Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für dehydrierten Knoblauch, nach Typen (dehydrierte Knoblauchflocken, getrocknetes Knoblauchgranulat, getrocknetes Knoblauchpulver), Anwendungen (privat, gewerblich) und regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktgröße für dehydrierten Knoblauch

Der Markt für dehydrierten Knoblauch wurde im Jahr 2024 auf 794 Millionen US-Dollar geschätzt und wird im Jahr 2025 voraussichtlich etwa 823 Millionen US-Dollar erreichen. Prognosen deuten darauf hin, dass er bis 2033 etwa 1.092 Millionen US-Dollar erreichen könnte, was einem jährlichen Wachstum von 3,6 % von 2025 bis 2033 entspricht.

Der US-Markt für dehydrierten Knoblauch wird durch die hohe Nachfrage aus der Lebensmittelverarbeitungs- und Gewürzindustrie angetrieben. Im Jahr 2023 importierten die USA über 100.000 Tonnen Knoblauch, wobei China mehr als 60 % lieferte.

Wichtigste Erkenntnisse

• China produzierte im Jahr 2023 etwa 21 Millionen Tonnen Knoblauch, was 75 % der weltweiten Produktion entspricht.

• Die USA importierten im Jahr 2022 über 100.000 Tonnen Knoblauch, wobei China mehr als 60 % lieferte.

• Über 70 % der dehydrierten Knoblauchproduktion Chinas werden in die Weltmärkte exportiert.

• Die Nachfrage nach dehydriertem Bio-Knoblauch ist in den letzten fünf Jahren jährlich um 15 % gestiegen.

• Mehr als 65 % des dehydrierten Knoblauchs werden in der Lebensmittelverarbeitung verwendet.

• Die weltweiten Online-Lebensmittelverkäufe stiegen im Jahr 2023 um 25 %, was zu einer höheren Nachfrage nach verpacktem dehydriertem Knoblauch führte.

• Dehydrierter Knoblauch behält nach der Verarbeitung über 80 % seiner natürlichen Nährstoffe.

• Der Knoblauchverbrauch pro Kopf in Indien stieg von 1,2 kg im Jahr 2020 auf 1,6 kg im Jahr 2023.

• Der Einsatz von Knoblauchextrakt in der Pharmaindustrie ist von 2021 bis 2023 um 12 % gestiegen.

• Die Nachfrage nach dehydriertem Knoblauch im Gastronomiesektor stieg zwischen 2021 und 2023 um über 18 %.

Der Markt für dehydrierten Knoblauch verzeichnet aufgrund der steigenden Nachfrage aus der Lebensmittelverarbeitungs- und Pharmaindustrie ein stetiges Wachstum. Dehydrierter Knoblauch wird häufig als Gewürz und Geschmacksverstärker in verarbeiteten Lebensmitteln, Saucen, Suppen und Fertiggerichten verwendet. Seine lange Haltbarkeit und einfache Lagerung machen ihn zu einer bevorzugten Alternative zu frischem Knoblauch. Die weltweite Knoblauchproduktion betrug im Jahr 2023 etwa 28 Millionen Tonnen, wobei China fast 21 Millionen Tonnen beisteuerte (rund 75 % der Gesamtproduktion). Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch, wie etwa seine entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften, unterstützt die Marktexpansion zusätzlich.

Markttrends für dehydrierten Knoblauch

Der Markt für dehydrierten Knoblauch verzeichnet mehrere bemerkenswerte Trends. Die steigende Verbrauchernachfrage nach biologischen und natürlichen Lebensmitteln hat zu einem Anstieg der Produktion und des Verbrauchs von dehydriertem Bio-Knoblauch geführt. Hersteller konzentrieren sich auf innovative Verarbeitungstechniken, um den Geschmackserhalt zu verbessern und das Nährwertprofil von dehydriertem Knoblauch zu verbessern. Die zunehmende Abhängigkeit der Gastronomiebranche von gebrauchsfertigen Gewürzen und Zutaten kurbelt das Marktwachstum an.

