유형 (Bivalves, Molluscs & Aquatic Invertebrates, cephalopods, 갑각류, 연어, 참치 및 참치 같은 종, 기타), 응용 분야 (오픈 마켓, 하이퍼 마켓, 생선 상점, 기타) 및 지역 통찰력 및 2033까지의 예측.

지속 가능한 해산물 시장 규모

전 세계적으로 지속 가능한 해산물 시장 규모는 2024 년에 124 억 달러였으며 2025 년에 1237 억 달러를 터치 할 것으로 예상되며 2033 년까지 1543 억 달러에 이르렀으며 2025-2033 년 예측 기간 동안 2.8%의 CAGR을 나타 냈습니다. 이러한 성장은 에코 인증 해산물에 대한 소비자 선호도, 추적 성 기술의 발전 및 책임있는 어업 및 양식업을 장려하는 지원 정부 규정에 의해 주도됩니다.

 미국의 지속 가능한 해산물 시장은 전세계 점유율의 약 25%를 차지하며, 해산물의 약 60%가 지속 가능성이있는 인증을 받았으며 소비자 기대 및 환경 적 표준에 맞게 지속 가능한 소싱 정책을 채택하는 주요 소매 업체 및 식품 서비스 운영자의 거의 70%가 소비되었습니다.

주요 결과

• 시장 규모: 2025 년 12.370 억에 달하며 2033 년까지 15430 억에이를 것으로 예상되며 CAGR 2.8%로 증가했습니다.
• 성장 동인: 55% 인증 수요, 45% 양식업 지속 가능성 채택, 35% 추적 성 기술 채택.
• 트렌드: 30% 식물 기반 해산물 성장, 35%의 에코 패킹 상승, 40% 소매 지속 가능한 소싱 확장.
• 주요 플레이어: Thai Union Group Pcl, Mowi Asa, Maruha Nichiro, Trident Seafoods, Clearwater Seafoods
• 지역 통찰력: 아시아 태평양 32%, 북미 30%, 유럽 28%, 중동 및 아프리카 인증 공급망 성장으로 10%.
• 도전: 30% 공급망 복잡성, 25% 제한 인증 주식, 20% 인증 비용 압력.
• 산업 영향: 40% 강력한 규정 준수, 35% 더 높은 소비자 인식, 30%는 투명성을 향상 시켰습니다.
• 최근 개발: 40% 인증 된 제품 성장, 35%의 식물 기반 출시, 30% 기술 채택, 25% 포장 혁신, 20% 파트너십.

지속 가능한 해산물 시장 시장은 남획, 생태계 손상 및 윤리적 식품 소싱에 대한 글로벌 문제에 대한 중요한 대응으로 발전하고 있습니다. 지속 가능한 해산물은 어류가 건강한 수준에서 유지되도록하는 관행과 낚시 및 농업의 환경 영향을 최소화하는 관행을 포함합니다. 지속 가능한 해산물 시장 시장은 소비자 인식, 정부 규정 및 소매 업체에 대한 압력을 증가시켜 추적 가능하고 책임감있는 해산물을 보장함으로써 주도됩니다. 2024 년에 전 세계 해산물 제품의 17% 이상이 지속 가능한 인증을 받았으며, 윤리적 식품 옵션에 대한 수요가 가속화함에 따라 지속 가능한 해산물 시장 시장의 성장 궤적을 강조했습니다.

지속 가능한 해산물 시장 시장 동향

지속 가능한 해산물 시장 시장은 소비자 선호도, 정책 변경 및 추적 성 기술을 변화시켜 상당한 변화를 목격하고 있습니다. 2024 년, 미국 소비자의 45% 이상이 인증 된 지속 가능한 해산물에 대해 더 많은 비용을 지불 할 의지를보고했으며, 2021 년부터 12% 증가한 것으로 나타났습니다. 지속 가능한 해산물 시장에서 블록 체인의 채택이 증가함에 따라 2023 년 후반에 이러한 기술을 통합하는 30 개가 넘는 해산물 브랜드를 통합하여 향상된 추적력을 가능하게하고 있습니다. 노르웨이 연어는 현재 글로벌 지속 가능성 표준에 의해 인증되었습니다. 또한 영국의 슈퍼마켓 체인은 2024 년에 Tesco와 Sainsbury가 인증 된 제품을 20% 증가시켜 100% 지속 가능한 해산물 제품을 약속했습니다. Global Retail 부문은 소싱 벤치 마크를 설정하는 데 중추적 인 역할을하고 있으며 400 개가 넘는 소매 브랜드가 MSC 및 ASC와 같은 인증 인증을 저지르고 있습니다. 에코 라벨과 소비자 인식은 이제 지속 가능한 해산물 시장 시장에서 브랜드 경쟁력에 중추적입니다. 또한 온라인 해산물 플랫폼의 상당한 증가로 추적 가능하고 지속적으로 수확 된 제품이 소비자에게 직접 소비자 모델로 가져와 투명성과 가용성 상승에 기여했습니다.

