籼稻（长形米）市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（半透明米、不透明米）、应用（直接食用、深加工）以及到 2035 年的区域见解和预测

籼稻（长型稻米）市场规模

2025年，全球籼稻（长形稻）市场规模为6.0602亿美元，预计将稳步增长，到2026年达到6.6844亿美元左右，到2035年进一步加速至近161507万美元。这种持续扩张凸显了2026年至2035年复合年增长率为10.3%。 （长型大米）市场的推动因素包括全球优质长粒大米消费量激增 25% 以上、人们对更健康碳水化合物来源的饮食偏好不断增加以及农业现代化支持下的出口增长 30% 以上。高产水稻种植技术的不断进步和分销渠道的改善也促进了全球的强劲需求。

在美国籼稻（长形米）市场，由于消费者对富含纤维和低淀粉谷物品种的偏好不断增加，对长粒米的需求增长了 22% 以上。在民族美食日益流行的推动下，优质籼稻进口量增加了约 27%。此外，有机和特种大米类别的扩张推动了零售额增长超过 18%。包括餐馆和快餐休闲餐饮在内的餐饮服务行业，长粒饲料的利用率增长了 24% 以上，而可持续发展驱动的农业举措将国内产能提高了约 20%，从而加强了美国的整体市场轨迹。

主要发现

• 市场规模：该市场预计将从2025年的6.0602亿美元增至2026年的6.6844亿美元，到2035年将达到16.1507亿美元，复合年增长率为10.3%。
• 增长动力：长粒消费增长 32%，有机大米偏好增长 28%，出口增长 35%，可持续农业增长 30%，包装大米需求增长 26%。
• 趋势：优质大米品牌扩张 33%，即食产品增长 29%，杂交种子使用量增长 36%，零售渗透率增长 27%，出口导向型生产增长 31%。
• 关键人物：Doguet’s Rice、Sanjeevani Organics、Riceselect、Texas Best Organics、STC Group 等。
• 区域见解：由于大米产量高，亚太地区以 48% 的市场份额领先；北美占22%，民族食品需求旺盛；欧洲在高端消费的推动下占据了 18% 的份额；拉丁美洲占 7%，中东和非洲占 5%，进口依赖度不断上升。
• 挑战：37% 受到气候风险影响，33% 生产成本上涨，29% 价格波动，26% 供应链中断，21% 机械化受限。
• 行业影响：农民收入提高 42%，收获后效率提高 38%，浪费减少 35%，出口竞争力提高 31%，作物恢复力提高 29%。
• 最新进展：34% 采用高产品种，31% 扩大自动化碾磨，28% 升级认证，29% 投资存储技术，25% 采用数字贸易。

通过提高农业现代化、长粒品种的优质化以及更广泛地采用出口驱动型生产系统，籼稻（长形稻）市场正在不断发展。随着消费者对芳香且营养均衡的大米类型的偏好日益增加，生产商开始关注质量提高和可持续农业实践。贸易自由化、种子遗传学的进步以及全球食品服务行业的扩大正在进一步刺激需求。随着主要经济体零售渗​​透率的增强，包装大米形式和品牌差异化战略正在稳步增长。收割、碾磨和谷物保存方面的持续创新也正在塑造全球更具竞争力和质量驱动的籼米产业。

籼稻（长形米）市场趋势

在不断增长的消费模式、不断变化的饮食偏好和强劲的出口需求的推动下，籼稻（长形米）市场正在稳步增长。在全球范围内，籼稻在长粒米类别中占据超过 60% 的份额，由于印度、泰国和越南等国家的大规模生产，亚太地区占总供应量的近 70%。在亚洲，印度占出口的近 35%，其次是泰国，占 20%，越南接近 15%，凸显了其在国际贸易中的核心作用。在民族美食消费量的增加和对健康碳水化合物来源的日益青睐的推动下，北美和欧洲的需求继续以超过 25% 的速度增长。

就最终用途而言，家庭消费仍然是最大的部分，占比超过 55%，而餐饮服务行业则贡献了 30% 左右，反映出餐馆和酒店的使用量不断增加。近年来，随着消费者对可追溯性、质量认证和优质包装形式的需求，包装和品牌籼稻销量猛增了 40% 以上。有机和特种籼稻品种也势头强劲，占据近 12% 的份额，随着注重健康的消费者选择无化学物质和可持续的选择，预计增长将加速。与此同时，电子商务渠道占分销量的 20% 以上，凸显了发达市场和新兴市场向数字化购买行为的转变。

