城市农业市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（畜牧业、水产养殖、农林业、城市养蜂、园艺）、按应用（商业、社区、家庭花园、企业、其他）以及到 2034 年的区域见解和预测

城市农业市场规模

2024年全球城市农业市场规模为204.6亿美元，预计2025年将达到208.7亿美元，2026年将达到212.8亿美元，到2034年将达到249.4亿美元，在预测期内（2025-2034年）复合年增长率稳定在2%。该市场的持续增长是由对当地农产品的需求不断增长推动的，大约 60% 的城市消费者优先考虑新鲜食品来源。约 55% 的农业经营采用可持续水培和垂直系统，使全球城市的产量效率总体提高 35%。

美国城市农业市场正在迅速扩张，北美业务总量的近 40% 集中在主要大都市区。美国约 58% 的城市农民利用智能农业技术，而 45% 的城市农民专注于水培生产以满足当地需求。屋顶和社区城市农业举措激增 33%，有助于碳排放和食品运输成本减少 25%。城市化程度的提高和消费者对可持续食品来源的偏好继续推动这一强劲的区域增长趋势。

主要发现

• 市场规模：2024年，全球城市农业市场规模为204.6亿美元，2025年为208.7亿美元，到2034年将达到249.4亿美元，预测期内复合年增长率为2%。
• 增长动力：近 65% 的可持续农业系统采用率、50% 的政府主导举措以及 42% 的垂直农业扩张推动了市场的上升轨迹。
• 趋势：约 58% 使用智能农业技术，47% 依靠人工智能自动化，40% 采用基于物联网的监控来优化生产效率。
• 关键人物：Gotham Greens、BrightFarms、UrbanFarmers AG、飞利浦照明、Argus Controls Systems 等。
• 区域见解：在先进的垂直农场和可持续发展计划的推动下，北美占据了 32​​% 的市场份额。欧洲凭借严格的生态法规占据了 27% 的份额。亚太地区占城市人口增长和智能农业推动的 30%。中东和非洲占 11%，得到了节水和粮食安全倡议的支持。
• 挑战：大约 52% 的企业面临能源成本问题，38% 的企业缺乏政策明确性，45% 的企业面临较高的设置成本，影响了整体扩张潜力。
• 行业影响：全球农业领域的可持续发展举措增长约 55%，粮食安全改善 48%，能源效率提高 42%。
• 最新进展：近 60% 的公司启动了自动化项目，50% 采用人工智能驱动系统，45% 引入节水水培创新来提高产量。

城市农业市场通过技术融合和生态创新不断重新定义现代农业。约 67% 的城市正在将都市农业纳入智慧城市设计，而 54% 的企业现在参与屋顶或社区农场合作。全球超过 40% 的食品初创企业专注于城市种植系统，旨在减少运输排放并确保新鲜度。该行业的发展与气候适应和可持续性密切相关，促进大都市地区的资源节约型生产和循环经济实践。

都市农业市场趋势

随着城市转向可持续粮食生产系统，城市农业市场正在经历重大转变。在食品安全和可持续发展意识不断增强的推动下，超过 65% 的城市人口正在参与本地化食品采购计划。室内垂直农业约占城市农业总产量的 48%，其次是屋顶花园和水培系统，合计占城市农业产出的 35% 以上。全球约 72% 的智慧城市项目已纳入城市农业区，以减少碳足迹并提高食品可及性。此外，约 58% 的餐厅和食品服务连锁店现在直接从附近的城市农场采购新鲜蔬菜，提高了新鲜度并降低了近 30% 的物流成本。技术整合也不断扩大，63%的城市农场采用了基于物联网的监控和人工智能驱动的产量优化系统。水培法和鱼菜共生法越来越受青睐，占新装置的 40% 以上，因为与传统土壤耕作相比，水培法和水培法可减少 90% 的用水量。随着消费者对无农药和本地生产食品的需求不断增长，城市农业市场随着自动化和资源效率的创新而不断发展。

都市农业市场动态

机会

通过智慧城市整合进行扩张

都市农业融入智慧城市发展，为市场拓展提供了重大机遇。目前，超过 65% 的全球智慧城市项目将城市农业作为可持续发展的组成部分。近 52% 的城市为垂直农场和屋顶农场分配了空间，以减少碳排放并促进当地粮食生产。大约 60% 的绿色建筑设计采用了水培或鱼菜共生设置，推动了人口稠密地区的采用。此外，约 48% 的城市粮食计划优先考虑从农场到餐桌的分配系统，从而促进当地经济和粮食弹性。这些统计数据突显了城市农业作为可持续城市规划和资源优化基石的日益重要的作用。

