.png)
随着食用油需求随着人口增长、城市化和饮食模式变化而增加，2026年芥子油市场将呈现稳定且由消费驱动的增长。全球芥末油市场2025 年估值为 375.6 亿美元，预计 2026 年将达到 387.7 亿美元，表明近期将稳步扩张。预计到 2027 年，该市场将进一步增长至 400.1 亿美元，到 2035 年最终达到 514.7 亿美元，2026-2035 年复合年增长率为 3.2%。这一轨迹代表了预测期内近 140 亿美元的增量价值机会，凸显了该行业的长期商业意义。
需求基本面与家庭食用油消费密切相关，特别是在以芥末油为主的南亚。在一些高消费国家，人均食用油摄入量每年往往超过15-20公斤，芥末油在这一篮子中占有相当大的份额。在供应方面，全球油菜芥菜产量每年达数千万吨，为石油开采提供了庞大的原料基地。典型的石油回收率约为 30-35%，每 100 万吨芥菜籽可产出约 300,000-350,000 吨油，凸显了加工活动的规模。
除了烹饪之外，芥末油还用于护发、按摩和传统健康实践，这些领域广泛
2026年芥子油行业有多大？
受南亚家庭消费强劲以及对传统和天然油的兴趣日益浓厚的支持，到 2026 年，芥末油行业将在全球食用油市场中占据相当大的份额，并且稳步增长。预计2026年全球芥子油市场将达到约387.7亿美元，高于2025年的375.6亿美元，体现出持续的同比增长。在价值超过 2000 亿美元的更广泛的全球食用油行业中，芥末油占据着重要的利基市场，特别是在芥末油作为主要烹饪媒介的国家。
全球每年数千万吨的芥菜籽产量支撑着大量需求。国内压榨工业的典型榨油率约为 30% 至 35%，产生大量食用油。仅印度在多个季节每年就生产超过 8 至 1000 万吨油菜籽芥末，支持大量石油产量，使其成为全球最大的芥末油市场之一。
消费是由饮食习惯、负担能力和感知的健康益处驱动的。在一些南亚市场，人均食用油摄入量每年往往超过15至20公斤，其中芥末油占据了明显的份额。即使食用油的小幅价格变动也可能使市场价值改变数亿美元，凸显了 2026 年芥末油行业的经济规模。
2026年全球芥子油生产商国别分布
| 国家 | 全球芥子油产量估计份额（2026年） | 在价值链中的角色 | 主要事实和数据 (2026) |
|---|---|---|---|
| 印度 | 55–60% | 主要生产者、加工者和消费者 | 许多季节每年生产超过 8-1000 万吨油菜芥菜；国内大型破碎行业；芥末油是几个州的主要食用油 |
| 孟加拉国 | 10–12% | 生产者和高消费者 | 家庭用途强；人均食用油消费量往往在15公斤以上；众多当地工厂和品牌企业 |
| 中国 | 8–10% | 生产者和加工者 | 大型油菜籽生产商；多元化植物油行业；当地使用的芥末油和菜籽油 |
| 尼泊尔 | 3–5% | 生产者和消费者 | 芥末油广泛用于日常烹饪；国内食用油篮子占有重要份额 |
| 巴基斯坦 | 3–4% | 生产者和消费者 | 当地种植油菜籽——芥菜；国内生产和进口的混合 |
| 缅甸 | 2–3% | 制片人 | 传统使用芥末油和其他植物油；中小型加工部门 |
| 加拿大 | 2–3% | 种子生产商，有限芥子油加工 | 主要油菜籽种植者；一些芥菜籽生产主要用于出口和特种油 |
| 美国 | 1–2% | 利基加工商和进口商 | 南亚侨民和特色食品市场推动的需求 |
| 英国 | <1% | 进口商和利基加工商 | 以民族食品零售和特种油为主导的市场 |
| 阿联酋 | <1% | 进口商和再出口中心 | 与外籍人口相关的需求；作为区域贸易枢纽 |
芥子油市场为何在各大地区持续增长，2026年关键机遇在哪里？
随着人口增长、城市化和可支配收入增加，全球食用油消费量增加，2026年芥末油市场将稳步扩大。全球芥子油市场预计将从 2025 年的 375.6 亿美元增至 2026 年约 387.7 亿美元，并有望在 2030 年代中期突破 500 亿美元。虽然与大豆油或棕榈油相比，芥末油占据了一个小众市场，但其文化重要性和人们所认为的健康益处维持了强劲的需求。在高消费国家，人均食用油摄入量每年往往超过15至20公斤，芥末油在家庭食用油使用中占有明显份额。增长模式因地区而异，亚太地区的销量占主导地位，其他地区则表现出利基但需求不断增长的趋势。
