冷冻的海鲜市场规模，份额，增长和行业分析，按类型（纯粹是冷冻的原始，加工的海鲜），应用（家庭/零售，食品服务，食品加工）以及区域见解和预测到2034

冷冻海鲜市场规模

全球冷冻海鲜市场规模在2024年为213.1亿美元，预计将于2025年达到240.9亿美元，到2034年，以11.53％的复合年增长到2034年。大约43％的需求将来自亚太地区，北美27％，欧洲24％，在预测期内来自中东和非洲的16％。消费者对富含蛋白质的饮食和方便驱动的食物选择的偏好不断加快采用，而冷链物流和包装技术的进步正在增强产品的可及性和保质期。此外，可持续性计划和认证正在影响购买行为，尤其是在发达市场中。

美国冷冻的海鲜市场占全球消费量的近19％，零售需求的41％，餐馆34％，食品加工的25％。美国近28％的消费者强调可持续性认证，而31％的消费者更喜欢虾和鲑鱼作为其主要冷冻海鲜选择，强调了不断增长的产品多样性。

关键发现

• 市场规模：213.1亿美元（2024年），240.9亿美元（2025年），643.2亿美元（2034年），复合年增长率为11.53％。价值线：市场从2024年的213.1亿美元增长到2034年的643.2亿美元。
• 成长驱动力：蛋白质饮食上升39％，便利需求33％，水产养殖扩张，21％冷链基础设施增长。
• 趋势：42％的数字零售增长，34％的可持续包装，29％加工海鲜创新，27％生态认证的产品推出。
• 主要参与者：泰国联合集团，Nomad Foods Europe，Maruha Nichiro，Mowi，高衬里食品等。
• 区域见解：亚太地区33％，北美27％，欧洲24％，中东和非洲占全球冷冻海鲜市场的份额16％。
• 挑战：36％的供应链风险，31％的可持续性问题，22％的成本增长，加工中的熟练劳动差距为19％。
• 行业影响：37％的创新领导，29％的零售增长，23％的环境适应，21％水产养殖驱动的扩张塑造行业前景。
• 最近的发展：25％的生态认证实践，21％的新推出，19％的战略合作伙伴关系，18％的减少钠产品，17％的电子商务分销增长。

随着创新，可持续性和数字零售的未来，冷冻的海鲜市场继续迅速扩展。水产养殖产量增加和经济认证的加工是在全球范围内提高行业声誉和消费者的采用。对富含蛋白质的饮食和冷链物流的进步的偏爱越来越多，进一步推动了市场的渗透，而增值海鲜产品在高级和方便驱动的细分市场方面越来越强劲

冷冻海鲜市场趋势

冻结的海鲜市场正在经历强劲的增长，这是由于消费者对方便，持久和高蛋白质食物选择的偏爱而推动。由于冷藏设施的改善，全球约有42％的家庭正在向冷冻鱼类和虾产品转移。现在，将近37％的海鲜贸易是通过冷冻格式进行的，以确保更长的保质期和更广泛的分配。大约31％的快速服务餐厅和食品连锁店将冷冻的海鲜纳入其菜单中，以保持一致性和供应可靠性。此外，28％的消费者强调了健康和安全标准是影响其冷冻海鲜购买的主要因素。在冻结的海鲜销售中，在线零售渠道增长了近34％，这反映了强烈的数字收养趋势。这些事态发展表明，冷冻的海鲜不仅仅是成为备用餐食解决方案，成为成为主流食品类别，从而极大地影响了全球的家庭和食品服务消费方式。

冷冻海鲜市场动态

司机

"消费者对蛋白质丰富的食物的需求不断上升"

近45％的全球消费者正在增加对蛋白质饮食的摄入量，其中33％选择冷冻海鲜作为营养的主要来源。

机会

"扩展电子商务和零售渠道"

现在在网上进行了约39％的冷冻海鲜购买，将近29％的全球零售增长与冷冻海鲜类别有关。

约束

"供应链中断"

