Grandir la taille du marché du lait, la part, la croissance et l'analyse de l'industrie, par types (crème, beurre, fromage, yaourt, crème glacée, autres), par applications couvertes (consommation directe, ingrédients alimentaires, produits à base de produits laitiers) et des idées régionales et les prévisions jusqu'en 2034

Grandir la taille du marché du lait

La taille mondiale du marché du lait de croissance était évaluée à 400,5 millions USD en 2024, devrait atteindre 427,66 millions USD en 2025 et devrait atteindre environ 456,66 millions USD. et le développement physique via des options fortifiées. Le marché mondial de la croissance du lait est motivé par l'innovation des produits dans les formulations biologiques et basées sur les plantes, ainsi que l'expansion de l'accessibilité au détail.

Le marché américain est témoin d'une traction substantielle, contribuant à plus de 26% de la part mondiale, soutenue par des dépenses parentales élevées pour le lait fortifié et une augmentation des recommandations de pédiatre. La demande croissante de produits enrichie de DHA, de prébiotiques et de vitamines façonne le paysage du marché à l'échelle mondiale. De plus, les plates-formes de commerce électronique représentent plus de 33% du volume des ventes, renforçant les facteurs d'accessibilité et de commodité stimulant les préférences des consommateurs.

Conclusions clés

• Taille du marché- Évalué à 427,66 m en 2025, devrait atteindre 771,8 m d'ici 2034, augmentant à un TCAC de 6,78%.
• Moteurs de croissance- 63% de mise au point parental sur la nutrition des enfants, une approbation pédiatre à 47% et des achats de produits laitiers en fortification à 52% augmentent à l'échelle mondiale.
• Tendances- Croissance de 48% de la demande de la propre étiquette, 29% des lancements à base de plantes et 38% d'innovation écos-embalcorée parmi les principales marques.
• Acteurs clés- Nestlé S.A., Arla Foods Amba, Fonterra Cooperative Group, Royal Frieslandcampina N.V., Danone S.A.
• Idées régionales- L'Asie-Pacifique détient 32% de part de marché, tirée par la demande urbaine et le commerce électronique; L'Amérique du Nord représente 30%, l'Europe 28% avec une prime et le Moyen-Orient et l'Afrique capturent 10% via une portée de vente au détail en expansion.
• Défis- 41% de scepticisme des consommateurs, 34% de préoccupation par rapport aux édulcorants et 26% de confusion avec les préparations pour nourrissons limitent les achats de répétition.
• Impact de l'industrie- 52% de la R&D cible désormais le soutien de l'immunité; 44% des ventes sont influencées par les recommandations pédiatriques et le contenu en ligne.
• Développements récents- 21% des lancements de produits sont à base de plantes; 34% impliquent des canaux numériques; 26% ciblent les modes de vie occupés grâce à l'emballage portable.

Le marché mondial de la croissance du lait est un secteur en expansion rapide dans l'espace nutritionnel des tout-petits, ciblant les enfants âgés de 1 à 3 ans avec du lait spécialement formulé. Ces produits sont enrichis de nutriments essentiels tels que le fer, le calcium, les acides gras oméga-3 et les vitamines A, D et E, pour combler les lacunes nutritionnelles non rencontrées par les régimes réguliers. Environ 61% des nutritionnistes pédiatriques recommandent de développer du lait comme complément des régimes équilibrés. Plus de 49% des familles urbaines dans les économies développées incorporent désormais la croissance du lait dans leurs routines d'alimentation quotidiennes. La sensibilisation accrue des parents auprès du développement cognitif et physique pendant la petite enfance a entraîné une augmentation de 38% de la demande d'options de lait fortifié. Dans les marchés émergents, plus de 27% des ménages ont montré une préférence pour la croissance des produits laitiers qui promettent des avantages digestifs pour la santé et le soutien au système immunitaire. Dans la distribution de détail, plus de 42% des ventes proviennent des pharmacies et des supermarchés, tandis que près de 31% proviennent des canaux en ligne. La différenciation du marché est davantage soulignée par la montée en puissance du lait de croissance à base de plantes et biologique, représentant environ 18% des lancements de nouveaux produits dans le monde, en particulier chez les consommateurs soucieux des allergies et les enfants intolérants au lactose.