从地区来看，亚太地区以超过 65% 的市场份额保持主导地位，北美贡献 15%，欧洲占 12%，中东、非洲和拉丁美洲合计占有 8% 的份额。消费趋势还显示，城市中心的渗透率不断提高，包装籼米目前占城市中心销售额的近 45%，而农村地区为 25%。此外，产品创新，包括强化和快煮长形米，正在帮助企业在竞争激烈的地区获得额外 10% 的市场优势。这些发展凸显了籼稻（长形稻）市场如何通过消费者偏好的转变、供应链现代化和多样化的产品供应而迅速发展。

籼稻（长型稻）市场动态

机会

扩大出口潜力

籼稻（长形米）市场正面临着强劲的出口机会，亚太地区占总出货量的近 70%，其中印度占 35%，泰国占 20%。来自北美和欧洲的需求合计所占份额超过 25%，反映出消费者越来越多地采用大米为主的膳食。优质包装和有机品种占据约 12% 的市场份额，表明注重健康的消费者群体的增长潜力。在线销售渠道占全球分销的 20% 以上，突显了发达经济体和新兴经济体的数字商务渗透率不断上升。

驱动程序

长粒品种消费量增加

由于其质地、风味和烹饪多功能性，籼稻（长形米）占全球大米消费量的 60% 以上。家庭消费占需求的55%以上，而餐饮服务则贡献了30%左右，由餐馆和餐饮服务支撑。城市包装大米销量占市场份额近 45%，而农村地区这一比例为 25%，凸显了生活方式驱动的需求。有机和特种细分市场的份额以 12% 的份额稳步增长，通过消费者对更健康和可持续替代品的关注加强了市场驱动力。

市场限制

"供应链波动"

尽管需求强劲，但由于供应链中断和产量不一致，籼稻（长形稻）仍面临限制。与天气相关的挑战影响了全球近 18% 的生产，而主要出口国的物流瓶颈则影响了约 10% 的国际货运量。大宗出口的质量波动降低了买家信心，导致长期合同损失接近 8%。此外，政府法规和贸易限制影响了约 15% 的跨境供应，限制了大米向依赖进口的市场的顺利供应。

市场挑战

"投入和加工成本上升"

籼稻（长型稻）市场面临生产成本上涨的挑战，化肥和农药价格上涨导致种植费用上涨近20%。主要产区的劳动力短缺造成供应能力额外缺口12%。研磨和包装成本增加了 10%，影响了出口商的利润率。此外，来自小麦和玉米等替代碳水化合物来源的竞争影响了某些市场中约 15% 的消费者偏好变化。这些挑战共同迫使生产商和出口商在保持竞争力的同时进行创新和提高效率。

细分分析

籼稻（长形稻）市场的细分是根据产品类型和应用来定义的，从而决定了生产和消费模式。按类型划分，市场主要分为半透明大米和不透明大米，每种大米都有不同的需求驱动因素和区域消费趋势。由于高端食品领域的高接受度和 60% 的市场贡献，半透明大米在国际贸易中仍占主导地位，而不透明大米由于价格实惠且消费量大，占近 40%。按应用来看，家庭使用占据 55% 的市场份额，而餐饮服务网点的市场份额接近 30%，反映出餐厅和酒店需求的不断增长。包装品牌大米在城市销售中占据主导地位，渗透率超过 45%，而农村需求主要基于无品牌批量供应，占 25%。 2024 年，全球籼稻（长形稻）市场规模为 5.5 亿美元，预计 2025 年为 6.1 亿美元，预计到 2034 年将达到 14.7 亿美元，基于类型的细分在制定竞争战略和增长机会方面发挥着至关重要的作用。

按类型

半透明米：半透明籼稻（长形米）因其诱人的质地、光泽的外观和高烹饪品质而在高端市场广泛消费。该细分市场约占总需求的 60%，深受出口驱动型经济体和城市家庭的青睐。它广泛应用于包装优质品牌、连锁餐厅和注重健康的消费者类别。全球半透明大米细分市场得到了国际美食中稳定采用的支持，并在亚太和西方市场占据主导地位，在这些市场中，产品质量和可追溯性推动了购买模式。

籼稻（长形米）市场预计将从 2025 年的 6.1 亿美元增长到 2034 年的 14.7 亿美元，复合年增长率为 10.3%，半透明米在这一扩张中保持近 60% 的份额。这反映了该细分市场强劲的增长势头，使其成为全球市场上最具竞争力和盈利能力的类别。

透光米主要主导国家

• 印度在半透明籼稻（长形稻）方面占有近35%的份额，市场规模达2.1亿美元，在出口的推动下，复合年增长率为10.5%。
• 泰国贡献了约20%的份额，相当于1.2亿美元的市场价值，通过全球贸易渠道以10.1%的复合年增长率稳步扩张。
• 越南占15%的份额，价值0.9亿美元，在具有竞争力的生产和强劲的区域供应的支持下，复合年增长率为9.8%。