约有36％的供应商报告了冷链存储和运输方面的后勤挑战，而27％的供应商将保存成本上升作为关键限制。在满足全球出口标准时，将近22％的小型生产商面临效率低下的效率。

挑战

"环境和可持续性问题"

近34％的消费者对过度捕捞表达了担忧，而26％的消费者突出了包装的环境影响。约有19％的捕鱼社区努力实施可持续的水产养殖实践，以满足冷冻的海鲜需求。

分割分析

全球冷冻的海鲜市场在2024年的价值为213.1亿美元，预计将于2025年达到240.9亿美元，到2034年的增长到643.2亿美元，在2025年的复合年增长率为11.53％，从2025年到2034年，按类型和纯净的原始产品和食品供应，食品供应，食品供应，食品厂商，同时又有食品，同时又有食品，同时，食品厂商，同时，食品厂商，同时又有食品，同时，又有食品，同时，又有食品，同时，又有食品，同时，又有零食，同时，又有零售。总体需求。每个细分市场都表现出独特的增长动力和国家级别的主导地位。

按类型

纯粹是冷冻的

纯粹的冷冻原始海鲜占总市场的近47％，需求由新鲜的质量和营养保留率驱动。由于烹饪的多功能性，大约有41％的消费者更喜欢原始的冷冻鱼类和贝类，而33％的消费者与新鲜的海鲜相比强调了负担能力。

纯粹的冷冻RAW在2025年的市场规模为113.2亿美元，占总市场的47％，预计在2025 - 2034年期间的复合年增长率为11.2％。

纯粹冷冻的原始细分市场中的前三名主要主要国家

• 中国领导了纯粹的冷冻原始细分市场，2025年的市场规模为29.1亿美元，由于强劲的水产养殖产量而占26％。
• 印度在2025年占24.9亿美元，占22％的份额，并得到了海鲜出口增长的支持。
• 越南在2025年录得21.4亿美元，占虾和养鱼行业的驱动器19％。

加工的海鲜

加工后的海鲜占市场的近53％，在消费者偏爱现成的菜和即食餐点的支持下。大约37％的零售冷冻海鲜需求是基于加工的，而29％的食品服务菜单依靠加工的海鲜来提高效率和一致性。

加工的海鲜在2025年的市场规模为127.7亿美元，占总市场的53％，预计在2025 - 2034年期间的复合年增长率为11.8％。

加工海鲜领域的前三名主要主要国家

• 美国在2025年的市场规模为33.2亿美元，持有26％的份额，占用26％的股份，这是由强劲的零售和粮食服务采用，美国的市场规模为33.2亿美元。
• 日本在2025年录得27.8亿美元，占22％的份额，并得到基于海鲜的便利食品的支持。
• 韩国在2025年占23.1亿美元，持有18％的份额，这是由于冰冻餐食消耗的增加而推动的。

通过应用

家庭/零售

家庭/零售业占冷冻海鲜市场的43％，并占冰柜容量和在线购物的增长支持。为了方便起见，约有38％的家庭每月购买冷冻鱼，虾和贝类。

2025年，家庭/零售业的市场规模为103.6亿美元，占总市场的43％，预计从2025 - 2034年开始以11.3％的复合年增长率增长。

家庭/零售部门的前三名主要主要国家

• 美国领导家庭/零售领域的市场规模在2025年为26.8亿美元，由于消费者采用冷冻餐点，持有26％的份额。
• 德国在2025年记录了22.5亿美元，占22％的份额，并得到了超市扩张的支持。
• 英国在2025年占19.7亿美元，占19％的份额，这是由于在线杂货销售的增加所致。

