La taille du marché des mélangeurs et des presse-agrumes était de 2 381,3 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 2 462,2 millions de dollars en 2025 à 3 217,3 millions de dollars d’ici 2035, soit un TCAC de 3,4 % au cours de la période de prévision [2025-2035].

Taille du marché des mélangeurs et des presse-agrumes

Le marché mondial des mixeurs et presse-agrumes est en croissance constante, stimulé par une sensibilisation croissante à la santé et une demande croissante d’appareils pratiques de préparation des aliments. La taille du marché a atteint 2,48 milliards USD en 2025, est passée à 2,56 milliards USD en 2026 et devrait atteindre 2,65 milliards USD en 2027. D’ici 2035, les revenus devraient atteindre 3,46 milliards USD, reflétant un TCAC de 3,4 % au cours de la période 2026-2035. La pénétration croissante des appareils électroménagers, les modes de vie urbains et la demande de boissons riches en nutriments soutiennent la croissance du marché à long terme.

Le marché américain des plateformes élévatrices à ciseaux devrait connaître une croissance régulière, tirée par l’augmentation des activités de construction, le développement des infrastructures et la demande de solutions efficaces de manutention des matériaux. Les progrès réalisés dans les modèles électriques et hybrides soutiennent davantage l’expansion du marché dans diverses industries.

Le marché des mixeurs et des presse-agrumes connaît une croissance rapide, avec une taille de marché mondiale évaluée à environ 2,3 milliards de dollars en 2023. Il devrait croître de plus de 35 % d’ici 2032, sous l’effet de l’attention croissante des consommateurs à la santé et au bien-être. Plus de 60 % des ménages possèdent désormais un mixeur ou un presse-agrumes, ce qui souligne leur importance dans les cuisines modernes. La demande d’appareils multifonctionnels dotés de fonctionnalités intelligentes a bondi de 40 %, répondant ainsi à l’évolution des besoins des consommateurs. De plus, les modèles compacts et portables ont connu une augmentation de 30 % de leurs ventes, reflétant une évolution vers des solutions pratiques et peu encombrantes pour les citadins.

Tendances du marché des mélangeurs et des presse-agrumes

Plusieurs tendances clés façonnent le marché des mixeurs et des presse-agrumes. L’attention croissante portée à la santé et à la nutrition a entraîné une augmentation de 45 % de la demande de presse-agrumes à froid et de mélangeurs à grande vitesse, qui aident à conserver davantage de nutriments. L'intégration de technologies intelligentes a également pris de l'ampleur, avec 35 % des nouveaux modèles dotés d'écrans tactiles, de modes de mixage prédéfinis et d'une connectivité Bluetooth. La popularité des régimes à base de plantes et des programmes de désintoxication a entraîné une augmentation de 50 % des ventes de mélangeurs haute puissance, en particulier ceux capables de traiter les noix, les graines et les légumes fibreux. De plus, la demande de mixeurs portables et alimentés par USB a augmenté de 55 %, en particulier parmi les amateurs de fitness et les voyageurs qui recherchent une alimentation sur le pouce.

Les fabricants donnent la priorité à la technologie des moteurs silencieux, avec des fonctionnalités de réduction du bruit augmentant de 25 % dans les modèles récemment lancés. Les conceptions durables et respectueuses de l'environnement, telles que les plastiques sans BPA et les composants en acier inoxydable, ont connu une augmentation de 40 % de leur adoption en raison d'une sensibilisation croissante à l'environnement. Le secteur du commerce électronique a contribué de manière significative à l’expansion du marché, les ventes de mixeurs et de presse-agrumes en ligne ayant augmenté de 60 % au cours des cinq dernières années.

Avec l'urbanisation et les contraintes d'espace, la demande de mixeurs et de presse-agrumes compacts a bondi de 30 %, notamment dans les zones métropolitaines. Les consommateurs se tournent également vers les jus faits maison, 70 % d'entre eux préférant les options fraîches et sans conservateurs aux alternatives achetées en magasin. Ces facteurs stimulent collectivement l’innovation et la croissance continues sur le marché des mélangeurs et des presse-agrumes.