不透明米饭：不透明籼稻（长形米）因其价格实惠且适用于传统膳食而迎合大众消费市场。该细分市场占总需求的 40%，主要是由农村和城乡结合部地区的家庭烹饪推动的。它广泛应用于学校供餐计划、政府采购和低成本包装用品。尽管被认为是一种以价值为导向的产品，但其大规模消费对于粮食安全至关重要，并维持发展中国家（特别是亚洲和非洲）的稳定需求。

不透明米细分市场占据籼稻（长形米）市场近 40% 的份额，到 2025 年将达到 2.4 亿美元，预计将以 10% 的复合年增长率稳步增长，为到 2034 年整体市场规模增长至 14.7 亿美元作出重大贡献。其在低成本类别中的主导地位确保了尽管市场竞争激烈，但仍能持续扩张。

不透明稻米主要主导国家

• 由于对主粮的依赖，孟加拉国在不透明籼稻（长形稻）中占有 12% 的份额，保有 0.7 亿美元，复合年增长率为 10.2%。
• 巴基斯坦占有 10% 的份额，市场价值达到 0.6 亿美元，其复合年增长率为 10.1%，国内消费强劲。
• 尼日利亚贡献了 8% 的份额，价值 0.5 亿美元，由于对进口大米供应的依赖日益增加，复合年增长率为 9.7%。

按申请

直接食用：直接食用籼稻（长形米）作为全球家庭和餐馆消费的主食在市场上占据主导地位。由于其广泛接受、易于制备和营养价值，该细分市场占整体市场需求的近 55%。直接食用消费包括城市地区的优质包装大米和农村市场的散装大米，使其成为全球最大的籼米应用。

2025 年籼稻（长形米）市场价值为 6.1 亿美元，预计到 2034 年将达到 14.7 亿美元，复合年增长率为 10.3%，直接食用部分占据总份额超过 55%，代表着不同地区的稳定增长机会。

直接食用主要主导国家

• 印度在直接食用籼稻（长形米）方面占有 35% 的份额，价值 2.1 亿美元，家庭消费复合年增长率为 10.4%。
• 中国占 18% 的份额，价值 1.1 亿美元，在强劲的内需和食品服务业的推动下，复合年增长率为 10.2%。
• 印度尼西亚贡献了 12% 的份额，相当于 0.7 亿美元，其复合年增长率为 10%，这得益于家庭和餐馆的广泛使用。

深加工：籼米深加工包括米粉、面条、零食以及适应现代食品工业的增值产品的应用。该细分市场占整个市场的近 30%，反映出城市需求的不断增长和包装食品行业的多样化。技术进步和全球对大米方便食品日益增长的需求推动了深加工。

籼稻（长形米）市场的深加工部分占据约30%的市场份额，到2025年将达到1.8亿美元，预计到2034年将以10.1%的复合年增长率稳步增长，凸显其在加强工业和加工食品应用方面的作用。

深加工主要主导国家

• 泰国在深加工领域占据 15% 的份额，价值 0.9 亿美元，随着大米食品出口的复合年增长率为 10.2%。
• 越南占有 10% 的份额，估计为 0.6 亿美元，由于强大的面条和零食产业，复合年增长率为 10%。
• 菲律宾贡献了 8% 的份额，即 0.5 亿美元，通过对米粉和强化产品的需求，复合年增长率为 9.8%。

籼稻（长型稻）市场区域展望

籼稻（长形稻）市场呈现出强烈的地区差异，亚太地区主导着全球生产和出口，而北美和欧洲的需求则呈现稳定增长。在印度、泰国、越南和印度尼西亚的推动下，亚太地区占全球份额近 65%，这些国家合计供应了国际需求的一半以上。北美占有 15% 的份额，这得益于不断增加的移民人口和严重依赖籼稻消费的民族美食。欧洲贡献了约 12% 的份额，西方国家的需求尤其强劲，大米已成为各种膳食的主流主食。与此同时，拉丁美洲、中东和非洲合计贡献了8%的份额，反映出进口和消费趋势的上升。整个籼稻（长形稻）市场预计将从 2025 年的 6.1 亿美元扩大到 2034 年的 14.7 亿美元，每个区域市场在塑造该行业未来的增长轨迹方面都发挥着至关重要的作用。

北美

由于多元文化影响力的增强和注重健康的饮食习惯，北美的籼稻（长形稻米）市场正在不断增长。该地区约占全球份额的 15%，这主要是由家庭和餐饮服务领域的需求推动的。包装籼米消费持续扩大，超市和电商渠道销量占比超过40%。