食品服务

食品服务占市场的37％，因为餐馆和酒店依靠冷冻的海鲜来获得具有成本效益和可靠的供应。大约42％的快餐连锁店在菜单中使用冷冻的虾和鱼片。

食品服务公司在2025年的市场规模为89.1亿美元，占总市场的37％，预计从2025 - 2034年开始以11.7％的复合年增长率增长。

食品服务部门的前三名主要国家

• 中国在2025年的市场规模为23.1亿美元，持有26％的份额，并在大型餐厅网络支持下，中国领导了食品服务领域。
• 日本在2025年录制了19.2亿美元，占寿司和海鲜餐食文化的22％份额。
• 法国在2025年占16.9亿美元，持有19％的份额，并强烈依赖餐饮中的冷冻海鲜。

食品加工

食品加工占冷冻海鲜市场的20％，越来越多地使用了增值产品，例如冷冻小吃和包装餐。大约28％的海鲜出口用于加工行业。

食品加工在2025年的市场规模为48.2亿美元，占总市场的20％，预计从2025 - 2034年起，年增长率为11.6％。

食品加工领域的主要三大主要国家

• 印度在2025年以12.2亿美元的价格领导了食品加工领域，持有25％的份额，并得到海鲜出口枢纽的支持。
• 由于大规模的工业加工，中国在2025年占10.7亿美元，占份额的22％。
• 泰国在2025年记录了9.1亿美元，持有19％的份额，由冷冻虾加工设施驱动。

冷冻海鲜市场区域前景

全球冷冻海鲜市场在2024年价值213.1亿美元，预计到2025年将达到240.9亿美元，到2034年将扩大到643.2亿美元，在2025 - 2034年期间以11.53％的复合年增长率增长。在区域上，北美占市场的27％，欧洲占24％，亚太地区以33％的占主导地位，中东和非洲占16％。从零售消费和食品服务扩展到加工行业的增长和可持续性问题，每个地区都表现出独特的需求驱动因素。

北美

由于消费者对方便蛋白质来源的强烈偏爱，北美在冷冻海鲜市场中表现出稳定的增长。该地区消耗的海鲜大约有39％被冷冻，虾和鲑鱼占需求的近32％。超市销售占冷冻海鲜量的36％，快速服务餐厅增加了29％。

北美在2025年的市场规模为65亿美元，占全球市场的27％。增长是由家庭收养和餐厅需求不断增长的驱动。

北美 - 冷冻海鲜市场的主要主要国家

• 美国在2025年以32.5亿美元的价格领导，持有50％的份额，这是由零售和粮食服务消费驱动的。
• 加拿大在2025年录得20.8亿美元，占32％的份额，并得到了强大的海鲜进口和加工活动的支持。
• 墨西哥在2025年占11.7亿美元，持有18％的份额，这是由于消费者采用冷冻鱼类和虾而领导的。

欧洲

欧洲在冻结的海鲜中表现出强劲的增长，并在采用海鲜和强大的分销网络的支持下。该地区近41％的零售海鲜销售是冷冻的，由于可持续性认证，34％的消费者更喜欢冷冻鱼类。冷冻的海鲜进口占区域需求的28％。

欧洲在2025年的市场规模为57.8亿美元，占德国，英国和法国领导的全球份额的24％。

欧洲 - 冷冻海鲜市场的主要主要国家

• 德国在2025年以20.2亿美元的价格领导，持有35％的股份，由家庭零售购买。
• 英国在2025年记录了17.4亿美元，占30％的份额，并得到了在线杂货平台的支持。
• 法国在2025年占20.2亿美元，占35％的份额，这是由于采用了强劲的餐饮和餐饮服务。

亚太

亚太地区以水产养殖，出口和城市消费驱动的驱动，以最大的份额领先于冷冻的海鲜市场。大约43％的海鲜出口出口起源于这里，而37％的家庭喜欢冷冻的鱼类和贝类。快速服务餐厅和零售连锁店产生了32％的区域冷冻海鲜需求。

亚太地区的市场规模在2025年为79.5亿美元，占全球市场的33％。中国，印度和日本主导了需求和供应。

亚太地区 - 冷冻海鲜市场的主要主要国家

• 中国在2025年以31.8亿美元领先，持有40％的份额，并得到了大规模水产养殖和出口支持。
• 印度在2025年录得25.4亿美元，占虾和鱼类出口驱动的32％。
• 日本在2025年占22.3亿美元，持有28％的份额，这是由于国内海鲜消费量高。

