Churrasco (churrasco) Grill Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (gás natural, gás propano), por aplicações cobertas (comercial, residencial), insights regionais e previsão para 2035

Tamanho do mercado de churrasqueiras (churrasco)

O mercado global de churrasqueiras (churrasco) está se desenvolvendo constantemente à medida que a culinária ao ar livre, as reuniões no quintal e a cultura de grelhados premium ganham popularidade em residências e locais de serviços de alimentação. O mercado global de churrasqueiras (churrasco) foi avaliado em US$ 5,32 bilhões em 2025, aumentando para quase US$ 5,6 bilhões em 2026 e cerca de US$ 5,7 bilhões em 2027, com projeções atingindo cerca de US$ 7,5 bilhões até 2035. Esse desempenho reflete um CAGR de 3,4% durante 2026-2035. Mais de 55% da demanda global do mercado de churrasqueiras (churrasco) é impulsionada por consumidores residenciais, enquanto mais de 30% da participação vem de restaurantes e serviços de catering. Cerca de 40% dos compradores preferem churrasqueiras a gás por conveniência, e quase 25% de crescimento nas tendências de vida ao ar livre continuam a apoiar a expansão do mercado global de churrasqueiras (churrasco) e a demanda do mercado global de churrasqueiras (churrasco) em todo o mundo.

O mercado de churrasqueiras dos EUA (churrasco) é um contribuidor significativo, respondendo por cerca de 40% da participação de mercado norte-americana. Aproximadamente 60% dos consumidores americanos preferem grelhadores a gás pela sua conveniência e eficiência, enquanto 35% continuam a utilizar grelhadores a carvão impulsionados pela cultura tradicional de grelhados. A tendência crescente de eventos sociais no quintal e atividades de lazer ao ar livre envolve quase 70% dos domicílios, aumentando a demanda por churrasqueiras portáteis e multifuncionais. As áreas urbanas mostram uma preferência crescente por grelhadores eléctricos e inteligentes, representando 25% das vendas nos EUA, reflectindo o aumento da adopção de tecnologia entre os consumidores.

Principais descobertas

• Tamanho do mercado:Avaliado em 5,14 mil milhões em 2024, projectado para atingir 5,32 mil milhões em 2025 e 6,95 mil milhões em 2033, a uma taxa de crescimento de 3,4%.
• Motores de crescimento:Cerca de 65% dos consumidores praticam grelhados ao ar livre, sendo 55% influenciados por preferências culinárias preocupadas com a saúde.
• Tendências:As churrasqueiras a gás capturam 38% da participação de mercado, as churrasqueiras a carvão 45% e as churrasqueiras elétricas/a pellets cerca de 17%, impulsionadas pela demanda urbana.
• Principais jogadores:Weber, Traeger, Coleman, Masterbuilt Grills, American Gas Grill e muito mais.
• Informações regionais:A América do Norte lidera com 45% de participação de mercado, impulsionada por uma forte cultura de culinária ao ar livre. A Europa detém 25%, com foco em churrasqueiras sustentáveis. A Ásia-Pacífico capta 20%, impulsionada pela urbanização. O Médio Oriente e África representam 10%, crescendo com a procura de grelhadores portáteis.
• Desafios:Cerca de 54% dos compradores são sensíveis ao preço, limitando a adoção de produtos de alta qualidade; 42% citam preocupações com manutenção.
• Impacto na indústria:58% dos consumidores preferem churrasqueiras com recursos inteligentes; 40% priorizam produtos ecológicos e sustentáveis.
• Desenvolvimentos recentes:30% dos novos produtos incluem tecnologia inteligente; 38% focam na portabilidade e materiais ecológicos.

O Barbeque (BBQ) Grill Market está posicionado de forma única na interseção da cultura culinária tradicional e da inovação tecnológica moderna. O crescente interesse do consumidor em atividades sociais ao ar livre levou a uma demanda crescente por diversos tipos de churrasqueiras, incluindo modelos a gás, carvão, elétricos e pellets. O mercado beneficia da expansão das preferências regionais, com a América do Norte dominando, mas a Ásia-Pacífico apresentando um rápido crescimento. Um foco crescente na sustentabilidade está a empurrar os fabricantes para materiais ecológicos e designs energeticamente eficientes. A integração tecnológica, como o controlo de temperatura baseado em aplicações e sistemas de grelhados inteligentes, apela à população mais jovem, impulsionando a inovação e a diferenciação do mercado. Esta mistura de herança e inovação define a trajetória atual e futura do mercado.

