Tamaño del mercado de cápsulas y cápsulas de café, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (cápsulas de café, cápsulas de café), aplicaciones (ventas en línea, ventas fuera de línea) e información regional y pronóstico para 2035

Tamaño del mercado de cápsulas y monodosis de café

El tamaño del mercado mundial de cápsulas y cápsulas de café se estima en 4,69 mil millones de dólares en 2025 y se espera que crezca a aproximadamente 5,01 mil millones de dólares en 2026, alcanzando casi 5,37 mil millones de dólares en 2027 y expandiéndose aún más a alrededor de 6,15 mil millones de dólares en 2035, manteniendo una tasa compuesta anual del 7,01%. El crecimiento continúa impulsado por la creciente adopción de convenientes sistemas de elaboración de cerveza casera, que representan el 61% del consumo mundial. Las tendencias de sostenibilidad se están acelerando a medida que los formatos de cápsulas compostables alcanzan el 15% de la mezcla de productos, mientras que las mezclas de café funcionales y centradas en el bienestar ahora representan casi el 10% de los nuevos lanzamientos globales.

En los Estados Unidos, el mercado de cápsulas y monodosis de café está creciendo rápidamente: el 49 % de los hogares poseen ahora un sistema de preparación de café monodosis. Las cápsulas premium y funcionales representan el 37 % del mercado, y las mezclas para el cuidado de la curación de heridas (como las variedades con infusión de vitaminas, adaptógenos y colágeno) ahora tienen el 8 % de la participación de mercado. La adopción de cápsulas compostables ha aumentado al 11 %, lo que indica claras oportunidades de innovación y posicionamiento centrado en la salud en esta región.

Hallazgos clave

• Tamaño del mercado:Valorado en 4,69 mil millones de dólares en 2025 y se espera que crezca a aproximadamente 5,01 mil millones de dólares en 2026 a 6,15 mil millones de dólares en 2035 a una tasa compuesta anual del 7,01%.
• Impulsores de crecimiento:Más del 42 % de los consumidores prefieren la comodidad y la consistencia del sabor que ofrecen las monodosis.
• Tendencias:El 18% de las nuevas cápsulas de café incluyen beneficios para el cuidado de la curación de heridas, como vitaminas, hierbas y adaptógenos.
• Jugadores clave:Nestlé S.A., JDE Peet’s, Keurig Dr Pepper, Illycaffè S.p.A., The Kraft Heinz Company.
• Perspectivas regionales:Europa 36%, América del Norte 34%, Asia-Pacífico 22%, Medio Oriente y África 8% de la participación global.
• Desafíos:El 62% de las vainas aún no son reciclables; Los residuos medioambientales son una gran preocupación para el 48% de los consumidores.
• Impacto en la industria:El 15% de los lanzamientos de productos utilizan envases compostables; El 10% incluye reclamaciones de atención de curación de heridas.
• Desarrollos recientes:El 13% de los nuevos lanzamientos son compostables; El 12% incluye ingredientes funcionales que mejoran la salud.

El mercado de cápsulas y cápsulas de café no solo está transformando la forma en que las personas consumen café, sino también la forma en que abordan la salud y la sostenibilidad. Las marcas están yendo más allá del sabor y la conveniencia para ofrecer soluciones funcionales con opciones botánicas, herbales y enriquecidas con vitaminas. Estas innovaciones están impulsando el bienestar al consumo generalizado. A partir de ahora, casi el 10% de todos los nuevos lanzamientos de cápsulas a nivel mundial incluyen elementos para el cuidado de la curación de heridas, lo que refleja un cambio en las prioridades de los consumidores hacia la salud holística a través de bebidas de uso diario.

