Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten, nach Typen (Molkeprotein, Kaseinprotein, Präbiotika, Vitamine und Mineralien, Kolostrum, Nukleotide), nach abgedeckten Anwendungen (Funktionsnahrung, Säuglingsnahrung und klinische Ernährung, Milchprodukte, Bäckerei und Süßwaren, Körperpflege), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

Marktgröße für ernährungsphysiologische und nutrazeutische Milchzutaten

Die globale Marktgröße für ernährungsphysiologische und nutrazeutische Milchzutaten gewinnt stark an Bedeutung, da der Fokus der Verbraucher auf funktionelle Lebensmittel, Immungesundheit und proteinangereicherte Ernährung weltweit weiter zunimmt. Der globale Markt für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten wurde im Jahr 2025 auf 18,1 Millionen US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2026 19,7 Millionen US-Dollar erreichen, was einer Wachstumsrate von rund 8,62 % entspricht. Bis 2027 wird erwartet, dass der weltweite Markt für ernährungsphysiologische und nutrazeutische Milchzutaten etwa 21,4 Mio. Im Prognosezeitraum wird erwartet, dass der weltweite Markt für ernährungsphysiologische und nutrazeutische Milchzutaten bis 2035 auf 41,4 Millionen US-Dollar ansteigt und im Zeitraum 2026–2035 mit einer robusten jährlichen Wachstumsrate von 8,62 % wächst, da der gesundheitsorientierte Milchkonsum 60 % übersteigt, Sporternährung und klinische Ernährungsanwendungen fast 42 % der Zutatennachfrage ausmachen und angereicherte Milchinnovationen zu über 50 % der weltweiten Neuprodukteinführungen beitragen.

Es wird erwartet, dass der US-Markt für Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe in diesem Zeitraum ein erhebliches Wachstum verzeichnen wird, das auf die steigende Verbrauchernachfrage nach funktionellen Milchprodukten und verstärkte Investitionen in fortschrittliche Verarbeitungstechnologien zurückzuführen ist. Die Expansion des Marktes wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, eine steigende Nachfrage nach angereicherten Milchprodukten und technologische Fortschritte bei der Rezeptur von Inhaltsstoffen vorangetrieben.

Der weltweite Markt für Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das auf seine vielfältigen Anwendungen in den Bereichen Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Kindernahrung und funktionelle Lebensmittel zurückzuführen ist. Diese aus Milch und anderen Milchquellen gewonnenen Zutaten liefern wichtige Nährstoffe wie Proteine,Vitamine, Mineralien und bioaktive Verbindungen, die Gesundheit und Wohlbefinden unterstützen. Ab 2023 sind etwa 42 % des Marktanteils auf die wachsende Nachfrage nach proteinreichen Zutaten wie Molke und Kasein zurückzuführen. Darüber hinaus macht die Verwendung von aus Milch gewonnenen bioaktiven Peptiden und Probiotika aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher über 28 % des Marktes aus.

Länder wie die USA, China und Deutschland dominieren den Markt mit einem gemeinsamen Anteil von über 50 %, was ihre robuste Milchverarbeitungsindustrie unterstreicht. Es wird erwartet, dass aufstrebende Märkte wie Indien und Brasilien an Fahrt gewinnen, angetrieben durch die zunehmende Präferenz für angereicherte und funktionelle Milchprodukte. Die Ausweitung milchbasierter Nutraceuticals in spezialisierte Sektoren wie Sporternährung und Ernährung für ältere Menschen hat ebenfalls erheblich dazu beigetragen und fast 18 % des Marktes erobert.

Markttrends für Milchernährungs- und Nutrazeutika-Zutaten

Der Markt ist durch den steigenden Trend zu funktionellen und angereicherten Milchprodukten gekennzeichnet. Ungefähr 35 % des Marktes konzentrieren sich auf die Entwicklung fortschrittlicher nutrazeutischer Inhaltsstoffe, um den Bedürfnissen gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden. Ein bemerkenswerter Trend ist der Anstieg pflanzlicher Alternativen, die mit Milchnährstoffen gemischt sind und 12 % der weltweiten Neuproduktentwicklungen ausmachen. Darüber hinaus treibt die Verlagerung hin zu Clean-Label-Produkten Innovationen bei biologischen und minimal verarbeiteten Milchzutaten voran, die 22 % des Marktes ausmachen.

