Tamanho do mercado de camarões brancos cultivados, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (aquicultura de água do mar, aquicultura de água doce), por aplicações cobertas (alimentos, farmacêuticos e cosméticos), insights regionais e previsão para 2033

Tamanho do mercado de camarões brancos cultivados

O mercado de camarões de perna branca cultivado foi avaliado em US$ 31.851,22 milhões em 2024 e deve atingir US$ 33.794,14 milhões em 2025, crescendo para US$ 54.270,58 milhões até 2033, com uma taxa composta de crescimento anual projetada (CAGR) de 6,1% durante o período de previsão de 2025 a 2033.

O mercado de camarão branco cultivado nos EUA está experimentando um crescimento significativo devido à crescente demanda dos consumidores por frutos do mar ricos em proteínas e aos avanços nas práticas de aquicultura sustentáveis, com a produção se expandindo nas principais áreas agrícolas costeiras e interiores.

O mercado de camarão de perna branca cultivado tem visto um crescimento significativo nos últimos anos, impulsionado pelos avanços nas técnicas de aquicultura e pela crescente demanda global por produtos de camarão. O mercado é categorizado em diferentes tipos, como aquicultura em água salgada e aquicultura em água doce, e inclui aplicações nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. A aquicultura de água salgada continua a dominar, representando mais de 75% da quota total do mercado, enquanto a aquicultura de água doce está a ganhar força com uma taxa de crescimento de aproximadamente 6% anualmente. Esta diversidade de utilizações contribuiu para a expansão do mercado, com as aplicações alimentares detendo mais de 80% da participação total. As perspetivas regionais apontam para uma forte trajetória ascendente, com previsões indicando que o mercado continuará a crescer a uma taxa de 3-5% anualmente até 2033, impulsionado pelo aumento da procura dos consumidores e pela melhoria das capacidades de produção. As indústrias farmacêutica e cosmética também estão a assistir a uma adoção crescente, prevendo-se que ambos os setores se expandam em aproximadamente 7% e 5%, respetivamente.

Tendências de mercado de camarões de perna branca cultivados

O mercado global de camarões de perna branca de cultivo tem visto um aumento robusto, com tendências notáveis ​​moldando o seu crescimento futuro. A partir de 2024, espera-se que o mercado do camarão testemunhe um aumento constante da procura, particularmente impulsionado pelo crescente apetite global por marisco. Espera-se que a aquicultura de água salgada, que continua a ser o segmento dominante, contribua com mais de 70% da quota de mercado, enquanto a aquicultura de água doce está a registar um aumento de interesse. A procura de camarão de perna branca de viveiro na indústria alimentar continua a ser a maior, representando aproximadamente 80% da quota de mercado, impulsionada pela crescente preferência dos consumidores por opções de marisco com alto teor de proteína e baixo teor de gordura. Além do sector alimentar, as aplicações farmacêuticas e cosméticas também registam um crescimento notável, prevendo-se que o sector farmacêutico cresça a uma taxa de 6% anualmente devido ao uso crescente de compostos bioactivos à base de camarão. Os avanços tecnológicos na aquicultura, juntamente com práticas agrícolas ecológicas, são susceptíveis de impulsionar as tendências do mercado no sentido de uma produção mais sustentável, beneficiando tanto o ambiente como a indústria. O mercado também está testemunhando o aumento de produtos de camarão com valor agregado, que são cada vez mais procurados devido à sua conveniência e aos benefícios percebidos para a saúde.

Dinâmica do mercado de camarões de perna branca cultivados

Vários fatores-chave impulsionam o mercado de camarões de perna branca cultivados, ao mesmo tempo que apresentam desafios e oportunidades de crescimento. Um dos principais impulsionadores é a crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios do camarão para a saúde, particularmente seu alto teor de proteína e perfil de baixo teor de gordura. Isto levou a um aumento anual de 10% no consumo de camarão a nível mundial, particularmente em mercados como a América do Norte e a Europa. Além disso, a expansão das explorações aquícolas que utilizam tecnologia avançada está a ajudar a aumentar a eficiência da produção e a satisfazer a crescente procura de camarão. Por outro lado, as preocupações ambientais associadas às práticas tradicionais de criação de camarão, incluindo o impacto nos ecossistemas marinhos, levantaram questões sobre a sustentabilidade. Como resultado, a indústria está a mudar para práticas de aquicultura mais sustentáveis, o que poderá aumentar os custos de produção até 5%, mas garantir o crescimento a longo prazo. Os desafios regulamentares também representam uma restrição significativa, uma vez que os produtores devem aderir a normas rigorosas de qualidade e segurança para os mercados de exportação, com os custos de conformidade a aumentarem aproximadamente 8% anualmente. 

