Tamaño del mercado de dulces, participación, crecimiento y análisis de la industria, tipos (piruletas, chicles, dulces de chocolate, otros), aplicaciones (fuera de línea, en línea) e información regional y pronóstico hasta 2035

Tamaño del mercado de dulces

El tamaño del mercado mundial de dulces fue de 258,69 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 268,31 mil millones de dólares en 2026, aumentando aún más a 278,24 mil millones de dólares en 2027 y expandiéndose a 359,37 mil millones de dólares en 2035, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,72% durante el período previsto [2026-2035]. Los dulces siguen siendo una de las categorías de alimentos más emocionales: casi el 72% de los consumidores compra dulces al menos una vez al mes y alrededor del 44% los compra semanalmente. Los dulces de chocolate por sí solos aportan cerca del 46% del consumo total de dulces, mientras que los chicles representan alrededor del 21% y las piruletas alrededor del 14%. Las compras estacionales y basadas en festivales representan aproximadamente el 33% del volumen total, lo que mantiene la demanda estable durante todo el año.

El mercado de dulces de EE. UU. muestra una fuerte profundidad y un comportamiento de compra repetido. Casi el 78% de los hogares estadounidenses compran dulces con regularidad y alrededor del 51% de los consumidores los guardan como un artículo de rutina en la despensa. El chocolate sigue siendo la principal opción, representando cerca del 49% del consumo de dulces en Estados Unidos, seguido por las gomas de mascar con alrededor del 23%. Las compras de dulces en línea ahora representan casi el 32% de todas las compras, mientras que las tiendas de conveniencia y los supermercados todavía generan alrededor del 68% del volumen a través de ventas impulsivas y en caja. Las cajas de dulces por suscripción y los paquetes en línea a granel respaldan aproximadamente el 19% de la demanda recurrente.

Hallazgos clave

• Tamaño del mercado:Valorado en 258.690 millones de dólares en 2025, se prevé que alcance los 268.310 millones de dólares en 2026 y los 359.370 millones de dólares en 2035 a una tasa compuesta anual del 3,72%.
• Impulsores de crecimiento:72% compradores frecuentes, 49% ventas impulsivas, 33% demanda festiva, 46% preferencia de chocolate, 28% compras online.
• Tendencias:32% turno premium, 24% paquetes de porciones, 39% interés reducido en azúcar, 41% descubrimiento impulsado socialmente, 27% sabores naturales.
• Jugadores clave:Mars Incorporated, Mondelez International, Ferrero Group, Nestlé SA, The Hershey Company y más.
• Perspectivas regionales:América del Norte 34 %, Europa 29 %, Asia-Pacífico 27 ​​%, Medio Oriente y África 10 % impulsados ​​por los regalos y los refrigerios urbanos.
• Desafíos:43% preocupación por el azúcar, 31% enfoque en las calorías, 28% presión sobre los costos de los ingredientes, 22% costos de empaque, 19% competencia en los estantes.
• Impacto en la industria:54% premiumización, 47% impulso minorista, 36% crecimiento en línea, 33% ventas estacionales, 29% innovación de sabores.
• Desarrollos recientes:45% nuevos sabores, 38% etiquetas limpias, 34% eco packs, 29% caramelos funcionales, 23% marketing digital.

El mercado de dulces continúa beneficiándose de una fuerte demanda impulsada por las emociones y los impulsos, donde los obsequios, las celebraciones y los pequeños obsequios diarios representan una gran parte del consumo. Casi el 62% de los compradores dice que los dulces desempeñan un papel en el alivio del estrés o la recompensa personal, manteniendo estable la demanda de la categoría incluso cuando cambian las tendencias alimentarias.

Tendencias del mercado de dulces

El mercado de dulces continúa evolucionando a medida que los hábitos de consumo de refrigerios de los consumidores se vuelven más frecuentes y más emocionales. Alrededor del 72% de los consumidores ahora compra dulces al menos una vez al mes, y casi el 44% los compra semanalmente para mejorar su estado de ánimo rápidamente. Los dulces de chocolate por sí solos representan cerca del 46% del consumo total de dulces, mientras que las gomas de mascar representan casi el 21% debido a su conveniencia y atractivo de frescura. Las piruletas tienen alrededor del 14% de participación, impulsadas por compras impulsivas y hábitos de regalos. Las compras impulsadas por temporadas y festivales contribuyen alrededor del 33% del volumen total de dulces, lo que muestra cuán profundamente están vinculados los dulces a las celebraciones.

