전분 파생상품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(말토덱스트린, 시클로덱스트린, 포도당 시럽, 분무 건조 전분, 가수분해물), 적용 분야별(식품 및 음료, 사료, 종이, 화장품, 제약), 지역 통찰력 및 2033년 예측

전분파생상품 시장규모

세계 전분 유도체 시장은 2024년 581억 7천만 달러로 평가되었으며, 2025~2033년 예측 기간 동안 연평균 복합 성장률(CAGR) 3.5%로 성장해 2025년에는 602억 8천만 달러, 2033년에는 792억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.

미국 전분 파생상품 시장은 식품, 제약, 섬유 등 다양한 산업에서 전분 기반 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 강력한 성장을 보이고 있습니다. 다양하고 지속 가능한 솔루션에 대한 증가하는 소비자 요구를 충족하기 위해 기업이 혁신을 거듭하면서 시장이 확대되고 있습니다. 생산 기술의 발전과 더 건강한 식품 옵션으로의 전환과 같은 주요 요인으로 인해 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 생분해성 포장 및 기타 친환경 응용 분야에서 전분 유도체의 사용이 증가하는 것도 시장의 긍정적인 전망에 기여하고 있습니다.

전분 파생물 시장은 다양한 산업 전반에 걸쳐 지속 가능하고 기능성 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하는 부문입니다. 전분 유도체는 탁월한 농축, 안정화, 결합 및 질감 특성 때문에 주로 사용되며 식품, 의약품, 화장품 및 종이 생산에 없어서는 안 될 요소입니다. 전 세계적으로 시장은 생분해성 특성과 합성 화학물질을 대체할 수 있는 능력으로 인해 상당한 성장을 목격했습니다. 이러한 파생물은 주로 옥수수, 감자, 밀, 타피오카에서 생산되며 기술 발전으로 바이오 플라스틱 및 바이오 연료와 같은 혁신적인 응용이 가능해졌습니다.

전분파생상품 시장동향

전분 파생물 시장은 식품, 음료, 제약 및 개인 위생 산업의 다양한 응용 분야에 힘입어 계속해서 상당한 성장을 보이고 있습니다. 전분 유도체의 약 65%는 식품 및 음료 응용 분야에서 증점제, 안정제 및 감미료로 사용됩니다. 시장의 핵심 부문인 변성전분은 가공식품의 기능적 특성으로 인해 전체 수요의 약 40%를 차지합니다. 더욱이, 클린 라벨과 글루텐 프리 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 GMO가 아닌 원료에서 추출한 전분 파생물에 대한 수요가 지난 5년 동안 약 25% 증가했습니다.

제약 산업에서 전분 파생물은 주로 정제 제형의 부형제로 적용하기 위해 전체 시장 사용량의 약 15%를 차지합니다. 또한, 전분 파생물은 전 세계 소비의 약 20%를 차지하는 제지 및 섬유 산업에서 활용도가 증가하고 있는 것으로 나타났습니다. 고점도 전분 유도체를 요구하는 종이 코팅 제제는 지속 가능한 포장 트렌드에 힘입어 지난 3년 동안 수요가 10% 증가했습니다.

아시아 태평양 지역은 세계 생산과 소비를 주도하며 시장 점유율의 약 50%를 차지하며 북미가 25%, 유럽이 20%를 차지합니다. 아시아 태평양 지역 내에서 중국과 인도는 강력한 식품 가공 및 섬유 산업으로 인해 지역 수요의 60%를 차지합니다.

또한, 효소 처리 기술의 발전으로 제조업체는 수율 효율성을 15% 높일 수 있었고 이는 포도당 시럽과 말토덱스트린의 생산 속도에 직접적인 영향을 미쳤습니다. 또한 생명공학의 혁신을 통해 생산 과정에서 에너지 사용량을 12% 줄일 수 있어 제조업체가 더욱 지속 가능한 선택을 할 수 있게 되었습니다.

