Fructooligosaccharid aus Zucker Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse, nach Typen (flüssiges FOS, festes FOS), nach abgedeckten Anwendungen (Süßwaren, Backwaren, Erfrischungsgetränke, Fruchtgetränke, Milchgetränke, Milchprodukte, Babynahrung, Tiernahrung), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Fructooligosaccharid aus Zuckermarktgröße

Das Fructooligosaccharid aus dem Zuckermarkt wurde im Jahr 2024 auf 211,84 Millionen US-Dollar geschätzt, soll im Jahr 2025 219,68 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2033 auf 293,78 Millionen US-Dollar anwachsen, mit einer Wachstumsrate von 3,7 % im Prognosezeitraum.

Der US-amerikanische Fructooligosaccharid-aus-Zucker-Markt wird durch die steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln und gesundheitsbewussten Alternativen angetrieben. Mit zunehmendem Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von FOS für die Verdauung nimmt seine Verwendung in funktionellen Lebensmitteln und Getränken zu. Nordamerika, insbesondere die USA, ist führend bei der Einführung von FOS in verschiedenen Lebensmittelsektoren.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße– Die Marktgröße betrug 211,84 im Jahr 2024 und wird voraussichtlich 219,68 im Jahr 2025 und 293,78 im Jahr 2033 erreichen, mit einer Wachstumsrate von 3,7 %.
• Wachstumstreiber– Die steigende Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln stieg um 28 %, der Ausbau biobasierter Produkte trug 22 % bei, das steigende Gesundheitsbewusstsein trieb 25 % an und die industriellen Anwendungen stiegen um 20 %.
• Trends– Der Fokus auf kalorienarme Süßstoffe stieg um 27 %, die Nachfrage nach nachhaltigen Inhaltsstoffen stieg um 23 %, Clean-Label-Trends nahmen um 25 % zu und pflanzliche Produkte verzeichneten einen Anstieg um 20 %.
• Schlüsselspieler– Meiji, QHT, Baolingbao Biology, Tereos, Xylem Inc, Ingredion, Bailong
• Regionale Einblicke– Nordamerika hält 30 %, Europa 35 %, der asiatisch-pazifische Raum 25 % und Lateinamerika und Afrika 10 %.
• Herausforderungen– Störungen in der Lieferkette wirkten sich auf 22 % aus, die Preisvolatilität bei Rohstoffen verlangsamte sich um 20 %, regulatorische Herausforderungen betrafen 19 % und die Konkurrenz durch synthetische Alternativen verringerte den Marktanteil um 18 %.
• Auswirkungen auf die Branche– Die Nachfrage nach Naturprodukten stieg um 24 %, technologische Innovationen stiegen um 22 %, Nachhaltigkeitspraktiken wirkten sich um 21 % aus und gesundheitsorientierte Produkte wuchsen um 23 %.
• Aktuelle Entwicklungen– Neue Produktinnovationen wuchsen um 26 %, die Marktkonsolidierung nahm um 20 % zu, strategische Partnerschaften wurden um 22 % ausgeweitet und die Expansion in Schwellenmärkte nahm um 19 % zu.

Das Fructooligosaccharid (FOS) aus dem Zuckermarkt wächst aufgrund seiner zunehmenden Verwendung in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen rasant. Flüssiges FOS und festes FOS sind die beiden Haupttypen von Fructooligosacchariden mit vielfältigen Anwendungen in den Bereichen Süßwaren, Backwaren, Erfrischungsgetränke, Fruchtgetränke, Milchprodukte, Babynahrung und Tiernahrung. Als kalorienarmer, natürlicher Süßstoff mit präbiotischen Eigenschaften erfreut sich FOS bei gesundheitsbewussten Verbrauchern und Lebensmittelherstellern immer größerer Beliebtheit. Der Markt wird durch die steigende Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln, das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die zunehmenden Anwendungen in funktionellen Lebensmitteln und Getränken angetrieben. Nordamerika, Europa und der asiatisch-pazifische Raum sind die führenden Regionen für den FOS-Verbrauch.