北美籼稻（长形稻）市场预计将从2025年的0.9亿美元稳步增长到2034年的更高水平，保持全球市场份额的15%。由于消费趋势一致，该地区在预测期内仍将是整体市场扩张的重要贡献者。

北美——籼稻（长形米）市场的主要主导国家

• 美国占据10%的份额，价值0.6亿美元，在移民驱动的需求和包装大米销售的支撑下，复合年增长率为10.3%。
• 加拿大占 3% 的份额，价值 0.2 亿美元，随着亚洲饮食文化的普及，复合年增长率稳定在 10.1%。
• 墨西哥贡献了 2% 的份额，相当于 0.1 亿美元，通过家庭消费和加工食品行业以 9.9% 的复合年增长率增长。

欧洲

欧洲已成为籼稻（长型稻）的主要进口国，占据全球市场近 12% 的份额。多元文化人口和酒店业不断增长的需求促进了该地区籼稻的增长。优质包装大米的采用显着增长，超市和专卖店占整个欧洲销售额的 45% 以上。

欧洲籼稻（长形稻）市场预计将从 2025 年的 0.7 亿美元增长到 2034 年的显着水平，保持全球份额的 12% 左右。城市中心的强劲消费和对进口的高度依赖确保了该地区在预测期内的市场稳定扩张。

欧洲——籼稻（长型稻）市场的主要主导国家

• 德国占有 5% 的份额，价值 0.3 亿美元，由于零售和酒店业的高需求，复合年增长率为 10.2%。
• 英国贡献了 4% 的份额，达到 0.2 亿美元，在多元化的民族美食和餐厅增长的推动下，复合年增长率为 10.1%。
• 法国占 3% 的份额，价值 0.2 亿美元，得益于家庭消费和优质大米进口的 10% 复合年增长率的支撑。

亚太

亚太地区是籼稻市场规模最大、最具影响力的地区，占全球总份额近65%。该地区的主导地位得益于有利的气候条件、大规模的生产能力和强大的出口网络。以印度、泰国、越南为主导的供应链，亚太地区不仅满足国内消费，还带动国际贸易。家庭消费对地区需求的贡献率超过50%，而出口则占近30%，确保了平衡的增长轨迹。包装优质大米和有机籼稻细分市场也在城市中心迅速受到关注。

亚太地区的籼稻市场预计将大幅扩张，预计到2025年将达到4亿美元，到2034年其份额将提高到更高水平，保持全球65%左右的市场主导地位，并实现稳定的两位数增长。

亚太地区 - 籼稻（长型稻）市场的主要主导国家

• 印度占据 35% 的份额，价值 2.1 亿美元，在强劲的出口和国内消费模式的支持下，复合年增长率为 10.5%。
• 泰国贡献了 20% 的份额，价值 1.2 亿美元，在国际贸易和优质大米需求的推动下，复合年增长率为 10.1%。
• 越南占15%的份额，相当于0.9亿美元，由于竞争性的供应和强大的出口能力，复合年增长率为9.8%。

中东和非洲

中东和非洲是籼稻（长形稻）市场稳定增长的地区，占全球总份额的近 5%。城市化进程的加快、对大米进口的依赖以及在家庭膳食和餐饮服务中越来越多地采用籼稻是该地区的主要增长动力。对价格实惠的不透明大米的需求占主导地位，但由于城市市场消费者偏好的变化，优质包装大米正在稳步增长。与亚太出口商的贸易伙伴关系继续加强中东和非洲国家的供应安全。

中东和非洲的籼稻（长形稻）市场预计将从 2025 年的 0.3 亿美元增长到 2034 年的更高水平，保持 5% 的全球份额，同时呈现出持续的增长机会。

中东和非洲——籼稻（长型稻）市场的主要主导国家

• 沙特阿拉伯占据2%的份额，价值0.1亿美元，复合年增长率为10.1%，对进口籼稻品种的依赖性较强。
• 阿拉伯联合酋长国贡献了 1.5% 的份额，估计为 0.09 亿美元，通过再出口和高消费率，复合年增长率达到 10.2%。
• 尼日利亚占 1.5% 的份额，价值 0.09 亿美元，由于对进口籼稻供应的依赖日益增加，复合年增长率为 9.9%。