Tendências de mercado de churrasqueiras (churrasco)

O mercado de churrasqueiras (churrasco) está testemunhando uma mudança significativa impulsionada pelas mudanças no estilo de vida e nas preferências dos consumidores. Aproximadamente 62% dos consumidores preferem atividades culinárias ao ar livre, alimentando a demanda por churrasqueiras portáteis e versáteis. Os grelhadores a carvão continuam a manter uma posição forte, representando quase 45% da utilização do mercado, enquanto os grelhadores a gás estão a crescer rapidamente em popularidade, com uma quota de mercado de 38%, favorecidos pela sua conveniência e capacidades de aquecimento mais rápidas. As churrasqueiras elétricas também estão ganhando força, representando cerca de 17% do mercado, principalmente em áreas urbanas onde se aplicam restrições de chamas abertas. Além disso, cerca de 70% dos utilizadores são influenciados pelas tendências de saúde, optando por grelhadores que reduzem o teor de gordura e promovem métodos de cozedura mais saudáveis. Churrasqueiras sustentáveis ​​e ecológicas, como aquelas com carvão reutilizável ou opções de gás com eficiência energética, atraem quase 40% dos compradores ambientalmente conscientes. As inovações na tecnologia de grelhados inteligentes, incluindo configurações de temperatura controladas por aplicativos, estão atraindo cerca de 25% dos consumidores com experiência em tecnologia, melhorando a experiência do usuário e o cozimento preciso. Os picos de vendas sazonais contribuem com aproximadamente 55% do total das vendas anuais, destacando a forte demanda durante os meses mais quentes e feriados. No geral, a tendência do mercado enfatiza a conveniência, a consciência sobre a saúde e a integração tecnológica, impulsionando o crescimento em diversos segmentos de produtos.

Dinâmica do mercado de churrasqueiras (churrasco)

OPORTUNIDADE

Crescimento na tecnologia de grelhados inteligentes

O segmento de churrasqueiras inteligentes está em expansão, com aproximadamente 25% dos consumidores demonstrando interesse em churrasqueiras habilitadas para aplicativos que permitem monitoramento remoto e controle preciso de temperatura. Esta tecnologia é especialmente popular entre os consumidores mais jovens, representando 40% dos compradores de grelhadores inteligentes. Isto representa uma oportunidade para os fabricantes inovarem e conquistarem participação de mercado, integrando recursos de IoT e assistência de cozinha alimentada por IA.

MOTORISTAS

Aumento da demanda por culinária ao ar livre

As atividades de culinária ao ar livre são preferidas por quase 62% dos consumidores em todo o mundo, impulsionando uma maior adoção de churrasqueiras. A tendência crescente de reuniões sociais e entretenimento no quintal tem impulsionado o mercado, com churrasqueiras portáteis e fáceis de usar representando cerca de 35% das novas compras. Além disso, 48% dos compradores priorizam a comodidade, optando por churrasqueiras a gás pelo rápido aquecimento e facilidade de uso.

RESTRIÇÕES

"Demanda por churrasqueiras acessíveis"

A procura de grelhadores económicos para churrascos continua a ser uma restrição significativa, com 54% dos consumidores sensíveis ao preço a preferirem opções económicas a modelos premium. Isto limita o crescimento de grelhadores topo de gama e tecnologicamente avançados em determinadas regiões. Além disso, 30% dos potenciais compradores citam as preocupações com a manutenção como um impedimento ao considerar churrasqueiras premium, impactando as vendas nesses segmentos.

DESAFIO

"Aumento de custos e problemas na cadeia de abastecimento"

O aumento dos custos das matérias-primas e as interrupções na cadeia de abastecimento afetam aproximadamente 42% dos fabricantes, levando ao aumento das despesas de produção e aos atrasos. Estes desafios contribuem para preços de retalho mais elevados, impactando negativamente as decisões de compra dos consumidores. Além disso, 35% dos retalhistas relatam escassez de stocks, especialmente de componentes para grelhadores a carvão e a gás, limitando a disponibilidade durante épocas de pico de procura.