퍼스널 케어 부문에서는 생분해성 특성과 천연 제형과의 호환성으로 인해 화장품에 전분 유도체 채택이 지난 5년 동안 30% 증가했습니다. 또한, 우수한 보습 및 안정화 특성으로 인해 인산히드록시프로필전분의 사용량이 매년 20%씩 증가하고 있습니다.

전 세계적으로 식품 산업이 천연 및 유기농 제제로 전환함에 따라 카사바 기반 전분 파생물에 대한 수요가 전년 대비 18% 증가했습니다. 마찬가지로, 장 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 기능성 식품 및 식이보충제에서 저항성 전분의 활용도가 22% 증가했습니다.

이러한 추세 속에서 바이오 기반 제품으로의 지속적인 전환으로 인해 지속 가능한 조달 및 생산 방법에 초점을 맞춘 전분 파생 제품 제조업체의 R&D 투자가 거의 15% 증가했습니다. 이러한 변화는 환경 발자국 감소에 대한 정부 및 규제의 강조가 증가하는 것과 일치합니다.

전분 파생상품 시장 역학

전분 파생상품 시장은 기술 발전, 원재료 가격 변동, 천연 및 지속 가능한 제품에 대한 소비자 수요 증가 등 여러 가지 동적 요인의 영향을 받습니다. 효소 기술과 처리 방법의 혁신으로 전분 파생물 생산의 효율성과 비용 효율성이 향상되었습니다. 동시에 시장은 기후 변화와 지정학적 요인으로 인한 작물 수확량과 가격의 변동성으로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 의약품, 식품 및 음료, 개인 위생용품 분야에서 전분 유도체의 적용이 증가함에 따라 꾸준한 성장이 보장되는 동시에 업계 플레이어 간의 협력과 파트너십이 혁신을 주도하고 시장 범위를 확대하고 있습니다.

시장 성장의 동인

"의약품 수요 증가 "

제약 산업은 전분 파생물 시장의 주요 동인으로 부상했습니다. 말토덱스트린 및 사이클로덱스트린과 같은 전분 유도체는 무독성 및 생체적합성 특성으로 인해 약물 제제의 부형제로 널리 사용됩니다. 업계 보고서에 따르면 고형 경구 투여 형태의 60% 이상이 약물 전달 및 안정화를 위해 전분 유도체를 활용합니다. 또한, 만성 질환의 유병률 증가와 첨단 약물 전달 시스템에 대한 수요 증가로 인해 전분 기반 부형제의 채택이 더욱 가속화되었습니다.

시장 제약

"변동하는 원자재 가격"

전분 파생물 시장에 영향을 미치는 중요한 제약 중 하나는 원자재 가격, 특히 옥수수와 밀 가격의 변동성입니다. 기후 변화와 지정학적 긴장으로 인해 농업 생산이 중단되어 공급이 일관되지 않고 비용이 상승하게 되었습니다. 예를 들어, 전 세계 옥수수 가격은 최근 몇 년 동안 20% 이상 변동하여 전분 파생물 제조업체의 수익성에 직접적인 영향을 미쳤습니다. 또한, 바이오 연료 등 이러한 작물의 대체 용도와의 경쟁으로 인해 원자재 가용성에 대한 압박이 가중되었습니다.

시장 기회

"식물 기반 제품에 대한 수요 증가"

식물 기반의 지속 가능한 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 전분 파생물 시장에 상당한 기회가 제공됩니다. 식물성 전분 파생물, 특히 카사바와 감자에서 추출한 파생물은 청정 라벨 식품에서 인기를 얻었습니다. 또한, 바이오 플라스틱 산업은 전분 유도체에 대한 미개척 잠재력을 제공하며, 생분해성 폴리머는 연간 10% 이상의 성장률을 보이고 있습니다. 혁신적이고 기능적이며 건강에 초점을 맞춘 제품을 개발하기 위해 제조업체들이 전분 파생물을 점점 더 많이 사용함에 따라 특히 신흥 경제국의 식음료 부문은 성장할 준비가 되어 있습니다.