MOTORISTA

"Aumento da demanda por produtos farmacêuticos"

O setor farmacêutico é um importante impulsionador do mercado de camarão de perna branca cultivado, especialmente devido à crescente utilização de compostos bioativos derivados do camarão em diversos tratamentos. Aproximadamente 8% doscamarão de viveiroproduzido globalmente é agora utilizado na indústria farmacêutica. A crescente utilização de produtos à base de camarão para fins medicinais, como compostos antioxidantes e antiinflamatórios, vem aumentando a demanda do mercado. Além disso, a pesquisa de ingredientes derivados do camarão para melhorar a saúde e a imunidade das articulações levou à formulação de novos medicamentos, alimentando ainda mais o crescimento do mercado. A indústria farmacêutica está adotando práticas de fornecimento sustentável, o que também influencia as tendências da carcinicultura.

RESTRIÇÃO

"Impacto Ambiental da Agricultura Tradicional"

Uma das restrições significativas no mercado de camarão de perna branca cultivado é o impacto ambiental das práticas tradicionais de cultivo de camarão. Os métodos convencionais levaram a preocupações sobre a destruição dos mangais e a poluição das fontes de água devido às técnicas agrícolas intensivas. Cerca de 15% da produção global de camarão utiliza métodos insustentáveis, causando degradação ambiental. Isto levou a um maior escrutínio regulamentar e apela a práticas mais sustentáveis. Como resultado, os produtores de camarão enfrentam custos operacionais crescentes, com algumas estimativas sugerindo que a adopção de tecnologias amigas do ambiente poderia aumentar os custos em 5-8%. Estas restrições podem impactar o potencial de crescimento do mercado.

OPORTUNIDADE

"Técnicas de Aquicultura Sustentável"

Uma oportunidade emergente no mercado de camarão de perna branca cultivado é a adoção de técnicas de aquicultura sustentáveis. Com as crescentes preocupações com a sustentabilidade ambiental, tecnologias como os Sistemas de Aquicultura Recirculante (RAS) tornaram-se mais populares. O RAS ajuda a minimizar o uso e o desperdício de água, tornando a carcinicultura mais ecologicamente correta. Aproximadamente 25% dos produtores globais de camarão começaram a incorporar o RAS nas suas operações, e espera-se que o número cresça devido à crescente procura dos consumidores por produtos de origem sustentável. Além disso, os produtos de valor acrescentado, como o camarão orgânico ou sustentável certificado, tornaram-se um segmento de mercado em crescimento, especialmente nos países ocidentais, onde as preocupações ambientais são fundamentais.

DESAFIO

"Aumento dos custos da criação de camarão"

Um dos desafios críticos no mercado de camarão de perna branca cultivado é o aumento do custo da criação de camarão. Os custos de alimentação, mão de obra e energia do camarão estão aumentando constantemente, com alguns agricultores relatando um aumento anual de até 10% nas despesas operacionais. Além disso, o custo da adopção de novos métodos agrícolas sustentáveis, embora necessário para a viabilidade a longo prazo, exige um investimento inicial significativo. As operações de criação de camarão devem cumprir normas regulamentares rigorosas relativas à qualidade e rastreabilidade da água, o que aumenta ainda mais os custos. À medida que estes desafios persistem, as explorações agrícolas mais pequenas, especialmente nos países em desenvolvimento, lutam para competir com operações de grande escala que dispõem de mais recursos para gerir estes custos.

Análise de Segmentação

O mercado de camarões de perna branca cultivados é segmentado por tipo e por aplicação. Os dois tipos principais – aquicultura em água salgada e aquicultura em água doce – são os principais impulsionadores do mercado. A aquicultura de água salgada detém uma quota maior devido ao domínio dos sistemas agrícolas costeiros, enquanto a aquicultura de água doce está a ganhar popularidade, especialmente em regiões sem litoral onde os recursos de água salgada são limitados. As aplicações dos camarões de perna branca cultivados abrangem as indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética, com as aplicações alimentícias representando a maior parte. A tendência crescente de incorporação de compostos à base de camarão em produtos farmacêuticos e cosméticos também apresenta oportunidades crescentes nestes setores.