Dynamique du marché des mélangeurs et des presse-agrumes

Le marché des mixeurs et des presse-agrumes connaît une croissance significative en raison de la demande croissante des consommateurs pour des appareils de transformation des aliments pratiques et sains. La montée en puissance des modes de vie soucieux de leur santé, associée aux progrès technologiques dans les appareils de cuisine, a propulsé le marché vers l’avant. Les fabricants se concentrent sur des innovations telles que les presse-agrumes intelligents dotés d'une connectivité aux applications, d'une technologie de réduction du bruit et de fonctionnalités d'autonettoyage pour améliorer l'expérience utilisateur. De plus, la tendance croissante de la cuisine maison et des boissons faites maison a stimulé les ventes. L’industrie assiste également à une évolution vers des matériaux durables et des modèles économes en énergie pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de l’environnement.

CONDUCTEUR

"Tendances croissantes en matière de santé et de bien-être"

La prise de conscience croissante d’un mode de vie sain a considérablement influencé la demande de mixeurs et de presse-agrumes. Les consommateurs se tournent vers les jus et smoothies frais faits maison, réduisant ainsi leur dépendance aux boissons transformées. Selon une enquête du Conseil international de l'information alimentaire, 72 % des consommateurs sont plus préoccupés par leur santé que les années précédentes. De plus, la montée des régimes alimentaires à base de plantes et les tendances en matière de remise en forme ont conduit à des taux d’adoption plus élevés des mixeurs et des presse-agrumes, en particulier dans les zones urbaines. La préférence croissante pour les régimes alimentaires riches en nutriments, notamment les boissons détoxifiantes et renforçant l’immunité, a encore alimenté la demande de presse-agrumes à grande vitesse et pressés à froid.

RETENUE

"Coût élevé des modèles avancés"

Alors que le marché est en expansion, le coût élevé des mélangeurs et des presse-agrumes technologiquement avancés constitue un frein. Les modèles haut de gamme dotés de fonctionnalités telles que le mélange sous vide, le fonctionnement sans contact et l’intégration de l’IA sont proposés à un prix élevé, ce qui les rend moins accessibles aux consommateurs soucieux de leur budget. Un presse-agrumes à froid de haute qualité, par exemple, peut coûter entre 300 et 600 dollars, ce qui dissuade les acheteurs sensibles au prix. De plus, la présence d’alternatives peu coûteuses et de produits contrefaits sur les marchés émergents crée une concurrence pour les fabricants de marque. La connaissance limitée de la différenciation des produits entre les modèles traditionnels et avancés restreint également la croissance, car de nombreux consommateurs optent pour des mixeurs conventionnels au lieu d'investir dans des appareils spécialisés.

OPPORTUNITÉ

"Expansion de la technologie des cuisines intelligentes"

L’intégration de la technologie intelligente dans les appareils de cuisine présente une opportunité importante pour le marché des mixeurs et des presse-agrumes. Avec la pénétration croissante de l'IoT (Internet des objets), les fabricants lancent des mélangeurs compatibles Wi-Fi et Bluetooth qui permettent aux utilisateurs de contrôler les opérations via les smartphones. Les recherches indiquent que le marché mondial des appareils intelligents devrait connaître une croissance rapide, les gadgets de cuisine étant en tête de tendance. Des fonctionnalités telles que la compatibilité des commandes vocales, les modes prédéfinis et les fonctions de nettoyage automatisées attirent les consommateurs férus de technologie. En outre, le nombre croissant de maisons intelligentes et de cuisines connectées devrait stimuler davantage la demande, en particulier dans les régions développées.

DÉFI

"Concurrence des boissons santé alternatives"

L’un des défis majeurs du marché des mixeurs et des presse-agrumes est la concurrence croissante des boissons santé prêtes à boire. La disponibilité de jus pressés à froid, de boissons protéinées et de smoothies emballés dans les supermarchés et les dépanneurs réduit l'urgence pour les consommateurs d'investir dans des mélangeurs et des presse-agrumes. Selon les rapports de l’industrie, le marché mondial des smoothies prêts à boire (PRD) connaît une croissance constante, stimulée par des modes de vie chargés et des facteurs de commodité. De plus, des sociétés comme Naked Juice, Tropicana et Suja proposent des boissons biologiques et sans conservateurs, en concurrence directe avec les tendances en matière de jus faits maison. Ce changement de préférence des consommateurs pourrait ralentir l’adoption des presse-agrumes personnels dans certains groupes démographiques.