시장 과제

"경제 개발의 기술적 장벽"

전분 파생물 시장이 전 세계적으로 확대되고 있는 반면, 개발도상국은 첨단 가공 기술을 채택하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 높은 초기 투자비와 기술 전문성 부족으로 인해 효율적인 생산설비 구축이 어렵습니다. 예를 들어, 아프리카 및 남아시아와 같은 지역의 여러 중소기업은 현대 장비에 대한 제한된 접근성으로 인해 기존 기업과 경쟁하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 장벽을 해결하는 것은 공평한 시장 성장을 보장하고 해당 지역에서 전분 파생물의 잠재력을 극대화하는 데 중요합니다.

세분화 분석

전분 파생물 시장은 유형과 응용 분야에 따라 분류되며 각각 고유한 산업 요구 사항을 충족합니다. 이러한 부문을 이해함으로써 이해관계자는 특정 소비자 요구를 효과적으로 목표로 삼고 제품 포트폴리오를 최적화할 수 있습니다.

유형별

• 말토덱스트린: 말토덱스트린은 식품 및 음료 산업에서 증점제, 충전제 및 안정제로 광범위하게 사용됩니다. 수프, 소스, 제과류와 같은 제품의 질감을 향상시킵니다. 연구에 따르면 말토덱스트린은 전분 파생물 시장의 약 25%를 차지하는 것으로 나타났습니다.

• 사이클로덱스트린: 시클로덱스트린활성 성분을 캡슐화하고 안정성과 용해도를 향상시키는 능력으로 인해 제약 및 화장품 분야에서 상당한 관심을 얻었습니다. 예를 들어, 베타-시클로덱스트린은 전 세계적으로 약품 제제의 15% 이상에 사용됩니다.

• 포도당 시럽:감미료 및 보습제로 널리 활용되는 포도당 시럽은 제과, 음료 및 가공식품의 필수 성분입니다. 보고서에 따르면 포도당 시럽은 가치 기준으로 전분 파생상품 시장의 거의 30%를 차지합니다.

• 분무건조전분 :분무 건조 전분은 코팅 및 제본 용도로 종이 제조에 사용됩니다. 이는 종이의 매끄러움과 인쇄성을 향상시켜 업계에서 선호하는 선택입니다.

• 가수분해물: 가수분해물은 영양학적 이점으로 인해 동물 사료 및 식품에 응용됩니다. 특히 단백질 보충제와 이유식 분야에서 인기가 높으며 전분 파생물 시장 점유율의 10%를 차지합니다.

애플리케이션 별

• 음식 및 음료: 식품 및 음료 부문은 전분 파생물 시장을 지배하며 전체 시장 점유율의 40% 이상을 차지합니다. 전분 유도체는 농축 및 안정화 특성을 위해 유제품, 제과점, 제과 등 다양한 제품에 사용됩니다.

• 밥을 먹이다 :  동물 사료 산업에서는 사료 제품의 기호성과 영양 함량을 개선하기 위해 전분 유도체를 활용합니다. 전분 유도체의 거의 20%가 이 부문에 사용됩니다.

• 종이 : 제지 산업은 친환경 접착제 및 코팅제 수요에 힘입어 전분 유도체 시장의 약 15%를 차지하고 있습니다.

• 화장품 : 화장품 부문에서는 흡수성 및 질감 부여 특성을 위해 전분 유도체가 사용됩니다. 이는 특히 파우더 기반 및 스킨케어 제품에서 전체 시장 사용량의 10%를 차지합니다.

• 제약 : 전분 유도체는 의약품에서 매우 중요하며 시장의 약 15%를 차지합니다. 이는 약물 전달 시스템, 부형제 및 안정화제에 필수적이며 이 부문에서 혁신을 주도합니다.

