食品用昆虫の市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（昆虫丸ごと、昆虫粉末、昆虫粉、昆虫油、）、用途別（人間の消費、動物の栄養、）、地域別の洞察と2035年までの予測

食用昆虫の市場規模

世界の昆虫食市場規模は2025年に42億米ドルと評価され、2026年には50億6000万米ドル、2027年には60億9000万米ドルに達すると予測されています。市場はさらに2035年までに270億2000万米ドルに達すると予想されており、2026年から2035年の予測期間中に20.47%のCAGRを示します。持続可能なタンパク質消費と環境に優しい食品生産に対する消費者の意識が市場の力強い拡大を支えています。消費者の 58% 以上が代替タンパク質製品に関心を示しており、食品メーカーの 46% 以上が昆虫ベースの栄養革新に焦点を当てています。スナック、栄養補助食品、動物栄養製品における昆虫タンパク質の使用の増加も、世界的な市場の成長に貢献しています。

米国の食品用昆虫市場は、持続可能でタンパク質が豊富な食品に対する消費者の嗜好の高まりにより、力強い成長を遂げています。国内の健康志向の消費者の 52% 以上が、環境への影響が少ない代替タンパク質源に関心を持っています。食品新興企業の約 47% が昆虫ベースのスナック、プロテインパウダー、栄養補助食品に投資しています。環境に優しい食品原料の需要は 44% 近く増加し、高タンパク質のフィットネス製品への関心は 39% 以上増加しました。持続可能な農業と炭素排出量の削減に対する意識の高まりが、小売およびオンラインの食品チャネルにわたる米国の食品用昆虫市場の拡大をさらに後押ししています。

主な調査結果

• 市場規模:世界の食品用昆虫市場は、2025年に42億ドル、2026年に50億6000万ドル、2035年までに270億2000万ドルに達し、20.47%の成長を遂げました。
• 成長の原動力:58%以上の消費者が持続可能なタンパク質を好み、46%の製造業者が昆虫由来の食品の生産を増やし、41%が環境に優しい栄養への投資を拡大しています。
• トレンド:約 52% の消費者が高タンパク質の昆虫スナックを好み、47% の企業が昆虫粉末や持続可能な包装された栄養製品に焦点を当てています。
• 主要プレーヤー:Ynsect SAS、Protix B.V.、InnovaFeed、Aspire Food Group、Entomo Farms など。
• 地域の洞察:持続可能な食料需要により、ヨーロッパが34%、アジア太平洋が31%、北米が23%、中東とアフリカが12%の市場シェアを占めています。
• 課題:48%近くの消費者が食用昆虫に対して躊躇を示している一方、38%の製造業者は規制上の問題に直面し、35%は生産の拡張性に苦労しています。
• 業界への影響:55% 以上の企業が持続可能なタンパク質生産に注力している一方、43% の消費者は環境に優しい栄養と低排出食品を好みます。
• 最近の開発:自動化により約 35% の生産効率が向上し、32% の水の削減と 30% の農業生産性の向上が市場の拡大を支えました。

環境安全性、タンパク質不足、食糧安全保障に対する懸念の高まりにより、食品用昆虫市場は世界の持続可能な食品産業の重要な部分になりつつあります。消費者の 61% 以上が、環境への影響がより少ない代替タンパク質を検討することに前向きです。昆虫の養殖では、従来の畜産方法と比較して、必要な土地が 70% 近く減り、水も 60% 以上減ります。昆虫粉末、昆虫ミール、昆虫油の需要は、スポーツ栄養、ベーカリー製品、栄養補助食品、動物飼料業界全体で増加しています。企業はまた、味、食感、主流消費者の間での製品の受け入れを高めるために加工技術を改良しています。

昆虫食市場動向

消費者が高タンパク質で持続可能な食品を求めているため、昆虫食市場は急速に成長しています。健康を重視する消費者の 58% 以上が、栄養価が高く環境への影響が少ない昆虫ベースのプロテインに関心を示しています。食品メーカーの約 46% は、昆虫プロテイン スナック、プロテイン バー、ベーカリー製品、代替肉などの製品ラインを拡大しています。コオロギタンパク質は、タンパク質とアミノ酸の含有量が高いため、依然として最も好ましい昆虫成分の 1 つであり、食用昆虫製品のほぼ 40% のシェアを占めています。

