Tamaño del mercado de bebidas con infusión botánica, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (bebidas no alcohólicas, bebidas alcohólicas), aplicaciones (hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea, otros) e información regional y pronóstico para 2034

Tamaño del mercado de bebidas con infusión botánica

El tamaño del mercado mundial de bebidas con infusión botánica se valoró en 0,54 mil millones de dólares en 2024, se prevé que alcance los 0,59 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance aproximadamente 0,64 mil millones de dólares en 2026, aumentando aún más a 1,19 mil millones de dólares en 2034. Este aumento sustancial refleja una sólida tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 8,2% durante el período previsto. 2025-2034. La expansión del mercado está impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por bebidas naturales, herbarias y de origen vegetal con beneficios adicionales para la salud, particularmente entre los grupos demográficos de la generación millennial y la Generación Z en América del Norte, Europa y Asia-Pacífico.

En los EE. UU., las bebidas con infusiones botánicas se han convertido en una tendencia de bienestar generalizada y representan una parte importante de la industria de bebidas funcionales. Los consumidores buscan activamente bebidas con adaptógenos, ingredientes florales y herbales como manzanilla, hibisco, lavanda, cúrcuma y ginseng. El cambio hacia bebidas bajas en azúcar y sin alcohol ha fortalecido aún más la trayectoria de crecimiento. La premiumización en los formatos minoristas y listos para beber, junto con las inversiones de los principales productores de bebidas, continúa dando forma al panorama competitivo.

Hallazgos clave

• Tamaño del mercado –Valorado en 590 millones de dólares en 2025, se espera que alcance los 1190 millones de dólares en 2034, con un crecimiento compuesto del 8,2%.
• Impulsores de crecimiento –45% de preferencia por bebidas naturales, 35% de aumento en la demanda de bebidas bajas en azúcar, 20% de impacto de la innovación de etiqueta limpia.
• Tendencias –40 % de integración de sostenibilidad, 30 % de innovaciones infundidas con adaptógenos, 30 % de crecimiento de bebidas botánicas premium RTD.
• Jugadores clave –Tata Consumer Products, Associated British Foods, Diageo, Pernod Ricard, Grupo Martin Bauer.
• Perspectivas regionales –40 % Asia-Pacífico, 30 % Europa, 20 % América del Norte, 10 % Oriente Medio y África, liderados por la expansión de productos de etiqueta limpia.
• Desafíos –50% de barreras para el abastecimiento de ingredientes, 30% de volatilidad de los costos de producción, 20% de conciencia limitada del consumidor.
• Impacto de la industria –40% de cambio hacia bebidas funcionales de bienestar, 35% de penetración minorista digital, 25% de lanzamientos de productos impulsados ​​por la innovación.
• Desarrollos recientes –50% de expansión de productos premium, 30% de mejoras de sustentabilidad de empaques, 20% de lanzamientos de marcas exclusivas en línea.

El mercado de bebidas con infusión botánica está evolucionando como un segmento clave del sector de bebidas funcionales, combinando bienestar, innovación de sabores y sostenibilidad. Los principales fabricantes están haciendo hincapié en la producción con etiquetas limpias, el abastecimiento natural y los envases reciclables para atraer a los consumidores conscientes del medio ambiente. Más del 60% de los consumidores a nivel mundial expresan su preferencia por las bebidas botánicas citando beneficios percibidos para la salud, incluida la reducción del estrés, una mejor digestión e hidratación. La rápida innovación en sabores en infusiones de hibisco, menta y limoncillo está remodelando las carteras de productos. El auge del comercio minorista digital y el marketing impulsado por personas influyentes también ha aumentado la visibilidad de las marcas especializadas de bebidas botánicas en los mercados globales.