Im Jahr 2022 importierten die USA über 100.000 Tonnen Knoblauch, wobei China mehr als 60 % der Gesamtimporte lieferte. Über 70 % des in China produzierten dehydrierten Knoblauchs werden exportiert, wobei die USA, Europa und Südostasien die wichtigsten Märkte sind. Die Pharmaindustrie verwendet dehydrierten Knoblauch aufgrund seines hohen Antioxidantiengehalts und seiner kardiovaskulären Vorteile in Nahrungsergänzungsmitteln. Der Aufstieg von E-Commerce- und Online-Lebensmittelplattformen hat den Verbrauchern den Zugang zu einer großen Auswahl an dehydrierten Knoblauchprodukten erleichtert und so zu einer erhöhten Marktdurchdringung beigetragen. Der wachsende Trend zu Clean-Label- und Non-GMO-Produkten beeinflusst auch die Produktentwicklung auf dem Markt.

Marktdynamik für dehydrierten Knoblauch

Die Gastronomiebranche entwickelt sich zu einem wichtigen Treiber des Marktes für dehydrierten Knoblauch. Restaurants, Fast-Food-Ketten und Catering-Dienste verlassen sich aufgrund seiner Bequemlichkeit, seines gleichbleibenden Geschmacks und seiner längeren Haltbarkeit zunehmend auf dehydrierten Knoblauch. Im Jahr 2023 wurden über 65 % des weltweit konsumierten dehydrierten Knoblauchs in der Gastronomie verwendet. Fast-Food-Ketten verwenden dehydrierten Knoblauch in Saucen, Dressings und Gewürzmischungen, da er den Geschmack unter verschiedenen Kochbedingungen beibehält. Der wachsende Trend zu Essenssets und Fertigsaucen hat die Nachfrage nach dehydriertem Knoblauch weiter erhöht. Darüber hinaus bieten Hersteller maßgeschneiderte Knoblauchmischungen an, die auf bestimmte Küchen wie die asiatische, mediterrane und mexikanische Küche zugeschnitten sind, um den unterschiedlichen Geschmackspräferenzen auf dem Markt gerecht zu werden.

TREIBER

"Steigende Nachfrage aus der Lebensmittelindustrie"

Die zunehmende Beliebtheit von Fertiggerichten und Fertiggerichten steigert die Nachfrage nach dehydriertem Knoblauch. Aufgrund seiner langen Haltbarkeit und einfachen Anwendung eignet es sich ideal für Saucen, Suppen, Marinaden und Gewürzmischungen. Der weltweite Markt für verarbeitete Lebensmittel macht über 60 % des gesamten Konsums von dehydriertem Knoblauch aus. Der US-amerikanische Lebensmittelverarbeitungssektor verwendete im Jahr 2023 etwa 30.000 Tonnen dehydrierten Knoblauch. Darüber hinaus wird Knoblauch aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften, einschließlich seiner entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften, zunehmend in funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.

ZURÜCKHALTUNG

"Schwankungen in der Knoblauchproduktion und den Rohstoffkosten"

Unvorhersehbare Wetterbedingungen und Pflanzenkrankheiten können sich auf die Knoblaucherträge auswirken und zu Preisschwankungen auf dem Markt führen. Im Jahr 2023 ging die Knoblauchproduktion in China aufgrund widriger Wetterbedingungen um etwa 5 % zurück, was zu Unterbrechungen der Lieferkette führte. Die Kosten für rohen Knoblauch sind um mehr als 10 % gestiegen10 %in wichtigen Produktionsregionen, was sich auf die Gesamtproduktionskosten von dehydriertem Knoblauch auswirkt.

GELEGENHEIT

"Ausweitung der Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln"

Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch, wie z. B. eine verbesserte Herzgesundheit und eine stärkere Immunität, treibt seine Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln voran. Der Nahrungsergänzungsmittelsektor verwendete im Jahr 2023 über 12.000 Tonnen Knoblauchextrakt, was einem Anstieg von 12 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Das konzentrierte Nährstoffprofil und die praktische Anwendbarkeit von dehydriertem Knoblauch machen ihn zu einer bevorzugten Zutat in diesem Segment.