驱动程序

越来越多地采用受控环境农业 (CEA)

受控环境农业 (CEA) 技术的日益普及正在推动全球城市农业的发展。大约 70% 的新型城市农业设施使用 LED 照明系统来优化生长周期。近 63% 的种植者利用支持物联网的监控系统来有效管理湿度、营养水平和光照强度。此外，55% 的农民表示，通过自动化和精准农业，作物产量提高了 45%。目前，约 58% 的企业实施了闭环水循环利用，与传统农业相比，用水量减少了近 90%。 CEA 解决方案的快速采用凸显了城市农业领域的强大技术变革。

限制

"基础设施和能源成本高昂"

由于先进设备和公用设施的成本高昂，城市农业面临财务和运营限制。大约 57% 的小规模生产商将能源支出视为最大的挑战，特别是在人工照明和温度控制方面。由于水培和垂直系统的成本，大约 46% 的城市农场项目在设置过程中经历了预算超支。室内农场的能源消耗率比露天农业高出 38%。此外，40% 的运营商表示，由于系统升级和能源效率低下，维护成本逐年上升，限制了新兴市场参与者的可扩展性。

挑战

"政策支持和土地供应有限"

城市农业市场的主要挑战之一是缺乏明确的政策框架和合适的城市空间。由于分区限制和不明确的土地使用规定，近 42% 的潜在城市农业项目被推迟或取消。大约 50% 的城市政府尚未制定屋顶或社区农场许可的正式指导方针。此外，45% 的开发商表示很难获得城市内农业用途的长期租赁。获得负担得起的土地的机会有限，政策支持不一致，限制了城市农业计划的规模，特别是在空间利用已经面临压力的人口稠密地区。

细分分析

全球城市农业市场2024年价值204.6亿美元，预计到2025年将达到208.7亿美元，到2034年将达到249.4亿美元，在预测期内（2025-2034年）复合年增长率为2%。城市农业按类型和应用进行细分，反映出多个类别的多元化增长。其中，园艺业占主导地位，其次是水产养殖业和城市养蜂业。每种类型都显示出由可持续发展举措、当地食品需求和技术采用驱动的独特市场潜力。从应用来看，商业领域占据市场主导地位，而家庭花园和社区农业由于消费者对自我可持续食品生产和生态友好实践的参与程度不断提高而呈现快速扩张。细分表明，生产系统的创新、城市基础设施支持和消费者行为趋势正在塑造全球都市农业产业的整体增长轨迹。

按类型

畜牧业

城市农业中的畜牧业侧重于小规模牲畜饲养，包括大都市地区的家禽、山羊和奶制品生产。约 28% 的城市农场纳入畜牧业，因为畜牧业对富含蛋白质的食品供应和有机肥料生产做出了贡献。该部门强调通过紧凑的住房系统和回收饲料管理的可持续性。

2025年畜牧业市场规模为34.6亿美元，占总市场份额的16.6%，预计2025年至2034年期间复合年增长率为1.7%，受到城市范围内当地乳制品和有机肉类生产需求不断增长的推动。

畜牧业主要主导国家

• 受城市牲畜密度高和牛奶合作社的推动，印度在畜牧业领域处于领先地位，到 2025 年，其市场规模将达到 8.4 亿美元，占据 24% 的份额。
• 由于微型畜牧业技术在城市地区的快速整合，中国占据了 21% 的份额。
• 由于政府对可持续城市粮食计划的支持，巴西占据了 18% 的份额。

水产养殖

城市水产养殖已成为一个主要部分，占城市农业活动总量的近22%。大约45%的鱼菜共生农场使用闭环水系统，与传统水产养殖相比减少80%的用水量。这种类型在有限空间内生产鱼类和水生蔬菜方面越来越受欢迎。

2025年，水产养殖的市场规模为45.9亿美元，占市场份额的22%，预计2025年至2034年的复合年增长率为2.3%，受到城市地区对可持续海鲜和营养循环系统的需求增加的推动。

水产养殖领域的主要主导国家

• 由于城市养鱼业的扩张，中国在 2025 年的市场规模为 10.5 亿美元，占据 23% 的份额。
• 在综合鱼菜共生系统的支持下，印度尼西亚占据了 19% 的市场份额。
• 由于室内水产养殖初创企业的不断壮大，泰国获得了 15% 的份额。

农林业

城市农业中的农林业将树木、灌木和农作物整合到有限的城市空间内，改善碳固存和生物多样性。约 18% 的城市绿地融入了农林业元素，40% 的城市公园现已种植可食用植物物种。