Tendencias del mercado de bebidas con infusión botánica

El mercado de bebidas con infusión botánica está siendo testigo de una ola de transformación a medida que los consumidores priorizan las bebidas con ingredientes naturales impulsadas por el bienestar. Alrededor del 45% de los lanzamientos de nuevas bebidas en 2024 incluyeron infusiones botánicas, lo que refleja un alejamiento cada vez mayor de los sabores y edulcorantes artificiales. Los ingredientes a base de hierbas como el jengibre, la flor de saúco, el hibisco y la cúrcuma están impulsando la innovación en los segmentos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. La introducción de bebidas bajas en calorías y sin cafeína con adaptógenos ha ganado fuerza entre los consumidores preocupados por su salud. Aproximadamente el 40% de los consumidores mundiales ahora están dispuestos a pagar más por bebidas funcionales con composiciones botánicas limpias. Además, el 35 % de las marcas de bebidas están integrando la sostenibilidad en sus operaciones, ofreciendo botellas reciclables y abastecimiento ecológico de hierbas y productos botánicos. La tendencia se ve reforzada aún más por el movimiento global hacia la salud holística, la nutrición basada en plantas y el bienestar preventivo.

Dinámica del mercado de bebidas con infusión botánica

OPORTUNIDAD

Creciente demanda de bebidas funcionales y de bienestar

La creciente conciencia sobre la nutrición natural y las bebidas que estimulan el sistema inmunológico está fomentando la expansión del mercado. Más del 50% de los consumidores están sustituyendo las bebidas carbonatadas por infusiones botánicas para obtener mejores resultados de salud, lo que ofrece oportunidades lucrativas para las empresas de bebidas.

CONDUCTORES

Preferencia creciente por ingredientes naturales y orgánicos

Alrededor del 65% de los consumidores prefieren bebidas sin aditivos sintéticos. El aumento del veganismo y la innovación en sabores naturales ha impulsado la demanda de bebidas con infusión botánica, promoviendo el crecimiento del mercado en los segmentos alcohólicos y no alcohólicos.

Restricciones del mercado

"Altos costos de producción y limitaciones de la cadena de suministro"

El mercado de bebidas con infusión botánica enfrenta importantes desafíos de costos derivados del abastecimiento de ingredientes, los procesos de extracción y la logística. Los productos botánicos de primera calidad, como el ginseng, la manzanilla, la lavanda y la cúrcuma, requieren un cultivo especializado y entornos controlados, lo que eleva los costos de las materias primas. Alrededor del 40% de los fabricantes de bebidas informan que los crecientes costos de la agricultura orgánica y las limitadas cadenas de suministro globales restringen las capacidades de producción a gran escala. Además, las pérdidas poscosecha y la dependencia de los cultivos estacionales provocan fluctuaciones en la coherencia de la oferta. Las regulaciones de importación de ingredientes herbales y los costos de transporte transfronterizo complican aún más la red de distribución, particularmente para los productores pequeños y medianos que buscan expandirse internacionalmente.

Desafíos del mercado

"Corta vida útil y dificultades de conservación"

Las bebidas con infusión botánica, al ser de origen vegetal y sin conservantes, a menudo tienen una vida útil más corta en comparación con los refrescos convencionales. Aproximadamente el 38% de los productores de bebidas citan la estabilidad microbiana y la oxidación como preocupaciones persistentes para mantener la calidad del producto. Los extractos naturales tienden a perder aroma, color y potencia con el tiempo, especialmente en condiciones de almacenamiento cálidas. Si bien la logística de la cadena de frío y las tecnologías de embotellado aséptico pueden ayudar, aumentan los gastos operativos. Este desafío afecta significativamente la escalabilidad de las marcas pequeñas e impide la expansión del mercado en regiones que carecen de una infraestructura de almacenamiento avanzada. Ampliar la estabilidad del producto sin comprometer la autenticidad natural sigue siendo una de las principales prioridades de I+D para los innovadores en bebidas.

Análisis de segmentación

El mercado de bebidas con infusión botánica está segmentado por tipo y aplicación. La segmentación por tipo incluye bebidas no alcohólicas y bebidas alcohólicas, mientras que la segmentación por aplicaciones cubre hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. Cada segmento demuestra un potencial de crecimiento único impulsado por la evolución de los hábitos de consumo, la innovación en la formulación y la expansión de la distribución. Las bebidas botánicas no alcohólicas dominan debido a la creciente demanda de bebidas de bienestar de etiqueta limpia, mientras que las bebidas botánicas alcohólicas están ganando terreno por su complejidad de sabor y atractivo natural. En todas las aplicaciones, las tiendas minoristas y especializadas en línea han experimentado la expansión más rápida debido al marketing digital y la accesibilidad de los productos.