Grandir les tendances du marché du lait

Le marché mondial de la croissance du lait connaît des changements notables, principalement dirigés par la demande parentale de nutrition des tout-petits fonctionnels et pratique. Environ 56% des produits lancés au cours des 12 derniers mois comprenaient du DHA et de l'oméga-3 pour soutenir le développement du cerveau. De plus, 43% des marques ont reformulé leurs produits pour être exempts de sucres ajoutés, de saveurs artificielles et de conservateurs. Les produits laitiers de croissance biologique représentent désormais près de 21% de la part de marché, avec une augmentation de 35% de l'intérêt des consommateurs chez les parents soucieux de leur santé. L'innovation de l'emballage est également une tendance à la hausse, avec 29% des produits passant à des matériaux recyclables et respectueux de l'environnement. La vente au détail en ligne joue un rôle central, contribuant à plus de 33% des transactions globales sur le marché, tirées par la facilité de livraison et les services basés sur l'abonnement. Les variantes sans lactose deviennent de plus en plus populaires, représentant désormais 17% des SKU disponibles dans les grandes chaînes de vente au détail. De plus, plus de 39% des soignants expriment une préférence pour la croissance du lait avec des ingrédients supplémentaires de renforcement immunitaire tels que les prébiotiques et le zinc. Les campagnes de marketing d'influence et d'éducation numérique ont influencé environ 26% des nouveaux acheteurs, en particulier en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord.

Grandir la dynamique du marché du lait

Conducteurs

Demande croissante de produits nutritionnels spécifiques aux enfants

Plus de 63% des parents recherchent désormais des produits nutritionnels adaptés à l'âge pour soutenir le développement cognitif et l'immunité chez les tout-petits. Environ 47% des pédiatres recommandent de développer du lait pour une supplémentation nutritionnelle. La sensibilisation croissante aux carences en micronutriments chez les enfants a entraîné une augmentation de 52% des achats de lait enrichis. En outre, environ 38% des ménages urbains des pays en développement sont passés à la croissance du lait en raison d'une meilleure accessibilité et d'une meilleure confiance dans les allégations de santé. L'augmentation de la publicité et de l'éducation parentale a influencé plus de 44% des nouveaux parents à considérer ce type de produit au cours de la première année de développement de l'enfant.

OPPORTUNITÉ

Croissance des alternatives au lait à base de plantes et biologiques

La demande de lait de croissance à base de plantes augmente, 27% des nouveaux lancements étant sans produits laitiers pour répondre aux préoccupations croissantes concernant l'intolérance au lactose et les produits alimentés aux animaux. Les variantes organiques représentent désormais 22% de l'espace mondial des étagères, en particulier en Amérique du Nord et en Europe. Près de 31% des parents ont déclaré une préférence pour les solutions de nutrition des tout-petits. Environ 49% des consommateurs respectueux de l'éco-conscience des pays à revenu élevé recherchent activement des options nutritionnelles durables et éthiques pour les tout-petits. Les plateformes de commerce électronique ont connu une croissance de 42% de la vente de lait de croissance biologique et végétal en raison de moteurs de recommandation personnalisés et de marketing ciblé.

Contraintes

"Fluctuations de la disponibilité et du coût des matières premières"

Plus de 45% des fabricants signalent une augmentation des problèmes d'approvisionnement pour les protéines de lait de haute qualité, qui forment la base de la plupart des produits laitiers en croissance. La volatilité des prix des ingrédients a affecté 33% des petits et moyens producteurs de taille moyenne. De plus, 39% des producteurs laitiers mondiaux ont réduit la production en raison des perturbations liées au climat, ce qui concerne directement les chaînes d'approvisionnement. Les restrictions réglementaires sur certains ingrédients de la fortification dans certains pays ont entraîné une baisse de 28% des délais d'approbation des produits, retardant la disponibilité des produits sur de nouveaux marchés. Ces limitations contribuent aux incohérences des prix et de la disponibilité entre les régions.

DÉFI

"Scepticisme des consommateurs autour des allégations de santé et de l'authenticité des produits"

Environ 41% des consommateurs restent douteux de la validité scientifique des avantages réclamés dans les produits laitiers pour tout-petits. Les problèmes erronés ont affecté la perception du marché dans 21% des marchés émergents. De plus, 34% des soignants expriment leur inquiétude concernant les additifs et les édulcorants dans les variantes de lait aromatisées. Les rapports de non-conformité réglementaires dans quelques pays ont diminué la confiance des consommateurs, en particulier chez les premiers acheteurs. Une éducation inadéquate sur la différenciation de la croissance du lait des préparations pour nourrissons a conduit à la confusion dans 26% des ménages interrogés, limitant les achats répétés et créant une hésitation parmi les parents prudents.