为什么北美对芥子油的需求量小但不断增长？
北美不是传统的芥子油大本营，但通过民族食品市场和注重健康的消费者，需求正在增加。整个北美食用油市场价值达数百亿美元，即使芥末油的小幅渗透也能转化为有意义的价值。美国和加拿大的南亚侨民有数百万消费者，支持稳定的进口和当地分销。
嘉吉公司 (Cargill Incorporated) 和阿彻丹尼尔斯米德兰 (ADM) 等公司是该地区主要的油籽加工商，虽然它们并非仅生产芥末油，但它们在食用油方面的规模支持分销和混合。专业品牌和进口商也供应侨民市场。在线杂货和专卖零售提高了可及性，帮助利基油的增长速度快于主流类别（按百分比计算）。
主要国家：
- 美国
- 加拿大
欧洲在芥末油领域的定位如何？
欧洲的芥末油需求主要由少数民族社区和特色食品领域推动。欧洲食用油市场每年价值数百亿美元，但芥末油在其中所占份额很小。然而，价值增长可能会很显着，因为进口油和特种油通常价格较高。
丰益国际和嘉吉等公司拥有强大的欧洲食用油分销网络，间接支持芥末油的供应。此外，南亚品牌还向英国和其他拥有大量侨民的国家出口包装芥末油。欧盟食品安全和标签的监管标准也推动生产商追求更高的质量和可追溯性，这可能会提高平均售价。
主要国家：
- 英国
- 德国
- 法国
- 荷兰
亚太地区芥末油增长的核心在哪里？
亚太地区是芥子油行业的核心，占全球产量和消费量的大部分。仅印度在多个季节就生产8-10+百万吨油菜芥菜，石油采收率约为30-35%，这支持了国内大规模的石油供应。印度每年食用油总消费量超过2000万吨，芥末油是北部和东部地区饮食的重要组成部分。
Adani Wilmar Limited、Emami Agro Ltd、KS Oils、Saloni Mustard Oil 和 Bansal Oil Mill Limited 等主要公司在这一领域开展业务，通过品牌和分销进行竞争。孟加拉国是芥末油作为日常烹饪主食的另一个强大市场，Square Food & Beverage Ltd.、City Group、Bangladesh Edible Oil Ltd.、Pran Foods Ltd. 和 Partex Star Group 等公司都活跃在食用油领域。
中国还通过江西新森天然植物油、安徽绿晶生物科技、天津中盈保健食品、河南西朗格食品和河南香药调味品等公司参与其中，尽管菜籽油比传统的辛辣芥末油更常见。亚太地区收入的增长和包装食品的渗透率继续推动价值增长。
主要国家：
- 印度
- 孟加拉国
- 中国
- 尼泊尔
- 巴基斯坦
中东和非洲在芥子油市场中扮演什么角色？
中东和非洲地区的芥末油主要依赖进口，需求与南亚侨民社区有关。更广泛的区域食用油市场价值达数百亿美元，因此即使是利基市场份额也代表着坚实的商业机会。海湾国家是重要的进口和再出口中心。
来自南亚的品牌，包括 Taj Agro Products、Ezeebee Overseas 和 Manishankar Oils Pvt Ltd，都向该地区出口以满足侨民的需求。零售连锁店和民族杂货店是主要渠道。尽管芥末油仅占食用油总用量的一小部分，但人口扩张和粮食进口增加支撑了增长。
主要国家：
- 阿拉伯联合酋长国
- 沙特阿拉伯
- 南非
- 卡塔尔
2026年最大的机会在哪里？
机会在于高端化和品牌化。冷榨有机芥末油的售价比精炼芥末油高出 20-50%。电子商务和现代贸易的范围正在扩大，特别是在城市地区。即使在大城市食用油市场占据 1-2% 的份额，也可以为中型品牌带来可观的收入。
总体而言，芥子油的增长与其说是爆炸性的销量，不如说是与稳定的价值扩张、文化忠诚度和高端细分市场有关。结合了质量、品牌和高效分销的地区和公司最有能力从价值超过 380 亿美元的全球市场中受益，该市场持续逐步但持续增长。
什么是芥末油公司？
