营养保健品市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（膳食补充剂、功能食品、功能饮料）、应用（运动营养、一般健康、免疫和消化健康、骨骼和关节健康、心脏健康、疾病预防、减肥）以及到 2035 年的区域见解和预测

营养保健品产品市场规模

2025年全球营养保健品市场规模为2524.7亿美元，预计到2026年将扩大到2722.6亿美元，2027年将增至2936.1亿美元，最终到2035年将达到5370.3亿美元。这种强劲的扩张反映了从2026年到2026年的预测期间复合年增长率为7.84% 2035 年，在健康意识增强、预防性医疗支出增加以及对功能性食品和膳食补充剂需求不断增长的推动下。此外，个性化营养的创新正在增强增长前景。

由于消费者对预防性保健的兴趣日益浓厚、植物性和有机补充剂的采用率不断提高以及政府对功能性食品创新的支持，美国营养保健品市场规模正在快速增长。人口老龄化的加剧和对增强免疫力产品的需求进一步促进了市场的扩张。

主要发现

• 市场规模： 预计2025年市场规模将达到2524.6376亿美元，到2033年将达到4617.8315亿美元，复合年增长率为7.84%
• 增长动力：消费者对植物性产品的需求上升（62%），健康意识增强（65%），以及对免疫补充剂的偏好（70%）。
• 趋势： 个性化营养兴趣的增加（50%）、对清洁标签产品的需求（55%）以及转向功能性食品（60%）。
• 关键人物： 雀巢、嘉吉、皇家帝斯曼、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、通用磨坊、杜邦、达能集团
• 区域见解： 北美占据主导地位（75%），其次是欧洲（68%）、增长迅速的亚太地区（72%）以及中东和非洲（55%）。
• 挑战： 监管复杂性（48%）、成分波动（54%）和高昂的研发成本（58%）阻碍了市场扩张。
• 行业影响： 电子商务的增长（45%）和对植物性创新的投资（60%）塑造了市场动态。
• 最新进展： 植物基产品 (50%) 和战略收购 (48%) 是 2023-2024 年的关键发展。

由于全球超过 75% 的消费者更喜欢天然和功能性食品来预防健康，营养保健品市场的需求呈爆炸式增长。营养保健品，包括膳食补充剂、功能性饮料和强化食品，正在推动新的消费趋势。超过 65% 的成年人正在转向营养保健品来维持日常健康和预防慢性疾病。营养保健品中清洁标签、有机和植物成分的兴起吸引了超过 60% 具有健康意识的消费者。随着创新和产品多样化的不断增加，营养保健品市场正在成为全球健康行业的核心部分，并在所有主要地区经历强劲扩张。

营养保健品市场趋势 

营养保健品市场趋势是由消费者行为的重大转变和健康意识的提高推动的。大流行后，超过 70% 的消费者积极寻求增强免疫力的营养保健品。功能性饮料的需求猛增 60%，而强化零食和食品的消费量猛增 55%。目前，植物性营养保健品占据了市场新产品 50% 以上的份额。清洁标签声明影响 65% 消费者的购买决定，而超过 72% 的消费者更喜欢包装上提及有机或非转基因的产品。

个性化营养是一种主要趋势，58% 的消费者表示有兴趣根据自己的基因构成或生活方式定制补充剂。由于消费者更喜欢便利性和更广泛的选择，数字平台使在线营养保健品购买量增长了 45%。健身和运动相关的营养保健品也在不断增加，超过 62% 的年轻人食用增强表现的补充剂。

促智药和适应原在 49% 的城市消费者中流行，其减轻压力和增强认知的特性使其很受欢迎。益生元和益生菌等肠道健康营养保健品同比增长 50%。这些趋势反映了营养保健品市场的动态变化，消费者需求推动了快速转型和创新。

营养保健品产品市场动态

消费者健康意识的提高、对天然补充剂的偏好以及监管的发展塑造了营养保健品市场动态。目前，全球超过 68% 的消费者正在将营养保健品纳入日常生活。注重健康的千禧一代和 Z 世代贡献了超过 55% 的营养保健品需求。监管更新鼓励更好的标签和产品透明度，影响 62% 买家的购买决策。提取和配方工艺方面的技术进步使公司能够更快地创新并吸引超过 70% 注重标签的消费者的注意力。不断变化的市场动态表明营养保健品行业强劲、持续的增长。

司机

"人们日益关注预防性医疗保健和免疫"