Tendencias del mercado de cápsulas y monodosis de café

El mercado de cápsulas y cápsulas de café está evolucionando rápidamente, impulsado por la demanda de los consumidores de comodidad, calidad superior y variedad en las experiencias del café. Los sistemas de café monodosis representan actualmente más del 38% del consumo total de café en los hogares urbanos. Entre ellos, el 29% de los consumidores prefieren las cápsulas de café debido a su sabor constante y control de calidad. Las cápsulas compostables y biodegradables han ganado terreno y representan casi el 12% de todas las ventas de cápsulas, lo que refleja un aumento en las compras con conciencia ecológica. Además, las vainas aromatizadas representan aproximadamente el 22% de las compras totales, siendo las principales preferencias la vainilla, el caramelo y la avellana. En el segmento comercial, las máquinas de cápsulas de café se utilizan en el 34% de los entornos de oficina, lo que respalda el cambio hacia soluciones de preparación sencillas. Mientras tanto, las marcas privadas están experimentando un sólido desempeño, capturando casi el 18% de participación de mercado frente a los jugadores premium tradicionales. La integración de máquinas pod inteligentes, compatibles con asistentes de voz y controles basados ​​en aplicaciones, también ha crecido un 16%. En particular, el segmento premium en atención de curación de heridas, centrado en la nutrición y alineadocapsulas de cafe(como las cápsulas mejoradas con proteínas o con infusión de hierbas) ha aumentado en un 10%, lo que refleja una base de consumidores conscientes de su salud. La presencia de suplementos Wound Healing Care en estas ofertas los posiciona como bebidas funcionales, expandiéndose más allá del placer hacia el bienestar.

Dinámica del mercado de cápsulas y monodosis de café

CONDUCTORES

Cambiando el estilo de vida del consumidor y las preferencias de conveniencia

Casi el 42% de los consumidores de café se han inclinado hacia la elaboración casera, y el 35% de los hogares urbanos han adoptado máquinas de cápsulas por su velocidad y facilidad. Más del 40% de los millennials prefieren las vainas debido a la consistencia del sabor y a su preparación sin complicaciones. La demanda de bebidas en forma de cápsulas inspiradas en el cuidado de la curación de heridas ha aumentado un 13 %, lo que refleja la combinación de bienestar y comodidad.

OPORTUNIDAD

Innovación ecológica y basada en la salud

La oferta de cápsulas biodegradables ha aumentado y ahora representa el 12% de todas las ventas. Las marcas que incorporan propiedades para el cuidado de la curación de heridas, como las mezclas de café botánico o enriquecidas con vitaminas, están creciendo de manera constante. Estas cápsulas basadas en la salud representan ahora el 9% de la demanda total. Además, el 21% de los clientes indica interés en cápsulas funcionales (que apoyan la digestión, la inmunidad o la salud de la piel) y que brindan claras vías de crecimiento para los nuevos participantes.

RESTRICCIONES

"Preocupaciones por los residuos ambientales y presión regulatoria"

Aproximadamente el 62 % de las cápsulas usadas no son reciclables, lo que contribuye al estrés en los vertederos. Casi el 48% de los consumidores expresan preocupación por los residuos de plástico y aluminio de las cápsulas de un solo uso. Las regulaciones gubernamentales se están endureciendo en más del 26% de los principales países consumidores de café. A pesar de las opciones compostables, sólo el 18% de los usuarios de cápsulas desechan adecuadamente las variantes ecológicas, lo que limita la eficacia de las campañas de sostenibilidad.

DESAFÍO

"Aumento de los costos de producción y volatilidad de las materias primas"

El aumento de los costos de materiales y las interrupciones en la cadena de suministro han elevado los costos de fabricación de cápsulas entre un 14% y un 17%. Los componentes de embalaje, como las tapas de aluminio y los bioplásticos, experimentan fluctuaciones de precios de hasta un 22%. Los precios del grano de café han experimentado una volatilidad de alrededor del 19%, afectando las estrategias de fijación de precios. Las marcas también deben invertir un 11% más en envases sostenibles para cumplir con los mandatos ecológicos, lo que repercute en la rentabilidad.