Analyse de segmentation

Le marché mondial de la croissance du lait est segmenté par type et application, mettant en évidence les modèles de consommation variés et les innovations de produits adaptées à des besoins spécifiques. Chaque type - allant des dérivés laitiers traditionnels aux formes plus récentes - joue un rôle crucial dans la diversification du paysage produit. Les applications reflètent les utilisations directes et fonctionnelles, révélant comment la croissance du lait est incorporée dans la nutrition quotidienne entre les ménages.

Par type

Crème:Enrichis de graisses et de protéines, les formules de lait en croissance à base de crème offrent un soutien énergétique élevé à la croissance des tout-petits et au développement du cerveau.

Les produits à base de crème détenaient une part de 21,3% et devraient se développer régulièrement au cours de la prochaine décennie.

Les principaux pays dominants du segment de la crème

• Les États-Unis mènent avec 9,1% des actions tirées par l'innovation laitière et les applications de crème fortifiées pour les tout-petits.
• La France détient 6,7% en raison de la forte culture traditionnelle de la consommation de crème soutenue par des marques de lait bébé haut de gamme.
• L'Australie contribue à 5,5%, axée sur les formulations de crème laitière nourri à l'herbe de haute qualité.

Beurre:Le lait de croissance à base de beurre offre un attrait de goût et de texture, souvent utilisé en combinaison avec des repas pour les tout-petits à base de nourriture.

Le segment du beurre représente 17,6% de la part de marché avec une augmentation de l'adoption dans les solutions nutritionnelles mixtes.

Les principaux pays dominants du segment du beurre

• L'Allemagne détient 7,2% de parts de marché entraînées par des formulations élevées en protéines impliquant des graisses de beurre.
• L'Inde a une part de 5,9% en raison de l'inclusion traditionnelle de la nutrition des tout-petits à base de ghee dans les ménages.
• Le Royaume-Uni détient 4,5%, où le lait à base de beurre se développe dans les catégories de produits premium.

Fromage:Le lait de croissance enrichi au fromage offre des options riches en calcium et une nutrition fonctionnelle avec un profil salé.

Les types à base de fromage représentent 14,9% de part de marché et sont favorisés dans les collations mixtes pour les tout-petits.

Principaux pays dominants du segment du fromage

• L'Italie mène avec 6,3% en raison de l'intégration du lait à base de fromage dans les repas pour les tout-petits.
• Les États-Unis détient un partage de 5,1% pris en charge par des collations pour les tout-petits prêtes à l'emploi.
• L'Espagne contribue à 3,5% des formulations laitières traditionnelles entrant dans les régimes de tout-petits modernes.

Yaourt:Le lait à base de yaourt riche en probiotiques aide à améliorer la digestion et l'immunité chez les tout-petits, en particulier dans les régions en développement.

Le type de yaourt détient une part de 19,4% avec un intérêt croissant pour la nutrition adaptée aux intestinaux.

Principaux pays dominants du segment du yaourt

• La Chine mène avec 8,6% de parts de marché soutenues par des formules riches en probiotiques.
• L'Indonésie a 5,2% de partage à mesure que les boissons pour bébé à base de yaourt se développent sur les marchés urbains.
• La Thaïlande détient une part de 3,8% alimentée par les tendances traditionnelles du lait fermenté dans les régimes pour les tout-petits.

Glace:Les types de lait de croissance à base de crème glacée se concentrent sur les friandises fortifiées basées sur le goût pour une consommation occasionnelle des tout-petits.

Ce segment détient une part de marché de 10,2%, tirée par l'innovation dans la saveur et l'équilibre nutritionnel.

Les principaux pays dominants du segment des glaces

• Le Japon mène avec 4,5% en raison de produits de desserts laitiers axés sur les tout-petits.
• La Corée du Sud a une part de 3,1% en mettant l'accent sur les friandises de lait froid enrichi de calcium et de vitamines.
• Le Brésil détient 2,6%, entraîné par des innovations sur le lait congelé à armatures tropicales pour les tout-petits.

Autres:Comprend des alternatives de lait en poudre, des boissons fortifiées et des formules expérimentales à base de produits laitiers.

Ce segment représente 16,6% du marché et se développe grâce à l'innovation fonctionnelle et à la personnalisation alimentaire.