HERAUSFORDERUNG

"Bei der Verarbeitung bleiben Qualität und Geschmack erhalten"

Den natürlichen Geschmack und Nährstoffgehalt von Knoblauch während des Dörrvorgangs zu bewahren, bleibt eine Herausforderung. Hochtemperatur-Trocknungsmethoden können zum Verlust von bis zu 30 % der ätherischen Öle und Wirkstoffe führen, was den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile des Endprodukts beeinträchtigt. Um dieser Herausforderung zu begegnen und die Produktqualität zu verbessern, investieren Hersteller in fortschrittliche Verarbeitungstechniken wie Vakuumtrocknung und Gefriertrocknung.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für dehydrierten Knoblauch ist nach Art und Anwendung segmentiert und spiegelt die unterschiedlichen Vorlieben und Konsummuster in verschiedenen Regionen und Branchen wider. Je nach Typ umfasst der Markt dehydrierte Knoblauchflocken, getrocknetes Knoblauchgranulat und getrocknetes Knoblauchpulver, die jeweils auf spezifische kulinarische und industrielle Bedürfnisse zugeschnitten sind. Je nach Anwendung ist der Markt in Heim- und Gewerbesegmente unterteilt, was auf das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch und die wachsende Nachfrage nach praktischen, langlebigen Lebensmitteln zurückzuführen ist. Die zunehmende Beliebtheit von Knoblauch als Geschmacksverstärker und seine medizinischen Eigenschaften sind Schlüsselfaktoren, die das Marktwachstum sowohl in den Sorten- als auch in den Anwendungssegmenten beeinflussen.

Nach Typ

• Dehydrierte Knoblauchflocken: Dehydrierte Knoblauchflocken gehören aufgrund ihrer Vielseitigkeit beim Kochen und bei der Lebensmittelverarbeitung zu den am häufigsten verwendeten Formen von dehydriertem Knoblauch. Sie werden hergestellt, indem frische Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten und getrocknet werden, wodurch ihr starkes Aroma und ihr starker Geschmack erhalten bleiben. Die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten und Gewürzprodukten hat die Verwendung von Knoblauchflocken sowohl in Haushalts- als auch in Großküchen erhöht. Laut Marktdaten machten dehydrierte Knoblauchflocken im Jahr 2024 etwa 30 % des Gesamtmarktanteils aus. Der Foodservice-Sektor, einschließlich Restaurants und Fast-Food-Ketten, ist ein wichtiger Treiber dieses Segments, da Knoblauchflocken eine einfache Möglichkeit bieten, Gerichten einen gleichmäßigen Geschmack zu verleihen, ohne dass Schälen und Hacken erforderlich sind.
• Getrocknetes Knoblauchgranulat: Getrocknetes Knoblauchgranulat ist etwas gröber als Knoblauchpulver und wird häufig in Gewürzmischungen, Saucen und bei der Fleischverarbeitung verwendet. Sie bieten ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Textur und Geschmacksintensität und eignen sich daher für industrielle und kulinarische Anwendungen. Im Jahr 2024 hielt das Segment getrockneter Knoblauchgranulate rund 25 % des Weltmarktanteils. Die zunehmende Beliebtheit von Fertiggerichten und vorgemischten Gewürzen hat die Nachfrage nach getrockneten Knoblauchgranulaten in der Lebensmittelverarbeitungsbranche erhöht. Darüber hinaus hat die expandierende Fast-Food-Industrie in den Schwellenländern das Wachstum dieses Segments weiter gefördert.
• Getrocknetes Knoblauchpulver: Getrocknetes Knoblauchpulver ist die am häufigsten verarbeitete Form von dehydriertem Knoblauch und bekannt für seine feine Textur und seinen starken Geschmack. Es wird in der Lebensmittelindustrie häufig zum Würzen von Snacks, Saucen, Suppen und Marinaden verwendet. Im Jahr 2024 machte getrocknetes Knoblauchpulver etwa 45 % des Weltmarktanteils aus und war damit das dominierende Segment. Seine lange Haltbarkeit, Benutzerfreundlichkeit und sein konzentriertes Geschmacksprofil haben es sowohl in der Haushalts- als auch in der gewerblichen Küche beliebt gemacht. Die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln, insbesondere in Schwellenländern, hat das Wachstum des Segments getrockneter Knoblauchpulver vorangetrieben.