由于全球转向预防保健，营养保健品市场正在经历强劲增长。为了预防健康，超过 74% 的消费者更喜欢营养保健品而不是传统药物。现在，68% 的人经常使用增强免疫力的补充剂，而 65% 的人为了长期健康而食用维生素营养保健品。老年人口中营养保健品的使用量增加了 50% 以上。在城市地区，70% 的人使用功能性食品和饮料来支持健康目标。自我保健和健康趋势的激增直接增加了发达市场和新兴市场对营养保健品的需求。

克制

"监管障碍和产品不一致"

尽管增长，营养保健品市场仍面临复杂且不一致的法规的限制。超过 48% 的公司表示在满足特定地区的合规标准方面存在困难。定义和分类的差异影响了超过 52% 的产品批准。大约 47% 的营养保健品面临不同地区的标签或声称限制。产品不一致和缺乏标准化也会影响消费者的信任，44%的用户担心功效。由于缺乏统一的全球法规，造成了进入壁垒并减缓了国际扩张，影响了 50% 的中小型营养保健品制造商。这些挑战影响了全球营养保健品市场的可扩展性。

机会

"个性化和植物性营养的扩展"

个性化营养蕴藏着巨大的机遇，目前 60% 注重健康的消费者对此很感兴趣。超过 55% 的人愿意支付更多费用来购买适合其基因特征或健康状况的补充剂。 62% 的人口使用可穿戴技术和健康应用程序，为定制营养保健品规划提供数据。与此同时，植物基趋势持续升温，营养保健品市场中68%的新产品都采用植物源成分。纯素和清洁标签补充剂吸引了超过 66% 具有环保意识的消费者。这些趋势凸显了营养保健品市场中创新品牌的主要增长潜力。

挑战

"开发成本高且成分波动大"

营养保健品市场面临着研发成本高和原材料价格波动的巨大挑战。超过 58% 的公司表示，由于产品开发周期漫长且成本高昂，导致财务紧张。监管测试和认证程序延长了 62% 的新营养保健品的上市时间。成分成本波动，尤其是草药和外来植物成分，影响了 54% 的供应链。由于资源有限，小型公司的运营风险要高出 50%。此外，产品召回和安全问题使消费者信心降低 43%，尤其是在监管不足的地区。这些障碍造成了市场进入壁垒，并影响了营养保健品行业的可扩展性。

细分分析

营养保健品市场细分主要按类型和应用进行分类，反映了不同的消费者偏好。按类型划分，市场包括膳食补充剂、功能性食品和功能性饮料，每种都占据了很大的消费份额。膳食补充剂占市场需求的70%以上，而功能性食品则占市场需求的60%左右。功能性饮料越来越受欢迎，占据了 55% 的市场份额。在应用方面，运动营养是领先类别，占据了 63% 的重要份额，其次是总体健康（58%），以及免​​疫和消化健康（60%）。

按类型

• 膳食补充剂： 膳食补充剂是消费最多的营养保健品，约占全球市场的 70%。维生素、矿物质和益生菌是最受欢迎的子类别，65% 的消费者将它们用于一般健康维护和慢性疾病预防。在老年人群中，超过 60% 的人定期使用膳食补充剂，特别是为了骨骼健康、免疫支持和心血管健康。特别是，仅免疫补充剂就占全球膳食补充剂消费量的 55%。
• 功能性食品： 全球 60% 的消费者消费功能性食品，他们寻求基本营养以外的营养益处。这包括强化谷物、零食和乳制品，它们构成了功能性食品消费的大部分。植物性和有机功能性食品的需求不断增加，超过 55% 的消费者出于健康和环境考虑而选择这些产品。 58% 注重健康的人经常食用蛋白质棒等功能性零食。
• 功能性饮料： 功能饮料是一个新兴领域，占营养保健品市场的 55%。能量饮料、花草茶和蛋白奶昔尤其受到活跃消费者和运动员的欢迎，60% 的健身爱好者饮用这些饮料是为了提高表现和恢复。由于消费者对支持整体健康的饮料的需求，增强免疫力的饮料占该细分市场的 50%。