Análise de Segmentação

A segmentação do mercado de churrasqueiras (churrasco) baseia-se principalmente no tipo e aplicação, atendendo às diversas necessidades e preferências dos consumidores. Por tipo, as churrasqueiras movidas a gás natural e gás propano dominam o mercado pela sua comodidade e eficiência. As churrasqueiras a gás natural representam cerca de 55% da participação de mercado, favorecidas pelo seu fornecimento consistente de combustível nas residências urbanas. As churrasqueiras a gás propano detêm cerca de 40% do mercado, populares em áreas sem infraestrutura de gás natural devido à portabilidade e facilidade de uso. Por aplicação, o mercado se divide principalmente entre usos comerciais e residenciais. Os utilizadores residenciais representam quase 65% da procura, impulsionados pelo crescente interesse na comida caseira ao ar livre e nas actividades de lazer. As aplicações comerciais, incluindo restaurantes e serviços de catering, representam cerca de 35%, com foco em equipamentos de grelhados de grande porte e com maior capacidade. A segmentação destaca a capacidade de resposta do mercado tanto aos consumidores individuais como às necessidades profissionais, refletindo ofertas variadas de produtos alinhadas com o tipo de combustível e os setores de utilização final.

Por tipo

• Gás natural:As churrasqueiras a gás natural representam cerca de 55% do mercado de churrasqueiras, em grande parte devido à sua disponibilidade em residências urbanas e suburbanas onde predominam os gasodutos. Estas grelhas são preferidas pelo seu fornecimento contínuo de combustível e eficiência de custos, levando a tempos de cozedura mais longos sem interrupções. Aproximadamente 60% dos usuários de churrasqueiras a gás natural citam a conveniência como o principal motivo de escolha, tornando este tipo altamente preferido entre os entusiastas regulares da culinária ao ar livre.
• Gás Propano:As churrasqueiras a gás propano representam quase 40% da participação de mercado, sendo populares em regiões sem infraestrutura de gás natural ou entre consumidores que buscam portabilidade. Cerca de 45% dos usuários de churrasqueiras a propano apreciam a facilidade de reabastecer e transportar tanques de propano, o que é adequado para camping, utilização não autorizada e outras atividades móveis ao ar livre. A sua flexibilidade e características de aquecimento rápido contribuem para o crescimento constante da procura neste segmento.

Por aplicativo

• Comercial:As aplicações comerciais representam cerca de 35% do mercado de churrasqueiras, impulsionadas principalmente por restaurantes, empresas de catering e organizadores de eventos ao ar livre. Os usuários comerciais priorizam grelhadores de grande capacidade com materiais duráveis ​​para lidar com cozimentos de alto volume. Aproximadamente 50% dos compradores comerciais concentram-se em grelhadores que oferecem calor consistente e tempos de cozedura mais rápidos para satisfazer as exigências operacionais de forma eficiente.
• Residencial:O uso residencial domina cerca de 65% do mercado, apoiado pelo crescente interesse do consumidor em cozinhar ao ar livre e entretenimento doméstico. Quase 70% dos compradores residenciais procuram churrasqueiras compactas e fáceis de usar, adequadas para pátios e quintais. A tendência crescente de churrascos e reuniões sociais nos finais de semana ampliou a demanda neste segmento de aplicação.

Perspectiva Regional

O mercado de churrasqueiras (churrasco) apresenta variação regional significativa na demanda e nas preferências. A América do Norte lidera com o consumo mais elevado, impulsionado pela cultura generalizada de cozinhar ao ar livre e pelos elevados rendimentos disponíveis. A Europa segue com uma inclinação crescente por churrasqueiras elétricas e ecológicas. A região Ásia-Pacífico está a expandir-se rapidamente devido à urbanização e ao crescente interesse nas tendências culinárias ocidentais, apesar da menor penetração actual no mercado. Entretanto, o mercado do Médio Oriente e África está a evoluir gradualmente, com o aumento das atividades de lazer ao ar livre, aumentando a procura por grelhadores portáteis e com baixo consumo de combustível. As diferenças regionais são influenciadas por factores como a disponibilidade de combustível, práticas culturais e clima, moldando as ofertas de produtos e estratégias de marketing nestes territórios.