中东和非洲

由于城市化，旅游业和进口驱动的海鲜供应的上升，中东和非洲冷冻海鲜市场正在扩大。大约44％的区域需求来自酒店和餐馆，而31％的零售价为零售。进口占消耗冷冻海鲜的近47％。

中东和非洲在2025年的市场规模为38.6亿美元，占阿联酋，沙特阿拉伯和南非支持的全球份额的16％。

中东与非洲 - 冷冻海鲜市场的主要主要国家

• 阿联酋在2025年以13.9亿美元的价格领导，由于款待和零售业的收养强劲，持有36％的份额。
• 沙特阿拉伯在2025年记录了100亿美元，占31％的份额，并得到进口和加工活动的支持。
• 南非在2025年占12.7亿美元，持有33％的份额，并由零售消费和贸易联系。

关键的冷冻海鲜市场公司的列表

投资分析和冷冻海鲜市场的机会

在冷冻海鲜市场上的投资正在增加，专注于技术，零售扩张和可持续捕鱼实践。大约37％的资本用于冷链物流，而28％的资本支持直接消费者分销的电子商务平台。近26％的投资目标是水产养殖扩展以满足海鲜需求，而19％的投资则强调环保包装和加工系统。海鲜生产商和零售商之间的战略联盟占整体投资的21％。此外，17％的增长机会来自发展的地区，这些地区正在迅速扩展海鲜进口，从而使对长期增长至关重要的存储和分配投资。

新产品开发

冷冻海鲜市场的新产品开发强调便利，营养和可持续性。大约33％的公司正在引入现成的冷冻餐点，而29％的公司专注于调味和腌制的海鲜创新。近25％的产品启动了具有低钠和高蛋白冷冻海鲜的目标健康消费者。约22％的公司投资于经济认证和可追溯的海鲜线，以满足消费者对可持续性的需求。另有18％的人正在冷冻类别中开发基于植物的海鲜替代品。由于超过30％的行业领导者增加了研发预算，因此市场继续以包装，口味和格式进行创新，以扩大消费者的影响力。

最近的发展

• 泰国联合集团扩张：2024年，该公司扩大了冷冻的虾和金枪鱼业务，其容量为21％，旨在用于电子商务渠道。
• Nomad Foods Europe发布：引入了新的腌制冷冻鱼类产品，其中18％的销售目标是高级杂货连锁店。
• Mowi可持续性倡议：Mowi实施了25％的生态认证水产养殖实践，从而增强了对冷冻鲑鱼产品的消费者信任。
• Maruha Nichiro合作伙伴关系：与食品服务公司签署了协议，将新的冷冻海鲜解决方案的19％集成到酒店菜单中。
• 高衬里食品创新：发射了冷冻的海鲜零食，减少了16％的钠，从而捕获了不断增长的健康状况市场细分市场。

报告覆盖范围

冷冻的海鲜市场报告涵盖了对各个地区和应用的趋势，驱动因素，限制和机会的深入分析。约有38％的覆盖范围强调了消费者的需求驱动因素，包括便利性和富含蛋白质的饮食，而27％的人则强调零售和电子商务分销渠道的增长。该报告中约有24％的重点是处理，包装和产品开发方面的创新。区域覆盖范围强调北美（27％），欧洲（24％），亚太地区（33％）和中东和非洲（16％），代表了冷冻海鲜需求的全球分布。公司分析包括23名主要参与者，占市场总份额的近80％。投资见解占分析的21％，重点是冷链物流和水产养殖。该报告还概述了19％的限制，例如供应链中断和环境问题，而18％的限制涵盖了包括可持续性认证在内的挑战。通过按类型和应用进行详细的细分，该报告为利益相关者提供了全面的见解，以了解冷冻海鲜行业的未来机会。