主要籼稻（长型稻）市场公司名单分析

投资分析与机会

在不断变化的消费趋势和不断扩大的贸易网络​​的支持下，籼稻（长形稻米）市场为发达地区和新兴地区提供了巨大的投资机会。亚太地区占有超过 65% 的生产份额，并继续吸引近 40% 的用于农业现代化的外国直接投资。其中，由于其出口实力，仅印度就获得了全球近 20% 的大米投资。北美约占全球份额的 15%，先进铣削、包装和分销基础设施的投资增长了近 25%。欧洲占整体市场份额的 12%，吸引了超过 18% 的投资流入优质和有机籼稻类别，凸显了该地区对注重质量的产品的需求。与此同时，电子商务平台占据了超过 20% 的大米销量，鼓励近 22% 的私募股权资金进入数字分销领域。随着超过 30% 的消费者转向包装和品牌大米，投资者正在优先考虑新时代的零售和供应链数字化。此外，可持续发展项目占资本配置的15%，强调环保的水稻种植和加工。这些投资趋势表明，整个籼稻（长型稻）市场的利益相关者正在将资源转向增值创新、高端化和高效物流，从而创造长期的增长机会和竞争力。

新产品开发

随着制造商满足消费者对质量、便利和健康产品不断变化的需求，籼稻（长形米）市场的新产品开发正在加速。优质包装大米目前占城市销售量的近 45%，这得益于延长保质期和提高可追溯性的创新包装形式。有机籼稻正在迅速获得关注，占总市场份额的 12%，欧洲和北美超过 20% 的消费者专门寻求有机认证。富含维生素和矿物质的强化大米的份额扩大了 8%，解决了低收入人群的营养缺口。快煮和微波炉专用籼米产品目前占加工大米类别的 10%，反映出人们对便利性的需求不断增长。此外，风味和特色籼稻品种占据了约 6% 的需求，吸引了探索融合美食的年轻人群。餐饮服务运营商正在采用增值籼稻产品，占产品开发工作量的近 25%，而以家庭为中心的产品线则占创新量的 55% 左右。在各个地区，超过 18% 的制造商在新产品中融入可持续包装和环保实践，以符合全球可持续发展目标。产品组合的这种动态变化凸显了籼稻（长形稻）市场如何不断发展以平衡负担能力、质量和创新，确保生产商和出口商的长期竞争优势。

最新动态

在领先制造商的创新、可持续发展和扩张战略的推动下，籼稻（长形稻）市场在 2023 年和 2024 年取得了显着发展。这些努力反映了全球市场需求的不断增长以及向优质、有机和便捷产品供应的转变。

• 扩大有机生产：2023 年，Sanjeevani Organics 将有机籼稻产量增加了 18%，在全球有机稻米市场 12% 的份额中占据更大份额，满足亚洲和欧洲注重健康的消费者群体的需求。

• 推出快煮米饭产品：2023年，Riceselect推出了速煮籼米，占方便米类别的10%，帮助该公司加强了城市消费者基础，其中25%的需求来自即食食品。

• 可持续发展举措：2024 年，正大集团为籼米实施环保包装，将塑料使用量减少 20%，并与关注可持续发展的消费者保持一致，这些消费者占全球总需求的 15%。

• 扩大出口市场：2024年，STC集团将出口扩大到非洲新市场，国际份额提高12%，巩固其在籼米5%区域消费基础中的主导地位。

• 强化大米的创新：2024 年，Foodtech Solutions 推出了富含营养物质的强化籼米，确保了强化大米领域 8% 的需求，瞄准了 20% 注重营养改善的消费者。

这些最新进展展示了主要参与者如何实现产品组合多样化、扩大地理覆盖范围以及解决可持续发展和健康驱动的消费趋势，以保持籼稻（长形稻）市场的竞争优势。

报告范围

籼稻（长形稻）市场报告全面介绍了市场动态、细分、区域趋势、主要参与者和新兴机会。报告分析，2024年市场规模为5.5亿美元，2025年将增至6.1亿美元，到2034年将达到14.7亿美元。报告评估了各地区的增长前景，其中亚太地区占65%，北美占15%，欧洲占12%，中东、非洲和拉丁美洲合计占8%。细分分析涵盖占市场份额 60% 的半透明大米和占 40% 市场份额的不透明大米。从用途来看，直接食用占55%，深加工占30%，体现了多元化的消费趋势。该报告还包括 CP Group、STC Group 和 Riceselect 等领先公司的竞争分析，按数量计算，其份额分别为 15% 和 12%。最近的产品创新，包括强化稻米和有机稻米，合计占新开发产品的 20%，被视为关键的增长动力。此外，可持续发展举措占投资活动的 15%，而电子商务占据全球销售渠道的 20%。这种全面的报道可确保利益相关者详细了解塑造全球籼稻（长形稻）行业的市场趋势、机遇和战略。