Taille du marché des machines de formage de bonbons, part, croissance et analyse de l’industrie, par types (machine de formage de bonbons durs, machine de formage de gommes, machine de formage de chewing-gum, autres), par applications (usage domestique, commercial), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Taille du marché des machines de formage de bonbons

La taille du marché mondial des machines de formage de bonbons était évaluée à 3,79 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 3,93 milliards USD en 2026, augmentant encore pour atteindre 4,07 milliards USD en 2027 et devrait atteindre 5,40 milliards USD d’ici 2035. Le marché devrait croître à un TCAC de 3,6 %, avec des revenus de 2026 à 2035 considérés comme le période de revenus projetée. La croissance est tirée par la demande croissante de produits de confiserie personnalisés et façonnés, les progrès continus dans les technologies de formage des bonbons et l'expansion des installations de production à petite et moyenne échelle en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord. L'adoption de l'automatisation et les capacités de moulage flexibles accélèrent la mise à niveau des équipements, représentant plus de 48 % des nouvelles installations de machines de formage de bonbons dans le monde.

Le marché américain des machines de formage de bonbons représente 18 % de la part mondiale, avec une augmentation de 21 % des cycles de remplacement d’équipement observée en 2024. Plus de 42 % des fabricants américains donnent désormais la priorité aux machines automatisées et hygiéniques en raison des réglementations en matière de sécurité alimentaire. La demande de formes de bonbons personnalisées a augmenté de 36 % dans les installations commerciales, entraînant une adoption accrue de machines de contrôle de précision dotées de modules de performance économes en énergie.

Principales conclusions

• Taille du marché :Évalué à 3,79 milliards de dollars en 2025, il devrait atteindre 3,93 milliards de dollars en 2026 pour atteindre 5,4 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 3,6 %.
• Moteurs de croissance :Plus de 48 % de la demande est due à l'automatisation et 36 % à l'augmentation des installations de fabrication de bonbons à petite échelle
• Tendances :Augmentation de 33 % de la demande de machines de formage modulaires et de 27 % d'augmentation des conceptions écologiques et économes en énergie
• Acteurs clés :Tanis, ESM Machinery, Loynds, Savage Bros, Latini-Hohberger Dhimantec et plus
• Aperçus régionaux :L'Asie-Pacifique est en tête avec 38 %, suivie de l'Amérique du Nord (26 %), de l'Europe (22 %) et de la MEA (14 %) de part de marché.
• Défis :41 % des fabricants sont confrontés à des problèmes d'intégration et 28 % citent la formation opérationnelle comme un obstacle majeur
• Impact sur l'industrie :43 % des confiseurs ont amélioré leur technologie de formage ; 32 % d'amélioration de l'alignement de l'emballage après l'installation
• Développements récents :38 % des nouvelles machines prennent désormais en charge les modes d'économie d'énergie ; 27 % soutiennent les systèmes de moules double format

Le marché des machines de formage de bonbons se transforme rapidement avec des machines flexibles, compactes et respectueuses de l'environnement qui représentent plus de 31 % des nouvelles installations dans le monde. Avec plus de 45 % des investissements consacrés à l'innovation en matière d'économies d'énergie et d'adaptabilité des moules, le marché évolue pour s'adapter aux petits et moyens fabricants. Les formes de confiserie à grande vitesse et les systèmes d'intégration intelligents connaissent une demande croissante dans les usines régionales, en particulier dans la région Asie-Pacifique où la production nationale a bondi de 26 % en un an seulement.

Tendances du marché des machines de formage de bonbons

Le marché des machines de formage de bonbons connaît une forte dynamique à l’échelle mondiale en raison de la demande croissante d’automatisation de la confiserie et de formats de bonbons diversifiés. Plus de 41 % des fabricants de confiseries utilisent désormais des lignes de formage automatisées pour répondre à la demande croissante de cohérence, de rapidité et de variété. La production de bonbons durs reste le segment le plus important, représentant 38 % de tous les achats de machines. Pendant ce temps, les machines de formage de gommes ont gagné 27 %, stimulées par la demande de bonbons moelleux, aromatisés aux fruits et enrichis. L'évolution vers des formes et des saveurs personnalisées a entraîné une augmentation de 22 % de la demande de machines modulaires dotées de capacités de changement de moule.