지속 가능한 해산물 시장 시장 역학

지속 가능한 해산물 시장 시장의 역학은 소비자 선호도, 생태적 지속 가능성, 정부의 명령 및 진화하는 공급망에 의해 형성됩니다. 투명성과 윤리적 소싱에 대한 수요가 증가함에 따라 기업은 조달 전략을 수정해야합니다. Marine Stewardship Council (MSC) 및 ASC (Adakulture Stewardship Council)와 같은 인증 기관은 수천 개의 어업 및 농장을 인증하여 전 세계의 입지를 확대하고 있습니다. 지속 가능한 해산물 시장 시장은 또한 무역 규정 및 해상 정책과 같은 지정 학적 요인의 영향을받습니다. 블록 체인 및 RFID 태깅과 같은 디지털 공급망 기술의 출현은 제품 추적성에 혁명을 일으키고 있습니다. 동시에 NGO, 정부 및 개인 플레이어 간의 전략적 협력으로 인해 해산물 생산 및 유통에서 지속 가능한 관행을 더 빠르게 구현할 수 있습니다.

기회

디지털 추적 성 솔루션의 확장

지속 가능한 해산물 시장 시장의 성장을위한 새로운 길을 열어줍니다. 블록 체인과 사물 인터넷 (IoT) 기술은 생산자들이 해산물을 잡기에서 소비자로 추적하여 공급망 투명성에 대한 신뢰를 높이도록 도와줍니다. 2024 년에는 70 개가 넘는 전 세계 해산물 브랜드가 통합 디지털 추적 시스템을 통해 실시간 추적 성을 제공합니다. 아이슬란드와 뉴질랜드와 같은 국가는 이러한 솔루션을 개척하여 소비자에게 캐치 위치, 종 데이터 및 지속 가능성 인증에 대한 액세스 권한을 부여하는 QR 코드 해산물을 제공합니다. 이 기술 지원 추적 성 플랫폼은 소비자 신뢰를 향상시킬뿐만 아니라 사기 및 오해를 줄이며 매년 전 세계 해산물 판매의 최대 30%에 영향을 미칩니다.

드라이버

친환경식 음식 선택에 대한 소비자 수요

지속 가능한 해산물 시장 시장을 크게 추진합니다. GlobalData의 2024 년 조사에 따르면 전 세계 소비자의 63%가 검증 된 지속 가능한 출처에서 해산물을 선호합니다. 해양 오염 및 남획에 대한 우려가 증가함에 따라 MSC 및 ASC와 같은 인증 레이블은 구매 결정에 영향을 미치고 있습니다. 주요 소매 업체는 인증되지 않은 상대방과 비교하여 인증 된 지속 가능한 해산물 제품의 최대 22%의 매출 성장을 기록했습니다. 일본에서는 1,500 개가 넘는 스시 아울렛이 고객 수요 증가로 인해 2024 년에 인증 된 어류 옵션을 제공하기 시작했습니다. 유럽 ​​연합의 공동 어업 정책과 같은 정부 정책은 지속 가능한 캐치 한도를 의무화하여 전 세계적으로 인증 된 캐치 볼륨 증가에 기여합니다.

시장 제한

구속 : 인증 및 규정 준수 비용이 높습니다지속 가능한 해산물 시장 시장의 장벽으로 남아 있습니다. 소규모 수산 및 양식 농장은 엄격한 인증 표준을 충족하는 데있어 재정적 및 물류 문제에 직면합니다. 2023 년에 연구에 따르면 동남아시아의 장인 어부의 60% 이상이 제한된 자금 지원으로 인해 완전한 인증 프로세스를 제공 할 수 없었습니다. 인증 관련 비용은 운영의 규모와 특성에 따라 연간 15,000 달러에서 100,000 달러 사이입니다. 또한 추적 성, 에코 레이블링 및 생물 다양성 보존과 같은 표준을 준수하려면 광범위한 문서화, 기술 업그레이드 및 타사 감사가 필요합니다. 이러한 한계는 특히 시장 포용성에 영향을 미치는 개발 도상국에서 광범위한 채택을 방해합니다.