Análisis de segmentación

El mercado de cápsulas y cápsulas de café está segmentado según el tipo y la aplicación. Los tipos de cápsulas incluyen cápsulas de café blando, cápsulas de café duro y variantes biodegradables/compostables. Entre ellas, las cápsulas de café duro dominan el uso debido a su compatibilidad con máquinas populares y su mayor vida útil, lo que representa el 52% del mercado. Las vainas blandas, favorecidas por su asequibilidad y facilidad de eliminación, representan el 31%. Las vainas biodegradables están ganando atención con una participación creciente del 17%, impulsada en gran medida por preocupaciones ambientales. En términos de aplicación, el uso doméstico representa aproximadamente el 61% del consumo, impulsado por cambios en el estilo de vida hacia la elaboración de cerveza en casa. Mientras tanto, el segmento comercial (cafés, hoteles y oficinas) contribuye alrededor del 39%, enfatizando la velocidad, la consistencia y el control de las porciones. Ambos segmentos de aplicaciones están experimentando una creciente demanda de cápsulas especiales que combinen el placer con beneficios para la salud, como las que contienen colágeno, aceites MCT o ingredientes para el cuidado de la curación de heridas. La tendencia de segmentación también destaca la premiumización, el abastecimiento de origen único y la innovación de ingredientes funcionales.

Por tipo

Cápsulas de café duro

Las cápsulas de café duro siguen siendo el formato más dominante y representan el 52% del mercado general debido a su tecnología de sellado superior, mayor estabilidad en almacenamiento y capacidad para mantener una extracción de sabor constante. Su compatibilidad con marcas de máquinas populares impulsa una alta adopción en mercados maduros como América del Norte y Europa, donde los consumidores priorizan la conveniencia y las experiencias de elaboración de cerveza premium. Muchas marcas líderes continúan ampliando sus carteras de cápsulas con tuestes especiales y mezclas globales premium, lo que ayuda a reforzar el liderazgo de la categoría.

La innovación también desempeña un papel cada vez mayor en esta categoría, con una proporción cada vez mayor de productos que incorporan adiciones funcionales como vitaminas, extractos de hierbas y formulaciones centradas en el cuidado de la curación de heridas. Estas mezclas mejoradas han llamado la atención de consumidores preocupados por su salud que buscan una bebida de doble propósito: disfrutar del café combinado con apoyo al bienestar. A medida que aumentan las tendencias de personalización y nutrición funcional, se espera que las cápsulas duras mantengan una fuerte preferencia entre los compradores premium y especializados.

Cápsulas de café suave

Las monodosis de café suave representan el 31% del mercado y atraen fuertemente a los usuarios que buscan una opción de preparación más económica y flexible. Diseñados para funcionar con máquinas de goteo o de almohadilla, ofrecen una experiencia de elaboración familiar con una huella ambiental reducida gracias a un embalaje liviano y una filtración a base de papel. Su asequibilidad los ha posicionado como la opción preferida en las economías emergentes y en los grupos de consumidores preocupados por su presupuesto.

El crecimiento en esta categoría también está influenciado por el comportamiento de compra impulsado por la sostenibilidad. Aproximadamente el 22% de las marcas de café del segmento económico y de valor operan ahora exclusivamente en formato de cápsulas blandas debido a un menor costo de producción y una mayor accesibilidad. A medida que aumentan las preferencias ecológicas, las cápsulas blandas siguen atrayendo a segmentos que priorizan el valor, la simplicidad y la reducción de la generación de residuos.

Vainas biodegradables/compostables

Las cápsulas biodegradables y compostables representan actualmente el 17% del mercado mundial, pero se están expandiendo rápidamente a medida que la sostenibilidad se convierte en una prioridad en el sector cafetalero. Dado que el 44% de los consumidores busca activamente envases ambientalmente responsables, los diseños de cápsulas a base de plantas y listas para compost están ganando terreno en las ofertas de café minoristas y por suscripción. Estos formatos atraen fuertemente a compradores premium conscientes del medio ambiente que buscan alternativas responsables a las cápsulas tradicionales a base de plástico.

La categoría también está cada vez más alineada con las tendencias de salud y bienestar, con varias marcas que utilizan formatos biodegradables para mezclas de café funcionales, incluidas bebidas mejoradas para Wound Healing Care. Esta combinación de ecorresponsabilidad y valor nutricional fortalece la diferenciación y aumenta la fidelidad a la marca. A medida que las regulaciones sobre los plásticos de un solo uso se endurecen a nivel mundial, se prevé que la adopción de las cápsulas compostables se acelere tanto en entornos minoristas como de servicios de alimentos.

