通过涵盖的应用（零售，食品服务，其他），区域洞察力和预测到2033年

冷藏和冷冻的汤市场尺寸

全球冷藏和冷冻汤市场的价值在2024年价值14.5亿美元，预计在2025年将达到15.9亿美元，最终在2033年扩大到32.9亿美元，反映出在预测期间的CRES稳健增长，共发生率为9.5％[2025-2033] [2025-2033]。

由于转向方便，清洁的餐饮选择，不断增长的城市化以及在超级市场和在线平台上冰冻的美食和国际汤品种的普及。美国冷藏和冷冻汤市场的需求增加，这是2024年全球销量的近36％的支持，由素食和有机化的汤量增加，供应量增加了全球份额，并支持全球销量的份额，并支持了更多的全球份额，以及对素食的增长和有机储备的支持，并支持了更多的汤汤市场DELIS。

关键发现

• 市场规模 - 2025年的价值为15.9亿美元，预计到2033年将达到32.9亿美元，增长率为9.5％
• 成长驱动力 - 超过57％的消费者寻求健康的即食餐；冷藏期权上涨了31％；基于植物的汤增长了28％
• 趋势 - 单食汤增长了35％；有机冷冻汤销售增长了33％；种族口味增加了22％
• 主要参与者 - 坎贝尔汤公司，布朗特精美食品，雀巢，康格拉食品，艾米的厨房
• 区域见解 - 北美持有41％，欧洲29％，亚太22％，中东和非洲8％；各种消费者偏好和零售格式
• 挑战 - 由于冷链失败造成的43％损失；能源成本占生产的19％；高包装成本降低了利润
• 行业影响 - 38％的制造商扩大产能；零售货架空间增长了37％； VC食品资金的目标汤中有24％
• 最近的发展 - 29％的新发射是素食主义者； 27％的消费者喜欢民族冷冻汤； D2C冷冻销售增长22％

冷藏和冷冻的汤市场正在经历显着增长，并得到了消费者的生活方式不断发展的支持，并增加了对方便，营养和即食餐点的需求。该市场包括各种冷藏和冷冻的汤品种，这些品种迎合了寻求清洁标签，有机和植物性选择的健康意识的人。零售连锁店和食品送货平台正在扩大其冷藏和冷冻的汤产品，以满足需求不断增长的需求。包装和成分的创新引起了客户的兴趣，将冷藏和冷冻的汤市场定位为全球现成市场中的关键类别。

冷藏和冷冻的汤市场趋势

冷藏和冷冻的汤市场是由消费者行为快速转移到更健康和更​​方便的饮食选择的驱动的。不断上升的趋势是偏爱低钠，无麸质和无添加剂汤，超过62％的买家积极选择清洁标签汤产品。人们对素食和基于植物的冷冻汤的兴趣越来越大，这些汤约占冷藏和冷冻汤市场所有新发射的28％。美国和欧洲各地的零售商扩大了用于冷藏汤的货架空间，在过去一年中销售增长了33％。

单套件，即将加热的包装格式已广受欢迎，尤其是在城市居民和年轻消费者中，导致抢购汤的变种增长了35％。在亚太地区，由于城市化迅速和暴露于西方粮食趋势，冷冻的汤销售额飙升了41％。此外，制造商专注于民族和美食风格的冷冻汤产品，以吸引多元文化受众。这些不断发展的趋势将冷藏和冷冻的汤市场塑造成在更广泛的便利食品行业中的多样化和高度动态的细分市场。

冷藏和冷冻的汤市场动态

冷藏和冷冻汤市场的动态是由于消费者对营养，易于培养食品的需求的增长以及食品制造商的创新增加所塑造的。冷藏和冷冻的汤市场从转向健康饮食，繁忙的生活方式以及对清洁标签成分的偏爱越来越多的转变中受益。消费者越来越多地采用冷冻和冷藏汤，以使其新鲜度，质量和多样性。但是，诸如物流，冷链基础设施以及对冷冻食品质量的看法等挑战正在影响某些地区的增长。总体而言，冷藏和冷冻的汤市场继续随着产品创新，更好的分销和优质成分而发展。

机会

扩展专用标签和电子商务产品

冷藏和冷冻汤市场中的私人标签产品已有巨大的增长，现在占主要超市连锁店类别销售的24％以上。电子商务的增长为品牌创造了新的机会，将冷藏和冷冻汤直接向消费​​者分发。在线汤销售额同比增长49％，这是由于改善的提供基础设施和对以健康为中心的产品的需求。品牌正在引入定制的冷冻汤，其中包括素食，酮或无过敏原配方，以利用利基消费者细分市场，从而提高了整体市场增长潜力。

司机

偏爱现成的健康餐

消费者越来越多地寻求营养且易于培训的餐点。现在，超过57％的工作专业人员更喜欢冷藏和冷冻汤作为每周饭菜的一部分。健康意识的选择，例如高蛋白，无乳制品和低热量汤的变体正在越来越多。在零售店，特别是在城市超市和有机食品商店中，冷藏汤的需求增加了31％。冷藏和冷冻汤市场的增长得到了广泛的产品可用性，有吸引力的包装以及对年轻消费者中营养的认识的提高。