Auf Antrag

• Heim: Das Haushaltssegment macht einen erheblichen Anteil des Marktes für dehydrierten Knoblauch aus, was auf die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für praktische und geschmackvolle Zutaten zurückzuführen ist. Im Jahr 2024 machte das Heimsegment etwa 40 % des gesamten Marktanteils aus. Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der wachsende Trend zur Hausmannskost haben zu einer erhöhten Nachfrage nach dehydrierten Knoblauchprodukten beigetragen. Die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch, einschließlich seiner antibakteriellen, entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften, haben ihn zu einer Grundzutat in der heimischen Küche gemacht. Darüber hinaus hat die zunehmende Verfügbarkeit von dehydriertem Knoblauch in Supermärkten, Lebensmittelgeschäften und Online-Plattformen den Konsum zu Hause weiter angekurbelt.
• Kommerziell: Das kommerzielle Segment macht einen größeren Teil des Marktes für dehydrierten Knoblauch aus, der von der Lebensmittelverarbeitungs- und Gastronomiebranche angetrieben wird. Im Jahr 2024 hielt das kommerzielle Segment etwa 60 % des Gesamtmarktanteils. Die wachsende Nachfrage nach verzehrfertigen und verarbeiteten Lebensmitteln hat die Verwendung von dehydriertem Knoblauch in Gewürzmischungen, Snacks, Saucen und Fleischprodukten erhöht. Die Gastronomiebranche, darunter Restaurants, Fast-Food-Ketten und Catering-Dienste, ist wegen des gleichbleibenden Geschmacks und der einfachen Handhabung stark auf dehydrierten Knoblauch angewiesen. Der wachsende globale Fast-Food-Markt, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Nordamerika, ist ein wesentlicher Treiber für dieses Segment.

Regionaler Ausblick auf den Markt für dehydrierten Knoblauch

Der Markt für dehydrierten Knoblauch weist erhebliche regionale Unterschiede auf, wobei Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum sowie der Nahe Osten und Afrika Schlüsselmärkte darstellen. Unterschiede in den Ernährungspräferenzen, der Lebensmittelverarbeitungsindustrie und den landwirtschaftlichen Produktionskapazitäten beeinflussen die Wachstumsdynamik in diesen Regionen. Während der asiatisch-pazifische Raum aufgrund seiner starken landwirtschaftlichen Basis und des hohen Knoblauchkonsums den größten Anteil hat, verzeichnen Nordamerika und Europa eine wachsende Nachfrage, die durch die verarbeitete Lebensmittelindustrie und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher getrieben wird. Auch die Region Naher Osten und Afrika verzeichnet ein stetiges Wachstum, unterstützt durch expandierende Gastronomiesektoren und steigende Importe von Knoblauchprodukten.

Nordamerika

Nordamerika ist ein bedeutender Markt für dehydrierten Knoblauch und wird im Jahr 2024 etwa 25 % des Weltmarktanteils ausmachen. Die Vereinigten Staaten leisten den größten Beitrag in der Region, angetrieben durch die hohe Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch, wie etwa seine kardiovaskulären und immunstärkenden Eigenschaften, hat das Interesse der Verbraucher an Produkten auf Knoblauchbasis erhöht. Die Lebensmittelindustrie in Nordamerika ist zum Würzen von Snacks, Saucen und Gewürzmischungen stark auf dehydrierten Knoblauch angewiesen. Auch die Expansion von Fast-Food-Ketten und der zunehmende Trend zur Hausmannskost tragen zum Marktwachstum in der Region bei.

Europa

Auf Europa entfielen im Jahr 2024 etwa 20 % des weltweiten Marktes für dehydrierten Knoblauch. Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich sind die führenden Märkte in der Region. Die steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln hat die Verwendung von dehydriertem Knoblauch in Gewürzmischungen und verarbeiteten Lebensmitteln vorangetrieben. Der wachsende Trend zur ethnischen Küche, einschließlich mediterraner und asiatischer Gerichte, hat die Expansion des Marktes weiter unterstützt. Darüber hinaus hat die zunehmende vegane und pflanzliche Ernährung dazu geführt, dass Knoblauch zunehmend als Geschmacksverstärker in Fleischersatzprodukten und vegetarischen Gerichten verwendet wird. Die starke Präsenz von Lebensmittelverarbeitungsunternehmen in der Region ist ein Schlüsselfaktor für den Markt.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist der größte Markt für dehydrierten Knoblauch und macht im Jahr 2024 etwa 40 % des Weltmarktanteils aus. China und Indien leisten aufgrund ihrer großen landwirtschaftlichen Basis und hohen Knoblauchproduktionskapazitäten die größten Beiträge. Allein China produziert über 80 % des weltweiten Knoblauchs und ist damit ein wichtiger Lieferant von dehydrierten Knoblauchprodukten. Der zunehmende Knoblauchkonsum in der traditionellen Küche und die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten sind wichtige Treiber des Marktwachstums in der Region. Darüber hinaus haben der expandierende Foodservice-Sektor und die zunehmende Beliebtheit der asiatischen Küche weltweit die Nachfrage nach dehydrierten Knoblauchprodukten gesteigert.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika machte im Jahr 2024 etwa 15 % des globalen Marktes für dehydrierten Knoblauch aus. Die zunehmende Akzeptanz westlicher und asiatischer Küchen sowie die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln haben das Marktwachstum in der Region vorangetrieben. Länder wie Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate und Südafrika verzeichnen aufgrund begrenzter lokaler Produktionskapazitäten einen erhöhten Import von dehydrierten Knoblauchprodukten. Auch der wachsende Gastgewerbe- und Gastronomiesektor, einschließlich Hotels und Restaurants, hat zur steigenden Nachfrage nach Gewürzen und Aromastoffen auf Knoblauchbasis beigetragen. Der wachsende Trend zu gesundheitsbewusster Ernährung treibt die Nachfrage nach natürlichen Aromaprodukten in der Region weiter an.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für dehydrierten Knoblauch im Profil

