浓缩咖啡市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（单比例金额、双比例金额、三比例金额、其他）、按应用（咖啡店、家庭）、区域见解和预测到 2035 年

浓缩咖啡市场规模

2025年全球浓缩咖啡市场价值为146.9亿美元，预计2026年将达到157.2亿美元，2027年进一步扩大至168.2亿美元。预计该市场将稳步增长，到2035年将达到289亿美元，复合年增长率(CAGR)为7%。预计 2026 年至 2035 年期间的市场收入将受到全球咖啡消费量增长、高端化趋势、咖啡馆文化扩张以及家庭和商业领域对高品质浓缩咖啡产品需求不断增长的推动。

在咖啡消费量增加、对优质浓缩咖啡产品的需求增加以及咖啡馆文化不断扩大的推动下，美国浓缩咖啡市场预计将稳定增长。到 2033 年，酿造技术和以便利为中心的产品的创新将进一步推动市场扩张。

在消费者对优质咖啡的需求不断增长的推动下，全球浓缩咖啡市场正在迅速扩张。 2023 年，仅浓缩咖啡胶囊市场就达到约 1,475 万美元，预计到 2032 年将达到 2,683 万美元。单倍、双倍和三倍比例的浓缩咖啡品种可满足不同的喜好。咖啡店和家庭应用是主要的市场驱动力，先进的自动浓缩咖啡机使家庭消费不断增长。欧洲因浓厚的咖啡文化而占据主导地位，而北美和亚太地区则显示出较高的增长潜力。城市化、可支配收入和精品咖啡趋势进一步加速全球市场扩张。

浓缩咖啡市场趋势

在不断变化的消费者偏好、技术创新和可持续性关注的推动下，浓缩咖啡市场正在经历动态变化。现在，超过 60% 的咖啡消费者更喜欢优质的单一产地浓缩咖啡豆，这刺激了对高品质混合咖啡的需求。随着消费者寻求家庭冲泡解决方案的便利性和多样性，浓缩咖啡胶囊市场也在迅速扩张。

技术进步正在彻底改变这个行业，具有应用程序连接和人工智能驱动的冲泡设置的智能浓缩咖啡机越来越受欢迎。家用浓缩咖啡机销量激增，自动咖啡机的需求急剧增加。亚太地区正在成为一个高速增长的市场，精品咖啡消费量增长了 35%，特别是在城市地区。

可持续性正在成为一个关键的购买因素，目前 35% 的浓缩咖啡销量来自有机且符合道德采购的咖啡。品牌通过强调环保包装和公平贸易采购来做出回应。在北美和欧洲，在消费者对手工和合乎道德的浓缩咖啡的需求的推动下，精品咖啡行业正在显着扩张。

这些趋势表明市场正在向高端化、便利性和可持续性转变。随着消费者习惯的不断变化、技术投资的增加以及全球需求的不断增长，浓缩咖啡市场预计到 2033 年将大幅扩张。

浓缩咖啡 市场动态

浓缩咖啡市场受到不断增长的咖啡消费趋势的推动，75% 的城市消费者更喜欢浓缩咖啡饮料。精品咖啡文化的兴起正在影响产品创新，60% 的咖啡馆扩大了浓缩咖啡的产品范围。由于家用浓缩咖啡机的普及，家庭酿造市场正以 50% 的速度增长。欧洲和北美市场引领消费，70%的优质浓缩咖啡品牌集中在这些地区。然而，高昂的设备成本和维护挑战影响了整体市场的扩张。

市场增长的驱动因素

"精品咖啡文化的扩展"

人们对手工和精品咖啡的日益青睐正在推动浓缩咖啡的需求，80% 的精品咖啡店提供浓缩咖啡饮品。千禧一代和 Z 世代占精品咖啡消费量的 65%，推​​动了对高品质浓缩咖啡品种的需求。过去十年中，独立咖啡店的数量猛增了 55%，产生了对先进浓缩咖啡机和优质咖啡豆的需求。此外，68% 的全球消费者更喜欢浓缩咖啡，因为其口感丰富且咖啡因含量更高。硝基浓缩咖啡和植物奶组合等创新正在提高市场渗透率。

市场限制

"设备和维护成本高"