Por tipo

Bebidas no alcohólicas

Las bebidas no alcohólicas representan casi el 70% del mercado general de bebidas con infusión botánica. Este segmento incluye infusiones de hierbas, agua en infusión y tónicos para el bienestar que atienden a consumidores preocupados por su salud. Más del 55% de los consumidores menores de 35 años han incorporado bebidas vegetales a su dieta habitual, haciendo hincapié en la hidratación y el bienestar. Las bebidas botánicas sin alcohol han ganado popularidad debido a la tendencia baja en azúcar y sin cafeína que se extiende por los mercados mundiales.

El tamaño del mercado de bebidas no alcohólicas se situó en 410 millones de dólares estadounidenses en 2025, lo que representa el 70% del mercado total. Se espera que el segmento crezca a una tasa compuesta anual del 8,4 % entre 2025 y 2034, impulsado por la creciente demanda de los consumidores de hidratación saludable, ingredientes funcionales e innovación en sabores orgánicos.

Bebidas Alcohólicas

Las bebidas alcohólicas representan aproximadamente el 30% del mercado total de bebidas con infusión botánica. Los cócteles infusionados, los licores botánicos y los licores de hierbas están ganando rápido impulso, especialmente entre los consumidores premium que buscan mezclas naturales. Alrededor del 40% de los nuevos lanzamientos de ginebra y vodka incluyen infusiones botánicas con perfiles de enebro, cítricos o romero. Las empresas de bebidas están introduciendo gamas artesanales de edición limitada que enfatizan la procedencia y los métodos de destilación limpia.

El tamaño del mercado de bebidas alcohólicas fue de 180 millones de dólares estadounidenses en 2025, lo que representa el 30% del mercado total. Se prevé que este segmento se expandirá a una tasa compuesta anual del 7,8 % durante el período 2025-2034, respaldado por la creciente preferencia por los licores naturales premium y la cultura de los cócteles artesanales.

Por aplicación

Hipermercados

Los hipermercados desempeñan un papel crucial en la distribución de bebidas con infusiones botánicas y contribuirán al 35% de las ventas totales del mercado en 2025. Estos establecimientos minoristas atraen a consumidores urbanos que buscan bebidas saludables de primera calidad y, a menudo, son los primeros en lanzar nuevos productos de bebidas a base de hierbas. La disponibilidad de una amplia variedad, descuentos y formatos listos para beber ha fortalecido la accesibilidad de los consumidores a las bebidas botánicas en todo el mundo.

Los hipermercados tuvieron la mayor participación en el mercado de bebidas con infusión botánica, representando USD 210 millones en 2025, lo que representa el 35% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 8,1% entre 2025 y 2034, impulsado por la expansión minorista global, la innovación de marcas privadas y una mayor visibilidad de la cadena de suministro.

Tiendas especializadas

Las tiendas especializadas contribuyen con el 25 % del mercado de bebidas con infusión botánica, centrándose en bebidas vegetales orgánicas, funcionales y premium. Los consumidores prefieren tiendas especializadas en productos de bienestar seleccionados que se alineen con estilos de vida naturales. El segmento cuenta además con el respaldo de crecientes colaboraciones entre marcas de bienestar y minoristas boutique en todo el mundo.

Las tiendas especializadas representaron 150 millones de dólares en 2025, lo que representa el 25% del mercado, y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 8,3%, impulsada por la colocación de productos con conciencia ecológica y marcas de bebidas botánicas de nicho.

Tiendas de conveniencia

Las tiendas de conveniencia representan el 20% de la participación de mercado y brindan fácil acceso a bebidas botánicas listas para beber. Los consumidores urbanos y los viajeros son los principales compradores y prefieren bebidas a base de hierbas en monodosis para hidratarse y refrescarse. Las rápidas innovaciones en embalaje y los sistemas de almacenamiento refrigerado han mejorado la presencia en los lineales de este segmento.