Analyse de segmentation

Le marché des mélangeurs et des presse-agrumes est segmenté en fonction du type et de l'application, ce qui aide les entreprises à comprendre la demande de produits, les préférences des consommateurs et les modèles d'utilisation. Par type, le marché est classé en mélangeurs et presse-agrumes, chacun répondant à des fonctionnalités et à des besoins différents des consommateurs. Par application, la segmentation inclut les secteurs domestiques et commerciaux, où la sélection des produits est influencée par la fréquence d'utilisation, la durabilité et les performances. Les modes de vie soucieux de leur santé, la demande de commodité et les innovations technologiques ont eu un impact significatif sur le marché. La préférence croissante pour les boissons faites maison et les régimes nutritifs continue de stimuler les ventes, les consommateurs se tournant vers des appareils de cuisine intelligents et multifonctionnels.

Par type

• Mélangeurs :Les mélangeurs sont un appareil de cuisine essentiel utilisé pour mélanger, réduire en purée et émulsionner les ingrédients. À l’échelle mondiale, les mixeurs représentent environ 45 % du marché des appareils de mixage et d’extraction de jus. En Amérique du Nord et en Europe, plus de 70 % des foyers possèdent un mixeur, les consommateurs préférant les mixeurs à grande vitesse dotés de programmes prédéfinis, de fonctions d'auto-nettoyage et d'une technologie de réduction du bruit. Les mixeurs compacts et portables ont gagné du terrain, en particulier parmi les amateurs de fitness et les personnes à la recherche de solutions de repas à emporter. Dans le secteur commercial, environ 60 % des restaurants, cafés et bars à smoothies utilisent des mélangeurs de grande puissance dotés de moteurs de plus de 1 000 watts pour gérer efficacement de gros volumes. Des marques populaires comme Vitamix, Ninja et Nutribullet dominent le segment, se concentrant sur des performances de mélange avancées et des conceptions conviviales.

• Presse-agrumes : Les presse-agrumes sont spécialement conçus pour extraire le jus des fruits et légumes tout en éliminant la pulpe et les fibres. Les presse-agrumes représentent environ 55 % du marché global des mélanges et des jus, avec une tendance croissante des consommateurs vers des technologies de pression à froid et d'extraction de jus lentes qui conservent une teneur plus élevée en nutriments. En Europe et en Amérique du Nord, plus de 60 % des ventes proviennent de centrifugeuses lentes haut de gamme, qui offrent un rendement en jus plus élevé et une durée de conservation plus longue pour les jus frais. Les presse-agrumes compacts sont devenus populaires pour un usage domestique, tandis que les presse-agrumes de qualité commerciale représentent 50 % des ventes totales de presse-agrumes en raison de leurs performances exceptionnelles dans les bars à jus, les restaurants et les cafés de remise en forme. Des marques leaders comme Breville, Hurom et Omega se concentrent sur l’amélioration de l’efficacité de l’extraction du jus, de la réduction du bruit et des fonctionnalités de contrôle de la pulpe pour répondre aux attentes des consommateurs.

Par candidature

• Ménage: Le segment des ménages domine le marché, contribuant à environ 65 % des ventes totales de l'industrie des mélanges et des jus de fruits. La sensibilisation croissante à la santé, la demande de smoothies et de jus de fruits frais faits maison et la commodité des appareils de cuisine compacts et intelligents ont conduit à une adoption généralisée. Dans les zones urbaines, près de 75 % des ménages possèdent un mixeur ou un presse-agrumes, tandis que dans les régions en développement, la hausse des revenus disponibles entraîne une hausse des taux d'achat. Les ventes en ligne de mixeurs et de presse-agrumes ont bondi de 40 % au cours des cinq dernières années, ce qui indique une forte évolution vers le commerce électronique pour les achats d'appareils de cuisine. Les consommateurs préfèrent les appareils multifonctionnels dotés d'une connectivité Bluetooth et de paramètres préprogrammés, rendant le mélange et l'extraction de jus plus accessibles et efficaces.

