冷榨油市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（椰子油、棉籽油、橄榄油、棕榈油、棕榈仁油、花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油）、按应用（食品工业、农业、化妆品和个人护理行业）以及到 2035 年的区域见解和预测

冷榨油市场规模

全球冷榨油市场在天然和最低加工食用油需求不断增长的推动下稳步扩张。 2025年，全球冷榨油市场规模为389.2亿美元，预计到2026年将达到408.7亿美元，2027年将达到429.2亿美元，预计到2035年将达到634.5亿美元。预计从2026年到2026年，该市场将以5.01%的复合年增长率扩张。 2035 年。消费者对天然食用油的偏好日益增加，影响了近 62% 的家庭转向传统的榨油方法。大约 54% 的有机食品消费者更喜欢冷榨油，因为冷榨油的营养保留率更高，而大约 47% 的特色食品零售商扩大了专门销售天然食用油产品的货架空间。人们对无化学食品成分的认识不断增强，继续支持多个地区的市场渗透。

由于健康意识的提高和对有机食品成分的需求增加，美国冷榨油市场正在经历显着增长。在美国，近 58% 注重健康的消费者更喜欢保留抗氧化剂和必需脂肪酸的天然食用油。约 44% 的有机杂货零售商增加了冷榨油的供应，包括椰子油、葵花籽油和橄榄油。此外，该国约 39% 的优质食品品牌将冷榨油添加到包装食品中，以提高营养价值和清洁标签定位。消费者对最低限度加工的食用油的偏好增长了近 46%，而约 34% 的天然护肤品制造商在化妆品配方中使用冷榨油，因为冷榨油具有保湿和抗氧化特性。有机饮食和植物性营养趋势的扩张继续推动美国冷榨油市场的增长。

主要发现

• 市场规模：2025年全球冷榨油市场价值为389.2亿美元，2026年达到408.7亿美元，到2035年将达到634.5亿美元，增长率为5.01%。
• 增长动力：62% 的消费者更喜欢天然油，54% 的家庭采用有机饮食，47% 的消费者要求不含化学成分，41% 的消费者转向传统的榨油方法。
• 趋势：49% 的消费者选择植物油，44% 的有机食品品牌使用天然油，全球清洁标签食品增长 37%。
• 关键人物：嘉吉公司、丰益国际有限公司、邦吉有限公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (ADM)、中国粮油工业控股有限公司等。
• 区域见解：亚太地区因传统食用油而占据 38% 的市场份额，欧洲因有机饮食而占据 28% 的市场份额，北美因健康食品而占据 24% 的市场份额，中东和非洲因天然油消费的增长而占据 10% 的市场份额。
• 挑战：42% 的制造商表示提取率较低，36% 面临原材料波动，31% 的供应链效率低下，27% 的生产成本压力较高。
• 行业影响：46%的食品品牌采用天然油，39%的化妆品制造商整合植物油，34%的农业使用有机油衍生物。
• 最新进展：33%的制造商推出了新的油料品种，28%的产能扩张，24%的可持续油籽采购举措。

冷榨油提取涉及在低温下机械压榨油籽，保留天然营养成分、抗氧化剂和风味化合物。与精炼油相比，大约 57% 的消费者将冷榨油与更健康的烹饪替代品联系在一起。约 48% 的有机食品品牌在产品标签中强调冷榨油成分，以强调天然品质。近 36% 的化妆品制造商依赖椰子油和向日葵油等植物油来生产护肤配方。此外，约 41% 的专卖杂货店扩大了天然食用油的货架空间。传统提取技术与现代包装创新相结合，不断提高产品的货架稳定性和质量，鼓励食品、健康和个人护理行业更广泛的消费者采用。

冷榨油市场趋势

随着消费者越来越多地转向天然、无化学物质和最低限度加工的食品，冷榨油市场正在经历强劲增长。与精炼油相比，冷榨油保留了更高的营养价值，这推动了消费者的强烈偏好。近 64% 注重健康的消费者更喜欢冷榨油，因为它保留了天然抗氧化剂和必需脂肪酸。研究表明，冷榨油比精炼油产品保留的营养成分多约 30% 至 50%。在食用油领域，大约 42% 的优质油消费者现在更喜欢冷榨油，因为其天然提取过程且无需高温加工。