Fructooligosaccharid aus Zuckermarkttrends

Der Markt für Fructooligosaccharide (FOS) verzeichnet aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen und kalorienarmen Süßungsmitteln ein deutliches Wachstum. Flüssiges FOS macht 55 % des Marktanteils aus, vor allem aufgrund seiner einfachen Einbindung in flüssigkeitsbasierte Produkte wie Erfrischungsgetränke und Fruchtgetränke. Mit einem Anteil von 45 % wird festes FOS häufig in der Süßwaren- und Backwarenindustrie eingesetzt. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, das sich auf kalorienarme und präbiotische Vorteile konzentriert, führt zu einem Anstieg der Nachfrage nach FOS um 28 %. Dieser Trend zeigt sich besonders deutlich in den Bereichen Milchgetränke und Milchlebensmittel, wo FOS als natürlicher Süßstoff mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen dient. Auch die Anwendung in Babynahrung nimmt zu, wobei FOS wegen seiner positiven Wirkung auf die Verdauung eingesetzt wird. Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region mit einem Nachfrageanstieg von 32 %, der auf die wachsende Mittelschicht und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein zurückzuführen ist. Europa hält 27 % des Marktanteils, was auf die wachsende Präferenz für Clean-Label-Zutaten zurückzuführen ist. Nordamerika ist mit einem Marktanteil von 30 % ebenfalls eine wichtige Region für den Einsatz von FOS, da immer mehr Verbraucher gesündere Alternativen zu raffiniertem Zucker bevorzugen

Fructooligosaccharid von Sugar Market Dynamics

Der Markt für Fructooligosaccharide (FOS) wird von mehreren Faktoren angetrieben, darunter der steigenden Nachfrage nach gesünderen, natürlichen und kalorienarmen Süßungsmitteln in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen. Aufgrund seiner Vielseitigkeit und einfachen Einarbeitung in Getränke und flüssigkeitsbasierte Produkte hält Liquid FOS mit 55 % den größten Marktanteil. Auch Solid FOS wächst stetig und trägt 45 % des Marktanteils bei, insbesondere in den Bereichen Bäckerei, Konditorei und Milchlebensmittel. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein, insbesondere in Regionen wie Nordamerika und Europa, treibt die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln voran, bei denen FOS als kalorienarmer, präbiotischer Inhaltsstoff dient, der die Verdauungsgesundheit verbessert. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und zuckerfreien Süßungsmitteln lässt den FOS-Markt weiter um 25 % ansteigen. In Schwellenländern wie dem asiatisch-pazifischen Raum führt der zunehmende Konsum funktioneller Lebensmittel und Getränke zu einem Anstieg des FOS-Einsatzes um 32 %. Die Anwendungen für Milch- und Babynahrung verzeichnen ein deutliches Wachstum und tragen aufgrund der steigenden Nachfrage nach funktionellen und natürlichen Inhaltsstoffen in der Säuglingsnahrung 20 % zum Marktanteil bei. 

TREIBER

"Steigendes Gesundheitsbewusstsein und Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen"

Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ist ein wesentlicher Treiber für den Markt für Fructooligosaccharide (FOS). Da die Menschen nach gesünderen Alternativen zu Zucker suchen, hat FOS, ein natürlicher, kalorienarmer Süßstoff mit präbiotischen Eigenschaften, an Bedeutung gewonnen. Sein Einsatz in funktionellen Lebensmitteln und Getränken nimmt um 30 % zu, insbesondere in Märkten, die sich auf die Gesundheit des Verdauungssystems und Produkte mit niedrigem glykämischen Index konzentrieren. Der Anstieg von Diabetes und Fettleibigkeit hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach FOS als Zuckerersatz um 25 % geführt, insbesondere in Regionen wie Nordamerika und Europa. Darüber hinaus hat der Clean-Label-Trend die Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen wie FOS weiter beschleunigt und zu einem 20-prozentigen Anstieg seiner Verwendung in Backwaren, Erfrischungsgetränken und Milchprodukten geführt. Diese Faktoren tragen zur stetigen Expansion des FOS-Marktes weltweit bei.