在环境修复工作和政府支持的绿色基础设施举措的推动下，农林业到2025年实现了31.3亿美元的市场规模，占全球市场份额的15%，2025-2034年复合年增长率为1.8%。

农林业领域主要主导国家

• 由于碳信用举措，美国在农林业领域处于领先地位，到 2025 年市场规模将达到 7.9 亿美元，占据 25% 的份额。
• 由于对生态园艺项目的政策支持，德国占据了 19% 的市场份额。
• 在绿色城市基础设施规划的推动下，法国占据了 14% 的份额。

城市养蜂

城市养蜂有助于授粉、生物多样性和当地蜂蜜生产。约 32% 的城市农场设有屋顶或阳台蜂箱，而 55% 的可持续建筑项目鼓励养蜂以实现生态效益。对传粉媒介保护的认识推动了这一领域的发展。

2025 年城市养蜂业价值为 29.2 亿美元，占全球市场的 14%，在具有生态意识的城市人口和政府授粉媒介支持计划的推动下，预计 2025 年至 2034 年复合年增长率为 2.1%。

城市养蜂领域的主要主导国家

• 英国在城市养蜂领域处于领先地位，到 2025 年，其市场规模将达到 7.3 亿美元，由于在城市安装屋顶蜂箱，占据 25% 的份额。
• 法国凭借强大的社区主导养蜂举措占据了 20% 的份额。
• 由于生态政策整合和教育计划，加拿大获得了 17% 的份额。

园艺

园艺在城市农业市场中占据主导地位，占全球市场活动的近 33%。超过 65% 的城市农场使用水培和垂直农业系统种植水果、蔬菜和草药。这种类型对于解决城市粮食安全挑战至关重要。

2025 年，园艺市场规模达到 67.7 亿美元，占总份额的 32.4%，在消费者对新鲜、无农药农产品和本地采购模式的偏好的推动下，预计 2025 年至 2034 年将以 2.4% 的复合年增长率增长。

园艺领域主要主导国家

• 日本凭借先进的垂直农业技术，在园艺领域处于领先地位，到 2025 年市场规模将达到 15.2 亿美元，占据 22% 的份额。
• 美国在大都市屋顶花园的采用率迅速提高，占 20% 的份额。
• 荷兰在创新水培解决方案的支持下占据了 18% 的份额。

按申请

商业的

商业部门引领城市农业应用，代表零售、餐馆和杂货供应链的大规模生产。约 42% 的总产量来自商业垂直农场，其自动化系统可确保全年收成。

到 2025 年，商业应用的市场规模为 73.4 亿美元，占总份额的 35%，在可持续采购、餐厅合作伙伴关系和运输成本降低的推动下，2025 年至 2034 年复合年增长率为 2.5%。

商业领域主要主导国家

• 美国凭借食品服务一体化，2025 年市场规模为 16.3 亿美元，占据 22% 的份额。
• 中国占据20%的份额，垂直食品中心迅速扩张。
• 由于城市零售连锁合作伙伴关系，德国占据了 16% 的份额。

社区

社区农业涉及粮食自给自足和社会参与的集体举措。目前，全球约 30% 的城市设有社区花园，改善了食品可及性和城市绿化。

2025 年，社区应用占 41.8 亿美元，占份额的 20%，在社会计划和可持续农业公共空间利用的推动下，2025 年至 2034 年复合年增长率为 2%。

共同体领域主要主导国家

• 在政府举措的支持下，加拿大在 2025 年以 8.7 亿美元领先，占据 21% 的份额。
• 澳大利亚通过当地合作花园占据了18%的份额。
• 由于社区可持续发展项目，瑞典占据了 15% 的份额。

家庭花园

在健康意识和家庭层面的可持续发展的推动下，家庭花园是增长最快的城市农业应用。大约 48% 的城市家庭使用紧凑型水培装置种植药草或蔬菜。

到 2025 年，家庭花园的市场规模将达到 37.5 亿美元，占总份额的 18%，由于消费者采用 DIY 和智能室内农业系统，复合年增长率为 2.8%。

家庭花园领域的主要主导国家

• 日本在 2025 年以 8.9 亿美元领先，通过智能家庭农业技术占据 24% 的份额。
• 美国占有 21% 的份额，家庭水培技术的采用率很高。
• 韩国通过紧凑型家庭单位占据了 17% 的份额。