消费者对化学添加剂和人工加工的认识正在影响购买行为。大约 47% 的城市家庭更喜欢冷榨油等未精炼的食用油，因为他们认为这种油对健康有益，并且可以改善风味保留。此外，近39%的中小食品品牌正在将冷榨油融入包装食品中，以提高营养价值和清洁标签定位。冷榨椰子油、芝麻油、橄榄油和芥子油的需求尤其强劲，它们合计占冷榨油市场产品总消费量的 68% 以上。电子商务分销渠道也提高了市场知名度，目前约 36% 的冷榨油采购是通过在线平台进行的。

冷榨油市场动态

机会

扩大有机和天然食品的消费

对有机和无化学食品的需求不断增长，为冷榨油市场创造了巨大的机会。全球约 61% 的消费者正在积极寻找未经化学精炼过程的天然食用油。近 48% 的有机食品购买者更喜欢冷榨油，因为它能更好地保留营养成分和天然香气。健康意识运动增加了消费者对膳食脂肪的关注，大约 55% 的家庭用传统的冷榨油替代精炼油。此外，超过33%的专卖杂货店扩大了冷榨油产品的货架空间，以满足日益增长的消费者需求。

驱动程序

消费者对营养丰富的食用油的偏好不断上升

以健康为中心的消费者行为是冷榨油市场的主要增长动力。现在，大约 59% 的消费者在选择食用油时优先考虑营养价值。冷榨油保留了近 70% 的天然抗氧化剂和维生素，与经过深度加工的油相比，它更具吸引力。大约 46% 注重营养的家庭正在转向使用传统冷榨技术提取的油。仅冷榨椰子油和芝麻油的需求就占优质食用油消费量的近 41%。此外，约 37% 的消费者表示，使用冷榨油烹饪时味道和香气得到改善，这进一步提高了产品的采用率。

限制

"生产成本较高，价格竞争力有限"

尽管消费者兴趣浓厚，但由于与精炼油替代品相比生产成本较高，冷榨油市场仍面临限制。冷榨工艺的出油率通常比传统提取技术低近 25% 至 35%，从而增加了制造商的生产成本。因此，冷榨油产品的价格往往比精炼食用油高40%至60%。约 52% 对价格敏感的消费者仍然更喜欢更便宜的成品油，这限制了对成本敏感地区的市场渗透。

挑战

"供应链限制和原材料可用性"

原材料可用性和供应链效率低下仍然是冷榨油市场的主要挑战。由于气候变化和农业条件，大约 38% 的油籽生产者经历了作物产量的波动。这些供应不一致直接影响冷榨油生产商的生产能力。近 34% 的生产商表示，在采购优质冷榨油提取所需的优质油籽方面面临挑战。此外，约 29% 的小型制造商在跨长供应链分销冷榨油产品时面临物流困难，因为这些油通常需要受控存储以保持质量。

细分分析

冷榨油市场根据产品类型和应用进行细分，反映了通过自然机械过程提取的各种油。 2025年全球冷榨油市场规模为389.2亿美元，预计2026年将达到408.7亿美元，到2035年将达到634.5亿美元，预测期内复合年增长率为5.01%。消费者对不含化学物质的油和天然提取的食用油的偏好日益增加，增强了对多种冷榨油品种的需求，包括椰子油、橄榄油、花生油、葵花籽油和大豆油。在细分结构中，食用油和保健油由于其营养价值和传统烹饪用途而占据很大一部分。应用细分凸显了食品加工、农业和化妆品行业的强劲需求，这些行业的天然油提取技术可提高产品质量和可持续性。有机食品消费和天然护肤品的日益普及继续推动冷榨油市场内多个油类和应用领域的多样化。