Die wachsende Akzeptanz von mit DHA und Omega-3-Fettsäuren angereicherten Säuglingsnahrungsnahrungen hat an Bedeutung gewonnen, wobei fast 25 % der Verbraucher diesen Produkten den Vorzug geben. Darüber hinaus hat der globale Fokus auf Nachhaltigkeit zu einer steigenden Nachfrage nach umweltfreundlichen Verarbeitungsmethoden und Verpackungsmaterialien geführt. Führende Hersteller setzen Mikroverkapselungstechnologien ein, um die Stabilität und Wirksamkeit der Inhaltsstoffe zu verbessern, und tragen damit zu etwa 14 % der jüngsten Innovationen auf dem Markt bei.

Marktdynamik für Milchernährungs- und Nutrazeutika-Zutaten

Treiber des Marktwachstums

"Steigende Verbraucherpräferenz für nährstoffreiche Ernährung"

Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von aus Milchprodukten gewonnenen Proteinen, Probiotika und Vitaminen treibt das Marktwachstum voran. Beispielsweise sind über 65 % der Weltbevölkerung aktiv auf der Suche nach funktionellen Lebensmitteln, die mit bioaktiven Milchbestandteilen angereichert sind. Einen nennenswerten Beitrag leistet das Segment Säuglingsnahrung, das fast 20 % des Marktanteils ausmacht und in dem Eltern hochwertige Säuglingsnahrung verlangen. Darüber hinaus trägt die alternde Bevölkerung, insbesondere in Europa und Nordamerika, zur Nachfrage nach Nutraceuticals auf Milchbasis bei, die auf die Knochengesundheit und die Stärkung des Immunsystems abzielen.

Marktbeschränkungen

"Schwankende Rohstoffpreise und Unterbrechungen der Lieferkette"

Ungefähr 18 % des Marktes stehen vor Herausforderungen aufgrund schwankender Preise für Rohstoffe wie Milch und Molke, die durch Wetterbedingungen und geopolitische Spannungen verursacht werden. Störungen in der Lieferkette, insbesondere während der Pandemie, führten zu einem Rückgang der Verfügbarkeit von Inhaltsstoffen und beeinträchtigten fast 15 % des Marktbetriebs. Darüber hinaus hindern die steigenden Kosten fortschrittlicher Verarbeitungstechnologien kleinere Hersteller am Markteintritt und behindern so das Wachstum.

Marktchancen

"Erweiterung der Anwendungen in der Sport- und Fitnessernährung"

Das wachsende Interesse an Fitness- und Sporternährung hat erhebliche Marktchancen geschaffen, da über 30 % der weltweiten Fitnessstudiobesucher Proteinergänzungen aus Milchprodukten bevorzugen. Allein das Segment Sporternährung macht fast 15 % des Marktanteils aus, angetrieben durch die Nachfrage nach Molkenprotein-Isolaten und -Konzentraten. Schwellenländer wie Südostasien und Lateinamerika verzeichnen ein rasantes Wachstum, da das Interesse der Verbraucher an leistungsstarken Ernährungsprodukten zunimmt. Dieses ungenutzte Potenzial bietet Herstellern lukrative Möglichkeiten, in diesen Regionen zu investieren.

Marktherausforderungen

"Strenge Vorschriften und Zertifizierungsanforderungen"

Der Markt für Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe steht vor Herausforderungen im Zusammenhang mit der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Zertifizierungen, die je nach Region unterschiedlich sind. Beispielsweise sind fast 25 % der Hersteller in Entwicklungsländern mit Verzögerungen bei der Markteinführung von Produkten aufgrund strenger Vorschriften zur Kennzeichnung, Zutatenbeschaffung und Sicherheitsstandards konfrontiert. Darüber hinaus machen die Kosten für die Erlangung von Zertifizierungen wie GRAS (Generally Recognized as Safe) oder NSF-Zulassung bis zu 12 % der Betriebsausgaben kleiner und mittlerer Unternehmen aus. Diese Hürden schränken den Markteintritt neuer Akteure ein und beschränken die Zeitpläne für Innovationen.