Por aplicación

Familiar

El segmento doméstico lidera el mercado con aproximadamente un 61 % de uso, impulsado por la gran demanda de comodidad, variedad de sabores y preparación estilo café en casa. Las máquinas de cápsulas y cápsulas son ahora comunes en los hogares urbanos, y en las regiones metropolitanas desarrolladas se registra más del 48% de propiedad. La amplia selección de tipos de tueste, infusiones de sabores y formatos compatibles con máquinas continúa respaldando una fuerte adopción en los hogares, especialmente entre los consumidores más jóvenes y los trabajadores remotos.

La preferencia por las bebidas especiales está dando forma aún más a la demanda dentro de este segmento. Los consumidores exploran cada vez más mezclas premium de origen único, orgánicas y funcionales para el cuidado de heridas diseñadas para respaldar el bienestar del estilo de vida. Con el aumento de los hábitos de consumo en el hogar y la evolución de las tendencias de exploración de sabores, se espera que el segmento de los hogares siga siendo la categoría de aplicaciones más grande y de más rápida evolución.

Comercial

El uso comercial representa el 39% del consumo del mercado, y oficinas, hoteles, cafeterías y entornos institucionales adoptan sistemas basados ​​en cápsulas para lograr velocidad, coherencia y facilidad de mantenimiento. Alrededor del 62% de los lugares de trabajo corporativos ahora ofrecen máquinas de café en cápsulas como parte de iniciativas de mejora de la productividad y la experiencia de los empleados. Los entornos hoteleros también dependen en gran medida de este formato para ofrecer tamaños de porciones controlados y calidad de bebidas estandarizada.

El segmento comercial está cada vez más influenciado por ofertas premium y orientadas al bienestar. Casi el 26% de las empresas ahora cuentan con mezclas funcionales y de origen único, incluidas opciones mejoradas para el cuidado de la curación de heridas, para alinearse con las tendencias de bienestar de los empleados y los servicios mejorados para los huéspedes. Dado que la personalización y la conveniencia siguen siendo prioridades centrales en todos los entornos empresariales, se espera que los sistemas de café en cápsulas experimenten una expansión y especialización continua.

Perspectivas regionales

El mercado de cápsulas y cápsulas de café exhibe diversas tendencias regionales. América del Norte ocupa una posición sólida, ya que representa aproximadamente el 34 % del consumo mundial, impulsado por la alta penetración de las máquinas pod y la lealtad a la marca. Europa, con alrededor del 36%, lidera en sostenibilidad y ofertas premium, lo que refleja preferencias ecológicas y un alto consumo de café per cápita. Asia-Pacífico está creciendo rápidamente y contribuye con casi el 22 % de la participación mundial, mientras que la creciente urbanización y la adopción por parte de los consumidores jóvenes impulsan la demanda. En Medio Oriente y África, si bien el mercado sigue siendo más pequeño, representando alrededor del 8%, el crecimiento es significativo en los centros urbanos prósperos donde los formatos monodosis están ganando popularidad. Las preferencias regionales también impactan las tendencias de sabor: América del Norte prefiere opciones atrevidas y con sabor, Europa se inclina hacia los tuestes oscuros y la sostenibilidad, Asia-Pacífico ve un crecimiento en los perfiles dulces y lácteos, y Medio Oriente está adoptando la cultura del espresso en cápsulas. Las cápsulas orientadas al bienestar, especialmente las opciones que incluyen el cuidado de la curación de heridas, se están volviendo populares a nivel mundial, creando una tendencia cohesiva en todos los mercados clave.

América del norte

América del Norte representa aproximadamente el 34% del mercado mundial de cápsulas y cápsulas de café. Más del 49 % de los hogares en EE. UU. y Canadá poseen máquinas de elaboración de cerveza de un solo uso, y casi el 28 % las utiliza a diario. Los productos en cápsulas premium representan el 37% de las ventas totales en la región. La demanda de café con sabores, incluidos vainilla, avellana y chocolate, sigue aumentando y representa el 26% de las preferencias en vainas. El interés por el café funcional está creciendo: las variantes para el tratamiento de heridas representan alrededor del 8% del segmento premium. Los programas de reciclaje de cápsulas también se están expandiendo y cubren el 41% del total de los centros de distribución de la región.