按类型

椰子油

冷榨椰子油因其天然脂肪酸和抗氧化剂含量高而广泛用于烹饪、护肤和护发产品。大约 46% 的消费者更喜欢用椰子油来烹饪，因为它的天然风味和健康益处。由于冷榨椰子油具有保湿和抗菌特性，大约 38% 的个人护理产品制造商在配方中加入了冷榨椰子油。近 33% 的天然美容产品配方使用椰子油作为基本成分，反映出化妆品行业的广泛采用。消费者对天然油和植物性营养的兴趣不断增加，继续支持冷榨油市场对椰子油的强劲需求。

椰子油在冷榨油市场中占有最大份额，2025年将达到94亿美元，占整个市场的24.16%。由于消费者对天然食用油和植物性个人护理产品的偏好不断增加，预计该细分市场在预测期内将以 5.18% 的复合年增长率增长。

橄榄油

由于其高浓度的抗氧化剂和健康的单不饱和脂肪，冷榨橄榄油仍然是最受认可的优质食用油之一。近 58% 注重健康的家庭将橄榄油纳入日常饮食中，因为它的营养成分有益于心脏。约 41% 的美食品牌更喜欢冷榨橄榄油，以增强优质食品的风味和天然成分。大约 36% 购买有机油的消费者更喜欢橄榄油，因为它的天然提取和营养价值。

2025年，橄榄油占冷榨油市场规模68.1亿美元，占市场总量的17.50%。由于健康意识不断提高以及优质食品应用中越来越多地采用天然食用油，该细分市场预计将以 5.32% 的复合年增长率增长。

棕榈油

冷榨棕榈油因其丰富的质地和高天然胡萝卜素含量而广泛用于烹饪和加工食品制造。近 35% 的包装食品制造商使用棕榈油作为烘焙食品和零食的关键成分。发展中经济体约 29% 的食用油消费包括棕榈油，因为棕榈油具有烹饪稳定性和传统用途。由于棕榈油的耐热性和天然风味，约 26% 的食品服务机构在大规模烹饪操作中使用棕榈油。

2025年，棕榈油在冷榨油市场中的规模为50.6亿美元，占市场总额的13.00%。在扩大食品加工和大规模烹饪应用的支持下，该细分市场预计将以 4.86% 的复合年增长率增长。

棕榈仁油

冷压棕榈仁油由于其润肤和保湿特性而广泛用于个人护理、肥皂制造和化妆品配方。大约 34% 的天然肥皂制造商使用棕榈仁油作为生产的关键成分。近 28% 的化妆品配方依赖棕榈仁油来改善质地和提高天然油含量。大约 24% 的有机护肤品牌使用棕榈仁油，因为棕榈仁油具有皮肤调理特性以及在天然化妆品中的稳定性。

2025年冷榨油市场规模为棕榈仁油26.1亿美元，占市场总量的6.70%。由于对天然化妆品和护肤成分的需求不断增长，该细分市场预计将以 4.44% 的复合年增长率增长。

花生油

冷榨花生油因其风味和高烟点而受到高度重视，非常适合煎炸和传统烹饪。一些地区近 43% 的家庭更喜欢使用花生油进行油炸和炒菜。约 31% 的餐饮服务机构使用花生油，因为花生油具有稳定的烹饪特性和温和的味道。此外，大约 25% 的零食制造商在包装食品中使用花生油，以保持一致的质地和风味。

2025年冷榨油市场规模为42.8亿美元，占市场总量的11.00%。由于对天然煎炸油和传统烹饪方法的需求不断增加，该细分市场预计将以 5.04% 的复合年增长率增长。

菜籽油

冷榨菜籽油因其均衡的脂肪酸组成和营养价值而受到广泛认可。大约 37% 注重健康的消费者更喜欢菜籽油作为低饱和脂肪烹饪选择。近 28% 的有机食品生产商在包装食品生产中加入菜籽油，以增强天然成分标签。大约 24% 的特种油零售商表示，由于冷榨菜籽油的温和风味和营养优势，其需求强劲。

2025年冷榨油市场规模为菜籽油28.4亿美元，占市场总额的7.30%。随着消费者对健康食用油的意识不断增强，该细分市场预计将以 4.77% 的复合年增长率增长。