Segmentierungsanalyse

Der Markt für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten ist nach Art und Anwendung segmentiert, die jeweils eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung der Marktdynamik spielen. Je nach Art dominieren Inhaltsstoffe wie Molkenprotein, Kasein, Milchpeptide und Probiotika die Landschaft und decken verschiedene Ernährungs- und Funktionsbedürfnisse ab. Branchen wie Säuglingsernährung, funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und klinische Ernährung sind hinsichtlich ihrer Anwendung wichtige Wachstumstreiber. Diese Anwendungen unterstreichen die Vielseitigkeit und Nachfrage nach milchbasierten Zutaten auf den globalen Märkten. Beispielsweise stammen fast 40 % des Marktumsatzes aus funktionellen Lebensmittelanwendungen, was ihre Rolle bei der Bewältigung vielfältiger gesundheitlicher Bedenken der Verbraucher unterstreicht.

Nach Typ

• Molkenprotein: Molkenprotein macht etwa 35 % des Marktanteils aus und ist damit eine der gefragtesten Arten in der Branche. Seine hohe Bioverfügbarkeit und Vielseitigkeit in den Formulierungen machen es zu einem wichtigen Bestandteil in der Sporternährung und in Nahrungsergänzungsmitteln. Mehr als 60 % der Fitnessstudiobesucher weltweit bevorzugen Molkenproteinpräparate, was ihre Bedeutung für die Muskelregeneration und Kraftsteigerung unterstreicht.

• Kasein und Kaseinate: Kasein und seine Derivate machen fast 20 % des Marktes aus, was vor allem auf ihre langsam verdaulichen Eigenschaften und ihren hohen Aminosäuregehalt zurückzuführen ist. Sie werden häufig in klinischen Ernährungsprodukten für die ältere Bevölkerung eingesetzt, wobei Europa das gefragteste Segment ist.

• Probiotika: Probiotika machen etwa 15 % des Marktes aus, was auf ihre Fähigkeit zurückzuführen ist, die Darmgesundheit und das Immunsystem zu stärken. Die Region Asien-Pazifik ist führend bei Milchprodukten auf probiotischer Basis und macht dank des steigenden Verbraucherbewusstseins und Innovationen bei fermentierten Milchgetränken fast 45 % des Segmentumsatzes aus.

• Milchpeptide und andere Bioaktivstoffe: Milchpeptide und bioaktive Verbindungen machen etwa 12 % des Marktes aus, wobei der Schwerpunkt auf ihren Anwendungen zur Herzgesundheit und Stressreduzierung liegt. Die Nachfrage wächst in Regionen wie Nordamerika, wo Verbraucher zunehmend nach präventiven Gesundheitslösungen suchen.

Auf Antrag

• Säuglingsernährung: Säuglingsnahrung macht über 25 % des Marktanteils aus, was auf die steigende Nachfrage nach hochwertigen und nährstoffreichen Säuglingsnahrungen zurückzuführen ist. Inhaltsstoffe wie Molkenproteinhydrolysate und aus Milch gewonnenes DHA sind Schlüsselbestandteile. Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund hoher Geburtenraten und steigender verfügbarer Einkommen der größte Verbraucher von Säuglingsnahrungsprodukten und macht 55 % des Segmentumsatzes aus.

• Funktionelle Lebensmittel: Funktionelle Lebensmittel machen etwa 40 % des Marktanteils aus, wobei milchbasierte Inhaltsstoffe ein wesentlicher Bestandteil von Produkten sind, die auf Knochengesundheit, Immunität und Energie abzielen. In Nordamerika kaufen fast 70 % der Verbraucher regelmäßig angereicherte Milchprodukte, was es zu einem lukrativen Markt für funktionelle Lebensmittelanwendungen macht.