商用浓缩咖啡机的成本比传统咖啡机高出 30% 至 50%，这对小企业构成了障碍。定期维护和零件更换占咖啡馆运营成本的 25%，影响了盈利能力。此外，40% 的家庭消费者认为高端浓缩咖啡机买不起，限制了家庭市场的增长。能源消耗问题也依然存在，高端咖啡机比传统咖啡机多消耗 35% 的电力。熟练咖啡师的数量有限进一步限制了浓缩咖啡市场的扩张，因为 45% 的咖啡馆老板很难找到有经验的员工。

市场机会

"家庭酿造和智能浓缩咖啡机的增长"

家庭冲泡市场正在扩大，70% 的咖啡饮用者投资购买了家用浓缩咖啡机。智能技术集成正在彻底改变行业，60% 的新型浓缩咖啡机具有自动化控制和应用程序连接功能。可持续和环保咖啡实践的兴起促使 55% 的制造商开发节能浓缩咖啡机。此外，50% 的消费者正在寻求有机且符合道德来源的浓缩咖啡豆，这为高端品牌提供了增长途径。对基于咖啡包的浓缩咖啡系统的需求猛增了 45%，特别是在北美和欧洲。

市场挑战

"可持续性和供应链问题"

浓缩咖啡生产面临可持续性挑战，40% 的咖啡种植者经历了与气候相关的产量下降。咖啡种植园森林砍伐的加剧导致全球 30% 的咖啡种植区面临环境限制。供应链仍然不稳定，50% 的浓缩咖啡品牌报告称，由于全球供应中断，原材料采购出现延误。此外，35% 的咖啡馆因浓缩咖啡豆价格波动而苦苦挣扎，影响了定价策略。浓缩咖啡的用水密集型生产方法引起了环境问题，20% 的制造商面临实施可持续解决方案的监管压力。

细分分析

浓缩咖啡市场根据类型和应用进行细分，影响消费者需求和市场扩张。按类型，浓缩咖啡可分为单份、双份、三份比例以及其他种类。单发和双发占主导地位，占总消费量的85%以上。 ristretto 和 lungo 等特色饮品越来越受欢迎，占据了 5% 的市场份额。从应用来看，咖啡店占总销售额的 70%，而家庭消费则迅速增长，由于越来越多地采用浓缩咖啡机，目前占据了 30% 的市场份额。

按类型

• 单次比例量（单次）：单杯浓缩咖啡占全球总供应量的 40%。它仍然是欧洲的首选，70% 的消费者因其均衡的咖啡因含量而选择单杯。意大利和西班牙等国家的传统浓缩咖啡文化仍然青睐这一比例。

• 双倍比例量（双份）： 双份浓缩咖啡占总消费量的 45%。在北美，80% 的咖啡连锁店将双份浓缩咖啡饮料标准化。消费者更喜欢双份咖啡因含量更高的咖啡因，需求量每年增长 20%。

• 三倍比例金额（三重射击）： 三杯浓缩咖啡占全球浓缩咖啡销量的 10%。其需求增长了 25%，尤其是城市地区的年轻人口。精品咖啡连锁店报告称，三杯咖啡订单量增加了 30%，尤其是优质饮料产品。

• 其他（Ristretto、Lungo、特色品种）：特色浓缩咖啡占总消费量的 5%。由于人们对浓缩浓缩咖啡体验的偏好，Ristretto 销量增长了 15%。 Lungo 订单增加了 10%，尤其是在新兴咖啡市场。

按申请

• 咖啡店： 咖啡店贡献了浓缩咖啡总销量的 70%。特色咖啡馆占市场扩张总量的 60%，超过 80% 的欧洲咖啡馆菜单以浓缩咖啡为特色。在亚洲，咖啡店的访问量增加了 50%，增加了浓缩咖啡的需求。

• 家： 过去五年，家庭浓缩咖啡消费量增长了 50%。 35% 的美国家庭现在拥有浓缩咖啡机，家庭浓缩咖啡冲泡量增加了 40%。在欧洲，家用浓缩咖啡机销量猛增了 30%，反映出家庭向优质咖啡体验的转变。