La conciencia sobre la salud y los ingredientes también está remodelando el mercado de dulces. Casi el 39% de los compradores ahora busca opciones con contenido reducido de azúcar o ingredientes naturales, y alrededor del 27% prefiere dulces elaborados con extractos de frutas o colorantes a base de plantas. Los paquetes de control de porciones representan alrededor del 24% de las ventas unitarias totales, ya que los consumidores intentan equilibrar el capricho con la moderación. Las compras de dulces en línea ahora representan cerca del 28% de todas las transacciones, impulsadas por compras al por mayor, cajas de suscripción y sabores especiales. El descubrimiento de productos impulsado por las redes sociales influye en alrededor del 41% de las compras por primera vez, lo que ayuda a las marcas de nicho a ganar visibilidad en un mercado abarrotado.

Dinámica del mercado de dulces

OPORTUNIDAD

"Crecimiento en caramelos premium y funcionales"

Los dulces premium ahora representan casi el 32% de la demanda total del mercado, impulsada por el 46% de los consumidores que prefieren sabores únicos y mejores ingredientes. Los caramelos funcionales, como las gomitas vitamínicas y las pastillas a base de hierbas, representan alrededor del 18% del consumo total de caramelos, lo que abre un nuevo espacio para la innovación y los productos de mayor valor.

CONDUCTORES

"Aumento de las compras impulsivas y de regalos"

La compra impulsiva impulsa alrededor del 49% de las ventas de dulces, especialmente en las cajas y tiendas de conveniencia. Los regalos contribuyen con casi el 36% de la demanda de dulces de temporada, siendo los chocolates en caja y los paquetes novedosos los que registran las tasas más altas de repetición de compras.

RESTRICCIONES

"Crecientes preocupaciones sobre la salud y el azúcar"

Alrededor del 43% de los consumidores limitan activamente el consumo de azúcar y casi el 31% evitan los dulces tradicionales debido a preocupaciones calóricas. Esto ha llevado a un movimiento más lento en los productos clásicos con alto contenido de azúcar, especialmente entre los compradores urbanos y preocupados por la salud.

DESAFÍO

"Aumento de los costes de ingredientes y envases"

Los aromas naturales cuestan ahora alrededor de un 28% más que los artificiales, y los envases sostenibles añaden alrededor de un 22% a los gastos de producción. Estas presiones afectan las estrategias de precios de casi el 37% de los fabricantes de dulces.

Análisis de segmentación

Según el tamaño del mercado mundial de dulces fue de 258,69 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance entre 268,31 mil millones de dólares en 2026 y 359,37 mil millones de dólares en 2035, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,72% durante el período previsto [2026-2035]. El mercado de dulces está segmentado por tipo de producto y canal de distribución, lo que refleja cómo las preferencias de los consumidores difieren entre experiencias de sabor y conveniencia de compra.

Por tipo

piruletas

Las piruletas son populares entre los niños y para regalar por impulso, y representan aproximadamente el 14% del consumo de dulces. Sus diseños coloridos y su sabor duradero ayudan a impulsar la repetición de compras tanto en el canal minorista como en línea.

Lollipops tuvo una participación sólida en el mercado de dulces, representando 37,56 mil millones de dólares en 2026, lo que representa alrededor del 14% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 3,72% de 2026 a 2035, impulsado por las compras impulsivas y el atractivo de la novedad.

Cena

Los chicles representan alrededor del 21% del uso total de dulces, respaldado por la demanda de frescura para el aliento y alivio del estrés. Las variantes de chicle sin azúcar y con sabor representan casi el 62% de este segmento.

Las gomas de mascar generaron 56,35 mil millones de dólares en 2026, lo que representa alrededor del 21% del mercado. Se proyecta que este segmento crecerá a una tasa compuesta anual del 3,72 % entre 2026 y 2035, impulsado por la comodidad del estilo de vida y las formulaciones centradas en la salud.

dulces de chocolate

Los dulces de chocolate dominan el mercado de dulces con casi un 46% de participación debido a las fuertes tendencias de obsequios, indulgencia y premiumización. Los chocolates negros y rellenos aportan alrededor del 38% de las ventas de chocolate.