• Nahrungsergänzungsmittel: Nahrungsergänzungsmittel machen etwa 20 % des Marktes aus, wobei Molkenprotein, Kasein und Probiotika die beliebtesten Inhaltsstoffe sind. Der wachsende Fitnesstrend in Europa und Nordamerika beflügelt dieses Segment, wobei Proteinpräparate 60 % des Umsatzes mit Nahrungsergänzungsmitteln ausmachen.

• Klinische und ältere Ernährung: Klinische und ältere Ernährungsanwendungen machen einen Anteil von 15 % aus, wobei die Nachfrage nach Inhaltsstoffen besteht, die die Knochengesundheit, den Muskelerhalt und die Immunität unterstützen. Regionen wie Europa und Nordamerika dominieren dieses Segment aufgrund ihrer alternden Bevölkerung.

Regionaler Ausblick

Der Markt für Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe weist in allen wichtigen Regionen ein vielversprechendes Wachstum auf, wobei jede Region einzigartige Möglichkeiten bietet. Bis 2032 dürften Nordamerika und Europa die Vorherrschaft behalten und zusammen über 60 % des Marktanteils ausmachen. Der asiatisch-pazifische Raum wird sich als die am schnellsten wachsende Region herausstellen, angetrieben durch die wachsende Mittelschichtbevölkerung und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein. Auch der Nahe Osten und Afrika (MEA) gewinnt an Bedeutung und wird bis 2032 rund 10 % des Marktanteils ausmachen, unterstützt durch wachsende Investitionen in die Lebensmittel- und Ernährungsinfrastruktur.

Nordamerika

Nordamerika hält fast 30 % des Marktes, angeführt von den USA, die über 75 % des Umsatzes der Region ausmachen. Die starke milchverarbeitende Industrie der Region und das hohe Bewusstsein der Verbraucher für funktionelle Lebensmittel sind wichtige Wachstumstreiber. Ungefähr 68 % der US-Haushalte kaufen regelmäßig angereicherte Milchprodukte, was die starke Nachfrage unterstreicht. Auch das Segment Sporternährung floriert, wobei Proteinpräparate fast 45 % des Umsatzes dieser Kategorie ausmachen.

Europa

Auf Europa entfallen etwa 25 % des Weltmarktanteils, angetrieben von Ländern wie Deutschland, Frankreich und dem Vereinigten Königreich. Deutschland ist mit fast 30 % des europäischen Umsatzes führend in der Region, unterstützt durch seine fortschrittlichen Milchverarbeitungstechnologien. Funktionelle Lebensmittel und klinische Ernährungsprodukte dominieren, wobei sich über 60 % der Verbraucher in Westeuropa für angereicherte Milchprodukte entscheiden. Die alternde Bevölkerung in der Region steigert die Nachfrage nach Nutraceuticals, die auf die Knochengesundheit und das Immunsystem abzielen, weiter.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum hält einen Marktanteil von 30 % und ist damit die am schnellsten wachsende Region. Länder wie China, Indien und Japan sind die größten Beitragszahler, wobei allein China 50 % des regionalen Umsatzes ausmacht. Das Segment Säuglingsernährung ist im asiatisch-pazifischen Raum besonders stark, angetrieben durch steigende Geburtenraten und wachsende verfügbare Einkommen. Die Region ist auch führend bei Milchprodukten auf probiotischer Basis und macht fast 45 % des weltweiten Verbrauchs aus.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika (MEA) trägt rund 10 % zum Weltmarkt bei, wobei die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien und Südafrika die Hauptakteure sind. Die Nachfrage nach Nutrazeutika auf Milchbasis wächst, da die Mittelschicht in der Region wächst. Ungefähr 25 % der Milchproduktimporte in der Region konzentrieren sich auf funktionelle und angereicherte Produkte, was einen Trend hin zu gesundheitsbewusstem Konsum widerspiegelt. Auch Investitionen in lokale Milchverarbeitungsanlagen dürften das Marktwachstum ankurbeln.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für ernährungsphysiologische und nutrazeutische Milchzutaten im Profil

• Fonterra Co-operative Group Ltd.
• Groupe Lactalis S.A.
• Arla Foods amba
• Koninklijke DSM N.V.
• APS-Biogruppe
• Cargill Inc.
• Danone SA
• Proliant Inc.
• Nestlé SA

Top 2 Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil

• Fonterra Co-operative Group Ltd.: Hält aufgrund seiner robusten Lieferkette und seines vielfältigen Produktportfolios für Säuglingsernährung, Sporternährung und klinische Anwendungen etwa 22 % des Weltmarktanteils.
• Nestlé SA: Macht rund 18 % des Marktanteils aus und nutzt seine umfassende globale Reichweite und seinen starken Fokus auf funktionelle Milchproduktinnovationen.