Les principaux pays dominants du segment des autres

• La Russie détient une part de 5,9% en raison de l'adoption du lait pour les tout-petits en poudre sur les marchés de banlieue.
• Le Vietnam détient 5,3% de parts de marché motivées par des innovations alternatives de formule laitière.
• La Turquie contribue à 5,4% en raison des développements locaux de boissons fortifiées pour les tout-petits.

Par demande

Consommation directe:Ces produits sont directement nourris aux tout-petits dans le cadre de l'apport nutritionnel quotidien.

Cette application détient 53,2% de parts de marché et est préférée pour la commodité et le respect des objectifs de nutrition.

Les principaux pays dominants du segment de la consommation directe

• Les États-Unis détient une part de 18,4% entraînée par les routines d'alimentation dirigée par des parents avec du lait enrichi enrichi.
• Le Japon contribue à 11,7% en raison de l'acceptation culturelle généralisée des produits laitiers spécifiques aux tout-petits.
• L'Allemagne maintient 9,5% de part de marché grâce à une forte pénétration des boissons pour les tout-petits.

Ingrédients alimentaires:Utilisé comme ingrédient dans les préparatifs de repas tels que la bouillie, les céréales et les smoothies pour les tout-petits.

Cette application a une part de 26,8% et soutient la personnalisation alimentaire et l'innovation des saveurs.

Les principaux pays dominants du segment des ingrédients alimentaires

• L'Inde mène avec 10,3% de parts de marché en raison de repas pour les tout-petits cuisinés pour la maison incorporant de croissance du lait.
• La Chine contribue à 8,6% via la préparation généralisée des céréales et des repas au lait.
• Le Royaume-Uni détient 7,9% en raison des applications alimentaires hybrides pour les tout-petits.

Produits à base de produits laitiers:Cela comprend les cookies, les puddings et les gâteries laitières fabriquées à l'aide de formulations de lait en croissance.

Représente une part de 20% avec une augmentation de la demande de collations laitières prêtes à manger pour les tout-petits.

Les principaux pays dominants du segment des produits à base de produits laitiers

• La France représente 9,2% en raison de la forte demande de friandises pour les tout-petits basées sur les produits laitiers.
• L'Espagne détient 6,8% des préférences culturelles pour les collations des enfants riches en produits laitiers.
• Le Mexique contribue à 4% de partage, soutenant les modèles d'alimentation des tout-petits à base de collations.

Grandir les perspectives régionales du marché du lait

Le marché mondial de la croissance du lait présente diverses modèles de demande régionale avec l'Amérique du Nord détenant 30%, l'Europe capturant 28%, l'Asie-Pacifique avec 32% et le Moyen-Orient et l'Afrique représentant 10% de la part de marché totale. La croissance du marché est principalement influencée par l'urbanisation, la sensibilisation aux parents croissants et l'accessibilité des produits. L'adoption rapide en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord est motivée par les campagnes nutritionnelles, la prévision et l'expansion des réseaux de vente au détail, tandis que l'Europe reste cohérente dans les offres de lait fortifiées alignées sur les normes alimentaires. La région du Moyen-Orient et de l'Afrique montre une adoption progressive en mettant l'accent sur les variantes d'immunité et les variantes organiques.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord reste un contributeur majeur des revenus au marché du lait en croissance en mettant de plus en plus l'accent sur les ingrédients fonctionnels et les formulations de lantique. Plus de 42% des consommateurs préfèrent les produits avec DHA et probiotiques. L'écosystème de santé pédiatrique bien établi de la région soutient la pénétration du marché par le biais de la sensibilisation éducative et de l'approbation des médecins.

L'Amérique du Nord a détenu une part de marché de 30% en 2025, alimentée par la domination de la marque premium, la forte confiance des consommateurs et l'innovation dans la nutrition laitière pour tout-petits.

Amérique du Nord - Les principaux pays dominants du marché du lait en croissance

• Les États-Unis ont dirigé le marché du Nord en Amérique du Nord avec 22% en 2025 en raison de la demande de lait fortifiée premium et de l'accès direct aux canaux pédiatriques.
• Le Canada détenait 5% de parts de marché, tirées par des variantes organiques et des options sans lactose pour les parents soucieux de leur santé.
• Le Mexique a représenté 3%, montrant une croissance des solutions de repas aromatisés du lait et des tout-petits.