Por tipo

• Aquicultura de água do mar: A aquicultura em água salgada continua sendo o segmento dominante no mercado de camarão de perna branca cultivado, respondendo por mais de 75% da produção global de camarão. Este tipo de aquicultura prospera nas zonas costeiras, onde os agricultores podem utilizar o ambiente natural da água do mar para o cultivo de camarão. Em 2024, a aquicultura em água do mar contribuiu para a grande maioria das explorações de camarão em todo o mundo, com regiões como o Sudeste Asiático, a América Latina e o Médio Oriente a registarem um aumento na produção de camarão em explorações de água do mar. Devido às vantagens geográficas e à infraestrutura estabelecida nestas regiões, espera-se que a aquicultura em água marinha continue a dominar o mercado. As inovações em práticas agrícolas sustentáveis ​​também impulsionaram o crescimento neste segmento.

• Aquicultura de água doce: A aquicultura de água doce, embora menor em comparação com a aquicultura de água salgada, tem vindo a ganhar terreno nos últimos anos. Atualmente, representa aproximadamente 20% da produção mundial de camarão cultivado e prevê-se que a sua quota cresça de forma constante. O apelo da aquicultura de água doce reside na sua capacidade de ser implementada em áreas interiores onde a água do mar não está prontamente disponível. Este tipo de aquicultura tornou-se particularmente popular em regiões como a China, os Estados Unidos e a Índia, onde os recursos de água doce são abundantes. Os avanços nas técnicas de aquicultura de água doce, tais como sistemas de gestão de água e construção de tanques, estão ajudando a melhorar o rendimento da produção neste segmento.

Por aplicativo

• Comida: A indústria alimentícia continua sendo a maior aplicação para camarões de perna branca cultivados, respondendo por mais de 80% da participação total do mercado. Este domínio é impulsionado pela crescente procura de camarão como produto de marisco rico em proteínas e baixo teor de gordura. A popularidade do camarão em refeições prontas, alimentos congelados e pratos de restaurantes continua a aumentar, especialmente em regiões como a América do Norte e a Europa. Na verdade, o camarão é um dos produtos do mar mais consumidos em todo o mundo, e a sua versatilidade na cozinha e no processamento consolidou o seu lugar na indústria alimentar. À medida que os consumidores preocupados com a saúde continuam a dar prioridade às fontes de proteína magra, espera-se que a procura por produtos alimentares à base de camarão aumente.

• Farmacêutica e Cosmética: Os setores farmacêutico e cosmético têm demonstrado interesse crescente no camarão de perna branca cultivado, embora continuem a ser mercados secundários em comparação com a indústria alimentar. Compostos bioativos derivados de camarão, como quitosana e antioxidantes, são cada vez mais utilizados na produção de produtos para a pele, alimentos funcionais e suplementos de saúde. Na indústria farmacêutica, o camarão é valorizado pelas suas propriedades de reforço imunitário e é utilizado na produção de medicamentos para a saúde das articulações, inflamação e problemas cardiovasculares. Espera-se que estes setores experimentem um crescimento constante, com aplicações farmacêuticas que provavelmente crescerão aproximadamente 6% anualmente, à medida que os compostos à base de camarão ganham aceitação nos mercados de bem-estar e cosméticos.

Perspectiva Regional

O mercado global de camarões de perna branca cultivados está testemunhando padrões de crescimento regional que refletem diferentes capacidades de produção, demanda do consumidor e adoção tecnológica. América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África representam mercados importantes para o camarão de perna branca cultivado. Em particular, espera-se que regiões com extensas costas costeiras e tecnologias avançadas de aquicultura liderem a produção de camarão. A crescente consciencialização dos consumidores relativamente à sustentabilidade e à rastreabilidade dos produtos do mar também está a influenciar a dinâmica do mercado regional, impulsionando a procura de camarão cultivado de forma responsável nas regiões desenvolvidas, ao mesmo tempo que aumenta a produção nos mercados emergentes.