Las tiendas de conveniencia estaban valoradas en 120 millones de dólares en 2025, capturando una participación del 20 % y se espera que se expandan a una tasa compuesta anual del 8,4 % hasta 2034, impulsadas por la alta movilidad de los consumidores y la disponibilidad de opciones asequibles de bebidas de bienestar.

Venta al por menor en línea

El comercio minorista en línea está emergiendo como el segmento de más rápido crecimiento, aportando el 15% del mercado total. Los mercados digitales han mejorado significativamente el alcance de los productos para marcas especializadas de bebidas botánicas. Alrededor del 48% de los consumidores mundiales de bebidas botánicas prefieren el comercio electrónico por su comodidad y diversidad de opciones. Los servicios de bebidas de bienestar basados ​​en suscripción y el marketing de influencers también han impulsado la tracción del comercio electrónico.

El segmento minorista en línea obtuvo USD 0,09 mil millones en 2025, lo que representa el 15% de las ventas totales, y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 9,1%, impulsado por el creciente descubrimiento de marcas en línea y el crecimiento del comercio electrónico transfronterizo.

Otros

La categoría “Otros”, que aporta el 5% de la cuota de mercado total, incluye cafeterías, servicios de vending y catering institucional. Los cafés centrados en el bienestar que ofrecen cócteles sin alcohol y tónicos con infusiones botánicas son cada vez más populares en las áreas metropolitanas.

El segmento de otros alcanzó los 0,03 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 5 % del mercado, y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 7,5 % respaldado por nuevas empresas de bebidas locales y ofertas de bebidas premium para hostelería.

Perspectivas regionales del mercado de bebidas con infusión botánica

El tamaño del mercado mundial de bebidas con infusión botánica fue de 540 millones de dólares estadounidenses en 2024 y se prevé que alcance los 590 millones de dólares estadounidenses en 2025, expandiéndose a 1,19 mil millones de dólares estadounidenses en 2034 con una tasa compuesta anual del 8,2%. A nivel regional, Asia-Pacífico domina con el 40% de la cuota de mercado total, seguida de Europa con el 30%, América del Norte con el 20% y Oriente Medio y África con el 10%. El desempeño regional del mercado está influenciado por los cambios en las preferencias de bebidas, el aumento de los ingredientes naturales y la innovación minorista.

América del norte

América del Norte representa el 20% del mercado mundial de bebidas con infusión botánica, con una fuerte demanda de Estados Unidos y Canadá. El mercado está impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre las bebidas funcionales para el bienestar y la aparición de tés botánicos bajos en azúcar. La premiumización de productos y la diversificación minorista en las cadenas de salud son importantes facilitadores del crecimiento.

El tamaño del mercado de América del Norte ascendió a 120 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca significativamente para 2034, impulsado por la innovación en bebidas de EE. UU. y la creciente tendencia de bebidas orgánicas en Canadá.

Europa

Europa posee el 30% de la cuota de mercado mundial, liderada por una fuerte presencia en el Reino Unido, Alemania y Francia. La tendencia hacia bebidas botánicas sin alcohol y envases de bebidas sostenibles impulsa la demanda. Los consumidores europeos enfatizan la calidad, la transparencia del origen y las certificaciones orgánicas.

El tamaño del mercado europeo representó 180 millones de dólares en 2025, y la región fue testigo de un rápido crecimiento en tés botánicos de primera calidad, bebidas a base de hierbas espumosas y tónicos para la salud.

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico domina el mercado con una participación global del 40%, impulsada principalmente por China, Japón e India. La gran base de consumidores de la región y la cultura herbaria tradicional sustentan un fuerte crecimiento. Los crecientes niveles de ingresos y los formatos de envases modernos han impulsado la adopción masiva de bebidas botánicas.