约束

"保质期有限和冷链依赖性"

由于对冷链基础设施的高度依赖，冷藏和冷冻的汤市场面临物流面临的挑战。该市场领域中超过43％的产品损失与存储和运输过程中的温度变化有关。在发展中心，有限的冷藏设施的使用限制了冷藏汤的渗透。此外，冷冻汤通常与味觉降解有关，这会对消费者的看法产生负面影响。这些因素是更广泛采用和扩展冷冻和冷冻汤市场的重大限制，尤其是在非城市和偏远地区。

挑战

"高生产和分销成本"

制造高质量的冷藏和冷冻汤需要在质量控制系统，冷藏单元和能源密集型加工设备上进行大量投资。能源使用占冷藏和冷冻汤市场总生产成本的19％。公司还面临着通过最后一英里交付来采购可持续包装材料和维护产品新鲜度的挑战。这些成本压力限制了盈利能力和可扩展性，尤其是对于中型和新的市场进入者。对价格敏感的消费者可能会选择低成本的替代品，这使得优质品牌难以有效竞争。

分割分析

冷藏和冷冻的汤市场按类型和应用细分，为跨格式和最终用户类别的市场绩效提供了广泛的看法。冷藏汤因吸引了注重健康的消费者及其在新鲜农产品部分的可用性而导致该细分市场。冷冻的汤仍然因其更长的保质期和大量购买的选择而流行，尤其是在机构和餐饮片段中。通过应用程序，由于超市，便利店和在线平台之间的广泛分销，零售部门在冷藏和冷冻的汤市场中占主导地位。粮食服务提供商和餐饮服务还占由于大量使用而占市场份额的很大一部分。

按类型

• 冷藏汤：冷藏汤是冷藏和冷冻汤市场中的主要类别，占总消费量的近61％。消费者将冷藏汤与更高质量，新鲜度和最小的防腐剂相关。美国，英国和加拿大的超级市场已将冷藏汤架空间增加了39％。受欢迎的品种包括蔬菜，番茄罗勒，小扁豆和胡桃南瓜。品牌还推出了针对饮食趋势的冷藏汤，例如酮，素食主义者和古菜。
• 冷冻汤：冷冻汤继续占有很大的份额，尤其是在长期存储和大量购买的地区。它约占冷藏和冷冻汤市场的39％。粮食服务行业的冷冻汤因其一致性和储存性而受到青睐。在亚太地区，冷冻汤的同比增长了41％，得到了闪存冻结技术的进步和产品多样性的增长。

通过应用

• 零售：零售部门在超市，大型超市和在线平台中广泛可用的冷藏和冷冻汤市场主导着零售。大约68％的冷藏和冷冻汤是通过零售渠道出售的。消费者越来越多地选择单次服务和抢购汤容器来工作场所或家庭消费。零售商还在促进私人标签汤，从而导致产品种类繁多和竞争价格。
• 食品服务：食品服务应用领域对冷藏和冷冻的汤市场产生了重大贡献，占需求的近27％。由于成本效益和悠久的保质期，餐馆，咖啡馆和机构食品提供商更喜欢冷冻的汤格式。散装汤汤通常用于医院，学校和公司自助餐厅。包装和再加热效率的创新正在帮助该细分市场进一步扩展。
• 其他的：其余5％的市场包括自动售货服务，专业营养品牌和利基交付模式。该细分市场很小，但由于定制和对通过订阅和直接消费者模型提供的饮食特异性汤的需求而稳步增长。

冷藏和冷冻的汤市场区域前景

冷藏和冷冻的汤市场表现出很大的区域多样性，这是由当地消费者偏好，冷链能力和饮食趋势塑造的。北美仍然是对清洁标签和优质汤的高需求的最大贡献者。在无机和无麸质变体的流行驱动下，欧洲紧随其后。由于城市化和采用西方饮食模式，亚太地区正在见证迅速的扩张。同时，中东和非洲的增长稳定，在城市零售的扩张和进口冷藏食品的可用性增加的支持下。每个地区都为全球冷藏和冷冻汤市场的演变做出了独特的贡献。

北美

北美占2024年全球冷藏和冷冻汤市场份额的近41％。美国领导该地区，这是由于对冷藏有机汤和高级冷冻选择的高消费者需求所驱动的。美国近64％的家庭每月购买即食汤产品。美国各地的零售商扩大了37％的冷藏汤陈列品，提供了更广泛的植物性和种族品种。加拿大对纯素食和无麸质冷冻汤的需求强劲，单位销售增长了29％。北美市场受益于发达的冷链基础设施和以创新为重点的餐饮服务领域。