公司的

企业农业将绿色基础设施整合到办公空间内，以实现可持续发展和员工健康。大约 26% 的城市企业建立了屋顶花园或室内农场围墙。

在 ESG 举措和企业社会责任政策的推动下，企业应用到 2025 年的市场规模将达到 27.1 亿美元，占市场份额的 13%，复合年增长率为 1.9%。

企业领域的主要主导国家

• 德国在 2025 年以 6.1 亿美元领先，通过可持续建筑标准占据 23% 的份额。
• 由于企业绿色工作空间计划，日本占据了 18% 的份额。
• 由于环保商业政策，美国占据了 16% 的份额。

其他的

其他部分包括教育农场、研究中心和有助于创新和意识的机构花园。大约 10% 的市场活动总量来自这些非商业运营。

在研究合作和可持续发展教育计划的支持下，该细分市场的市场规模到 2025 年将达到 28.9 亿美元，占市场份额的 14%，复合年增长率为 1.6%。

其他领域的主要主导国家

• 荷兰在 2025 年以 6.7 亿美元领先，由于农业研发机构而占据 23% 的份额。
• 英国在城市农业的学术整合方面占有19%的份额。
• 新加坡通过食品可持续性智能教育计划获得了 15% 的份额。

都市农业市场区域展望

全球城市农业市场2024年价值204.6亿美元，预计到2025年将达到208.7亿美元，到2034年将达到249.4亿美元，在预测期内（2025-2034年）复合年增长率为2%。区域分析重点关注四大区域：北美、欧洲、亚太地区以及中东和非洲。北美凭借技术先进的垂直农场引领全球市场，而欧洲则强调可持续发展驱动的都市农业。由于人口增长和粮食安全举措，亚太地区正在迅速崛起，而中东和非洲地区则通过智能农业项目获得关注。总的来说，这些地区占据了 100% 的市场份额，分布为北美 (32%)、欧洲 (27%)、亚太地区 (30%) 以及中东和非洲 (11%)。

北美

北美在城市农业领域占据主导地位，占全球市场总量的 32%。该地区受益于受控环境农业 (CEA) 的广泛采用，近 60% 的城市农场使用水培系统。约 45% 的室内农业经营集中在纽约、洛杉矶和多伦多等大都市地区。在零售连锁店和餐馆的支持下，对当地有机农产品的需求增长了 38%。美国和加拿大垂直农场的扩张继续提高了整个地区的效率和可持续性。

2025年，北美市场规模为66.8亿美元，占城市农业市场总额的32%。在自动化创新、当地食品需求和政府绿色举措的推动下，预计该地区从 2025 年到 2034 年将以 2% 的复合年增长率稳定增长。

北美——城市农业市场主要主导国家

• 在先进的垂直农业基础设施和强有力的城市可持续发展政策的推动下，2025年美国以31.2亿美元领先北美市场，占据47%的份额。
• 随着屋顶温室和农业科技初创公司的日益普及，加拿大占据了 29% 的份额。
• 墨西哥在城市粮食计划和主要城市的水培扩张的支持下占据了 24% 的份额。

欧洲

欧洲占全球城市农业市场的 27%，以其以生态为中心的农业政策和可持续城市举措而闻名。近 58% 的欧洲城市将绿色屋顶或垂直花园融入建筑设计中。德国、荷兰和法国等国家是室内和垂直农业采用的先驱。该地区约 41% 的零售店从城市农场采购新鲜农产品，大大减少了食品里程。技术整合、循环经济模式和碳中和农业实践正在推动整个非洲大陆的增长。

2025年，欧洲市场规模为56.3亿美元，占市场总量的27%，在城市可持续发展计划、政策激励措施以及消费者对有机产品需求增加的支持下，预计2025年至2034年复合年增长率稳定在2%。

欧洲——城市农业市场主要主导国家

• 由于强有力的绿色基础设施政策框架，德国在 2025 年以 14.9 亿美元领先欧洲市场，占据 26% 的份额。
• 在垂直农业系统技术创新的推动下，荷兰占据了 22% 的份额。
• 法国在屋顶和社区花园项目的公共投资支持下获得了 20% 的份额。

亚太

亚太地区是全球城市农业市场增长最快的地区之一，贡献了总份额的30%。该地区的需求受到快速城市化、人口增长和粮食安全举措的推动。大约 67% 的新建垂直农场建在高密度城市地区。中国、日本和印度是大规模采用水培和鱼菜共生农业的主要参与者。大约 55% 的大都市家庭参与某种形式的家庭或社区园艺，反映出可持续发展意识的不断提高。

2025 年，亚太地区市场规模为 62.6 亿美元，占城市农业市场总额的 30%，在智能农业、人口密度和地方政府支持计划的推动下，预计 2025 年至 2034 年复合年增长率为 2.3%。