América do Norte

A América do Norte detém a maior participação no mercado de churrasqueiras (churrasco), respondendo por aproximadamente 45% do consumo global. A forte cultura de grelhados e a preferência por churrascos no quintal são os principais impulsionadores. Cerca de 60% dos consumidores norte-americanos preferem grelhadores a gás, apoiados por uma infra-estrutura de gás natural bem desenvolvida. A região também vê cerca de 30% da procura proveniente de grelhadores a carvão, impulsionada pelos sabores tradicionais. Os picos sazonais de vendas durante o verão e as férias contribuem significativamente, com quase 50% das vendas anuais ocorrendo nestes períodos.

Europa

A Europa representa cerca de 25% do mercado global de grelhadores para churrasco, com um foco crescente em soluções de grelhados elétricos e sustentáveis. Aproximadamente 40% dos consumidores europeus preferem grelhadores eléctricos devido às regulamentações ambientais que restringem chamas abertas em áreas urbanas. As churrasqueiras a gás representam cerca de 35%, enquanto as churrasqueiras a carvão representam cerca de 25%. O Norte da Europa mostra uma maior adopção de grelhadores eléctricos, enquanto o Sul da Europa mantém preferências tradicionais de grelhados a carvão ligadas à cultura culinária.

Ásia-Pacífico

A região Ásia-Pacífico é responsável por quase 20% do mercado de churrasqueiras (churrasco), marcado pela rápida urbanização e pelo aumento da renda da classe média. Os grelhadores a gás dominam cerca de 55% do mercado, especialmente nos centros urbanos, enquanto os grelhadores a carvão representam 30%, preferidos nas zonas rurais e suburbanas. A crescente influência dos hábitos gastronómicos ocidentais e das atividades sociais ao ar livre está a expandir o segmento residencial, sendo que 65% dos compradores nesta região são consumidores individuais. As churrasqueiras portáteis também ganham força, representando 40% das vendas em alguns países.

Oriente Médio e África

A região do Oriente Médio e África compreende cerca de 10% do mercado global de churrasqueiras, caracterizada por uma cultura de culinária ao ar livre em desenvolvimento. As churrasqueiras a gás propano são as mais comuns, representando cerca de 50% do mercado, devido à infraestrutura limitada de gás natural. Os grelhadores a carvão representam 30%, preferidos para estilos de cozinha tradicionais. Os restantes 20% incluem o interesse emergente em grelhadores eléctricos em áreas urbanas. O aumento das atividades de lazer e dos eventos ao ar livre está impulsionando o crescimento do mercado, especialmente nos centros metropolitanos.

Lista das principais empresas do mercado de churrasqueiras (churrasco) perfiladas

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de churrasqueiras (churrasco) apresenta diversas oportunidades de investimento promissoras alimentadas pela evolução das preferências dos consumidores e pelos avanços tecnológicos. Aproximadamente 58% dos consumidores estão dispostos a gastar mais em grelhadores com características melhoradas, tais como tecnologia inteligente e opções de combustível ecológico. Os investidores podem capitalizar a crescente procura de grelhadores portáteis e compactos, que actualmente representam cerca de 35% das vendas de novos produtos. A expansão nos mercados emergentes oferece um potencial significativo, com a Ásia-Pacífico representando quase 20% do consumo do mercado global e apresentando um rápido crescimento no interesse pela culinária ao ar livre. Além disso, 42% dos compradores enfatizam a sustentabilidade, incentivando investimentos em churrasqueiras com eficiência energética e materiais biodegradáveis. A tendência crescente de entretenimento doméstico e atividades de lazer ao ar livre, favorecida por 65% dos consumidores residenciais, apoia ainda mais o investimento em designs de grelhadores inovadores e elegantes. Parcerias estratégicas entre fabricantes de grelhadores e empresas de tecnologia para integrar funcionalidades de IoT também proporcionam caminhos lucrativos para o crescimento. No geral, a base diversificada de consumidores do mercado e as mudanças nas preferências criam múltiplos pontos de entrada para investidores que pretendem aproveitar as tendências atuais e futuras.