芥末油公司是指从事食品和非食品用途芥末籽采购、榨油、精炼、包装、品牌推广和分销的企业。它们构成了食用油价值链中的重要环节，将农业产出转化为消费者即用的产品。中型至大型加工商每年可处理数万至数十万吨芥菜籽，典型的油回收率为30%至35%，每100万吨芥菜籽可产油约30万吨至35万吨。这一转化率突显了加工操作所需的规模和效率。
这些公司范围从小型区域工厂到拥有国内或国际品牌的大型快速消费品和农业综合企业集团。在一些高消费市场，人均食用油摄入量每年往往超过15-20公斤，维持了对包装油的持续需求。许多领先的食用油品牌年收入达数亿美元，反映了该领域的商业重要性。除了烹饪之外，芥末油还用于护发、按摩和传统健康，增加了需求的多样性。随着城市化和现代零售的扩展，芥子油公司在粮食安全、农村采购网络和品牌消费品市场中发挥着关键作用，使其成为更广泛的食用油行业的重要参与者。
全球增长洞察公布全球芥末油公司排行榜：
| 公司 | 总部 | 预计复合年增长率/增长趋势 | 去年收入（大约） | 地理分布 | 重点亮点 | 公司最新动态 (2026) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 广场食品饮料有限公司 | 孟加拉国 | 6–8% | 数亿美元（团体预估） | 孟加拉国, 出口 | 强大的快速消费品和食用油产品组合 | 扩大包装食用油分销 |
| 加尔格石油公司和通用磨坊公司 | 印度 | 5–7% | 私人（预计数千万美元） | 印度（地区） | 芥末油和 Vanaspati 生产商 | 榨油产能增加 |
| 江西鑫森天然植物油有限公司 | 中国 | 5–6% | 私人（预计数千万美元） | 中国（地区） | 天然植物油加工 | 专注健康油脂定位 |
| 嘉吉公司 | 美国 | 5–6% | >USD 170B（公司总计） | 全球的 | 全球油籽农业企业领导者 | 投资增值食用油 |
| KS 油 | 印度 | 低至中度（恢复阶段） | 有限/波动 | 印度 | 知名芥末油品牌遗产 | 选择性品牌和资产复兴工作 |
| 城市集团 | 孟加拉国 | 6–8% | 数十亿美元（集团预计） | 孟加拉国，国际贸易 | 主要食用油精炼厂 | 强化消费包装油 |
| 萨洛尼芥末油 | 印度 | 7–9% | 私人（预计数千万美元） | 印度（北部和东部） | 公认的区域芥末油品牌 | 扩大零售渗透率 |
| 阿彻丹尼尔斯米德兰 (ADM) | 美国 | 5–6% | >90B美元 | 全球的 | 全球领先的油籽加工商 | 专注于营养和特种油 |
| 丰益国际 | 新加坡 | 5–7% | >60B美元 | 亚洲、全球 | 大型食用油及快消品玩家 | 品牌消费油的增长 |
| 埃玛米农业有限公司 | 印度 | 7–9% | 数亿美元 | 印度 | 品牌食用油（健康定位） | 优质油产品组合扩张 |
| 伊泽比海外 | 印度 | 6–8% | 私营出口商 | 出口到中东和非洲 | 以出口为主的食用油供应商 | 自有品牌出口不断增长 |
| BPOM | 印度尼西亚 | 监管机构 | 不以收入为基础 | 印度尼西亚 | 食品药品监管机构 | 加强食用油安全监管 |
| 安徽绿晶生物科技有限公司 | 中国 | 5–7% | 私人的 | 中国 | 生物技术相关的食用油加工 | 专注于天然油提取物 |
| 阿达尼丰益有限公司 | 印度 | 高个位数 (8–10%) | 数十亿美元 | 印度，出口 | 主要品牌食用油厂商 | 扩大财富品牌组合 |
| 天津中盈保健食品有限公司 | 中国 | 5–6% | 私人的 | 中国（地区） | 健康食用油 | 注重健康的油类的增长 |
| 河南西朗格食品有限公司 | 中国 | 5–6% | 私人的 | 中国 | 区域食用油生产商 | 分销扩张 |
| 马尼山卡石油私人有限公司 | 印度 | 6–8% | 私人的 | 印度（地区） | 芥末油加工专家 | 升级加工设施 |