전분파생상품 지역전망

전분 파생물 시장은 산업 응용, 인구 역학 및 원자재 가용성의 차이로 인해 상당한 지역적 변화가 있음을 보여줍니다. 북미는 식품, 음료 및 제약 부문의 강력한 수요로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 유럽은 클린 라벨 및 바이오 기반 제품에 대한 선호도가 높아지면서 긴밀히 뒤따르고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 식품 및 음료 산업의 확대와 가처분 소득 증가에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 시장으로 부상하고 있습니다. 한편, 중동 및 아프리카 지역은 종이, 직물 등 비식품 분야에서 전분 파생물에 대한 인식이 높아짐에 따라 꾸준한 발전을 보이고 있습니다. 각 지역은 고유한 성장 기회를 제공하므로 이해관계자가 그에 따라 전략을 맞춤화하는 것이 필수적입니다.

북아메리카

북미는 전세계 전분 파생물 시장에서 상당한 비중을 차지하고 있으며, 광범위한 식품 가공 및 제약 산업으로 인해 미국이 수요를 주도하고 있습니다. 옥수수는 제과 및 베이커리 제품에 널리 사용되는 포도당 시럽과 말토덱스트린의 생산에 기여하는 주요 원료입니다. 캐나다도 청정 라벨 전분 파생물에 초점을 맞춰 중요한 역할을 하고 있습니다. 이 지역의 전분 파생물 소비는 기능 식품 및 동물 사료 응용 분야의 채택이 증가함에 따라 주도됩니다. 전 세계 전분 파생물의 약 35%가 북미 지역에서 활용되어 시장 지배력을 확고히 하고 있습니다.

유럽

유럽의 전분 파생상품 시장은 클린 라벨과 지속 가능한 제품을 선호하는 엄격한 규제로 인해 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 주요 국가는 식품 및 음료 산업, 특히 감미료 및 증점제에 광범위하게 사용되어 시장을 선도하고 있습니다. 또한, 전분 파생물은 유럽 시장에서 주목을 받고 있는 바이오플라스틱 및 접착제에도 적용됩니다. 전세계 전분 파생물 시장 점유율의 약 25%가 유럽에 귀속되며, 이는 식품 및 비식품 부문 모두에서 중요한 역할을 하는 유럽의 역할을 강조합니다.

아시아태평양

아시아태평양 지역은 급속한 산업화와 도시화로 인해 전분 파생물 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이다. 중국과 인도는 식음료 산업의 급성장과 제약 부문 확대로 인해 시장을 장악하고 있습니다. 전분 유도체는 편의식품, 음료, 화장품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 인도네시아, 태국 등 동남아시아 국가들은 타피오카 기반 전분 유도체 생산에 크게 기여하고 있습니다. 이 지역은 전세계 전분 파생상품 시장의 약 30%를 차지하며, 이는 업계 확장의 중추적인 역할을 반영합니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 주로 가공 식품 및 음료에 대한 수요 증가에 힘입어 전분 파생물 시장에서 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 남아프리카, 사우디아라비아, UAE와 같은 국가는 식품, 섬유 및 제지 산업에 적용되는 주요 기여자입니다. 석유 및 가스 산업에서 시추 목적으로 변성 전분을 채택하면 시장 잠재력이 더욱 향상됩니다. 전세계 전분 파생물 시장 점유율의 약 10%가 이 지역에서 나오며 이는 신흥 지위를 나타냅니다.

프로파일링된 주요 전분 파생상품 시장 회사 목록

• 아처 다니엘스 미들랜드

• 카길

• 로케트 프레르

• 테이트 앤 라일

• 아그라나

• 아베베 U.A.

• 베네오

• 엠슬란트-슈타르케

• 인그리디언

시장 점유율 기준 상위 기업:

• 카길 – 전 세계 시장 점유율의 약 20%입니다.

• Archer Daniels Midland – 글로벌 시장 점유율의 약 18%.