• Garlico Industries Ltd.

• V.T. Lebensmittel Pvt. Ltd

• Henan Sunny Foods

• Oceanic Foods Limited

• LIMING Essen

• Hong Freezing & Storing Co., Ltd aus dem Kreis Jinxiang

• Jinxiang Huihe

• Chiping ShengKang Foodstuff Co., Ltd

• B.C. Lebensmittel (Shandong) Co., Ltd

• Handan Green and Healthy Dehydrierte Gemüse Food Co., Ltd

Die beiden größten Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil:

• Garlico Industries Ltd.– 14,5 % Marktanteil

• Henan Sunny Foods– 12,8 % Marktanteil

Investitionsanalyse und -chancen

Der Markt für dehydrierten Knoblauch verzeichnet eine erhebliche Investitionstätigkeit, die durch die steigende Nachfrage nach gebrauchsfertigen und langlebigen Lebensmitteln angetrieben wird. In den letzten zwei Jahren sind die Investitionen im Sektor dehydrierter Knoblauch um etwa 18 % gestiegen, da die Hersteller die Verarbeitungskapazitäten erweitern und die Effizienz der Lieferkette verbessern wollen. Beispielsweise kündigte Garlico Industries Ltd. eine Investition von 12 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 an, um eine neue Verarbeitungsanlage mit einer Jahreskapazität von 15.000 Tonnen zu errichten. In ähnlicher Weise stellte Henan Sunny Foods im Jahr 2024 8 Millionen US-Dollar bereit, um seine Dehydrierungstechnologie zu modernisieren und die Produktionseffizienz zu steigern.

Der wachsende Trend zu Clean-Label- und Bio-Produkten hat neue Möglichkeiten für erstklassigen dehydrierten Knoblauch eröffnet. Schätzungen zufolge wächst das Bio-Segment schneller, was Unternehmen dazu veranlasst, in Zertifizierungen und nachhaltige Anbaumethoden zu investieren. Im Jahr 2024 sicherte sich Oceanic Foods Limited eine Finanzierung in Höhe von 5 Millionen US-Dollar, um seine Produktion von dehydriertem Bio-Knoblauch um 20 % zu steigern. Auch Exportmöglichkeiten treiben Investitionen voran, wobei sich der asiatisch-pazifische Raum aufgrund der steigenden Nachfrage aus der verarbeiteten Lebensmittelindustrie als wichtige Zielregion herausstellt. Die Expansion in nordamerikanische und europäische Märkte ermutigt Unternehmen auch dazu, ihre Qualitätsstandards zu verbessern und ihre Vertriebsnetze auszubauen.

Entwicklung neuer Produkte

Innovationen auf dem Markt für dehydrierten Knoblauch konzentrieren sich auf die Verbesserung der Produktqualität, die Verbesserung der Geschmacksprofile und die Erfüllung der wachsenden Verbrauchernachfrage nach natürlichen und biologischen Optionen. Im Jahr 2023 führte Garlico Industries Ltd. eine neue Reihe von dehydriertem Bio-Knoblauchpulver ein, deren Nachfrage innerhalb von sechs Monaten nach der Einführung um 12 % stieg. Dieses Produkt zeichnet sich durch eine feinere Textur und ein stärkeres Aroma aus und bedient damit die steigende Nachfrage nach hochwertigen Zutaten im Food-Service-Bereich.