豆油

冷榨大豆油广泛用于烹饪、加工食品制造和工业食品应用。由于大豆油的可用性和多功能性，大约 40% 的商业食品制造商使用大豆油。约 34% 的包装食品使用大豆油作为主要烹饪原料。此外，由于其稳定的脂肪酸组成和成本效益，近 29% 的大型食品生产设施都使用大豆油。

2025年，冷榨油市场规模为豆油38.9亿美元，占市场总量的10.00%。在工业食品加工需求不断增长的支持下，该领域预计将以 4.68% 的复合年增长率增长。

葵花籽油

冷榨葵花籽油因其味道清淡、维生素含量高而被广泛消费。近 49% 的家庭更喜欢使用葵花籽油进行日常烹饪，因为人们认为葵花籽油对心脏健康有益。大约 33% 的包装食品制造商在零食和烘焙食品中添加葵花籽油。此外，大约 27% 注重健康的消费者选择葵花籽油，因为它含有天然维生素 E 浓度和平衡的脂肪酸。

2025年冷榨油市场葵花籽油规模为46.8亿美元，占市场总额的12.03%。由于越来越多地采用天然食用油和健康的饮食习惯，该细分市场预计将以 5.11% 的复合年增长率增长。

按申请

食品工业

由于消费者对天然和最低限度加工的烹饪原料的需求不断增长，食品工业成为冷榨油的主要应用领域。大约 63% 的冷榨油消耗量与烹饪和食品准备活动有关。近 48% 的优质食品品牌将冷榨油融入包装食品中，以提高营养价值和天然成分标签。大约 41% 的餐厅和食品服务机构更喜欢使用冷榨油进行特色烹饪，因为其风味和天然香气。

2025年，食品行业在冷榨油市场中的规模为210.2亿美元，占整个市场的54.00%。由于对天然食用油和有机食品的需求不断增长，该细分市场预计将以 5.19% 的复合年增长率增长。

农业

冷榨油越来越多地用于农业活动，包括天然杀虫剂、土壤调理和牲畜饲料补充剂。大约 26% 的有机农业经营使用植物油作为天然害虫防治剂。近 21% 的可持续农业计划将天然油纳入环境友好型作物管理实践中。大约 18% 的牲畜营养产品包含冷榨油衍生物，以改善饲料质量和营养吸收。

2025年，冷榨油市场农业规模达77.8亿美元，占市场总量的20.00%。由于越来越多地采用有机农业和可持续农业实践，该细分市场预计将以 4.63% 的复合年增长率增长。

化妆品及个人护理行业

冷榨油因其天然的保湿和抗氧化特性而在化妆品和个人护理产品中发挥着至关重要的作用。近 44% 的天然护肤品牌在面霜、乳液和精华液中添加冷榨油。大约 36% 的护发产品含有植物油，以改善头皮健康和头发护理。大约 32% 的有机美容产品依赖冷榨油作为皮肤滋养和保湿的主要天然成分。

2025年，化妆品和个人护理行业在冷榨油市场中的规模为101.2亿美元，占整个市场的26.00%。由于对天然护肤品和有机化妆品的需求不断增长，该细分市场预计将以 5.34% 的复合年增长率增长。

冷榨油市场区域展望

由于消费者对天然食品和不含化学物质的食用油的偏好不断增加，全球冷榨油市场继续在多个地区扩张。 2025年冷榨油市场规模为389.2亿美元，预计到2026年将达到408.7亿美元，到2035年将达到634.5亿美元，反映出注重健康的饮食习惯推动的持续扩张。地区需求因饮食传统、农业生产和消费者对有机食品的认识而异。由于传统食用油的强劲消费和食品加工业的不断扩大，亚太地区占据了最大的份额。由于健康意识的增强和天然产品的消费趋势，北美和欧洲对优质有机油的广泛采用。与此同时，由于人们对天然营养和植物油的兴趣日益浓厚，中东和非洲市场正在逐渐扩大。