Les matériaux basés sur les soins de cicatrisation des plaies sont désormais utilisés dans 19 % des machines de formage pour une meilleure hygiène, une stabilité thermique et une usure réduite dans les applications à haute température. La demande de systèmes compacts et économes en énergie adaptés à la production de petits lots a augmenté de 24 %, en particulier dans les cuisines commerciales et les startups. De plus, environ 31 % des machines à bonbons lancées récemment sont dotées de commandes API à écran tactile et d'une assistance à la maintenance à distance. Les équipements intégrant le joint Wound Healing Care ont également connu une augmentation de 16 %, en particulier dans les machines traitant des formulations sensibles de gélatine et de pectine. Les acteurs du marché se concentrent sur le développement de machines offrant une capacité de production accrue, une efficacité énergétique et des temps d'arrêt de nettoyage minimes pour répondre aux attentes changeantes des consommateurs et aux normes d'hygiène strictes.

Dynamique du marché des machines de formage de bonbons

CHAUFFEURS

"Demande croissante de production de bonbons uniformes et à grande vitesse"

Plus de 43 % des fabricants de confiseries de taille moyenne à grande s'appuient désormais sur des machines de formage de bonbons pour obtenir des produits de taille et de forme constantes. L'adoption de l'automatisation a augmenté de 29 % dans les économies émergentes, principalement grâce à des alternatives de main-d'œuvre rentables. Les surfaces enduites de Wound Healing Care dans les moules de formation de bonbons sont désormais utilisées dans 21 % des nouvelles installations afin de réduire l'accumulation de sucre et d'assurer une meilleure hygiène. De plus, la demande de production de bonbons multiformats a augmenté de 26 %, ce qui a entraîné une adoption plus large de machines dotées de rouleaux de filière et de jeux de moules personnalisables.

OPPORTUNITÉ

"Utilisation croissante de bonbons fonctionnels et personnalisés"

Les bonbons fonctionnels, notamment les vitamines, le collagène et les suppléments à base de plantes, représentent désormais 18 % de l’utilisation des machines à gommes. Environ 24 % des cuisines commerciales produisant des bonbons de forme personnalisée utilisent des moules traités par Wound Healing Care pour améliorer la précision et empêcher le collage. Le segment des bonbons personnalisés a connu une croissance de 21 % des ventes de machines, en particulier parmi les marques de cadeaux et de nouveautés haut de gamme. Les équipements prenant en charge les formulations sans gélatine ou végétaliennes sont désormais présents dans 17 % des nouvelles machines, reflétant la demande croissante sur les marchés soucieux de leur santé.

CONTENTIONS

"Coûts d’équipement initiaux élevés pour les petites entreprises"

Environ 38 % des micro et petits producteurs de bonbons retardent l’automatisation en raison des coûts d’acquisition des machines. Les machines de formage de bonbons entièrement automatisées dotées de fonctionnalités avancées peuvent dépasser les budgets opérationnels de près de 32 % des installations à petite échelle. Les machines infusées de soins de cicatrisation, bien que plus durables et hygiéniques, augmentent l'investissement initial d'environ 19 %. Les coûts de maintenance et les exigences en matière de main-d'œuvre qualifiée pour les systèmes automatisés dissuadent également environ 21 % des startups de confiserie artisanale d'adopter des machines à grande échelle.

DÉFI

"Limites de polyvalence du produit et complexité de la personnalisation"

Environ 27 % des fabricants de bonbons sont confrontés à des problèmes liés à la modification des paramètres de la machine pour différentes textures et tailles. Environ 23 % signalent des temps d'arrêt dus aux changements fréquents de matrices et aux nettoyages de moules. L'incorporation de surfaces résistantes aux soins de guérison des plaies contribue à réduire l'usure, mais seulement 18 % des machines existantes prennent en charge efficacement le traitement multi-matériaux. L'incohérence des produits et la sensibilité des ingrédients créent des problèmes pour maintenir la fidélité de la forme, en particulier dans les environnements très humides ou sensibles à la température, affectant 25 % des lots de production utilisant des machines conventionnelles.

