Tamanho do mercado de proteínas vegetais, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipos (proteína de trigo, concentrado de proteína de soja, isolado de proteína de soja, proteína de soja texturizada, proteína de ervilha), aplicações (alimentos, alimentos para alimentos, alimentos, produtos de saúde nutricional, substitutos da carne, bebida, outros) e informações regionais e previsão de 203333