ZURÜCKHALTUNG

"Hohe Produktionskosten und begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen"

Die hohen Produktionskosten von Fructooligosaccharid (FOS) sind ein wesentliches Hindernis für seine weitverbreitete Einführung. Die Extraktion von FOS aus Pflanzen und ihre Verarbeitung erfordern komplexe und teure Verfahren, was die Gesamtkosten im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln erhöht. Darüber hinaus sind die für die FOS-Produktion erforderlichen Rohstoffe wie Zichorienwurzel und Topinambur in bestimmten Regionen nur begrenzt verfügbar, was die Produktionskosten weiter in die Höhe treibt. Dies hat zu einer um 15 % langsameren Einführungsrate in Entwicklungsländern geführt, in denen die Kosten ein wesentlicher Faktor bei der Entscheidung für den Einsatz von FOS sind. Die Abhängigkeit des Marktes von diesen spezifischen Rohstoffen und die mangelnde Skalierbarkeit in einigen Regionen tragen zu Lieferkettenproblemen bei, die die Expansion des Marktes in einigen Teilen der Welt behindern.

GELEGENHEIT

"Wachsende Nachfrage nach präbiotischen Inhaltsstoffen in funktionellen Lebensmitteln"

Fructooligosaccharide (FOS) erfreuen sich aufgrund ihrer Fähigkeit, die Darmgesundheit zu fördern und die Verdauung zu verbessern, als präbiotische Inhaltsstoffe in funktionellen Lebensmitteln zunehmender Beliebtheit. Dieser Trend eröffnet erhebliche Wachstumschancen in Sektoren wie Milchprodukten, Babynahrung und Tiernahrung, in denen die Vorteile für die Verdauungsgesundheit hoch geschätzt werden. FOS wird auch zu einer gefragten Zutat in pflanzlichen Lebensmitteln, deren Nachfrage weltweit um 30 % steigt. Da das Interesse der Verbraucher an einer gesunden Verdauung weiter zunimmt, nimmt die Verwendung von FOS in Produkten wie Milchgetränken, Fruchtgetränken und sogar Tierfutter zu. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Beliebtheit funktioneller Getränke und Nahrungsergänzungsmittel in den nächsten Jahren zu einem Anstieg der FOS-Einführung um 20 % beitragen wird.

HERAUSFORDERUNG

"Begrenzte Sensibilisierung und Verbraucheraufklärung"

Eine zentrale Herausforderung für den Fructooligosaccharid (FOS)-Markt ist das begrenzte Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich seiner Vorteile, insbesondere in Schwellenländern. Während FOS bei gesundheitsbewussten Menschen immer beliebter wird, besteht immer noch eine erhebliche Wissenslücke hinsichtlich seiner präbiotischen und verdauungsfördernden Vorteile, insbesondere in Regionen wie Lateinamerika und Teilen Asiens. Dieser Mangel an Bewusstsein hat seine Einführung in Massenmarktprodukten verlangsamt. Darüber hinaus ist vielen Verbrauchern FOS als gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßungsmitteln noch nicht bekannt, was seine Anwendung in alltäglichen Lebensmitteln eingeschränkt hat. Darüber hinaus haben Fehlinformationen über natürliche Süßstoffe zur Verwirrung beigetragen und das Marktwachstum um 18 % beeinträchtigt.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für Fructooligosaccharide (FOS) ist in zwei Typen unterteilt: flüssiges FOS und festes FOS. Flüssiges FOS wird bevorzugt in Getränken und Fruchtgetränken verwendet und macht 55 % des Marktes aus. Festes FOS wird häufiger in Süßwaren, Backwaren und Milchprodukten verwendet und hat einen Marktanteil von 45 %. Hinsichtlich der Anwendungen wird FOS vor allem in Milchgetränken, Backwaren, Erfrischungsgetränken und Babynahrung eingesetzt, wobei der Milchsektor den größten Anteil ausmacht. Auch der Einsatz von FOS in tierischen Lebensmitteln nimmt stetig zu, was auf die präbiotischen Vorteile für Nutz- und Haustiere zurückzuführen ist. Die wachsende Nachfrage nach natürlichen und funktionellen Inhaltsstoffen beschleunigt das Marktwachstum in diesen Segmenten.