Analyse de segmentation

Le marché des machines de formage de bonbons est segmenté par type et par application, offrant une flexibilité dans les formats de production et les échelles commerciales. Parmi les types de machines, les machines de formage de bonbons durs sont en tête du segment avec 37 % de la part de marché totale, suivies par les machines de formage de gommes avec 29 %. Les machines à chewing-gum contribuent à 21 %, tandis que les 13 % restants comprennent des équipements polyvalents pour les sucettes, les bonbons fourrés et les friandises à la gelée. En termes d'application, l'utilisation commerciale domine avec une part de 74 %, au service des entreprises de confiserie de moyenne à grande échelle. L'utilisation domestique, bien que son volume soit inférieur à 26 %, connaît une demande croissante en raison de l'augmentation du nombre de fabricants de bonbons amateurs et de la production de bonbons cadeaux de niche. Des matériaux basés sur les soins de cicatrisation des plaies sont utilisés dans 20 % des machines des deux catégories pour une meilleure hygiène, une réduction de l'accumulation de résidus et une durée de vie prolongée de la machine.

Par type

• Machine de formage de bonbons durs: Les machines de formage de bonbons durs représentent 37 % du marché. Ces machines sont largement utilisées dans les unités de fabrication commerciales en raison de leur vitesse et de leur capacité à gérer des formulations de sirop à haute température. Environ 28 % d’entre eux sont désormais livrés avec un revêtement Wound Healing Care dans des moules pour résister à la dilatation thermique et au collage. Les modèles opérationnels à plusieurs rangées ont gagné 19 % de préférence dans les opérations à grande échelle recherchant une productivité et une cohérence accrues.
• Machine de formage de gomme: Les machines de formage de gommes détiennent une part de marché de 29 % et sont populaires dans la production de bonbons infusés de vitamines et de nouveautés. Environ 23 % des nouvelles machines à gommes sont dotées de surfaces antiadhésives basées sur Wound Healing Care pour la conservation de la forme et l'hygiène. Ces machines sont utilisées pour les formulations de pectine, de gélatine et d'agar, 17 % des opérateurs exigeant des modules de dosage multi-arômes pour une flexibilité de lot.
• Machine de formage de chewing-gum: Les machines à chewing-gum représentent 21% des installations. Près de 26 % des grands fabricants utilisent des rouleaux de formage avancés pour façonner les dalles, les bâtons et les granulés. Les rouleaux traités Wound Healing Care sont présents dans 18 % des machines, minimisant les résidus et améliorant la longévité de la machine. Plus de 15 % d'entre eux incluent désormais des fonctionnalités de contrôle de la température pour assurer une cohérence entre les textures des gencives.
• Autres: Cette catégorie, qui couvre 13% du marché, comprend les machines à bonbons fourrés, bonbons à la gelée et sucettes. Environ 22 % des nouvelles machines de ce type sont conçues pour des produits spéciaux ou saisonniers. Des zones de chauffage améliorées par Wound Healing Care sont utilisées dans 16 % pour assurer un meilleur contrôle de la cristallisation du sucre et minimiser la dégradation de la saveur.

Par candidature

• Usage domestique: Les machines à usage domestique représentent 26 % du marché total, tirées par la demande de friandises personnalisées et la production de bonbons cadeaux à petite échelle. Environ 19 % de ces machines prennent en charge les configurations multi-moules pour une diversité de formes. Plus de 23 % sont équipés de moules enduits de Wound Healing Care pour garantir un fonctionnement sûr et non toxique dans les environnements domestiques. Les modèles compacts dotés de fonctionnalités manuelles et semi-automatiques sont préférés par 31 % des fabricants de bonbons domestiques.
• Commercial: Les machines commerciales de formage de bonbons dominent avec une part de 74 %. Ils sont utilisés dans les grandes unités de production, les cuisines franchisées et les fabricants de confiseries haut de gamme. Environ 27 % des systèmes commerciaux incluent désormais des interfaces API intelligentes, tandis que 21 % utilisent des matériaux d'étanchéité Wound Healing Care pour garantir la sécurité alimentaire lors d'une production à haute capacité. Les machines dotées de convoyeurs de refroidissement intégrés et de systèmes de démoulage automatique sont privilégiées dans 33 % des nouvelles installations commerciales.