El tamaño del mercado de Asia y el Pacífico se situó en 240 millones de dólares en 2025 y se prevé que se expandirá rápidamente hasta 2034 debido al crecimiento de las marcas nacionales y al consumo de bebidas funcionales.

Medio Oriente y África

Medio Oriente y África aporta el 10% del mercado global, con un crecimiento notable en los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Sudáfrica. La creciente conciencia sobre la salud, la expansión del sector hotelero de lujo y las importaciones premium impulsan la adopción de bebidas con infusión botánica en la región.

El tamaño del mercado de Oriente Medio y África fue de 0,06 mil millones de dólares en 2025 y se espera que aumente de manera constante hasta 2034 a medida que los consumidores centrados en la salud y las marcas de bebidas ecológicas crezcan en número.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE DEL MERCADO DE Bebidas con infusión botánica EMPRESAS PERFILADAS

Análisis y oportunidades de inversión

La inversión en el mercado de bebidas con infusión botánica está aumentando rápidamente, particularmente en I+D, innovación de envases y expansión de marcas regionales. Aproximadamente el 45% de los fabricantes de bebidas están invirtiendo en tecnología de mejora del sabor y obtención de ingredientes de origen vegetal. Los inversores se están centrando en cadenas de suministro sostenibles y técnicas de extracción para mejorar la estabilidad en almacenamiento y reducir los costos de producción. América del Norte y Europa juntas representan el 55% de la inversión total de la industria, mientras que Asia-Pacífico continúa atrayendo nuevos participantes debido a su alto potencial de volumen. Las oportunidades también se encuentran en las categorías premium de productos listos para beber (RTD) y en las ofertas de marcas privadas centradas en el bienestar. Las asociaciones intersectoriales entre productores de hierbas y empresas de bebidas están fomentando la innovación en ingredientes bioactivos y adaptógenos.

Desarrollo de NUEVOS PRODUCTOS

Las principales empresas de bebidas están lanzando nuevas líneas de bebidas botánicas que presentan mezclas funcionales de hierbas, raíces e ingredientes florales. Diageo y Pernod Ricard han ampliado sus gamas de bebidas espirituosas botánicas, mientras que Tata Consumer Products introdujo bebidas hidratantes a base de hierbas sin cafeína. CULT Artisan Beverage Company lanzó tónicos herbales espumosos con infusión de lavanda e hibisco. Aproximadamente el 40% de los nuevos lanzamientos en 2024-2025 se centraron en beneficios de inmunidad y relajación, combinando adaptógenos como ashwagandha y ginseng. Los envases con etiquetas limpias, sin azúcar y sostenibles siguen definiendo nuevas estrategias de productos. La colaboración con empresas de nutracéuticos y extractos de hierbas está acelerando aún más los canales de innovación a nivel mundial.

Desarrollos recientes

• En 2024, Tata Consumer lanzó su nueva línea RTD "Herbal Harmony" en Asia y Europa.
• Associated British Foods amplió su gama de bebidas con infusión de té Twinings Botanicals a nivel mundial.
• Diageo introdujo una gama de cócteles botánicos con bajo contenido de alcohol en los mercados premium.
• CULT Artisan Beverage Co. anunció instalaciones de producción con certificación ecológica en 2025.
• Martin Bauer Group lanzó extractos concentrados de sabores botánicos para productores de bebidas de todo el mundo.

COBERTURA DEL INFORME

Este informe proporciona información completa sobre el mercado global de bebidas con infusión botánica, que abarca el tamaño del mercado, la segmentación y la dinámica competitiva. Evalúa las tendencias emergentes, las oportunidades y los avances tecnológicos que dan forma a la formulación y distribución de bebidas. El estudio destaca la segmentación de productos por tipo y aplicación, el desempeño regional clave y las tendencias de inversión que impulsan la innovación. También presenta un perfil de los principales actores, desarrollos recientes e iniciativas de sostenibilidad en el envasado y el abastecimiento de ingredientes. El informe enfatiza la evolución de las bebidas de etiqueta limpia y las transiciones de preferencias de los consumidores que darán forma a la próxima década de crecimiento en la industria global de bebidas botánicas.