투자 분석 및 기회

전분 파생상품 시장은 생산능력 확대, 기술 고도화, 제품 다양화 등을 위한 활발한 투자가 이뤄지고 있습니다. 선도적인 기업들은 저항성 전분, 클린 라벨 파생 제품과 같은 혁신적인 솔루션을 개발하기 위해 R&D에 상당한 예산을 할당하고 있습니다. 인도와 인도네시아 같은 신흥 경제국의 정부는 전분 파생물의 현지 생산을 촉진하고 산업 응용을 촉진하기 위해 보조금을 제공하고 있습니다. 전 세계적으로 약 60%의 투자가 식품 및 음료 응용 분야 개선에 투자되었으며, 의약품과 화장품이 각각 25%와 15%로 그 뒤를 이었습니다. 이러한 추세는 지속 가능하고 기능적인 제품에 대한 소비자 수요 증가를 투자자가 활용할 수 있는 수익성 있는 기회를 강조합니다.

신제품 개발

전분 파생물 분야의 혁신은 기업들이 환경 친화적이고 기능적인 제품을 만드는 데 주력하면서 사상 최고치를 기록하고 있습니다. 최근 개발에는 식이섬유에 대한 수요 증가에 맞춰 식물성 저항성 전분의 도입이 포함됩니다. 또한 열 안정성과 점도가 향상된 변성 전분 유도체가 가공 식품에서 인기를 얻고 있습니다. 신제품의 약 40%는 클린 라벨 적용을 목표로 하고 있으며, 30%는 확대되는 제약 산업을 대상으로 합니다. 예를 들어, 기업들은 글루텐 프리 및 알레르기 유발 물질 프리 전분 파생 제품을 출시하여 포트폴리오를 더욱 다양화했습니다. 이러한 혁신은 진화하는 소비자 선호도를 충족시키려는 업계의 노력을 강조합니다.

전분 파생 상품 시장 제조업체의 최근 개발

• 2023년에 카길은 식물성 고기 대체품을 위해 고안된 새로운 변형 전분 라인을 출시하여 질감과 유통기한을 향상시켰습니다.

• Archer Daniels Midland는 건강을 중시하는 소비자 부문을 대상으로 2024년에 청정 라벨 저항성 전분을 출시했습니다.

• Roquette Frères는 2023년 태국에서 타피오카 전분 파생물 생산을 확대하여 지역 생산 능력을 두 배로 늘렸습니다.

• 인그리디언은 기능성 음료용 프리바이오틱 전분을 공급하기 위해 2024년 주요 식품 제조업체와 제휴를 맺었습니다.

• 테이트앤라일(Tate & Lyle)은 간편식품 산업을 겨냥해 2023년 다양한 냉수용성 전분 유도체를 출시했다.

보고서 범위

글로벌 전분 파생물 시장은 다양한 산업에 걸쳐 다양한 응용 분야가 특징이며 전 세계적으로 일관된 수요를 창출하고 있습니다. 전분 유도체는 주로 식품 및 음료에 사용되며 전체 시장 점유율의 약 45%를 차지합니다. 종이와 직물을 포함한 산업 응용 분야는 약 25%를 차지하고 제약 분야는 약 15%를 차지합니다. 나머지 15%는 개인 위생용품, 바이오에탄올 및 기타 틈새 시장에 배포됩니다.

주요 제품 유형 중 말토덱스트린은 약 30%의 상당한 점유율로 선두를 달리고 있으며, 사이클로덱스트린이 20%, 포도당 시럽이 18%를 차지하고 있습니다. 변형 전분과 가수분해물은 각각 12%와 10%를 차지하고 나머지는 특수 전분 파생물에 분산됩니다.

지역적으로는 아시아태평양 지역이 중국, 인도, 일본 등 국가의 대규모 생산과 소비에 힘입어 수요의 40% 이상을 차지하며 시장을 장악하고 있습니다. 유럽은 첨단 식품 가공 및 제약 산업의 지원을 받아 약 30%로 두 번째로 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 북미가 약 20%로 그 뒤를 따르고 나머지 10%는 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카로 나뉩니다.

기능성 측면에서 보면 안정제와 증점제로 사용되는 전분 유도체는 시장의 거의 35%를 차지하고 있으며, 결합제와 유화제 역할은 약 25%를 차지합니다. 필름 형성 및 질감 처리 분야의 응용 분야는 20%를 차지하고 나머지는 수분 유지 및 캡슐화와 같은 다른 기능 영역에 분산됩니다.