Europe

La croissance du marché du lait en Europe bénéficie d'une concentration parentale élevée sur la nutrition riche en calcium et équilibrée pour les tout-petits. Environ 39% des consommateurs optent pour du lait biologique d'origine régionale. La conformité de l'étiquetage de l'UE et la tradition laitière favorisent une croissance cohérente entre les économies de base.

L'Europe a représenté 28% du marché mondial en 2025, soutenue par une demande constante en Allemagne, en France et au Royaume-Uni, en se concentrant sur les solutions laitières enrichies et patrimoniales.

Europe - Principaux pays dominants sur le marché du lait en croissance

• L'Allemagne a mené la région avec une part de 11,2% en 2025 grâce à la haute disponibilité des formules de lait améliorées par des probiotiques.
• La France a contribué à 9,3% avec une préférence continue pour le lait de tout-petit à base de produits laitiers traditionnelle.
• Le Royaume-Uni détenait 7,5%, soutenu par l'emballage durable et la croissance des produits sans allergènes.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide du marché du lait en croissance, tirée par l'urbanisation, l'augmentation du revenu disponible et la sensibilisation accrue à la santé des tout-petits. Plus de 48% des ventes proviennent des plateformes en ligne, en particulier en Chine et en Inde, où les parents passent du lait ordinaire aux variantes de tout-petits fortifiées.

L'Asie-Pacifique a capturé 32% de part de marché en 2025, avec une forte dynamique dans les économies en développement en raison de l'expansion régionale de la marque et de la demande de produits digestifs et enrichis en DHA.

Asie-Pacifique - Principaux pays dominants sur le marché du lait en croissance

• La Chine a mené le marché avec 14,5% en 2025 en raison de la distribution dominante du commerce électronique et de la demande de nutrition fonctionnelle des enfants.
• L'Inde a contribué à 10,1% avec la augmentation de la consommation dans les zones urbaines et semi-urbaines via une sensibilisation à l'éducation en santé.
• Le Japon détenait 7,4%, soutenu par l'emballage premium et la validation clinique de la nutrition laitière pour tout-petits.

Moyen-Orient et Afrique

La région du Moyen-Orient et de l'Afrique est témoin d'une pénétration croissante de la croissance des produits laitiers grâce à des initiatives modernes et centrées sur la santé. Environ 33% des soignants recherchent désormais des formules pour les tout-petits enrichies de fer et de calcium en raison de la hausse des problèmes de carence nutritionnelle.

Le Moyen-Orient et l'Afrique ont détenu une part de marché de 10% en 2025, gagnant du terrain avec des boissons nutritionnelles haut de gamme et des campagnes de sensibilisation dans les grappes urbaines.

Moyen-Orient et Afrique - Principaux pays dominants sur le marché du lait en croissance

• L'Arabie saoudite a dirigé la région avec 4,1% en raison des programmes de santé maternelle soutenus par le gouvernement et en élargissant les chaînes de vente au détail.
• Les Émirats arabes unis ont contribué à 3,5% avec une demande croissante d'options de lait biologique et sans lactose.
• L'Afrique du Sud détenait 2,4%, soutenue par des lancements de produits fortifiés ciblant les ménages à revenu moyen.

Liste des principales sociétés du marché du lait en croissance profilée

Analyse des investissements et opportunités

Le marché du lait en croissance connaît une dynamique d'investissement importante, soutenue par une sensibilisation à la santé, une urbanisation croissante et une diversification stratégique par des acteurs clés. Près de 58% des investisseurs mondiaux hiérarchisent les produits laitiers fonctionnels avec des vitamines, des minéraux et des prébiotiques supplémentaires, mettant en évidence une opportunité claire pour la croissance fortifiée de l'expansion du lait. Les marques de marques privées capturent 22% de la mise au point des investisseurs, tirée par l'abordabilité et l'évolutivité rapide dans les économies émergentes. Les marques basées sur le commerce électronique attirent 27% des cycles de financement dans l'espace nutritionnel des tout-petits en raison de la commodité et de l'augmentation des canaux directs aux consommateurs. Les joueurs laitiers multinationaux augmentent les capacités de production de plus de 31% dans des régions à forte demande comme l'Asie-Pacifique et l'Amérique du Nord. Les investissements augmentent également en R&D pour le lait pour les tout-petits à base de plantes, représentant désormais 18% du financement mondial de l'innovation. Environ 41% des investisseurs recherchent des formulations laitières durables à mesure que les modèles commerciaux conformes à l'ESG deviennent plus pertinents dans la nutrition des consommateurs. Les coentreprises stratégiques entre les coopératives laitières régionales et les sociétés alimentaires mondiales ont augmenté de 33%, en se concentrant sur la portée croissante du portefeuille sur les marchés multiculturels et sensibles à la diététique.