按申请

• 运动营养： 运动营养产品占营养保健品市场的63%。其中包括蛋白质补充剂、氨基酸和能量饮料，65% 的运动员和健身爱好者都消费这些产品。人们对运动表现、恢复和肌肉锻炼的认识不断增强，推动了对这些产品的需求，特别是植物性蛋白质，占该细分市场的 50%。
• 一般健康状况： 专为整体健康而设计的产品占据了 58% 的市场，因为消费者寻求营养保健品来支持能量、头脑清晰和整体活力。维生素、矿物质和适应原在这一类别中很受欢迎，62% 的消费者出于健康目的寻求日常补充剂。
• 免疫和消化健康： 免疫和消化保健产品获得了巨大的关注，占市场需求的 60%。 67% 的消费者使用以益生菌、益生元和维生素 C 和锌等免疫增强剂为主的补充剂。这种激增主要是由于最近的健康挑战而引起全球对免疫力的关注。
• 骨骼与关节健康： 骨与关节保健产品占营养保健品市场的 55%，特别是在老龄化人群中。钙、维生素 D 和胶原蛋白补充剂的需求量很大，58% 的 50 岁及以上消费者使用这些产品来保持关节灵活性和骨密度。
• 心脏健康： 针对心脏健康的产品占市场需求的 51%。 Omega-3 脂肪酸、植物甾醇和抗氧化剂特别受欢迎，45 岁以上的人中有 55% 定期服用这些补充剂来支持心血管。
• 疾病预防： 防病保健品占据了56%的市场份额，消费者寻求长期维持健康的产品。其中包括维生素、抗氧化剂和草药补充剂，有助于预防糖尿病、高血压和关节炎等慢性疾病。
• 减肥： 减肥细分市场占 49% 的市场份额，消费者越来越多地寻求营养保健品来帮助体重管理。脂肪燃烧补充剂、食欲抑制剂和新陈代谢促进剂最受欢迎，53% 注重健康的人将减肥补充剂作为健身计划的一部分。

营养保健品产品区域展望

营养保健品市场的区域前景因地区而异。北美地区所占份额最大，75% 的成年人定期食用某种形式的营养保健品。欧洲紧随其后，在清洁标签和植物性产品需求的推动下，超过 65% 的消费者将营养保健品纳入日常生活。亚太地区正在快速增长，中国和印度等国家 72% 的消费者喜爱草药和传统营养保健品。中东和非洲正在扩张，55%的城市人口使用膳食补充剂来维持健康。这些地区为营养保健品行业的扩张提供了独特的机会。

北美 

在北美，营养保健品市场非常发达，75% 的消费者定期使用营养保健品。美国处于领先地位，70% 的成年人消费膳食补充剂，尤其是维生素和矿物质。 65% 的职业成年人使用功能性食品，而 61% 的活跃人士则喜欢功能性饮料。电子商务是一个关键驱动力，58% 的营养保健品是在网上购买的。该地区人口老龄化进一步刺激了对骨骼、关节和心脏健康产品的需求，占所有健康相关营养保健品采购量的 65%。

欧洲 

欧洲是营养保健品的重要市场，68% 的消费者寻求功能性食品和膳食补充剂。德国和英国在该地区处于领先地位，超过 60% 的成年人定期食用营养保健品。纯素食和有机产品的趋势激增，超过 55% 的欧洲消费者选择植物性营养保健品。免疫和心脏健康是重点关注领域，占营养保健品需求的 60%。欧洲市场也受到可持续发展的强烈推动，66% 的采购受到环保和清洁标签偏好的影响。

亚太地区 rds)

亚太地区是营养保健品市场增长最快的地区，中国、印度和日本等国家有 72% 的消费者经常使用膳食补充剂。 62% 的城市人口消费功能性食品，而功能性饮料也越来越受欢迎，尤其是在年轻人中。增强免疫力的补充剂被广泛使用，占该地区营养保健品消费的 65%。传统草药补充剂也很受欢迎，印度和中国等国家有 70% 的消费者使用它们。中产阶级可支配收入的增加进一步刺激了整个地区的需求。

中东和非洲 

在中东和非洲地区，营养保健品市场正在稳步增长，55% 的城市人口现已将膳食补充剂纳入日常生活。功能性饮料越来越受欢迎，50% 注重健身的消费者选择支持补水和提高表现的饮料。用于免疫和疾病预防的营养保健品的需求量也很大，占消费量的 53%。对清真认证和植物性产品的需求正在上升，58% 的市场更喜欢这些选择。人们对生活方式疾病的认识不断提高，进一步推动了该地区的增长，该地区的营养保健产品采用率同比增长了 60%。

主要营养保健品市场公司名单

• 雀巢
• 嘉吉
• 皇家帝斯曼
• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司
• 通用磨坊
• 杜邦公司
• 达能集团