持続可能な食品に対する消費者の意識は 60% 以上増加し、昆虫由来の食品原料に対する強い需要を支えています。若い消費者のほぼ 52% が、毎日の栄養計画の一環として食用昆虫を積極的に試しています。ヨーロッパでは、代替タンパク質の新興企業の 48% 以上が昆虫由来の食品への応用に注力しています。アジア太平洋地域は、伝統的な昆虫の消費習慣と原材料の入手の容易さにより、55% 以上のシェアを誇り、引き続き生産活動を支配しています。

スポーツ栄養における昆虫粉末の使用は約 37% 増加し、昆虫ベースのペットに優しい食品原料の需要は 42% 以上増加しました。食品イノベーション企業の 50% 以上が環境に優しいタンパク質生産方法に投資しており、昆虫養殖は従来の畜産と比較して必要な土地が 70% 近く少なくなります。 Insect for Food 市場も、ビーガンやフレキシタリアンの食事パターンの増加から恩恵を受けており、消費者のほぼ 44% が代替の環境に優しいタンパク質源を求めています。

食品市場のダイナミクスを支える昆虫

機会

"持続可能なタンパク質摂取に対する需要の高まり"

持続可能な食料システムへの注目の高まりにより、昆虫食市場に大きなチャンスが生まれています。環境意識の高い消費者の 63% 以上が、二酸化炭素排出量の少ないプロテイン製品を好みます。昆虫の養殖は、従来の畜産方法と比較して、使用する水の量が 80% 近く削減され、温室効果ガスの排出量が 65% 以上削減されます。食品加工会社の約 49% は、スナック、サプリメント、加工食品に使用する昆虫タンパク質を研究しています。さらに、フィットネスを重視する消費者の約 45% が、栄養上の利点から高タンパク質の昆虫粉末に興味を示しています。環境に優しい食品原料の需要も 54% 以上増加しており、食品製造業界全体の長期的な拡大の機会を支えています。

ドライバー

"高たんぱく質の代替食品に対する需要の高まり"

健康意識の高まりは、食品用昆虫市場の最大の成長ドライバーの1つです。消費者の 57% 以上が、フィットネスやウェルネスの目標をサポートするタンパク質が豊富な食品を積極的に探しています。食用昆虫にはタンパク質含有量が 55% ～ 75% 近く含まれているため、スポーツ栄養や栄養補助食品として非常に魅力的です。プロテインバーメーカーの約43%は、栄養価を向上させるために昆虫由来の成分をテストしています。代替タンパク源に対する消費者の嗜好は約 51% 増加し、オーガニックおよびナチュラル食品への関心は 47% 以上増加しました。さらに、食料安全保障と持続可能な農業に対する世界的な懸念の高まりにより、食品スタートアップの 39% 以上が昆虫タンパク質のイノベーションに投資しています。

拘束具

"いくつかの地域では消費者の受け入れが限定的"

食用昆虫市場は、依然として食用昆虫製品に馴染みのない消費者からの抵抗に直面しています。先進国の消費者の48%近くは、文化的および心理的障壁のため、通常の食事に昆虫を取り入れることに依然として躊躇しています。購入者の約 41% は昆虫の摂取を衛生上の懸念と関連付けており、製品の採用率に影響を与えています。栄養上の利点に関する認識の欠如も需要に影響を与えており、消費者の 36% 以上が昆虫タンパク質の利点についての知識が限られています。さらに、小売業者のほぼ 33% は、顧客の反応が不確実であるため、昆虫を使用した食品の在庫を躊躇しています。これらの要因により、主流の食品カテゴリーにおける市場浸透が引き続き遅れています。

チャレンジ

"高い生産コストと複雑な規制"

生産と規制の課題により、食用昆虫市場は困難を引き起こしています。昆虫養殖会社の約 44% が、気候制御された養殖システムや処理装置に関連した運営コストの増加を報告しています。衛生基準と食品安全コンプライアンスの維持により、加工費が 38% 以上増加します。また、製造業者の約 40% が、各国の食用昆虫製品の規制当局の承認の遅れに直面しています。昆虫タンパク質製品の包装と保管の要件により、サプライチェーンのコストが約 31% 増加します。さらに、小規模生産者の約 35% は、限られたインフラと低い投資能力のために生産規模の拡大に苦労しており、一貫した市場拡大にとって大きな課題となっています。