| 孟加拉国食用油有限公司 | 孟加拉国 | 6–7% | 数亿美元（预计） | 孟加拉国 | 当地大型食用油精炼厂 | 产能优化项目 |
| 河南香药调味品有限公司 | 中国 | 5–6% | 私人的 | 中国 | 调味品及油品 | 产品线多元化 |
| 班萨尔油厂有限公司 | 印度 | 6–8% | 私人的 | 印度 | 设立芥末油加工工厂 | 强化区域布局 |
| 帕泰克斯集团 | 孟加拉国 | 6–8% | 大型企业集团（集团预计价值数十亿美元） | 孟加拉国, 出口 | 多元化的快速消费品和食品 | 扩展包装食品和油类 |
| 泰姬农产品 | 印度 | 6–7% | 私人的 | 印度、中东出口 | 芥末油及农产品出口国 | 出口市场拓展 |
| 普兰食品有限公司 | 孟加拉国 | 7–9% | >5 亿美元（团体预估） | 全球出口 | 快消品出口强势品牌 | 扩大食用油产品组合 |
初创企业和新兴企业的机会 (2026)
随着全球市场规模接近 387.7 亿美元并持续稳定增长，2026 年芥末油市场的初创企业和新兴企业将拥有可观的机遇。最大的空缺之一在于高端和增值细分市场。冷榨有机芥末油的价格比传统精炼油高出 20-50%，这使得较小的品牌能够在质量而非规模上进行竞争。在城市市场，即使占据大城市食用油需求的 1% 份额，也能为初创公司带来可观的年收入。
数字商务是另一个增长杠杆。许多发展中市场的在线杂货渗透率每年以两位数的速度增长，使直接面向消费者的芥末油品牌能够接触到小众但忠诚的受众。可追溯性和“从农场到瓶子”的定位也引起了注重健康的买家的共鸣，特别是在人均食用油消费量每年超过 15-20 公斤的地区。
在供应方面，订单农业和本地采购可以稳定种子和石油价格在一个季节内波动 10-20% 的市场投入成本。集高效小规模破碎、强大品牌和电子商务分销于一体的初创企业无需大量资本投资即可实现规模扩张。随着消费者对传统和天然食品的兴趣不断增长，小众芥末油品牌有空间建立盈利、差异化的地位。
常见问题解答：全球芥末油公司
Q1. 2026年全球芥末油市场有多大？
全球芥子油市场预计将从 2025 年的 375.6 亿美元增至 2026 年约 387.7 亿美元，反映出随着食用油需求的增长而稳定增长。
Q2。哪些地区消耗芥末油最多？
消费高度集中在南亚，特别是印度和孟加拉国。在这些市场中，人均食用油消费量每年往往超过15-20公斤，其中芥末油占有相当大的份额。
Q3。芥末油是如何生产的？
芥末油是从芥末籽中提取的，通常含油量约为 30-35%。这意味着 100 万吨种子可生产大约 300,000-350,000 吨石油。
Q4。芥末油公司是大企业吗？
是的。许多企业从事快速消费品行业，领先的食用油品牌每年可以产生数亿至数十亿美元的收入，尤其是在大型消费市场。
Q5.是什么推动了芥末油的需求？
主要驱动因素包括烹饪传统、负担能力以及感知的健康和保健益处。用于护发和按摩也增加了需求。
Q6.市场在增长吗？
是的。在人口增长和城市化的支持下，2026年至2035年市场预计复合年增长率约为3.2%。
Q7.高端细分市场重要吗？
冷榨油和有机油等高端细分市场可以以 20-50% 的溢价出售，这对品牌和初创公司具有吸引力。
结论
2026 年，全球芥子油行业市场规模将达到 387.7 亿美元，反映出更广泛的食用油行业的稳定需求。预计到 2035 年，市场规模将达到 514.7 亿美元，复合年增长率为 3.2%，芥子油显示出持续的、消费主导的增长，而不是波动驱动的扩张。需求仍然集中在南亚，那里的人均食用油消费量每年往往超过 15-20 公斤，芥末油是许多家庭的主食。在供应方面，全球油菜籽芥菜产量达数千万吨，确保了强大的原材料基础，典型的采油率为30-35%，支持大规模加工。
高端化也在塑造市场，因为冷榨和有机品种的价格可以高出 20-50%。即使食用油的价格或数量发生微小变化，也可能使市场价值增加数亿美元，凸显了该类别的经济重要性。总体而言，结合高效采购、强大品牌和现代分销的芥子油公司处于有利地位，可以从这个植根于文化并逐渐现代化的市场中稳定、长期的需求中受益。