと南アフリカでは、フードサービスの需要が35％増加しています。砂糖が少ない健康なマフィンバリエーションでは、若い消費者の間で29％の好みが増加しています。

プロファイリングされた主要なマフィン市場企業のリスト

投資分析と機会

マフィン市場は、消費者の好み、都市のライフスタイル、利便性食品の需要の増加に駆り立てられた有望な投資機会を提示します。ベーカリーセグメントの投資家の約54％が現在、タンパク質が豊富なグルテンを含まないバリアントなど、より健康で機能的なマフィン製品に資金をリダイレクトしています。新しい経済への拡大が重要な焦点分野となり、ベーカリーメーカーの47％がアジア太平洋および中東の小売パートナーシップと流通ネットワークに投資しています。店内のベーカリーモデルは、特に都市のスーパーマーケットやカフェチェーンへの小規模投資の39％近くを集めています。自動化とパッケージングの革新への投資は45％増加し、生産効率と貯蔵寿命が大幅に改善されました。さらに、eコマースロジスティクスやスマートインベントリソリューションなど、資金の約34％がデジタル変革に割り当てられています。また、プライベートエクイティ企業は、専門のマフィンスタートアップへの関心の高まりを示しており、26％のフードテクノロジー投資家がこの分野での買収またはパートナーシップの機会を積極的にスカウトしています。マーケティング支出は、オンラインの食料品プラットフォームと健康中心の消費者グループ全体で製品の可視性を目的とした41％増加しています。これらの傾向は、マフィン市場をターゲットにした投資家のイノベーション、スケーラビリティ、およびポートフォリオの多様化に対する欲求の高まりを強調しています。

新製品開発

マフィン市場のイノベーションは加速しており、製品開発の61％以上が健康志向の消費者の需要に焦点を当てています。メーカーは、食事の好みに対処するために、低糖、高タンパク、植物ベースのマフィンオプションを導入しています。新しく発売されたマフィンの約36％には、亜麻仁、チア、プロバイオティクスなどの機能的な成分が含まれており、ウェルネス指向のバイヤーに対応しています。クリーンラベル製品も拡大しており、ブランドの49％が製剤から人工防腐剤、色、添加物を除去しています。新しいフレーバーの革新は、カボチャのスパイス、抹茶緑茶、赤いベルベットなどの地域および季節のバリアントを含む42％増加しました。さらに、マフィンブランドの約29％が、外出先でのポーションコントロールとスナックを目的としたミニまたは一口サイズの形式を導入しています。持続可能なパッケージはもう1つの重要な開発であり、新しいマフィン発売の38％がリサイクル可能または生分解性の材料を利用して、環境に配慮した消費者価値に合わせています。アーモンド粉、ココナッツミルク、リュウゼツランの蜜などの材料を注入したプレミアム製品ラインは、高所得のバイヤーの33％の間で人気を博しています。これらの取り組みは、マフィン業界の動的で応答性の高い製品開発環境を反映しています。

最近の開発

• Grupo Bimboの健康的なマフィンの発売：2023年、Grupo Bimboは、北米全体で新しい繊維の縮小糖マフィンの新しい範囲を発売しました。この製品は、クリーンラベル成分と低カロリーのポジショニングにより、最初の6か月以内に小売需要が44％増加しました。ブランドはまた、健康中心の食料品チェーン全体で顧客維持の35％の改善を報告しました。
• ブリタニアの職人セグメントへの参入：2024年初頭、ブリタニアは、インドの都市部のカフェスタイルのアウトレットを通じて職人のマフィンの最初のラインを導入しました。これらの焼きたての製品は、試用場所で28％の歩行者を獲得しました。同社は、ベーカリーアプリを介してブランドエンゲージメントと消費者への直接的な関心が32％増加したことを観察した後、さらに12の都市に拡大する計画を発表しました。
• ホステスブランドのプロテインマフィンの起動：ホステスブランドは、フィットネスを意識した消費者を対象としたタンパク質が豊富なマフィンラインを立ち上げることにより、2024年に機能的な食品カテゴリに参入しました。ローンチキャンペーンでは、ソーシャルメディアの関与が46％増加しましたが、店内トライアルは、サンプリングから主要な小売パートナー全体で39％の肯定的な変換率を反映しています。

報告報告

このMuffins市場レポートは、複数のセグメントにわたる包括的な洞察を提供し、市場動向、タイプとアプリケーションの内訳、地域のパフォーマンス、競争の激しい状況の詳細な分析を提供します。このレポートには、職人およびパッケージマフィンによるセグメンテーションが含まれており、スーパーマーケット、フードサービスチャネル、オンラインプラットフォーム全体の分布をカバーしています。データの約52％が、人口統計グループによる消費動向を強調しており、クリーンラベルおよび機能的製品の好みを強調しています。消費者の行動、成分の革新、流通形式は詳細に調査されており、市場シフト分析の48％を占めています。レポートの約37％は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および中東およびアフリカに特に重点を置いて、地域市場の差別化に焦点を当てています。競争力のあるプロファイリングは、製品の発売、パートナーシップ、イノベーション戦略など、総市場シェアの73％以上を貢献している大手企業をカバーしています。さらに、レポートの約42％が投資の傾向、包装の進歩、およびチャネル拡張戦略を検討しています。このバランスのとれたレポートにより、利害関係者は、主要な成長機会を特定し、需要の変動を予測し、マフィン業界の効果的な市場に出回っている戦略を開発することができます。