セグメンテーション分析

食品用昆虫市場は種類と用途によって分割されており、持続可能なタンパク質製品と環境に優しい栄養ソリューションからの強い需要があります。世界の食用昆虫市場規模は2025年に42億米ドルで、2026年には50億6000万米ドル、2035年までに270億2000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に20.47%のCAGRを示します。昆虫粉末および昆虫ミールのセグメントは、包装食品やプロテインサプリメントに簡単に使用できるため、急速に普及しています。健康食品への関心の高まりにより、人間による消費が依然として主要な用途セグメントである一方で、有機飼料原料の需要の高まりにより動物の栄養は着実に拡大しています。代替タンパク質、栄養上の利点、持続可能な農業実践についての意識の高まりが、食品用昆虫市場のすべてのセグメントカテゴリにわたる成長を支えています。

タイプ別

昆虫丸ごと

昆虫全体は、天然のタンパク質含有量と伝統的な食品として受け入れられているため、いくつかの国で広く消費されています。発展途上国の消費者の 35% 以上は、ミネラルとビタミンの価値が高いため、丸ごとの昆虫スナックを好みます。このセグメントは、ローストして風味を付けたスナック製品でも人気を集めています。食用昆虫会社の約 28% は、健康的な代替品や高タンパク質の食事を求める若い消費者を引き付けるために、すぐに食べられる丸ごとの昆虫製品を導入しています。

昆虫部門全体は2025年に9億2000万ドルを占め、世界の食品用昆虫市場のほぼ22%のシェアを占めました。この部門は、オーガニックプロテインスナックや伝統的な食用昆虫製品の需要の増加により、予測期間中に18.9％のCAGRで成長すると予測されています。

昆虫粉末

昆虫粉末は、ベーカリー製品、エネルギーバー、プロテインシェイクに簡単に混合できるため、食品用昆虫市場で最も急速に成長している製品タイプの1つになりつつあります。スポーツ栄養企業のほぼ 47% が、高タンパク質食品用途向けの昆虫粉末原料をテストしています。コオロギパウダーは、そのバランスのとれたアミノ酸プロファイルと消化率のおかげで、依然として非常に好まれています。健康を重視した食品における昆虫粉末の需要は、都市部の消費者の間で 42% 以上増加しています。

昆虫粉末セグメントは2025年に14億7000万米ドルを占め、世界の食品用昆虫市場の約35％のシェアを占めています。この部門は、スポーツ栄養、加工食品、タンパク質強化栄養製品の利用の増加により、CAGR 22.4% で成長すると予想されています。

昆虫食

昆虫粉は、タンパク質と栄養素が豊富であるため、主に動物飼料および加工食品産業で使用されています。飼料メーカーの 39% 以上が、魚粉や大豆粕の持続可能な代替品として昆虫粉への移行を進めています。養鶏および水産養殖業界では、昆虫ベースの飼料原料の需要が高まっています。昆虫粉の生産量も、養殖技術の向上と加工システムの改善により増加しました。

昆虫食セグメントは2025年に11億3,000万米ドルを占め、世界の食品用昆虫市場の約27%のシェアを占めています。この部門は、飼料生産者と持続可能な農業産業からの強い需要により、CAGR 20.8% で成長すると予測されています。

昆虫油

昆虫油は、その健康的な脂肪組成により、機能性食品や栄養補助食品での需要が高まっています。メーカーの 31% 以上が、加工食品、化粧品、食事用途への昆虫油の使用を検討しています。ブラック ソルジャー フライ オイルは、安定した脂肪酸プロファイルと持続可能な生産プロセスにより広く使用されています。天然油や環境に優しい栄養製品に対する消費者の意識は、引き続き複数の業界にわたるセグメントの成長を支えています。

昆虫油セグメントは2025年に6億8000万米ドルを占め、世界の食品用昆虫市場のほぼ16%のシェアに貢献しました。この部門は、栄養補助食品、加工食品、持続可能な原料製造における用途の拡大により、CAGR 19.6% で成長すると予想されています。

用途別

人間の消費

健康的なタンパク質が豊富な食品への関心が高まっているため、人間の消費は依然として食品用昆虫市場で最大のアプリケーションセグメントです。健康志向の消費者の 58% 以上が、従来の肉製品に代わる持続可能な代替品を探しています。昆虫を使ったスナック、ベーカリー製品、栄養補助食品が都市部の人々の間で人気を集めています。食品イノベーション企業の約 45% は、変化する食の好みや環境への懸念に対応するため、食用昆虫製品を開発しています。