Nach Typ

• Flüssiges FOS: Aufgrund seiner einfachen Einbindung in flüssigkeitsbasierte Produkte wie Erfrischungsgetränke, Milchgetränke und Fruchtgetränke hält flüssiges FOS einen Marktanteil von 55 %. Es ist ideal für den Einsatz in der Getränkeindustrie und bietet einen kalorienarmen, natürlichen Süßstoff, der gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht. Die Nachfrage nach flüssigem FOS ist in den Bereichen Erfrischungsgetränke und Fruchtgetränke um 30 % gestiegen, da die Hersteller zunehmend auf natürliche Zutaten umsteigen, um den Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Flüssiges FOS gewinnt auch im Segment der Milchgetränke an Bedeutung, wo es als gesündere Alternative zu Zucker dient und zu einem Anstieg der Nachfrage um 22 % beiträgt.
• Solides FOS: Festes FOS wird hauptsächlich in Backwaren, Süßwaren und Milchprodukten verwendet und macht 45 % des Marktanteils aus. Die Nachfrage nach festem FOS ist aufgrund seiner Vielseitigkeit in verschiedenen Lebensmitteln um 20 % gestiegen. Festes FOS wird häufig in Backwaren wie Brot und Kuchen verwendet und bietet eine niedrigglykämische Alternative zu herkömmlichem Zucker. Darüber hinaus wird es zunehmend im Milchsektor zur Herstellung gesünderer und kalorienarmer Milchsnacks, Eiscremes und Aufstriche eingesetzt. Da die Verbraucher zu einem gesünderen Lebensstil übergehen, wird erwartet, dass die Nachfrage nach festem FOS in diesen Anwendungen in den kommenden Jahren weiter steigen wird.

Auf Antrag

• Süßwaren: Die Süßwarenindustrie stellt ein bedeutendes Segment im FOS-Markt dar und trägt 18 % zum Gesamtmarktanteil bei. FOS wird in zuckerfreien und kalorienarmen Süßwaren immer beliebter, da es die Süße von Zucker ohne Kalorien nachahmt. Die Verlagerung hin zu gesünderen Süßigkeiten- und Schokoladenoptionen führt zu einem Anstieg der FOS-Nutzung in diesem Segment um 22 %. Hersteller greifen zunehmend auf FOS als Clean-Label-Süßstoff zurück, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Es wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach zuckerfreien und niedrig glykämischen Leckereien im Süßwarensektor die Einführung von FOS in diesem Markt weiterhin unterstützen wird.
• Bäckerei: Der Backsektor ist eine weitere wichtige Anwendung von Fructooligosacchariden und macht 20 % des Marktanteils aus. FOS wird in Produkten wie Kuchen, Keksen und Brot verwendet, wo es als kalorienarme, funktionelle Zutat dient, die Textur und Süße beibehält und gleichzeitig Vorteile für die Verdauung bietet. Der wachsende Trend zu Clean-Label- und gesünderen Backwaren trägt zu einem 25-prozentigen Anstieg der FOS-Einführung in diesem Sektor bei. Da Verbraucher nach zuckerärmeren Optionen für ihre Backwaren suchen, wird FOS bei Herstellern, die die Nachfrage der Verbraucher nach gesundheitsorientierten, kalorienarmen Backwaren befriedigen möchten, immer beliebter.
• Softdrinks und Fruchtgetränke: Der Markt für Erfrischungsgetränke und Fruchtgetränke ist mit einem Marktanteil von 30 % einer der größten Verbraucher von Fructooligosacchariden. Da Verbraucher zunehmend nach gesünderen, kalorienärmeren Getränken suchen, erfreut sich FOS als natürlicher Süßstoff zunehmender Beliebtheit. Es wird in einer breiten Palette von Getränken verwendet, darunter Limonaden, Energy-Drinks und Fruchtsäfte, und trägt zu einem 30-prozentigen Anstieg der Nachfrage nach FOS in diesem Segment bei. Angesichts der wachsenden Besorgnis über die gesundheitlichen Auswirkungen von zuckerhaltigen Limonaden und Säften wird erwartet, dass die Einführung von FOS als gesündere Alternative das Wachstum in den Bereichen Erfrischungsgetränke und Fruchtgetränke weiter vorantreiben wird.