区域展望

浓缩咖啡市场正在全球范围内扩张，欧洲以 45% 的消费量领先，其次是北美，占 30%，亚太地区占 20%，中东和非洲占 5%。城市地区对优质浓缩咖啡的需求不断增长，70% 的咖啡馆老板投资购买高端咖啡机。可持续采购是一个主要焦点，50% 的咖啡企业实施道德供应链。北美和欧洲的家庭冲泡趋势最为强劲，65% 的消费者更喜欢家庭浓缩咖啡解决方案。与此同时，由于咖啡店文化的增强和可支配收入的增加，亚太地区的市场正在迅速扩大。

北美

北美地区的浓缩咖啡消费量占全球的 30%，其中美国占该地区需求量的 80%。由于人们对高品质咖啡的强烈偏好，精品咖啡销量占浓缩咖啡购买量的 65%。过去十年，咖啡店数量增加了 50%，其中 75% 提供浓缩咖啡饮料。家庭酿造正在增长，60% 的消费者拥有浓缩咖啡机。对有机和公平贸易咖啡的需求正在上升，55% 的消费者更喜欢可持续来源的咖啡豆。此外，各大咖啡馆 40% 的浓缩咖啡都使用植物奶替代品。

欧洲

欧洲以 45% 的份额引领浓缩咖啡市场，其中意大利、法国和德国是主要贡献者。仅意大利就占欧洲浓缩咖啡消费量的 35%，其中 80% 的家庭拥有浓缩咖啡机。精品咖啡连锁店增长了 40%，尤其是在法国和英国，70% 的咖啡馆顾客更喜欢浓缩咖啡饮料。可持续咖啡实践越来越受到关注，60% 的品牌转向环保采购。自动化和智能浓缩咖啡机的兴起使家庭冲煮量增加了 50%。此外，30% 的消费者寻求优质的单一产地浓缩咖啡豆。

亚太

亚太地区占据 20% 的市场份额，其中中国、日本和韩国引领该地区的需求。咖啡馆文化正在迅速扩张，55% 的城市消费者选择浓缩咖啡饮料。在中国，由于西方生活方式的采用，过去五年里浓缩咖啡的消费量猛增了 80%。日本非常偏爱罐装浓缩咖啡，占咖啡总销量的 40%。韩国的精品咖啡行业正在蓬勃发展，60% 的独立咖啡馆提供优质浓缩咖啡。在精通技术的消费者的推动下，智能浓缩咖啡机的需求增长了 45%。

中东和非洲

中东和非洲占全球浓缩咖啡市场的 5%，其中阿联酋和沙特阿拉伯占该地区消费量的 60%。咖啡馆文化的兴起使浓缩咖啡的需求增加了 50%，特别是在迪拜和利雅得等城市中心。精品咖啡连锁店扩张了 35%，其中 70% 提供优质浓缩咖啡混合物。对可持续和单一产地咖啡豆的需求不断增长，40% 的消费者更喜欢道德采购的咖啡。在可支配收入增加的推动下，家用浓缩咖啡机销量增长了 30%。此外，25% 的地区咖啡店现在提供冷浓缩咖啡。

浓缩咖啡市场的主要公司名单

• 拉瓦扎

• 卡拉奇

• Piacetto 浓缩咖啡

• Segafredo Zanetti 浓缩咖啡

• 莫肯

• 雀巢咖啡

• 老板

• 麦克斯韦之家

• 布斯特罗咖啡馆

• 磨石

• 格瓦利亚

• 皮隆

• 八点咖啡

市场占有率最高的前 2 家公司

• 拉瓦扎 –18%

• 雀巢咖啡 –15%

投资分析与机会

浓缩咖啡市场正在经历重大投资，65% 的咖啡连锁店扩大了其浓缩咖啡产品线。精品咖啡品牌的风险投资增加了 40%，特别是在北美和欧洲。在过去五年中，全球 50% 的咖啡设备制造商投资了具有人工智能驱动功能的先进浓缩咖啡机。可持续咖啡领域正在吸引投资者，55% 的主要咖啡品牌转向环保浓缩咖啡采购。此外，45% 的独立咖啡店已获得资金来改进其浓缩咖啡产品并升级其冲泡设备。

智能浓缩咖啡机是一个不断增长的投资机会，60% 的消费者对连接应用程序的设备表现出兴趣。对单一产地浓缩咖啡豆的需求增长了 50%，促使投资者支持道德咖啡种植计划。以牛奶为基础的替代浓缩咖啡饮料越来越受欢迎，35% 的新咖啡馆菜单中加入了植物奶。中东和亚太市场正在吸引投资，30%的咖啡初创公司专注于这些地区。此外，浓缩咖啡制备的自动化程度不断提高，25% 的新咖啡店投资都投向了机器人咖啡师。直接面向消费者的浓缩咖啡品牌的扩张增长了 45%，推动了电子商务机会。