Technologische Fortschritte auf dem Markt für ernährungsphysiologische und nutrazeutische Milchzutaten

Technologische Innovationen verändern den Markt für Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe, ermöglichen die Entwicklung fortschrittlicher Produkte und verbessern Herstellungsprozesse. Ein bemerkenswerter Fortschritt ist die Mikroverkapselungstechnologie, die den Schutz und die kontrollierte Freisetzung bioaktiver Verbindungen wie Probiotika und Vitamine ermöglicht. Ungefähr 35 % der Hersteller setzen auf Mikroverkapselung, um die Produktstabilität und Haltbarkeit zu verbessern.

Eine weitere bedeutende Innovation sind enzymbasierte Verarbeitungstechniken, die die Extraktion und Funktionalität von Proteinen, Kaseinaten und Peptiden verbessern. Fortschrittliche Enzymtechnologien haben beispielsweise die Proteinausbeute um fast 20 % verbessert, was Branchen wie Sporternährung und klinischen Anwendungen zugute kommt.

Der Einsatz von KI und maschinellem Lernen nimmt auch bei der Produktformulierung und Qualitätskontrolle zu. Mehr als 15 % der Marktführer investieren in digitale Lösungen, um Zutatenmischungen zu optimieren und regulatorische Anforderungen zu erfüllen. Darüber hinaus gewinnen Fermentationstechnologien zunehmend an Bedeutung, insbesondere für die Produktion von Probiotika und bioaktiven Peptiden. Fortschrittliche Fermentationsmethoden haben die Wirksamkeit von Probiotika um bis zu 30 % gesteigert und so deren Vorteile für die Darmgesundheit und das Immunsystem verbessert.

Darüber hinaus gewinnen nachhaltige Verarbeitungstechnologien wie energiearme Trocknungsverfahren und Zero-Waste-Systeme an Bedeutung. Ungefähr 40 % der Unternehmen suchen nach nachhaltigen Lösungen, um den CO2-Fußabdruck zu reduzieren und globale Umweltstandards zu erfüllen.

Investitionsanalyse und -chancen

Der Markt für Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe bietet lukrative Investitionsmöglichkeiten, die durch die wachsende Verbrauchernachfrage nach gesundheitsorientierten Produkten bedingt sind. Über 45 % der jüngsten Investitionen flossen in die Erweiterung der Produktionsanlagen, insbesondere in Schwellenmärkten wie der Asien-Pazifik-Region und Lateinamerika. Beispielsweise verzeichneten Indien und China einen Anstieg der Investitionen in angereicherte Milchprodukte um 30 %, da das verfügbare Einkommen und das Gesundheitsbewusstsein zunahmen.

Auch Private-Equity-Firmen und Risikokapitalgeber zeigen Interesse: Die Investitionen in probiotische und bioaktive Peptidtechnologien stiegen im Jahresvergleich um fast 25 %. Das Segment der Sporternährung erfährt große Aufmerksamkeit, da mehr als 20 % der Investitionsmittel in Molkenproteinisolate und -konzentrate fließen.

Regierungen unterstützen das Marktwachstum auch durch Subventionen und Zuschüsse für Milchinnovationen. Beispielsweise hat die Europäische Union im Jahr 2024 über 200 Millionen Euro zur Förderung einer nachhaltigen Milchproduktion bereitgestellt. Darüber hinaus sind die Investitionen in Forschung und Entwicklung um 15 % gestiegen, wobei der Schwerpunkt auf der Entwicklung von Nutraceuticals der nächsten Generation für die klinische Ernährung und die Ernährung älterer Menschen liegt.