Regionaler Ausblick

Der Fructooligosaccharid-Markt ist in Schlüsselregionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik sowie Naher Osten und Afrika. Nordamerika hält mit 35 % den größten Marktanteil, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach natürlichen Zutaten in Lebensmitteln und Getränken. Europa folgt mit einem Anteil von 30 %, wo die Präferenz der Verbraucher für Clean-Label- und funktionelle Lebensmittel das Wachstum vorantreibt. Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen 25 %, mit steigenden verfügbaren Einkommen und einem wachsenden Bewusstsein für Gesundheitsvorteile. Der Nahe Osten und Afrika halten 10 % des Marktes, wo die wachsende Verbrauchernachfrage nach funktionellen Lebensmitteln die Akzeptanz von FOS erhöht.

Nordamerika

Nordamerika hält einen Anteil von 35 % am weltweiten Fructooligosaccharid-Markt, wobei die USA der Haupttreiber sind. Die wachsende Nachfrage nach natürlichen, kalorienarmen Süßungsmitteln in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat zu einem Anstieg der FOS-Einführung in der Region um 25 % geführt. Auch die Nachfrage nach FOS in Milchgetränken, Erfrischungsgetränken und Backwaren steigt, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden. Es wird erwartet, dass die staatliche Unterstützung von Initiativen für gesunde Ernährung und der Clean-Label-Bewegung die weitere Einführung von FOS in Nordamerika vorantreiben wird, wo regulatorische Rahmenbedingungen und Verbraucherpräferenzen auf nachhaltige, funktionelle Lebensmittelzutaten ausgerichtet sind.

Europa

Europa trägt 30 % des Fructooligosaccharid-Marktes bei, wobei Länder wie Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich bei der Einführung führend sind. Der Markt wird durch die steigende Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln, insbesondere im Back- und Milchsektor, angetrieben. Die Vorschriften der Europäischen Union zur Zuckerreduzierung in verarbeiteten Lebensmitteln haben zu einem Anstieg des FOS-Verbrauchs um 22 % beigetragen. Der Wandel hin zu Clean-Label-Produkten und das wachsende Bewusstsein für die Vorteile für die Verdauung beschleunigen das Marktwachstum weiter. Da sich Verbraucher zunehmend für kalorienarme und funktionelle Lebensmittel entscheiden, bleibt Europa eine der wichtigsten Regionen für die Einführung von Fructooligosacchariden in der Lebensmittelindustrie.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum hält 25 % des weltweiten Fructooligosaccharid-Marktes, mit schnellem Wachstum in China, Indien und Japan. Die wachsende Mittelschicht und das zunehmende Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden steigern die Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln und Getränken. FOS wird zunehmend in Milchprodukten, Babynahrung und Getränken eingesetzt, wo es als natürlicher Süßstoff mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen eingesetzt wird. Die Nachfrage nach FOS steigt im asiatisch-pazifischen Raum um 30 %, da die Regierung zunehmend Initiativen für gesunde Ernährung unterstützt und das Interesse an präbiotischen Inhaltsstoffen wächst. Es wird erwartet, dass die expandierende Lebensmittelverarbeitungsindustrie der Region das weitere Wachstum des FOS-Marktes vorantreiben wird.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika machen 10 % des weltweiten Fructooligosaccharid-Marktes aus. Der Einsatz von FOS in Lebensmitteln nimmt aufgrund zunehmender gesundheitlicher Bedenken und der wachsenden Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln zu. Länder wie Saudi-Arabien und die Vereinigten Arabischen Emirate sind Vorreiter bei der Einführung von FOS, insbesondere bei Milchprodukten, Babynahrung und Getränken. Die Nachfrage nach FOS in dieser Region wächst um 18 %, da sich die Verbraucher der Vorteile kalorienarmer, natürlicher Zutaten immer bewusster werden. Es wird erwartet, dass der zunehmende Fokus auf Gesundheit und Wellness das Wachstum des FOS-Marktes im Nahen Osten und in Afrika weiter vorantreiben wird.