欧洲

欧洲约占2024年冷藏和冷冻汤市场份额的29％。英国，法国和德国在区域销售中占主导地位，随着清洁标签和本地采购的汤品种的消费量增加。在英国，有52％的消费者更喜欢冷藏汤，而不是固定的替代品。法国对有机冷冻汤的需求增长了33％，而德国对具有高蛋白要求的汤的需求增加了26％。欧洲的超市连锁店将私人标签的冷冻汤扩大了38％，以满足注重成本的消费者需求。以可持续性为中心的包装创新在提高整个地区的消费者兴趣方面也起着关键作用。

亚太

亚太地区于2024年捕获了约22％的冷藏和冷冻汤市场，其迅速增长是由城市化和西方粮食趋势驱动的。中国和日本以冷冻汤的消费领先，中国的冻结汤进口增加了45％。在日本，在零售创新和健康饮食套件的受欢迎程度的支持下，冷藏汤的需求增长了31％。印度和东南亚的新兴市场表现出，由于收入的上升和不断扩大的冷藏设施，冷藏产品消费的同比增长了39％。该地区正成为用于融合味的冷冻汤中创新的温床。

中东和非洲

中东和非洲在2024年大约占全球冷藏和冷冻汤市场的8％。在阿联酋和沙特阿拉伯，通过大型市场和国际餐饮服务连锁店的需求正在增加。在高收入城市地区，冷藏汤的销售额增长了28％。在南非，冻结的汤购买攀升了21％，并获得了中产阶级人口的支持和更好地获得冷链物流的支持。进口的有机汤正在专业零售商店获得吸引力。但是，负担能力和分销限制继续挑战非洲偏远地区的更广泛的市场渗透。

介绍的主要冷藏和冷冻汤市场公司的清单

投资分析和机会

在建立和新兴市场中，对冷藏和冷冻汤市场的投资正在稳步上升。超过38％的顶级制造商在2023年扩大了生产设施，以满足对植物性和有机汤的需求不断上升。在美国，最近有61％的食品行业投资准备就绪，用于冷藏和冷冻汤。在亚太地区，市场参与者获得了新食品风险投资的24％，主要集中在冷冻的健康汤和清洁标签食谱上。

零售商正在投资专门的冷藏食品部分，超过42％的大型超市连锁店扩大了冷藏式展示。电子商务平台还投资了专业的冷交付基础设施，全球冷冻产品物流投资增长了35％。市场参与者正在利用AI驱动的需求预测工具来优化库存，提高供应链效率并最大程度地减少食物浪费。预计这些战略投资将在冷藏和冷冻的汤市场中创造可持续的长期机会，尤其是在素食，酮和高蛋白汤等领域。

新产品开发

随着公司竞争以满足消费者对创新，健康和美味的选择的需求，冷藏和冷冻汤市场的新产品开发已经加剧。 2023年，超过29％的新发射是使用天然防腐剂的素食或素食汤。坎贝尔推出了一系列新的地中海冷藏汤，在第一季度产生了17％的重复购买。 Blount Fine Foods通过泰国椰子和摩洛哥小扁豆等全球启发的口味扩大了其清洁标签系列。

Progresso开发了冷冻的高蛋白骨汤汤，在线订单中有34％的峰值。雀巢通过其新鲜的餐具套件平台引入了单链冷冻的有机汤，报告客户获取增长了22％。卡夫·海因兹（Kraft Heinz）在亚洲驾驶的冷冻种族汤袋中的消费者反馈等级为27％。这些发展表明，品牌正在积极响应对风味多样性，可持续性和饮食定制的需求，在冷藏和冷冻的汤市场中。

最近的发展

• 2023年，坎贝尔（Campbell）推出了一条新的冷藏汤系列，该汤生带有植物性蛋白质，在六个月内捕获了9％的类别销售。
• Blount Fine Foods在2024年扩大了其食品服务的分配，在北美的1,400个新零售店中覆盖范围。
• 艾米（Amy）的厨房于2024年初发布了三个新的冷冻汤skus，没有添加的防腐剂和100％的有机成分。
• 2023年，雀巢收购了一家特色汤初创公司，以增强其冷冻产品，从而增加了3％的市场份额。
• Progresso在2024年推出了酮友好的冷藏汤，在发射后三个月内增加了6％的零售架子扩展。

报告覆盖范围

冷藏和冷冻的汤市场报告提供了行业动态的全面覆盖，包括消费者行为，技术创新，分销策略和竞争格局。该报告分析了冷藏和冷冻细分市场的需求趋势，并检查了零售，餐饮服务和其他应用领域的发展。它具有有关区域市场份额的数据驱动见解，重点是北美，欧洲，亚太地区和中东和非洲。

该报告包括领先制造商的详细概况，突出了关键的战略计划，产品创新和最近的市场参赛作品。还涵盖了供应链评估，投资分析和包装创新。该报告既利用2023年至2024年的定性见解和定量数据，直到2033年才能投影市场潜力。它为包括食品生产商，分销商，零售商，投资者和决策者在内的利益相关者提供了可行的智能，他们试图了解冷藏和冷冻汤市场的未来方向。