人間の消費セグメントは2025年に29億4,000万米ドルを占め、世界の食用昆虫市場のほぼ70%のシェアを占めています。この部門は、持続可能な食品原料、スポーツ栄養製品、代替プロテイン消費に対する需要の高まりにより、CAGR 21.2% で成長すると予測されています。

動物の栄養学

家禽、水産養殖、ペットフード製品における昆虫タンパク質の使用が増加しているため、動物の栄養学は重要な応用分野になりつつあります。飼料メーカーの約 43% は、従来の飼料源への依存を減らすために、持続可能なタンパク質成分に焦点を当てています。昆虫ベースの飼料製品は、環境に優しい農業実践をサポートしながら、タンパク質摂取量の改善に役立ちます。有機動物の栄養と飼料の効率に対する意識の高まりが、このアプリケーションセグメント全体の市場の成長を支えています。

動物栄養部門は2025年に12億6000万ドルを占め、世界の食用昆虫市場の約30％のシェアを占めています。この部門は、持続可能な飼料原料と環境に優しい家畜栄養製品に対する需要の増加により、予測期間中に19.4%のCAGRで成長すると予想されています。

昆虫食市場の地域別展望

世界の食用昆虫市場規模は2025年に42億米ドルで、2026年には50億6000万米ドル、2035年までに270億2000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に20.47%のCAGRを示します。ヨーロッパは強い消費者意識と有利な食品規制により地域シェアが最も高く、アジア太平洋地域は伝統的な昆虫の消費習慣により依然として主要な生産拠点となっています。北米では、代替タンパク質や持続可能な栄養製品に対する需要が高まっています。中東とアフリカでも、食料安全保障と栄養代替品に対する意識の高まりに支えられ、緩やかな成長が見られます。継続的な製品革新と昆虫養殖への投資の増加が、世界中の地域市場の拡大を支えています。

北米

北米では、代替タンパク質や環境に優しい食品の需要の高まりにより、昆虫食市場が大きく成長しています。この地域の健康を重視する消費者の 51% 以上が、持続可能なタンパク質の選択肢に興味を持っています。プロテインバー、フィットネスサプリメント、昆虫ベースのスナックは、小売店やオンラインプラットフォームでより目立つようになってきています。この地域の食品新興企業の約 46% が食用昆虫製品の開発に投資しています。環境の持続可能性に関する消費者の意識は 55% 以上増加し、米国とカナダ全体での市場拡大を支えています。

北米は2026年に11億6000万米ドルを占め、世界の食用昆虫市場のほぼ23%のシェアを占めています。この地域は、高タンパク質の持続可能な食品への需要の高まりにより、予測期間中に19.8%のCAGRで成長すると予測されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、支援的な規制と持続可能な食料システムへの重点の置かれているため、昆虫食市場において依然として主要地域の 1 つです。この地域の消費者の 62% 以上が、環境に優しいプロテイン製品を試してみたいと考えています。昆虫を使ったベーカリー、プロテインパウダー、スナックなどが若い消費者の間で人気を集めています。食品技術企業の約 49% は、食生活の変化に対応するために昆虫タンパク質のイノベーションに注力しています。ヴィーガン・フレキシタリアンのライフスタイルへの関心の高まりも、地域の強い需要を支えています。

ヨーロッパは2026年に17億2000万米ドルを占め、世界の食用昆虫市場の約34%のシェアを占めています。この地域は、持続可能な栄養製品の採用の増加と食用昆虫食の製造の拡大により、CAGR 21.1% で成長すると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、いくつかの国における伝統的な食用昆虫の消費パターンにより、食用昆虫市場の主要な生産および消費の中心地となっています。世界の食用昆虫養殖活動のほぼ 57% がこの地域に集中しています。東南アジアの一部の消費者の 44% 以上が、現地の食事の一部として昆虫ベースの食品を定期的に摂取しています。食品メーカーは、昆虫粉末および昆虫ミール製品の輸出需要の高まりに対応するために生産能力を拡大しています。人口の増加と手頃な価格のタンパク質源への注目の高まりが市場の拡大を支え続けています。

アジア太平洋地域は2026年に15億7,000万米ドルを占め、世界の食用昆虫市場の約31%のシェアを占めています。この地域は、強力な生産能力、伝統的な消費習慣、手頃な価格の代替タンパク質に対する需要の高まりにより、20.9%のCAGRで成長すると予測されています。