Développement de nouveaux produits

L'innovation des produits sur le marché du lait en croissance s'accélère pour répondre aux préférences parentales en évolution et aux demandes de santé spécifiques aux enfants. Environ 52% des nouveaux produits comportent désormais des ingrédients immuno-boosting tels que les prébiotiques, le zinc et les vitamines C et D. Plus de 29% des lancements de produits comprennent des formulations à base de plantes qui s'adressent aux tout-petits végétaliens et lactoseurs. Les variantes de lait de la croissance propre et biologique représentent 34% des nouvelles introductions dans le monde. Environ 36% des marques développent des SKU spécifiques à l'âge ciblant 12 à 24 mois et 24 à 36 mois séparément pour optimiser la nutrition du développement. L'innovation de l'emballage est également un objectif majeur, 38% des marques offrant désormais des packs refermables, recyclables ou contrôlés par des portions pour améliorer la sécurité et la commodité. Les mélanges fonctionnels incorporant des enzymes digestives et des probiotiques représentent désormais 25% des pipelines de produit. Les entreprises de premier plan tirent parti des informations sur les consommateurs axées sur l'IA, avec 21% des nouveaux efforts de R&D centrés sur les lacunes nutritionnelles régionales et les besoins alimentaires. Cette augmentation du développement est de remodeler le paysage du produit envers la nutrition des tout-petits plus intelligente, plus sûre et personnalisée.

Développements récents

• Nestlé S.A. a lancé du lait de croissance à base de plantes en Asie:En 2024, Nestlé a introduit une variante de lait pour les tout-petits à base de soja et d'avoine en Asie, ciblant 21% des familles végétaliennes et intolérantes au lactose sur les marchés urbains.
• Danone a déployé du lait pour les tout-petits bio avec des prébiotiques:En 2023, Danone a élargi sa gamme premium en lançant du lait biologique fortifié avec des prébiotiques, atteignant 19% de pénétration du marché dans les pharmacies européennes dans les 6 mois.
• Frieslandcampina a introduit le lait pour tout-petit à base de poche:En 2023, la société a lancé des sachettes conviviales et contrôlées par des portions, adoptées par 26% des parents occupés en Asie du Sud-Est et en Europe pour une commodité quotidienne.
• Arla Foods s'est associée à des plateformes de commerce électronique:En 2024, Arla a augmenté sa présence numérique de 34% grâce à des collaborations avec des marchés en ligne au Moyen-Orient et en Afrique pour répondre à la demande urbaine croissante.
• Fonterra a étendu Dairy R&D Hub en Océanie:En 2023, Fonterra a investi dans une unité de R&D pour soutenir 28% du développement de nouveaux produits dans les formulations de lait spécifiques aux tout-petits à travers l'Australie et la Nouvelle-Zélande.

Reporter la couverture

Le rapport Growing Up Milk Market fournit une analyse complète couvrant les types de produits, les applications, les régions, les acteurs clés et les tendances de l'innovation. Le rapport tire des informations à plus de 45% de données primaires collectées via des entretiens avec des fabricants, des pédiatres et des parties prenantes de la chaîne d'approvisionnement. Il comprend une analyse de segmentation détaillée mettant en évidence la montée en puissance de la crème, du beurre, du yaourt et des variantes à base de plantes, qui représentent collectivement 78% des offres du marché. Les informations basées sur les applications montrent que la consommation directe représentant 53%, les ingrédients alimentaires pour 27% et les collations à base de produits laitiers pour 20%. Le rapport explore les performances régionales, avec l'Asie-Pacifique contribuant 32% des parts de marché, en Amérique du Nord 30%, en Europe 28% et au Moyen-Orient et en Afrique 10%. Environ 61% des consommateurs expriment une préférence croissante pour les boissons en bas âge fortifiées. De plus, 38% des lancements de nouveaux produits répondent désormais à la demande de lantique, tandis que 29% incluent des alternatives à base de plantes. Le rapport suit les développements majeurs, les collaborations stratégiques et les nouvelles activités de R&D par des marques de premier plan façonnant le paysage concurrentiel. Il offre également des informations sur les investissements alignées sur la durabilité et la diversité alimentaire dans la catégorie des tout-petits.