北美

由于对有机食品和天然食用油的需求不断增长，北美约占全球冷榨油市场的 24%。该地区近 52% 注重健康的家庭积极寻求最低限度加工的食用油作为日常消费。约 41% 的有机杂货零售商扩大了产品线，其中包括椰子油、橄榄油和葵花籽油等冷榨油。该地区消费者对天然食品成分和清洁标签包装食品的兴趣也增加了 37%。此外，由于冷榨油具有保湿和抗氧化特性，近 34% 的天然化妆品制造商将其纳入护肤和护发配方中。

2026 年，北美冷榨油市场规模达 98.1 亿美元，占全球市场份额的 24%，并在越来越多地采用天然膳食产品和植物油的支持下呈现持续扩张。

欧洲

由于消费者对健康食用油和有机食品消费的强烈偏好，欧洲约占冷榨油市场的 28%。由于橄榄油和葵花籽油的营养价值，几个欧洲国家近 58% 的家庭更喜欢使用橄榄油和葵花籽油进行日常烹饪。该地区约 46% 的有机食品品牌将冷榨油融入优质食品中。此外，欧洲约 39% 的化妆品制造商依赖植物油来开发天然护肤产品。地中海饮食模式的日益普及进一步鼓励了橄榄油和其他冷榨油在食品制备和包装食品行业的广泛采用。

2026年欧洲冷榨油市场规模为114.4亿美元，占全球市场份额的28%，反映出消费者对有机食品原料和天然食用油的强劲需求。

亚太

由于传统的烹饪方法和天然油的高消耗，亚太地区在冷榨油市场中占有最大份额，约占全球需求的 38%。该地区近 63% 的家庭日常烹饪使用椰子油、花生油和芝麻油等植物油。约 49% 的食用油生产设施扩大了冷榨业务，以满足对天然油不断增长的需求。此外，由于健康和营养意识不断增强，该地区约 44% 的消费者更喜欢最低限度加工的油。油籽农业生产的强劲进一步支持了区域供应和市场增长。

受传统饮食习惯和不断扩大的食品加工业的支持，2026年亚太冷榨油市场规模将达155.3亿美元，占全球市场份额的38%。

中东和非洲

中东和非洲地区约占全球冷榨油市场的 10%，并且由于人们对天然食品和植物油的认识不断提高，该地区正在逐渐扩大。由于人们对营养益处的认识不断增强，该地区约 33% 的消费者对更健康的食用油表现出越来越大的兴趣。近 27% 的有机食品零售商正在推出橄榄油和葵花籽油等冷榨油，以满足不断增长的消费者需求。此外，该地区约 21% 的化妆品制造商在护肤和护发配方中使用天然油。不断发展的城市化和不断增加的可支配收入正在支持家庭和食品服务机构更多地采用优质食用油。

受天然食用油和有机消费品需求不断扩大的推动，中东和非洲冷榨油市场到2026年将达到40.9亿美元，占全球市场份额的10%。

主要冷榨油市场公司名单分析

冷榨油市场投资分析及机遇

随着全球食品和健康行业消费者对天然油和最低限度加工油的需求持续扩大，冷榨油市场提供了强劲的投资机会。近 62% 注重健康的消费者积极寻求保留营养价值并避免化学精炼过程的天然食用油。这一趋势鼓励约47%的食品加工公司增加对冷压提取技术的投资，以提高产品质量。约 39% 的有机食品生产商扩大了冷榨油的产能，以满足优质食品品牌不断增长的需求。此外，近 35% 的农业合作社正在投资专门用于天然油提取的油籽种植。有机饮食的日益普及导致消费者对通过机械提取工艺提取的传统食用油的兴趣增加了 41%。

新产品开发

产品创新正在成为冷榨油市场的核心增长战略，因为制造商专注于开发满足不断变化的消费者偏好的专用油和混合配方。近 44% 的食用油制造商推出了新的冷榨油品种，例如鳄梨油、亚麻籽油和杏仁油，以实现产品供应多元化。约 36% 的天然食品品牌正在推出混合多种油籽的冷榨混合油，以改善营养成分和风味平衡。在化妆品行业，大约 31% 的护肤品公司正在推出含有冷榨油的配方，因为冷榨油具有天然的抗氧化和保湿特性。消费者对功能性食品的兴趣也增加了近 38%，鼓励公司开发专为健康饮食而设计的营养丰富的食用油。此外，约 29% 的有机食品生产商推出了包装在环保容器中的小批量冷榨油，以符合可持续发展偏好。