中東とアフリカ

食料安全保障と持続可能な農業に対する意識の高まりにより、中東とアフリカが食用昆虫市場に徐々に浮上しつつあります。この地域の農業企業の 38% 以上が、長期的な栄養サポートのための代替タンパク質ソリューションを模索しています。昆虫の養殖は、必要な水の使用量が少なく、土地資源が限られているため、注目を集めています。栄養を重視する企業の約 29% が、食品および動物飼料用途向けに昆虫由来の原料をテストしています。持続可能な食料生産を支援する政府の取り組みも、いくつかの国で市場が着実に拡大するのに役立っています。

中東およびアフリカは2026年に6億1,000万米ドルを占め、世界の食用昆虫市場のほぼ12%のシェアに貢献しました。この地域は、持続可能な栄養、食料安全保障、環境に優しい農業慣行への注目が高まっているため、CAGR 18.7% で成長すると予想されています。

プロファイルされた食品市場企業の主要な昆虫のリスト

食品用昆虫市場への投資分析と機会

持続可能なタンパク質と環境に優しい食品生産に対する需要の高まりにより、食品用昆虫市場は強い投資関心を集めています。代替タンパク質産業の投資家の 61% 以上が昆虫ベースの栄養関連のスタートアップに注目しています。食品技術企業の約 53% が昆虫養殖の自動化および加工システムへの資金を増やしています。水使用量の削減と環境への影響の軽減により、昆虫の垂直養殖施設への投資は 46% 以上増加しました。メーカーのほぼ 49% が、昆虫粉および昆虫粉末の生産量を向上させるために生産施設を拡張しています。

プライベートエクイティ会社や食品イノベーション企業も、食用昆虫や持続可能な農業に関連する研究活動を支援しています。食品スタートアップの 44% 以上が、スナック、ベーカリー製品、スポーツ栄養などの新しい昆虫タンパク質の応用に取り組んでいます。有機動物飼料原料の需要は約 41% 増加し、昆虫粉生産への投資機会が生まれています。さらに、農業技術プロバイダーの 38% 以上が、昆虫の繁殖と気候制御のためのスマート農業システムに焦点を当てています。持続可能な食品消費と環境安全性に対する消費者の意識の高まりにより、食品用昆虫市場に長期的な投資機会が生まれ続けています。

新製品開発

メーカーがより健康的で持続可能な食品に注力するにつれて、食品用昆虫市場での新製品開発は急速に増加しています。食品イノベーション企業の 52% 以上が、昆虫ベースのプロテイン スナック、栄養バー、インスタント食品を開発しています。コオロギパウダー製品は、タンパク質とアミノ酸の含有量が高いため、非常に人気が高まっています。新製品発売の約 47% は、昆虫タンパク質から作られたフレーバー付きプロテインスナックやベーカリー材料に焦点を当てています。

メーカーはまた、栄養補助食品やペットフード用途向けの昆虫油および昆虫ミール製品を導入しています。消費者の 43% 近くが天然で環境に優しい成分を含む製品を好み、企業が製品の品質とパッケージデザインを改善するよう促しています。フリーズドライ昆虫製品とタンパク質が豊富な粉末は、商業採用が 39% 以上増加しました。企業はまた、食感、味、保存期間を改善するために高度な加工方法を使用しています。製品開発プロジェクトの 36% 以上は、消費者の受け入れを改善し、スーパーマーケット、オンライン ストア、フィットネス栄養チャネル全体で昆虫ベースの食品の用途を拡大することに重点を置いています。

開発状況

• イセクトSAS:2024 年に自動昆虫養殖事業を拡大し、生産効率を 35% 近く改善し、複数の地域にわたる食品および飼料用途向けの持続可能なタンパク質処理能力を向上させました。
• プロティックス B.V.:2024 年に新しい昆虫ベースの栄養成分を導入し、動物飼料、ペット栄養、持続可能な食品製造業界に焦点を当てた製品ポートフォリオの拡大を 28% 以上増加させました。
• イノバフィード:2024 年に昆虫タンパク質の処理技術を改善し、水の消費量を約 32% 削減しながら、商業食品用途向けの全体的なタンパク質抽出品質を向上させました。
• アスパイア・フード・グループ:2024 年には自動気候制御システムによるスマート農業の導入が増加し、昆虫養殖の生産性が 30% 近く向上し、運用上の無駄が大幅に削減されます。
• 昆虫農場:2024 年に新しいコオロギ粉末食品を発売し、タンパク質が豊富なスナックや持続可能な栄養補助食品に対する消費者の需要の約 26% 増加をサポートしました。