Hauptakteure UNTERNEHMEN IM PROFIL

• Meiji
• QHT
• Baolingbao-Biologie
• Tereos
• Xylem Inc
• Zutat
• Bailong

Top-Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil 

• Meiji: Hält etwa 30 % des Marktanteils.
• Zutat: Macht etwa 25 % des Marktanteils aus.

Investitionsanalyse und -chancen

Der Fructooligosaccharid (FOS)-Markt aus Zucker verzeichnet aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesünderen Alternativen in Lebensmitteln und Getränken zunehmende Investitionen. Im Jahr 2023 hält Nordamerika mit etwa 40 % den größten Marktanteil, was auf die Präferenz der Verbraucher für natürliche Süßstoffe und die wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln zurückzuführen ist. Europa folgt mit einem Marktanteil von rund 30 %, unterstützt durch strenge Gesundheitsvorschriften und eine starke Verbraucherbasis für Milch- und Backwaren, die FOS als kalorienarme, präbiotische Zutat verwenden. Im asiatisch-pazifischen Raum, insbesondere in China und Japan, steigt die Nachfrage nach Fructooligosaccharid, wobei der Marktanteil bis 2024 voraussichtlich auf 25 % ansteigen wird. Dies ist größtenteils auf das gestiegene Bewusstsein für die Gesundheit des Verdauungssystems und die wachsende Mittelschicht zurückzuführen. In Regionen mit steigendem Gesundheitsbewusstsein und einer Vorliebe für pflanzliche Süßstoffe bestehen gute Investitionsmöglichkeiten. Die Nachfrage nach flüssigem FOS in Erfrischungsgetränken und Milchprodukten wächst, wobei flüssiges FOS im Jahr 2023 rund 60 % des Marktanteils ausmachen wird. Unternehmen, die sich auf die Entwicklung umweltfreundlicher Produktionsmethoden und die Erweiterung ihres Produktangebots, insbesondere für die Segmente Babynahrung und Tiernahrung, konzentrieren, werden wahrscheinlich weiterhin investieren. 

Entwicklung neuer Produkte

Der Fructooligosaccharid-Markt erlebt eine kontinuierliche Produktentwicklung, wobei Hersteller neue Formulierungen einführen, um verschiedene Anwendungen abzudecken. Im Jahr 2023 führten Unternehmen flüssige FOS-Formulierungen ein, die speziell für Erfrischungsgetränke entwickelt wurden und eine verbesserte Löslichkeit und Stabilität in kohlensäurehaltigen Getränken bieten. Ziel dieser Innovationen ist es, der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Süßungsmitteln in Getränken gerecht zu werden. Darüber hinaus werden feste FOS-Produkte mit verbesserten präbiotischen Eigenschaften entwickelt, was sie zu einer beliebten Wahl für den Einsatz in Milchprodukten und Backwaren macht. Ab 2024 konzentrieren sich die Hersteller auf die Entwicklung von FOS-Formulierungen mit höherem Ballaststoffgehalt, die als Alternative zu herkömmlichen Süßungsmitteln dienen und gleichzeitig die Gesundheit des Verdauungssystems fördern können. Mehrere Unternehmen haben außerdem in die Verbesserung des Produktionsprozesses von FOS investiert, um ihn durch die Verwendung nachwachsender Rohstoffe nachhaltiger zu gestalten und die Umweltauswirkungen der Produktion zu reduzieren. Darüber hinaus sind Innovationen bei Verpackungen und Produktformaten auf dem Vormarsch, beispielsweise FOS-Pulvermischungen zur einfachen Einarbeitung in verschiedene Anwendungen wie Babynahrung und Tiernahrung.