América do Norte

A América do Norte detém uma parcela significativa do mercado de camarão de perna branca cultivado, respondendo por aproximadamente 20% da produção global. Os Estados Unidos, em particular, são o maior importador de camarão a nível mundial, com uma forte procura de camarão de alta qualidade e cultivado de forma sustentável. Em 2024, o mercado na América do Norte viu um aumento na adoção de práticas sustentáveis ​​de cultivo de camarão, à medida que os consumidores exigem cada vez mais frutos do mar ecológicos e rastreáveis. O mercado da região também é impulsionado pelo crescimento da indústria de restaurantes e pela crescente popularidade do camarão como fonte de proteína em refeições fast-casual e refeições prontas.

Europa

A Europa é outro grande mercado para o camarão de perna branca cultivado, com a região contribuindo com aproximadamente 18% para a produção global. A procura de camarão de viveiro na Europa é impulsionada por uma preferência crescente por marisco, particularmente em países como Espanha, França e Reino Unido. O mercado europeu também está a assistir a uma mudança para camarões mais sustentáveis ​​e de origem ética, com certificações como o ASC (Aquaculture Stewardship Council) a tornarem-se cada vez mais importantes. Além disso, a tendência crescente de uma alimentação saudável e a crescente popularidade do camarão nas cozinhas europeias tradicionais e inovadoras estão a contribuir para o crescimento do mercado.

Ásia-Pacífico

A região Ásia-Pacífico é a maior produtora e consumidora de camarões de perna branca cultivados, respondendo por mais de 50% da produção global. Países como China, Tailândia e Índia dominam o mercado, sendo a China o maior produtor de camarão cultivado. Esta região beneficia de um extenso litoral, ideal para a carcinicultura, bem como de uma grande procura de camarão no mercado interno. A crescente classe média na Ásia está a impulsionar o aumento do consumo de camarão, particularmente na forma de alimentos processados ​​e de conveniência. Além disso, a adopção de tecnologias avançadas de aquicultura nesta região está a melhorar o rendimento da produção, tornando a Ásia-Pacífico um actor-chave no mercado global.

Oriente Médio e África

A região do Médio Oriente e África, embora menor em comparação com outras regiões, está gradualmente a expandir a sua presença no mercado de camarão de perna branca de viveiro. A região é responsável por cerca de 5% da produção mundial de camarão, com países como a Arábia Saudita e o Egipto a registarem um aumento dos investimentos em explorações aquícolas. O Médio Oriente, em particular, está a concentrar-se em práticas sustentáveis ​​de criação de camarão para satisfazer a crescente procura de produtos do mar nos mercados interno e de exportação. Além disso, a crescente procura de camarão nos sectores de restauração e retalho está a contribuir para o crescimento da região, com a produção a aumentar cerca de 6% anualmente.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS

• Charoen Pokphand Alimentos PCL
• Aquicultura Cooke
• Omarsa
• Songa
• Santa Priscila
• Expalsa
• Zhanjiang Guolian Aquático
• Proexpo
• Quoc Viet
• Avanti Feeds
• Companhia Caribenha de Camarão
• Grupo Ananda

Principais empresas com maior participação de mercado 

• Charoen Pokphand Alimentos PCL– Esta empresa detém a maior participação de mercado, respondendo por aproximadamente 15% da produção global de camarão de perna branca cultivada. 

• Aquicultura Cooke– A Cooke Aquaculture é outro grande player no mercado de camarão de perna branca cultivado, capturando cerca de 12% da participação de mercado. 

Análise e oportunidades de investimento

O investimento no mercado de camarão de perna branca de cultivo apresenta um forte potencial de crescimento devido à crescente demanda global por produtos de camarão, impulsionada pelas preferências dos consumidores por opções de frutos do mar com alto teor de proteína e baixo teor de gordura. A partir de 2024, a indústria global de produção de camarão atraiu investimentos significativos dos setores público e privado, particularmente focados na melhoria das tecnologias agrícolas, como os Sistemas de Aquicultura Recirculante (RAS), que ajudam a reduzir o impacto ambiental e a melhorar a sustentabilidade na criação de camarão. Os países do Sudeste Asiático, da América Latina e da América do Norte registaram os maiores fluxos de investimentos, uma vez que estas regiões são os principais produtores de camarão.