시장 과제

도전 : 신흥 시장에서 인증 된 해산물의 제한된 가용성지속 가능한 해산물 시장 시장에서 중요한 장애물을 제기합니다. 사하라 이남 아프리카, 라틴 아메리카 및 아시아 지역과 같은 지역에서는 인식, 인프라 및 제도적 지원으로 인해 지속 가능한 인증 된 해산물의 공급이 15%미만으로 유지됩니다. 고급 콜드 체인 시스템이없는 해안 지역의 유통 물류는 인증 된 제품의 전달을 더욱 방해합니다. 예를 들어, 인도에서는 해산물 수출의 4%만이 2024 년에 지속 가능한 인증을 받았으며, 대부분 어업 협동 조합의 채택이 낮기 때문입니다. 또한 언어 장벽과 제한된 교육 프로그램으로 인해 현지 생산자는 글로벌 인증 요구 사항을 이해하고 구현하기가 어렵고 시장 침투를 방해합니다.

세분화 분석

지속 가능한 해산물 시장 시장은 유형 및 응용 프로그램에 따라 세분화되어 소비 패턴 및 성장 잠재력에 대한 세분화 된 분석을 가능하게합니다. 유형별로, 시장에는 야생 고용 및 농장 (양식) 해산물이 포함되며, 각각 고유 한 공급망 요구 사항과 지속 가능성 메트릭이 있습니다. 응용 프로그램을 통해 지속 가능한 해산물 시장은 소매, 식품 서비스 및 환대 및 건강 관리와 같은 기관 부문을 제공합니다. 2024 년에 소매 부문은 슈퍼마켓에서 인증 된 제품의 소비자 인식과 가용성이 높기 때문에 지배적 인 비율을 차지했습니다. 한편, 식품 서비스 제공 업체는 환경 의식이있는 식당의 수요에 의해 지속 가능한 해산물 메뉴를 점점 더 제공하고 있습니다. 기관 부문은 또한 엄격한 공공 조달 지침이있는 국가의 지속 가능한 소싱 명령과 일치하고 있습니다.

유형별

• 야생으로 잡힌 지속 가능한 해산물 :2024 년에 Wild-Caught Sustainable Seafood는 전 세계적으로 지속 가능한 해산물 판매의 48%에 기여했습니다. 할당량 기반 및 생태계 기반 관리 시스템에 따라 운영되는 어업은이 부문의 주요 공급 업체입니다. 알래스카 연어와 북대서양 대구는 MSC 인증을 가진 최고의 야생 종입니다. 고급 선박 모니터링 시스템은 오픈-해제 어업의 투명성을 향상시키는 데 도움이되고 있습니다. 그러나 불법,보고되지 않았으며 규제되지 않은 (IUU) 낚시는 특히 해상 구역 개발에 대한 우려로 남아 있습니다. 결과적으로, 지역 어업 관리 조직 (RFMO)은 야생 캐치 생산에서 지속 가능성 준수를 유지하기 위해 감시를 확대하고 있습니다. 유럽과 북아메리카는 규제 체계가 강해 지면서이 부문을 지배합니다.
• 농사 지속 가능한 해산물 (양식) :양식 부문은 2024 년에 지속 가능한 해산물 시장 시장의 52%를 차지합니다. 인증 된 농사 해산물은새우, 틸라피아, 메기 및 연어, ASC 및 Globalg.A.P. 노르웨이는 연어 농장의 97%가 지속 가능한 인증을받습니다. 동남아시아는 또한 특히 베트남과 태국에서 책임있는 양식 관행의 급속한 채택을 목격했습니다. 재순환 양식 시스템 (RAS)과 충격이 적은 사료 기술은 농장이 물 사용량과 폐기물 배출을 줄이는 데 도움이되고 있습니다. 프로 바이오 틱 수유 및 다축 양식 양식과 같은 혁신은 환경 조화를 보장하는 동시에 지속 가능한 양식 운영의 수율 효율성을 높이는 신흥 트렌드입니다.