Chocolate Candy representó 123,42 mil millones de dólares en 2026, lo que representa alrededor del 46% de la cuota de mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 3,72% de 2026 a 2035, respaldado por sabores premium y demanda estacional.

Otros

Otros dulces incluyen caramelos, jaleas y mentas, que representan alrededor del 19% del mercado. Estos productos se utilizan ampliamente para refrigerios informales y pequeñas ocasiones para regalar.

Otros generaron 50,98 mil millones de dólares en 2026, lo que representa alrededor del 19% del mercado. Se prevé que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 3,72 % entre 2026 y 2035, respaldado por una amplia variedad de sabores y precios asequibles.

Por aplicación

Desconectado

Los canales fuera de línea representan alrededor del 72% de las compras de dulces, impulsados ​​por supermercados, tiendas de conveniencia y compras impulsivas en las cajas. Las exhibiciones estacionales y las promociones en las tiendas influyen en casi el 48% de las decisiones de compra.

El sector offline generó 193,18 mil millones de dólares en 2026, lo que representa aproximadamente el 72% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 3,72% de 2026 a 2035, respaldado por una fuerte presencia minorista y una demanda impulsiva.

En línea

Las ventas en línea representan cerca del 28% de las compras de dulces, impulsadas por compras al por mayor, sabores especiales y entregas de regalos. Las cajas de dulces por suscripción representan aproximadamente el 19% del volumen en línea.

En línea representó 75,13 mil millones de dólares en 2026, lo que representa alrededor del 28% del mercado. Se proyecta que este segmento crecerá a una tasa compuesta anual del 3,72% de 2026 a 2035, impulsado por la conveniencia digital y la expansión del alcance del comercio electrónico.

Perspectivas regionales del mercado de dulces

Según el tamaño del mercado mundial de dulces fue de 258,69 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 268,31 mil millones de dólares en 2026, alcanzando aproximadamente 278,24 mil millones de dólares en 2027 y expandiéndose a 359,37 mil millones de dólares en 2035, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,72% durante el período previsto [2026-2035]. La demanda regional está impulsada por el tamaño de la población, la cultura de los obsequios y el acceso al comercio minorista. América del Norte y Europa juntas representan más del 60% del consumo mundial de dulces, mientras que Asia-Pacífico está ganando participación rápidamente debido a la urbanización y el aumento de los ingresos disponibles.

América del norte

América del Norte lidera el mercado de dulces debido a la alta frecuencia de los refrigerios y a su fuerte cultura de obsequios. Casi el 79% de los consumidores de la región compra dulces al menos una vez al mes, y alrededor del 52% los compra semanalmente. Los dulces de chocolate representan cerca del 48% de la demanda regional, mientras que los chicles representan cerca del 22%. Los eventos de temporada y los días festivos contribuyen alrededor del 36% de las ventas totales de dulces.

América del Norte tuvo la mayor participación en el mercado de dulces, representando 91,22 mil millones de dólares en 2026, lo que representa el 34% del mercado total. Se espera que esta región crezca a una tasa compuesta anual del 3,72% de 2026 a 2035, impulsada por un alto impulso de compras y una fuerte demanda de dulces premium.

Europa

Europa muestra una fuerte preferencia por los dulces premium y especiales. Alrededor del 41% de los consumidores eligen chocolates con mayor contenido de cacao y casi el 28% prefiere opciones orgánicas o con contenido reducido de azúcar. Las piruletas y gomitas representan alrededor del 31% de las ventas de dulces sin chocolate en toda la región.

Europa representó 77,81 mil millones de dólares en 2026, lo que representa el 29% del mercado global. Se proyecta que esta región crecerá a una tasa compuesta anual del 3,72 % entre 2026 y 2035, respaldada por las tradiciones de obsequios y las tendencias de premiumización.

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico es una de las regiones de más rápido crecimiento en el consumo de dulces. Casi el 46% de los consumidores urbanos compra dulces para darse un capricho y alrededor del 38% los compra para regalar. El consumo de chocolate está aumentando y ahora representa casi el 43% del consumo total de dulces en la región.

Asia-Pacífico generó 72,44 mil millones de dólares en 2026, lo que representa el 27% del mercado total. Se espera que esta región crezca a una tasa compuesta anual del 3,72 % entre 2026 y 2035, impulsada por el crecimiento de la población y la expansión del comercio minorista moderno.