Além disso, há um capital crescente direcionado para a criação de camarões e para a pesquisa genética para melhorar a saúde dos camarões, as taxas de crescimento e a resistência a doenças. Espera-se que estes investimentos melhorem significativamente as capacidades de produção. Além disso, a crescente procura de camarão cultivado de forma sustentável e o aumento do comportamento dos consumidores ecologicamente conscientes constituem uma oportunidade para as empresas garantirem financiamento para práticas mais ecológicas, como a redução da utilização de água e a adopção de tecnologias neutras em carbono. O potencial de investimento a longo prazo do mercado também é impulsionado pelo crescente interesse do sector farmacêutico em compostos bioactivos à base de camarão, com empresas a investir em I&D para explorar novas aplicações para produtos derivados de camarão em medicina e cosméticos.

Desenvolvimento de Novos Produtos

O mercado de camarão branco cultivado está testemunhando o desenvolvimento contínuo de novos produtos, à medida que os produtores se concentram em atender às preferências dos consumidores e às demandas do mercado em evolução. Uma área chave de desenvolvimento é a criação de produtos de camarão sustentáveis ​​e orgânicos. Vários produtores líderes de camarão oferecem agora camarão orgânico certificado, garantindo que o camarão seja cultivado com práticas ecológicas e uso mínimo de produtos químicos. Espera-se que este segmento de produtos cresça à medida que os consumidores se tornem mais conscientes dos impactos ambientais e de saúde das suas escolhas alimentares.

Além disso, a tendência para produtos de conveniência e processamento de camarão levou a inovações como refeições de camarão prontas para consumo, salgadinhos de camarão congelados e suplementos proteicos à base de camarão. As empresas também estão explorando o desenvolvimento de alimentos funcionais e nutracêuticos à base de camarão, explorando o mercado de saúde e bem-estar. No setor cosmético, tem havido um foco crescente no colágeno derivado de camarão e na quitosana para uso em produtos para a pele, já que esses ingredientes são conhecidos por suas propriedades antienvelhecimento e hidratantes. Estas inovações de produtos são concebidas para responder às preocupações de sustentabilidade dos consumidores modernos e à crescente procura de produtos alimentares saudáveis, nutritivos e funcionais.

Desenvolvimentos recentes por fabricantes 

• Charoen Pokphand Foods PCL anunciou em 2023 que havia lançado uma nova linha de produtos de camarão cultivado de forma sustentável, com foco na redução do impacto ambiental por meio de tecnologias avançadas de tratamento de água. Esta linha de produtos inclui camarões certificados por padrões de rotulagem ecológica.

• A Cooke Aquaculture expandiu suas operações na América Latina em 2023, abrindo uma nova unidade de cultivo de camarão no Equador, com foco no aumento da capacidade de produção e na melhoria da sustentabilidade de suas práticas agrícolas.

• A Omarsa introduziu uma fórmula inovadora de ração para camarão em 2023 que reduz o desperdício de ração e melhora as taxas de crescimento dos camarões, ajudando os produtores de camarão a reduzir custos e aumentar o rendimento.

• A Zhanjiang Guolian Aquatic lançou um novo programa de criação de camarão em 2024, com o objetivo de desenvolver variedades de camarão resistentes a doenças para combater os desafios contínuos da saúde do camarão na aquicultura.

• A Proexpo fez parceria com uma empresa líder de biotecnologia em 2024 para explorar o uso de compostos à base de camarão no setor farmacêutico, concentrando-se particularmente no uso de quitosana derivada de camarão em suplementos saudáveis ​​para a saúde das articulações.

Cobertura do relatório 

Este relatório sobre o mercado de camarões de perna branca cultivados oferece uma análise abrangente das tendências do mercado, drivers de crescimento e desafios do setor. Ele examina fatores-chave, como a crescente demanda por camarão em alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos, bem como percepções e previsões do mercado regional para 2033. O relatório fornece um mergulho profundo na segmentação do mercado, com análises separadas dos segmentos de água do mar e de aquicultura de água doce. Também destaca oportunidades emergentes para práticas sustentáveis ​​de cultivo de camarão e desenvolvimento de novos produtos, incluindo inovações em rações para camarão e compostos bioativos à base de camarão. Os principais players do mercado, como Charoen Pokphand Foods PCL, Cooke Aquaculture e outros, são perfilados para fornecer insights sobre suas estratégias de crescimento. O relatório também oferece uma visão detalhada da dinâmica regional, com foco específico na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África, proporcionando uma perspectiva global sobre a trajetória do mercado. Este relatório é um recurso valioso para as partes interessadas que buscam compreender as oportunidades de mercado, ameaças e áreas de crescimento na indústria de camarão de perna branca cultivada.