亚太地区-城市农业市场主要主导国家

• 在大型城市农业项目和智能农业技术的推动下，2025年中国以20.4亿美元领先亚太市场，占据33%的份额。
• 日本凭借高室内农业效率和垂直农场创新占据了 25% 的份额。
• 由于快速城市化和可持续农业激励措施，印度占据了 18% 的份额。

中东和非洲

中东和非洲地区占全球城市农业市场的 11%，其增长受到城市化、水资源短缺解决方案和水培系统创新的推动。该地区约 52% 的农场采用节水方法，特别是在沙漠地区。阿联酋和沙特阿拉伯正在大力投资垂直农业和受控环境农业，以加强粮食安全。在当地非政府组织和创新中心的支持下，非洲的城市蔬菜种植和鱼菜共生系统也在不断增长。

2025 年，中东和非洲市场规模为 23 亿美元，占全球城市农业市场的 11%，在粮食独立计划、技术创新和城市可持续发展举措的支持下，预计 2025 年至 2034 年复合年增长率为 2.1%。

中东和非洲——城市农业市场主要主导国家

• 在垂直农业计划和智慧城市项目的推动下，阿拉伯联合酋长国到 2025 年以 7.6 亿美元的收入领先市场，占据 33% 的份额。
• 沙特阿拉伯在大规模粮食安全计划的支持下占据了 28% 的份额。
• 南非通过扩大城市温室和农业技术创新占据了20%的份额。

重点城市农贸市场企业名单分析

都市农业市场投资分析及机遇

城市农业市场的投资正在快速增长，全球近 58% 的投资者关注可持续农业科技企业。约 46% 的总资金用于垂直水培农业系统，以最大限度地提高每平方米的产量效率。大约 41% 的风险投资公司优先考虑自动化和人工智能集成，以优化作物生长并降低运营成本。目前，超过 35% 的公私合作伙伴关系涉及绿色基础设施和屋顶农业开发。不断增长的城市人口和对当地粮食安全的需求正促使 50% 的城市推出激励性投资计划。初创企业占总投资的 33%，强调创新、循环经济原则和生态智能城市农业模式，以增强城市层面的粮食弹性和可持续性。

新产品开发

都市农贸市场在产品设计和技术上不断创新。大约 48% 的制造商正在推出适用于室内和室外环境的模块化水培系统。近 42% 的产品发布涉及具有基于传感器的养分输送功能的智能灌溉系统。约 36% 的公司开发了适合公寓和办公环境的紧凑型、即插即用的家庭农业套件。超过 30% 的新开发项目集成了基于人工智能的生长监测和自动照明调整，以优化植物健康。此外，25% 的照明制造商正在开发节能 LED 解决方案，可将垂直农场的用电量降低高达 65%。这些进步通过将可持续性与自动化相结合来提高生产力和可扩展性，正在彻底改变城市农业。

动态

• 哥谭绿地扩建：将其整个北美温室网络扩大了 25%，整合可再生能源驱动系统，以提高生产效率并将碳排放量减少 30%。
• BrightFarms 自动化项目：在 40% 的设施中实施了人工智能驱动的监控，资源管理和实时作物跟踪准确性提高了 35%。
• UrbanFarmers AG 智能农业计划：推出基于物联网的水培系统，将用水效率提高 60%，优化养分平衡并最大限度地减少废物产生。
• 天绿塔农场扩建：通过先进的自动化，多层垂直农场扩大了 20%，总体产量提高了 28%，土地占用减少了 50%。
• 飞利浦照明合作：与 12 家主要农业科技公司合作开发下一代 LED 生长灯，可将植物生长率提高 37%，同时减少 40% 的能源使用。

报告范围

城市农业市场报告提供了全面的 SWOT 分析，包括影响该行业的市场优势、劣势、机遇和威胁。优势包括近 63% 的经营者采用先进农业技术，以及 70% 的城市地区高度重视可持续发展。缺点是运营和设置成本较高，影响了约 42% 的小规模种植者。机会在于政府举措和投资者参与，大约 55% 的新资金投向城市农业创新。然而，认识有限和监管差距等挑战影响了约 38% 的发展中城市中心。该报告涵盖了按类型、应用和区域划分的市场细分的广泛见解，分析了消费者偏好、生产方法和新兴趋势。它还强调了 60% 的市场参与者专注于水培系统，而 50% 的市场参与者正在投资自动化和人工智能以提高资源效率。覆盖范围延伸至竞争动态、关键参与者战略、区域采用率和政策分析。通过结合第一手和第二手数据，该报告提供了战略概述，帮助利益相关者确定全球城市农业市场中有利可图的投资机会和长期增长路径。