Europa

Europa representa la mayor participación regional con un 36%, encabezada por países como Alemania, Francia y el Reino Unido. Alrededor del 53% de los consumidores europeos utilizan cápsulas o monodosis de café, y Italia muestra una fuerte preferencia por las cápsulas estilo espresso. La sostenibilidad juega un papel clave, ya que el 27% de los consumidores eligen específicamente formatos de cápsulas compostables o reciclables. Las cápsulas de café de especialidad, incluidas las opciones de origen único y orgánico, representan el 19% de las compras. Las mezclas enriquecidas con Wound Healing Care, en particular las cápsulas con infusión de hierbas, están ganando popularidad y representan el 6% de los nuevos lanzamientos en Europa occidental. Las instalaciones de máquinas de cápsulas en los hogares han superado la marca del 45% en los mercados urbanos.

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico aporta alrededor del 22% de la cuota de mercado mundial y es la región de más rápido crecimiento. La urbanización y la modernización del estilo de vida impulsan el crecimiento, y aproximadamente el 21% de los hogares metropolitanos cuentan con máquinas monodosis. Japón, Corea del Sur y China lideran la adopción de pods. La demanda de monodosis de café con leche endulzada y cápsulas con influencia de té de burbujas está creciendo y representa el 17% del mercado. Las cápsulas funcionales, incluidas bebidas estilo Wound Healing Care, como el café con infusión de colágeno, representan el 11% de las innovaciones. La región también está experimentando un impulso hacia la sostenibilidad: el 13% de las vainas ahora se comercializan como compostables o biodegradables.

Medio Oriente y África

Oriente Medio y África poseen alrededor del 8% del mercado. En ciudades prósperas como Dubái, Riad y Ciudad del Cabo, las máquinas de café de cápsulas son cada vez más comunes en hogares y oficinas. Alrededor del 31% de los consumidores de ingresos altos prefieren los formatos monodosis por su facilidad y atractivo de estatus. Las cápsulas de espresso aromatizadas y de estilo árabe representan el 22% de las ventas regionales. Hay una creciente demanda de opciones de café orientadas a la salud, y las ofertas basadas en Wound Healing Care están ganando terreno lentamente, especialmente en cafés de bienestar y supermercados de alta gama. Los envases biodegradables han comenzado a ingresar a este mercado, representando ya el 9% de los nuevos lanzamientos en la región.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE DEL MERCADO DE Cápsulas y cápsulas de café PERFILADAS

Análisis y oportunidades de inversión

Las inversiones en el mercado de cápsulas y cápsulas de café están aumentando debido a la creciente demanda de los consumidores de comodidad, sostenibilidad y beneficios personalizados para la salud. Alrededor del 37% de las inversiones recientes se centran en cápsulas compostables y reciclables, lo que destaca las prioridades medioambientales. Los inversores están mostrando un gran interés en las máquinas pod inteligentes, y el 22% del capital ahora fluye hacia dispositivos conectados que ofrecen control de aplicaciones o personalización de sabores basada en IA. Aproximadamente el 19% de los fondos se destinan a cápsulas de café especiales enriquecidas con compuestos para el cuidado de la cicatrización de heridas, incluidas vitaminas, extractos de hierbas y adaptógenos. Las marcas privadas están asegurando el 16% de la inversión total, con el objetivo de captar segmentos de consumidores sensibles a los precios y preocupados por la salud. La expansión del mercado en Asia-Pacífico está atrayendo el 21% de las inversiones transfronterizas debido a la creciente adopción de servicio único en los centros urbanos. Mientras tanto, los inversores institucionales están respaldando empresas de envasado sostenible, que ahora representan el 14% del flujo de transacciones. A medida que la sostenibilidad y la salud convergen, las empresas que innovan en cápsulas reciclables, envases de origen vegetal y bebidas para el tratamiento de heridas están obteniendo primas de valoración y tracción en el mercado más altas.