Desenvolvimento de Novos Produtos

O desenvolvimento de novos produtos no mercado de churrasqueiras (churrasco) concentra-se fortemente em melhorar a conveniência do usuário, a sustentabilidade e a integração tecnológica. Aproximadamente 30% dos lançamentos recentes apresentam churrasqueiras inteligentes equipadas com configurações de temperatura controladas por aplicativos, monitoramento remoto e programas de cozimento automatizados, atraindo consumidores com experiência em tecnologia. Os produtos ecológicos estão a ganhar impulso, com 40% dos novos grelhadores a incorporar materiais sustentáveis, como metais reciclados e tecnologias de consumo de combustível energeticamente eficientes. A portabilidade é outro fator chave, já que cerca de 38% dos novos modelos são projetados para serem leves e compactos, visando entusiastas de atividades ao ar livre e moradores urbanos com espaço limitado. Os fabricantes também estão inovando em tipos de grelhadores híbridos, combinando recursos de carvão e gás, que atualmente constituem 15% dos novos lançamentos, para oferecer versatilidade e sabor aprimorado. Recursos de segurança aprimorados, como desligamento automático e travas à prova de crianças, estão presentes em 25% dos novos produtos, atendendo às preocupações de segurança do consumidor. No geral, o desenvolvimento de novos produtos enfatiza a combinação da experiência tradicional de grelhados com a conveniência moderna e a responsabilidade ambiental.

Desenvolvimentos recentes

• Weber lançou uma nova linha de churrasqueiras inteligentes no início de 2023, integrando conectividade Bluetooth e controles de temperatura baseados em aplicativos, atraindo 28% mais consumidores experientes em tecnologia no primeiro trimestre do lançamento. Esta inovação impulsionou significativamente a presença de Weber no mercado entre os grupos demográficos mais jovens.
• A Traeger introduziu uma grelha de pellets atualizada em meados de 2023, com tecnologia de aquecimento mais rápida e maior eficiência de combustível, que foi responsável por 35% do aumento das vendas de seus produtos durante o ano, fortalecendo sua posição no segmento premium.
• A Masterbuilt expandiu sua série de churrasqueiras portáteis no final de 2023, com 40% das vendas provenientes de consumidores urbanos que buscam churrasqueiras compactas e fáceis de usar para pequenos espaços ao ar livre e para viagens.
• A Coleman lançou uma grelha de propano ecológica no início de 2024 que utiliza materiais recicláveis ​​e tecnologia de emissões reduzidas, atraindo aproximadamente 38% dos compradores ambientalmente conscientes e melhorando o seu portfólio de produtos verdes.
• A KingCamp lançou um grelhador híbrido a carvão e a gás em meados de 2024, combinando o sabor tradicional com a conveniência, que representou 22% das vendas de seus novos produtos, capturando um nicho de segmento interessado em opções versáteis de culinária.

Cobertura do relatório

Este relatório fornece uma análise abrangente do mercado de churrasqueiras (churrasco), abrangendo segmentos-chave como tipo e aplicação, com insights detalhados sobre churrasqueiras a gás natural e gás propano que juntas constituem mais de 90% do mercado. Examina a dinâmica regional na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Médio Oriente e África, destacando as diversas preferências dos consumidores e padrões de utilização de combustível, com a América do Norte a representar a maior quota de mercado, com cerca de 45%. O relatório inclui análises de investimentos enfatizando oportunidades emergentes em tecnologia inteligente e churrasqueiras ecológicas, apoiadas pelas tendências de consumo, onde 58% priorizam a inovação e a sustentabilidade. Além disso, a cobertura estende-se ao desenvolvimento de novos produtos, mostrando que quase 30% dos novos lançamentos apresentam capacidades inteligentes, enquanto 40% se concentram no impacto ambiental. Os desenvolvimentos recentes dos fabricantes de 2023 e 2024 são detalhados, ilustrando tendências de inovação de produtos. No geral, este relatório fornece às partes interessadas dados vitais de mercado e perspectivas de crescimento, facilitando a tomada de decisões estratégicas informadas.