新产品开发

浓缩咖啡市场的创新正在加速，70% 的咖啡品牌推出了新的浓缩咖啡产品。即饮浓缩咖啡饮料的全球供应量增加了 55%，其中冷萃浓缩咖啡在该类别中处于领先地位。植物基浓缩咖啡饮料正在不断扩张，50% 的咖啡连锁店都添加了燕麦、杏仁和豆奶品种。随着城市市场的需求激增，硝基浓缩咖啡的增长量增长了 40%。此外，添加维生素、适应原和蛋白质的功能性浓缩咖啡饮料越来越受欢迎，35% 注重健康的消费者选择这些产品。

具有人工智能驱动定制功能的智能浓缩咖啡机正在进入市场，60% 的新型高端咖啡机具有应用程序集成功能。可持续且可堆肥的浓缩咖啡包数量增加了 45%，满足了对环保解决方案的需求。特色浓缩咖啡混合物，包括单一产地和小批量品种，已扩大了 50%，以满足高端消费者的需求。混合浓缩咖啡饮料，例如抹茶浓缩咖啡和姜黄浓缩咖啡正在兴起，30% 的特色咖啡馆提供这些组合。对脱咖啡因浓缩咖啡的需求也在增长，25% 的新产品发布专注于低咖啡因替代品。此外，包括咖啡师级研磨机和冲泡工具在内的家用浓缩咖啡套件增加了 40%，反映出家庭冲泡文化的兴起。

浓缩咖啡市场的最新发展

• 咖啡豆价格飙升：2024年全球咖啡豆价格大幅上涨，其中罗布斯塔咖啡价格因主要生产国恶劣天气条件上涨30%。这影响了浓缩咖啡的生产成本和零售价格。

• 咖啡机市场的扩大：由于对优质浓缩咖啡机的需求增加，咖啡机市场到 2023 年将增长 20%。具有应用程序连接功能的智能浓缩咖啡机销量增长了 35%，迎合了家庭冲泡趋势。

• 星巴克在中国的市场挑战：由于当地竞争对手迅速扩张，以低 20% 的价格提供浓缩咖啡饮料，星巴克在中国的市场份额 2024 年下降了 11%。消费者的偏好转向服务更快捷的区域品牌。

• 咖啡桶陈酿烈酒的创新：2024 年，加入浓缩咖啡口味的桶装烈酒的需求增长了 25%。这项创新在高端饮料领域获得了关注，提高了威士忌、朗姆酒和龙舌兰酒的复杂性。

• 意大利浓缩咖啡价格上涨：2024年，意大利浓缩咖啡价格上涨40%，创数十年来最高涨幅。以价格实惠的浓缩咖啡而闻名的传统咖啡吧面临着原料成本飙升、改变消费者购买习惯的挑战。

报告范围

浓缩咖啡市场报告提供了对行业趋势的全面分析，涵盖消费模式、区域洞察、竞争格局和产品创新。浓缩咖啡占精品咖啡销量的 70%，其中双倍量浓缩咖啡占咖啡馆供应量的 55%。家用浓缩咖啡机拥有量增加了 60%，推动了对高品质浓缩咖啡豆的需求。该市场分为咖啡店（占总销售额的 65%）和家庭应用（占消费量的 35%）。

从地区来看，欧洲占据主导地位，占 45% 的市场份额，其次是北美，占 30%，亚太地区占 20%，中东和非洲占 5%。仅意大利就贡献了欧洲浓缩咖啡消费量的 35%，而中国的需求在过去五年中激增了 80%。精品咖啡连锁店正在扩张，全球 50% 的咖啡馆增加了浓缩咖啡产品。可持续且符合道德采购的浓缩咖啡产品越来越受欢迎，55% 的主要品牌转向环保做法。

该报告还涵盖了投资趋势，强调 40% 的咖啡品牌专注于智能浓缩咖啡机，而 50% 的新产品发布包括植物性或功能性浓缩咖啡饮料。此外，在线浓缩咖啡豆销量增长了 45%，反映出消费者购买行为的转变。