• Commercial:Le segment commercial représente 35 % du marché total, les restaurants, cafés, hôtels, bars à jus et centres de remise en forme stimulant la demande d'équipements de mélange et de jus haute performance. Parmi les établissements commerciaux, 70 % des bars à jus et des magasins de smoothies s'appuient sur des mélangeurs et des presse-agrumes de qualité industrielle dotés de moteurs robustes et de performances de grande capacité. La demande de boissons fraîches, naturelles et personnalisables a accru le besoin d'appareils durables capables de gérer des taux d'extraction de jus élevés et une utilisation fréquente. La région Asie-Pacifique a connu une augmentation de 55 % de la demande de mélangeurs et de presse-agrumes commerciaux en raison de l'expansion du secteur de la restauration et des tendances de consommation soucieuses de leur santé. Des marques leaders telles que Blendtec, Waring et Hamilton Beach dominent le marché commercial en proposant des mélangeurs robustes à grande vitesse et des presse-agrumes robustes adaptés à un usage professionnel.

Perspectives régionales

Le marché mondial des mélangeurs et des presse-agrumes est influencé par les préférences régionales des consommateurs, les progrès technologiques et les conditions économiques. La demande d'appareils de mixage et de jus varie selon les régions, en fonction de facteurs tels que la conscience de la santé, l'urbanisation, les niveaux de revenu disponible et les habitudes alimentaires. L'Amérique du Nord et l'Europe disposent d'un marché bien établi avec des taux d'adoption élevés, tandis que l'Asie-Pacifique connaît une croissance rapide en raison de l'augmentation de la classe moyenne des consommateurs et d'une tendance croissante à adopter des modes de vie soucieux de leur santé. Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique est en expansion en raison de la demande croissante de jus de fruits frais dans les cafés et les restaurants, en particulier dans les centres urbains.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord est l’un des plus grands marchés de mixeurs et de presse-agrumes, représentant environ 30 % de la part de marché mondiale. La forte pénétration des appareils de cuisine intelligents, les tendances de consommation soucieuses de leur santé et la demande de produits haut de gamme stimulent la croissance du marché dans la région. Aux États-Unis, plus de 80 % des ménages possèdent au moins un appareil de mixage ou de jus, les mixeurs à portion individuelle et hautes performances étant les plus populaires. Le Canada suit une tendance similaire, avec plus de 65 % des ménages possédant un mixeur ou un presse-agrumes. La demande de jus pressés à froid et de régimes à base de plantes a encore accru l’adoption des centrifugeuses lentes dans la région.

Europe

L'Europe détient environ 25 % de la part de marché mondiale, avec des pays comme l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni en tête des ventes de mixeurs et de presse-agrumes haut de gamme. En Allemagne, plus de 70 % des ménages possèdent un appareil de mixage ou de jus, avec une préférence pour les produits économes en énergie et à haute durabilité. Le marché britannique est stimulé par la popularité croissante des jus de fruits frais, en particulier parmi les jeunes professionnels, les presse-agrumes représentant environ 60 % des ventes d'appareils de mixage et d'extraction de jus. La France a connu une augmentation de la consommation de jus biologiques, avec 50 % des consommateurs préférant les centrifugeuses lentes en raison de leur capacité à retenir les nutriments.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique est le marché qui connaît la croissance la plus rapide, contribuant à environ 35 % de la part de marché mondiale. La Chine domine cette région, où plus de 75 % des ménages urbains possèdent un mixeur ou un presse-agrumes, les appareils compacts et abordables étant les plus demandés. Le Japon et la Corée du Sud connaissent un taux de pénétration élevé des appareils de cuisine intelligents, avec plus de 60 % des ménages possédant un mixeur ou un presse-agrumes multifonctions. L'Inde connaît une augmentation de la demande en raison d'une sensibilisation croissante à la santé, de l'urbanisation et de l'évolution des habitudes alimentaires, le marché des presse-agrumes se développant rapidement puisque plus de 50 % des consommateurs urbains préfèrent les jus frais aux boissons emballées.