응용 프로그램에 의해

• 소매 부문 :2024 년 소매 부문은 지속 가능한 해산물 시장 시장의 55%를 차지했습니다. 슈퍼마켓 체인은 해산물 조달을 안내하기 위해 사내 지속 가능성 표준을 도입했습니다. 300 개가 넘는 글로벌 소매 업체는 이제 냉동, 신선 및 통조림 카테고리에서 독점적으로 인증 된 해산물 옵션을 제공합니다. QR 코드, 해양 점수 라벨 및 에코 레이팅과 같은 소비자를 향한 이니셔티브는 유럽과 북미에서 일반적이되어 구매자 교육이 향상되었습니다. Tesco는 2024 년에 인증 된 해산물 제품의 판매가 30% 증가했다고보고했습니다. 고급 식료품 점은 또한 유기농 및 에코 인증 해산물 품종에서 프리미엄 제품을 주도하여 지속 가능한 해산물 시장에서 추가 다각화를 창출하고 있습니다.
• 식품 서비스 및 환대 :레스토랑, 호텔 및 기관 주방을 포함한 식품 서비스 매장은 2024 년 지속 가능한 해산물 시장 점유율의 30%를 차지했습니다. Michelin이 스타일이있는 레스토랑과 QSR (Quick Service Restaurants)은 지속 가능성 소싱 용도를 약속하고 있습니다. 예를 들어, 전 세계 250 개가 넘는 호텔 체인은 이제 추적 가능하고 지속 가능한 해산물이있는 메뉴를 제공합니다. 크루즈 라인과 항공사는 또한 지속 가능성 요구 사항을 온보드 메뉴에 통합하고 있습니다. 윤리적 식사에 대한 수요가 증가함에 따라 메뉴 투명성 및 지속 가능성 인증은 경쟁력있는 식품 서비스 환경에서 핵심 차별화 요소가되었습니다.

지속 가능한 해산물 시장 지역 전망

지속 가능한 해산물 시장은 소비자 수요, 지속 가능성 정책 및 공급망 개발의 영향을받는 뚜렷한 지역 역학을 보여줍니다. 아시아 태평양은 중국, 일본 및 호주와 같은 국가의 상당한 해산물 소비와 지속 가능성 채택으로 인해 전 세계 시장의 약 32%를 이끌고 있습니다. 북미는 약 30%를 차지하며 강력한 추적 시스템과 인증 된 해산물에 대한 선호도가 높습니다. 유럽은 엄격한 규정과 광범위한 인증 준수에 의해 지원되는 28%에 가까운 28%를 보유하고 있습니다. 중동과 아프리카는 공동 수입이 증가하고 지속 가능한 양식 이니셔티브를 확대하면서 약 10%를 공동으로 기여합니다. 이 지역은 글로벌 경쟁 환경을 형성하고 다양한 성장 기회를 창출합니다.

북아메리카

북미는 미국과 캐나다가 이끄는 지속 가능한 해산물 시장의 거의 30%를 차지합니다. 인증 된 해산물은 총 소비량의 약 55%를 차지하며, 에코 라벨 제품에 대한 강한 수요를 반영합니다. 양식업은 지속 가능한 해산물의 40%를 공급하며 야생 캡처 어업은 60%를 기여합니다. 소매 및 식품 서비스 운영자의 70%가 지속 가능한 소싱 정책을보고합니다. 연어는 50%로 소비를 이끌고 그 뒤를 잇습니다참치30%, 조개류는 20%입니다. 어업 개선 프로그램 및 추적 성 시스템은 이제 해산물 공급의 65%를 커버 하여이 지역의 환경 준수를 강화합니다.

유럽

유럽은 노르웨이, 영국 및 스페인의 강력한 기여로 전 세계 지속 가능한 해산물 시장 점유율의 약 28%를 보유하고 있습니다. 소비 된 해산물의 거의 60%가 지속 가능합니다. 양식업은 공급의 45%를 차지하고 와일드 포획은 55%를 차지합니다. 주요 소매 업체의 약 75%가 지속 가능한 조달 정책을 따릅니다. 연어는 지속 가능한 해산물 판매의 40%를 차지하며 COD는 35%, 홍합은 25%입니다. 어업의 약 70%가 지역 지속 가능성 목표와 일치하는 인증 제도 또는 어업 개선 이니셔티브에 참여합니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 대규모 소비와 지속 가능성 노력의 증가로 지원되는 지속 가능한 해산물 시장의 32%를 이끌고 있습니다. 소비 된 해산물의 약 50%는 인증 된 출처에서 나온 것입니다. 양식업이 지배적으로 지배적이며 지속 가능한 해산물 공급의 60%를 기여하는 반면, 야생 포획은 40%를 차지합니다. 주요 소매 업체와 호스 피탈 리티 사업자의 약 55%가 지속 가능한 소싱을 위해 최선을 다하고 있습니다. 참치, 새우 및 연어는 각각 35%, 30%및 25%의 가장 많이 소비 된 범주입니다. 지역 어업의 약 50%가 개선 또는 인증 이니셔티브에 종사하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동과 아프리카는 전 세계 지속 가능한 해산물 시장의 약 10%를 기여합니다. 인증 된 해산물은 지역 소비의 약 40%를 차지합니다. 양식업은 지속 가능한 해산물의 35%를 공급하며 야생 포획 어업은 65%를 차지합니다. 소매 업체와 식품 서비스 제공 업체의 약 45%가 지속 가능한 소싱 전략을 구현했습니다. 새우는 소비의 40%로 이어지고, 해초는 35%, 틸라피아는 25%로 이어집니다. 지역 어업 및 양식 운영의 약 30%가 인증 또는 개선 프로그램에 참여하고 있습니다.