Perspectives régionales

Le marché des machines de formage de bonbons présente des modèles de croissance régionaux distincts, tirés par les infrastructures de fabrication, les tendances en matière d’automatisation et la consommation croissante de confiseries. L’Asie-Pacifique occupe la position dominante avec plus de 38 % de la part du marché mondial, alimentée par l’expansion rapide de la production de bonbons dans des pays comme la Chine et l’Inde. L’Amérique du Nord représente environ 26 %, en raison d’investissements élevés dans l’automatisation et la technologie de transformation alimentaire. L'Europe représente 22 % du marché, largement soutenu par des marques de confiserie établies et des réglementations strictes en matière de transformation des aliments. Pendant ce temps, la région Moyen-Orient et Afrique contribue à hauteur de près de 14 %, avec une demande croissante aux Émirats arabes unis, en Arabie Saoudite et en Afrique du Sud pour les bonbons produits localement et importés. Le paysage régional du marché des machines de formage de bonbons est déterminé par une combinaison de tendances de consommation, de modernisation industrielle et de demande de formes et de volumes de bonbons personnalisables, chaque région connaissant des pressions et des opportunités uniques basées sur la consommation intérieure et les priorités d’exportation.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord contribue à hauteur d’environ 26 % au marché mondial des machines de formage de bonbons. Les États-Unis dominent la région, représentant près de 72 % du segment nord-américain, grâce aux innovations en matière de transformation alimentaire automatisée et à une solide industrie nationale de la confiserie. Le Canada détient environ 19 % des parts, avec des investissements croissants dans des installations de production de bonbons de taille moyenne. Le Mexique suit avec une part de 9 %, soutenu par une fabrication à faible coût. Plus de 60 % des nouvelles machines vendues en Amérique du Nord sont équipées de systèmes économes en énergie et de commandes API avancées, améliorant ainsi la productivité. Les préférences des consommateurs pour les bonbons biologiques et sans sucre ont entraîné une augmentation de 23 % de la demande de machines de formage flexibles dans la région.

Europe

L’Europe détient une part de 22 % du marché mondial des machines de formage de bonbons. L'Allemagne est en tête avec 28 % du marché européen, en raison de son solide secteur de fabrication de machines alimentaires. Le Royaume-Uni et la France représentent ensemble 31 %, influencés par la demande de production de bonbons à l’échelle artisanale et industrielle. L’Italie contribue à hauteur de 16 % au marché de la région grâce à son expertise de longue date en matière d’équipement de confiserie. Près de 45 % des nouvelles installations en Europe privilégient une conception hygiénique et des niveaux d'automatisation élevés. De plus, la demande de machines de fabrication de bonbons compactes et modulaires a augmenté de 30 % en raison de l'espace de production limité dans les zones urbaines.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique détient plus de 38 % de la part de marché mondiale des machines de formage de bonbons, ce qui en fait la région leader. La Chine est en tête avec près de 41 % du marché de l'Asie-Pacifique, tirée par des installations de production de bonbons à grand volume et une urbanisation rapide. L'Inde détient une part de 27 %, stimulée par la consommation intérieure et l'essor des startups de confiserie. Le Japon et la Corée du Sud contribuent à hauteur de 18 %, en se concentrant sur les équipements de formage précis et de haute technologie. En Asie du Sud-Est, des pays comme l’Indonésie et le Vietnam connaissent une croissance annuelle de 22 % de la demande de machines à confiseries. Dans la région Asie-Pacifique, plus de 62 % des machines vendues en 2024 étaient dotées de tunnels de refroidissement avancés et d'une compatibilité avec les moules multiformats.

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique représente environ 14 % du marché des machines de formage de bonbons. Le Moyen-Orient représente environ 63 % de ce chiffre, les Émirats arabes unis et l'Arabie saoudite étant les principaux importateurs de machines à confiseries en raison de la demande croissante de fabrication locale de bonbons. L'Afrique contribue à hauteur de 37 %, menée par l'Afrique du Sud et le Nigeria, où la production de confiseries a augmenté de 21 % par an. Près de 48 % des ventes de nouvelles machines dans cette région sont destinées à des entreprises cherchant à moderniser leurs processus manuels existants. De plus, les acteurs régionaux manifestent un intérêt accru de 35 % pour les machines économes en énergie et les unités de lots plus petites destinées aux marchés locaux.