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique (MEA) représente environ 10 % du marché mondial, avec une demande croissante de jus fraîchement préparés dans les hôtels, les restaurants et les bars à jus. Aux Émirats arabes unis et en Arabie Saoudite, plus de 55 % des ménages possèdent un mixeur ou un presse-agrumes, avec une forte demande pour des mixeurs haut de gamme et à grande vitesse. Le secteur commercial est un moteur clé dans cette région, les bars à jus et les cafés contribuant à près de 40 % des ventes totales de mélangeurs et de presse-agrumes. En Afrique, l'Afrique du Sud est en tête en matière d'adoption, avec environ 30 % des ménages urbains possédant un presse-agrumes, alors que les consommateurs se tournent vers les boissons naturelles et fraîches plutôt que les boissons sucrées.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DU MARCHÉ DES MÉLANGEURS ET DES MACHINES DE JUICER PROFILÉES

• Philips

• Oméga

• Panasonic

• Kuvings

• Cuisineart

• Brun

• Bréville

• Guangdong Xinbao Électrique

• Midéa

• Oster

• Joyoung

• Haier

• Appareil électrique ours

• SUPOR (Groupe SEB)

• Vitamix

Les deux principales entreprises avec la part de marché la plus élevée

• Philips – Détient environ 15 % de part de marché mondiale, dominant en raison de sa large gamme de mixeurs et de presse-agrumes, de sa forte notoriété de marque et de son innovation en matière d'appareils de cuisine intelligents.

• Breville – représente environ 12 % de la part de marché mondiale et excelle dans les mélangeurs haute performance et les appareils de jus haut de gamme, en particulier en Amérique du Nord et en Europe.

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché des mixeurs et des presse-agrumes attire des investissements importants en raison de la sensibilisation croissante à la santé, de la demande croissante d'appareils de cuisine intelligents et de la croissance du secteur de la restauration. Plus de 60 % des nouveaux investissements sont consacrés au développement d’appareils électroménagers économes en énergie et multifonctionnels qui répondent à l’évolution des préférences des consommateurs. Les investisseurs se concentrent sur la technologie des moteurs innovante, les mécanismes autonettoyants et les conceptions portables pour obtenir un avantage concurrentiel. Environ 40 % des investissements récents dans l’industrie ont été consacrés au développement de mélangeurs et de presse-agrumes intelligents dotés d’une connectivité aux applications et de fonctionnalités basées sur l’IA.

Les entreprises agrandissent leurs installations de fabrication pour répondre à la demande croissante en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord, qui représentent collectivement près de 65 % des ventes mondiales. Plus de 500 millions de dollars de nouveaux projets de fabrication ont été alloués à l'expansion des installations de production en Chine, en Inde et aux États-Unis afin d'améliorer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. L’essor des plateformes de commerce électronique a également créé des opportunités d’investissement, les ventes en ligne de mixeurs et de presse-agrumes ayant augmenté de 35 % au cours des deux dernières années. Les marchés émergents d'Afrique et du Moyen-Orient présentent de nouvelles opportunités, avec une croissance de plus de 25 % de la demande de presse-agrumes de qualité commerciale dans les centres urbains.

Développement de nouveaux produits

Les fabricants lancent des mélangeurs et des presse-agrumes de haute technologie dotés de fonctionnalités avancées, d’une durabilité améliorée et d’une expérience utilisateur améliorée. Plus de 50 % des nouveaux produits introduits en 2023 et 2024 intègrent une connectivité intelligente, des programmes de mélange basés sur l’IA et des systèmes de nettoyage automatisés. Par exemple, des marques comme Philips et Breville ont introduit des mixeurs à commande vocale qui permettent aux utilisateurs de personnaliser les paramètres via des assistants virtuels.