レポートの対象範囲

食品用昆虫市場に関するレポートの範囲は、市場動向、成長要因、セグメンテーション分析、地域展望、企業概要、および競争環境の詳細な分析を提供します。この研究は、持続可能なタンパク質製品に対する消費者の嗜好の高まりと、環境に優しい食品生産に対する意識の高まりに焦点を当てています。健康を重視する消費者の 58% 以上が代替タンパク質製品に移行しており、昆虫ベースの栄養剤メーカーにとって大きなチャンスが生まれています。この報告書では、主要地域における生産技術、サプライチェーンの発展、食料消費パターンの変化についても調査しています。

レポートに含まれるSWOT分析は、食品用昆虫市場に影響を与える主要な強み、弱み、機会、脅威を強調しています。食用昆虫の大きな強みの 1 つは栄養価が高く、一部の昆虫種ではタンパク質含有量が 75% 近くに達します。もう 1 つの強みは、昆虫の養殖では従来の畜産と比較して約 70% 少ない土地と 60% 以上少ない水で済むため、環境への影響が少ないことです。ただし、限られた消費者の意識と文化的な抵抗が、依然としていくつかの地域での導入率に影響を与える主要な弱点となっています。

この報告書はまた、持続可能な食品原料と有機動物栄養製品に対する需要の増加に関連した強力な機会を特定しています。環境への懸念の高まりにより、食品会社の約 49% が昆虫を利用した食品イノベーションに投資しています。同時に、規制の複雑さと処理コストの高さは、依然として中小規模の製造業者にとって大きな脅威となっています。昆虫養殖業者の 37% 以上が、食品の安全性の承認と生産の拡張性に関連した運営上の課題に直面しています。

さらに、レポートは、昆虫全体、昆虫粉末、昆虫粉、昆虫油、人間の消費、動物栄養など、種類と用途ごとの市場分割をカバーしています。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカにわたる地域分析も、詳細な事実、数値、市場シェア分析とともに含まれています。このレポートは、世界の食品用昆虫市場で活動する投資家、製造業者、流通業者、食品技術企業に有益な洞察を提供します。

将来の範囲

持続可能な食料生産への注目の高まりと高タンパク質栄養製品への需要の高まりにより、昆虫食市場の将来の見通しは引き続き非常に前向きです。消費者の 64% 以上が、今後数年間で環境に優しい代替食品への関心を高めると予想されています。昆虫の養殖は、必要な天然資源を削減しながら高い栄養価を提供できるため、食料安全保障にとって重要な解決策になりつつあります。食品メーカーのほぼ 57% が、スナック、サプリメント、加工食品向けに昆虫ベースの製品ラインを拡大することを計画しています。

スポーツ栄養、ベーカリー製品、ペットフード、有機動物飼料業界では、将来の成長の機会が期待されています。フィットネスを重視する消費者の約 48% が、環境への影響が少ない代替プロテインに関心を示しています。昆虫粉末や昆虫ミール製品も、食品加工用途での使用が容易なため、需要の増加が見込まれています。栄養関連企業の 42% 以上が、顧客の受け入れを向上させるために、味、食感、パッケージ品質の改善に取り組んでいます。

Technology advancement will continue to support the future expansion of the Insect for Food Market. Automated farming systems and smart climate control technologies are improving productivity and reducing waste levels by over 33%. Companies are also investing in advanced processing equipment to improve hygiene standards and product consistency.メーカーのほぼ 39% は、新しい食用昆虫種と改良された飼育方法の研究活動に焦点を当てています。

環境の持続可能性とタンパク質不足に対する意識の高まりは、長期的な市場拡大をさらに後押しするでしょう。消費者の 45% 以上が、毎日の食事において持続可能な食材を好むと予想されています。新興国でも昆虫養殖インフラや食品イノベーションプロジェクトへの投資が増加している。小売流通、オンライン食品プラットフォーム、持続可能な農業への取り組みの拡大は、世界の食品用昆虫市場で事業を展開する企業に将来の強力な機会を生み出す可能性があります。