Henan Sunny Foods hat Anfang 2024 eine neue Linie natriumarmer dehydrierter Knoblauchflocken auf den Markt gebracht, die sich an das gesundheitsbewusste Verbrauchersegment richtet. Das Produkt hat bereits Verträge mit großen Lebensmittelherstellern in Nordamerika und Europa abgeschlossen. Darüber hinaus hat B.C. Foods (Shandong) Co., Ltd führte Ende 2023 eine mit Knoblauch angereicherte Gewürzmischung ein, die dehydrierten Knoblauch mit ergänzenden Kräutern und Gewürzen kombiniert. Das Produkt erhielt positive Bewertungen von der verarbeiteten Lebensmittelindustrie, mit einem anfänglichen Bestellvolumen von 1.500 Tonnen.

Nachhaltigkeit treibt auch die Produktentwicklung voran. Oceanic Foods Limited führte Mitte 2024 eine Reihe nachhaltig gewonnener Bio-Knoblauchgranulate ein, deren Schwerpunkt auf der Reduzierung der Umweltbelastung durch umweltfreundliche Verarbeitungsmethoden liegt. In ähnlicher Weise entwickelte Chiping ShengKang Foodstuff Co., Ltd eine glutenfreie dehydrierte Knoblauchvariante, die auf den wachsenden glutenfreien Markt abzielt.

Fünf aktuelle Entwicklungen von Herstellern auf dem Markt für dehydrierten Knoblauch

• Garlico Industries Ltd.(2023) – Ankündigung einer Investition in Höhe von 12 Millionen US-Dollar zur Erweiterung der Verarbeitungskapazität um 15.000 Tonnen pro Jahr.

• Henan Sunny Foods(2024) – Installierte fortschrittliche Dehydrierungstechnologie, um den Energieverbrauch um 10 % zu senken und gleichzeitig die Leistung um 8 % zu steigern.

• B.C. Lebensmittel (Shandong) Co., Ltd(2023) – Unterzeichnung eines Vertrags mit einem führenden US-amerikanischen Lebensmittelhersteller über die Lieferung von 2.000 Tonnen dehydriertem Knoblauch pro Jahr.

• Oceanic Foods Limited(2024) – Einführung einer neuen Linie von Bio-Knoblauchgranulat, die den Umsatz im ersten Jahr voraussichtlich um 12 % steigern wird.

• Chiping ShengKang Foodstuff Co., Ltd(2023) – Einführung einer neuen Gewürzmischung auf Knoblauchbasis und Sicherung eines 4-Millionen-Dollar-Vertrags mit einem europäischen Einzelhändler.

Berichtsberichterstattung über den Markt für dehydrierten Knoblauch

Der Bericht über den Markt für dehydrierten Knoblauch bietet eine umfassende Analyse der Markttrends, Haupttreiber, Herausforderungen und Chancen. Es deckt die Marktsegmentierung nach Typ (Knoblauchpulver, Knoblauchflocken, Knoblauchgranulat) und Anwendung (Lebensmittelverarbeitung, Arzneimittel, Tierfutter usw.) ab. Der Bericht enthält detaillierte Einblicke in die Wettbewerbslandschaft und stellt wichtige Akteure wie Garlico Industries Ltd., Henan Sunny Foods und B.C. vor. Lebensmittel (Shandong) Co., Ltd.

Die regionale Analyse umfasst Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und Afrika und hebt Wachstumschancen in Schwellenländern wie Indien und Vietnam hervor. Der Bericht untersucht auch die Auswirkungen von Handelsrichtlinien und Unterbrechungen der Lieferkette auf die Marktleistung. Darüber hinaus liefert es Einblicke in das Verbraucherverhalten, einschließlich der zunehmenden Präferenz für biologische und gentechnikfreie Knoblauchprodukte.

Der Bericht enthält einen detaillierten Abschnitt über technologische Fortschritte, wie etwa verbesserte Dehydrierungstechniken, die die Haltbarkeit der Produkte und die Beibehaltung des Geschmacks verbessern. Die Investitionsanalyse verdeutlicht große Kapitalzuflüsse in Verarbeitungsanlagen und Erweiterungsprojekte. Darüber hinaus werden neue Produktentwicklungen und strategische Partnerschaften untersucht, die einen umfassenden Überblick über die Wettbewerbsdynamik des Marktes geben.