Medio Oriente y África

La región de Medio Oriente y África continúa expandiendo su consumo de dulces, especialmente en los mercados urbanos y turísticos. Alrededor del 34% de los consumidores compra dulces principalmente para regalar, mientras que el 29% los compra como refrigerio diario. El chocolate representa casi el 41% de la demanda regional.

Oriente Medio y África representaron 26,84 mil millones de dólares en 2026, lo que representa el 10% del mercado total. Se prevé que esta región crecerá a una tasa compuesta anual del 3,72% de 2026 a 2035, impulsada por la urbanización y la creciente penetración minorista.

Lista de empresas clave del mercado de dulces perfiladas

Análisis de inversión y oportunidades en el mercado de dulces

La inversión en Candy Market continúa enfocándose en productos premium, canales digitales y producción sustentable. Casi el 46% de las nuevas inversiones se destinan a líneas de dulces premium y especiales que ofrecen sabores únicos e ingredientes de mayor calidad. Alrededor del 38% del gasto de capital se dirige a líneas automatizadas de fabricación y envasado que mejoran la eficiencia de la producción. La infraestructura de ventas en línea atrae alrededor del 31% de la nueva financiación a medida que las marcas presionan por canales directos al consumidor. Los proyectos de embalaje sostenible representan casi el 27% de los flujos de inversión, lo que refleja la demanda de los consumidores de productos ecológicos. La expansión regional en Asia-Pacífico representa alrededor del 29% del gasto en nuevas fábricas y distribución.

Desarrollo de nuevos productos

El desarrollo de nuevos productos en el mercado de dulces está cada vez más impulsado por la salud, el sabor y la experiencia. Alrededor del 42% de los nuevos lanzamientos se centran en edulcorantes reducidos en azúcar o alternativos. Los caramelos funcionales, como las gomitas vitamínicas, representan aproximadamente el 24% de los productos nuevos. Las mezclas de sabores únicas, incluidas combinaciones de frutas y especias, representan casi el 36% de los lanzamientos. Las innovaciones basadas en texturas, como los caramelos rellenos y en capas, representan alrededor del 28% de la actividad de desarrollo. El diseño de envases y los paquetes de control de porciones representan casi el 22% de las presentaciones de nuevos productos.

Desarrollos recientes

• Recetas a base de plantas:En 2025, los fabricantes aumentaron los lanzamientos de dulces de origen vegetal en alrededor de un 31 %, en respuesta a la creciente demanda de productos veganos y de etiquetas limpias.
• Líneas reducidas en azúcar:Las variantes de dulces reducidos en azúcar crecieron casi un 38%, dirigiéndose a consumidores preocupados por su salud sin sacrificar el sabor.
• Embalaje ecológico:El uso de envoltorios y cajas reciclables aumentó aproximadamente un 34 %, lo que redujo el impacto ambiental y mejoró la confianza en la marca.
• Innovación de sabor:Los sabores exóticos y de fusión representaron cerca del 29% de todas las novedades de dulces introducidas durante el año.
• Mercadotecnia digital:Las promociones de dulces impulsadas por personas influyentes y en las redes sociales aumentaron alrededor de un 41%, impulsando el descubrimiento de productos en línea.

Cobertura del informe

Este informe proporciona una visión completa del mercado Dulces mediante el análisis del comportamiento del consumidor, las categorías de productos y la demanda regional. Cubre casi el 100% de los tipos de dulces vendidos a nivel mundial, incluidos chocolates, chicles, piruletas y otros formatos de confitería. El análisis regional abarca América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Medio Oriente y África, que en conjunto representan todo el mercado global. El informe también rastrea los canales de distribución y muestra que el comercio minorista fuera de línea aporta alrededor del 72% de las ventas, mientras que las plataformas en línea representan alrededor del 28%. Se revisan las tendencias de preferencia de los consumidores, como la reducción de azúcar, los sabores premium y los dulces funcionales, que representan casi el 62% de las motivaciones de compra actuales. Al combinar datos sobre el tamaño del mercado, innovación de productos y patrones de inversión, esta cobertura ofrece una imagen clara de cómo está evolucionando el mercado Dulces.

Información Única sobre el Mercado de Dulces

Casi el 57% de las compras de dulces están influenciadas por desencadenantes emocionales como el alivio del estrés, los obsequios y las recompensas personales, lo que convierte a este en uno de los mercados de alimentos más impulsados ​​por la psicología.