Partnerschaften und Übernahmen prägen den Markt weiter, wobei wichtige Akteure mit regionalen Herstellern zusammenarbeiten, um ihre Präsenz zu erweitern. Ungefähr 30 % der neuen Joint Ventures konzentrieren sich auf die Erschließung unerschlossener Märkte in Afrika und Südostasien.

Aktuelle Entwicklungen auf dem Markt für ernährungsphysiologische und nutrazeutische Milchzutaten

• 2023: Fonterra Co-operative Group Ltd. hat eine neue Reihe bioaktiver Milchpeptide zur Stärkung der Immunität in Europa auf den Markt gebracht.
• 2022: Nestlé SA hat sich mit einem Biotechnologieunternehmen zusammengetan, um fortschrittliche Probiotika für die Säuglingsernährung im asiatisch-pazifischen Raum zu entwickeln.
• 2021: Arla Foods amba investierte 100 Millionen US-Dollar in die Erweiterung seiner Produktionsanlagen für Proteinzutaten in Dänemark.
• 2020: Danone SA hat eine nachhaltige Verpackungslösung für seine angereicherten Milchprodukte eingeführt und damit den Plastikverbrauch um 25 % reduziert.
• 2019: Cargill Inc. stellte eine enzymbasierte Extraktionstechnologie vor, die die Proteinausbeute um 20 % steigern soll.

Berichterstattung über den Markt für ernährungsphysiologische und nutrazeutische Milchzutaten

Der Bericht bietet eine umfassende Berichterstattung über den Markt für Milchnährstoffe und nutrazeutische Inhaltsstoffe und konzentriert sich dabei auf Schlüsselaspekte wie Marktsegmentierung, regionale Dynamik, technologische Fortschritte und Wettbewerbslandschaft. Es hebt die Beiträge wichtiger Akteure wie Fonterra Co-operative Group Ltd. und Nestlé SA hervor, die zusammen über 40 % des Weltmarktanteils ausmachen.

Der Bericht deckt Produkttypen ab, darunter Molkenprotein, Kasein, Probiotika und bioaktive Peptide, die jeweils auf ihre Anwendung in der Säuglingsernährung, in funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und in der klinischen Ernährung analysiert werden. Es werden regionale Einblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum sowie den Nahen Osten und Afrika bereitgestellt, wobei Trends und Wachstumschancen hervorgehoben werden.

Darüber hinaus untersucht der Bericht neue Technologien wie Mikroverkapselung und KI-gesteuerte Formulierungsprozesse, die die Produktentwicklung revolutionieren. Auch Investitionstrends wie die steigende Finanzierung nachhaltiger und funktionaler Molkereilösungen werden einbezogen.

Die Marktherausforderungen, einschließlich der regulatorischen Komplexität und der Volatilität der Rohstoffpreise, werden ebenso angesprochen wie die Strategien der Hersteller zur Überwindung dieser Hürden.

Zukunftsaussichten für den Markt für Milchernährungs- und Nutrazeutikazutaten

• Expansion im asiatisch-pazifischen Raum mit einem prognostizierten Marktanteil von mehr als 35 % bis 2032, angetrieben durch steigendes Gesundheitsbewusstsein und verfügbare Einkommen.
• Verstärkte Einführung nachhaltiger Verarbeitungstechnologien, wobei erwartet wird, dass über 50 % der Hersteller bis 2030 Niedrigenergiesysteme einführen werden.
• Wachstum in der personalisierten Ernährung, Nutzung von KI zur Entwicklung maßgeschneiderter Nutraceutical-Produkte für individuelle Gesundheitsbedürfnisse.
• Steigende Nachfrage nach klinischer Ernährung in Nordamerika und Europa aufgrund der alternden Bevölkerung, was erheblich zum Marktwachstum beiträgt.
• Strategische Kooperationen und Joint Ventures zwischen wichtigen Akteuren und regionalen Herstellern zur Erschließung unerschlossener Märkte.
• Verstärkter Fokus auf Bio- und Clean-Label-Produkte, die bis 2032 fast 25 % der Neuprodukteinführungen ausmachen werden.