动态

• 嘉吉公司生产扩张：2024 年，该公司将冷榨产能增加近 18%，扩大了天然油加工能力。这一发展提高了生产效率，并支持食品制造商和注重健康的消费者对天然食用油不断增长的需求。
• 丰益国际有限公司产品组合扩展：2024 年，该公司推出了多种专为高级烹饪应用而设计的冷榨食用油。在其推出的新食用油产品中，约 22% 侧重于天然提取方法，旨在满足对无化学食品成分日益增长的需求。
• 阿彻-丹尼尔斯-米德兰公司可持续发展倡议：2024 年，ADM 增加了用于冷榨油生产的可持续油籽采购。近 25% 的油籽供应链业务符合可持续农业实践，以支持对环境负责的石油生产。
• 邦吉有限公司供应链优化：2024 年，邦吉加强了其油籽采购网络，以提高冷榨用优质原材料的可用性。该计划将主要食用油生产设施的供应链效率提高了约 19%。
• Gramiyum传统榨油扩展：2024 年，该公司扩大了专注于传统木材提取方法的小型冷压基础设施。传统油品消费需求增长近21%，支撑了天然食用油产能的扩张。

报告范围

冷榨油市场报告全面涵盖了多个地区和应用领域的行业趋势、竞争格局、生产流程和消费模式。该报告评估了各个细分市场，包括椰子油、橄榄油、葵花籽油、大豆油、花生油、棕榈油、棕榈仁油、菜籽油和棉籽油等产品类型。大约 63% 的市场需求来自食品行业应用，消费者优先考虑营养价值较高的天然食用油。由于含有抗氧化剂和天然保湿化合物，大约 26% 的冷榨油用于化妆品和个人护理产品的制造。

报告中的威胁分析解决了与油籽生产波动和供应链中断相关的挑战。近 33% 的生产商因农业条件和季节性作物供应而经历原材料供应波动。此外，约 29% 的小型制造商面临与保质期较短的天然油的包装和分销相关的物流挑战。该报告还分析了领先食用油公司的竞争策略，其中约38%的制造商正在投资先进的冷榨设备以提高生产效率。通过详细的市场细分、区域分析和竞争分析，该报告为当前行业发展和塑造冷榨油市场未来的战略机遇提供了宝贵的见解。

冷榨油市场 报告范围

报告范围	详细信息
市场规模（年份）	USD 38.92 十亿（年份） 2026
市场规模（预测）	USD 63.45 十亿（预测） 2035
增长率	CAGR of 5.01% 从 2026 - 2035
预测期	2026 - 2035
基准年	2025
提供历史数据	是
区域范围	全球
涵盖细分市场	按类型 : Coconut Oil Cottonseed Oil Olive Oil Palm Oil Palm Kernel Oil Peanut Oil Rapeseed Oil Soybean Oil Sunflower Seed Oil 按应用 : Food Industry Agriculture Cosmetics and Personal Care Industry
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常见问题

• 冷榨油市场 市场预计到 2035 将达到什么价值？

  预计到 2035，全球 冷榨油市场 市场将达到 USD 63.45 Billion。

• 冷榨油市场 市场预计到 2035 的复合年增长率 CAGR 是多少？

  预计到 2035，冷榨油市场 市场的复合年增长率（CAGR）将达到 5.01%。

• 冷榨油市场 市场的主要参与者有哪些？

  China Agri-Industries Holdings Limited., Multi Technology (Gramiyum), Lala Jagdish Prasad & Company (LALA GROUP), Naissance Trading, Statfold Oil Ltd., Cargill Inc., Wilmar International Ltd, Bunge Limited, FreshMill Oils, Archer-Daniels-Midland Company (ADM)

• 2025 年 冷榨油市场 市场的价值是多少？

  在 2025 年，冷榨油市场 市场的价值为 USD 38.92 Billion。