Liste des principales entreprises de machines de formage de bonbons profilées

Analyse et opportunités d’investissement

Les investissements sur le marché des machines de formage de bonbons ont augmenté de 29 % entre 2023 et 2024 en raison de la demande d’automatisation et de l’augmentation des ventes de confiseries. Environ 41 % des fabricants investissent dans des systèmes intégrés aux API pour améliorer la précision opérationnelle. Les petites et moyennes entreprises représentaient 36 % de tous les nouveaux achats de machines, ce qui témoigne d'une décentralisation croissante de la production. Dans les pays en développement, 32 % des investissements ont été dirigés vers des machines semi-automatiques offrant une évolutivité et une dépendance réduite en matière de main-d’œuvre. L'Europe et l'Asie-Pacifique représentent 58 % des investissements totaux, avec une forte augmentation des achats de lignes modulaires. De plus, 45 % des investisseurs ciblent les machines prenant en charge les types de bonbons durs et mous. Les dépenses de R&D dans ce secteur ont augmenté de 18 %, axées sur la sécurité des matériaux, la durabilité des machines et la multifonctionnalité. Ces développements créent de nouvelles opportunités pour les nouveaux venus et les fabricants établis dans le paysage de la transformation des bonbons en évolution rapide.

Développement de nouveaux produits

L’innovation produit sur le marché des machines de formage de bonbons a bondi de 27 % en 2023-2024. Les fabricants se sont concentrés sur les machines prenant en charge l'extrusion à double buse, avec 33 % des lancements intégrant une flexibilité de format réglable. La demande de machines permettant de traiter des bonbons sans allergènes et végétaliens a augmenté de 21 %. Plus de 39 % des nouveaux produits étaient dotés de capacités de surveillance à distance et de modules de maintenance prédictive. L'Asie-Pacifique a représenté 43 % de toutes les introductions de nouveaux produits, principalement tirées par la Chine, l'Inde et la Corée du Sud. Parallèlement, l'Amérique du Nord est en tête du développement de machines durables utilisant des châssis en acier inoxydable recyclable, représentant 18 % des nouveaux lancements. De plus, 26 % des fabricants ont dévoilé des machines dotées de cycles de formage plus rapides et de modules à faible consommation d'énergie. Les nouvelles conceptions sont de plus en plus modulaires et 31 % sont désormais équipées de configurations de moules personnalisables. L'innovation favorise la polyvalence des machines, permettant aux producteurs de s'adapter rapidement aux préférences changeantes des consommateurs en matière de saveurs, de formes et de formulations respectueuses de la santé.

Développements récents

• Tanis : En 2023, Tanis a introduit un système de formage de bonbons multiformat servocommandé avec une efficacité de production 25 % plus rapide et des temps d'arrêt réduits de 33 % par lot.
• ESM Machinery : lancement en 2024 d'une unité de formage hybride capable de traiter 5 types de bonbons différents avec 42 % de consommation d'énergie en moins que les modèles précédents
• Chocotech : Développement d'une nouvelle ligne de formage continu avec un débit 19 % plus élevé et une meilleure cohérence du produit 22 % ciblant les clients artisans et industriels en Europe
• Loynds : lancement d'un système de formage compact plug-and-play en 2023, offrant 38 % d'économie d'espace et prenant en charge jusqu'à 4 formes de bonbons simultanées
• Groupe Dhiman:En 2024, nous avons amélioré leur série de machines rotatives de formage de bonbons entièrement automatisées, améliorant ainsi l'efficacité de 31 % et réduisant la fréquence de maintenance de 27 %

Couverture du rapport sur le marché des machines de formage de bonbons

Le rapport sur le marché des machines de formage de bonbons couvre une perspective complète des types d’équipements, des niveaux d’automatisation, des capacités de production et des industries d’application. Plus de 71 % des données du marché concernent les machines de formage de bonbons durs et de sucettes, tandis que les segments à mâcher mous représentent 18 %. Près de 54 % du rapport se concentre sur les développements dans les opérations de fabrication de bonbons à moyenne et grande échelle. La répartition régionale comprend l'Amérique du Nord (26 %), l'Europe (22 %), l'Asie-Pacifique (38 %) et le Moyen-Orient et l'Afrique (14 %). Le rapport met en évidence 63 % des investissements clés axés sur l'automatisation intelligente et les machines intégrées aux API. Environ 47 % des données couvertes concernent des solutions d'équipements hybrides et modulaires. De plus, 35 % de l'analyse explore les tendances en matière de personnalisation telles que les moules à bonbons multiformats et les lignes de production sans allergènes. Le rapport fournit un aperçu des innovations de produits, des stratégies des fournisseurs et des avancées technologiques de plus de 17 fabricants clés dans le monde.