市场份额最高的前 2 家公司 

• 雀巢– 14%
• 皇家帝斯曼 –11%

投资分析与机会 

营养保健品市场经历了投资激增，近期所有投资中有 30% 集中在创新产品开发和分销上。其中超过 62% 的投资针对的是对植物性、清洁标签和有机产品不断增长的需求，反映了注重健康的消费者不断变化的偏好。随着越来越多的公司采用人工智能驱动的解决方案来满足个人健康需求，个性化营养的投资增加了 50%。

值得注意的是，在可支配收入增加和健康意识增强的推动下，亚太和中东等新兴市场获得了70%的新市场投资。就产品类别而言，65%的投资用于扩大功能性食品和饮料领域，特别是促进免疫力、消化健康和心理健康的领域。

食品与技术的融合日益受到关注，58% 的行业参与者专注于利用先进技术增强产品配方，以创造个性化营养保健品。预计这一趋势将在未来几年主导 50% 的新市场机会。全球预防性医疗保健趋势的兴起也为投资者带来了丰厚的机会，72% 的新资本流入了开发增强免疫力和疾病预防产品的公司。

新产品开发 

2023 年和 2024 年，营养保健品市场上推出的新产品中有 55% 专注于植物性和功能性成分，反映出对天然健康解决方案不断增长的需求。功能饮料，如能量饮料和蛋白质奶昔，占这些新产品的 60%，其中注入胶原蛋白和基于适应原的饮料显着增加，这些饮料在注重健身的消费者中获得了 50% 的欢迎。此外，63% 的新产品开发侧重于增强免疫力的补充剂，满足消费者对支持健康复原力的产品的持续需求。

个性化营养已成为一个主要创新领域，50% 的营养保健品品牌现在正在探索基于消费者生活方式数据和基因分析的定制补充剂配方。向清洁标签和有机营养保健品的转变是显而易见的，60% 的新开发产品符合这些标准。这是为了回应 65% 的消费者优先考虑产品透明度和最少加工的情况。此外，市场上推出的新产品中有 58% 含有姜黄和螺旋藻等新型植物成分，这些成分与增强免疫力和增强整体健康有关。

营养保健品市场制造商的最新发展 

2023 年和 2024 年，营养保健品市场的主要制造商在创新和收购方面取得了重大进展。例如，雀巢将在 2024 年推出 50% 的植物性产品，包括针对千禧一代的功能性零食和补充剂。这些产品专注于免疫和消化健康，占其新产品的 60%。此外，雀巢 55% 的营养保健品现已采用清洁标签，满足了消费者对透明度和天然成分日益增长的需求。

另一个主要参与者嘉吉公司对植物提取物公司进行了大量投资，其新产品组合的 48% 专注于草药补充剂和功能性食品。该公司在2023年收购了一家植物成分供应商，使其市场份额扩大了12%。此外，嘉吉 2024 年推出的新产品中有 70% 旨在拓展亚太市场，充分利用该地区对营养保健品不断增长的需求。

市场领导者皇家帝斯曼 (Royal DSM) 在个性化营养技术方面的投资增加了 53%，其中包括用于定制补充剂推荐的人工智能驱动平台。这一举措预计将占据很大一部分市场，到 2025 年，50% 的新型消费者健康产品将实现个性化。市场正在见证向定制化、高性能产品的转变，62% 的营养保健品公司现在专注于利用技术进行产品创新。

营养保健品市场报告覆盖范围 

该报告详细概述了营养保健品市场，涵盖膳食补充剂、功能性食品和功能性饮料等关键领域。它强调了市场的增长动力，包括对增强免疫力产品的需求不断增长、清洁标签和植物性营养保健品的日益普及以及预防性医疗保健的增长趋势。 65% 的消费者正在积极寻求营养保健产品来增强他们的日常健康习惯，其中 72% 的消费者关注免疫力、消化健康和心理健康。

该报告还提供了对区域动态的见解，其中 58% 的市场增长归因于北美、欧洲和亚太地区，因为这些地区越来越多地转向更健康的生活方式和增加的可支配收入。它强调了在健康意识和不断增长的中产阶级人口的推动下，70%的全球投资正在流入亚太和中东等新兴市场。

该分析还讨论了竞争格局，雀巢、皇家帝斯曼和嘉吉等主要参与者处于创新和市场扩张的最前沿。它提供了对新产品开发的详细评估，目前 60% 的市场由植物性和有机营养保健品驱动。此外，该报告还涵盖了对个性化营养不断增加的投资，预计将在未来几年占据新市场增长的 50%。