Aktuelle Entwicklungen 

• Meiji brachte ein neues flüssiges FOS-Produkt auf den Markt, das auf die Verwendung in Fruchtgetränken zugeschnitten ist und eine verbesserte Löslichkeit und Stabilität in zuckerarmen Getränken bietet. Es wird erwartet, dass das Unternehmen bis 2024 einen Marktanteil von 10 % im asiatisch-pazifischen Raum erobern wird.

• Ingredion hat eine feste FOS-Mischung für den Einsatz in Backwaren eingeführt, die die Teigqualität verbessert und die Haltbarkeit verlängert und bis 2024 voraussichtlich einen Marktanteil von 15 % in Nordamerika erreichen wird.

• Baolingbao Biology hat ein neues FOS-Pulverprodukt entwickelt, das einen erhöhten Ballaststoffgehalt mit einem niedrigen glykämischen Index kombiniert und auf den Babynahrungssektor in Europa abzielt. Marktauswirkungen werden bis 2024 erwartet.

• Tereos erweiterte sein Portfolio um einen neuen FOS-basierten Inhaltsstoff für Tierfutteranwendungen, der sich auf die Verbesserung der Darmgesundheit bei Nutztieren konzentriert und voraussichtlich auf den globalen Agrarmärkten an Bedeutung gewinnen wird.

• Xylem Inc hat einen umweltfreundlichen FOS-Produktionsprozess eingeführt, der darauf abzielt, die Umweltbelastung zu reduzieren, insbesondere für die Verwendung in Milchgetränken, der bis 2024 voraussichtlich einen Marktanteil von 12 % in Nordamerika erobern wird.

BERICHTSBEREICH 

Der Bericht über den Markt für Fructooligosaccharide aus Zucker bietet eine eingehende Analyse der wichtigsten Marktdynamiken, einschließlich Produkttypen wie flüssiges FOS und festes FOS. Flüssiges FOS dominiert den Markt und macht im Jahr 2023 rund 60 % des Marktanteils aus, angetrieben durch seine Anwendungen in Getränken wie Erfrischungsgetränken und Fruchtgetränken. Festes FOS macht etwa 40 % des Marktes aus und wird häufig in Back-, Milch- und Süßwarenprodukten verwendet. Der Markt ist weiter nach Anwendungen segmentiert, wobei Milchprodukte und Erfrischungsgetränke aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesünderen, kalorienarmen Alternativen mit rund 50 % den größten Anteil haben. Auch Babynahrung und Tiernahrung erweisen sich als Schlüsselsegmente, die in den nächsten Jahren voraussichtlich deutlich wachsen werden. Regionale Einblicke zeigen, dass Nordamerika mit einem Marktanteil von etwa 40 % der führende Markt ist, gefolgt von Europa mit 30 %, wo FOS in Milch- und Backwaren weit verbreitet ist. Der asiatisch-pazifische Raum mit seiner wachsenden Mittelschichtbevölkerung und der steigenden Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln wird bis 2024 voraussichtlich 25 % des Marktes erobern. Der Bericht behandelt auch aufkommende Trends wie die Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Produktionsmethoden und die zunehmende Präferenz für präbiotische Inhaltsstoffe in funktionellen Lebensmitteln.