Desarrollo de nuevos productos

El mercado de cápsulas y cápsulas de café se ha convertido en un punto de acceso para el desarrollo de nuevos productos, particularmente en segmentos sustentables y orientados a la salud. Aproximadamente el 18% de los nuevos lanzamientos ahora contienen ingredientes funcionales como colágeno, cúrcuma, aceites MCT y otros potenciadores del cuidado de la cicatrización de heridas. Las cápsulas de café a base de hierbas, incluidas las mezclas con infusión de adaptógenos, representan el 12% de los lanzamientos premium. Las marcas también están dando prioridad a la diversidad de sabores: el 24% de los nuevos productos están inspirados en postres o son de temporada, como pan de jengibre, caramelo salado o moca de lavanda. Las vainas compostables representan el 15% de todos los productos nuevos, y la innovación se centra en materiales a base de caña de azúcar, bambú o almidón de maíz. Los pods inteligentes, compatibles con asistentes de voz o que ofrecen personalización de la preparación mediante aplicaciones, representan el 9% de las innovaciones de productos de alta tecnología. Las marcas también están lanzando cápsulas basadas en el origen de edición limitada, lo que representa el 11% de las caídas anuales de productos. Las marcas privadas están entrando activamente en este espacio, contribuyendo al 14% del volumen total de innovación. En general, la salud y la sostenibilidad siguen siendo los dos pilares que impulsan el desarrollo de cápsulas de próxima generación en los mercados globales.

Desarrollos recientes

• Nestlé: La compañía presentó una línea de cápsulas Nespresso con 80% de aluminio reciclado y amplió su gama con cápsulas con cúrcuma y vitamina C. Estas ofertas funcionales representan el 10 % de sus nuevos lanzamientos y atraen a los consumidores centrados en el cuidado de la curación de heridas.
• JDE Peet's: lanzó una cápsula L'OR compostable hecha de materiales de origen biológico, que ahora representa el 13% de la cartera de cápsulas de la marca. La línea se está expandiendo en Europa occidental, donde las preferencias de sostenibilidad influyen en el 29% de las decisiones de los compradores.
• Keurig Dr Pepper: introdujo máquinas de cápsulas con espumadores de leche integrados y conectividad IoT. Alrededor del 15% de sus ventas de vainas ahora provienen de variedades de temporada ricas en sabor, como especias de calabaza y moca de coco, dirigidas a personas de entre 25 y 40 años.
• Illycaffè: lanzó cápsulas de espresso con ginseng y magnesio, comercializadas como estimulantes de energía y beneficiosas para el sistema inmunológico, y que ahora capturan el 7% de su segmento funcional. Las cápsulas orientadas a la salud son parte de su expansión hacia mercados orientados al bienestar.
• Starbucks (alianza Nestlé): Desarrolló una nueva serie de cápsulas de origen único con granos trazables de Etiopía y Colombia. Estas ofertas representan el 9% de su segmento de cápsulas premium y están alineadas con objetivos de transparencia y abastecimiento ético.

Cobertura del informe

Este informe cubre información completa sobre el mercado de cápsulas y cápsulas de café, segmentada por tipo, aplicación y región. Las cápsulas de café duro representan el 52% del uso mundial, las cápsulas blandas representan el 31% y las variantes biodegradables representan el 17%. Por aplicación, el uso doméstico domina con un 61%, mientras que el uso comercial representa el 39% de la demanda. A nivel regional, Europa lidera con un 36%, seguida de América del Norte con un 34%, Asia-Pacífico con un 22% y Medio Oriente y África con un 8%. Las áreas clave de análisis incluyen innovación de productos, tendencias de salud y sostenibilidad, estrategias competitivas, crecimiento de marcas privadas y cambios en el comportamiento del consumidor. El café funcional, en particular las cápsulas con infusión para Wound Healing Care, ahora representa el 10% de los nuevos lanzamientos a nivel mundial. El informe también evalúa las tendencias en envases y señala que el 15% de los nuevos lanzamientos presentan materiales compostables. Se incluye un análisis estratégico de actores clave como Nestlé y JDE Peet's, que en conjunto poseen más del 46% del mercado. El informe permite a las partes interesadas identificar zonas de inversión emergentes, segmentos de crecimiento y oportunidades de innovación.