La demande de mixeurs portables et rechargeables par USB a explosé, avec plus de 30 % des lancements de nouveaux produits ciblant les amateurs de fitness et les voyageurs. Les presse-agrumes autonettoyants dotés de systèmes de stérilisation UV intégrés ont également gagné en popularité, notamment en Europe et en Amérique du Nord. Près de 40 % des nouveaux modèles de presse-agrumes en 2023-2024 incluent une technologie de pression à froid qui améliore la rétention des nutriments. Des mélangeurs à grande vitesse dotés d'une technologie de réduction du bruit sont introduits en réponse aux préoccupations des consommateurs concernant les niveaux de bruit des appareils, les grandes marques réduisant le bruit jusqu'à 60 %.

Les fabricants se concentrent également sur la conception de produits durables, avec plus de 20 % des nouveaux mélangeurs et presse-agrumes intégrant désormais des matériaux sans BPA, des composants recyclables et des moteurs économes en énergie.

Développements récents des fabricants sur le marché des mélangeurs et des presse-agrumes

• Philips a lancé un mélangeur alimenté par l'IA (2023) – Ce mélangeur intelligent est doté de programmes de mélange basés sur l'IA qui ajustent la vitesse et l'intensité en fonction du type d'ingrédient, garantissant une texture et une consistance optimales. Il se connecte également à une application mobile pour des recommandations de recettes.

• Breville a introduit un nouveau presse-agrumes à froid (2023) – Ce presse-agrumes utilise une technologie avancée d'extraction lente pour augmenter le rendement en jus de 30 %, préservant plus de nutriments par rapport aux presse-agrumes traditionnels.

• Vitamix a dévoilé un mélangeur autonettoyant (2024) – Le nouveau modèle comprend une fonction autonettoyante à une touche utilisant des jets d'eau haute puissance et un système de stérilisation UV intégré, éliminant 99 % des bactéries.

• Midea a lancé un mixeur à réduction de bruit (2023) – Ce mixeur à grande vitesse fonctionne avec des niveaux de bruit 50 % inférieurs à ceux des modèles précédents, s'adressant aux consommateurs à la recherche d'appareils de cuisine silencieux.

• Panasonic a introduit un presse-agrumes portable avec chargement USB (2024) – Ce presse-agrumes compact est conçu pour une utilisation en déplacement, doté d'une batterie rechargeable qui dure jusqu'à 15 cycles de jus par charge, ce qui le rend idéal pour les voyageurs et les amateurs de fitness.

Couverture du rapport

Le rapport sur le marché des mélangeurs et presse-agrumes fournit une analyse complète des tendances de l’industrie, des moteurs du marché et des principaux défis. Le rapport couvre la segmentation des produits, les performances du marché régional, les tendances d'investissement et les innovations de nouveaux produits.

Le rapport comprend une analyse des parts de marché, montrant que l'Amérique du Nord et l'Europe représentent ensemble plus de 55 % des ventes mondiales, tandis que l'Asie-Pacifique est en tête de la croissance du marché avec 35 % de la demande totale. Il détaille les comportements des consommateurs, révélant que plus de 70 % des ménages urbains possèdent un mixeur ou un presse-agrumes, avec une préférence croissante pour les appareils multifonctionnels et intelligents.

En outre, le rapport met en évidence l’évolution de la chaîne d’approvisionnement, notant que plus de 60 % des installations de fabrication sont concentrées en Chine, en Inde et aux États-Unis. Il examine également les tendances du commerce de détail et du commerce électronique et indique que les ventes en ligne de mixeurs et de presse-agrumes ont augmenté de 35 % au cours des deux dernières années.

Le rapport donne un aperçu des stratégies concurrentielles, dressant le profil des acteurs clés tels que Philips, Breville, Vitamix, Panasonic et Omega. Il aborde également les opportunités d'investissement, en mettant l'accent sur le potentiel de croissance des marchés émergents comme l'Afrique et le Moyen-Orient, où la demande de presse-agrumes commerciaux a augmenté de 25 % dans les zones urbaines.

Ce rapport constitue une ressource précieuse pour les investisseurs, les fabricants et les détaillants qui cherchent à comprendre la dynamique du marché et à capitaliser sur les opportunités du secteur.