주요 지속 가능한 해산물 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

지속 가능한 해산물 시장에 대한 투자는 에코 인증 제품과 추적 가능한 공급망에 대한 수요가 전 세계적으로 증가함에 따라 가속화되고 있습니다. 해산물 부문의 투자자의 약 45%가 현재 지속 가능한 운영 자금 조달을 우선시합니다. 2023 년에 시작된 새로운 양식 프로젝트의 거의 35%가 인정 된 지속 가능성 표준에 따라 설계되었습니다. 블록 체인을 포함한 추적성에 대한 기술 투자는 업계에서 디지털 인프라 지출의 약 25%를 차지했습니다. 지속 가능한 해산물 운영의 약 40%가 성장 및 규정 준수 이니셔티브를 지원하기 위해 녹색 금융을 확보했습니다. 민간 부문과 공공 부문 간의 합작 투자를 포함한 협업 투자는 2024 년 어업 개선 프로젝트를 지원하고 인증 된 공급을 확대하기 위해 20% 증가했습니다. 혁신, 추적 성 및 대체 해산물 솔루션에 중점을 둔 것은 책임 있고 탄력적 인 공급망의 상당한 성장을위한 시장을 배치합니다.

신제품 개발

지속 가능한 해산물 시장의 신제품 개발은 강력하고 친환경적이고 편리한 옵션에 대한 소비자 선호도를 반영하여 강력합니다. 2023 년에 신제품 출시의 약 30%가 검증 된 지속 가능성에 대한 소비자 수요를 충족시키는 에코 인증 레이블을 보여주었습니다. 즉시 먹을 수있는 식사와 편리한 포장은 새로운 소개의 25%를 차지했습니다. 식물 기반 및 하이브리드 해산물 대안은 환경 영향을 줄이려는 욕구에 의해 신제품 개발의 20%를 차지했습니다. 새로 출시 된 지속 가능한 해산물 제품의 약 35%는 재활용 가능 또는 퇴비 패키징을 특징으로하여 폐기물을 최소화하기위한 강력한 약속을 보여주었습니다. 건강에 민감한 소비자를 대상으로 한 영양소가 풍부한 해산물 제품은 특히 북미와 유럽에서 발사가 15% 증가했습니다. 이러한 혁신은 환경 책임, 건강 및 편의성에 대한 업계의 초점을 강조합니다.

지속 가능한 해산물 시장의 제조업체의 최근 개발

• 생산자의 40%가 2023 년에 인증 된 제품 라인을 확장했습니다.

• 제조업체의 30%는 2023 년에 블록 체인 기반 추적 성 시스템을 채택했습니다.
• 회사의 35%가 2024 년에 플랜트 기반 또는 하이브리드 해산물 제품을 도입했습니다.
• 기업의 25%가 2024 년에 친환경 포장 솔루션을 시작했습니다.
• 제조업체의 20%가 2023 년 어업 개선 프로젝트를위한 파트너십을 형성했습니다.

지속 가능한 해산물 시장의 보고서

이 보고서는 글로벌 시장 점유율, 공급 역학, 제품 동향 및 경쟁력있는 통찰력을 다루는 지속 가능한 해산물 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 전 세계 시장 분포의 100%에 걸쳐 양식 및 야생 포착 어업의 동등한 기여를 각각 50%로 나타냅니다. 해산물의 약 55%가 전 세계적으로 에코 인증을받는 반면 소비자의 60%는 지속 가능한 제품을 선호합니다. 이 보고서는 해산물 생산 국가의 70%가 지속 가능성 표준을 구현하는 규제 영향을 강조합니다. 부문 자금의 약 45%가 지속 가능한 이니셔티브를 사용합니다. 이 보고서는 이해 관계자가 인증 된 공급, 기술 혁신 및 신흥 지역의 성장 기회를 식별하여 환경 및 시장 동향과 일치하도록 도와줍니다.